草菇栽培技术1
菌菜轮作——草菇高产栽培技术
10草菇味道鲜美，口感特佳，具有极高的营养价值和医疗价值，深受消费者的青睐，市场巨大。
莘县栽培草菇已有多年历史，独特的“一步法”草菇栽培技术，使草菇的生物转化率大幅度提高，平均达到60%以上。
栽培草菇也成为我县棚户夏季致富的捷径。
因该技术模式操作简单，原料不需发酵、装袋等环节，将玉米芯等原料在石灰水中浸泡处理后直接铺料、播种、覆土，一步到位，简称“一步法”。
一、栽培季节草菇属高温结实性菇种，对温度变化非常敏感。
根据气候条件和草菇生长特性，栽培草菇应选择在气温基本稳定，日平均气温在23℃以上的5~8月份较稳妥。
二、栽培场所1.栽培场所：各种塑料大棚都可以栽培，拱棚、暖棚、鸡棚鸭舍都是很好的栽培场所。
各种拱棚在气温较高的6～8月份适合栽培，日光温室保温性好，5月下旬即可栽培。
2.棚体处理：每1亩棚地用鸡粪10～12立方米，鸡粪经杀虫、杀螨、闷堆处理后，均匀撒入棚内，扣膜密封高温晒棚，栽培前3～5天，犁翻2遍，棚内大水漫灌，料进棚前用菊酯类杀虫剂和阿维菌素进行一次全面杀虫杀螨处理。
三、栽培原料栽培草菇的原料非常广泛，棉籽壳、玉米芯、稻草、破籽棉、麦草等都是比较理想的草菇栽培原料，经过几年的栽培实践，证明玉米芯产量最高，近几年主要以玉米芯为原料。
400平方米的棚地用料：玉米芯3000～4000公斤（栽培早用料多、6月下旬后栽培用料少）、鲜鸡粪6～8立方米（撒入棚内）、石灰1500～2000公斤（石灰水处理玉米芯）四、原料处理1.玉米芯要求新鲜、无霉变，菌菜轮作——草菇高产栽培技术11第5月 下半月刊使用前暴晒3～5天，并翻晒几次，可有效地防止鬼伞等杂菌的发生，玉米芯不用粉碎碾压处理，直接用整玉米芯栽培。
2.根据玉米芯的数量，挖好浸泡池，铺上塑料布，均匀撒30厘米厚的玉米芯，其上撒一层1～3厘米厚的石灰，之后铺一层玉米芯撒一层灰，最后在上面压上重物灌满水，使料完全浸入水中。
石灰用量掌握下层少，上层多，石灰要留1∕5，以后分次补充加入。
草菇的种植技术
草菇的种植技术草菇（学名：Agaricus bisporus）是目前世界上栽培量最大、应用最广泛的蘑菇之一。
作为一种美味可口的食材，草菇在市场上非常受欢迎，其种植技术也非常重要。
本文将简要介绍草菇的种植技术，希望能对种植者有所帮助。
一、土壤准备草菇喜欢生长在透气性好、保水性能强的土壤中，适合的土壤PH值在6.5-7.5之间。
首先，需要进行土壤消毒，以防止病虫害的侵袭。
其次，进行耕地整理，保持土壤松软，并添加适量的腐熟有机肥料，提高土壤的肥力。
二、种菇材料准备草菇的种植原料主要是蘑菇菌种和菇渣。
蘑菇菌种是栽培草菇的基础，选用优质的菌种非常重要。
菇渣是被退化了的草菇菌种和菇丝，可以增加菇菌生长的速度和发育。
在种菇材料准备时，要保持卫生，避免杂质和病菌的污染。
三、菌床制作草菇的种植以菌床种植为主。
首先，将菇渣和蘑菇菌种充分混合，并用水调湿至适宜湿度。
然后，将菌床料进行堆放，一般高度为25-30厘米，宽度为1.2-1.5米。
堆放完成后，进行紧压和整平，使菌床表面平整。
最后，覆盖草菇种皮或适量的菌床料，保持湿度和保温。
四、环境控制草菇的生长对温度、湿度和光照条件有一定的要求。
首先，保持菇房内的温度在18-24摄氏度之间，避免温度过高或过低对菇菌生长的影响。
其次，保持菇房内的湿度在80%-90%之间，保持菌床湿润有利于菇菌发散孢子和生长。
最后，草菇对光照的要求不高，一般需要保持光线的阴暗状态。
五、病虫害防治草菇种植过程中容易遭受到各种病虫害的侵袭，如蘑菇黄萎病、菇蚜等。
为了防治病虫害，可以采取的措施有定时清洁和消毒菇房，保持室内环境的卫生；加强菌床的通风，增加空气流通，减少病菌和虫害的滋生；合理使用农药，并注意施药的时间和浓度。
六、采收和储存草菇的采收时间一般在菌床培育后的25-30天。
根据菇子颜色的变化和菌盖向上扭转的程度，可以判断草菇是否成熟。
成熟的草菇应及时采摘，以避免病菌扩散和品质降低。
