客房服务知识竞赛题

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客房服务知识竞赛题

客房服务知识竞赛题比赛份四组：题目分必答题，抢答题，分析题。

一、必答题：（每题10分，答错不扣分）1、客房部的日常工作是什么？答：客房部的日常工作是：向服务中心了解情况，到所属楼层进行走房查房工作，检查存在物品，清点酒水，检查各种设备是否损坏，打扫房间，补充物品，做好各项服务输送，收客衣，清洁布草车，吸尘机，叠布草，补充布草车，清洁内部卫生，回收废品，做好交接班。

2、服务员在查房或清洁房间卫生发现客人的遗留物品时，应该怎样做？答：（1）服务员查房时如果发现客人的遗留物品应第一时间报给前台收款员（因客人有可能还在结帐，未有离开），然后知地服务中心，如客人已走，把遗留物品交到客房服务中心，由客房服务中心做好登记手续，并立即报给大堂副理。

（2）服务员在清洁房间卫生发现客人的遗留物品时，应第一间交到客房服务中心，由客房服务中心做好登记手续，并立即报给大堂副理。

3、如何查走房？答：查走房应从两个方面去查：（1）首先查房间里的大件物品，如电视机、电话机等，然后查小件物品，查房时，应全面看一遍，浏览一次，细致检查房间里日常备用品和酒水有否损耗，如果发现的缺少应立即报给前如收款员。

（2）还要检查客人是否有遗留物品，如果发现客人的遗留物品应按照遗留物品的处理程序去做。

4、房间清洁按什么次序去做？答：（1）一般情况下应按照下列次序：VIP房----挂牌清洁房间----在住房----长住房----走房----空房。

（2）若开房较张，次序稍作变动：VIP房----挂牌清洁房间----走房----在住房----长住房----空房。

（3）VIP房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时打扫。

卫生班应服从服务中心的安排，不得一意孤行，贪图方便。

5、客人投诉客房服务主要有哪些方面？答、有如下几方面：（1）太迟整理房间（2）房间设备损坏（3）房间物品不足（4）住客受到骚扰（5）房间不清洁（6）配套设备不全（7）程序混乱、效益低（8）服务技术问题（9）职员不礼貌（10）失物找不到（11）语言沟通问题（12）职员要求收小费6、碰到客人没有锁匙要求开门时，你应该怎样做？答：应该有礼貌地请客人出示住房卡，看清房号和日期是否准确，准确才可以开，如果碰到客人忘记带住房卡时，应请问客人的姓名及单位，并打电话到客房服务中心查询该房的信房姓名，单位是否符合登记资料，符合登记资料才可开。

酒店管理：服务知识竞赛答卷(客房部1酒店管理：

服务知识竞赛答卷(客房部)一、填空题(每空0.5分,共30分)1、企业精神是:2、企业宗旨是:3、服务质量的三要素是:4、酒店的"三服从"为5、酒店的四大资源为6、酒店经营成功的要素有:有效的成本控制.7、客房要求的"六净"是:8、客房夏季室温适宜为 ,噪音不的超过 .9、服务态度是指 ,通常包括.10、服务质量是指 ,一般应包括 .11、餐厅服务的四个基本环节12、摆台应达到13、世界的三大饮料是:14、对客的"五到"15、服务员要做到"三轻" "四勤"是16、○1Good bye and .再见,谢谢您的光临.○2I hope you are .希望您在我们酒店过的愉快.○3Here is the .这是您的帐单,请签字.二、判断题,对的打√,错的打×并在错的地方划并加以改正(每题2分,共20分).1、五岳指东岳泰山,南岳华山,中岳嵩山,西岳恒山,北岳衡山.( )2、日本的国旗图案是红色布底,中央有一个象征太阳的白色圆轮,韩国的国鸟是白头海雕,国花是玫瑰.( )3、沟通就是信息传递与反馈的双向交流,如两人之间的讨论和谈话.( )4、服务员文明礼貌的要求为仪表要求,仪态要求.( )5、宾馆客房的种类包括标准间、豪华套房.( )6、开餐时间突然停电,我们应该大声叫嚷,到处走动,等着工程部来维修.( )7、餐巾折花的基本手法有推折、折叠、卷、翻拉、捏.( )8、 Thank for you informat.( )9、 What do you thank of our sevrice.( )10、 What kind of room. Would you likes to have.( )二、简述题.(共计50分)1、简述保持最佳的情绪状态的方法是什么？2、简述礼貌服务应做到的"五声"、"十一字"及"五先".3、何为"微笑服务"？4、前厅在旅游饭店中的地位及主要功能.5、接到宴会通知单后,服务员应知道哪些？6、简述在服务过程中,服务员不小心弄脏客人的衣服怎么办？7、前厅收银员的职业素质？8、用英语写出3种前厅英语,6种电话用语,2种告别语及征询语,3种欢迎语.(15分)9、。

