儿歌安黄固体饮料(活菌型)
固体饮料质量要求-最新国标
固体饮料质量要求1范围本文件规定了固体饮料的原辅料、感官、理化等要求，给出了产品分类，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于第3章定义的固体饮料的生产、检验和销售。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB/T10789饮料通则GB/T21733茶饮料GB/T22224食品中膳食纤维的测定酶重量法和酶重量法-液相色谱法GB/T31121果蔬汁类及其饮料QB/T4221谷物类饮料QB/T4791植脂末QB/T5206植物饮料凉茶3术语和定义GB/T10789界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1固体饮料solid beverage固体饮品用一种或几种食用原料，添加或不添加其他食品原辅料、食品添加剂，经加工制成粉末状、颗粒状固态形式，供冲调或冲泡后饮用的饮料。
4产品分类4.1分类概述固体饮料按原料或产品特性进行分类，可分为风味固体饮料、果蔬类固体饮料、蛋白固体饮料、茶类固体饮料、咖啡类固体饮料、植物固体饮料、植脂末、乳酸菌固体饮料。
4.2具体分类4.2.1风味固体饮料以食用香精香料、糖（包括食糖和淀粉糖等）、甜味剂、酸味剂、植脂末等一种或几种物质作为调整风味主要手段，添加或不添加其他食品原辅料、食品添加剂，经加工制成的固体饮料，如果味固体饮料等。
4.2.2果蔬类固体饮料以水果、蔬菜（可食的根、茎、叶、花、果）和（或）其制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料、食品添加剂，经加工制成的固体饮料。
食品安全儿歌
食品安全儿歌立山区前沙河小学二0一四年食品安全真重要，病从口入危害大。
三无食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
良好习惯要养成，食品挑选切注意豆浆营养很丰富，适合同学做食补，富含蛋白纤维素，生喝豆浆易中毒。
潜伏时间非常短，腹疼胀泻加呕吐。
头晕乏力不发烧，预防关键烧开煮。
泡沫消失浆沸腾，再煮十分才正好。
同学家长要牢记，煮开在喝第一条。
不要为了图省事，食品安全全忘掉。
菜豆扁豆四季豆，吃前烧炒要焖透外观鲜绿变暗绿，没有豆性再入口。
菜豆生来含毒素，皂素血球凝集素。
若不热透将都除，饱了口福命当忧。
轻者休息可自愈，重者必须叫急救。
农药残留需预防，常在菜果里面藏。
购买食物要新鲜，信誉商家选优良。
葡萄韭菜小白菜，中毒居多要提防。
洗净浸泡开水烫，炒熟之后在品尝。
一旦中毒先吐光，减少吸收第一桩。
妇女儿童是重点，预防宣教无空挡。
食物中毒在预防，功夫完全在日常。
饭前便后要洗手，卫生习惯要优良。
专人餐具专人用，饭后洗净袋内装。
生吃蔬菜与瓜果，洗净削皮不能忘。
夏天本是高发季，保持警惕别遗忘。
熟食冷荤剩饭菜，海鲜冷拌需提防。
不吃腐烂变质物，不食病死猪牛羊。
饭菜吃钱要热透，餐后烧开要贮藏。
生熟食品要分开，生熟工具别混放。
交叉污染手易脏，洗净才可少祸殃。
生猛海鲜要适量，野生动物不轻尝。
把好病从口入关，身体永远保健康。
食品卫生安全歌谣食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
小学生食品安全歌谣小朋友，进学校，学知识，长本领。
文化知识要学好, 健康安全也重要。
病从口入危害大, 食品质量数第一。
食品挑选要细心，三无食品需留意。
饮料通则国家标准解读推荐课件
Codex和FDA相关标准法规均表述了关于添加少量的糖、 酸、食盐（蔬菜汁）等可以声称为果汁、蔬菜汁。 ——技术要求中强调了：具有原水果果肉的色泽、风味和 可溶性固形物含量，（但为调整风味添加的糖不包括在 内） ——标签中要求添加食糖的果汁，应标明“加糖”字样， 这也与codex标准保持一致
——国家标准正在起草中
2021/8/22
