十字花科(Brassicaceae)常见植物01
十字科菜是什么菜
十字科菜，学名为Brassicaceae，也被称为十字花科植物或十字科植物，是一类广泛分布于全球的植物科。
这个科包括了许多著名的蔬菜，如卷心菜、花椰菜、甘蓝、芥菜等。
在这个科中的蔬菜通常具有十字花的特征，即花瓣呈十字形状排列，花的雄蕊有6个，雌蕊有2个。
这些蔬菜以其丰富的营养价值和独特的风味而受到广泛的欢迎。
其中，卷心菜是最常见的十字科菜之一。
它有硬质叶片和球状结构，有时也被称为圆白菜。
卷心菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质，对身体健康有益。
另一种常见的十字科菜是花椰菜。
花椰菜的结构呈现出多个小花瓣组成的球状结构，通常呈白色或淡绿色。
花椰菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维和其他营养物质，对心脏健康和消化系统有益。
甘蓝也是一种常见的十字科菜，也被称为大白菜、包心菜等。
甘蓝的叶子形状大多呈圆形，叶片松软。
它富含维生素C、维生素K、钙、铁和其他营养物质，有助于抵抗炎症和提高免疫力。
此外，芥菜也属于十字科菜，有时也被称作芥兰。
芥菜叶子呈深绿色，具有辛辣和苦涩的味道。
它富含维生素C、维生素K、纤维和矿物质，对降低胆固醇和促进消化系统健康有益。
总之，十字科菜是一类广泛消费的蔬菜科，包含了许多营养丰富的蔬菜，如卷心菜、花椰菜、甘蓝和芥菜。
它们不仅美味可口，而且具有多种有益于健康的营养成分。
十字花科、蔷薇科、豆科、芸香科
棣棠（Kerria japonica）
草莓
（3）苹果亚科－梨亚科（Maloideae）
灌木或乔木，单叶或复叶，有托叶，心皮2～5，多 数与被丝托内壁连合，子房下位，2～5室，各具2胚 珠，少数具1或多胚珠，梨果或浆果状。
梨属(Pyrus)：叶近卵形，花柱离生，果实有石细胞，梨形 白梨 P. bretschnei — 冬果梨、苹果梨 秋子梨 P. ussuriensis — 兰州软儿梨、 沙梨 P. pyrifolia 吊蛋梨
珍珠梅属(Sorbaria)： 羽状复叶，心皮5 高丛珍珠梅(S. arborea) 蜜源、观赏、药用、 华北珍
珠梅(S. kirilowii)： 栽培观赏
绣线菊（Spiraea salicifolia L.）
叶互生，长圆 状披针形至披针 形，边缘有锯 齿。 圆锥花絮，蓇葖 果直立，常具反 折裂片。
十字花科（Cruiferae，Brassicaceae）
【分 布】 主要分布于北温带，约 375 属 3200 种，
我国有 95 属约 425 种，全国各地均有分 布。本科植物组织中有分泌细胞，常含有硫 苷、吲哚苷、强心苷、挥发油、生物碱等。
【药用植物】
菘蓝、莱菔、葶苈、播娘蒿、白芥。
菘蓝 Isatis indigotica Fort.
分布：全国各地 种子：桃仁，活血祛 瘀、润肠通便
桃花纵剖
桃子房横切
杏Armeniaca vulgaris Lam.
