2017年修订版食品制造业行业分析报告

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食品制造业企业营运能力分析——以桃李面包为例

摘要营运能力是指公司资产的利用率，而营运能力的实质则体现为如何以更少的资产占用、更短的时间周转期，生产更多的产品，创造最大的营业收入。

当前中国食品制造业正处于成长期，市场成熟度不高，暂时没有龙头企业和强有力的品牌。

食品制造业行业的产品同质化问题严重，企业似乎和所有同行业企业为敌，但又找不到具体的竞争对手。

多数企业营运能力较低，对营运能力的探索和分析不够透彻，若能提高营运能力，增强企业自身的竞争力，打破当前的竞争格局，则有望在市场中占据一席之地。

沈阳桃李面包股份有限公司是闻名全国的食品制造业企业，集生产、销售为一体，公司产品深受顾客喜爱。

但如何在本行业中冲出重围，成为佼佼者，仍是桃李面包企业需要为止奋斗的目标和动力。

本文通过对桃李面包企业的营运能力进行分析，可以让企业内部管理者和外部信息使用者对企业营运能力有恰当了解，可以帮助企业发现自身营运能力的优势与不足，加深优势，弥补不足，提高企业竞争力，使企业逐步向行业龙头企业靠拢。

关键词：营运能力；桃李面包企业；应收账款周转率AbstractOperating capacity refers to the utilization rate of the company's assets, and theessence of operating capacity is reflected in how to produce more products with less assets and a shorter turnover period, so as to create the largest operating income. At present, China's food manufacturing industry is in the growth stage, the market maturity is not high, and there is no leading enterprise or strong brand for the time being. In the food manufacturing industry, the problem of product homogeneity is serious. The enterprises seem to be the enemy of all the enterprises in the same industry, but they cannot find specific competitors. Most enterprises have low operating capacity, and their exploration and analysis of operating capacity are not thorough enough. If they can improve their operating capacity, enhance their own competitiveness and break the current competitive pattern, they are expected to occupy a place in the market.Shenyang taoli bread co., LTD is a famous food manufacturing enterprise in China, which integrates production and sales. Its products are deeply loved by customers. However, how to break out of the tight encircle in this industry and become a leader is still the goal and motivation for the peach bread enterprises to struggle so far. This article through to the enterprise operation ability analysis, plum bread can make the enterprise internal management and external information users have proper knowledge of enterprise operating capacity, can help enterprises find themselves operating ability of the advantages and disadvantages, deepen the advantage, make up the shortfall, enhance the competitiveness ofenterprises, make the enterprise gradually closer to industry leading enterprises.Key words: Operational capability；Taoli bread company; Turnover rate of accounts receivable目录引言............................................................ - 1 -一、企业营运能力的基础研究................................... - 2 -（一）企业营运能力的概念 ................................................................... - 2 -（二）企业营运能力的原则 ................................................................... - 2 -1．企业营运能力指标要反映资产经营能力的本质 .............................. - 2 -2．资产营运能力指标应体现各项资产的特点 ...................................... - 2 -3.资产营运能力指标便于分析................................................................ - 2 -（三）企业营运能力分析的指标 ........................................................... - 2 -1．应收账款周转率 .................................................................................. - 2 -2．存货周转率 .......................................................................................... - 3 -3．流动资产周转率 .................................................................................. - 3 -4．固定资产周转率 .................................................................................. - 3 -5．总资产周转率 ...................................................................................... - 3 -二、桃李面包企业的基本状况及营运能力分析....................... - 4 -（一）桃李面包企业的基本状况 ........................................................... - 4 -（二）桃李面包企业营运能力分析 ....................................................... - 4 -1．桃李面包企业应收账款周转率分析 .................................................. - 5 -2．桃李面包企业存货周转率分析 .......................................................... - 6 -3．桃李面包企业流动资产周转率分析 .................................................. - 7 -4．桃李面包企业固定资产周转率分析 .................................................. - 9 -5．桃李面包企业总资产周转率分析 .................................................... - 10 -6．桃李面包企业营运能力分析的结论 ................................................ - 11 -三、桃李面包企业营运能力分析发现的问题........................ - 11 -（一）存货周转率过高，容易造成缺货 ................................................ - 11 -（二）应收账款周转率低，造成资金浪费 ............................................ - 11 -（三）资产使用效率下降 ....................................................................... - 12 -四、提升桃李面包企业营运能力的措施............................ - 12 -（一）完善库存、销售管理制度 ......................................................... - 12 -（二）完善应收账款管理制度 ............................................................. - 12 -1．建立信用评价制度，做好事前控制 ................................................ - 12 -2．强化日常管理，做好事中控制 ........................................................ - 12 -（三）放缓企业扩张节奏，稳步发展 ................................................. - 13 -1．适当开发新产品，刺激消费 ............................................................ - 13 -2．放缓扩建步伐，注重内部管理 ........................................................ - 13 -3．做好现金流预测和管理 .................................................................... - 13 -五、结论...................................................... - 13 -参考文献....................................................... - 15 -致谢......................................................... - 17 -食品制造业企业营运能力分析—以桃李面包为例引言就目前而言，国内的食品制造业行业没有实力强劲的领导企业，行业成熟度偏低，市场同质化严重。

2017版《国民经济行业分类注释》

2017版《国民经济行业分类注释》简介《国民经济行业分类注释》是为了更好地统计、分析和比较国民经济活动而编制的一套行业分类体系，便于各界对国家经济活动进行监测和研究。

本文档将介绍2017年版的《国民经济行业分类注释》。

第一章概述1.1什么是《国民经济行业分类注释》《国民经济行业分类注释》是由国家统计局制定的，用于对各行各业进行分类并进行统计的一项工作。

其目的是为了更好地了解和反映国民经济的结构和发展状况，为政府制定宏观经济政策提供重要数据依据。

1.2编制目的和原则《国民经济行业分类注释》的编制目的是为了细分不同行业，使得国家统计数据更具针对性和可比性。

其编制遵循科学性、系统性、实用性等原则，并参照国际经济行业分类标准，力求与国际接轨。

第二章分类结构2017年版的《国民经济行业分类注释》分为21个大类，包括农、林、牧、渔业、采矿业、制造业、电力、热力、燃气及水生产和供应业、建筑业、交通运输、仓储和邮政业、信息传输、软件和信息技术服务业、批发和零售业、住宿和餐饮业、金融业、房地产业、租赁和商务服务业、科学研究和技术服务业等。

2.1大类介绍2.1.1农、林、牧、渔业该大类包括农业、林业、畜牧业和渔业等领域，涵盖了种植业、园艺业、养殖业以及捕捞业等。

2.1.2采矿业采矿业指的是对地下或地表的矿石、矿产资源进行开采、提取、加工、加工制品的相关活动。

2.1.3制造业制造业包括各类加工制造业，将原材料或零部件加工成半成品或成品的活动。

2.1.4电力、热力、燃气及水生产和供应业该大类包括电力、热力、燃气生产和供应以及水资源的开发、处理和供应等相关活动。

2.2小类介绍在每个大类下面，还有更加详细的小类进行分类，以更准确地描述各行业的情况。

比如在制造业中，有食品制造业、纺织、服装和皮革制品业、机械设备制造业等等。

第三章应用与影响3.1经济政策制定《国民经济行业分类注释》为政府制定宏观经济政策提供了关键数据依据。

通过对各行业的分类，政府可以了解不同行业的发展状况，制定相应的政策来促进经济发展和调整结构。

2017年中国零食行业市场分析报告

2017年中国零食行业市场分析报告目录第一节中国零食整体概况 (5)一、零食市场规模 (5)二、零食市场增速情况 (6)第二节电商发展情况分析 (16)一、线上零食整体概况 (16)二、坚果线上爆发情况 (19)第三节全球坚果市场分析 (25)一、全球坚果成长迅速 (25)二、中国坚果进口情况 (28)第四节洽洽食品公司分析 (32)一、发展简介 (32)二、公司简介 (33)图表目录图表1：中国零食销售额（亿元） (5)图表2：中国零食市场结构（2014） (5)图表3：中国零食市场增速 (6)图表4：坚果收入规模 (7)图表5：坚果销售平均价格（元/kg） (8)图表6：坚果行业品牌份额 (9)图表7：阿里坚果交易量排行 (9)图表8：膨化食品收入规模 (10)图表9：膨化食品品牌份额（2014） (11)图表10：果干、蜜饯收入规模 (12)图表11：果干、蜜饯品牌份额（2014） (12)图表12：薯片收入规模 (13)图表13：薯片品牌规模 (14)图表14：其他休闲食品收入规模 (15)图表15：其他休闲食品品牌规模 (15)图表16：阿里平台农产品交易额（亿元） (16)图表17：阿里平台零售平台农产品分类占比（2014） (16)图表18：淘宝农产品地图 (17)图表19：阿里平台农产品各品类增速（2014） (17)图表20：阿里平台农产品各品类交易额（2014） (18)图表21：休闲食品渠道占比（亿元） (19)图表22：休闲食品渠道增速比较 (19)图表23：碧根果线上、线下价格比较 (20)图表24：来伊份销售费用率分解（万元） (20)图表25：淘宝直通车、轮播图和淘宝客 (21)图表26：坚果行业市场份额 (22)图表27：坚果品牌收入增速 (23)图表28：三只松鼠收入、融资情况 (24)图表29：全球树坚果市场规模 (25)图表30：各坚果品类市场规模 (25)图表31：坚果营养元素 (27)图表32：人均消费差距和消费习惯区别 (27)图表33：中国主要坚果进口量 (28)图表34：中国主要进口量全球占比 (29)图表35：2014/15 主要坚果种植产地产量 (29)图表36：中国主要坚果进口国 (29)图表37：中国坚果进口关税 (30)图表38：中国零食品牌排名 (30)图表39：澳大利亚坚果市场份额 (30)图表40：Select Harvests杏仁种植面积 (31)图表41：Select Harvest收入、利润率 (31)图表42：美国树坚果生产PPI指数 (31)图表43：收入、净利润规模及增速 (32)图表44：洽洽股权结构图 (33)图表45：员工持股计划 (34)图表46：公司收入区域（2014） (35)图表47：洽洽产品收入占比（人民币百万） (36)图表48：洽洽产品毛利占比（人民币百万） (36)图表49：洽洽食品新品时间轴 (37)图表50：瓜子市场份额 (38)图表51：洽洽瓜子品类 (39)图表52：炒货事业部产品 (40)图表53：坚果事业部产品 (41)图表54：烘焙事业部产品 (42)第一节中国零食整体概况一、零食市场规模2014 年中国零食市场收入高达 3,275 亿，其中糕点 1,435 亿，甜点 945 亿，休闲食品 894 亿。

2017版(含附录)国民经济行业分类(GBT4754—2017)

232 2320 装订及印刷相关服务
233 2330 记录媒介复制
24
文教、工美、体育和娱乐用品制造业
241
文教办公用品制造
2411 文具制造
2412 笔的制造
2413 教学用模型及教具制造
2414 墨水、墨汁制造
2419 其他文教办公用品制造
242
乐器制造
2421 中乐器制造 2422 西乐器制造 2423 电子乐器制造 2429 其他乐器及零件制造
门类 A
代大类
1
码中类
11
12 13 14 15
16
17 18
小类
类别名称
农、林、牧、渔业农业
谷物种植
111
稻谷种植
112
小麦种植
113
玉米种植
119
其他谷物种植
豆类、油料和薯类种植
121 豆类种植
122
油料种植
123
薯类种植
棉、麻、糖、烟草种植
131
棉花种植
132
麻类种植
133
糖料种植
134
竹材采运
25
林产品采集
251
木竹材林产品采集
252
非木竹材林产品采集
3
畜牧业
31
牲畜饲养
311
牛的饲养
312
马的饲养
313
猪的饲养
314
羊的饲养
315
骆驼饲养
319
其他牲畜饲养
32
家禽饲养
321
鸡的饲养
322
鸭的饲养
323
鹅的饲养
329
其他家禽饲养
33

