农贸市场食品安全责任书
食品安全责任书
食品安全责任书1.2023年食品安全责任书1为加强流通环节食品安全监管，进一步规范监管行为，强化监管人员监管责任意识，维护消费者身体健康、生命安全和辖区食品市场秩序，特与本所人员签订责任书。
一、各管理组对责任区内流通环节食品安全负监督管理责任，管理组负责人为责任区食品安全监管工作第一责任人，管理组要通过层层签订责任书等方式，明确每个监管人员的食品安全监管责任。
二、各管理组要加大对《食品安全法》等食品安全监管法律法规的宣传力度，督促分管责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务，对其索取票证和进销台帐加强指导和规范。
三、各管理组要按照“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的规范和管理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的'名称、包装、装潢的不正当竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规禁止经营的食品。
四、各管理组要要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，及时、准确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守情况、法定责任和义务落实情况、日常监督检查结果、违法行为查处和食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品安全信用档案，并按相关规定，对责任区内的食品经营者信用进行评定，并实施信用分类监管。
对有不良信用记录的食品经营者增加监督检查频次，加强监管。
五、各管理组要按照“六查六看”的内容开展食品市场巡查，如实填写《____工商局食品安全监督检查记录》，并经监督检查人员和食品经营者签字后归档。
六、各工商所要继续推行所村挂钩和食品安全社会监督员、企业食品质量管理员等制度建设，发动群众参与对食品市场的监督。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书篇一：农贸市场食品安全责任书农贸市场经营者食品安全责任书甲方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（市场举办单位）乙方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（市场经营者）为进一步加强对上市商品的质量管理，提高市场上市商品的质量，确保人民群众的消费安全。
根据《浙江省商品交易市场管理条例》的规定，甲乙双方特签订实施商品准入责任书。
一、甲方责任：1、甲方要规范市场的内部管理，建立相应的市场食品安全管理机构，落实专人，明确职责，制定落实食品安全管理的各种制度。
2、甲方要采取有效的措施组织市场经营者开展商品准入工程，要加强宣传，---------- 精选公文范文----------督促经营者严格做好上市食品的进货查验、索证索票和进销台帐及商品特殊经销关系的备案工作。
3、甲方要落实专人加强对乙方商品准入工程的日常督促检查，对工作不到位的经营户要限期整改，对未建立备案或供货资料不详的食品要督促经营者下柜退市，对拒不建立商品准入工程的，可以上报市场监管部门反映，并可根据《合同法》的有关规定与其终止租赁关系，清退出场。
4、甲方应该加强市场的日常管理，为乙方创造良好的市场交易环境，积极协助有关行政管理部门制止场内经营者无照经营、制售假冒伪劣商品及其他扰乱市场经营秩序的行为。
二、乙方责任：1、乙方应当依法经营，遵守法律、法规，遵守诚实守信、文明经营的商业道德，自觉服从市场举办单位和市场监管部门的管理。
保证所经营商品质量，包装产品的标识应符合国家标准，不得------掺杂使假、以假充真、以次充好；不得以不合格商品冒充合格商品；不得销售失效、变质、过期的商品以及索证不全的商品；不得销售国家禁止上市的商品。
2、乙方应当在其经营场所的显著位置悬挂营业执照及其他许可证件。
3、乙方应严格履行食品安全法定义务。
应当对其销售的食品质量负责，并采取有效措施，保持销售食品质量。
乙方购进食品，应当检验食品质量，并向供货方索取并保存有效的营业执照、许可证、产品质量检测合格报告复印件；畜禽产品须检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、销售凭证并查验相关验讫标志，从外地进入的还应索取非疫区证明、运载工具消毒证明等有效证件。
农贸市场出摊食品安全管理制度
农贸市场出摊食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强农贸市场出摊食品安全管理，保障消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度所称的农贸市场出摊食品安全管理，是指对农贸市场内经营者在摊位上销售的食品进行管理和监督，确保食品安全，防止食品安全事故的发生。
第三条农贸市场出摊食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程监管、社会共治的原则。