（Prunus armeniaca L.）
落叶叶乔木，单叶互生， 叶片卵圆形或宽卵形，春季 先叶开花，花单生枝顶，花 萼5裂，花瓣5，白色或浅粉 红色，雄蕊多数，雌蕊单心 皮，核果球形，种子1，心 状卵形，浅红色。
十字花科植物
• 十字花科，学名Brassicaceae，曾名 Cruciferae，是植物中最繁盛的科之 一。有许多种人类食用的蔬菜出自本 科，大约共有338个属，约3700种，原 产自北半球温带地区，现已被引种到 世界各地。中国原产85属约360余种， 另引种7属20余种。由于十字花科的种 属繁多，现除了大中华地区原产的品 种以外，其他的种属有不少到现在还 未有中文译名，包括不少新拟定的种 属。
• 独行菜（学名：Lepidium apetalum）属十字花科 植物1年或2年生草本。生于田野，各地均有分布。 短角果近圆形，种子椭圆形，棕红色，平滑，可 榨油，作药用，亦称事苗子。 • 一或二年生草木，产于中国东北、华北、西北和 西藏等地，欧、亚两洲也有分布。全草及种子供 药用，种子作葶苈子用，主治水肿、咳喘，有利 尿、祛痰的作用；全草清热利尿。 • 其分布于喜马拉雅地区、亚洲、欧洲以及我国的 东北、浙江、华北、西南、西北、安徽、江苏、 内蒙古等地，生长于海拔400米至2000米的地区， 多生于村边、路旁、田间撂荒地，也生于山地、 沟谷。
• 桂竹香又名黄紫罗兰、香紫罗兰、华 尔花。两年或多年生草本，原产欧洲 南部。中国各地有栽培，供庭园观赏 用。种子油供工业用；花供药用，有 泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李 素；种子含墙花苷。 • 花期4—6月，桂竹香，花期早 ，是春 季庭院中栽培较为普遍的一种草花， 也可作切花用。原产欧洲南部。喜阳 光，耐寒，但怕酷暑。
白供田四西洲本 工 边 川 北 。 ， 芥 葶 月 、 等 业 、 在 广 子 苈 ， 路 地 江 用 中 布 苷 果 一 旁 分 苏 。 国 于 和 期 年 、 布 东 亚 芥种草 花期4-9月，果期5-10月。生 子子地；浙北、或 月碱 含 。 生 江 、 欧 。。 脂 种 于 、 华 、 二 年 花肪子山湖北美生 期油油坡北、三草 、 、、
十字花科
引言包头市地处祖国边疆，蒙古高原南端，南临黄河，北部为内蒙古大草原，东西两侧为土默川平原，和河套平原，阴山山脉横贯中部，包头市东和呼和浩特浩市接境，西同巴彦卓尔盟毗连，南与伊克昭隔黄河相望，北接乌兰察布盟。
十字花科植物Brassicaceae有330 多个属, 约3 500 种, 主产于北温带,和西北美分布最多, 我国有102 属、412 种，广泛分布于全国各地, 以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多, 平原及沿海地区较少。
本文作者通过阅读包头市十字花科Brassicaceae相关研究文献的过程中发现，没有该地区该科专科专属的研究，有必要对其做进一步研究，为包头市的植物分类学研究提供新的资料。
本文主要介绍的是十字花科植物Brassicaceae的形态性状和对实验室十字花科Brassicaceae标本的整理分类并将现有标本编制成检索表。
包头市十字花科Brassicaceae植物属种分布概述本次研究的十字花科Brassicaceae植物主要是野生类群，它和我们的生活息息相关。
研究题目是指导老师所给定的,具体研究包括对每一种植物标本的形态特征的观察，并通过所学习的知识对其进行研究和分析。
最后对所观察的植物进行鉴定和分类，也可尝试一些新性状对植物标本进行分类。
本次研究的创新点在于前人没有进行过专科的研究，而本次我们对十字花科的研究却是专科专属并在属中分种进行的，所以有一定的创新意义。
其次，为包头整个包头区系的研究奠定了一定的基础。
同时也促进了包头市生态学建设，为将来有效合理的开发本科植物创造了有利条件。
十字花科Brassicaceae植物种类多,分布广，十字花科Brassicaceae是开花植物中最有经济价值的科之一。
它不但可以作为蔬菜、花卉、油料作物, 而且可用作药材、调味料,一些野生型的十字花科Brassicaceae植物, 还可以从中提取重要的工业用油。