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植物饮料—种类
合并了原标准中的食用菌饮料、藻类饮料 新提出了谷物饮料、可可饮料 ——谷物饮料，如以小米、玉米、绿豆、黑豆、
高粱等为原料的产品 其他植物饮料 ——包括 采用药 食同源 的原料 调制的 ，如“凉
茶”、“菊花茶”、“冬瓜茶”等 植物饮料国家标准正在起草中 谷物饮料、凉茶行业标准正在起草中
要求：果汁含量不小于10% ——蔬菜汁饮料：蔬菜汁含量不小于5%。原因：个别蔬菜的风味具有
较强的刺激性，较高含量会很难调整风味满足消费者 ——要求产品标签上标明果汁含量和蔬菜汁含量
2021/8/22
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果汁和蔬菜汁—种类
果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆 ——果汁饮料或蔬菜汁饮料的浓缩产品 —— 技 术 要 求 ： 按 标 签 标 示 的 稀 释 倍 数 稀 释 后 ， 原 果 汁
饮用纯净水 ——经过反渗透、电渗析等水处理工艺的产品 ——GB17323 瓶装饮用纯净水 ——GB17323 瓶装饮用纯净水卫生标准 饮用矿物质水 ——强化矿物质成分的一种水，也有叫矿化水 ——国家标准起草中 其他包装饮用水 ——列举调味水，不经调色，增加各种香精风味
2021/8/22
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茶饮料类—种类
活菌型固体饮料与益生菌类保健食品的区别
活菌型固体饮料与益生菌类保健食品的区别
“活菌型固体饮料”和“益生菌类保健食品”虽然都含有活菌的食品，前者为普通食品，后者为保健食品，它们实施不同的管理规范和要求，适应不同的消费人群。
一、功效不同
1.益生菌类保健食品
要经过严格的功能试验评价，具有明确、稳定的功效，具有某种特定的保健功能。
2.活菌型固体饮料
作为普通食品则不需要进行功能试验评价，也不允许声明特定的保健功能。
二、标识不同
1.益生菌类保健食品
拥有“小蓝帽”标志；标明“适宜人群”和“不适宜人群”；标明“标志性成分”“摄入量”等。
2.活菌型固体饮料
应符合GB 7718和所用菌种相关规定中对不适宜人群的标示要求。
三、主要原料不同
1.益生菌类保健食品使用的菌种（株），必须是国家卫生行
政部门发布的可用于益生菌类保健食品的菌种（株），且具有充足的研究数据和科学共识支持其具有保健功能。
2.活菌型固体饮料使用的菌种（株），为国务院卫生行政部门批准公布的允许用于固体饮料的即可。
四、许可不同
1.益生菌类保健食品必须做安全性评价和功能性试验等，按照《保健食品注册申报流程》申报和审评，获得批准文号方可正式投产销售。
2.活菌型固体饮料按照普通食品要求，申请并获得生产许可证后即可投产销售。
益卫康益生菌颗粒(儿童型)
四、 产品特性
儿童抗过敏益生菌，改善过敏乳酸菌
专利号：ZL 2009 1 0258587.5、M407756
1.植物性来源，高活性菌种；
2.具多重包埋，储存稳定性佳；
3.降低IgE之生成，减缓过敏症状，预防过敏反复发作；
4.维持肠道菌相平衡；
5.实验证明可以调节T细胞的细胞激素失衡所造成的免疫反应；
1-14岁儿童少年：每日2袋，睡前空腹服用
八、包装规格、包装材质、贮存条件、保质期
包装规格：2克/袋,20袋/盒；
包装材质：铝箔袋；
贮存条件：置阴凉干燥处，避免阳光直射，冷藏保存能最大限度保存产品活力；
保质期：24个月。
6.调节肠道免疫平衡，加强外在环境的抵抗力肠道菌丛生态，维护消化机能，预防和/治疗过敏性疾病，调整过敏体质，降低IgE，防止反复发作。
六、菌数规格
活性乳酸菌≥1000亿cfu/g
七、食用方法
睡前1~2袋
一岁以下婴幼儿：每日一袋，睡前空腹服用
益卫康益生菌颗粒（儿童型）
一、品名
益卫康益生菌固体饮料（儿童型）
二、成份
乳酸菌
鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌LP28、副干酪乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜热链球菌、瑞士乳杆菌