第四条农贸市场开办者和经营者应当依法取得相关证照，严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，保障消费者食用安全。
第二章管理责任第五条农贸市场开办者应当设立食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责农贸市场的食品安全管理工作。
第六条农贸市场开办者应当与经营者签订食品安全责任书，明确经营者的食品安全管理责任，要求经营者遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理。
第七条农贸市场经营者应当依法取得食品经营许可证，严格执行食品安全管理制度，保证食品来源合法、质量安全。
第八条农贸市场经营者应当对其销售的食品进行质量自检，确保食品符合食品安全标准。
第三章进货质量管理第九条农贸市场经营者应当从具有合法资质的供应商处采购食品，并留存供应商的相关资质证明文件备查。
第十条农贸市场经营者采购食品时，应当查验食品的合格证明文件，不得采购无合格证明文件的食品。
第十一条农贸市场经营者应当建立食品进货台账，记录食品的名称、规格、数量、供应商等信息，保留相关凭证，供有关部门监督检查。
第四章销售质量管理第十二条农贸市场经营者应当在其摊位上明示食品的名称、规格、价格、生产日期、保质期等信息，保证消费者知情权。
第十三条农贸市场经营者应当定期对销售的食品进行质量检查，发现不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，并报告市场开办者。
第十四条农贸市场经营者应当建立食品退市制度，对退市的食品进行妥善处理，防止食品安全事故的发生。
农贸市场经营户食品质量安全责任书
场内经营户食品质量安全承诺书为进一步加强农贸市场食品质量安全管理，严把食品（食用农产品）质量安全关，维护市场信誉，努力为消费者提供安全、放心的购物环境，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等规定，入场市场经营户就食品质量安全作如下承诺：
（一）严格遵守国家有关法律、法规及政策的规定。
新冠疫情防控期间，按照监管部门要求，做到各项防控措施及个人防护落实到位。
（二）购进食品，应当审验供货商的经营资格，检验产品质量，验明产品合格证明和产品标识。
按规定要求保存能够证明进货来源的原始发票、单证等，销售者必须建立进货台账，如实记录产品的有关信息。
（三）销售副食品、豆制品、肉类、禽类、粮食及其制品等与人体健康、人身安全密切相关的产品，应当向供货方索取有效的营业执照、生产许可证、卫生许可证、检验检疫证明、产品质量检验报告等有关证明文件。
（三）不得购进不合格产品、假冒伪劣产品和禁止销售的产品，对出售的食品必须保证产品质量，保证消费者的人身安全和人体健康。
（四）对本市场内的其他经营者不按有关规定要求从事食品销售的，要及时制止并报告市场举办单位。
（五）在销售家禽、肉食及熟食商品时，按《食品安全法》和有关规定要求规范操作。
本承诺书一式两份，市场方（存入一户一档）、经营户各执一份。
承诺方：场内摊位号：
年月日。
食品安全责任书的承诺书
食品安全责任书的承诺书食品安全责任书的承诺书范文（通用6篇）食品安全责任书的承诺书1为认真贯彻落实《食品安全法》，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量安全承担第一职责人的职责，确保食品流通安全，根据有关法律法规，现承诺如下：一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。
二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量安全负责。
三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。
四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。
五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。
六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时光等资料。
从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。
从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等资料。
进货台账和销售台账保存期限不少于两年。
七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发现的存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的商品，立即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。
八、用心协助和配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。
九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。