客房服务竞赛试题

2016年山西省职业院校技能大赛中职组中式铺床赛项（理论测试样题及参考答案）题型一单选题1、设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出；并有利于( C )。

A、提高服务效率B、突出人情味得服务C、对客房服务进行集中统一调控D、安全管理2、服务员要求打扫客房时,必须轻敲客房门时,并说"( C )"。

A、Is there anybody insideB、HousekeepingC、Housekeeping May I come inD、I'm room attendant3、( C )主要负责全面客房及楼层公共区域得清洁保养与客房对客人得服务工作。

A、客房部秘书B、客房服务中心C、客房楼层组D、客房部经理4、在饭店里,英文缩写"OCC"表示( A )A、客人正在住用得房间B、客人已结账并已离开得客房C、客房已被租用,但住客昨夜未归D、长期由客人包租得房间5、客房消耗物品得定额一般以( A )作基础确定每天得需要量。

A、开房率B、标准间得数量C、入住率D、物品消耗率6、客人使用过得刀、叉、勺、咖啡壶等器皿，最好用( D )进行消毒。

A、沸煮消毒法B、浸泡消毒法C、化学消毒法D、高温消毒法7、为了给宾客创造一个良好得休息与居住得环境，在客房装饰布置时，必须注意色彩得合理运用。

装饰布置朝南与朝北得客房分别宜采用( B )色调。

A、明快与偏冷B、偏冷与明快C、较冷D、明快8、服务员打扫住客房时，对写字台上客人得零散物品，正确做法就是( A )。

A、不动客人得物品，以免客人怀疑丢失物品与损坏物品B、为了保持客房得整洁，可将客人得零散物品放入皮包里C、为了保持客房得整洁，应将客人得零散物品整理整齐D、为了保持客房得整洁，应将客人得零散物品放在抽屉里9、做夜床时，标准间一人住时，一般( C )。

A、随便开一张床B、两张床都开C、只开靠卫生间得一张床D、只开靠沙发边得床10、以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目得有（ A ）。

客房服务员知识试题及答案

客房服务员知识试题及答案一、单选题1. 花茶以清淡的花香味引得众多宾客的青睐，花茶译为( B )。

A、flower teaB、scented teaC、teaD、green tea2. 当一对夫妇前来住宿时，服务员最好向他们推荐哪种客房( A )。

A、senior suiteB、triple roomC、business roomD、Hollywood twin room3. 客房的状态有许多种，下列词组中拼写正确的是哪一组( D )？A、very cleanB、very dirtyC、sleep OutD、out of order4. Do you want to pay cash or sign the bill?这句话意思是( D )。

A、请将您的付帐方式写在帐单上好吗B、您不必付钱了，帐单上已注明C、帐单不是清楚显示帐目了吗D、您想付现金还是在帐单上签字5. What's the meaning of "express service"? It is( D )。

A、直接洗涤B、熨烫服务C、洗衣服务D、快洗服务6 浴盆是高星级饭店客房卫生间的必备设施，浴盆翻译成英语是“(B)”。

A、bath chairB、bathtubC、bath cubeD、bath mat7 客房里的被子一般要加被套或用床单包起，平铺在床单上面。

被子的英文是“(D)”。

A、blanketB、sheetC、bedspreadD、quilt8. 用英文表达“帮助别人的意思” (A)。

A、May I help you?B、Where are you?C、Can you help me?D、以上都对9、“shoe pol ishing”是指（ C ）。

A、洗衣服务B、开夜床服务C、擦鞋服务D、托婴服务10、“baby cot”是指（ A ）A、婴儿床B、婴儿奶瓶C、婴儿车D、折叠床11、客人说：“The pillowcase is too dirty, Could you change one for me?”,我们较为合适的回答是：（ B ）A、May I know how many you need,sir?”B、“We will change it right away.”C、Please let me check for you.D、I will send them to your room right now.12. What's the Chinese for “deluxe suite”(C)。

酒店客房服务知识问答题

客房服务知识问答题初级1、客房服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作,答案要点：①领取钥匙②准备工作车和用品⑧准备吸尘器④确定清扫顺序2、客房服务中怎样做好钥匙控制?请简单说明.答案要点:①领取、交回作好登记②工作中保管好⑧注意客人钥匙④丢失报告登记3、单问客房位者有几种设法？要点：三种①一张单人床②两张单人床⑧一张双人床4、西式铺床有几个主要步骤要点：四个：①将床拉出②撤出床单枕套③按程序做床，检查效果④将床铺推回原处。

5、某饭店306房住着一位法国女宾。

服务员小张开夜床认真，开好两张床，摆好托鞋，打开地灯，他做得对吗? 答案要点：①不对，应开一张床②原因是容易引起客人误解6、晚间卫生间整理程序是怎样的,请按顺序列出。

