第五章 园艺植物的栽培管理
园艺植物栽培学总论第五章 园艺植物园地规划与建设
第五章园艺植物园地规划与建设第一节园地总体规划原则与依据一、园地规划的原则园艺植物种植园与其他众多建设项目一样，一般要经历“项目建设→可行性研究→规划→设计→施工→生产运营”六大步骤，规划是实现种植园区建设单位指导思想的重要环节，同时也是种植园区能否取得成功的关键。
“一个好的规划往往是种植园区取得成功的一半”。
在规划园艺植物种植园区时，应注意掌握以下几个原则：1．坚持经济效益第一，兼顾社会效益和生态效益的原则园艺植物种植园区的建设虽然有诸多社会效益成分，但经济效益最大化将是种植园区能够生存和发展的根本，没有效益的种植园区是没有生命力的。
目前许多地方政府都在着力制定把经济效益最大化作为建园核心。
只有这样，才能保证种植园区的持续稳定发展。
2．坚持因地制宜，立足当地特色的原则建设种植园区必须考虑当地的资源条件和生态类型，选择适宜的主导产业和产品，进行开发。
注意因地制宜，找准优势，将种植园区的建设同发展当地支柱产业相结合，同促进当地农业产业化的发展相结合。
在研究开发方向上，不能脱离当地生产实际进行开发引进，而应坚持“有所为，有所不为”的原则，依据当地自然条件和传统优势、特色产业、资源优势，集中智力和财力进行重点开发，大力培植“名特优稀”地方名牌产品，进而带动区域主导产业发展。
3．多元化开发建设原则园艺植物种植园区的建设形式要灵活多样，不拘一格，发展园艺种植园区应充分考虑不同地区、不同层次的农民对农业科技的多样化需求。
本着多渠道建设、多形式开发、全方位辐射的原则，统筹规划、协调布点、灵活运作，不断探索园区建设的新路子。
要创新投资、融资模式，在政府少量引导资金投入的基础上，要广泛吸引国营、民营、外资等多方面的资金投入，实现投入的多元化，探索有利于园区健康发展的利益分配机制。
在利益分配上，应按照“谁投资、谁建设、谁受益”的原则，将有关的扶持激励政策真正落到实处。
4．科技创新和适度规模原则为发挥农业科技的作用，应突出农业新技术的科技开发、孵化培育、推广辐射、产业带动、休闲观光等功能，使种植园区成为农业新技术的引进开发基地、示范推广基地以及农业科技信息的传播基地等。
园林植物栽培与养护
园林植物栽培与养护一）花卉的栽植1.露地花卉的栽植露地花卉是指栽植在室外的花卉。
栽花前首先要根据花卉的习性选择地点，或者根据空地的条件选择花卉。
如，地势较高的坡地上就栽种一些耐旱的花卉，而湖边、塘旁或地势低洼的地方，就宜种一些耐湿的植物，而多年生的木土花卉，就该种在较宽敞的场所。
一般的花卉大多喜欢阳光，只有栽在太阳光充分照射的地方才能叶茂花盛。
选好地点以后，为改善土壤的性能，使水分、空气状况良好，利于种子发芽和根系生长，必须先整地。
整地时，先翻起土壤，翻土的深度看花卉的品种可深可浅，栽宿根、球根花卉要深些，以七、八寸为宜，种一、二年生花卉可稍浅些，将翻起的土块敲碎，清除土中的石块、瓦片、残根断株及其他杂草，同时施适量的基肥。
如果土壤过于贫瘠，可以用较肥沃的壤土或培养土来替代部分瘠土。
接着，根据地形和地势，整成适当的花畦。
花畦整好以后，要选择和配置各类花卉，合理栽植尽可能做到四季有花，还要根据花卉的高矮、大小、花的颜色等做到排列有方错落有致，鲜明大方。
家庭栽花尤其要注意庭院环境和其他条件。
布置花坛、草坪，种植较多的树木花草需大的庭院。
小的场地则只宜种植小型花卉、栽培盆花，不宜种大的木本花卉。
场地整理完毕，品种选择、配置设计完成以后即可栽植花卉。
有些用种子繁殖的花卉，可以按照一定间距直播于花畦上，待发芽以后进行间苗，除掉多余的较弱的花苗。
除了直播的花卉以外，大部分花卉都要经过移栽，移栽可以扩大幼苗的间距、促进根系发达，防止徒长。
移栽起苗时应保持苗床湿润，并使一部分土壤附在根系上，起苗要小心、细致，起苗后要迅速栽植，避免大风和日光吹晒，如叶片较多时，可摘除一部分以减少水分蒸发。
移栽最好在早晚进行，气温高的季节傍晚最好。
移栽前，先在花畦挖一定植穴，其大小视花苗而定，比根部土球略大定植即可，花苗移入后，逐层填入松土，将四周压实。
栽植完毕后，用喷壶浇水，一次浇足，新根长出后再浇水。
注意防止强日光照射，可适当荫蔽。
园艺植物种植指南
园艺植物种植指南园艺是一门古老且魅力非凡的艺术形式，通过种植不同的植物，我们可以创造出美丽宜人的花园。
但要使植物长势良好，需要正确的种植方法和细心的护理。
本文将为您提供一份园艺植物种植的指南，帮助您充分发挥植物的潜力。
一. 确定植物适宜的种植环境在选择植物之前，我们首先需要了解植物的种植需求。
不同的植物对光照、水分和温度的要求不同，因此要根据植物的需求选择适宜的种植环境。
以下是一些基本的因素：1. 光照：大多数植物需要充足的阳光才能进行光合作用。
因此，我们需要选择一个阳光充足且不被高楼大厦阻挡的种植位置，以确保植物能够获得足够的阳光。
2. 水分：不同的植物对水分的需求也有所不同。
一些植物需要湿润的土壤，而其他一些植物则较耐旱。
