鱼油软胶囊对小鼠抗疲劳作用的实验研究

鱼油软胶囊对小鼠抗疲劳作用的实验研究

刘汝萃;范书琴;张建全;肖晶;张延秀

【摘要】本实验研究了鱼油软胶囊对小鼠的抗疲劳作用.结果表明:经口给予小鼠不同剂量的鱼油软胶囊30d,高剂量(0.927 g/kg·BW)鱼油软胶囊能显著延长小鼠的负重游泳时间,低剂量(0.031 g/kg· BW)鱼油软胶囊和中剂量(0.309 g/kg·BW)鱼油软胶囊能显著提高肝糖原的储备量,同时能显著降低运动后血乳酸升高幅度,各剂量组对小鼠的体重增长、运动后血乳酸消除和运动后血清尿素氮水平均无明显影响.说明鱼油软胶囊具有抗疲劳作用.

【期刊名称】《粮食与食品工业》

【年(卷),期】2018(025)004

【总页数】4页(P38-41)

【关键词】鱼油;软胶囊;抗疲劳

【作者】刘汝萃;范书琴;张建全;肖晶;张延秀

【作者单位】山东禹王制药有限公司禹城251200;山东禹王制药有限公司禹城251200;山东禹王制药有限公司禹城251200;山东禹王制药有限公司禹城251200;山东禹王制药有限公司禹城251200

【正文语种】中文

【中图分类】TS201

疲劳是机体复杂的生理生化过程，所谓抗疲劳就是延缓疲劳的产生或加速疲劳的消

除。精制鱼油含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，其主要成分二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有预防心血管疾病[1-5]、抗衰老[6]、改善大脑功能[7]等作用。红景天主要活性成分是红景天甙和酪醇[8]，此外还有黄酮类、酚类、多糖类、活性酶等[9]，大量研究表明，红景天可以增强糖原储备、降低耗氧速率，改善心脑等脏器的有氧代谢过程，增加运动耐力，显著提高动物的肺、心组织中的钠素水平及肝、心肌糖原的含量，从而减轻因缺氧导致的脏器损害[10-11]。银杏

叶提取物的有效成分主要是银杏黄酮和萜内酯，临床试验证明其具有清除自由基[12]，抗应激反应[13]，保护糖尿病大鼠心肌损伤[14]及抗疲劳[15]作用。卵磷脂

具有增强脑部活力，延缓细胞衰老，提高机体耐力的作用[16-18]。本实验以精制

鱼油、红景天提取物、银杏提取物和卵磷脂组成的鱼油软胶囊为原料，对其抗疲劳功能进行验证。

1 材料和方法

1.1 样品

鱼油软胶囊，成分含量为：DHA 22 g/100 g，红景天甙 240 mg/100 g，银杏黄酮 160 mg/100 g，卵磷脂 10 g/100 g。

1.2 实验动物

选用体重为19.3～22.2 g的昆明种健康雄性小鼠60只，随机平均分为4组，作

为Ⅰ组，进行肝糖原测定；体重为18.0～19.9 g的昆明种健康雄性小鼠60只，

随机平均分为4组，作为Ⅱ 组，进行乳酸和血清尿素氮测定；体重为16.4～

19.9g昆明种健康雄性小鼠60只，随机平均分为4组，作为Ⅲ 组，进行负重游泳实验。

1.3 剂制

实验设0.031 g/kg·BW(低剂量组)、0.309 g/kg·BW(中剂量组)和0.927

g/kg·BW(高剂量组)三个剂量组。受试物以消毒水配制，对照组(0 g/kg剂量组)以

消毒水替代受试物。经口每日给小鼠受试物1次，连续灌胃30 d后测各项抗疲劳的指标，小鼠的灌胃剂量为20 mL/kg·BW。

1.4 主要仪器与试剂

乳酸测定仪、动物天平、电子天平、离心机、高速分散器、沸水浴、振荡器、721分光光度计、游泳箱、铅皮、加样器、计时器。

乳酸测定膜、破膜液、5 mmol/L乳酸标准液、缓冲液、尿素氮测定试剂盒(由北

京北化精细化学品有限责任公司生产)、5%三氯醋酸溶液(TCA)、72% H2SO4溶液、葡萄糖标准液(100 mg/dL)、蒽酮试剂(含0.05%的蒽酮，1%的硫脲，用72%的H2SO4溶液配制)。

1.5 实验方法

1.5.1 负重游泳实验

末次给予小鼠受试物30 min后，使小鼠在水深30 cm，水温(25±0.5)℃ 的游泳

箱中游泳，在鼠尾根部加载小鼠体重5%的铅皮。记录小鼠从开始游泳到死亡的时间，作为小鼠的负重游泳时间(min)。

1.5.2 血清尿素氮的测定

采用二乙酰-肟法。末次给予小鼠受试物30 min后，使小鼠在30 ℃ 的水中游泳90 min。休息20 min后立即拔眼球采血0.5 mL。在4 ℃静置3 h后，于5 000 r/min离心3 min，取20 μL血清按照试剂盒说明书操作。

1.5.3 肝糖原的测定

采用蒽酮法。末次给予小鼠受试物30 min后，立即处死小鼠，用生理盐水漂洗肝脏，之后用滤纸吸干，称取100 mg肝脏，向其中加入4 mL TCA匀浆，将匀浆

在2 500 r/min离心15 min，取上清液。按照肝糖原测定试剂盒说明书的方法测定肝糖原含量。

1.5.4 乳酸的测定

末次给予小鼠受试物30 min后，采血20 μL加入40 μL破膜液中，并摇匀。然后让小鼠在水中(30 ℃)游泳10 min后立即停止并采血20 μL，加入40 μL破膜液中，并摇匀。休息20 min后，再采血20 μL，加入40 μL破膜液中，并摇匀，用乳酸测定仪测定。

1.6 数据处理

用Stata软件处理实验数据。

2 结果与讨论

2.1 鱼油软胶囊对小鼠体重的影响

由表1可知，鱼油软胶囊各剂量组小鼠的初始体重与对照组相比，均无显著差异(P>0.05)。

表1 各组小鼠的初始体重组别抗疲劳1组抗疲劳2组抗疲劳3组体重/gP值体重/gP值体重/gP值对照组20.6±0.618.7±0.617.5±0.6低剂量组

20.6±0.60.87518.8±0.50.60917.6±0.90.602中剂量组

20.7±0.80.56518.7±0.50.73317.4±0.60.660高剂量组

20.6±0.60.97918.7±0.50.94617.5±0.50.956

由表2可知，经口给予小鼠不同剂量的鱼油软胶囊30 d，小鼠的体重增长值在鱼油软胶囊各剂量组与对照组相比，差异均无显著性(P>0.05)。即鱼油软胶囊对小鼠的体重增长没有影响。

表2 样品对小鼠体重的影响组别动物数/只体重/g增长值/gP值抗疲劳一组对照组1536.8±3.916.2±4.3低剂量组1537.1±2.816.5±2.90.846中剂量组

1537.9±3.417.2±3.70.459高剂量组1537.6±3.517.0±3.90.550抗疲劳二组对照组1536.2±4.217.5±4.6低剂量组1536.6±3.517.9±3.60.765中剂量组1536.5±2.517.7±2.30.850高剂量组1537.1±2.718.5±2.80.448抗疲劳三组对照组1535.9±2.018.4±1.9低剂量组1536.3±2.818.6±3.10.787中剂量组