氨基酸代谢

蛋白质降解和氨基酸代谢

一、填空题

1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为 酶和 酶两类，胰蛋白酶则属于 酶。

2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为 或 ；谷草转氨酶促反应中氨基供体为 氨酸，而氨基的受体为 该种酶促反应可表示为 。

3．植物中联合脱氨基作用需要 酶类和 酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。

4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为 ；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为 ，这一产物可进入 循环最终氧化为CO 2和H 2O 。

5．动植物中尿素生成是通 循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于 和 。每合成一分子尿素需消耗 分子ATP 。

6．根据反应填空

（

）

（ ）氨酸 （ ）酸

7．氨基酸氧化脱氨产生的 -酮酸代谢主要去向是 、 、 、 。

8．固氮酶除了可使N 2还原成 以外，还能对其它含有三键的物质还原，如 等。该酶促作用过程中消耗的能量形式为 。

9．生物界以NADH 或NADPH 为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则以 硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在着 硝酸还原酶或 硝酸还原酶。

10．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。

NAD （P ）H —— 2Cytb557 —— NO -+H 2O

还原型

2Cytb -557

NAD （P ）+ 氧化型 —— NO 3-

CH 3 C=O COOH COOH CHNH 2 CH 2 CH 2 COOH

11．亚硝酸还原酶的电子供体为，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自于或。

12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为和；它们催化的反应分别表示为和。

13．写出常见的一碳基团中的四种形式、、、；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种、、。

二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中）

1．谷丙转氨酶的辅基是（）

A、吡哆醛

B、磷酸吡哆醇

C、磷酸吡哆醛

D、吡哆胺

E、磷酸吡哆胺

2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（）

A、NADH—硝酸还原酶

B、NADPH—硝酸还原酶

C、Fd—硝酸还原酶

D、NAD（P）H—硝酸还原酶

3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（）

A、硝酸盐

B、光照

C、亚硝酸盐

D、水分

4．固氮酶描述中，哪一项不正确（）

A、固氮酶是由钼铁蛋白质构成的寡聚蛋白

B、固氮酶是由钼铁蛋白质和铁蛋白构成寡聚蛋白

C、固氮酶活性中心富含Fe原子和S2-离子

D、固氮酶具有高度专一性，只对N2起还原作用

5．根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（）

氨基酸降解中产生的α-酮酸

6

A、经谷氨酰胺合成酶作用，NH3与谷氨酸合成谷氨酰胺；

B、经天冬酰胺合成酶作用，NH3与天冬氨酸合成天冬酰胺；

C、经鸟氨酸循环形成尿素；

D、与有机酸结合成铵盐。

7．对于植物来说NH3同化的主要途径是（）

A、氨基甲酰磷酸酶

O

NH3+CO2H2N－C－OPO32－

2ATP+H2O 2ADP+Pi 氨基甲酰磷酸

B、谷氨酰胺合成酶

NH3+L－谷氨酸L－谷氨酰胺

A TP ADP+Pi

C、α-酮戊二酸+NH3+NAD（P）H2L-谷氨酸+NAD（P）++H2O

D、嘌呤核苷酸循环

8．一碳单位的载体是（）

A、叶酸

B、四氢叶酸

C、生物素

D、焦磷酸硫胺素

9．代谢过程中，可作为活性甲基的直接供体是（）

A、甲硫氨酸

B、s—腺苷蛋酸

C、甘氨酸

D、胆碱

10．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）

A、鸟氨酸

B、胍氨酸

C、精氨酸

D、精氨琥珀酸

11．糖分解代谢中α-酮酸由转氨基作用可产生的氨基酸为（）

A、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺

B、甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸

C、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸

D、天冬酰胺、精氨酸、赖氨酸

12．NH3经鸟氨酸循环形成尿素的主要生理意义是（）

A、对哺乳动物来说可消除NH3毒性，产生尿素由尿排泄

B、对某些植物来说不仅可消除NH3毒性，并且是NH3贮存的一种形式

C、是鸟氨酸合成的重要途径

D、是精氨酸合成的主要途径

13．植物生长激素β-吲哚乙酸可由氨基酸脱去羧基后一步转变而成，该种氨基酸是（）

A、苯丙氨酸

B、色氨酸

C、组氨酸

D、精氨酸

14．参与嘧啶合成氨基酸是（）

A、谷氨酸

B、赖氨酸

C、天冬氨酸

D、精氨酸

15．可作为一碳基团供体的氨基酸有许多，下列的所给的氨基酸中哪一种则不可能提供一碳基团（）

A、丝氨酸

B、甘氨酸

C、甲硫氨酸

D、丙氨酸

16．经脱羧酶催化脱羧后可生成γ-氨基丁酸的是（）

A、赖氨酸

B、谷氨酸

C、天冬氨酸

D、精氨酸

17．谷氨酸甘氨酸可共同参与下列物质合成的是（）

A、辅酶A

B、嘌呤碱

C、嘧啶碱

D、叶绿素

18．下列过程不能脱去氨基的是（）

A、联合脱氨基作用

B、氧化脱氨基作用

C、嘌呤核甘酸循环

D、转氨基作用

三、解释名词

1．肽链内切酶2．肽链端解酶、羧基肽酶、氨基肽酶3．联合脱氨基作用

4．转氨基作用5．氨同化6．生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸

7．一碳单位(基团) 8．蛋白质互补作用9．必需氨基酸10．非必需氨基酸

11．氨基酸脱羧基作用12．非氧化脱氨基作用

四、判断题

1．L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。（）

2．许多氨基酸氧化酶广泛存在于植物界，因此大多数氨基酸可通过氧化脱氨基作用脱去氨基。（）

3．蛋白酶属于单成酶，分子中含有活性巯基（-SH），因此烷化剂，重金属离子都能抑制此类酶的活性。（）

4．氨基酸的碳骨架可由糖分解代谢过程中的α-酮酸或其它中间代谢物提供，反过来过