培育优良的十字花科Brassicaceae植物品种, 以满足社会生产和人们生活需要, 具有重要意义。
十字花科
桂竹香属
属中文名：桂竹香属 属拼音名：guizhuxiangshu 属拉丁名：Cheiranthus 中国植物志：33:392 描 述：Cheiranthus L. 桂竹香属，十字花科，近10 种，分布于欧洲及亚洲，我国有3种，产西北部及西南部， 其中桂竹香C. cheiri L. 栽培供观赏。多年生草本或半灌木， 具贴生2叉丁字毛，少数有3－4叉毛；总状花序顶生；萼 片直立，内轮基部囊状；花瓣黄色、白色、丁香紫色或玫 瑰红色，具宽网脉及长爪；侧蜜腺杯状，无中蜜腺；长角 果宽或窄线形，四棱状，背面极扁压，果瓣具显明中脉； 种子近2行，顶端有翅；子叶背倚胚根。
群心菜属
属中文名：群心菜属 属拼音名：qunxincaishu 属拉丁名：Cardaria 中国植物志：33:59 描述：Cardaria Desv. 群心菜属，十字花科，4－5 种，分布于地中海地区、亚洲和美洲，我国有3种，产东 北、西北。多年生草本，常有走茎；茎直立或近直立，多 从基部分枝，有单毛或分叉毛，稀无毛；基生叶有柄，长 圆状椭圆形；茎生叶披针形至卵状长圆形，基部稍窄，耳 状胞茎，稍有牙齿，有时近全缘；总状花序及花似独行菜 属；子房有2－4胚珠，花柱长，柱头半球形；短角果卵形、 近球形至圆形，膨大至侧扁或扁平，2室，不裂，果瓣无 毛或具柔毛；种子1（－2）个，椭圆形，红棕色；子叶背 倚胚根。
碎米荠属
属中文名：碎米荠属 属拼音名：suimijishu 属拉丁名：Cardamine 中国植物志：33:184 描 述：Cardamine L. 碎米荠属，十字花科，约130 种，广布于全世界，主产温带。我国有42种，广布于全国。 一年生、二年生或多年生草本，无毛或有单毛；单叶、羽 状复叶或羽状分裂；总状花序无苞片；萼片直立或开展， 长圆形或卵形；花瓣白色、粉红色或紫色，倒卵形，顶端 圆形或深裂，有长爪；花柱细，柱头短，2裂；长角果线 形，扁平，常骤然开裂，果瓣向上旋卷，有1中脉；种子 多数，1行，长圆形或近圆形，扁平；子叶背倚胚根。
植物分类学之十字花科
识别特征
植株具辛辣味。十字形花冠，四强 雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜 。
2.详细资料及代表植物
化学成分
本科植物含芥子苷、脂肪酸、生物碱、酚性物质、黄酮醇、芸香苷、 肌醇、强心苷、皂苷、苦味质、靛红等成分，其中不少成分具有生理活性，
种子多含强心苷类，故用作强心利尿药；芸苔属、欧白芥属、播娘蒿属等，
植物中多含硫苷类，水解后产生硫氢酸对羟基苄酯或异硫氰酸烯丙酯，外
用可消炎，内服可为刺激性祛痰药。
主要用途
本科主产蔬菜和油料作物；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、
菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。
生物分类
霜霉 病
⒈选用抗病品种；⒉合理密植；⒊加强田间管理；⒋ 选种及种子消毒；⒌化学防治（喷施1:0.5:240的波 尔多液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液等）
⒈选用抗病品种；⒉加强栽培管理；⒊消毒病穴 ；⒋及时防治害虫。 软腐 病
蚜虫
⒈黄板诱杀⒉银灰膜避蚜，搁虫网。⒊ 40%乐 果乳油1000倍、50%辛硫磷乳油1000倍、50% 抗蚜威、10%吡虫啉、万灵可湿性粉剂，加 2/1000-3/1000洗衣粉，起黏着作用。 ⒈化学防治：三龄期前用药（敌敌畏、辛硫 磷、乐斯本）；⒉生物防治：Bt乳剂、广赤 眼蜂；⒊清洁田园：人工清除幼虫、蛹。
1.形态特征
当年生或二年生草本， 茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。基 生叶丛生，呈莲座状，叶片卵形至长卵形， 有羽状分裂，叶上有毛，叶缘有翼。十字 花冠。总状花序。四强黄花荠菜雄蕊。短 角果扁平。花瓣倒卵形，呈圆形至卵形， 萼片4个，长圆形；花瓣白色，两性，种 子2行，呈椭圆形，浅褐色。花、果期4-
柳叶菜科主要特征
柳叶菜科主要特征柳叶菜科主要特征植物分类柳叶菜科（Brassicaceae），又称十字花科，是被子植物中的一个科。