要点：分四步：①简单清洗面盆、浴缸、恭捅②更换用过的卫生用品⑧放好防滑垫④把脚巾平放在浴缸外侧，然后关灯关门。

7、客房服务的晚间客房整理的工作步骤是怎样的？答案要点：整理房间、补充用品、做夜床、整理卫生间、检查、离开五个步骤8、客房常用的清毒液剂有哪几种，分别列出。

答案要点：氯亚明、漂白粉、高锰酸钾、“八四肝炎”清毒液。

9、什么是礼节、什么是礼貌，S先生进店，门卫向他问好，进入前厅,主管同他热情握手，表示欢迎。

两者何为礼节何为礼貌。

答案要点：①向他人表示敬意的一种形式为礼节，交往中表示恭敬、尊重、问侯等的通称为礼貌。

②前者为礼貌，后者为礼节。

10、客房地板打腊有几个步骤：请分别说明.答案要点：打腊、砂擦、除尘、上腊和打光,共五个步骤11、客房玻璃擦试有几种方法，各适用哪些情况。

答案要点：粉擦、水擦、潮干布擦、油擦,共四种。

12、什么是仪容、什么是仪态。

客房服务员的仪容要求包括哪几个方面? 答案要点：①人的容貌、面貌为仪容，人在交往中的举止、姿态、风度为仪态。

②主要包括坐态、站态、行态、服务中的举止和个人卫生五个方面.13、客房服务员个人卫生要注意哪几个方面，其中饮食卫生的要求是什么? 答案要点:①精神卫生、饮食卫生、身体卫生三个方面②上班前不饮酒，不食异味食物.14、小李在客房工作间消毒，他用2:3的比例配好了氯胺消毒液，将茶杯、刀叉、咖啡具存放入，浸泡1小时后取出冲洗,工作十分认真,他做得对吗？为什么？答案要点：①不对,比例度为1:3，浓度太大②氯胺对金属有腐蚀作用，不应浸泡，就尽快消毒冲洗.15、客房服务员在工作中要掌握哪些主要的礼仪知识?其礼节要点是什么?答案要点：①问候、称呼、迎送、应答、操作礼节五种②注重仪容、仪态，工作中尊重客人。

客房服务员理论知识考核试题(题库及答案)

客房服务员理论知识考核试题一、选择题1、会见的一般解释是()[单选题]。

A、接见√B、访问C、探访D、采访2、会见厅的服务，事先要了解活动的内容是主、宾身份以及会见性质，()参加会见的人数，主办单位的要求[单选题]。

A、会见人有无其它要求B、大约进行的时间长短C、会见的准确时间√D、会见人信仰、喜好、习俗3、会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位居中，而我国的习惯会谈的译员安排在()[单选题]。

A、主谈人的右侧√B、主谈人的左侧C、主谈人的左身后D、主谈人的右身后4、为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的()[单选题]。

A、内容B、特点C、性质D、时间√5、关于会谈服务说法正确的是()[单选题]。

A、会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺B、会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺C、会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸D、会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托√6、总服务台的功能是()[单选题]。

A、提供预定、登记服务B、提供饭店内外各种信息C、支援对外营销活动D、提供准确信息和财务，对外接待宾客，对内作好衔接√7、一般性会议、展览场地租金以“场/次”为计价单位。

“场”是指可利用的(),按面积、档次、朝向、设施等区别定价；“次”是指可利用的(B),一般每次为1小时[单选题]。

A、时间计量单位；空间计量单位B、空间单元；时间单元√C、时间单元；空间单元D、时间计价单位；空间计价单位8、饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍，实现由单纯制度管理向()的转变[单选题]。

A、制度管理与质量管理、道德管理相结合B、制度管理与文化管理、素质管理相结合C、制度管理与文化管理、道德管理相结合√D、制度管理与标准化管理相结合9、抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光()次，直至(A)为止[单选题]。

A、3-5,光亮√B、5-8,光滑C、2-3,均匀D、8-10,没蜡迹10、下列属于日本人最常见的礼节是()的鞠躬礼[单选题]。

酒店服务技能大赛试题：客房服务知识试题(含答案)-9页

酒店服务技能大赛客房服务知识题一、问答题1、在准备补给品和接受分配的客房清扫任务后，为什么要了解客房状态表？当看过客房状态表后，就能知道清扫客房的顺序，并能提供具有针对性的服务。