采收后，可将草菇放入塑料袋中，并储存在低温、高湿度的环境中，以延长其保鲜期。
草菇如何种植 草菇超高产栽培技术的四个要点
草菇如何种植草菇超高产栽培技术的四个要点草菇营养丰富，味道鲜美，含有多种氨基酸，还含有多种矿物质元素，因此市场销量一直不错，很多人也想种植。
下面我们介绍草菇如何种植，讲讲草菇超高产栽培技术的四个要点。
一、草菇合理追肥方法1、干牛粪加人尿将干牛粪打碎，加入40%人尿混匀，使用前堆制一天。
每采完一批菇后施放于料面上。
如能加入一些鸡鸭粪，效果会更好。
2、米糠、饼粉肥液米糠40%，花生饼30%、石灰5%、熟尿25%。
混合后，置缸中发酵15--20天腐熟。
使用时，把发酵过的混合料煮后过滤，取滤液40%、加清水60%，于采收第二批菇后喷施用，能增加第三批菇产量。
3、合理使用用淘米水使用浓度为1比3的淘米水和清水，经常喷施于培养料，能明显提高产量，并提高菌丝对低温的适应能力。
二、适量施用三十烷醇激素用0.6－0. 8ppm浓度。
在播种前喷施于培养料，产量均有不同程度增加。
增产幅度为19-43%。
（其增产作用与菇蕾数量增加有关，能有效地提高原基的成活率，减步死枯）三、种植草菇要适时覆土覆土可使草菇菇休肥大，减少死菇，提高保湿性能和对温度变化的适应能力，增产幅度在20-40%。
覆土材料可用火烧土或菜园土（地表8 -10厦米以下挖取），覆土厚度2 -4厘米即可。
四、料面改造技巧将一般馒头形床面，改造成波浪状床面，波峰料厚18厘米，波谷深12厘米，峰距30厘米。
改造后的床面，出菇面积增大，而且有利调节料温，防止高温烧苗。
另外，这样做也改变了床面的通风状况，有利于草菇的分化和生长。
经改造的料面一般比常规料增产10-15%。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇是一种常见的食用菌，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。
在传统的农业生产中，草菇的生产大多依靠自然在野外生长。
但随着技术的不断进步，草菇栽培技术也得到了快速的发展，越来越多的人开始使用这种方法来进行草菇生产。
下面就给大家介绍一下草菇栽培技术的相关知识。
1.基础培养基配方草菇的栽培需要用到基础培养基，基础培养基的配方是草菇发酵过程中需要的营养物质，可以提供草菇生长所需的营养和水分。
基础培养基的配方包括木屑、麦麸、米糠、蛋壳粉、石灰粉等。
在配方中添加适量的麦芽糊精和玉米淀粉，可以增强草菇的体积和口感。
2.制作培养袋草菇的栽培需要用到培养袋。
制作培养袋时，可以使用投料机对基础培养基进行加水和混料，调节好混合物的含水量，将混合物放入袋内，在袋口处预留出一定的空间。
制作好培养袋后，要对袋内的混合物进行蒸汽消毒。
3.接种操作草菇的栽培需要进行接种操作。
接种主要是将草菇种夹在石膏板上，接种后，将石膏板置于培养袋内，将培养袋封闭并进行充气。
培养袋封闭后，将其放置在温暖、通风、湿润的地方，让草菇培养生长。
4.培养条件草菇的生长需要合适的培养环境，温度、湿度和光照对草菇的生长有着重要的影响。
在一般的生产中，草菇的生长温度一般在18-24度之间，生长湿度在60%-70%之间，需保持空气流通性，防止环境的过于潮湿。
合适的光照条件可以促进草菇的生长发育。
5.收成与贮存草菇生长周期一般为40-50天左右，当草菇表面长有菇柄且菇盖完全张开时，即可采摘，采摘时要采用尖头铲或手动采摘。
完全收成后，要彻底清理生殖体和残余的蘑菇丝，将草菇进行分类、包装和贮藏，保存期一般在5-7天左右。
以上就是关于草菇栽培技术的相关知识介绍。
对于想要进行草菇生产的人来说，了解这些基本的栽培技术是非常重要的。
同时，我们也需要不断学习和研究，不断提高自己的栽培技术，从而生产出更加优质美味的草菇。
草菇的种植技术
草菇的种植技术
1、栽培原料：棉籽壳、稻草、玉米芯、麦秸。
2、原料配方：①棉籽壳100、麦麸5、磷酸二氢钾0.