低聚果糖，玉米淀粉，白砂糖，低聚异麦芽糖浆
三、研发背景
LP28是由台湾生合生物科技是针对国人体质需求所开发，从台湾大溪豆干中筛选而出，严选专利菌株LP28、LGG等益生菌百亿个活菌数以上，经医学中心临床试验，耐受性性极佳，具有促进干扰素γ及IL-12的分泌，进而抑制IgE的生长，达到调节免疫系统，调整过敏体质，缓解过敏症状，提高机体免疫力的效果。由专业GMP益升菌厂生产制造，毎日空腹2袋，辅助调整体质，帮助健康维持。
益生菌粉固体饮料(食品安全企业标准)
益生菌粉固体饮料1范围本标准规定了益生菌粉固体饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以低聚果糖、益生菌粉（青春双歧杆菌粉、植物乳杆菌粉、副干酪乳杆菌粉、动物双歧杆菌粉）为主要原料,添加或不添加大豆蛋白粉、麦芽糊精、乳糖，经配料、混合、包装等主要工艺制成的益生菌粉固体饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB20371食品安全国家标准食品加工用植物蛋白GB/T20884麦芽糊精GB/T22493大豆蛋白粉GB/T23528低聚果糖GB25595食品安全国家标准乳糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29602固体饮料QB/T4575食品加工用乳酸菌JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《卫生部办公厅关于低聚果糖使用问题的复函》(卫办监督函〔2006〕450号)《可用于食品的菌种名单》(卫办监督发〔2010〕65号)3分类根据产品配方不同分为不同品种。
益生菌40问
益生菌对宝宝有多重要？43个答案告诉你益生菌不管是对成年人还是儿童，都拥有不可撼动的健康意义。
今天我们为大家整理了43个益生菌的要点来解读益生菌的奥妙。
1、什么是有益菌？答：有益菌就是对身体有益的活性微生物。
有益菌关系着肠道健康，而肠道作为人体最大的消化器官和免疫器官，肠道健康决定着身体健康。
每一个健康的人体中有超过3斤，数量超过10~30兆的益生菌和酵母，如果人体内的益生菌绕地球一圈，可以绕2.5圈。
目前通常采用的是联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）2002年有关《食品中益生菌评价指南》中的定义，益生菌是指服用一定数量后对人体有益的活的微生物，也就是有益菌。
益生菌进入人体后会协助身体对抗有害细菌。
2、人体内有多少种类的有益菌？答：截止目前发现，人体内栖息约500多种有益菌，存在于每个人的嘴巴、鼻子、食道、牙龈、胃、肠道、阴道、直肠、关节、脚趾、尿路许多地方。
常见的有益菌如下：①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。
3、有益菌有什么健康作用？答：益生菌定植在人体肠道内、生殖系统内，能产生确切的健康功效，维持肠道的正常菌群，形成肠道的保护层，消灭肠道有害菌，从而改善人体微生态平衡，并增强免疫力。
通过调节肠道健康，可预防和改善便秘、腹泻等肠道问题；慢性胃炎、消化道溃疡等消化道疾病；出红疹等过敏问题；感冒等免疫力问题；细菌感染等生殖系统问题；癌症、肿瘤等问题等。
4、益生菌具体有什么形式的产品？答：最典型的代表就是酸奶，还有奶酪、豆豉、泡菜、红酒等发酵食品，益生菌为主要成分的固体饮料/胶囊/片剂/冲剂等。
5、世界各国如何看待益生菌？答：欧洲：欧洲的益生菌市场急速发展，是功能食品行业里增长最快的项目。
美国：益生菌可受到膳食补充剂、一般公认的安全(GRAS)配料，食品添加剂、药品等相应法规的管理。
益生菌粉中活菌稳定性及其耐受模拟胃肠液的研究
供依据。
1 材料与方法
1. 1 材料与试剂
实验材料为 6 个不同品牌的益生菌粉,所有产品
均于网上购买,具体信息见表 1。