2、住客房的空调已被客人调至一定的温度，你还能动吗？为什么？不能动。

因为这是客人认为最适宜的温度，我们的服务的目的就是为了使客人满意。

3、请介绍一下吸尘器的清洁保养要点？（1）要按使用说明进行操作。

（2）使用前应进行检查，使用后要及时进行清洁。

（3）机器使用后要归还原处存放。

（4）发现故障要及时报修，停止使用，严禁私自拆卸机器部件。

4、为什么清扫客房有一个系统程序？因为能节约时间，提高效率，还能节省服务人员的体力消耗，不致遗漏应清扫的地方和不会忘记已清扫过的地方。

5、为什么高出地面的物件要先去尘，而地面吸尘在最后？清扫过程中，难免有垃圾、碎屑掉落在地上，最后吸尘能使工作更彻底，更完善，能避免重复劳动。

6、在清扫客房时，房内的电话铃响了该如何处理？客房一旦出租后，客人就具有对房内容、设施、用品的使用权，因此服务人员不能随意动用。

为了避免不必要的麻烦和新生客人的使用权，房内的电话铃响了也不应该接听（总机会提供留言服务）。

7、如何保护吸尘器？（1）不能吸碎玻璃入潮湿物品。

（2）从一个房间转移到另一个房间吸尘时，要手提吸尘器把柄。

（3）每次吸尘后，要及时清除机内的垃圾。

（4）要经常检查吸尘器上的电线，插头是否完好。

8、口香糖掉在地毯上，用何种方法消除为好？可用除香口胶喷剂从外至内喷在香口胶上，使香口胶硬化，然后用小铲刀打碎硬化的香口胶，便可铲除，并用吸尘机吸去。

9、如果你在清扫中，客人回来了，你该如何办？应向客人表示是否稍后来打扫，但要礼貌检查他的钥匙或房卡，以确证这是该客人的房间，这样做是出于安全目的，以防他人闯入客人房间。

10、清扫房间时，工作车如何摆放为好？为什么？应将工作车堵在房门口，封闭的一面向外。

原因是为了减少重复路线，就近拿取补给品，以提高工作效率，而且还使得他人不能直接闯入房内，增加了安全感，还能使走廊看起来比较美观而且行走也方便。

(完整版)客房考试题及答案,推荐文档

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客房服务员考试库（答案）
一、判断题： 1、客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。（×） 2、入住登记表中的“抵（离）店日期”是户口管理所规定的登记项目。（√） 3、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于 10℃。（×） 4、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。（√） 5、火灾是客房常见安全事故之一。（√） 6、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。（×） 7、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。（√） 8、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。（×） 9、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。（×） 10、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。（×） 11、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。（√） 12、若电视机长期不用，要拔下电源插头。（√） 13、如果看见“DND”挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。（×） 14、“Turn-Down Service”是表示夜床服务。（√） 15、A check-out room means the guests are leaving the hotel at the end of their stay。（√） 16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：“What’s your name, sir”? （×） 17、“I’m afraid you can not smoke in this room.”用于提示客人房内不能吸烟。（√） 18、“Check-Out Room”表示“住客房”。（×） 19、“很抱歉，打扰您了，先生，我准备打扫房间。”的正确英文表达是“I’m sorry to disturb you，sir。But I’d like to clean the room。Can I do it now？” （√） 20、如果客人对你说：“How about tidying up a bit in the bathroom? It’s quite messy.”作为客房服务员，你的回答可以是：“I’m sorry。I’m busy now。” （×） 21、饭店在制订工作岗位职责时要求力求明确、严谨，能充分体现员工利益及饭店利益。（√） 22、布草房下设客衣组、干洗组、湿洗组、熨衣组等班组。（×） 23、店属洗衣房在各个饭店中的隶属关系各不相同，大多隶属于管事部。（×） 24、每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。（×） 25、若有液体或异物落入电视机箱内，应立即拔掉电源，请专业人员检查后方可使用。（√） 26、使用转账方法结账的客人在住店期间的一切费用均通过转账方法结账。（×） 27、客房部主管的工作内容之一是做好贵宾的接待计划及房间检查。（×） 28、起居室在套房中一般是采光及通风等比较好的一间。（√） 29、较高规格客房的卫生间有净身器和淋浴房。（√） 30、卫生间日用品较多，通常有专门的托盘或搁架摆放。（√） 31、空调器若关闭后再重新启动时，必须等 1 分钟以后才可再开，以免因机内气体没有得到充分平衡，造成重新开机时使用负荷过大，损坏电动机。（×） 32、为了使卫生间给人以清雅温馨的感觉，可在大理石台面上摆放鲜花或绿色植物小盆景。（√） 33、前台收银处一般归属饭店财务部。（√） 34、前台收银处给每一个人住客设立一张账卡，供收银员按日填入该客人在住店期间的房