承诺人：________日期：____年____月____日食品安全责任书的承诺书2我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书农贸市场安全责任书一、引言农贸市场作为食品交易的重要场所，关系到人民群众的日常生活安全与健康。
为了营造安全、卫生、有序的农贸市场环境，保障市民的合法权益，特制定此安全责任书。
二、责任主体本市场的所有经营者、从业人员、消费者以及相关管理机构都应承担农贸市场安全的责任。
三、责任内容1. 经营者责任严格落实食品安全管理制度，保证所销售食品安全卫生。
定期对本市场的水、电、燃气等设施进行维护保养，确保设施设备的安全运行。
加强对从业人员的安全教育培训，建立健全应急预案。
落实消防安全责任，确保市场内消防通道畅通、灭火器常备。
2. 从业人员责任遵守市场规章制度，服从管理，确保食品安全卫生。
保持工作场所整洁，不得在经营区域内吸烟、随地吐痰等行为。
严格遵守食品加工操作规范，不得使用过期食材。
3. 消费者责任维护市场秩序，不随地乱扔垃圾，不购买无合法来源的食品。
注意食品安全知识，自觉检查所购食品的生产日期与保质期。
发现安全隐患应当及时向有关部门报告，配合相关部门进行调查处理。
四、安全管理1. 食品安全经营者应定期对食品进行抽检，确保食品质量符合卫生标准。
严厉打击假冒伪劣食品，保持农贸市场的食品品质。
2. 场地安全经营者应定期组织安全检查，消除安全隐患。
加大巡查力度，确保市场内的设施设备完好。
五、应急处置1. 发生食品安全事故时，经营者应立即组织各项救援措施，并配合相关部门调查处理。
2. 发生火灾等紧急事件时，应根据应急预案进行紧急疏散，确保市场内人员安全。
六、监督管理1. 政府有关部门应加强对农贸市场的巡查检查力度，及时发现并处理各种违规行为。
2. 市场监管部门应建立健全举报制度，鼓励市民对农贸市场的安全情况进行监督举报。
结语农贸市场的安全是关系到人们生命财产安全的大事，希望本责任书能够得到各方的认真执行，共同维护农贸市场的安全秩序，让市民放心购物。
以上为《农贸市场安全责任书》的内容，各方如有异议或补充意见，请及时提出。
农贸市场食品安全责任书多篇
农贸市场食品安全责任书多篇农贸市场食品安全责任书1为规范市场的经营管理，维护市场公平交易秩序，保护消费者的合法权益不受侵犯，保障人民群众的食品安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等，明确市场经营者的责任，特签订本责任书：一、加强农产品质量安全监管，主要农产品抽检合格率达到国家规定水平，确保不发生重大农产品质量安全事件。
二、认真配合工商和市场质检机构完成蔬菜、水果、食用菌等农产品农药残留例行检测抽检工作，突出重点产品、关键季节农产品监测。
三、加强对无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品的质量监管。
四、进、销货时，主动验审供货商的经营资格，并登记备案，不向无证照的食品生产或批发商进货，同时，验明食品合格证和标识，不进“三无”、过期或质量低劣即将过期的食品。
五、进货时如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容，索要进货票据，从事食品批发业务的应建立销售台账并保存二年(各经营户此工作可将每次进货、销货资料交市场统一台账登记。
)。
六、经营销售的裸(散)装食品，设立公示标牌，向消费者明示食品名称、生产(加工)地及主要原料成份、生产日期、保质期、食用方法、价格等。
七、经营者发现所销售的食品存在安全隐患，可对人体健康和生命安全造成损害的，立即停止销售，并及时通知生产企业或供货商，同时向工商及有关部门报告，对过期变质等不合格食品要主动立即销毁。
八、经营者要自觉遵守以上条款，否则由此引起的一切责任均由自己承担。
九、此责任书在长兴水口综合农贸市场经营期内有效。
长兴水口综合农贸市场食品经营人：(签名)年月日年月日农贸市场食品安全责任书2为落实责任，强化监管，消除农产品生产环节的隐患，保障农产品质量安全，__镇人民政府与各行政村签订本责任状。
一、安全目标全面提高农产品生产的质量安全意识,严格执行国家有关法律、法规的规定，保证在农产品生产中严禁使用国家明令禁止使用的农业投入品。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书农贸市场安全责任书根据国家有关法律法规和农贸市场管理规定，为了保障农贸市场的安全，维护广大市民的生命财产安全，我们郑重承诺，履行以下农贸市场安全责任：一、遵守农贸市场管理规定我们将严格遵守国家和地方农贸市场管理规定，认真履行各项管理责任，确保农贸市场的良好秩序和安全环境。
二、加强农贸市场巡查与监管1. 我们将加强农贸市场的巡查工作，确保市场道路畅通，防止占道经营和交通拥堵，杜绝安全隐患。
2. 我们将严格监管农贸市场内的销售活动，禁止假冒伪劣产品的流入市场，加强对食品安全的监督检查，保障市民的饮食安全。
三、加强农贸市场设施设备维护1. 我们将定期检查和维护农贸市场的电线、电器设施，确保安全用电，防止电气事故的发生。
2. 我们将加强市场卫生设施的维护，保持卫生洁净，防止病虫害的滋生并确保市场环境清洁。
3. 我们将对市场消防设施进行定期检查和维护，确保消防器材的有效运行，提高应急处理能力。
四、加强农贸市场安全宣传教育1. 我们将定期组织农贸市场安全知识宣传活动，提高市场从业人员的安全意识和应急处置能力。