在种植植物之前，我们需要了解每种植物的水分需求，并根据实际情况合理浇水。
3. 温度：温度是植物生长的重要因素。
一些植物喜欢温暖的环境，而另一些植物则适应寒冷的气候。
我们需要根据植物的喜好选择适宜的种植环境，并注意避免极端温度对植物的伤害。
二. 土壤准备与施肥良好的土壤是植物健康生长的基础。
在开始种植之前，我们需要准备好适宜的土壤，并根据植物的需求施肥。
1. 土壤准备：首先，我们需要清除种植区域的杂草和垃圾。
然后，我们可将适量的腐熟堆肥或有机肥料混入土壤中，以提高土壤的肥力和保水性。
2. 施肥：根据植物对养分的需求，我们可以选择有机肥料或化学肥料。
要确保施肥的均匀性，我们可以在种植之前将肥料充分混合，并根据植物的生长阶段和肥料包装上的说明进行适量施肥。
三. 种植和护理1. 播种或移植：在种植之前，我们需要根据植物的生长习性和种植要求，选择适宜的种植方式。
有些植物适合通过播种种植，而其他一些植物则适合从苗木移植。
2. 浇水：在种植后的早期阶段，保持土壤湿润非常重要。
我们需要根据植物的需求，适时浇水，并避免过浇或缺水。
3. 剪枝和修剪：定期剪枝和修剪是植物保持健康和形态美的重要步骤。
第五章-园艺种植园管理技术
二、种植制度
2.2 常见栽培制度
• 连作 • 轮作 • 间作 • 混作 • 套作
2020/4/7
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
二、种植制度
2.2.1 常见栽培制度（连作）
• 连作是不同年份在同一块土地上连年栽 培同一种作物
• 另外，在同一块土地上不同年份内连年 栽种同一种作物，例如第一年春夏种番 茄，收获后秋季在同一块土地上种大白 菜或萝卜，到第二年春夏再种番茄，仍 称做“连作”
2020/4/7
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
2020/4/7
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
2020/4/7
韩国农民家庭
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
2020/4/7
韩国果园农场主家庭
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
2020/4/7
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
2020/4/7
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
二、种植制度
• 种植制度概念 • 常见栽培制度 • 园艺植物种植制度的多样性
2020/4/7
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
二、种植制度
实地调查和现场踏勘
2020/4/7
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
一、种植园规划设计
1.2 规划设计的主要内容
• 水土保持工程 • 小区规划设计 • 作物种类、品种的配置 • 防护林体系（网） • 排灌系统 • 道路规划 • 建筑和其它
第五章园艺植物园地规划
第五章园艺植物园地规划考核内容及要求：掌握园艺植物园地建设规划设计的主要内容；园艺植物种植制度的制定一、种植园园址选择选择园艺植物种植园园址，首先要考虑地块的气候特点、土壤条件、水源状况和周边的社会因素。
园址应选择交通便利、气候及土壤均适宜园艺植物生长的地块。
蔬菜和花卉对肥水条件要求较高，应选择肥沃、有水源、地下水位适宜的平地建园。
果树发展的方针是“上山下滩，不与粮棉油争地”，种植园应远离工矿企业、垃圾处理场及交通主干道等污染源，以确保园艺产品的安全、营养和优质。
二、种植园作物种类及品种选择（1）种类和品种选择的条件①具有独特的经济性状。
即原则上要求主栽种类或品种具有优质、高产、多抗的特性。
②适应当地的气候和土壤条件。
任何优良品种都有其特定的适应范围，只有在适宜的立地条件下，优良品种才可能表现出其固有的经济性状。
③适应市场需要。
果品、蔬菜、切花和盆花等园艺产品是商品，要接受市场和消费者的检验。
因此，根据市场的需求选择种类和品种应该成为园艺作物生产的基本出发点。
（2）种类和品种选择的依据正确地确定和选择适宜的果树、蔬菜或花卉种类和主栽品种，是现代园艺生产，尤其是果树和观赏树木生产的重要决策之一。
在因地制宜的基础上，选择果树、蔬菜或花卉的种类和品种时应考虑以下条件：①具有独特的经济性状，即原则上要求主栽种类或品种具有优质、高产、多抗的特性。
②适应当地的气候和土壤条件。
任何优良品种都有其特定的适应范围，只有在适宜的立地条件下，优良品种才可能表现出其固有的经济性状。
③适应市场需要。
