马铃薯块茎休眠

马铃薯的块茎休眠

块茎休眠期的长短不仅与品种有关，也与块茎的发育条件和贮存条件有关。块茎发育期间的日照长度对休眠期有影响，在短日照地区生长的块茎休眠期比在长日照下的短，贮藏条件如温度、湿度、光照、氧气和二氧化碳的浓度、块茎的挥发物质（如乙烯）都影响休眠期的长短。即使同一批块茎在同一条件下贮藏，块茎之间的休眠期也有差别。块茎形成的初始阶段对发芽期的长短非常重要，在田间块茎不是同时形成的，田间生生产的种薯发芽期也能相差4个星期。即使在试管中控制块茎相对集中地形成，发芽期也能相差4星期。

发芽可以通过化学处理得到促进，也可以通过弄伤处理、增加贮藏环境的湿度等方法促进发芽。二硫化碳、赤霉素等也能打破休眠，前一种化合物的缺点是对人体有毒。切块被认为可增加块茎赤霉素的合成，在休眠后期处理所用的赤霉素浓度低，前期需要高浓度。

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