2. 我们将向市民宣传农贸市场安全知识，加强市民对农贸市场安全的重视和参与，共同维护农贸市场的安全。
五、建立健全安全责任追究机制1. 我们将建立健全农贸市场安全责任追究制度，对违反农贸市场管理规定和安全措施的行为依法追究责任。
2. 我们将加强内部管理，落实农贸市场各个岗位的安全责任，确保责任到人，做到问题及时发现、及时报告、及时处理。
我们郑重承诺，将严格按照上述农贸市场安全责任书的内容履行责任，确保农贸市场的安全和稳定。
对于违反安全规定的行为，我们将依法进行制裁，维护农贸市场的良性发展，实现农贸市场与市民的共赢局面！日期：年月日签署单位：_______________________签署人：_______________________。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书尊敬的市场管理方和市场商户：为了更好地确保农贸市场的安全经营，保护消费者的合法权益，我市决定制定本《农贸市场安全责任书》。
本责任书适用于我市所有的农贸市场，包括市场管理方和市场商户。
请各方遵守以下责任和承诺，共同维护农贸市场的安全和良好秩序。
一、责任及义务1.市场管理方的责任：(1) 加强对农贸市场的日常管理，确保市场的通风、照明、排水等设施设备正常运行。
(2) 组织开展安全培训和教育，提高员工和商户的安全意识和应急处置能力。
(3) 搭建有效的防火、防爆、防盗等安全防范措施，及时发现和处理安全隐患。
(4) 建立健全消防、卫生、环保等相关制度，确保市场的消防安全和卫生环境。
(5) 定期检查和维护市场的电线、电器设备等，确保用电安全。
(6) 加强对商户的管理和监督，及时处理违规行为和不安全现象。
2.市场商户的责任：(1) 遵守相关法律法规和市场管理方的规章制度，不得从事违法违规经营活动。
(2) 自觉接受安全培训和教育，提高自身的安全意识和应急处置能力。
(3) 承担市场摊位的日常维护和安全管理责任，包括摊区的通风、照明、卫生等。
(4) 使用合格、安全的设备和工具，不使用过期、劣质产品进行销售。
(5) 自觉遵守食品安全法律法规，确保销售的食品安全卫生。
(6) 不擅自改建或占用公共通道、消防通道等场所，确保安全出口畅通。
二、安全保障措施1.消防安全：(1) 市场管理方要落实消防设备的日常巡检和维护工作，确保设备的正常运行和有效性。
(2) 商户要自觉遵守消防安全规定，不得将易燃物品堆放在摊位或通道上。
(3) 定期组织消防演练，提高应急处置能力，确保火灾发生时能够及时处置。
2.食品安全：(1) 商户要自觉遵守食品安全法律法规，禁止销售过期、变质、不合格的食品。
(2) 加强食品储存和保管，保持食品干净卫生，防止异物污染。
(3) 定期开展食品安全知识宣传教育，提高商户的食品安全意识和管理水平。
3.交通安全：(1) 市场管理方要设置合理的交通指示标志，保证市场交通秩序良好。
农贸市场安全承诺书责任书
农贸市场安全承诺书责任书
尊敬的市场管理部门：
为确保农贸市场的运营安全，维护市场秩序，保障消费者和商户的合法权益，我单位（商户名称）郑重承诺如下：
一、遵守法律法规
我单位将严格遵守国家有关食品安全、卫生、环保等法律法规，确保所有商品符合国家相关标准。
二、商品安全
保证所售商品来源合法，不销售假冒伪劣、过期变质、有毒有害等不合格商品。
三、环境卫生
保持摊位及周围环境的清洁卫生，定期清理垃圾，防止污染和疾病传播。
四、诚信经营
坚持公平竞争，不进行价格欺诈、虚假宣传等不正当竞争行为。
五、消防安全
遵守消防安全规定，配备必要的消防设施，定期检查并确保其完好有效。
六、秩序维护
遵守市场管理规定，不擅自改变摊位位置，不占用公共通道，维护市场良好秩序。
七、应急响应
建立应急预案，一旦发生突发事件，立即启动预案，确保人员安全和市场稳定。
八、信息报告
及时向市场管理部门报告商品安全、环境卫生等方面的问题，积极配合整改。
九、接受监督
接受市场管理部门和消费者的监督，对提出的建议和要求，积极采纳并改进。
十、责任承担
对于因违反上述承诺而产生的一切后果，我单位愿意承担相应的法律责任和经济责任。
本承诺书自签字之日起生效，有效期至（承诺书有效期）。
承诺单位（盖章）：
单位负责人签字：
日期：
（注：请根据实际情况填写承诺单位名称、负责人姓名、承诺书有效期等信息。
）。
食品安全责任书的范文(35篇)
食品安全责任书的范文（35篇）食品安全责任书的范文（精选35篇）食品安全责任书的范文篇1(甲方) ：经营方(乙方)：为切实加强食品安全工作，进一步落实安全第一，预防为主的方针，确保村民的人身安全，根据相关法律法规和上级要求，村委与小卖部经营方特签订安全目标责任书：一、认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列食品卫生的法律法规。
遵守安全工作制度，落实安全措施。
二、小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及村民的监督。
三、小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
四、要严把进货关，杜绝假冒伪劣和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)商品进入小卖部。
健全进货台帐并如实登记。
五、不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。