其下共有约4,100种不同的物种，分布广泛，多生长在中、南欧、亚洲及中北美洲。
植物外貌特征柳叶菜科的植物具有以下主要特征：•叶片形状多样：该科植物的叶片形状多样，可呈线状、羽状、圆状等。
叶片通常呈互生或基生排列，具有切割、锯齿等形状。
•花朵结构独特：柳叶菜科植物的花朵结构独特，采取十字形花序。
每朵花通常由四片花瓣组成，外观鲜艳且五彩斑斓。
花瓣的颜色可呈黄色、白色、粉红色等。
•果实为蒴果：该科植物的果实为蒴果，由许多小颗粒组成。
果实内含许多种子，有些品种的果实在成熟时会裂开，散播种子。
•生长习性适应性强：柳叶菜科植物的生长习性适应性强，可以生长在各种环境中，包括寒冷、干燥、高山等地形环境。
植物生态功能柳叶菜科植物在生态功能上也具有一定特征：•食用价值丰富：柳叶菜科植物中的一些品种具有食用价值，如油菜、芥菜等。
这些植物的嫩叶可以作为蔬菜食用，含有丰富的维生素、矿物质和纤维。
•药用价值：一些柳叶菜科植物也具有药用价值，如芥菜籽可以提取出芥子油，具有消炎、解毒的功效。
•生态修复：柳叶菜科植物在生态环境修复方面也具有一定作用。
例如，能够抗旱的油菜在沙漠地区可以发挥固沙、保水的作用，并改善土壤质量。
•蜜源植物：柳叶菜科植物中的一些品种具有丰富的花蜜，是蜜蜂等昆虫的重要蜜源植物。
结论柳叶菜科植物以其独特的叶片形状、特殊的花朵结构和适应性强的生长习性而闻名。
它们既可以作为食材提供食用价值，又具备药用和生态修复的功能。
这些特征使得柳叶菜科植物在自然界中发挥着重要的作用。
主要柳叶菜科植物品种柳叶菜科（Brassicaceae）下有许多重要的植物品种，以下列举几个常见的代表品种：1.油菜（Brassica napus）：油菜是柳叶菜科中的一种重要经济作物，广泛种植于欧洲、亚洲和北美洲等地。
其籽实可以提取出菜籽油，是食用油和工业油的重要来源。
十字花科的名词解释
十字花科的名词解释十字花科（Brassicaceae），是一类广泛分布于全球各地的植物科。
该科植物以其多样的物种和重要的经济价值而闻名。
本文将对该科的名词进行解释和探讨。
I. 科属与分类十字花科是被广泛接受的植物分类学家所使用的名词，隶属于被子植物第二大种类——双子叶植物。
该科共包含着約400属，超过4000个物种。
它是一个多样化的科，植物形态包括小型草本、灌木、乔木以及蔓生植物等。
十字花科的分类还包括着几个亚科：十字花亚科（Brassicaceae），白芥亚科（Lobulariaceae），水芥亚科（Cardamineae）和龙头芥亚科（Hesperideae）。
其中以十字花亚科最为众多，大多数重要的经济植物也属于此亚科。
II. 植物特点及分布1. 总体特点十字花科植物的特点之一是它们的花朵拥有四瓣（偶数）并呈十字状排列，这也是该科被命名的原因之一。
另外，大部分植物的花朵都含有芥子油，所以一些该科植物也被称为油菜。
2. 分布全球范围内十字花科植物的分布相当广泛，从高山地带到海洋沿岸都有它们的身影。
在北半球的温带和寒带，该科的物种多样性最为丰富。
尤其在亚洲、欧洲和北美洲的草原、森林以及荒地等地，都能找到该科植物的身影。
III. 经济价值和实用价值十字花科植物在人类生活中有着广泛的经济和实用价值。
以下是几个典型的例子：1. 食用植物该科中一些物种被作为蔬菜食用，例如油菜、芥菜、芜菁等。
这些植物含有丰富的维生素和矿物质，对人体有着重要的营养价值。
2. 油料植物十字花科植物中有许多具有榨油价值的物种，例如油菜、辣椒、芥菜等。
这些植物可以提取出芥子油，被广泛用于食品加工、调味品及生物燃料等领域。
3. 药用植物该科某些植物还具有药用价值。
例如芸苔、地肤和小芥等，它们含有多种有效成分，可以用于治疗一些皮肤病、呼吸系统疾病和心血管疾病等。
4. 环保植物十字花科物种普遍适应性强，生长迅速，具有强大的生命力和适应力。
蔬菜分类 科属
蔬菜分类科属蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分，它们不仅丰富多样，而且营养价值丰富。
为了更好地了解蔬菜分类科属，让我们一起来探索一下吧。
一、十字花科（Brassicaceae）十字花科是一类常见的蔬菜科属，包括了许多我们熟知的蔬菜。