食品制造业PEST分析

食品制造业PEST分析引言PEST分析是一种常用的战略管理工具，用于评估外部环境对组织或行业的影响。

在食品制造业中，了解PEST分析是必要的，因为这有助于了解整个行业所面临的政治、经济、社会和技术的变化和趋势。

本文将对食品制造业进行PEST分析，以帮助企业在面对外部环境的不确定性时制定合适的战略。

政治因素政治因素是指政府对企业和行业的影响。

在食品制造业中，政府的监管和政策决策对企业的发展至关重要。

以下是一些与政治因素相关的问题：•政府监管：政府对食品制造企业的监管程度将直接影响到企业的运作和发展。

不同国家或地区的监管标准和要求不同，企业需要遵守相应的法规和标准。

•贸易政策：贸易政策的变化可能会对食品制造企业的进出口业务产生影响。

例如，一些国家可能会对进口食品实施限制，从而给企业带来贸易壁垒。

•税收政策：不同国家的税收政策和税率差异较大，对企业的财务状况和竞争力产生影响。

企业需要了解当地税收政策并合理规划财务。

经济因素经济因素是指宏观经济环境对企业和行业的影响。

食品制造业对经济条件非常敏感。

以下是一些与经济因素相关的问题：•经济增长：经济增长与食品制造业的发展密切相关。

经济繁荣时期，人们的消费能力和对食品的需求增加，对食品制造企业的发展有利。

•通货膨胀：通货膨胀对企业的成本和价格产生影响。

原材料和劳动力成本的上升可能导致食品制造企业的利润率下降。

•汇率波动：汇率波动会对食品制造企业的进口原材料和出口产品的成本和收入产生直接影响。

社会因素社会因素是指社会文化和人口变化对企业和行业的影响。

在食品制造业中，社会因素对产品需求、消费者偏好和企业形象等方面产生重大影响。

以下是一些与社会因素相关的问题：•健康意识：人们对健康和营养的重视程度增加，导致对健康食品的需求增加。

食品制造企业需要跟进市场需求，推出健康产品。

•文化差异：不同文化背景的消费者对食品的偏好有所不同。

企业需要研究并了解本地消费者的口味和文化习惯，为他们提供符合需求的产品。

食品行业分析报告

食品行业分析报告食品行业是一个重要的消费行业，也是一个变化非常快的行业。

随着人们对健康和饮食的关注程度的增加，以及互联网等新技术的发展，食品行业也面临着一系列的挑战和机遇。

下面是对食品行业的分析报告，其中将介绍三个案例。

一、市场概况1.1 行业规模中国食品行业是一个庞大的行业，到2025年，中国食品市场销售额将达到12.5万亿人民币。

1.2 行业特点（1）产品多样性：食品行业涵盖了许多不同的食品产品，包括饼干、糖果、巧克力、饮料、方便面、饭菜等。

（2）竞争激烈：由于中国食品市场规模庞大，吸引了众多企业进入竞争，因此市场竞争激烈。

（3）品牌意识：随着人们健康意识的增强，品牌意识也在增强，一些知名企业在市场中占据了领先地位。

二、案例分析2.1 茅台酒贵州茅台是中国名酒中的佼佼者，是中国白酒中的珍品，也是名副其实的中国名片。

贵州茅台涉足食品领域的产品有：面制品、调味品、即食食品等。

2.2 三只松鼠三只松鼠是一家以高品质休闲食品为主打的企业，其产品种类多样，包括坚果、糖果、肉类零食和即食食品等。

三只松鼠推崇“美味乐享，健康快乐”的品牌理念，受到了广大消费者的追捧。

2.3 瑞幸咖啡瑞幸咖啡是一家中国本土连锁咖啡店，创新了“在线下单，线下取货”的无人智能咖啡店模式。

该模式极大地提高了消费体验和便捷性。

三、前景展望随着人们对健康和饮食的关注程度的不断提高，未来食品行业将越来越注重产品的质量和健康程度。

同时，新技术的发展也将改变食品行业的格局和商业模式。

未来，食品行业将利用AI和区块链等新技术，提高企业的生产和管理效率，优化供应链，同时更好地满足消费者的需求。

总体来说，未来食品行业的发展前景非常广阔，企业只要不断创新，以及与市场紧密结合，就能够获得成功。

此外，未来食品行业的发展也将面临一些挑战。

一方面，随着食品安全和质量问题的不断暴露和加强监管，企业需要提高食品的生产和质量安全水平，确保产品的安全和可靠性。

另一方面，随着消费者对健康饮食的要求的提高，企业需要不断优化产品的营养成分和口感。

食品制造业PEST分析

食品制造业PEST分析PEST分析是一种常用的工具，用于评估食品制造业外部环境因素。

PEST分析代表了政治、经济、社会和技术这四个方面。

通过分析这些因素，我们能够了解食品制造业所面临的各种潜在机遇和威胁，以及它们对业务运营的影响。

政治因素包括政府政策、法规和法律环境，以及政治稳定性。

这些因素可以对食品制造业的市场准入、税收政策、贸易关系和商业环境产生重大影响。

经济因素涉及国家的经济状况和整体发展趋势。

这些因素对食品制造业的销售增长、采购成本、通货膨胀和货币政策等方面都有重要影响。

社会因素包括人口结构、消费者行为以及社会价值观。

了解这些因素可以帮助食品制造企业预测市场需求、调整产品定位和顾客沟通方式。

技术因素考虑了科技进步对食品制造业的影响。

这些因素涉及设备自动化、生产效率提升、数字化和互联网技术的应用等方面。

通过PEST分析，食品制造企业可以更好地了解外部环境因素的影响，并根据分析结果制定相应的战略和决策。

这有助于企业在市场竞争中保持竞争优势，抓住机遇，应对挑战。

食品制造业PEST分析通过PEST分析，食品制造企业可以更好地了解外部环境因素的影响，并根据分析结果制定相应的战略和决策。

这有助于企业在市场竞争中保持竞争优势，抓住机遇，应对挑战。

食品制造业PEST分析政治因素政治因素食品制造业面临着各种政治因素的影响。

政府的政策、法规和法律对该行业产生了重要的影响。

政府通过制定和执行各种法律法规来确保食品安全、保护消费者权益和监管食品制造业的运作。

这些法规可能涉及食品质量管理、产品标签要求、生产环境要求等方面。

此外，政府还关注食品制造业的可持续发展和环保问题，推动行业向更加环保和可持续的方向发展。

政府可能会出台有关减少废物产生、增加可再生能源使用等方面的政策，以帮助食品制造业实现可持续发展目标。

在政治因素方面，食品制造业需要密切关注政府的政策变化以及法规的更新。

这些变化可能会对食品制造业的生产、销售和运营模式产生重要影响。

我国食品制造行业产业链分析(报告精选)

北京先略投资咨询有限公司我国食品制造行业产业链分析(最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: 目录我国食品制造行业产业链分析 (4)第一节食品制造行业产业链分析 (4)一、产业链结构分析 (4)二、主要环节的增值空间 (4)三、与上下游行业之间的关联性 (4)第二节食品制造上游行业分析 (5)一、食品制造成本构成 (5)二、2014-2015年上游行业发展现状 (5)三、2015-2020年上游行业发展趋势 (7)四、上游行业对食品制造行业的影响 (8)第三节食品制造下游行业分析 (9)一、食品制造下游行业分布 (9)二、2014-2015年下游行业发展现状 (9)1、高端餐饮行业受阻 (9)2、餐饮市场不景气 (10)三、2015-2020年下游行业发展趋势 (10)2、大众化餐饮为餐饮市场的主流 (11)3、连锁经营是发展趋势 (11)4、口碑营销、网络营销被广泛应用 (11)5、菜品定位精细化，健康养生餐饮引导餐饮新趋势 (11)6、餐饮微利时代，信息化带动作用日趋明显 (11)7、中外餐饮企业竞争加剧 (12)四、下游需求对食品制造行业的影响 (12)我国食品制造行业产业链分析第一节食品制造行业产业链分析一、产业链结构分析由农业的种（养）业、捕捞业、饲养业、食品加工、制造业，流通业，餐饮业和相关产业（如信息、机械、化工、包装、医药等）、部门（如进出口、监督、检测、教育、科研等）等所组成的农业生产-食品工业-流通体系，通常称为食品产业链。

图表- 1：食品制造业产业链二、主要环节的增值空间2013年以来，冷链终端需求开始呈现爆发迹象。

而冷链相关配套设施的建设也加快；雨润、联想等行业巨头开始加速布局冷库建设与冷链配送。

冷链物流的发展无疑拓宽了速冻食品行业的销售渠道。

2013年，我国电商交易额超过10万亿元，而食品通过电商渠道销售几乎可以忽略不计。

而随着冷链物流的发展，普通食品及速冻类产品通过电商渠道的产品销售有望迎来快速增长。

外商投资产业指导目录(2017 年修订)