旅馆业客房部业务知识与技能考核试卷

10.以下哪些行为符合客房部员工的服务准则？（）
A.主动向客人问好
B.尊重客人的隐私
C.及时响应客人的需求
D.随意谈论客人隐私
11.在进行客房检查时，以下哪些方面需要关注？（）
A.客房卫生
B.客房设施
C.客房安全
D.客人的个人物品
12.客房部在提升客房舒适度方面，以下哪些措施是有效的？（）
A.更换高品质的床上用品
4.描述客房部在应对突发事件（如客人突发疾病、火灾等）时应采取的紧急措施，并说明为何这些措施是必要的。
标准答案
一、单项选择题
1. D
2. B
3. C
4. B
5. C
6. C
7. C8Leabharlann B9. D10. C
11. D
12. C
13. D
14. C
15. A
16. D
17. B
18. D
19. D
20. D
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.客房部的主要职责是确保客房的清洁和舒适，为客人提供满意的服务。（）
2.客房清扫时，应先清洁家具，再更换床单被套。（）
3.客房部在处理客人投诉时，可以忽视客人的不满，不必采取任何措施。（）
4.客房部员工在办理客人入住时，只需核对客人的姓名，无需核对其他信息。（）
D.擦桌子、整理卫生间、换床单、拖地
4.以下哪种类型的客房通常价格最高？（）
A.标准间
B.套房
C.大床房
D.经济间
5.客房内的保险箱最适宜放置在（）
A.衣柜内
B.梳妆台抽屉
C.隐蔽角落
D.显眼位置

客房服务员试题库(附答案)

客房服务员试题库（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.客房服务员在上班前应化淡妆。

A、正确B、错误正确答案：A2.客人的任何要求，我们都要满足。

A、正确B、错误正确答案：B3.地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。

A、正确B、错误正确答案：A4.小整服务一般是为VIP客人提供的。

A、正确B、错误正确答案：A5.客房服务员进房清扫，如房内无人则可直接开门进去。

A、正确B、错误正确答案：B6.为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。

A、正确正确答案：B7.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A8.公寓房的床上用品及茶具、杯具必须每天更换。

A、正确B、错误正确答案：B9.多血质者活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，因此情绪变换剧烈。

A、正确B、错误正确答案：B10.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。

A、正确B、错误正确答案：A11.邮寄宾客遣留物品时，邮资一般应由宾客承担。

A、正确B、错误正确答案：A12.客房日常清洁工作的主要内容即客房服务员每天三进房工作的具A、正确B、错误正确答案：A13.客人租借用品时必须书写借据或在租借单上签名。

A、正确B、错误正确答案：A14.对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。

A、正确B、错误正确答案：A15.清扫整理公寓房时，要将客人订购的物品及时送到房间并摆放好。

A、正确B、错误正确答案：A16.客房服务员进客房前，先敲门，应站在距房门约０.５米远的地方。

A、正确B、错误正确答案：B17.客房服务员不可以脱岗，但可以串岗。

A、正确B、错误正确答案：B18.老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。

A、正确B、错误正确答案：A19.火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。

A、正确B、错误正确答案：A20.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。

客房服务知识问答技术答辩题库

客房服务知识问答技术答辩题库客房服务知识问答技术答辩题库1.发现楼层出现火情时，如何处理？【答辩要点】⑴立即拨内线电话通知总机⑵说清自已的姓名，所在的部门及火情发生的准确位臵。

⑶就近取来灭火器扑救初起的火源。

⑷坚守岗位，直到饭店消防人员到达。

2.客房服务员检查走客房，而客人说未要求退房，怎么办？【答辩要点】⑴先向客人道歉，然后立即退出房间；⑵将此情况报给前台收银员，核对是否房号出差错；⑶如是房号出差错，则找出正确房号的房间进行检查。

3．检查客房是保证客房正常状态的重要工作之一。

一般情况下，饭店对检查客房有哪些方面的总要求？【答辩要点】⑴检查客房要按一定的顺序和一定的标准逐项检查；⑵检查客房的清洁状况，要求做到眼看到的地方无污渍、手触及的地方无灰尘、耳听不到声音、鼻闻不到异味的水平；⑶检查客房设备的性能，如果发现设备运行不正常应及时报修。

4.检查客房应按一定的顺序，一方面要检查客房的清洁状况，同时也要检查客房设备的性能。

请问：客房检查应按照怎样的顺序进行？【答辩要点】客房检查的顺序应是：房门→空调→壁柜→行李架/框→写字台/组合柜→电视→酒吧→阳台→沙发/圈椅/咖啡桌→艺术品→房顶→床铺→地毯/墙纸→浴室空间→恭桶→浴缸。

5.检查客房应按一定的标准逐项检查。

请问：检查房门的标准应该是什么？【答辩要点】房门检查的标准应包括10个方面：⑴门铃无异常响声；⑵“请勿打扰”灯亮起正常；⑶门号牌无松动，铜面擦拭光亮，字迹清晰；⑷门锁开启正常，保险舌无失灵；⑸门合页或闭门器开闭正常；⑹门磁吸不松脱；⑺防盗链无松动现象；⑻门上的油漆无脱色或破损；⑼挂在门后的“请勿打扰/请即打扫”牌在位、无破损；⑽门框上无积尘。