果品、蔬菜、切花和盆花等园艺产品是商品，要接受市场和消费者的检验。
因此，根据市场的需求选择种类和品种应该成为园艺作物生产的基本出发点。
三、果树的授粉树配置（1）果园配置授粉树的原因多数果树自花结实力较低或达不到商品生产的要求，因此果园中主栽品种确定下来以后需要选配适宜的授粉品种。
（2）授粉品种应具备的条件•与主栽品种花期相同，花粉量大并与主栽品种授粉亲和性好；•与主栽品种生长习性，以及进入结果期的年限和丰产年限相近；•果实经济性状（产量、品质等）较好等。
园艺种植技术教案
园艺种植技术教案一、教学内容本节课的教学内容选自教材《园艺学》第五章“园艺种植技术”，具体包括：5.1节种子处理与播种技术，5.2节幼苗管理与移植技术，5.3节植株调整与修剪技术。
通过本节课的学习，使学生掌握园艺种植的基本技术，提高园艺作物的种植效益。
二、教学目标1. 知识目标：了解种子处理与播种、幼苗管理与移植、植株调整与修剪等园艺种植技术的基本原理和方法。
2. 技能目标：能够运用所学技术进行园艺作物的种植和管理，提高作物产量和品质。
3. 情感目标：培养学生热爱园艺，增强环保意识和生态观念。
三、教学难点与重点教学难点：幼苗管理与移植技术、植株调整与修剪技术。
教学重点：种子处理与播种技术、园艺种植技术的实际应用。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示、园艺工具等。
学具：笔记本、笔、剪刀、尺子、园艺手套等。
五、教学过程1. 导入：通过展示园艺作物的美图，引发学生对园艺的兴趣，引入本节课的主题。
2. 新课导入：详细讲解教材5.1节至5.3节的内容，包括种子处理、播种、幼苗管理、移植、植株调整和修剪等技术。
3. 实践情景引入：组织学生参观园艺基地，了解实际种植过程，引导学生将理论知识与实际操作相结合。
4. 例题讲解：讲解种子处理与播种的例题，分析关键步骤和注意事项。
5. 随堂练习：让学生分组讨论，设计一份园艺种植方案，包括种子处理、播种、幼苗管理、移植、植株调整和修剪等环节。
6. 解答疑问：针对学生在设计种植方案过程中遇到的问题，进行解答和指导。
六、板书设计1. 板书园艺种植技术2. 板书内容：（1）种子处理与播种技术（2）幼苗管理与移植技术（3）植株调整与修剪技术七、作业设计（1）种子处理方法及注意事项（2）播种时间、密度和深度（3）幼苗管理措施（4）移植技术要点（5）植株调整与修剪方法2. 答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过理论讲解、实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，使学生掌握了园艺种植技术的基本原理和方法。
浙江大学《园艺植物栽培学》习题库及期末考试真题解析(名词解释、填空、选择、改错、简答、论述题)
浙江大学《园艺植物栽培学》习题库及期末考试真题解析（名词解释、填空、选择、改错、简答、论述题）目录《园艺植物栽培学》各章习题汇总（名词解释、填空、选择、改错、简答、论述题） 1 《园艺植物栽培学》试题库 (51)《园艺植物栽培学》期末考试真题及答案解析汇总 (58)《园艺植物栽培学》问答题汇总 (80)《园艺植物栽培学》各章习题汇总（名词解释、填空、选择、改错、简答、论述题）第一章绪论一．名词解释1.园艺P22.园艺学P23.园艺植物栽培学P24.园艺业P25.观光农业P86.都市农业P87.旅游农业P8 8.市场农业P8 9.社区园艺P810.微型园艺P8 11.设施园艺P9 12.运输园艺P13绿色食品P9 14.有机园艺P9 15.植物分类学P1116.种P11 17.花卉植物P20 18.一二年生花卉P2119.宿根花卉P21 20.球根花卉P21 21.地被植物P21二、填空1．实施绿肥制、生草制或绿肥与--------是未来园艺业乃至整个农业解决肥源问题的根本途径。
（作物轮作）2．果树分类通常由两个系统，一是--------，二是--------。
（植物学分类系统，园艺学分类系统）3．果树按也生长期特性分类，分为--------和--------。
（落叶果树，常绿果树）4．果树按生态适应性分类，分为寒带果树、温带果树、--------、--------。
（亚热果树，热带果树）5．按生长习性分类，分为乔木果树，--------、藤本果树、草本果树。
（灌木果树）6．果树从栽培角度上分类，分为落叶果树和常绿果树，落叶果树又分为仁果类果树、--------、--------、--------、柿枣类果树。
（核果类、坚果类、浆果类）7．果树从栽培学角度上分类，分为落叶果树和常绿果树，常绿果树又分为柑果类果树，浆果树、荔枝类、坚果类、--------、--------、--------、--------、--------。
园艺植物栽培概论园艺植物种植制度
合理配置植物种类与数量
总结词