其中，大白菜、花菜和西兰花等都属于十字花科的代表作。
这些蔬菜富含维生素C、维生素K和纤维素等多种营养物质，对人体健康非常有益。
二、豆科（Fabaceae）豆科蔬菜也是我们日常饮食中常见的一类，它们不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和纤维素。
黄豆、绿豆和豌豆都属于豆科的代表作。
这些蔬菜不仅能提供人体所需的营养，还具有降低胆固醇和控制血糖的作用。
三、茄科（Solanaceae）茄科蔬菜也是我们日常饮食中常见的一类，它们以果实为食用部分，营养丰富。
番茄、辣椒和茄子都属于茄科的代表作。
这些蔬菜含有丰富的维生素C和维生素A，对于增强免疫力和保护眼睛健康非常有益。
四、葫芦科（Cucurbitaceae）葫芦科蔬菜以果实为主要食用部分，形状各异，营养价值丰富。
黄瓜、南瓜和西葫芦都属于葫芦科的代表作。
这些蔬菜含有大量的水分和纤维素，有助于保持身体水分平衡，促进消化。
五、菊科（Asteraceae）菊科蔬菜又被称为菜菊，它们以叶片为食用部分，味道清香可口。
生菜、菠菜和莴苣都属于菊科的代表作。
这些蔬菜富含维生素A、维生素C和叶酸等多种营养素，对于保护视力和提高免疫力非常有益。
六、百合科（Liliaceae）百合科蔬菜以鳞茎为食用部分，口感爽脆，营养丰富。
洋葱、大蒜和韭菜都属于百合科的代表作。
这些蔬菜含有丰富的硫化物和维生素C，具有抗氧化和抗菌的作用。
以上就是蔬菜分类科属的一些代表作品。
不同的蔬菜科属具有各自独特的特点和营养价值，我们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的蔬菜，健康饮食从选择好的蔬菜开始。
让我们在日常生活中多吃蔬菜，保持健康的身体和良好的生活品质。
模式植物-拟南芥
模式植物-拟南芥拟南芥（Arabidopsis thaliana）是模式植物之一，也是分子生物学和遗传学重要的实验材料。
它属于十字花科（Brassicaceae）植物，原产于欧洲和亚洲中部，是一种小型多年生草本植物，生长期为6个月。
拟南芥是一种快速生长的植物，在开花前只需要6周时间即可从种子生长成成熟植物。
它具有矮小、生长迅速、繁殖能力强、遗传特征简单、基因组小而完整等特点，可作为研究其他植物的模板，也可以作为土壤污染等环境研究的生物示范材料。
拟南芥在1980年代开始被广泛应用于基因组学研究，2000年发布的拟南芥完整基因组序列为基因组学研究提供了有力的支持。
目前，拟南芥的基因库已经非常完整，其中包括大量的突变体和遗传工程材料，可以用于研究不同基因和基因组之间的相互作用和调控机制。
此外，拟南芥可通过遗传和分子技术手段进行快速改良，也被用于育种工作。
拟南芥的生长周期短、遗传特性简单，因此被广泛应用于植物生理学、生态学、分子生物学、遗传学等多个方面的研究。
如拟南芥叶绿体基因组组装和基因组类固醇酮化学转录组分析、氮素吸收相关基因的分析、根系分泌物分析等等。
此外，随着人们对环境污染越来越关注，拟南芥还被广泛应用于环境污染与修复领域，如土壤重金属污染与植物修复等研究。
拟南芥的基因组为自交亲缘关系，可通过自交纯化基因型并选择突变体进行研究。
同时，拟南芥的基因转换技术也非常成熟，使得科学家可以通过基因编辑等技术精细化操纵基因。
这为新生物技术与转基因技术的应用提供了一个良好的平台。
拟南芥的研究逐渐发展为高通量技术、系统生物学和生物信息学结合发展的领域。
随着新兴科技的不断推进，拟南芥因其性质独特，目前已融入多个科学领域。
相信在未来的研究中，拟南芥这一模式植物，将会有更加广泛而深入的应用。
十字花科Brassicaceae
Cruciferae， Brassicaceae
形态特征
草本，植物体具辛辣味；单叶互生，无托叶。 花两性，辐射对称，总状花序；萼片4，花瓣 4，十字形排列，雄蕊6，为四强雄蕊。子房 上位，由2心皮合生而成，侧膜胎座，中央具 有假隔膜，分成2室。 角果，侧膜胎座，具假隔膜。
代表属种
芸 薹 的 总 状 花 序
总状花序：花轴 长；花柄长短一 致；两性花
长雄蕊
花瓣
短雄蕊 子房 萼片
芸薹的花解剖 K4C4 A2＋4 G(2:1: ∞)
青菜Brassi角果：由２心皮组成的雌蕊 发育而成的果实。具假隔膜。
大白菜 B. pekinensis