六、认真做好小卖部营业场所内外环境卫生清理工作，始终保持整齐清洁。
七、随时接受村委及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，村委将提请有关部门予以强制执行，直至解除合同吊销营业执照。
八、小卖部经营者自觉执行学校饮食卫生安全制度，如发生村民食物中毒事件应负经济、法律责任。
九、本责任书一式二份，自签字之日起生效。
甲方: 乙方：年月日食品安全责任书的范文篇2为进一步落实天府街道办事处食品安全监管责任，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众饮食安全，天府街道办事处与村(社区)签订20__年度食品安全工作目标责任书。
一、进一步落实食品安全工作责任加强食品安全工作的组织领导，把食品安全工作纳入村(社区)目标考核和干部政绩考核内容，村(社区)主任对本辖区食品安全负总责，实行重大食品安全责任事故一票否决;定期分析食品安全形势，研究加强和完善食品安全管理的措施;加强协调配合，堵塞监管漏洞，消除监管空白，加快推进食品安全综合协调机构建设，协调解决食品安全重大问题。
农产品质量安全责任书10篇
农产品质量安全责任书10篇农产品质量安全责任书1为切实做好20__年度农产品质量安全工作，保障人民群众身体健康，避免发生农产品质量安全事件，根据《中华人民共和国食品安全法》、《农产品质量安全法》，结合本年度重点工作任务，现与区农业综合执法大队签订安全生产工作目标责任书。
一、工作指标（一）加强农产品质量安全监管，主要农产品抽检合格率达到国家规定水平，确保不发生重大农产品质量安全事件。
（二）认真配合国家和省有关质检机构完成蔬菜、水果、食用菌等农产品农药残留例行检测抽检工作，突出重点产品、关键季节农产品监测。
（三）加强对无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品的'质量监管，落实企业第一责任人的主体责任。
（四）加强农产品质量安全宣传培训工作。
继续做好《中华人民共和国食品安全法》、《农产品质量安全法》等有关政策法规及相关知识的宣传工作。
全面加强执法人员培训，全面提高队伍整体素质。
（五）加大农业投入品的监管力度，规范农业投入品生产、经营和使用，使农药滥用和药物残留超标得到有效整治。
（六）督促指导农产品生产企业和农民专业合作社建立农产品生产记录档案。
二、检查考核区农业局年底将对农业综合执法大队农产品质量安全目标责任制落实情况进行考核，如果表现突出，将予以表彰，如果工作不力，将通报批评。
三、责任追究因履行职责不力，造成重大农产品质量安全事故或造成严重社会影响的，依照有关规定对责任人员给予行政处分。
本责任书自签订之日起生效。
宁江区农业局宁江区农业综合执法大队（签字）（签字）二○__年_月农产品质量安全责任书2为进一步落实农产品质量监管责任制，强化属地管理责任，确保我县农产品质量安全，根据国务院办公厅《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》（国办发〔20__〕106号）和农业部《关于加强农产品质量安全全程监管的意见》（农质发[20__]1号）文件要求，结合我镇农产品安全工作实际，胡屯镇政府与各行政村签订20__年农产品质量安全责任书。
食品安全生产责任书（三篇）
食品安全生产责任书食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，也是社会稳定和持续发展的关键因素。
为了增强企业对食品安全的责任意识，规范食品安全生产行为，确保食品安全，我愿意在此正式签署食品安全生产责任书，承诺履行以下责任：一、优化生产环境，确保食品安全1. 严格遵守国家和地方的食品安全法律法规，按照国家规定的食品安全标准生产。
2. 建设符合食品安全要求的生产场所，保证食品生产过程的卫生与安全。
3. 保证生产设施设备完好，按照规定进行定期检修和维护，防止设备老化和故障导致的食品安全问题。
4. 保证原料的质量安全，对进入企业的原辅材料严格把关，杜绝使用不合格或具有潜在风险的原料。
二、建立健全食品安全管理体系1. 成立专门的食品安全管理部门，负责食品安全的组织协调、监督检查和应急处理等工作。
2. 建立健全食品安全管理制度，包括食品生产全过程的监控、记录和追溯，确保生产过程的可追溯性。
3. 加强内部食品安全培训，增强员工的食品安全意识和操作技能，确保食品安全责任落实到位。
4. 定期开展自查和内部审计，发现问题及时整改，确保食品安全管理体系的有效运行。
三、严格生产管理，确保产品质量安全1. 严格执行食品生产工艺和操作规程，确保产品符合食品安全标准和质量要求。
2. 加强原辅材料的质量控制，严禁使用假冒伪劣原材料。
3. 建立完善产品质量检验体系，确保产品达到相关国家和行业标准。
4. 定期进行产品抽检和微生物检测，确保产品的质量安全。
四、加强风险评估和控制，防范食品安全事故1. 建立食品安全风险评估和控制措施，严格控制食品生产中的各类风险。
2. 加强食品安全监测和检测，及时掌握食品安全风险情况，确保食品安全问题的早发现、早报告、早处理。
3. 定期开展食品安全应急演练，加强应急救援能力，确保食品安全事故的及时处置和善后工作。
五、积极参与社会监督，维护食品安全形象1. 加强与食品安全监管部门和相关部门的沟通合作，及时报告食品安全相关信息。