外商投资产业指导目录（2017 年修订）鼓励外商投资产业目录一、农、林、牧、渔业1. 木本食用油料、调料和工业原料的种植及开发、生产2. 绿色、有机蔬菜（含食用菌、西甜瓜）、干鲜果品、茶叶栽技术开发及产品生产3. 糖料、果树、牧草等农作物栽培新技术开发及产品生产4. 花卉生产与苗圃基地的建设、经营5. 橡胶、油棕、剑麻、咖啡种植6. 中药材种植、养殖7. 农作物秸秆资源综合利用、有机肥料资源的开发生产8. 水产苗种繁育（不含我国特有的珍贵优良品种）9. 防治荒漠化及水土流失的植树种草等生态环境保护工程建设、经营10. 水产品养殖、深水网箱养殖、工厂化水产养殖、生态型海洋增养殖二、采矿业11. 石油、天然气的勘探、开发和矿井瓦斯利用12. 提高原油采收率（以工程服务形式）及相关新技术的开发应用13. 物探、钻井、测井、录井、井下作业等石油勘探开发新技术的开发与应用14. 提高矿山尾矿利用率的新技术开发和应用及矿山生态恢复技术的综合应用15. 我国紧缺矿种（如钾盐、铬铁矿等）的勘探、开采和选矿三、制造业（一）农副食品加工业16. 安全高效环保饲料及饲料添加剂（含蛋氨酸）开发及生产17. 水产品加工、贝类净化及加工、海藻保健食品开发18. 蔬菜、干鲜果品、禽畜产品加工（二）食品制造业19. 婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品及保健食品的开发、生产20. 森林农产品加工21. 天然食品添加剂、天然香料新技术开发与生产（三）酒、饮料和精制茶制造业22. 果蔬饮料、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料的开发、生产（四）纺织业23. 采用非织造、机织、针织及其复合工艺技术的轻质、高强、耐高/低温、耐化学物质、耐光等多功能化的产业用纺织品生产24. 采用先进节能减排技术和装备的高档织物印染及后整理加工25. 符合生态、资源综合利用与环保要求的特种天然纤维（包括山羊绒等特种动物纤维、竹纤维、麻纤维、蚕丝、彩色棉花等）产品加工（五）纺织服装、服饰业26. 采用计算机集成制造系统的服装生产27. 功能性特种服装生产（六）皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业28. 皮革和毛皮清洁化技术加工29. 皮革后整饰新技术加工30. 皮革废弃物综合利用（七）木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业31. 林业三剩物，“次、小、薪”材和竹材的综合利用新技术、新产品开发与生产（八）文教、工美、体育和娱乐用品制造业32. 高档地毯、刺绣、抽纱产品生产（九）石油加工、炼焦和核燃料加工业33. 酚油加工、洗油加工、煤沥青高端化利用（不含改质沥青）（十）化学原料和化学制品制造业34. 聚氯乙烯和有机硅新型下游产品开发与生产35. 合成材料的配套原料：过氧化氢氧化丙烯法环氧丙烷、过氧化氢氧化氯丙烯法环氧氯丙烷、萘二甲酸二甲酯（NDC）、1,4-环己烷二甲醇（CHDM）、5 万吨/年及以上丁二烯法己二腈、己二胺生产36. 合成纤维原料：尼龙66 盐、1,3-丙二醇生产37. 合成橡胶：聚氨酯橡胶、丙烯酸酯橡胶、氯醇橡胶，以及氟橡胶、硅橡胶等特种橡胶生产38.工程塑料及塑料合金：6万吨/年及以上非光气法聚碳酸（PC）、均聚法聚甲醛、聚苯硫醚、聚醚醚酮、聚酰亚胺、聚砜、聚醚砜、聚芳酯（PAR）、聚苯醚及其改性材料、液晶聚合物等产品生产39. 精细化工：催化剂新产品、新技术，染（颜）料商品化加工技术，电子化学品和造纸化学品，皮革化学品（N-N 二甲基甲酰胺除外），油田助剂，表面活性剂，水处理剂，胶粘剂，无机纤维、无机纳米材料生产，颜料包膜处理深加工40. 水性油墨、电子束固化紫外光固化等低挥发性油墨、环保型有机溶剂生产41. 天然香料、合成香料、单离香料生产42. 高性能涂料，高固体份、无溶剂涂料，水性工业涂料及配套水性树脂生产43. 高性能氟树脂、氟膜材料，医用含氟中间体，环境友好型含氟制冷剂、清洁剂、发泡剂生产44. 从磷化工、铝冶炼中回收氟资源生产45. 林业化学产品新技术、新产品开发与生产46. 环保用无机、有机和生物膜开发与生产47. 新型肥料开发与生产：高浓度钾肥、复合型微生物接种剂、复合微生物肥料、秸杆及垃圾腐熟剂、特殊功能微生物制剂48. 高效、安全、环境友好的农药新品种、新剂型、专用中间体、助剂的开发与生产，以及相关清洁生产工艺的开发和应用（甲叉法乙草胺、水相法毒死蜱工艺、草甘膦回收氯甲烷工艺、定向合成法手性和立体结构农药生产、乙基氯化物合成技术）49. 生物农药及生物防治产品开发与生产：微生物杀虫剂、微生物杀菌剂、农用抗生素、昆虫信息素、天敌昆虫、微生物除草剂50. 废气、废液、废渣综合利用和处理、处置51. 有机高分子材料生产：飞机蒙皮涂料、稀土硫化铈红色染料、无铅化电子封装材料、彩色等离子体显示屏专用系列光刻浆料、小直径大比表面积超细纤维、高精度燃油滤纸、锂离子电池隔膜、表面处理自我修复材料、超疏水纳米涂层材料（十一）医药制造业52. 新型化合物药物或活性成份药物的生产（包括原料药和制剂）53. 氨基酸类：发酵法生产色氨酸、组氨酸、蛋氨酸等生产54. 新型抗癌药物、新型心脑血管药及新型神经系统用药的开发及生产55. 采用生物工程技术的新型药物生产56. 艾滋病疫苗、丙肝疫苗、避孕疫苗及宫颈癌、疟疾、手足口病等新型疫苗生产57. 海洋药物的开发及生产58. 药品制剂：采用缓释、控释、靶向、透皮吸收等新技术的新剂型、新产品生产59. 新型药用辅料的开发及生产60. 动物专用抗菌原料药生产（包括抗生素、化学合成类）61. 兽用抗菌药、驱虫药、杀虫药、抗球虫药新产品及新剂型生产62. 新型诊断试剂的开发及生产（十二）化学纤维制造业63.差别化化学纤维及芳纶、碳纤维、高强高模聚乙烯、聚苯硫醚（PPS）等高新技术化纤（粘胶纤维除外）生产64. 纤维及非纤维用新型聚酯生产：聚对苯二甲酸丙二醇酯（PTT）、聚葵二甲酸乙二醇酯（PEN）、聚对苯二甲酸环己烷二甲醇酯（PCT）、二元醇改性聚对苯二甲酸乙二醇酯（PETG）65. 利用新型可再生资源和绿色环保工艺生产生物质纤维，包括新溶剂法纤维素纤维（Lyocell）、以竹、麻等为原料的再生纤维素纤维、聚乳酸纤维（PLA）、甲壳素纤维、聚羟基脂肪酸酯纤维（PHA）、动植物蛋白纤维等66. 尼龙11、尼龙12、尼龙1414、尼龙46、长碳链尼龙、耐高温尼龙等新型聚酰胺开发与生产67. 子午胎用芳纶纤维及帘线生产（十三）橡胶和塑料制品业68. 新型光生态多功能宽幅农用薄膜开发与生产69. 废旧塑料的回收和再利用70. 塑料软包装新技术、新产品（高阻隔、多功能膜及原料）开发与生产（十四）非金属矿物制品业71. 节能、环保、利废、轻质高强、高性能、多功能建筑材料开发生产72. 以塑代钢、以塑代木、节能高效的化学建材品生产73. 年产1000 万平方米及以上弹性体、塑性体改性沥青防水卷材，宽幅（2米以上）三元乙丙橡胶防水卷材及配套材料，宽幅（2 米以上）聚氯乙烯防水卷材，热塑性聚烯烃（TPO）防水卷材生产74. 新技术功能玻璃开发生产：屏蔽电磁波玻璃、微电子用玻璃基板、透红外线无铅硫系玻璃及制品、电子级大规格石英玻璃制品（管、板、坩埚、仪器器皿等）、光学性能优异多功能风挡玻璃、信息技术用极端材料及制品（包括波导级高精密光纤预制棒石英玻璃套管和陶瓷基板）、高纯（≥99.998%）超纯（≥99.999%）水晶原料提纯加工75. 薄膜电池导电玻璃、太阳能集光镜玻璃、建筑用导电玻璃生产76. 玻璃纤维制品及特种玻璃纤维生产：低介电玻璃纤维、石英玻璃纤维、高硅氧玻璃纤维、高强高弹玻璃纤维、陶瓷纤维等及其制品77. 光学纤维及制品生产：传像束及激光医疗光纤、超二代和三代微通道板、光学纤维面板、倒像器及玻璃光锥78. 陶瓷原料的标准化精制、陶瓷用高档装饰材料生产79. 水泥、电子玻璃、陶瓷、微孔炭砖等窑炉用环保（无铬化）耐火材料生产80. 多孔陶瓷生产81. 无机非金属新材料及制品生产：复合材料、特种陶瓷、特种密封材料（含高速油封材料）、特种摩擦材料（含高速摩擦制动制品）、特种胶凝材料、特种乳胶材料、水声橡胶制品、纳米材料82. 有机-无机复合泡沫保温材料生产83. 高技术复合材料生产：连续纤维增强热塑性复合材料和预浸料、耐温＞300℃树脂基复合材料成型用工艺辅助材料、树脂基复合材料（包括体育用品、轻质高强交通工具部件）、特种功能复合材料及制品（包括深水及潜水复合材料制品、医用及康复用复合材料制品）、碳/碳复合材料、高性能陶瓷基复合材料及制品、金属基和玻璃基复合材料及制品、金属层状复合材料及制品、压力≥320MPa 超高压复合胶管、大型客机航空轮胎84.精密高性能陶瓷原料生产：碳化硅（SiC）超细粉体（纯度＞99%，平均粒径＜1μm）、氮化硅（Si3N4）超细粉体（纯度＞99%，平均粒径＜1μm）、高纯超细氧化铝微粉（纯度＞99.9%，平均粒径＜0.5μm）、低温烧结氧化锆（ZrO2）粉体（烧结温度＜1350℃）、高纯氮化铝（AlN）粉体（纯度＞99%，平均粒径＜1μm）、金红石型TiO2 粉体（纯度＞98.5%）、白炭黑（粒径＜100nm）、钛酸钡（纯度＞99%，粒径＜1μm）85.高品质人工晶体及晶体薄膜制品开发生产：高品质人工合成水晶（压电晶体及透紫外光晶体）、超硬晶体（立方氮化硼晶体）、耐高温高绝缘人工合成绝缘晶体（人工合成云母）、新型电光晶体、大功率激光晶体及大规格闪烁晶体、金刚石膜工具、厚度0.3mm 及以下超薄人造金刚石锯片86. 非金属矿精细加工（超细粉碎、高纯、精制、改性）87. 超高功率石墨电极生产88. 珠光云母生产（粒径3-150μm）89. 多维多向整体编制织物及仿形织物生产90. 利用新型干法水泥窑无害化处置固体废弃物91. 建筑垃圾再生利用92. 工业副产石膏等产业废弃物综合利用93. 非金属矿山尾矿综合利用的新技术开发和应用及矿山生态恢复（十五）有色金属冶炼和压延加工业94. 直径200mm 以上硅单晶及抛光片生产95.高新技术有色金属材料生产：化合物半导体材料（砷化镓、磷化镓、磷化铟、氮化镓），高温超导材料，记忆合金材料（钛镍、铜基及铁基记忆合金材料），超细（纳米）碳化钙及超细（纳米）晶硬质合金，超硬复合材料，贵金属复合材料，轻金属复合材料及异种材结合，散热器用铝箔，中高压阴极电容铝箔，特种大型铝合金型材，铝合金精密模锻件，电气化铁路架空导线，超薄铜带，耐蚀热交换器铜合金材，高性能铜镍、铜铁合金带，铍铜带、线、管及棒加工材，耐高温抗衰钨丝，镁合金铸件，无铅焊料，镁合金及其应用产品，泡沫铝，钛合金冶炼及加工，原子能级海绵锆，钨及钼深加工产品（十六）金属制品业96. 航空、航天、汽车、摩托车轻量化及环保型新材料研发与制造（专用铝板、铝镁合金材料、摩托车铝合金车架等）97. 轻金属半固态快速成形材料研发与制造98. 用于包装各类粮油食品、果蔬、饮料、日化产品等内容物的金属包装制品（应为完整品，容器壁厚度小于0.3 毫米）的制造及加工（包括制品的内外壁印涂加工）99. 节镍不锈钢制品的制造（十七）通用设备制造业100. 高档数控机床及关键零部件制造：五轴联动数控机床、数控坐标镗铣加工中心、数控坐标磨床101. 1000 吨及以上多工位镦锻成型机制造102. 报废汽车拆解、破碎及后处理分选设备制造103. FTL 柔性生产线制造104. 垂直多关节工业机器人、焊接机器人及其焊接装置设备制造105. 亚微米级超细粉碎机制造106. 400 吨及以上轮式、履带式起重机械制造107. 工作压力≥35MPa 高压柱塞泵及马达、工作压力≥35MPa 低速大扭矩马达的设计与制造108. 工作压力≥25MPa 的整体式液压多路阀，电液比例伺服元件制造109. 阀岛、功率0.35W 以下气动电磁阀、200Hz 以上高频电控气阀设计与制造110. 