大头菜（B. napobrassica）
• • • • • • • • • •
卷心菜（B. oleracea var. capitata L.） 花椰菜（花菜）（B. oleracea var.botrytis L.） 大白菜 [B. pekinensis（Lour.） Rupr.] 青菜（小白菜）（B. chinensis L.） 甘蓝（芥蓝头）（B. caulorapa Pasq.） 芜菁（B. rapa L.） 大头菜（B. napobrassica（L.）Mill.） 芥菜[B. juncea（L.）Czern. et Coss] 雪里蕻（B. juncea var.multiceps Tsen et Lee） 榨菜（B. juncea var.tumida Tsen et Lee）
经济用途：
蔬菜——白菜、青菜、卷心菜、萝卜等 油料作物——油菜、播娘蒿 药用——板蓝根、莱菔子 观赏——紫罗兰、桂竹香、香雪球
独行菜属 Lepidium
十字花科主要特征
十字花科主要特征十字花科（Brassicaceae）是一大类植物科，包含了许多我们熟知的蔬菜和花卉，如油菜、芥菜、白菜、石蒜等。
这个科的植物有许多共同的特征，让它们在植物界中独具特色。
十字花科植物的花朵通常具有四个花瓣，呈交叉排列的形状，从而得名“十字花”。
这种花朵结构在植物界中非常独特，容易识别。
而且，这些花朵往往呈现出吸引人的颜色，如白色、黄色、紫色等，给人一种美丽的视觉享受。
除了花朵的特殊结构外，十字花科植物的叶子也有一些共同的特征。
它们的叶子通常呈羽状复叶或单叶，叶子边缘有锯齿状或波状，整体看起来非常有特点。
这种叶子结构不仅美观，而且对于植物的光合作用和生长发育起着重要的作用。
十字花科植物的果实也是其重要的特征之一。
它们的果实通常为角果或角蒴果，内含许多种子。
这些果实形状各异，有的呈长条状，有的呈圆形，给人一种多样性的感觉。
这些果实不仅是植物繁殖的重要器官，也常常被人们用来做食材或药材。
在生长习性方面，十字花科植物的生态适应性很强，可以生长在不同的环境中。
有的物种适应寒冷气候，有的适应温暖气候，有的适应干旱环境，有的适应湿润环境。
这种广泛的适应性使得十字花科植物在全球范围内都有分布，成为植物界中的一支重要力量。
十字花科植物还具有一些生物学特性，如许多物种含有硫代葡萄糖苷化合物，这些化合物对人类健康有益，具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效。
因此，这些植物常常被人们用来作为蔬菜食用或药用，对人类健康产生积极影响。
总的来说，十字花科植物以其独特的花朵结构、特殊的叶子特征、多样的果实形态、广泛的生态适应性和有益的生物学特性而闻名于世。
它们不仅美观多样，而且对人类健康和生态环境都具有重要意义。
希望通过对这些特征的了解，人们能够更加珍惜和保护这些宝贵的植物资源，共同构建一个美丽的自然世界。
十字花科蔬菜都有什么？
十字花科蔬菜都有什么？字花科（Cruciferae）双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的1科。
一年、二年或多年生草本，非常少呈亚灌木状。
基生叶莲座状，茎生叶互生，无托叶，单叶或羽状分裂。
花两性，整齐；萼片4，分离，排成2轮；花瓣4，分离，有白、黄、粉红、淡紫、紫各色，排列呈十字形，上部开展，下部呈爪，稀缺乏；雄蕊通常6，4长2短，称四强雄蕊，少数更多或更少，在花丝基部常具蜜腺；雌蕊1，子房上位，由2心皮组成，常有假隔膜分成2室，少数无假隔膜，则为1室，每室有胚珠1至多数，生于侧膜胚座上，排列成1或2行。
果实为长角果或短角果，成熟时由下向上开裂或不裂，少数角果顶端具或长或短的喙。
种子有些小，无胚乳，表面光滑或有纹饰，边缘有时具翅。
本科是一个单类型花粉的科。
花粉粒一般具3沟，圆球形至近长球形；最长轴常为20～30微米，有时超过50微米。
外层厚于内层，一般网状，单（或双）棒。
有时具2沟，4沟皱，6皱，偶有不规则的花粉。
染色体基数x=4～19。
约375属3200种，广布全球，主要分布北温带，地中海区域有些多。
中国产95属425种，124变种和9变型，中国各地均有分布，以西南、西北、东北山区和丘陵地带为多，平原和沿海地区有些少。
