几丁质的结构特点与生物活性

肤保湿。 克体重投喂50mg甲壳质， 病鼠的治愈率都是67%， 喂卡介苗的对照组却全 都死亡。
毒性，且价格低廉、机械
强度较好。
生物活性
• 通过对甲壳素的 不断认识和研究， 它会发挥重大作 用，对人类的生 命延续起到积极 的作用。
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生物活性
主治 • • • • • • • • • • 1、 清除胆固醇 2、 降血压 3 、降血糖 4、 抗菌抗感染 5 、抗病毒作用 6 、抗肿瘤作用 7 、清除自由基 8、 清除肠道毒素 9、 清除重金属离子 10、减肥作用
纤维素VS几丁质
相同点 甲壳质的化学结构和植物纤维素非常相似。它们都是六碳糖的多 聚体，分子量都在100万以上。都会构成纳米纤维或细毛状的晶 体结构。
不同点 纤维素的基本单位是葡萄糖，它是由约8000个葡萄糖经β-1,4-糖苷 键连接而成的； 几丁质的基本单位是乙酰葡萄糖胺，它是由乙酰葡 萄糖胺残基通过β-1,4糖苷键连接而成。
降血糖作用
强化胰岛素的活性；3、提高
胰岛素受体的敏感性；4、控 制餐后高血糖。
生物活性
美容的功效 几丁质对细胞无排斥力，具 有修复细胞的功效，并能减 缓皮肤过敏、活化细胞，防 抗肿瘤作用 实验表明，每天按每干 止细胞老化。几丁质中亦含 有高效保湿成份，可以使皮
外科
几丁质可以镇痛止血，加 速人体伤口愈合，具有良 好的生物相容性、无生物
几丁质的结构特点与生物活性
摘要 content
结构特点 生物活性
简介
名称
几丁质，又称甲壳素、甲壳质。
纯几丁质是无毒无味的白色或灰白色半透明的固体。
性状 历史
1811年由法国学者布拉克诺发现。 1823年由欧吉尔从甲壳动物外壳中提取。 1991年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖类、维 生素和无机盐之后的第六生命要素。
生物活性
降血压作用 1、体液调节：几丁质溶解 后形成与氯离子结合排出体 外，削弱了转换酶的作用， 降血脂作用 几丁质通过三个途径 产生驱脂作用：1、阻碍 脂类的消化吸收； 2、有利 于胆固醇转化；3、升高血液 中高密度脂蛋白的含量。 血压则无法升高。2、降血脂 的同时，血管内壁弹性转佳， 促使血压下降。 1、促进胰岛素的分泌；2、
功能
抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力、护肝解毒。 适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症。 有利于预防癌细胞病变、辅助放化疗治疗肿瘤疾病。
简介
来源
自然界中，几丁质广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、
昆虫等甲壳动物的外壳、真菌的细胞壁等。
结构特点
几丁质是由两个N-乙酰葡萄糖胺作为单元，于β 1，4位置重复串联而成。
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