工业化的万头猪场生产工艺设计方案

题目：工业化的万头猪场生产工艺设计

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工业化的万头猪场生产工艺设计

摘要：根据工厂化养猪饲养工艺，就猪场的设计意义及目标，设计工程，品种选择，猪场选址，功能分区等规划设计作初步探讨。

关键词：工厂化；万头猪场；规划

工厂化养猪就是利用现代科学技术、现代工业设备和工业生产方式进行养猪；利用先进的科学方法来组织和管理养猪生产，以提高劳动生产率、繁殖成活率、出栏率和商品率，从而达到养猪的稳产、高产、优质和低成本高效益的目的。工厂化养猪在我国有20多年历史，对我国现代化养猪事业的发展产生了积极影响。其各个生产环节，具有严密的系统性、计划性和节奏性，因此，可以达到均衡生产。确定和计算出各种猪的存栏数量及合理的饲养工艺流程．是实现其系统性、计划性、节奏性的关键。各种猪栏相互匹配合理，最有效地加以利用，对提高猪场的经济效益，有着十分重要的意义。本文就工厂化万头猪场的设计意义及目标，设计工程，品种选择，猪场选址，功能分区等加以介绍。

1 万头猪场设计的意义

近年来，生猪规模养殖尤其是规模化养殖业发展迅猛。规模化养殖形成原因有三：一是随着经济快速发展，城市进程加快，农村新生劳动力向城市大量转移，参与城市建设、工业生产等领域，农村养猪从业者数量越来越少，规模化养殖逐渐替代了千家万户养猪；二是部分农村打工青年回乡创业及二、三产业资金投入养猪领域，大大助推了规模化养猪大量兴起；三是由于过去的散养对于市场的调控能力差，规模化养殖能够节约成本，将各种资源利用的更加充分，避免了散养不当造成的浪费。因此，规模化工业化养殖将是今后较长时期生猪生产主要的发展方向。

工业化规模化养殖兴起，有利于提高养猪生产水平和保证猪肉产品质量。但在猪场标准化设计上存在着许多新问题。如猪场选址不合理、功能分区不严，场内猪舍布局不妥，生产流程不科学、设施设备不配套、环境保护意识不强等问题，导致猪场生产效率不高、疫病难以控制、效益不佳。本文通过对猪场生产规模、生产工艺、场址选择、功能分区、建筑物设计、废弃物处理等方面的分析为工业化规模化猪场标准化设计提供科学依据。

2 设计目标

搞好猪场标准化设计，就是要合理利用土地、水、电等资源，对猪场正常生产作好长期规划。合理布局功能区之间和功能区之内的建筑物关系，提高劳

动生产效率，减少场内疫病发生，满足生猪最大生长潜能需要，以提高猪场长期的经济效益。

3 设计要素

猪场设计主要应考虑以下几大要素：饲养规模、猪的品种、场址选择、场内功能分区、饲养工艺、猪舍建筑规划布局、建筑物要求、各类猪舍应配套的设施设备，辅助建筑物的布局、废弃物无害化处理及水电供应等要素。

4 规划设计工程概述

一个年产l万头肉猪的养猪场，需饲养存栏公猪24头，生产母猪600头，哺乳期仔猪860头，保育猪1 000头．生长育成猪3 300头。工厂化养猪场的规划设计主要依据饲养工艺，目前普遍采用以周为节拍的全进全出的饲养工艺。

5 万头猪场的品种选择

猪种的选择是养猪场养猪成败关键性的一步。只有生产出受欢迎的品种，才能卖上好价钱，获得高效益。因此，规模养猪场在引进品种时，首先要解决好市场定位问题，即根据市场对猪肉品质的要求，选择适宜的品种。改善商品猪的育种工作，一个有效的方法是在纯种选育基础上进行杂交。杂交生产的成败，关键取决于杂交亲本品种或品系的选择，以及正确的杂交组合。一般来说，品种越纯，不同品种<品系）间进行杂交，其后代表现出来的杂种优势越大；亲本本身性能越高，其杂交后代的性能越高。目前，我国主要推广的是杜长大或杜长<大）本3元杂交优质瘦肉猪。前者叫外3元，后者叫内3元。3元杂交是指参与杂交的亲本有3个品种，杜即杜洛克，长即长白，大即大约克。内3元中本即本地原有土种猪，如定远猪、皖南花猪、太湖猪等。无论哪种杂交形式，也不管亲本有多少，都要按规定程式杂交，商品代肉猪才能表现出最好的性能，从而获得较佳养殖效益。目前主要选择的父系品种以生长快、瘦肉率高、肉质好的品种为主，如杜洛克、汉普夏等；母系品种以繁殖性能强、产仔多、仔猪成活率高的品种为主，如长白猪、大约克猪等。

6 猪场的选址

建造一个猪场，首先要考虑选址问题。场址选择是否得当，不仅关系到猪场的卫生防疫、猪只的生长以及饲养人员的工作效率，而且关系到养猪的成败和效益以及周围环境的保护。场址选择要考虑综合性因素，如面积、地势、朝向、交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等，一般场址选择要

遵循如下几项原则。

6.1地势和地形

猪场场址一般应选在地势高燥、平坦、开阔、背风、向阳、没有畜禽疫病病原微生物污染和工矿企业严重污染的地方。地势高燥，有利于场区内粪尿等污水以及雨水的排放，使场区内湿度相对较低，病原微生物、寄生虫及蚊蝇等有害生物的繁殖和生存受到限制，降低猪舍环境控制的难度，减少疫病的发生。开阔的地形有利于猪舍通风、采光、管理。背风向阳的地方降低寒冷对猪体的侵袭，最大限度地利用太阳能，提高猪舍的温度。山区和丘陵地区猪场选址要低于居民区，在不影响生产的同时要有一定坡度。平原地区猪场应选在平坦、开阔、背风向阳的地方，同时应远离居民区、旅游区。

6.2土质和水源

对土质的要求，一是对土壤物理、化学和生物学特性的要求；二是对土壤卫生状况的要求，看土壤中是否存在恶性、烈性传染病病原。如其他条件差别不大时，选择透气性好、排水性强、雨水容易渗入地下、能使地面保持干燥的沙壤土。如果存在有恶性、烈性传染病病原，该地方绝对不能建造猪场。

猪场的用水量较大，包括生产用水<猪饮用水）、生活用水<人饮用水）以及其他用水<冲刷圈舍、用具，消防，灌溉等用水）。若生产、生活用水和其他用水分开时，水质必须符合人饮用水的各项要求，其他用水主要考虑水量的问题。大量使用经净化消毒处理和水质监测合格的地面水，可节约用水成本。6.3交通便利。

交通便利对猪场极为重要。一个万头猪场平均一天进出饲料约20吨，每天运出商品猪30头左右，肥料4吨，交通不便会给生产带来巨大困难。此外，交通不便也影响职工的生活和工作。因此猪场应该建在远离闹市、交通便利，同时距离交通主干道1 000 M以上的地方。

6.4电力和电信

猪场的生活、生产都离不开电，没有充足的电力保障，将会严重影响猪场的生产和生活。畅通的信息有助于及时了解国家的政策法规和市场信息，有利于养猪生产者及时调整结构和规模。

6.5场地面积

猪场总占地面积应符合年出栏一头育肥猪占地2.5～4平方M的要求，生产建筑面积应符合年出栏一头育肥猪需0.8～1平方M的要求。所以，一个年出栏1万头的规模猪场须占地面积约3.3公顷，生产建筑面积须1公顷<1000平方