食品安全责任书(6篇)
食品安全责任书(6篇)食品安全责任书1为切实监管好辖区食品市场，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《*关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。
一、乙方必须完善进货手续。
进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。
二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。
每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。
销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。
三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。
四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。
五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。
主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。
六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。
七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用他人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。
八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。
九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的'食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。
食品安全责任书范文四篇
食品安全责任书范文四篇为明确市场食品平安职责，强化食品卫生管理，促进市场食品准入管理制度的建立和落实，确保市场食品质量平安，依据《食品平安法》等有关法律法规规定，由工商行政管理部门与食品经营户签订本责任书。
食品经营户的主要职责：1、证照齐全，文明经商，诚信经营，严格遵守《食品平安法》等法律法规。
2、不经销法律、法规禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品;应当检验、检疫而未检验、检疫或者检验、检疫不合格的农副产品及其制品;假冒伪劣商品，国家明令淘汰的商品，过期、失效、变质的商品。
3、建立并执行食品进货查验和索证索票制度，进货时查验供货商的营业执照、生产(经营)许可证、卫生许可证等主体资质证明，索要食品质量合格证明、检验(检疫)证明、有关质量认证标志(商标、专利证明)和进货票据等，并对索取的证票分类归档，建立食品进货台账，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容。
4、建立并执行不合格食品退市制度，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品，对不符合质量卫生标准或存在平安隐患的食品，应马上停止销售、下架封存、登记造册，并准时召回已售出的问题食品，对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁，可能危及平安的应马上向工商等行政管理部门报告。
5、自觉接受工商等行政管理部门和其他部门的监督管理，乐观协作日常检查工作，主动出示所售食品的相关票证和购销台帐。
6、自觉接受社会监督，主动解决消费纠纷。
本责任书一式二份，工商行政管理部门与食品经营户各留存一份。
本责任书自签订之日起生效。
工商行政管理部门(盖章)经营单位(盖章)负责人：(签字)责任人：(签字)xxxx年xx月xx日二、食品平安的标准内容1、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
食品安全的监管责任书
食品安全的监管责任书尊敬的各位领导：为了加强食品安全监管工作，保障人民群众的饮食安全，特制定此食品安全监管责任书，以明确监管部门和相关人员的职责和义务。
请各位领导批示和指导，监管部门和相关人员要以此为依据，认真履行监管职责，切实保障食品安全。
一、监管部门的责任1. 落实食品安全相关法律法规，建立完善的食品安全监管制度，确保监管工作有力可依。
2. 加强与相关部门的联动合作，形成合力，共同推进食品安全工作。
3. 加强对食品企业的监管，依法开展日常检查、抽检和监测工作，对不符合食品安全要求的企业及产品，依法采取相应的处理措施。
4. 加大对食品流通环节的监管力度，严厉打击假冒伪劣食品、过期变质食品、非法添加物等食品安全问题。
5. 加强食品安全宣传教育工作，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识。
6. 及时发布食品安全信息，确保公众及时了解食品安全风险和处理措施。
并与媒体保持密切联系，及时回应公众关切。