静液压驱动装置设计与制造111. 压力10MPa 以上非接触式气膜密封、压力10MPa 以上干气密封（包括实验装置）的开发与制造112. 汽车用高分子材料（摩擦片、改型酚醛活塞、非金属液压总分泵等）设备开发与制造113. 第三代及以上轿车轮毂轴承、高中档数控机床和加工中心轴承、高速线材和板材轧机轴承、高速铁路轴承、振动值Z4以下低噪音轴承、各类轴承的P4 和P2级轴承、风力发电机组轴承、航空轴承制造114. 高密度、高精度、形状复杂的粉末冶金零件及汽车、工程机械等用链条的制造115.风电、高速列车用齿轮变速器，船用可变桨齿轮传动系统，大型、重载齿轮箱的制造116. 耐高温绝缘材料（绝缘等级为F、H 级）及绝缘成型件117. 蓄能器胶囊、液压气动用橡塑密封件开发与制造118. 高精度、高强度（12.9 级以上）、异形、组合类紧固件制造119. 微型精密传动联结件（离合器）制造120. 大型轧机连接轴制造121. 机床、工程机械、铁路机车装备等机械设备再制造，汽车零部件再制造，医用成像设备关键部件再制造，复印机等办公设备再制造122. 1000 万像素以上或水平视场角120 度以上数字照相机及其光学镜头、光电模块的开发与制造123. 办公机械（含工业用途）制造：多功能一体化办公设备（复印、打印、传真、扫描），打印设备，精度2400dpi及以上高分辨率彩色打印机头，感光鼓124. 电影机械制造：2K、4K 数字电影放映机，数字电影摄像机，数字影像制作、编辑设备（十八）专用设备制造业125. 矿山无轨采、装、运设备制造：200 吨及以上机械传动矿用自卸车，移动式破碎机，5000 立方米/小时及以上斗轮挖掘机，8 立方米及以上矿用装载机，2500千瓦以上电牵引采煤机设备等126. 物探（不含重力、磁力测量）、测井设备制造：MEME 地震检波器，数字遥测地震仪，数字成像、数控测井系统，水平井、定向井、钻机装置及器具，MWD随钻测井仪127. 石油勘探、钻井、集输设备制造：工作水深大于1500 米的浮式钻井系统和浮式生产系统及配套海底采油、集输设备128. 口径 2 米以上深度30 米以上大口径旋挖钻机、直径 1.2 米以上顶管机、回拖力300 吨以上大型非开挖铺设地下管线成套设备、地下连续墙施工钻机制造129. 520 马力及以上大型推土机设计与制造130. 100 立方米/小时及以上规格的清淤机、1000 吨及以上挖泥船的挖泥装置设计与制造131. 防汛堤坝用混凝土防渗墙施工装备设计与制造132. 水下土石方施工机械制造：水深9 米以下推土机、装载机、挖掘机等133. 公路桥梁养护、自动检测设备制造134. 公路隧道营运监控、通风、防灾和救助系统设备制造135. 铁路大型施工、铁路线路、桥梁、隧道维修养护机械和检查、监测设备及其关键零部件的设计与制造136. （沥青）油毡瓦设备、镀锌钢板等金属屋顶生产设备制造137. 环保节能型现场喷涂聚氨酯防水保温系统设备、聚氨酯密封膏配制技术与设备、改性硅酮密封膏配制技术和生产设备制造138. 高精度带材轧机（厚度精度10 微米）设计与制造139. 多元素、细颗粒、难选冶金属矿产的选矿装置制造140. 100万吨/年及以上乙烯成套设备中的关键设备制造：年处理能力40 万吨以上混合造粒机，直径1000 毫米及以上螺旋卸料离心机，小流量高扬程离心泵141.金属制品模具（铜、铝、钛、锆的管、棒、型材挤压模具）设计、制造142. 汽车车身外覆盖件冲压模具，汽车仪表板、保险杠等大型注塑模具，汽车及摩托车夹具、检具设计与制造143. 汽车动力电池专用生产设备的设计与制造144.精密模具（冲压模具精度高于0.02 毫米、型腔模具精度高于0.05 毫米）设计与制造145. 非金属制品模具设计与制造146.6万瓶/小时及以上啤酒灌装设备、5 万瓶/小时及以上饮料中温及热灌装设备、3.6 万瓶/小时及以上无菌灌装设备制造147. 氨基酸、酶制剂、食品添加剂等生产技术及关键设备制造148. 10 吨/小时及以上的饲料加工成套设备及关键部件制造149. 楞高0.75 毫米及以下的轻型瓦楞纸板及纸箱设备制造150.单张纸多色胶印机（幅宽≥750 毫米，印刷速度：单面多色≥16000张/小时，双面多色≥13000 张/小时）制造151. 单幅单纸路卷筒纸平版印刷机印刷速度大于75000 对开张/小时（787×880毫米）、双幅单纸路卷筒纸平版印刷机印刷速度大于170000 对开张/小时（787×880毫米）、商业卷筒纸平版印刷机印刷速度大于50000 对开张/小时（787×880 毫米）制造152. 多色宽幅柔性版印刷机（印刷宽度≥1300 毫米，印刷速度≥350米/秒），喷墨数字印刷机（出版用：印刷速度≥150 米/分，分辨率≥600dpi；包装用：印刷速度≥30 米/分，分辨率≥1000dpi；可变数据用：印刷速度≥100米/分，分辨率≥300dpi）制造153. 计算机墨色预调、墨色遥控、水墨速度跟踪、印品质量自动检测和跟踪系统、无轴传动技术、速度在75000 张/小时的高速自动接纸机、给纸机和可以自动遥控调节的高速折页机、自动套印系统、冷却装置、加硅系统、调偏装置等制造154. 电子枪自动镀膜机制造155. 平板玻璃深加工技术及设备制造156. 新型造纸机械（含纸浆）等成套设备制造157. 皮革后整饰新技术设备制造158. 农产品加工及储藏新设备开发与制造：粮食、油料、蔬菜、干鲜果品、肉食品、水产品等产品的加工储藏、保鲜、分级、包装、干燥等新设备，农产品品质检测仪器设备，农产品品质无损伤检测仪器设备，流变仪，粉质仪，超微粉碎设备，高效脱水设备，五效以上高效果汁浓缩设备，粉体食品物料杀菌设备，固态及半固态食品无菌包装设备，碟片式分离离心机159. 农业机械制造：农业设施设备（温室自动灌溉设备、营养液自动配置与施肥设备、高效蔬菜育苗设备、土壤养分分析仪器），配套发动机功率200 千瓦以上拖拉机及配套农具，低油耗低噪音低排放柴油机，大型拖拉机配套的带有残余雾粒回收装置的喷雾机，高性能水稻插秧机，棉花采摘机及棉花采摘台，适应多种行距的自走式玉米联合收割机（液压驱动或机械驱动），花生收获机，油菜籽收获机，甘蔗收割机，甜菜收割机160. 林业机具新技术设备制造161. 农作物秸秆收集、打捆及综合利用设备制造162. 农用废物的资源化利用及规模化畜禽养殖废物的资源化利用设备制造163. 节肥、节（农）药、节水型农业技术设备制造164. 机电井清洗设备及清洗药物生产设备制造165. 电子内窥镜制造166. 眼底摄影机制造167. 医用成像设备（高场强超导型磁共振成像设备、X 线计算机断层成像设备、数字化彩色超声诊断设备等）关键部件的制造168. 医用超声换能器（3D）制造169. 硼中子俘获治疗设备制造170. 图像引导适型调强放射治疗系统制造171. 血液透析机、血液过滤机制造172. 全自动生化监测设备、五分类血液细胞分析仪、全自动化学发光免疫分析仪、高通量基因测序系统制造173. 药品质量控制新技术、新设备制造174. 天然药物有效物质分析的新技术、提取的新工艺、新设备开发与制造175. 非PVC 医用输液袋多层共挤水冷式薄膜吹塑装备制造176. 新型纺织机械、关键零部件及纺织检测、实验仪器开发与制造177. 电脑提花人造毛皮机制造178. 太阳能电池生产专用设备制造179. 大气污染防治设备制造：耐高温及耐腐蚀滤料、低NOx 燃烧装置、烟气脱氮催化剂及脱氮成套装置、烟气脱硫设备、烟气除尘设备、工业有机废气净化设备、柴油车排气净化装置、含重金属废气处理装置180.水污染防治设备制造：卧式螺旋离心脱水机、膜及膜材料、50kg/h 以上的臭氧发生器、10kg/h 以上的二氧化氯发生器、紫外消毒装置、农村小型生活污水处理设备、含重金属废水处理装置181. 固体废物处理处置设备制造：污水处理厂污泥处置及资源利用设备、日处理量500 吨以上垃圾焚烧成套设备、垃圾填埋渗滤液处理技术装备、垃圾填埋场防渗土工膜、建筑垃圾处理和资源化利用装备、危险废物处理装置、垃圾填埋场沼气发电装置、废钢铁处理设备、污染土壤修复设备182. 铝工业赤泥综合利用设备开发与制造183. 尾矿综合利用设备制造184. 废旧塑料、电器、橡胶、电池回收处理再生利用设备制造185. 废旧纺织品回收处理设备制造186. 废旧机电产品再制造设备制造187. 废旧轮胎综合利用装置制造188. 水生生态系统的环境保护技术、设备制造189. 移动式组合净水设备制造190. 非常规水处理、重复利用设备与水质监测仪器191. 工业水管网和设备（器具）的检漏设备和仪器192. 日产10 万立方米及以上海水淡化及循环冷却技术和成套设备开发与制造193. 特种气象观测及分析设备制造194. 地震台站、台网和流动地震观测技术系统开发及仪器设备制造195. 四鼓及以上子午线轮胎成型机制造196. 滚动阻力试验机、轮胎噪音试验室制造197. 供热计量、温控装置新技术设备制造198. 氢能制备与储运设备及检查系统制造199. 新型重渣油气化雾化喷嘴、漏汽率0.5%及以下高效蒸汽疏水阀、1000℃及以上高温陶瓷换热器制造200. 海上溢油回收装置制造201. 低浓度煤矿瓦斯和乏风利用设备制造202. 洁净煤技术产品的开发利用及设备制造（煤炭气化、液化、水煤浆、工业型煤）203. 大型公共建筑、高层建筑、石油化工设施、森林、山岳、水域和地下设施消防灭火救援技术开发与设备制造204. 智能化紧急医学救援设备制造205. 水文监测传感器制造（十九）汽车制造业206. 汽车发动机制造及发动机研发机构建设：升功率不低于70 千瓦的汽油发动机、升功率不低于50 千瓦的排量 3 升以下柴油发动机、升功率不低于40 千瓦的排量 3 升以上柴油发动机、燃料电池和混合燃料等新能源发动机207.汽车关键零部件制造及关键技术研发：双离合器变速器（DCT）、无级自动变速器（CVT）、电控机械变速器（AMT）、汽油发动机涡轮增压器、粘性连轴器（四轮驱动用）、自动变速器执行器（电磁阀）、液力缓速器、电涡流缓速器、汽车安全气囊用气体发生器、燃油共轨喷射技术（最大喷射压力大于2000 帕）、可变截面涡轮增压技术（VGT）、可变喷嘴涡轮增压技术（VNT）、达到中国第五阶段污染物排放标准的发动机排放控制装置、智能扭矩管理系统（ITM）及耦合器总成、线控转向系统、颗粒捕捉器、低地板大型客车专用车桥、吸能式转向系统、大中型客车变频空调系统、汽车用特种橡胶配件，以及上述零部件的关键零件、部件208. 汽车电子装置制造与研发：发动机和底盘电子控制系统及关键零部件，车载电子技术（汽车信息系统和导航系统），汽车电子总线网络技术，电子控制系统的输入（传感器和采样系统）输出（执行器）部件，电动助力转向系统电子控制器，嵌入式电子集成系统、电控式空气弹簧，电子控制式悬挂系统，电子气门系统装置，电子组合仪表，ABS/TCS/ESP 系统，电路制动系统（BBW），变速器电控单元（TCU），轮胎气压监测系统（TPMS），车载故障诊断（OBD），发动机防盗系统，自动避撞系统，汽车、摩托车型试验及维修用检测系统209. 新能源汽车关键零部件制造：电池隔膜（厚度15-40μm，孔隙率40%-60%）；电池管理系统，电机管理系统，电动汽车电控集成；电动汽车驱动电机（峰值功率密度≥2.5kW/kg，高效区：65%工作区效率≥80%），车用DC/DC（输入电压100V-400V），大功率电子器件（IGBT，电压等级≥600V，电流≥300A）；插电式混合动力机电耦合驱动系统；燃料电池低铂催化剂、复合膜、膜电极、增湿器控制阀、空压机、氢气循环泵、70MPa 氢瓶（二十）铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造业210.达到中国摩托车第四阶段污染物排放标准的大排量（排量＞250ml）摩托车发动机排放控制装置制造211. 民用飞机设计、制造与维修：干线、支线飞机，通用飞机212. 民用飞机零部件制造与维修。