通过合理配置植物种类与数量，可以充分利用土地和资源，提高园艺植物的产量 和品质。
详细描述
在园艺植物种植中，应选择适合当地气候、土壤和环境的植物种类，并根据市场 需求和园艺植物的生长特性，合理搭配不同种类的植物。同时，要控制好每种植 物的种植密度，以确保植物生长健壮、产量高、品质好。
02
园艺植物种植制度的核心概念
轮作
轮作：是指在同一块土地上，按照一定的顺序，轮换种植不同种类园艺植物的制度。
轮作有利于均衡利用土壤养分，改善土壤理化性质，减轻土壤病虫害的发生，提高 园艺植物的产量和品质。
常见的轮作方式包括蔬菜轮作、果树轮作等，根据不同园艺植物的需肥特点、生长 特性以及对土壤环境的要求进行合理安排。
特点
种植制度是园艺生产全过 程中一系列技术的综合， 是园艺生产技术体系的基 础。
影响因素
气候、土壤、技术水平、 经济条件等。
种植制度的重要性
提高土地利用率和产出率
合理的种植制度能够充分利用土地资 源，提高土地的利用率和产出率，增 加经济效益。
促进生态平衡
提高抗灾能力
合理的种植制度能够提高园艺植物的 抗灾能力，减少自然灾害对园艺生产 的影响。
间作与套作
间作
在同一块土地上，同期内种植两 种或两种以上植物，以充分利用 地力和空间，提高单位面积产量 。
套作
在同一块土地上，前作收获后， 接着种植另一种植物，以充分利 用前作残留的土壤养分和水分。
复种与连作
复种
在同一块土地上，一年内连续种植两 种或两种以上作物。
连作
在同一块土地上，连续几年种植同一 种作物。
提高种植制度的可持续性与经济效益
园艺植物的定植及管理-文档资料
（5）栽培目的：计划收获期，管理的便利等
4
1.2 不同园艺植物的定植时期
★落叶类：在秋季植株落叶后或春季抽芽前定植 比较合适，即休眠期。有最长的生长期。
★常绿类：在春夏秋适合生长的季节都能定植。 北方冬季严寒地区宜春植（秋栽容易受冻或抽 条）、不太严寒地区宜秋植；
5
1.3 蔬菜、草本花卉植物的定植时期
园艺植物栽培基础
园艺植物的定植及管理
基本概念
★定植： 将培育好的秧苗移栽于大田中的过程。
★移栽：
将苗木从一个苗圃栽种到另一个苗圃的作业 过程。
★倒钵（换盆）：
将花卉从一个苗钵（容器）移栽到另一个苗
钵（容器）的作业过程。
1
定植的意义
★通过育苗移栽，缩短占地时间。 ★提高土地利用率。 ★改变上市时间，影响产品质量。 ★增加收入。 ★增加观赏性，如花卉。
意义：充分利用土
地和光热资源，
提高早期产量。
3m
•
2m
永久树 行间加密树 株间加密树 18
31
（3）蔬菜定植的方法
明水定植法 整地做畦后，先按行、株距开穴（开沟）栽苗， 栽后按畦或地块统一浇定植水。
浇水量大，明显降低地温。 适用于高温季节。
33
暗水定植法
水稳苗法 栽苗后先少量覆土并适当压紧、浇水，待水
14ห้องสมุดไป่ตู้
2.3.2 长方形定植（rectangle planting）
★ 特点：行距大于株距，其比例一般为3：2或 2：1
★ 优点：行间有足够的空间为植物提供良好的 通风条件。
★ 适用：密植。
15
2.3.5 计划密植
适用对象：多年生
4m
木本果树
园地选择与规划
气候为优先考虑的重要条件。
园艺植物栽培学 第5章 第1节
11
12
一、园地选择
• 在选择园地时，必须做好6个方面资料的收集整理工作： 1）气象资料 2）地形、地貌 3）土壤资料 4）园艺资源调查资料 5）社会经济状况调查资料 6）产品的销售市场
22
（3）作物种类、品种的配置
物种、品种选择的原则 ➢ 最能满足栽植的目的（生产、观赏、遮荫等）。 ➢ 最能适应栽植地的立地条件（最主要是温度条件），即
适地、适树、适法。 ➢ 具有较高的经济价值和较好的市场前景。 ➢ 苗木来源较多，栽培技术可行，成本不要太高，安全而
不污染环境。
园艺植物栽培学 第5章 第1节
园艺植物栽培学 第5章 第1节
13
二、园地规划
1. 园地规划依据
• 国家的发展政策、方针和城乡发展规划等。 • 自然环境条件和资源。 • 社会经济及人文条件 • 市场现状及前景预测 • 发展生产的投资情况（本地还是有其他投资方，近期与长
期内投资力度等） 天时、地利、人和
园艺植物栽培学 第5章 第1节
19
（2）种植园小区规划设计
• 小区是种植作业的基本单位 • 划分小区的注意事项： ➢ 同一小区内气候及土壤条件应当基本一致。 ➢ 在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于发挥
水土保持工程的效益。 ➢ 有利于防止果园的风害。 ➢ 有利于果园的运输及机械化管理。
园艺植物栽培学 第5章 第1节
20
培的比例；花卉园中盆栽区、切花生产区与苗圃区的比例等。
园艺植物栽培学 第5章 第1节
37
• 大型的园艺种植园，应当有文字、绘图和说明，形成 “规划设计书”。“设计书”还应对产品的预计产量、 上市情况、收益、劳动效率和经济效益有较详细的分 析，大型农业种植的规划设计，实施专家负责制可以 保证规划设计的质量和权威性。