7. 加强对食品安全违法行为的处罚力度，对违法者依法进行严肃处理，形成有力的震慑效应。
二、监管人员的责任1. 严格履行职责，保证食品安全工作的顺利进行。
2. 加强自身素质和能力的提升，不断学习相关法律法规和最新监管要求。
3. 落实监管计划，按照规定的时间和内容，开展日常检查、抽检和监测工作。
4. 对发现的食品安全问题，要及时上报，并依法采取相应的处理措施，确保问题得到及时解决。
5. 加强与食品生产、经营、流通企业的沟通和交流，及时掌握企业运营情况，发现问题要及时跟进处理。
6. 积极主动参与食品安全宣传教育工作，通过各种途径向公众普及食品安全知识。
7. 坚守岗位，不违法、不徇私、不滥用职权，严禁与食品企业发生不正当关系。
三、食品企业的责任1. 根据食品安全法律法规，建立健全企业食品安全管理制度，确保产品的质量安全。
2. 加强对食品生产全过程的管理，确保原料采购、生产加工、贮存运输等环节符合食品安全要求。
3. 强化质量控制，对每个生产环节和环境进行严格监督和把控，确保产品的品质合格。
食品经营安全责任书（四篇）
食品经营安全责任书为加强集贸市场食品安全监管，督促食品经营者履行法定义务，保护消费者合法权益，根据《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规规定，与食品经营者签订本责任书：一、集贸市场开办者必须持有效合法的食品流通许可证、营业执照方可从事食品经营，并做到悬证亮照经营。
食品从业人员每年要进行健康检查，取得《健康合格证》方可从事食品经营活动。
二、食品经营者要建立健全进货查验和记录制度，确保供货者主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质量证明文件真实有效，并按规定记录销货台账。
三、食用农产品经营者要建立并执行进货检查验收和进货记录制度，查验供货商主体资格，查验销售的农产品质量合格证明、产地证明和检疫合格证明(标志)，并建立产品进货记录，如实记载产品名称、产地、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容或索取有相应信息的发票、票据;在固定摊位或者专柜显著位置悬挂标示牌，如实标明销售的农产品品名、产地以及检验、检疫合格证明等内容;从事农产品批发业务的经营者要建立农产品销售记录，如实记载批发或者销售的农产品品名、产地、数量、流向等内容，并出具有效销售凭据。
四、食品经营者要按法律规定的标准认真检查食品包装标识，保证散装食品在贮存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式齐全。
五、食品经营者进货时要与经销商或生产厂家签订协议，明确供货方的质量安全保证责任以及对不合格产品的召回、退货和赔偿义务。
食品经营者不得销售不符合食品(食用农产品)质量安全标准的产品，不得使用危害人体健康的物品对食品(食用农产品)进行清洗、整理、加工、保鲜、包装、储存。
经营者发现销售的产品可能对人体健康和生命安全造成损害的，要立即停止销售，报告所在地监管部门并通知供货商。
六、食品经营者要做到生产经营场所及柜台内外环境卫生的清洁工作，并定期消毒。
市场开办单位签字(盖章)：食品经营者签字(盖章)：签订日期年月日本责任书一式二份，一份由食品经营者保留，一份由市场开办单位存档。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书农贸市场作为我国重要的食品流通和居民采购场所，承担着保障食品安全和维护居民健康的重要责任。
为确保农贸市场运营的安全可靠，特制定本《农贸市场安全责任书》，旨在明确各方责任，合力打造安全、卫生、规范、有序的市场环境，确保居民的食品安全，营造良好的生活环境。
一、农贸市场经营者责任作为农贸市场的经营者，我们深知食品安全的重要性。
我们将承担以下责任：1. 关于食品供应：a. 严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品合法、合规。
b. 与农户建立长期合作关系，确保食品供应链的可追溯性和质量安全。
c. 定期检查农产品的生产、存储、运输等环节，确保食品的新鲜、无污染。
2. 关于设施设备：a. 定期检查维护市场内的设施设备，确保设备正常运行，不存在安全隐患。
b. 提供足够的储存空间和冷链设备，保障食品新鲜和冷藏条件。
c. 配备市场清洁人员，保持市场的清洁、整洁和无异味。
3. 关于市场秩序：a. 严禁在市场内乱设摊位，保持货品摆放整齐有序，通道畅通无阻。
b. 禁止在市场内噪音扰民、压迫消费者的行为，维持良好的交流和购物环境。
c. 加强市场巡查与管理，监测食品质量和市场秩序，及时处理违规行为。
二、农贸市场从业人员责任作为农贸市场的从业人员，我们将承担以下责任：1. 关于食品安全：a. 掌握并严格遵守食品卫生管理制度，做到洁净卫生，规范操作。
b. 对食品进行质量检测，主动排除过期、变质和不符合卫生标准的食品。
c. 监督农产品的运输、储存和销售过程，严禁食品交叉污染。
2. 关于消费者服务：a. 提供真实、准确的产品信息，积极回答消费者咨询和投诉，尽力满足消费者需求。
b. 文明待客，尊重消费者权益，维护消费者的合法权益。
c. 定期参加食品安全培训，提高自身的食品安全和服务水平。
3. 关于市场秩序：a. 维护市场的整洁和有序，积极参与市场巡查和管理活动。