食品制造业PEST分析

PEST分析是指对企业所处的宏观环境进行评估的一种工具。

在食品制造业中，可以进行以下方面的PEST分析：政治因素（Political Factors）：政治因素包括政府政策、法规和法律环境等因素，对食品制造业具有重要影响。

例如，政府的食品安全法规和标准，对食品制造过程中的卫生和质量要求进行监管。

政府对外贸易政策、税收政策和补贴政策等也会对食品制造业的竞争环境和市场准入产生影响。

经济因素（Economic Factors）：经济因素包括宏观经济状况、通货膨胀率、汇率波动、消费者购买力等因素。

这些因素会影响食品制造业的销售和市场需求。

例如，经济衰退时，消费者购买力可能下降，对高端食品产品的需求减少；而经济增长时，消费者对健康、有机食品的需求可能增加。

社会文化因素（Socio-Cultural Factors）：社会文化因素涵盖人们的生活方式、价值观念、健康意识等。

食品制造业必须关注消费者对食品质量、健康、安全和可持续性的关注程度。

越来越多的消费者对于食品的追求健康、天然、有机、无添加等要求，这对食品制造业的产品开发和营销战略提出了挑战。

技术因素（Technological Factors）：技术因素涉及科技发展和创新对食品制造业的影响。

新技术的引入和应用，如自动化生产线、物联网、人工智能等，可以提高生产效率、降低成本，改善产品质量和食品安全。

同时，技术进步也带来了食品制造业的数字化转型和供应链的优化。

综合考虑这些因素，PEST分析可以帮助食品制造业了解和适应宏观环境的变化，为制定战略和决策提供参考。

然而，需要注意的是，具体的分析结果可能因不同国家、地区、市场和企业而有所不同，因此在进行PEST分析时应结合具体情况进行深入研究和评估。

关于食品产业高质量发展调研报告

关于食品产业高质量发展调研报告【食品产业高质量发展调研报告】目录第一章研究背景与意义 (3)1.1 研究目的与目标 (3)1.2 研究内容和方法 (3)1.3 研究范围和限制 (4)第二章食品产业现状分析 (5)2.1 食品产业发展历程和现状 (5)2.2 食品产业面临的挑战和机遇 (7)第三章完善食品安全监管 (10)3.1 食品安全管理制度 (10)3.2 食品安全监测体系 (11)3.3 提升食品安全监督能力 (13)第四章加强技术创新和研发能力 (15)4.1 食品生产技术创新 (15)4.2 食品产品研发能力 (17)4.3 技术创新支持政策 (18)第五章推动食品产业转型升级 (20)5.1 提升食品品牌价值 (20)5.2 加强食品供应链管理 (22)5.3 培育食品产业集群 (24)第六章推进永续发展理念 (26)6.1 绿色食品生产与消费 (26)6.2 环境保护与节能减排 (28)6.3 社会责任与公益事业 (30)第七章总结与建议 (32)参考文献 (34)第一章研究背景与意义1.1 研究目的与目标食品产业是国民经济的重要支柱产业，对于维护国家粮食安全、保障居民生活质量、促进农村发展和增加就业具有重要意义。

然而，由于市场需求的多样化、全球贸易竞争的加剧等原因，食品产业面临着诸多挑战。

本调研报告旨在深入分析食品产业现状，探讨高质量发展的路径和策略，为食品产业的可持续发展提供参考和借鉴。

1.2 研究内容和方法本调研报告主要围绕食品产业的发展现状、食品安全监管、技术创新和研发能力、产业转型升级以及永续发展理念等方面展开研究。

研究方法包括文献资料分析、案例研究、专家访谈等。

1.3 研究范围和限制本调研报告的研究范围主要包括食品生产、加工、销售和消费等环节。

由于调研时间和资源的限制，可能无法涵盖所有相关领域和问题。

因此，论述所得结论和建议仅供参考。

第二章食品产业现状分析2.1 食品产业发展历程和现状食品产业作为国民经济的支柱产业，经历了从粮食生产型向多元化发展的历程。

经过确认的,最新2017年国民经济行业分类(GB-T-4754—2017)