其中半脊荠属、蛇头荠属、宽框荠属、穴丝芥属、堇叶芥属、连蕊芥属、阴山荠属为中国的特有属。
本科植物含芥子苷、脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸等）、生物碱、酚性物质（槲皮素及山奈酚）、黄酮醇、芸香苷、肌醇、强心苷、皂苷、苦味质、靛红等成分，其中不少成分具有生理活性，在民间也广为应用，如糖芥属、桂竹香属，种子多含强心苷类，故用作强心利尿药；芸苔属、欧白芥属、播娘蒿属等，植物中多含硫苷类，水解后产生硫氢酸对羟基苄酯或异硫氰酸烯丙酯，外用可消炎，内服可为刺激性祛痰药。
本科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有非常多是蜜源植物。
常见的十字花科的一年生草本植物
诸葛菜（Orychophragmus violaceus (L.) lz），十字花科诸葛菜 属一年生或二年生草本植物。无毛，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂； 最上面叶片近圆形或短卵形，呈齿状，上部叶抱茎；花紫色、浅红色或白 色；长角果线形，具4棱；种子黑棕色，有纵条纹，花期4~5月，果期5~6 月。据传当年诸葛亮粮食不足，命众将士去挖野菜，挖的较多的就是这种 蔓菁，因此后世把当年诸葛亮发现和推广的这种蔓菁，取名为“诸葛菜”。
该种块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。
（概述图参考来源：中国自然标本馆 ）
芥菜疙瘩(5张)二年生草本，高60-150厘米，全株无毛，稍有粉霜； 块根圆锥形，直径7-10厘米，半在地上，外皮白色，根肉质，白色或黄色， 有辣味，半在地下，两侧各有1条纵沟，在纵沟内生须根；茎直立，从基 部分枝。
油菜花（Brassica rapa var. oleifera DC.）是十字花科芸臺属 的植物，一年生草本，高30～90厘米。直立，基生叶大头羽状深裂，顶裂 片圆形或卵形，侧裂片一至数对，卵形；上部茎生叶长圆状倒卵形、长圆 形或披针形；总状花序在花期呈伞房状，花鲜黄色，卵形；种子球形，紫 褐色；花期3―4月；果期5-6月。
常见的十字花科的一年生草本植物
白花甘蓝（Brassica oleracea var. albiflora Kuntze），十字 花科芸薹属一年生草本植物。植株表面无毛，具粉霜，茎直立生长，有分 枝；基生叶卵形，边缘有微小不整齐裂齿，茎生叶卵形或圆卵形，边缘波 状或有不整齐尖锐齿；花白色或淡黄色；果实为长角果线形，果实顶部骤 然收缩；种子为凸球形，红棕色，有微小窝点。花期3~4月，果期5~6月。
菥蓂（Thlaspi arvense L.），为十字华科菥蓂属植物。根细长圆 锥形，表面灰黄色，易折断；茎圆柱形，灰黄色或灰绿色；叶多碎落；果 实卵圆形而扁平，灰黄色或灰绿色，边缘有翅；种子扁圆形，棕黑色。花 期为3-4月，果期为5-6月。
甘肃十字花科(cruciferae)植物检索表
甘肃十字花科(cruciferae)植物检索表中国是一个拥有丰富植物资源的国家，甘肃省也是如此。
甘肃省内的十字花科（cruciferae）植物丰富多样，其中包括多种原生种、迁入种、栽培种及变异新品种。
下面是甘肃十字花科（cruciferae）植物检索表：1.卡芒（Brassica campestris L.）：营养价值高，可炒、烤、炸、榨汁等各种料理。
2.芸薹（Raphanus sativus L.）：营养丰富，入药，可拌沙拉或炒食用。
3. 徒木芥（Lepidium campestre Pall.）：营养丰富，极耐荫，可炒、烧、拌沙拉或榨汁食用。
4. 芹菜（Apium graveolens L.）：其种子有一种特殊的香味，可炒、烧、拌炒、蒸熟等各种料理。
5. 卷心菜（Brassica oleracea var. capitata L.）：营养丰富，可以炖、拌沙拉、烤、烘烤、榨汁等各种料理。
6. 水娜芹（Lepidium soldanella）：药用价值高，可炒、烧、拌沙拉或蒸熟食用。
7. 芹蓝（Lepidium densiflorum）：营养价值高，可拌沙拉、烤、蒸熟等各种料理。