第五章引种
第五章园艺植物的引种一、名词解释1.引种：就是将一种植物从现有的分布区域或栽培区域人为地迁移到其他原来没有分布的地区种植的过程。
2.简单引种：如果引入地区与原产地自然条件差异不大，或引种植物适应范围较广，只需采取简单的措施即能适应新环境而正常生长发育，不改变遗传性的称作简单引种。
3.驯化引种：如果引入地区与原分布区自然条件差异较大，或引种植物适应范围较窄，只有改变其遗传性才能适应新环境或必需采用相应的农业措施，使其产生新的生理适应性的称作驯化引种。
4.植物生态型：植物在长期自然选择和人工选择作用下通过遗传和变异而形成的对某些生态因子的特定需要或适应能力。
同一生态型的品种在生育期、抗逆性和适应性方面具有较多相似的特点。
5.气候生态型：是指在一定的气候因素下所形成的生态型。
6.土壤生态型：是在一定的土壤理化特性、含水量、含盐量、pH值以及土壤微生物的影响下形成的。
7.共栖生态型：是和生物因素相互影响、共处于一个环境中所形成的生态型。
二、填空题1.引种驯化的类型包括：简单引种和驯化引种。
2.从高纬度引种园艺植物到低纬度高海拔地区栽培容易获得成功的主要原因是温度的影响。
3.杜鹃植物引种到北方栽培可能出现生长缓慢，长势差的现象，其原因是因为杜鹃生长发育过程中喜好酸性类型土壤。
4.兰花、松树等园艺植物一般与土壤中的真菌形成共生关系，为保证引种成功，必要的措施是引入共生菌或客土。
5.目前，很多地方在农业产业化开发、城市绿化时大规模从国内外引种果树、园林观赏植物栽培，常因气候、土壤等环境条件不适宜而导致引种失败。
为规避上述风险，在大规模引种前，进行引种试验是整个引种环节中必要的6.为防止有害生物以及病原菌的传播，引种过程中，植物检疫环节是必须的。
7.园艺植物在长期自然选择和人工选择作用下其生长发育过程会形成其特殊的生态型，根据其主要影响因素，可分为土壤生态型、气候生态型和共栖生态型三类。
8.园艺植物引种栽培中常采用一些技术措施，使其改变遗传性，慢慢适应新环境的过程，这就叫做驯化。
园艺基础--课件
二、种植园土壤耕作管理 土壤耕作管理（P167）定义 1、清耕法(167)（clean tillage）：指在生长季多 次浅耕。即灌水后或杂草长到一定高度就中耕。 （1）优点：通风透光良好，干净，人工作业方便； （2）缺点:水土肥流失严重；长期清耕，土壤有机 质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依赖性很大 等。
❖小麦与黄豆套作
❖马铃薯与玉米套作
❖制种西瓜套种花生
❖玉米、魔芋套种
五、混作（intercropping）
概念（P153）：混作是指两种或多种生育季节 相近的作物按一定比例（无次序）混合种植于同一 田地的种植方式。
观赏园艺植物上常用，以达到更好的观赏效果。
六、立体种植
概念（P154）：立体种植或立体农业是指同一 田地多层次地生长着各种作物的种植方式
三、园艺种植园的施肥技术 1、施肥时期 （1）底肥：一种播种或移栽前施的肥称为底肥，以有
机肥为主。（必须充分腐熟） （2）追肥： 2、施肥种类与用量
有 机 肥 使 用 量 要 占 总 肥 量 的 70-90% （ 菜 地 75105t/hm2、盛果期果树60-75t/hm2）；无机肥作 追肥，按需提供。
3、施肥方法 （1）土壤施肥 有撒施、沟施、穴施和灌溉施肥。 （2）根外施肥
叶面施肥：一般均匀施于叶片背面为好，施肥浓度 在0.1-0.5%。
另外，果树等多年生树木，缺Fe、Zn等，可用强 力注射的方法将肥料施入树干中。
第五节 种植园的灌溉和排水
一、园艺植物对水分的需要 植物吸收的水分，有用于构建植物体本身，蒸腾作用，
3．支架
4．压蔓 蔓性植物如南瓜、冬瓜爬地生长，压蔓有利于
排列整齐、受光良好、促进不定根形成、防风等。
第七节 产品器官的管理
第五章园艺植物栽培概论园艺植物的生长发育周期
第二节园艺植物的年生长周期
年生长周期是指每年随着气候变化， 植物的生长发育表现出与外界环境因子 相适应的形态和生理变化，并呈现出一 定的规律性。在年生长周期中，这种与 季节性气候变化相适应的植物器官的形 态变化时期称为物候期(phonological period)。
年生长周期变化在落叶果树和落 叶观赏树木中有明显的生长期和休 眠期之分；常绿树木在年生长周期 中无明显的休眠期。1年生植物仅有 生长期,介于两者之间，2年生植物 中部分有明显的休眠期，有些则没 有。现以多年生木本植物为例，阐 述园艺植物年生长周期特点。
(1)生长期(growth period) 生长期是指植 物各部分器官表现出显著形态特征和生理功能 的时期。落叶树木自春季萌芽开始，至秋季落 叶为止。主要包括萌芽、营养生长、开花坐果、 果实发育和成熟、花芽分化和落叶等物候期。 而常绿树木由于开花、营养生长、花芽分化及 果实发育可同时进行，老叶的脱落又多发生在 新叶展开之后，1年内可多次萌发新梢。有些 树木可多次花芽分化，多次开花结果，其物候 期更为错综复杂。尽管如此，同一植物年生长 周期顺序是基本不变的，各物候期出现的早晚 则受气候条件影响而变化，尤以温度影响最大。