门类代码门类名称大类代码大类名称中类代码中类名称小类代码A农、林、牧、渔业01农业011谷物种植0111A农、林、牧、渔业01农业011谷物种植0112A农、林、牧、渔业01农业011谷物种植0113A农、林、牧、渔业01农业011谷物种植0119A农、林、牧、渔业01农业012豆类、油料和薯类种植0121A农、林、牧、渔业01农业012豆类、油料和薯类种植0122A农、林、牧、渔业01农业012豆类、油料和薯类种植0123A农、林、牧、渔业01农业013棉、麻、糖、烟草种植0131A农、林、牧、渔业01农业013棉、麻、糖、烟草种植0132A农、林、牧、渔业01农业013棉、麻、糖、烟草种植0133A农、林、牧、渔业01农业013棉、麻、糖、烟草种植01340141A农、林、牧、渔业01农业014蔬菜、食用菌及园艺作物0142A农、林、牧、渔业01农业014蔬菜、食用菌及园艺作物0143A农、林、牧、渔业01农业014蔬菜、食用菌及园艺作物0149A农、林、牧、渔业01农业014蔬菜、食用菌及园艺作物A农、林、牧、渔业01农业015水果种植0151A农、林、牧、渔业01农业015水果种植0152A农、林、牧、渔业01农业015水果种植0153A农、林、牧、渔业01农业015水果种植0154A农、林、牧、渔业01农业015水果种植01590161A农、林、牧、渔业01农业016坚果、含油果、香料和饮0162A农、林、牧、渔业01农业016坚果、含油果、香料和饮A农、林、牧、渔业01农业016坚果、含油果、香料和饮01630164A农、林、牧、渔业01农业016坚果、含油果、香料和饮0169A农、林、牧、渔业01农业016坚果、含油果、香料和饮A农、林、牧、渔业01农业017中药材种植0171A农、林、牧、渔业01农业017中药材种植0179A农、林、牧、渔业01农业018草种植及割草0181A农、林、牧、渔业01农业018草种植及割草0182A农、林、牧、渔业01农业019其他农业0190A农、林、牧、渔业02林业021林木育种和育苗0211A农、林、牧、渔业02林业021林木育种和育苗0212A农、林、牧、渔业02林业022造林和更新0220A农、林、牧、渔业02林业023森林经营、管护和改培0231A农、林、牧、渔业02林业023森林经营、管护和改培0232A农、林、牧、渔业02林业024木材和竹材采运0241A农、林、牧、渔业02林业024木材和竹材采运0242A农、林、牧、渔业02林业025林产品采集0251A农、林、牧、渔业02林业025林产品采集0252A农、林、牧、渔业03畜牧业031牲畜饲养0311A农、林、牧、渔业03畜牧业031牲畜饲养0312A农、林、牧、渔业03畜牧业031牲畜饲养0313A农、林、牧、渔业03畜牧业031牲畜饲养0314A农、林、牧、渔业03畜牧业031牲畜饲养0315A农、林、牧、渔业03畜牧业031牲畜饲养0319A农、林、牧、渔业03畜牧业032家禽饲养0321A农、林、牧、渔业03畜牧业032家禽饲养0322A农、林、牧、渔业03畜牧业032家禽饲养0323A农、林、牧、渔业03畜牧业032家禽饲养0329A农、林、牧、渔业03畜牧业033狩猎和捕捉动物0330A农、林、牧、渔业03畜牧业039其他畜牧业0391A农、林、牧、渔业03畜牧业039其他畜牧业0392A农、林、牧、渔业03畜牧业039其他畜牧业0399A农、林、牧、渔业04渔业041水产养殖0411 A农、林、牧、渔业04渔业041水产养殖0412 A农、林、牧、渔业04渔业042水产捕捞0421 A农、林、牧、渔业04渔业042水产捕捞0422 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专051农业专业及辅助性活动0511051农业专业及辅助性活动0512 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专051农业专业及辅助性活动0513051农业专业及辅助性活动0514 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专051农业专业及辅助性活动0515 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专051农业专业及辅助性活动0519052林业专业及辅助性活动0521 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专052林业专业及辅助性活动0522 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专052林业专业及辅助性活动0523 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专052林业专业及辅助性活动0529 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专053畜牧专业及辅助性活动0531 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专053畜牧专业及辅助性活动0532053畜牧专业及辅助性活动0539 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专054渔业专业及辅助性活动0541 A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专A农、林、牧、渔业05农、林、牧、渔专054渔业专业及辅助性活动0549061烟煤和无烟煤开采洗选0610 B采矿业06煤炭开采和洗选业062褐煤开采洗选0620 B采矿业06煤炭开采和洗选业069其他煤炭采选0690 B采矿业06煤炭开采和洗选业071石油开采0711 B采矿业07石油和天然气开采071石油开采0712 B采矿业07石油和天然气开采B采矿业07石油和天然气开采072天然气开采0721072天然气开采0722 B采矿业07石油和天然气开采081铁矿采选0810 B采矿业08黑色金属矿采选业B采矿业08黑色金属矿采选业082锰矿、铬矿采选0820089其他黑色金属矿采选0890 B采矿业08黑色金属矿采选业091常用有色金属矿采选0911 B采矿业09有色金属矿采选业091常用有色金属矿采选0912 B采矿业09有色金属矿采选业091常用有色金属矿采选0913 B采矿业09有色金属矿采选业091常用有色金属矿采选0914 B采矿业09有色金属矿采选业B采矿业09有色金属矿采选业091常用有色金属矿采选0915091常用有色金属矿采选0916 B采矿业09有色金属矿采选业091常用有色金属矿采选0917 B采矿业09有色金属矿采选业B采矿业09有色金属矿采选业091常用有色金属矿采选0919092贵金属矿采选0921 B采矿业09有色金属矿采选业092贵金属矿采选0922 B采矿业09有色金属矿采选业092贵金属矿采选0929 B采矿业09有色金属矿采选业093稀有稀土金属矿采选0931 B采矿业09有色金属矿采选业093稀有稀土金属矿采选0932 B采矿业09有色金属矿采选业B采矿业09有色金属矿采选业093稀有稀土金属矿采选0933093稀有稀土金属矿采选0939 B采矿业09有色金属矿采选业B采矿业10非金属矿采选业101土砂石开采1011 B采矿业10非金属矿采选业101土砂石开采1012 B采矿业10非金属矿采选业101土砂石开采1013 B采矿业10非金属矿采选业101土砂石开采1019 B采矿业10非金属矿采选业102化学矿开采1020 B采矿业10非金属矿采选业103采盐10301091 B采矿业10非金属矿采选业109石棉及其他非金属矿采选1092 B采矿业10非金属矿采选业109石棉及其他非金属矿采选1093 B采矿业10非金属矿采选业109石棉及其他非金属矿采选1099 B采矿业10非金属矿采选业109石棉及其他非金属矿采选B采矿业11开采专业及辅助性1110111煤炭开采和洗选专业及辅1120 B采矿业11开采专业及辅助性112石油和天然气开采专业及1190119其他开采专业及辅助性活B采矿业11开采专业及辅助性B采矿业12其他采矿业120其他采矿业1200 C制造业13农副食品加工业131谷物磨制1311 C制造业13农副食品加工业131谷物磨制1312 C制造业13农副食品加工业131谷物磨制1313 C制造业13农副食品加工业131谷物磨制1314 C制造业13农副食品加工业131谷物磨制1319 C制造业13农副食品加工业132饲料加工1321 C制造业13农副食品加工业132饲料加工1329 C制造业13农副食品加工业133植物油加工1331 C制造业13农副食品加工业133植物油加工1332 C制造业13农副食品加工业134制糖业1340 C制造业13农副食品加工业135屠宰及肉类加工1351 C制造业13农副食品加工业135屠宰及肉类加工1352 C制造业13农副食品加工业135屠宰及肉类加工1353 C制造业13农副食品加工业136水产品加工1361 C制造业13农副食品加工业136水产品加工1362 C制造业13农副食品加工业136水产品加工1363 C制造业13农副食品加工业136水产品加工13691371 C制造业13农副食品加工业137蔬菜、菌类、水果和坚果1372 C制造业13农副食品加工业137蔬菜、菌类、水果和坚果1373 C制造业13农副食品加工业137蔬菜、菌类、水果和坚果C制造业13农副食品加工业139其他农副食品加工1391 C制造业13农副食品加工业139其他农副食品加工1392 C制造业13农副食品加工业139其他农副食品加工1393 C制造业13农副食品加工业139其他农副食品加工1399 C制造业14食品制造业141焙烤食品制造1411 C制造业14食品制造业141焙烤食品制造14191421 C制造业14食品制造业142糖果、巧克力及蜜饯制造1422 C制造业14食品制造业142糖果、巧克力及蜜饯制造C制造业14食品制造业143方便食品制造1431 C制造业14食品制造业143方便食品制造1432 C制造业14食品制造业143方便食品制造1433 C制造业14食品制造业143方便食品制造1439 C制造业14食品制造业144乳制品制造1441 C制造业14食品制造业144乳制品制造1442 C制造业14食品制造业144乳制品制造1449 C制造业14食品制造业145罐头食品制造1451 C制造业14食品制造业145罐头食品制造1452 C制造业14食品制造业145罐头食品制造1453 C制造业14食品制造业145罐头食品制造1459 C制造业14食品制造业146调味品、发酵制品制造1461 C制造业14食品制造业146调味品、发酵制品制造1462 C制造业14食品制造业146调味品、发酵制品制造1469 C制造业14食品制造业149其他食品制造1491 C制造业14食品制造业149其他食品制造1492 C制造业14食品制造业149其他食品制造1493 C制造业14食品制造业149其他食品制造1494 C制造业14食品制造业149其他食品制造1495 C制造业14食品制造业149其他食品制造1499 C制造业15酒、饮料和精制茶151酒的制造1511151酒的制造1512 C制造业15酒、饮料和精制茶C制造业15酒、饮料和精制茶151酒的制造1513151酒的制造1514 C制造业15酒、饮料和精制茶151酒的制造1515 C制造业15酒、饮料和精制茶151酒的制造1519 C制造业15酒、饮料和精制茶152饮料制造1521 C制造业15酒、饮料和精制茶152饮料制造1522 C制造业15酒、饮料和精制茶C制造业15酒、饮料和精制茶152饮料制造1523152饮料制造1524 C制造业15酒、饮料和精制茶152饮料制造1525 C制造业15酒、饮料和精制茶C制造业15酒、饮料和精制茶152饮料制造1529153精制茶加工1530 C制造业15酒、饮料和精制茶C制造业16烟草制品业161烟叶复烤1610 C制造业16烟草制品业162卷烟制造1620 C制造业16烟草制品业169其他烟草制品制造1690 C制造业17纺织业171棉纺织及印染精加工1711 C制造业17纺织业171棉纺织及印染精加工1712 C制造业17纺织业171棉纺织及印染精加工1713 C制造业17纺织业172毛纺织及染整精加工1721 C制造业17纺织业172毛纺织及染整精加工1722 C制造业17纺织业172毛纺织及染整精加工1723 C制造业17纺织业173麻纺织及染整精加工1731 C制造业17纺织业173麻纺织及染整精加工1732 C制造业17纺织业173麻纺织及染整精加工1733 C制造业17纺织业174丝绢纺织及印染精加工1741 C制造业17纺织业174丝绢纺织及印染精加工1742 C制造业17纺织业174丝绢纺织及印染精加工1743 C制造业17纺织业175化纤织造及印染精加工1751 C制造业17纺织业175化纤织造及印染精加工17521761 C制造业17纺织业176针织或钩针编织物及其制1762 C制造业17纺织业176针织或钩针编织物及其制1763 C制造业17纺织业176针织或钩针编织物及其制C制造业17纺织业177家用纺织制成品制造1771 C制造业17纺织业177家用纺织制成品制造1772 C制造业17纺织业177家用纺织制成品制造1773 C制造业17纺织业177家用纺织制成品制造1779 C制造业17纺织业178产业用纺织制成品制造1781 C制造业17纺织业178产业用纺织制成品制造1782 C制造业17纺织业178产业用纺织制成品制造1783 C制造业17纺织业178产业用纺织制成品制造1784 C制造业17纺织业178产业用纺织制成品制造1789181机织服装制造1811 C制造业18纺织服装、服饰业181机织服装制造1819 C制造业18纺织服装、服饰业1821182针织或钩针编织服装制造C制造业18纺织服装、服饰业182针织或钩针编织服装制造1829 C制造业18纺织服装、服饰业183服饰制造1830 C制造业18纺织服装、服饰业191皮革鞣制加工1910 C制造业19皮革、毛皮、羽毛192皮革制品制造1921 C制造业19皮革、毛皮、羽毛192皮革制品制造1922 C制造业19皮革、毛皮、羽毛192皮革制品制造1923 C制造业19皮革、毛皮、羽毛192皮革制品制造1929 C制造业19皮革、毛皮、羽毛193毛皮鞣制及制品加工1931 C制造业19皮革、毛皮、羽毛193毛皮鞣制及制品加工1932 C制造业19皮革、毛皮、羽毛C制造业19皮革、毛皮、羽毛193毛皮鞣制及制品加工19391941 C制造业19皮革、毛皮、羽毛194羽毛(绒)加工及制品制造C制造业19皮革、毛皮、羽毛1942194羽毛(绒)加工及制品制造195制鞋业1951 C制造业19皮革、毛皮、羽毛195制鞋业1952 C制造业19皮革、毛皮、羽毛C制造业19皮革、毛皮、羽毛195制鞋业1953195制鞋业1954 C制造业19皮革、毛皮、羽毛195制鞋业1959 C制造业19皮革、毛皮、羽毛201木材加工2011 C制造业20木材加工和木、竹201木材加工2012 C制造业20木材加工和木、竹201木材加工2013 C制造业20木材加工和木、竹201木材加工2019 C制造业20木材加工和木、竹202人造板制造2021 C制造业20木材加工和木、竹C制造业20木材加工和木、竹202人造板制造2022202人造板制造2023 C制造业20木材加工和木、竹C制造业20木材加工和木、竹202人造板制造2029203木质制品制造2031 C制造业20木材加工和木、竹203木质制品制造2032 C制造业20木材加工和木、竹C制造业20木材加工和木、竹203木质制品制造2033203木质制品制造2034 C制造业20木材加工和木、竹203木质制品制造2035 C制造业20木材加工和木、竹203木质制品制造2039 C制造业20木材加工和木、竹2041 C制造业20木材加工和木、竹204竹、藤、棕、草等制品制2042 C制造业20木材加工和木、竹204竹、藤、棕、草等制品制2043204竹、藤、棕、草等制品制C制造业20木材加工和木、竹204竹、藤、棕、草等制品制2049 C制造业20木材加工和木、竹C制造业21家具制造业211木质家具制造2110 C制造业21家具制造业212竹、藤家具制造2120 C制造业21家具制造业213金属家具制造2130 C制造业21家具制造业214塑料家具制造2140 C制造业21家具制造业219其他家具制造2190 C制造业22造纸和纸制品业221纸浆制造2211 C制造业22造纸和纸制品业221纸浆制造2212 C制造业22造纸和纸制品业222造纸2221 C制造业22造纸和纸制品业222造纸2222 C制造业22造纸和纸制品业222造纸2223 C制造业22造纸和纸制品业223纸制品制造2231 C制造业22造纸和纸制品业223纸制品制造2239 C制造业23印刷和记录媒介复231印刷2311231印刷2312 C制造业23印刷和记录媒介复231印刷2319 C制造业23印刷和记录媒介复232装订及印刷相关服务2320 C制造业23印刷和记录媒介复233记录媒介复制2330 C制造业23印刷和记录媒介复241文教办公用品制造2411 C制造业24文教、工美、体育241文教办公用品制造2412 C制造业24文教、工美、体育241文教办公用品制造2413 C制造业24文教、工美、体育241文教办公用品制造2414 C制造业24文教、工美、体育241文教办公用品制造2419 C制造业24文教、工美、体育242乐器制造2421 C制造业24文教、工美、体育242乐器制造2422 C制造业24文教、工美、体育C制造业24文教、工美、体育242乐器制造2423242乐器制造2429 C制造业24文教、工美、体育C制造业24文教、工美、体育2431243工艺美术及礼仪用品制造243工艺美术及礼仪用品制造2432 C制造业24文教、工美、体育243工艺美术及礼仪用品制造2433 C制造业24文教、工美、体育2434 C制造业24文教、工美、体育243工艺美术及礼仪用品制造C制造业24文教、工美、体育2435243工艺美术及礼仪用品制造2436 C制造业24文教、工美、体育243工艺美术及礼仪用品制造2437 C制造业24文教、工美、体育243工艺美术及礼仪用品制造2438243工艺美术及礼仪用品制造C制造业24文教、工美、体育243工艺美术及礼仪用品制造2439 C制造业24文教、工美、体育244体育用品制造2441 C制造业24文教、工美、体育244体育用品制造2442 C制造业24文教、工美、体育C制造业24文教、工美、体育244体育用品制造2443244体育用品制造2444 C制造业24文教、工美、体育C制造业24文教、工美、体育244体育用品制造2449245玩具制造2451 C制造业24文教、工美、体育245玩具制造2452 C制造业24文教、工美、体育245玩具制造2453 C制造业24文教、工美、体育245玩具制造2454 C制造业24文教、工美、体育245玩具制造2455 C制造业24文教、工美、体育C制造业24文教、工美、体育245玩具制造2456245玩具制造2459 C制造业24文教、工美、体育C制造业24文教、工美、体育2461246游艺器材及娱乐用品制造2462 C制造业24文教、工美、体育246游艺器材及娱乐用品制造2469 C制造业24文教、工美、体育246游艺器材及娱乐用品制造251精炼石油产品制造2511 C制造业25石油、煤炭及其他251精炼石油产品制造2519 C制造业25石油、煤炭及其他252煤炭加工2521 C制造业25石油、煤炭及其他252煤炭加工2522 C制造业25石油、煤炭及其他252煤炭加工2523 C制造业25石油、煤炭及其他C制造业25石油、煤炭及其他252煤炭加工2524252煤炭加工2529 C制造业25石油、煤炭及其他C制造业25石油、煤炭及其他253核燃料加工2530254生物质燃料加工2541 C制造业25石油、煤炭及其他254生物质燃料加工2542 C制造业25石油、煤炭及其他261基础化学原料制造2611 C制造业26化学原料和化学制261基础化学原料制造2612 C制造业26化学原料和化学制261基础化学原料制造2613 C制造业26化学原料和化学制261基础化学原料制造2614 C制造业26化学原料和化学制261基础化学原料制造2619 C制造业26化学原料和化学制262肥料制造2621 C制造业26化学原料和化学制C制造业26化学原料和化学制262肥料制造2622262肥料制造2623 C制造业26化学原料和化学制C制造业26化学原料和化学制262肥料制造2624262肥料制造2625 C制造业26化学原料和化学制262肥料制造2629 C制造业26化学原料和化学制263农药制造2631 C制造业26化学原料和化学制263农药制造2632 C制造业26化学原料和化学制2641 C制造业26化学原料和化学制264涂料、油墨、颜料及类似2642264涂料、油墨、颜料及类似C制造业26化学原料和化学制264涂料、油墨、颜料及类似2643 C制造业26化学原料和化学制2644264涂料、油墨、颜料及类似C制造业26化学原料和化学制2645 C制造业26化学原料和化学制264涂料、油墨、颜料及类似264涂料、油墨、颜料及类似2646 C制造业26化学原料和化学制265合成材料制造2651 C制造业26化学原料和化学制265合成材料制造2652 C制造业26化学原料和化学制C制造业26化学原料和化学制265合成材料制造2653265合成材料制造2659 C制造业26化学原料和化学制266专用化学产品制造2661 C制造业26化学原料和化学制C制造业26化学原料和化学制266专用化学产品制造2662266专用化学产品制造2663 C制造业26化学原料和化学制266专用化学产品制造2664 C制造业26化学原料和化学制266专用化学产品制造2665 C制造业26化学原料和化学制266专用化学产品制造2666 C制造业26化学原料和化学制266专用化学产品制造2667 C制造业26化学原料和化学制C制造业26化学原料和化学制266专用化学产品制造2669267炸药、火工及焰火产品制2671 C制造业26化学原料和化学制2672267炸药、火工及焰火产品制C制造业26化学原料和化学制268日用化学产品制造2681 C制造业26化学原料和化学制268日用化学产品制造2682 C制造业26化学原料和化学制268日用化学产品制造2683 C制造业26化学原料和化学制268日用化学产品制造2684 C制造业26化学原料和化学制268日用化学产品制造2689 C制造业26化学原料和化学制C制造业27医药制造业271化学药品原料药制造2710 C制造业27医药制造业272化学药品制剂制造2720 C制造业27医药制造业273中药饮片加工2730 C制造业27医药制造业274中成药生产2740 C制造业27医药制造业275兽用药品制造2750 C制造业27医药制造业276生物药品制品制造2761 C制造业27医药制造业276生物药品制品制造27622770 C制造业27医药制造业277卫生材料及医药用品制造C制造业27医药制造业278药用辅料及包装材料27802811 C制造业28化学纤维制造业281纤维素纤维原料及纤维制2812 C制造业28化学纤维制造业281纤维素纤维原料及纤维制C制造业28化学纤维制造业282合成纤维制造2821 C制造业28化学纤维制造业282合成纤维制造2822 C制造业28化学纤维制造业282合成纤维制造2823 C制造业28化学纤维制造业282合成纤维制造2824 C制造业28化学纤维制造业282合成纤维制造2825 C制造业28化学纤维制造业282合成纤维制造2826 C制造业28化学纤维制造业282合成纤维制造2829 C制造业28化学纤维制造业283生物基材料制造2831 C制造业28化学纤维制造业283生物基材料制造2832291橡胶制品业2911 C制造业29橡胶和塑料制品业C制造业29橡胶和塑料制品业291橡胶制品业2912291橡胶制品业2913 C制造业29橡胶和塑料制品业291橡胶制品业2914 C制造业29橡胶和塑料制品业C制造业29橡胶和塑料制品业291橡胶制品业2915291橡胶制品业2916 C制造业29橡胶和塑料制品业291橡胶制品业2919 C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2921 C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2922 C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2923 C制造业29橡胶和塑料制品业C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2924292塑料制品业2925 C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2926 C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2927 C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2928 C制造业29橡胶和塑料制品业292塑料制品业2929 C制造业29橡胶和塑料制品业C制造业30非金属矿物制品业301水泥、石灰和石膏制造3011301水泥、石灰和石膏制造3012 C制造业30非金属矿物制品业3021 C制造业30非金属矿物制品业302石膏、水泥制品及类似制3022 C制造业30非金属矿物制品业302石膏、水泥制品及类似制C制造业30非金属矿物制品业3023302石膏、水泥制品及类似制3024 C制造业30非金属矿物制品业302石膏、水泥制品及类似制3029 C制造业30非金属矿物制品业302石膏、水泥制品及类似制3031303砖瓦、石材等建筑材料制C制造业30非金属矿物制品业303砖瓦、石材等建筑材料制3032 C制造业30非金属矿物制品业303砖瓦、石材等建筑材料制3033 C制造业30非金属矿物制品业3034303砖瓦、石材等建筑材料制C制造业30非金属矿物制品业3039 C制造业30非金属矿物制品业303砖瓦、石材等建筑材料制304玻璃制造3041 C制造业30非金属矿物制品业304玻璃制造3042 C制造业30非金属矿物制品业304玻璃制造3049 C制造业30非金属矿物制品业C制造业30非金属矿物制品业305玻璃制品制造3051305玻璃制品制造3052 C制造业30非金属矿物制品业305玻璃制品制造3053 C制造业30非金属矿物制品业305玻璃制品制造3054 C制造业30非金属矿物制品业305玻璃制品制造3055 C制造业30非金属矿物制品业305玻璃制品制造3056 C制造业30非金属矿物制品业305玻璃制品制造3057 C制造业30非金属矿物制品业305玻璃制品制造3059 C制造业30非金属矿物制品业3061 C制造业30非金属矿物制品业306玻璃纤维和玻璃纤维增强3062306玻璃纤维和玻璃纤维增强C制造业30非金属矿物制品业307陶瓷制品制造3071 C制造业30非金属矿物制品业307陶瓷制品制造3072 C制造业30非金属矿物制品业307陶瓷制品制造3073 C制造业30非金属矿物制品业307陶瓷制品制造3074 C制造业30非金属矿物制品业307陶瓷制品制造3075 C制造业30非金属矿物制品业307陶瓷制品制造3076 C制造业30非金属矿物制品业307陶瓷制品制造3079 C制造业30非金属矿物制品业308耐火材料制品制造3081 C制造业30非金属矿物制品业308耐火材料制品制造3082 C制造业30非金属矿物制品业C制造业30非金属矿物制品业308耐火材料制品制造30893091309石墨及其他非金属矿物制C制造业30非金属矿物制品业309石墨及其他非金属矿物制3099 C制造业30非金属矿物制品业311炼铁3110 C制造业31黑色金属冶炼和压312炼钢3120 C制造业31黑色金属冶炼和压C制造业31黑色金属冶炼和压313钢压延加工3130314铁合金冶炼3140 C制造业31黑色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3211 C制造业32有色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3212 C制造业32有色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3213 C制造业32有色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3214 C制造业32有色金属冶炼和压C制造业32有色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3215321常用有色金属冶炼3216 C制造业32有色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3217 C制造业32有色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3218 C制造业32有色金属冶炼和压321常用有色金属冶炼3219 C制造业32有色金属冶炼和压322贵金属冶炼3221 C制造业32有色金属冶炼和压322贵金属冶炼3222 C制造业32有色金属冶炼和压322贵金属冶炼3229 C制造业32有色金属冶炼和压323稀有稀土金属冶炼3231 C制造业32有色金属冶炼和压323稀有稀土金属冶炼3232 C制造业32有色金属冶炼和压C制造业32有色金属冶炼和压323稀有稀土金属冶炼3239324有色金属合金制造3240 C制造业32有色金属冶炼和压325有色金属压延加工3251 C制造业32有色金属冶炼和压。