胃蛋白酶、胰蛋白酶、猪胆盐,上海源叶生物科技
有限公司;MRS 琼脂培养基、MC 培养基,北京路桥技
术有限责任公司;2. 5 L 圆底立式厌氧培养袋、2. 5 L
LDZM 型立式压力蒸汽灭菌器, 上 海 申 安 医 疗 器 械
厂;恒温培养振荡器,上海智城分析仪器制造有限公
司;pHS-3C 精密 pH 计,梅特勒-托利多仪器有限公
司;ZHJH-C1115B 型 超 净 工 作 台、2XJD-A1270 型 电
热恒温培养箱,郑州南北仪器设备有限公司;BD Ac-
性微生物,当其达到一定数量时有益于宿主健康 [1] 。
降低胆固醇和血压、降低氧化应激和餐后血糖等多种
功效
[2 - 3]
。 市场上存在许多种类的益生菌产品,其中
益生菌粉( 固体饮料类) 是其主要产品形式之一
[4]
这些产品中所含微生物数量和种类都不同。 蒋卉
,
[5]
认为进入肠道的益生活菌数达到 1 × 10 7 ~ 1 × 10 10
级,这可能与益生菌粉储藏过程活菌数变化有关 [18] 。
存放 3 个月后发现产品 F 下降明显,其他产品中活菌
数无明显变化,较好地维持着产品的稳定性。
表 2 产品中的活菌数
验,并按公式(1) 计算存活率。
Table 2 The number of living probiotics in products
lgN i
× 100
lgN0
(1)
便秘吃什么效果好,小心走入误区!推荐服用：儿歌安润膳食纤维综合果蔬粉固体饮料!
日常生活中，解决便秘问题大多数人走入误区。
以下是常见的误区：
误区一：开塞露好用？
易产生依赖不宜常用。
长期使用开塞露会使宝宝的肠壁神经细胞应激性降低，敏感度下降，产生依赖，反而不利于自主排便，甚至还会影响宝宝正常发育。
误区二：喝蜂蜜润肠？
只针对果糖不耐受群体。
蜂蜜仅对部分果糖不耐受（即不能很好的消化吸收果糖）的人有效，如果孩子是果糖耐受体质，效果就极其有限了。
误区三：吃香蕉通便？
误食反而容易加重便秘。
如果宝宝误食了没有熟透的香蕉，其中的鞣酸容易与蛋白质结合，在体内形成固体，阻碍肠道的蠕动，使便便不易排出，反而会加重便秘。
儿歌安润膳食纤维综合果蔬粉固体饮料具有营养、低能量、安全、零添加等特点。
标本同治，不仅能快速解决孩子的便秘问题，还能促进孩子的肠道菌群平衡，综合调节孩子的机体健康，一举三得。
三大成分完美结合
天然果蔬粉：富含膳食纤维，增加大便水分，促进肠道蠕动，调节肠道菌群
益生菌：平衡肠道微生态，促进肠道健康
植物酵素：综合调节机体健康，增强免疫力
使用方法
年龄每次用量每日用量
儿童1—2袋2—3次
成人2—3袋2—3次
可直接食用或加入适量温水或温牛奶（低于40℃）冲服，依据便秘程度可酌情增加用量，建议最少使用7天。
注意事项：若服用抗生素，2小时后再服用
产品规格：3.5克×20袋
适用人群
便秘、排便不畅，排便困难等肠道疾病人群，孕妈妈、老人、孩子也可安心使用。
儿歌安黄说明书
儿歌安黄说明书
1、独立的法人单位
1）母婴连锁企业有一定的区域影响力，良好的运营状况，对未来发展具有明确、积极的规划。
2）连锁药店具备食品、保健食品销售资质，重视母婴产品的推广销售。
3）专业推广企业有一支专业化的推广团队，对当地母婴市场有深入的了解，丰富的终端资源，良好的客户口碑，成功的销售案例。
2 傲视一方的个人
谙熟当地母婴市场，丰富的推广经验，深厚的客户资源，优良的客户口碑，成功的销售案例，一定的流动资金。
如果您不属于以上任何一种情况，我们更欢迎你的光临，因为我们深信：您一定是一位独具创新、不落陈规的贤士，我们非常愿意聆听您的高见。
总之，我们不怕您大，因为在市场面前我们都还有很大的拓展空间；我们也不怕您小，因为我们有足够的耐心陪同您逐渐成长！但有一点是我们需要有共识的：恪守我们的约定，诚信经营、规范销售，在母婴领域执着追求！。
添加乳酸活菌要标注含量
添加乳酸活菌要标注含量作者：来源：《科学大观园》2022年第17期国家卫生健康委、市场监管总局近日发布了新修订的《食品安全国家标准饮料》明确12月30日起添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型产品，在标签上要标示乳酸菌含量。