6.残疾人用房标准，主要体现在客房设计要求上应参照相关标准达到一定的指标。

请问：残疾人用房在“过道宽度”和“房门细节”上有哪些标准？【答辩要点】残疾人用房的过道宽度和房门细节标准分别有：⑴出口及床前过道不应小于1.5m，床间距离不应小于1.2m；⑵客房门采用推拉门、折叠门或平开门，不应采用力度大的弹簧门；⑶轮椅通行门的净宽大于或等于0.80米；⑷推拉门和平开门把手一侧的墙面留有不小于0.5m的墙面宽度；⑸门扇安装视线观察玻璃；⑹横执把手和关门拉手在门扇的下方安装高0.35m 的护门板；⑺门扇在一只手操纵下易于开启；⑻门槛高度及门内外地面高差不大于15mm，并应以斜面过渡。

客房服务员知识题库

客房知识测试试题【单选题】定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做（）。

A、公共区域的清扫B、客房清洁C、客房计划卫生D、客房卫生质量控制【正确答案】C【难易度】易在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）。

A、洗衣服务B、托婴服务C、擦鞋服务D、客房小酒吧【正确答案】C【难易度】易低值易耗这类物品的特点是使用频繁、易损易丢，由（）负责管理，按实际用量发放。

A、专人B、部门经理亲自C、部门主管以上D、清扫员【正确答案】A【难易度】易饭店清洁工作归口于（），符合专业化管理的原则，有助于提高工作效率，可以减少清洁设备的投资，并有利于加强对设备维护和保养。

A、管事部B、前厅部C、客房部D、安保部【正确答案】C【难易度】易客房服务中心通常设置主管一名，值班员若干名。

一般下设（）。

A、白班一个班次B、早班、中班两个班次C、早、中、晚三个班次D、早、中、晚、两头、大夜五个班次【正确答案】C【难易度】易服务员对客人遗留在衣物中的物品钱财（）。

A、继续放在这个房间角落B、交给财务部C、可做为班组小金库D、要登记上交客房服务中心【正确答案】D【难易度】易洗涤后的布草必须检查质量后，方能叠好入库，不洁的布草一般应（）。

A、报损B、做抹布C、做其它用途D、送冋重洗【正确答案】D【难易度】易饭店提供加床服务，是否加收费用，加收多少可以有不同的选择，但具费用标准一般（）。

A、不列入现行房价表B、列入现行房价表C、随行就市D、与客人协商确定【正确答案】B【难易度】易客房服务员正确使用服务用语，要做到口齿清楚、语音适当，必要时可以（）A、用眼神示意B、大声讲话C、贴近耳朵讲话D、配合使用手势【正确答案】D【难易度】易客房小酒吧内除配备酒类外，还应配备（）A、水果B、奶粉C、软饮料D、热水【正确答案】C【难易度】易客房小酒吧通常（）彻底清洁一次A、每天B、每次客人要求C、每月D、每年【正确答案】C【难易度】易回大陆省亲的台胞李先生，一般需要较多的服务是（）。

客房服务员题库

客房服务员题库一、单选题1、客房服务员在清洁客房时，应先清洁（）A 卫生间B 卧室C 阳台D 走廊答案：A解析：卫生间相对较脏，先清洁卫生间可以避免将灰尘等带到卧室等其他区域。

2、以下哪种物品不属于客房必备的客用品（）A 牙刷B 牙膏C 剃须刀D 洗面奶答案：D解析：洗面奶通常不属于客房必备的客用品，而牙刷、牙膏和剃须刀是常见的必备品。

3、客房内的床品更换频率一般为（）A 一客一换B 两天一换C 三天一换D 一周一换答案：A解析：为了保证客人的卫生和舒适，客房内的床品一般是一客一换。

4、发现客房内的设施设备损坏，客房服务员应第一时间（）A 自行维修B 通知工程部C 忽略不管D 记录在工作日志中答案：B解析：客房服务员不具备维修设施设备的专业技能，应及时通知工程部前来维修。

5、客人要求增加枕头，客房服务员应在（）分钟内送达。

A 5B 10C 15D 20答案：B解析：一般要求在 10 分钟内将客人所需物品送达，以提供及时的服务。

二、多选题1、客房服务员在整理客房时，需要检查的项目包括（）A 灯具是否正常B 窗户是否能正常开关C 床品是否有破损D 空调是否制冷制热正常答案：ABCD解析：客房服务员在整理客房时，需要对客房内的各种设施设备和物品进行全面检查，确保其正常和完好。

2、以下属于客房清洁的“六净”标准的是（）A 四壁净B 物品净C 家具净D 地面净答案：ABCD解析：客房清洁的“六净”标准包括四壁净、物品净、家具净、地面净、床上净和卫生洁具净。

3、客房服务员在为客人提供服务时，应注意的礼仪有（）A 微笑服务B 使用礼貌用语C 尊重客人隐私D 不与客人发生争执答案：ABCD解析：微笑服务、使用礼貌用语、尊重客人隐私和不与客人发生争执都是客房服务员在服务过程中应遵循的基本礼仪。

4、客人遗留物品的处理方式包括（）A 立即上交客房部B 登记物品信息C 尝试联系客人D 妥善保管等待客人领取答案：ABCD解析：发现客人遗留物品后，应按照规定的流程进行处理，包括立即上交客房部、登记物品信息、尝试联系客人以及妥善保管等待客人领取。