按照《国民经济行业分类和代码》(2017年版),工作母机类

按照《国民经济行业分类和代码》（2017年版），工作母机类装备制造业包括9个中类（48个小类）、9个小类共57个小类。

（1）中类342 金属加工机械制造3421 金属切削机床制造3422 金属成形机床制造3423 铸造机械制造3424 金属切割及焊接设备制造3425 机床功能部件及附件制造3429 其他金属加工344 泵、阀门、压缩机及类似机械制造3441 泵及真空设备制造3442 气体压缩机械制造3443 阀门和旋塞制造3444 液压动力机械及元件制造3445 液压动力机械元件制造3446 气压动力机械及元件制造345 轴承、齿轮和传动部件制造3451 滚动轴承制造3452 滑动轴承制造3453 齿轮及齿轮减、变速箱制造3459 其他传动部件制造351 采矿、冶金、建筑专用设备制造3511 矿山机械制造3512 石油钻采专用设备制造3513 探海石油钻探设备制造3514 建筑工程用机械制造3515 建筑材料生产专用机械制造3516 冶金专用设备制造3517 隧道施工专用机械制造352 化工、木材、非金属加工专用设备制造3521 炼油、化工生产专用设备制造3522 橡胶加工专用设备制造3523 塑料加工专用设备制造3524 木竹材加工机械制造3525 模具制造3529 其他非金属加工专用设备制造353 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造3531 食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造3532 农副食品加工专用设备制造3533 烟草生产专用设备制造3534 饲料生产专用设备制造354 印刷、制药、日化及日用品生产专用设备制造3541 制浆和造纸专用设备制造3542 印刷专用设备制造3543 日用化工专用设备制造3544 制药专用设备制造3545 照明器具生产专用设备制造3546 玻璃、陶瓷和搪瓷制品生产专用设备制造3549 其他日用品生产专用设备制造355 纺织、服装和皮革加工专用设备制造3551 纺织专用设备制造3552 皮革、毛皮及其制品加工专用设备制造3553 缝制机械制造3554 洗涤机械制造356 电子和电工机械专用设备制造3561 电工机械专用设备制造3562 半导体器件专用设备制造3563 电子元器件与机电组件设备制造3569 其他电子专用设备制造（2）其他小类3321 切削工具制造3413 汽轮机及辅机制造3414 水轮机及辅机制造3415 风能原动设备制造3591 环境保护专用设备制造3737 海洋工程装备制造3811 发电机及发电机组制造3825 光伏设备及元器件制造4011 工业自动控制系统装置制造。

食品制造业PEST分析

PEST分析是一种用于评估宏观环境因素对企业或行业的影响的分析工具。

在食品制造业中，以下是一些常见的PEST因素，即政治、经济、社会和技术因素：
政治因素：
政府政策和法规：政府在食品制造业中的政策和法规对企业的经营和发展有重要影响，如食品安全、质量标准和环境保护等。

贸易政策：国际贸易政策的变化可能影响食品制造业的出口和进口，如关税、贸易协定和贸易壁垒等。

经济因素：
经济增长：宏观经济环境的增长和稳定对食品制造业的需求和市场提供了机会。

通货膨胀和汇率：通货膨胀率和汇率波动可能影响食品原材料的成本和市场价格。

社会因素：
人口和消费趋势：人口结构和消费习惯的变化对食品制造业的产品需求和市场定位有影响。

健康和安全意识：消费者对食品安全、营养和健康问题的关注程度增加，对企业的产品和品牌提出更高的要求。

技术因素：
创新和技术发展：新技术的应用和创新对食品制造业的生产效率和产品质量有重要影响，如自动化生产、物联网和大数据分析等。

PEST分析可以帮助食品制造企业了解外部环境因素，以及它们对企业战略和决策的影响。

这些因素的变化可能带来机遇和挑战，企业可以根据分析结果制定相应的应对策略，以适应不断变化的市场环境。

请注意，PEST分析只是一种工具，应结合具体情况和行业特点进行综合分析和判断。

2017-2021年中国食品行业发展现状及投资发展前景分析报告

▄前言行业研究是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。

行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。

一般来说，行业（市场）分析报告研究的核心内容包括以下三方面：一是研究行业的生存背景、产业政策、产业布局、产业生命周期、该行业在整体宏观产业结构中的地位以及各自的发展演变方向与成长背景；二是研究各个行业市场内的特征、竞争态势、市场进入与退出的难度以及市场的成长性；三是研究各个行业在不同条件下及成长阶段中的竞争策略和市场行为模式，给企业提供一些具有操作性的建议。