明确饮料为用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的，供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。
新国标明确不适用于包装饮用水。
新国标根据菌落总数与人体健康的关系，结合行业生产现状，修订了饮料产品的微生物限量要求，其中对固体饮料的菌落总数要求m值（最小值）统一修订为10000，并明确菌落总数指标不适用于添加了需氧和兼性厌氧菌种的活菌（未杀菌）型饮料。
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示：菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。
菌落总数超过标准值，说明企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位。
此外，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
新国标还对适用的理化指标产品类型进行了修订锌、铜、铁指标要求适用范围由“金属罐装果蔬汁饮料”修改为“金属罐装果蔬汁类及其饮料”，为契合当前食品安全标准对产品的分类，将“浓缩饮料”概念替换为“饮料浓浆”。
近年来，随着消费者对益生菌产品认知增加，消费需求不断扩大，益生菌饮料市场快速发展，其中，目前主流的益生菌产品主要以固态饮料为主。
新国标将“乳酸菌饮料产品”修改为“添加菌种的产品”，要求特别添加菌種的产品需标明活菌（未杀菌）型或非活菌（杀菌）型。
明确要求添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型产品在标签上要标示“乳酸菌含量”，添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型饮料产品乳酸菌数应≥106CFU/g （mL），还新增了需冷藏或冷冻贮存和运输产品应在标签上标示贮存和运输的条件要求。
记者在相关电商平台查看“添加菌种的产品”，发现目前有的产品标明了菌种灭活情况、菌种添加量、添加菌种种类，有的只标明添加菌种种类和菌种含量，而不标明菌种灭活情况，有的甚至只标明添加菌种种类。
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儿歌安黄固体饮料（活菌型）
怀胎十月一朝分晚，每位妈妈都希望自己的宝宝白白胖胖的，健健康康的，当了妈妈才知道，新生儿其实不是白白胖胖的，新生儿会有一个黄疸阶段，新生儿黄疸也称为新生儿高胆红素血症，是因胆红素在体内积聚引起的，新生儿期最为常见的临床问题，超过80%的正常新生儿在出生后早期都会出现皮肤黄染。
新生儿黄疸有生理性黄疸和病理性黄疸两种，生理性黄疸一般足月儿一般表现为皮肤、巩膜或其他器官黄染，重者可引起胆红素脑病，既核黄疸，造成宝宝神经系统的永久性损害，甚至死亡。
目前治疗新生儿黄疸，除了光疗法搭配药物治疗，还会辅以益生菌治疗，益生菌通过代谢产物改变局部肠道微生态环境的pH，从而减少胆红素生成；同时益生菌增加肠腔渗透压，促进肠蠕动，加快胆红素的排出；同时还能保护肝脏，维持肝脏转化胆红素的功能。
2011年，北京世纪盛名医学科技有限公司设立了儿歌品牌，开启了对千万个家庭的守护，针对不同人群的需求研发出了儿歌乳糖酶系列、益生菌系列、膳食纤维系列等多款产品。
儿歌®安黄，一款专门辅助新生儿黄疸治疗的产品。
产品简介：每包含有瑞士乳杆菌R0052、动物双歧杆菌Bb-12、短双歧杆菌M-16V三联益生菌，每包不少于150亿CFU的活菌型益生菌。
作用：能有效辅助降低新生儿体内胆红素浓度，明显缩短黄疸持续时间。
同时，产品中添加的低聚果糖和低聚半乳糖，可为益生菌提供营养，让益生菌可以更好的定植和繁殖，让产品效果更加牢固，助力宝宝远离黄疸困扰，早日“白白胖胖”。
儿歌安黄使用方法：每日1-2包，温水冲服。