第2阶段为成年期(adult phase)，指 从植株具有稳定持续开花果能力时起， 到开始出现衰老特征时结束，依结果状 况又分为结果初期；结果盛期和结果后 期。 成年期应加强肥水管理，合理修剪， 适当疏花疏果，最大限度地延长盛果年 限，延缓树体衰老，争取丰产优质。第3 阶段为衰老期(senescence phase)，指从 树势明显衰退开始到树体最终死亡为止。 实际生产中树体寿命并不采用自然寿命， 而是根据其经济效益状况，提前或延后 经济寿命。
③ 常绿果树、观赏林木等的休眠：
第五章 园艺植物的栽培管理
• （二）生草法（sward）：是在树的行间种植草类 的土壤管理方法。 • 优点： • 防止和减少种植园水土流失，尤其是坡地； • 增加土壤有机质含量，改善土壤的理化性状，有利 于作物生长和产品品质的提高； • 生草园生态环境好； • 机械化作业方便，降雨或 • 灌溉后机械可以随时作业； • 管理上省工省力、成本低。
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
六、定植后管理 • 定植后3-5天保温、保湿，促进缓苗活棵； • 查苗补苗； • 缓苗后浇缓苗水，中耕松土，促进发根； • 蹲苗：栽培中抑制幼苗茎叶徒长、促进根系发 育的技术措施。 • 方法是在中耕松土后，选晴天控肥控水10-15 天。 • 番茄第一花序果实迅速膨大前； • 黄瓜在根瓜长到7-10cm时
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
• （二）整地和挖定植穴
• 整地 整地包括平整土地、施肥、碎土（耙磨）、做渠、 做畦等 • 翻地以秋翻和春翻为主 • 做畦是定植前进行的，做畦的方式有高畦、平畦、低 畦 • 整地力求平整，整地的效果：要求土壤膨松，透气性 强，氧气充足，微生物活动加强，促进分化作用；肥 力均匀，持水保肥能力提高，田园干净卫生，杂草少 • 整地做畦后还可进行地面覆盖
（二）蔬菜及草本花卉的栽植 蔬菜和草本花卉植物可以根据实际需要随时栽植。 1.露地定植：把产品形成期放在最佳气候条件 喜温性蔬菜：需在晚霜后； 如茄果类、瓜类、水生蔬菜 耐寒性蔬菜：以早春栽植、播种为主 也可以秋季栽植； 如早生甘蓝、小白菜和葱蒜类 2. 保护地定植： 进行提早： 延后栽植：
第五章 花卉栽培管理
乔木 灌木 宿根草花
3、移栽的时间和栽后的管理
无风的阴天，降雨前移栽成活率高 （水、空气湿度、气压低）。早晨 和上午不宜移栽，除非脱盆土球苗。 移栽的操作：土球从外四周按实； 定根水，浇透，切忌连续灌水以免 根未伸出前，由于少空气而腐烂死 亡；遮阴处理。
（四）灌溉
• 畦的宽度与水分丰欠有关； • 畦的高度也与水分丰欠有关； •
畦的类型同样与丰欠有关。
（二）、育苗
分为传统育苗和现代育苗二种方法
•现代育苗技术
常在温室中进行，采用 穴播，每穴一株。
现代化育苗在下述方面较 传统育苗先进。
传统方法
• 间苗 （种子繁殖，）
目的： 去掉弱苗，免除拥挤，减少病虫害， 防止徒长最终目的是培养壮苗。 对象：播种苗为保证出苗率，一般是多播 种子（传统方法）
第五章 花卉栽培管理
花卉苗木生产的基本技术
第一节 露地花卉栽培 苗木生产的主要方式
一、 露地花卉的生产过程
•整地 •育苗 •栽培管理 •观赏收获等环节
（一）整地
（0）． 花场选地
• 位置：花场应选在交通方便的地方，
这样有利于运输，降低成本。
• 土质：土壤pH，肥力，有机质。 • 水源：花场最好是排灌方便的位置。
• 定义：
是一种新兴的栽培方式。 在无土条件下，采用无机营养液栽 培植物的方法。
•
对花卉有突出的实用价值。
优点
1、 花大，标准一致，产量高。适 应于商品性切花。 2、 节约空间，场地有限，家庭尤 好。 3、 无病虫杂草，利于出口创汇。 4、 节水 5、 卫生 6、 省力、自动化、工厂化、标准 化 提10％ 地上50％
蒸腾作用及降雨不均为保证正常生长， 灌溉是十分必要的。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
五、混作 混作是指两种或多种生育季节相近 的作物按一定比例（无次序）混合 种植于同一田地的种植方式。 观赏园艺植物上常用，以达到更好 的观赏效果。 六、立体种植 立体种植或立体农业，是指同一田 地多层次地生长着各种作物的种植 方式。 七、园艺植物种植的多样性 主要包括促成栽培、延后栽培、 软化栽培、微型化栽培、无土栽培。
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
• （二）整地和挖定植穴