b. 遵守市场规则，不从事欺诈、虚假宣传等违规行为。
c. 具备应急救援知识和技能，做好突发事件的处理和处置工作。
食品安全生产责任书（二篇）
食品安全生产责任书一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。
如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
公司(签字盖章)：部门：年月日(签字盖章)：年月日食品安全生产责任书（二）《食品安全生产责任书》尊敬的全体员工：为了贯彻落实国家食品安全法律法规和上级主管部门的有关要求，保障全体员工和顾客的饮食安全，保护公司的声誉和利益，特制订本《食品安全生产责任书》，并郑重向全体员工发出如下承诺和要求：一、食品安全管理责任1. 公司高层管理人员要牢固树立食品安全意识，全面贯彻执行国家食品安全法律法规，确保食品安全风险得到及时识别、评估和管控。
农贸市场管理责任书
农贸市场管理责任书一、前言本责任书旨在明确农贸市场管理方（以下简称“管理方”）与市场内商户（以下简称“商户”）之间的权利、义务和责任，确保农贸市场的有序运营和良好市场环境。
二、管理方责任1. 管理方负责农贸市场的日常管理工作，包括但不限于市场秩序维护、环境卫生管理、公共设施维护等。
2. 管理方应制定并执行市场管理规定，确保市场内的交易公平、公正。
3. 管理方负责市场安全监管，包括消防安全、食品安全等，定期组织安全检查。
4. 管理方应提供必要的市场服务，如公共信息发布、纠纷调解等。
三、商户责任1. 商户应遵守市场管理规定，合法经营，保证商品质量，不得销售假冒伪劣商品。
2. 商户应保持摊位整洁，不得随意堆放物品，影响市场环境。
3. 商户应配合管理方的管理工作，不得妨碍市场秩序。
4. 商户应按时缴纳市场管理费用，不得拖欠。
四、违约责任1. 管理方未能履行本责任书中规定的职责，导致商户利益受损的，应承担相应的赔偿责任。
2. 商户违反市场管理规定，影响市场秩序或他人利益的，管理方有权采取相应措施，并要求商户承担相应的责任。
五、争议解决本责任书在执行过程中如有争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交至有管辖权的人民法院通过诉讼方式解决。
六、其他1. 本责任书一式两份，管理方和商户各执一份，具有同等法律效力。
2. 本责任书自双方签字盖章之日起生效，有效期至本年度市场管理期满。
3. 本责任书未尽事宜，双方可另行协商补充。
七、签字盖章管理方（盖章）：____________________代表签字：____________________日期：____年____月____日商户（签字）：____________________日期：____年____月____日（本文档仅供参考，具体内容应根据实际情况和法律法规进行调整。
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农贸市场食品质量安全责任书
责任单位（人）：
监督单位：秭归县食品药品监督管理局茅坪监管所
为明确市场开办者食品安全责任，保障经营者和消费者的合法权利，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规规定，食品药品监管部门与农贸市场签订如下责任书：
一、依法审查入场经营者的主体资格。
依法审查入场经营食品者的食品流通许可证、身份证明、营业执照、从业人员健康证等进行审查并登记和留存有关证照资料，不得允许无证无照食品经营者入场经营。
法律法规明确规定无需办理的除外。
二、明确入场经营者的食品安全管理责任。
对入场食品经营者，应与其签订食品安全责任书，明确其食品安全管理责任。
市场开办方负责人、食品管理人员和食品经营者应当熟悉食品安全相关法律法规，并主动参加监管部门或市场开办方组织的食品安全知识和相关业务培训。
三、农贸市场应当建立健全食品安全管理制度及其他管理自制度，指定专人负责食品安全管理。
定期对场内食品经营者的经营环境和条件进行检查，并将检查情况进行记录。
对检查中发现的问题，应督促场内经营者及时采取整改措施，发现食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告秭归县食品药品监督管理局茅坪监管所。
四、农贸市场要建立食用农产品快检室或落实快检设备，加强对入场食用农产品质量进行管理。
对不能出具“一票通”或检验合格证明的食用农产品，要进行快速检测，每天检测数量不少于8个，对快检结果在市场醒目位置进行公示，并建立规范的检测记录；在快速检测中发现的不合格食用农产品，市场开办者应当要求经营者立即停止销售，并向当地食品药品监督管理部门报告。
五、负责处理场内涉及食品安全问题的群众投诉，并主动向食品药品
监督管理部门举报场内食品经营者的食品安全违法行为，积极配合监督管理部门调查处理食品安全违法案件。
六、对本市场的安全生产工作全面负责。
遵守《中华人民共和国安全生产法》和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制和安全生产规章制度，改善安全生产条件，提高安全生产水平，确保安全生产。
七、按照《湖北省食品安全示范农贸市场基本标准》积极开展省级食品安全示范农贸市场创建。
监督单位：秭归县食药监局茅坪监管所责任单位：
责任人：责任人：
联系电话：
年月日年月日。