常规行业研究报告对于企业的价值主要体现在两方面：第一是，身为企业的经营者、管理者，平时工作的忙碌没有时间来对整个行业脉络进行一次系统的梳理，一份研究报告会对整个市场的脉络更为清晰，从而保证重大市场决策的正确性；第二是如果您希望进入这个行业投资，阅读一份高质量的研究报告是您系统快速了解一个行业最快最好的方法，让您更加丰富翔实的掌握整个行业的发展动态、趋势以及相关信息数据，使得您的投资决策更为科学，避免投资失误造成的巨大损失。

因此，行业研究的意义不在于教导如何进行具体的营销操作，而在于为企业提供若干方向性的思路和选择依据，从而避免发生“方向性”的错误。

▄报告信息•【出版日期】2016年7月•【交付方式】Email电子版/特快专递•【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元•【文章来源】/▄报告目录第一章国际食品行业发展分析第一节、全球食品行业发展综述一、世界食品价格走势二、世界粮食供给威胁三、全球食品浪费严重四、全球食品行业趋势第二节、美国一、食品行业并购动态二、食品价格指数走势三、食品企业注册新规四、食品安全体系分析第三节、法国一、法国饮食文化简介二、法国肉制品贸易三、绿色食品消费增长四、法国生态食品发展第四节、英国一、英国对华食品出口规模二、英国有机食品市场情况三、英国食品操作新规发布四、英国加强食品饮料出口五、英国食品浪费现象严重第五节、俄罗斯一、俄罗斯食品供给情况二、俄罗斯食品价格失控三、俄罗斯家庭食品消费四、扩大欧洲食品进口禁令五、俄罗斯食品准入标准第六节、世界其他国家及地区一、部分地区食品进口政策二、日本照护食品市场规模三、泰国食品出口形势向好四、国际企业争夺非洲市场第二章中国食品行业发展环境第一节、政策（Political）环境一、食品药品监督管理总局成立二、食品安全法修订三、加大粮食生产补贴力度四、食品安全国家标准整合五、推动婴幼儿奶粉企业整合第二节、经济（Economic）环境一、国内生产总值二、农业产品产量三、工业运行情况四、固定资产投资第三节、社会（Social）环境一、人口数量及就业人口二、城乡居民收入三、居民消费价格变动四、居民恩格尔系数第四节、技术（Technological）环境一、生物技术的应用二、萃取技术的应用三、小分子技术的应用四、其他高新技术的应用第三章2014-2016年中国食品行业发展分析第一节、中国食品行业发展概况一、中国食品工业发展回顾二、中国食品工业发展特点三、中国食品工业发展优势第二节、2014-2016年中国食品工业运行分析一、行业发展规模二、主要产品产量三、区域发展格局四、行业投资规模第三节、中国食品行业运营模式分析一、规模发展型二、价值引领型三、外力助推型第四节、中国食品行业发展面临的挑战及发展策略一、食品行业产业化程度低二、运用高新技术三、培养专业人才四、创新产品生产五、转变经营模式六、建立现代化商业制度第四章2014-2016年中国食品市场发展分析第一节、2014-2016年中国食品市场价格走势一、食品价格走势分析二、重点城市食品价格三、食品价格上涨成因四、食品价格维稳建议第二节、2014-2016年中国食品贸易分析一、食品进出口规模二、食品进出口格局三、进口食品质量安全四、食品进出口现状特征五、部分国家食品贸易壁垒六、食品贸易壁垒应对措施第三节、2014-2016年国内进口食品市场分析一、进口食品市场表现二、进口食品发展特征三、相关企业发展建议四、进口食品市场前景第四节、中国食品市场未来新热点一、新科技促进功能食品发展二、儿童食品市场发展潜力三、营养保健品市场发展空间第五章中国食品行业主要产品产量数据分析第一节、2014-2016年全国鲜、冷藏肉产量分析一、2014-2016年全国鲜、冷藏肉产量趋势二、2014年全国鲜、冷藏肉产量情况三、2015年全国鲜、冷藏肉产量情况四、2016年全国鲜、冷藏肉产量情况五、2016年鲜、冷藏肉产量分布情况第二节、2014-2016年全国乳制品产量分析一、2014-2016年全国乳制品产量趋势二、2014年全国乳制品产量情况三、2015年全国乳制品产量情况四、2016年全国乳制品产量情况五、2016年乳制品产量分布情况第三节、2014-2016年全国精制食用植物油产量分析一、2014-2016年全国精制食用植物油产量趋势二、2014年全国精制食用植物油产量情况三、2015年全国精制食用植物油产量情况四、2016年全国精制食用植物油产量情况五、2016年精制食用植物油产量分布情况第四节、2014-2016年全国方便面产量分析一、2014-2016年全国方便面产量趋势二、2014年全国方便面产量情况三、2015年全国方便面产量情况四、2016年全国方便面产量情况五、2016年方便面产量分布情况第五节、2014-2016年全国软饮料产量分析一、2014-2016年全国软饮料产量趋势二、2014年全国软饮料产量情况三、2015年全国软饮料产量情况四、2016年全国软饮料产量情况五、2016年软饮料产量分布情况第六章中国食品制造行业财务状况分析第一节、中国食品制造行业经济规模一、2011-2015年食品制造业销售规模二、2011-2015年食品制造业利润规模三、2011-2015年食品制造业资产规模第二节、中国食品制造行业盈利能力指标分析一、2011-2015年食品制造业亏损面二、2011-2015年食品制造业销售毛利率三、2011-2015年食品制造业成本费用利润率四、2011-2015年食品制造业销售利润率第三节、中国食品制造行业营运能力指标分析一、2011-2015年食品制造业应收账款周转率二、2011-2015年食品制造业流动资产周转率三、2011-2015年食品制造业总资产周转率第四节、中国食品制造行业偿债能力指标分析一、2011-2015年食品制造业资产负债率二、2011-2015年食品制造业利息保障倍数第五节、中国食品制造行业财务状况综合评价一、食品制造业财务状况综合评价二、影响食品制造业财务状况的经济因素分析第七章2014-2016年中国食品行业细分市场分析第一节、肉制品一、肉制品生产结构二、居民消费及结构三、价格走势分析四、肉制品进出口规模第二节、乳制品一、乳品行业发展态势二、乳品行业运行分析三、乳制品价格动态四、乳企海外投资动态五、行业竞争格局分析六、乳品进出口规模七、重点细分市场分析第三节、食用油一、全球市场产销情况二、中国市场供需分析三、市场价格走势分析四、市场竞争格局分析五、行业未来发展趋势第四节、调味品一、行业运行分析二、市场消费规模三、市场竞争格局四、市场集中度分析第五节、方便食品一、行业运行分析二、速冻食品产量规模三、方便面市场格局分析四、罐头食品产能分布五、饮料行业市场格局第六节、绿色食品一、绿色食品标准体系二、绿色食品认证情况三、绿色食品营销渠道分析四、我国绿色食品SWOT分析五、中国有机食品市场规模第八章2014-2016年中国食品电商行业发展分析第一节、2014-2016年食品电商市场分析一、食品网购市场交易二、食品电商消费群体三、食品电商商业模式四、食品电商参与主体第二节、2014-2016年中国生鲜食品电商发展分析一、生鲜电商发展历程二、生鲜电商交易规模三、生鲜电商企业格局四、生鲜电商投资方向五、生鲜电商发展方式第三节、食品电商重点运营平台分析一、一号店二、顺丰优选三、中粮我买网四、沱沱工社五、本来生活第四节、食品电商行业困境解析及发展前景一、产品质量难保证二、食品电商监管困难三、加强食品电商监管对策四、行业未来热点解析第九章2014-2016年中国食品行业产业链分析第一节、食品机械一、行业发展综述二、行业发展成就三、行业发展目标四、信息化发展方向五、产品发展方向六、未来发展趋势第二节、食品物流一、食品行业物流成本分析二、食品冷链物流发展现状三、食品冷链物流相关政策四、我国食品物流存在的问题五、食品物流发展应对措施第三节、食品添加剂一、全球食品添加剂市场简述二、食品添加剂行业运行情况三、食品添加剂使用法规四、行业未来重点发展产品第四节、餐饮行业一、行业收入规模二、区域市场分析三、行业运营模式四、行业前景预测五、行业转型方向第十章2014-2016食品行业重点上市公司分析第一节、中粮屯河股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第二节、河南双汇投资发展股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第三节、内蒙古伊利实业集团股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第四节、三全食品股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第五节、上市公司财务比较分析一、盈利能力分析二、成长能力分析三、营运能力分析四、偿债能力分析第十一章2016-2020年中国食品行业前景预测第一节、中国食品行业发展趋势分析一、行业“价值驱动”趋势二、食品消费出现分化三、电商重构食品行业四、行业面临全面转型五、细分领域存在整合机遇第二节、中国食品市场未来新热点一、饮料行业求新求变二、乳品市场高端市场发力三、休闲食品行业前景四、进口食品市场前景良好五、新科技促进功能食品发展六、儿童食品市场发展空间第三节、食品工业“十三五”发展展望一、“十三五”发展预测二、“十三五”发展方向三、“十三五”发展目标第四节、2016-2020年中国食品制造行业预测分析一、中国食品制造行业发展趋势分析二、2016-2020年中国食品制造行业销售收入预测三、2016-2020年中国食品制造行业利润总额预测▄公司简介中宏经略是一家专业的产业经济研究与产业战略咨询机构。

中国食品产业分析报告

（二）食品工业持续高质量发展建议
4.强化科技创新引领作用。一方面，鼓励企业加大研发投入，支持有条件的企业自建研发机构或与高校、科研院所合作建立技术研发中心；另一方面，通过政策引导，为食品工业技术升级创造有利环境，增强食品工业原始创新能力，加快科技成果转化利用，加快食品装备自主化进程等。
（二）食品工业持续高质量发展建议
• 包装颜值、配方功能化、低糖无添加、品牌调性是饮料行业的产品第一属性
• 关注：植物基饮料、美式咖啡、功能性饮料、气泡水
乳制品休闲食品
• 中国奶产品的人均消费量远低于世界水平，乳制品市场空间巨大
• 低温生鲜及奶酪将成为竞争新赛道 • 全产业链的完整度将成为乳业竞争的核心点，
得奶源者得天下 • 关注：飞鹤、君乐宝、新希望、蒙牛
• 趋向于集约化 • 从“散养”到“精
养”
• 趋向于精细化、自动化 • 趋同性进一步弱化 • 从“产品”到“品牌”
种养殖
原料加工
食品加工
销售物流
• 趋向于定制化 • 从“我有什么”
到“你要什么”
• 趋向于网络化 • 从“赶集”到“带货”
从细分市场看食品产业发展趋势
饮料
• 中国饮料行业的体量超万亿，是食品行业中的 “冠军”品类
• 针对特殊人群、特殊用途的食品产品发展还远远不够。
• 高品质食品有效供给滞后市场需求。
• 在创造食品消费新需求、引领食品消费新潮流、培育新消费文化等方面有待提升。
三、政策建议与应对措施
（一）针对短期挑战的应对建议
1.针对短期内原材料价格上涨，建议加大金融供给，降低食品企业融资成本；引导企业加大创新力度，改善生产工艺，延伸产业链条，通过精深加工提升产品附加值。 2.针对疫情因素造成的消费信心不振，建议适度采取刺激市场有效需求的方式。 3.针对新型互联网渠道造成的零售价格下降，建议鼓励开展 F2B 类线下线上展会，加强生产销售渠道对接。