• 整地 整地包括平整土地、施肥、碎土（耙磨）、做渠、 做畦等 • 翻地以秋翻和春翻为主 • 做畦是定植前进行的，做畦的方式有高畦、平畦、低 畦 • 整地力求平整，整地的效果：要求土壤膨松，透气性 强，氧气充足，微生物活动加强，促进分化作用；肥 力均匀，持水保肥能力提高，田园干净卫生，杂草少 • 整地做畦后还可进行地面覆盖
（3）充分利用季节，提高土地的利用率。
缺点：轮作茬口紧密相连，技术要求高，时间紧； 3.轮作作物的安排顺序原则：
相邻近不同类； 栽培方式上、病虫害发生和喜肥水特点上有较大差别。
三、间作与套种 1.间作：是指同一地块按一定的次序同时种植两种或两种以上的作物， 一种为主，另外一种或几种为辅（间作物）的种植制度。 优点：间作能充分利用空间、光照，相互提供良好的生态条件，促进生长
（四）免耕法 ： 即对土壤表面不耕作或少耕作，而利用
化学除草剂控制杂草生长的土壤管理方法。 在国外应用广泛，适用于果园，蔬园和苗圃 。
（1）优点：
• 无杂草，作物通风透光好，作业方便； • 土壤耕性好，无坚硬的犁底层，疏松； • 使用除草剂，可机械化作业，省工。
（2）缺点:
• 一些草少了，可能另一些草多起来，作物出现“除草剂 胁迫现象”。 • 土壤有机质含量下降，土壤保持肥力要依赖人工施肥。 • 不符合“绿色食品”生产的要求。
• （二）生草法（sward）：是在树的行间种植草类 的土壤管理方法。 • 优点： • 防止和减少种植园水土流失，尤其是坡地； • 增加土壤有机质含量，改善土壤的理化性状，有利 于作物生长和产品品质的提高； • 生草园生态环境好； • 机械化作业方便，降雨或 • 灌溉后机械可以随时作业； • 管理上省工省力、成本低。
五、定植技术 （一）蔬菜及草本花卉的定植
• 定植时植株正处于生长旺盛期，苗质脆嫩， 蒸发快。为加快缓苗，定植前应进行炼苗， 起苗时先浇水并尽量减少伤根，带土坨定 植，或采用护根育苗。定植后要注意根与 土的密接，防止悬根，同时注意保湿，如 覆盖。容器育苗、带土移栽。
（二）树木的定植
1、定植穴（沟）准备 定植穴直径和深度要80cm左右； 挖穴时以定植点为中心，穴土按表土和底土分别 堆放在穴的两侧；挖穴时间要尽量的早。 2、苗木准备 苗木的分级； 选用优质苗木； 剪除苗木的根蘖及折伤枝； 根系处理（修剪根系、药剂处理、泥浆保湿等）
高矮菜菜间作：菜豆与辣椒间作；番茄与甘蓝间作； 粮菜间作：玉米与马铃薯间作等。 （2）套种：玉米套种白菜、萝卜；小麦套种马铃薯；瓜类与花生 套种等。
果树与马铃薯间作
粮枣间作
制种西瓜套种花生
玉米、魔芋套种
4.间套作增产的原理 • 1)充分利用生长季节； • 2)充分利用光能； • 3)改善通风条件； • 4)充分利用土壤养分； • 5)增强群体抗灾、抗 逆性； • 6)边行优势显著。
第一节 种植园种植制度
1.种植制度：是指该种植园（或地区）一年或几年内作物种
植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。 2.种植方式：单作、间作、混作、套作、连作、轮作等。 一、连作 1.概念：是指一年内或几年内在同一块田地上种植同一种
作物的种植方式。
2.特点：优点是方便简单，可选经济效益最佳的作物种植。 缺点是产生连作障碍：连作后病虫害多；有毒类物质积累； 土壤养分偏耗；减产、降低产品品质。
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
第二节 园艺植物的播种和栽植
一、定植时期 园艺植物的栽植时期主要依据作物种类、品种的生 物学特性、当地的自然气候条件及栽培条件和目的 来确定。 （一）果树及观赏树木的栽植时期 1.落叶果树及观赏树木栽： 秋植：落叶后到土壤封冻前 春植：土壤解冻后到萌芽之前 。 2.常绿果树及观赏树木 在春夏秋均可栽植 通常以新梢停止生长时栽植较好。
一、园艺植物的营养特性 （一）营养元素
• 园艺作物体内几乎能找到地球上所有 100多种元素的每一种，但生命所必需 要的元素只有16种，即碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、 磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、 硫（S）和铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、 锌（Zn）、钼（Mo）、铜（Cu）、氯（Cl） • 前9种是大量元素，后7种是微量元素。必需元素中C、H、O从空气和水中 获得，N从土壤有机物和空气中淋溶下的氮化合物中获得；其他 12种元素通 常从土壤矿质中获得，故称矿质营养元素。
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
（五）休耕法：休闲轮作 种植某种园艺作 物后休闲一段时间，具有使土壤肥力自然 恢复和提高，减轻作物病虫草害，合理利 用农业资源，经济有效地提高作物产量的 优点.