客房服务员试题库(含参考答案)

客房服务员试题库（含参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.客房装饰冬季宜采用暖色调的室内织物。

A、正确B、错误正确答案：A2.为避免客人误会，清扫房间时应该将门关闭。

A、正确B、错误正确答案：B3.服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。

A、正确B、错误正确答案：B4.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

A、正确B、错误正确答案：B5.员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机。

A、正确B、错误正确答案：B6.对特别重要贵宾的客房清扫整理要安排专人负责A、正确B、错误正确答案：A7.客房安全工作的主要内容指：防火、防盗、防自然事故等。

A、正确B、错误正确答案：A8.服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门，可以敲门提醒客人。

A、正确B、错误正确答案：A9.房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。

（）A、正确B、错误正确答案：B10.在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。

A、正确B、错误正确答案：A11.清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出A、正确B、错误正确答案：A12.occupied是保留房的英文翻译。

A、正确B、错误正确答案：B13.客房服务员可以请演员签名，但要掌握分寸，不可强求。

A、正确B、错误正确答案：A14.公寓房的床上用品及茶具、杯具必须每天更换。

A、正确B、错误正确答案：B15.社会主义职业道德的精髓是爱岗敬业、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。

A、正确B、错误正确答案：B16.零散客人通常只带少量行李，进出频繁且无规律A、正确B、错误正确答案：A17.高处墙面及楼梯的吸尘工作，一般使用背式吸尘器。

A、正确B、错误正确答案：A18.当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。

A、正确B、错误正确答案：A19.对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。

饭店员工服务技能大赛客房服务知识题

饭店员工服务技能大赛客房服务知识题客房服务是饭店员工服务的核心内容之一，作为饭店中最重要的部门之一，客房服务的质量和水平直接影响到饭店的形象和经营效益。

为了提高客房服务的质量和员工的服务技能，许多饭店都会举办员工服务技能大赛。

本文将就客房服务的知识题展开分析，以帮助员工更好地应对这类比赛。

一、客房服务的基本知识1. 客房预订饭店员工在接到客人预订请求时，应该了解客人的住房需求，比如房型、入住时间、退房时间等。

同时，为了保证客人的权益，员工还应该了解取消预订的规定，并告知客人相关信息。

2. 客房清洁客房清洁是客房服务的重要一环。

员工应该掌握各种清洁物品的用途和使用方法，保证客房的清洁度和卫生。

3. 客房服务设施员工应该了解客房内各项服务设施的使用方法，比如电视遥控器、空调遥控器、浴室设施等，以便在客人需要时提供帮助。

二、客房服务的技巧1. 服务礼仪员工应该具备良好的服务礼仪，比如微笑、打招呼、热情服务等。

在接待客人时，员工应该注意自己的形象和仪态，给客人留下良好的印象。

2. 语言表达能力员工应该具备良好的语言表达能力，能够清楚、准确地向客人说明服务项目、价格、饭店政策等信息，解答客人提出的问题。

3. 知识储备员工应该了解饭店的各项服务项目和优惠活动，及时向客人推荐并解释相关内容。

同时，员工还应该了解当地的旅游景点、交通规划等，以便为客人提供更好的服务和建议。

4. 技能培训饭店应该不断加强员工的培训和提升，使员工能够掌握更多的职业技能和服务技巧。

饭店可以通过邀请专业的培训师进行培训，或者组织内部培训课程，提高员工的技能水平。

三、处理客户投诉的技巧1. 倾听客人当客人向员工投诉时，员工应该倾听客人的问题和意见，并表示理解和同情。

员工应该以积极的心态面对投诉，不要争论或辩解。

2. 快速反应员工应该快速反应并采取措施来解决客人的问题。

如果员工无法马上解决问题，应该向上级或相关部门寻求帮助，并及时向客人说明情况。

胜家客房知识竞赛题目

胜家酒店房务部之客房服务知识竞赛题一、客房常识（1题1分，共18分）1、请说出十字文明用语是什么？请、您好、谢谢、再见、对不起2、仪容仪表规定可以佩戴哪些饰物？（多选题）项链□、手表□、婚戒□、手镯□、工号牌□、随身听□3、请说出本酒店的全名，地址，订房电话。

胜家玫瑰酒店香港路店江岸区香港路151号 857656664、请说出胜家酒店的经营理念是什么？温馨生活，浪漫胜家。

5、请分别报出：前台、客房、库房、工程部、办公室的内线电话？香港路：8188、8555、8051、8008、81786、在走廊的地毯上发现客人刚丢下的空烟盒，但这是PA负责的卫生区域，你该怎么处理？为什么？（问答题）拾起来丢到附近垃圾桶内。