8. 芥蓝（Brassica juncea）：营养价值高，可烤、烘烤、炒、拌沙拉等各种料理。
9. 芹菜苗（Apium）：营养丰富，入药，可榨汁、烤、拌沙拉等料理。
10. 巴西金蝶（Ipomoea quamoclit L.）：营养价值高，可蒸、炒、烤、拌沙拉或熬炖各种料理。
从检索表可以看出甘肃十字花科植物是十分丰富的，它们可以各种料理加工，营养价值也高。
可见，甘肃的十字花科植物的多样性不仅促进了甘肃的农业生产，也提高了甘肃人民的膳食质量。
同时，这些植物也有药用价值，为医药领域做出了重要贡献。
甘肃十字花科植物，为改善中国地区人民的营养水平作出了2019最新无损音乐免费下载重要贡献。
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特征：总状花序，花黄色，花瓣具爪。长角果，圆柱形。
甘蓝Brassica oleracea var. capitata
花椰菜Brassica oleracea var. botrytis
擘蓝Brassica oleracea var. gongylodes，也就是苤蓝
荠（Capsella bursa-pastoris） 。常见的野菜。倒三角形的角果 ，是它最容易辨识的特征。
荠（Capsella bursa-pastoris）
紫罗兰属（Matthiola）
紫罗兰属就2种，一种紫罗兰Matthiola incana，颜色多样 ，常用作切鲜花。另一种新疆紫罗兰。
白花甘蓝Brassica oleracea var. albiflora，即芥蓝菜
芜菁Brassica rapa，即蔓菁
羽衣甘蓝Brassica oleracea var. acephala，常被用于园林 装饰，或者花店插花
。
萝卜属（Raphanus）
该属就只有萝卜和野萝卜两个种。 特征：与芸苔属（Brassica）不同在于花淡紫白色，果不 裂，一般块根发达，为蔬菜。
例如，大麦Hordeum vulgare Linn.这种植物，在分类学中 从高到低属于：植物界→被子植物门→单子叶植物纲→鸭 跖草亚纲→莎草目→禾本科→早熟禾亚科→小麦族→大麦 属→大麦。 品种是栽培植物的分类单位，并不在刚才的22个等级里面 。 品种是指栽培植物在人工选择之下，获得了一致而且稳定 的特征，而且能保持下来。 所以它跟野生植物的变种、变型不是等同的。
心叶碎米荠（Orychophragmus limprichtianus ）
前言
植物界一共有22个分类等级，每种植物都会在这个阶层系 统中占有一席之地。中学时学的“界门纲目科属种”其实 并不全面，应该是：“界门纲目科，族属组系种，变种和 变型” 这样一来，一共有12个层级了。除掉“界”，剩余的11个 层级各有一个亚层级，所以是22个（植物界并没有“亚界 ”一说）。 其中，“种”是最基本的等级。 最常用的就是：科、属、种。
十字花科（Brassicaceae）常见植物
十字花科国内有四百多个种，一百多个变种。 芸苔属（Brassica） 萝卜属（Raphanus） 荠属(Capsella) 紫罗兰属（Matthiola） 菘蓝属（Isatis） 碎米荠属（Cardamine）
诸葛菜属（Orychophragmus）
芸苔属（Brassica）
碎米荠（Cardamine hirsuta）
诸葛菜属（Orychophragmus） 诸葛菜（Orychophragmus violaceus） 心叶碎米荠（ Orychophragmus limprichtianus ）
诸葛菜（Orychophragmus violaceus） ，也叫二月蓝，常用于园林观赏。
紫罗兰Matthiola incana
紫罗兰Matthiola incana
菘蓝属（Isatis）
菘蓝(板兰根) Isatis tinctoria L.,根、otica
菘蓝Isatis indigotica
碎米荠属（Cardamine）
碎米荠属果实都是线形的。
萝卜Raphanus sativus， 也叫莱菔， 是属名Raphanus的音译。
野萝卜跟萝卜的区别主要在于直根细弱，不呈肉质肥大。 说白了就是没有白色的肉质根。 需要注意的是，胡萝卜跟萝卜不同属也不同科，胡萝卜是 伞形科胡萝卜属的。
荠属(Capsella)
荠属是单种属，也就是该属只有一个种，即荠。