第四节 园艺植物的营养和种植园施肥
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
3.沙荒地改良：
（1）设置防风林网，防风固沙；
（2）发掘灌溉水源，采用防止水土流失、节水保墑 的灌溉制度； （3）种植绿肥作物，采取保墑覆盖的措施； （4）培土填淤，大量施用有机肥；（5）施用土壤改良剂。
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
4.土壤酸碱度（pH值）的调节
（1）土壤过酸时可加施磷肥、适量石灰，或种植碱性绿色作物
（2）土壤偏碱时宜加入适量的硫酸亚铁，或种植酸性绿肥作物 各种园艺植物对土壤的酸碱度要求反应不一 柑橘6.0~6.5 菠萝4.5~5.5 板栗5.5~6.8 韭菜5.5~7.0 枇杷5.5~6.5 洋葱6.0~6.5
发育，提高经济效益； 缺点：间作管理复杂，用工多，机械作业难度大；
2.套作：是在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的 种植方式。 优点：套作能充分利用生长季节，提高土地的复种指数。 缺点：套作费工，机械人程度低。
3.园艺植物生产中常用的间套作方式：
（1）间作：果粮果菜间作：枣粮间作；幼年果树间作豆类、绿肥；
三、定植方式
1.正方形定植 2.长方形定植
3.三角形定植
4.带状定植 5.计划定植
四、定植前的各项准备工作 （一）秧苗处理 • 1.蹲苗：定植前1周左右（5-10天）进行，主要措施 是停止或减少浇水、加强通风降温。 • 2.囤苗：将秧苗挖出，带土团囤在原苗床内，控制地 上部分生长，促进侧根发生。 • 3. 植株调整：包括剪根和摘梢。去掉烂根和剪除过 长的根；摘除老叶、病叶或摘心等。 • 4.药剂处理：为了促进缓苗和秧苗生长，可以用药剂 （生根粉、生长素、根宝2号等）进行浸蘸处理。
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
• 一、土壤改良： 包括土壤熟化、不同土壤类型的改良以及土壤酸碱 度的调节。 • （一）土壤熟化 • （二）不同土壤类型的改良和配制 • 1.黏性土：土壤空气含量少。在掺沙的同时混入纤维含 量高的作物秸秆、稻壳等有机肥，可有效地改良此类 土壤的通透性。 • 2.沙性土：保水、保肥性能差，有机质含量低，土表温 度变化剧烈。 • 常采用“填淤”（掺入塘泥、河泥）结合增施纤维含 量高的有机肥来改良。也可使用“土壤结构改良剂”。 • 改良剂多为人工合成的高分子化合物，施用于沙性土 壤作为保水剂或促使土壤形成团粒结构。
凤仙花 5.5~6.5
八仙花 4.6~5.0
杜鹃 4.5~6.0
山茶 4.5~5.5
兰科植物 4.5~5.0
二、 种植园的土壤管理（土壤表面的耕作技术） （一）清耕法（clean tillage）：指在生长季多次中耕除草。 即灌水后或杂草长到一定高度就中耕。 1.优点：通风透光良好，干净，人工作业方便； 有利于作物春季生长发育（土温上升快）。 2.缺点: • 水土肥流失严重，尤其是具有坡度或沙荒地种植园； • 土壤有坚硬的犁底层，土壤透水透气性差，影响作物生长； • 长期清耕，土壤有机质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依 赖性很大； • 清耕园无草化，生态条件不好，植物害虫的天敌种群数量少； • 中耕除草，费劳力、劳动强度大、工效低。
3、树木栽植
• 将定植穴的一半填上混合均匀的表 土与肥料，培成土丘。 • 将苗木放入穴内土丘上，使树苗根 系顺理分布，同时前后左右行与行、 株与株对齐 • 然后埋土，同样混入肥料。 • 埋土过程中不断轻轻提一提树苗， 并踩实土，使根系与土壤密接。 • 最后将心土填在表面，再踩实。
• 栽植后要使苗木原有地面痕迹与地面相 平； • 栽后，平地、做畦、灌浅水，水下渗后 扶正苗木并培小土堆。
职高一年级
数学 教育部“一村一名大学生计划”教材 ——园艺基础 第三章 集合与函数
第五章 园艺植物的栽培管理
六、定植后管理 • 定植后3-5天保温、保湿，促进缓苗活棵； • 查苗补苗； • 缓苗后浇缓苗水，中耕松土，促进发根； • 蹲苗：栽培中抑制幼苗茎叶徒长、促进根系发 育的技术措施。 • 方法是在中耕松土后，选晴天控肥控水10-15 天。 • 番茄第一花序果实迅速膨大前； • 黄瓜在根瓜长到7-10cm时
3、忌连作的园艺植物 （1）果树：桃、樱桃、葡萄、草莓、杨梅等； （2）蔬菜：韭菜、花椰菜、结球甘蓝、番茄、甜椒、 黄瓜、