不管是哪个岗位负责的卫生区域，保证为客人提供清洁的居住环境是所有员工的共同责任。

7、对客服务过程中的“三轻”，是指哪三轻？（问答题）走路轻、说话轻、操作（动作）轻8、在楼梯或走廊遇到客人怎么办？要面带微笑，主动打招呼，主动让路。

有急事需要超越客人时，应礼貌请客人让一让，切忌从几个客人中间穿过。

9、我们在有急事的时候，可以在走廊里快速的跑动吗？为什么？不可以，因为我们奔跑会让客人误解引起恐慌,也会撞到迎面走来的客人。

10、如果客人询问你的事情你不知道，你不可以回答什么？你可以回答什么？永远不可以对客人说“不知道”，但可以说：“您稍等，我了解清楚马上回复您。

”11、客人向我们抱怨或者投诉，怎么办？A、耐心倾听客人的投诉，让客人把话讲完，这样做会使客人的情绪自然平静下来。

B、不要辩解与反驳，先帮助客人解决实际问题，自己不能解决的，及时向上级汇报。

C、如果是设备问题，应立即通知工程部门进行修理。

12、接听电话的第一句话应该说什么？电话铃响超过三声才接听应该说什么？接听电话的第一句话应该先问候，再报岗位。

例如“您好，房务中心”。

电话铃响超过三声，应该先致歉：“对不起，让您久等了”。

13、当你遇到提较多行李的客人，怎么办？跟客人打招呼，并表示帮助客人提行李的意愿，征得客人同意后，接过客人的行李，把客人送到房间，告别。

河北省旅游饭店技能大赛——客房服务竞赛试题(19-27)

河北省旅游饭店技能大赛客房服务竞赛试题(十九)一、中文问答题(20分)题目一(10分)：客房常用化学清洁有哪些?答案：(1)水，水是多种清洁剂中最基本化学成份，它的使用也因地区、国家的水质不同而不同；(2)多功能清洁剂，用途广泛可用于各种清洁；(3)酸(弱柠檬酸)，一般弱酸适用于玻璃和卫生洁具等的清洁；(4)空气清新剂，用空气清新剂可改变客房室内气味；(5)起蜡水和蜡水，可保护不同材质的地板；(6)洗地毯剂，主要用于洗各类地毯；(7)要点：每答对一种给1.2分，共8分。

回答问题清楚、流利1分，反应敏捷1题目二(10分)：客人要求缝补衣服，怎么办?答案：(1)告诉客人饭店有缝补衣服服务及相应的收费；(2)请客人稍候，通知缝纫工上房间直接征求客人意见；(3)由制服房缝纫工进行缝补；(4)缝补结束后，由客房服务员送入客房，如客人不在，应放在显眼的地方；(5)要点：每答对一点给1.6分，共8分，回答问题清楚流利1分，反应敏捷1分。

二、英文题(10分)题目一(5分)：What s the English for“如果您需要什么，就按门铃叫服务员”。

答案：If you need anything,just ring for the attendant.题目二(5分)：The soap in the toilet is used up.Can you please give me a new one?卫生间的香皂用完了，请给我再添一块新的好吗?答案：I’ll send it up to your room.just one moment please.请稍等，我马上把香皂送到您的房间。

河北省旅游饭店技能大赛客房服务竞赛试题(二十)一、中文问答题（20分）题目一(10分)：怎样清洁木地板?答案：(1)日常清洁中应先使用吸尘器或用带有牵尘剂浸泡过的拖把每日除尘，以防止灰尘中微细沙粒对地板的磨擦，拖把应经常更换保持清洁，在有些干燥地区也可使用湿拖把除尘，但拖把头一定要挤干；(2)发现局部有污渍时，用中性清洁剂先对局部进行去渍处理，再进行大面积洗洁，在清洁木地板中，切勿使用碱性清洁剂和粉状清洁剂，这些清洁剂易损坏木地板表面；(3)由于木地板耐磨力较差退化迅速的特点，要定期对木地板进行表面打蜡，罩上保护层，对地板地的使用频率决定封蜡期；(4)对木地板再次封蜡前应先去除陈蜡，去除陈蜡应用抛光机配上钢丝绒软垫，反复干磨，并用吸尘器吸去陈物，地板地不宜用水反复清洗，然后按照大理石封蜡程序，对木地板面进行要点：先用吸尘器或拖把每日除灰，干燥地区也可用湿拖把除尘(2分)，用中性清洁剂对局部污渍进行去渍处理(2分)，定期对木地板进行表面封蜡(2分)，去除陈蜡用抛光机配上钢丝绒软垫，之后再封蜡，待蜡彻底干后再进行抛光(2分)，回答问题清楚流利1分，反应敏捷1题目二(10分)如果客人反映床单不干净，需要更换，怎么办?答案：(1)向客人道歉；(2)进房查看；(3)不管床单是否干净，均应及时更换；(4)要点：每答对一点给2分，共8分，回答问题清楚流利1分，反应敏捷1分。

客房服务知识竞赛题