3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。
②玉米芯80、棉籽壳20、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。
3、建堆发酵：栽培原料预湿3-4天后建堆，升温。
拌料时要拌均匀，栽培原料含水量掌握在65%左右，含水量大易长杂菌。
发酵3-4天，见放线菌，闻有酒香味，原料呈现咖啡色时，调整栽培料，使pH值在8-9，即可入棚播种。
4、入棚播种：由于栽培草菇大多在夏季高温季节，所以可利用闲置大棚、速生林中扎拱棚栽培草菇。
铺料不能太厚，15厘米厚即可，栽培床60厘米宽。
床面呈波浪式。
可采用穴播或层播，料层打眼。
用小塑料棚覆盖养菌，适当通风。
播种后7天即可见菇蕾，播种后10天即可上市。
草菇生长过程在高温季节，应勤喷水，喷水水温应与棚温相当，可在棚内储存水备用。
草菇的种植技术
草菇的种植技术回答选择背风向阳，供水方便，排水容易，土壤肥沃的地方作为建菇床的场所。
将干燥稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，草层边缘处撒麦麸与菌种1:1混合后的菌种，需要铺4-5层草把，最后一层铺完后撒一层1厘米厚火烧土，并盖上薄膜。
适当喷水，加强通风，10-15天即可进行第一次采收。
一、草菇的种植技术1、种植草菇一般选择在背风向阳，供水方便，排水容易， 土壤肥沃的地方作为建菇床的场所，作菇床时应翻地，日晒1-2天，耙平，同时拌入石灰以驱杀虫、蚯蚓。
播种时应喷湿床面，以免培养料过多失水，且要在床四周留二宽20厘米的出菇面，开好排水沟，搭好荫棚。
2、选择新鲜、无霉变的干燥稻草，将稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，压紧压实，草层边缘5厘米处撒一圈麦麸与菌种1:1混合后的菌种，在第一层草层的外缘向内缩进5厘米铺第二层草把，压实，在四周边缘5厘米年撒一周混合好的菌种，重复操作铺4-5层草把，最后一层草把铺完压实后均匀撒上一层1厘米厚经消毒的火烧土， 并盖上薄膜。
3、播种后注意遮荫喷水，降温保湿，当料面温度高于45 ℃时，及时揭膜，加强通风。
4、一般情况下3天左右菌丝生满畦面，7-10天可以见小白点状的幼蕾，10-15天即可进行第一次采收，采收后停水3-5天再喷水和管理，然后5天左右进行第二次采收， 一般可收3-4批菇。
二、草菇种植注意事项1、一个大棚栽培草菇时要使用同一菌种，如更换容易造成减产。
出菇阶段每天需通风几小时，及时补充新鲜空气，特别是出菇高峰期，要加大通风。
2、空气相对湿度90-95%为适宜。
空气湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽，高于96%时菇体容易坏死和发病。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇是一种经济价值较高的食用菌，栽培技术也十分重要。
本文将从草菇的栽培方法、种植环境、施肥管理、病虫害防治等方面进行详细介绍。
一、草菇的栽培方法1. 基质选择草菇的培养基主要有麦秸、棉秸、稻草、木屑等。
以稻草为例，其处理方法为先将稻草过水，把杂草、根、雜质等除去，然后把换归再进行晒干即可。
以麦秸为主要基材的培养基在使用时应保证其含水量约为65%-70%。
2. 草菇种子及育菌草菇的种子可选择略带褐黄色、色泽匀称、个头较大的菌柄。
勾面杆处无线状菌丝的种子较好。
育菌时应选用无菌仪器、工具，严格保持卫生。
优异的育菌瓶应该具备半透明、良好的抗压性、安全性等特点。
3. 培养箱的构建草菇生长期间需要维持适宜的温度、光照、湿度等环境条件，因此栽培箱是十分重要的。
一般而言，栽培箱应具备良好的隔湿、隔热、隔音、透气、采光等条件。
在制作栽培箱时，可以选择木材、砖石、塑料等材质。
4. 培育技巧在草菇菌种分离和培养中，应保证培育环境的恒温、湿润。
而在移植菌种前，要将菌丝体放在100°C温床上进行杀菌处理。
在栽培时，要保持环境温度在22°C左右，湿度在70%-80%之间。
同时还需注意通风、灌水等细节。
二、草菇的种植环境草菇适宜生长的温度范围为10°C-30°C，20°C-25°C时生长最好，湿度约为70%-80%。
光照不能过强过弱，一般为1000lux-2000lux光照度为宜。
在种植环境中，应控制空气流通量，保持较高的湿度，否则会导致草菇的生长和发育不良。
三、草菇的施肥管理土壤的肥力和施肥的时间对草菇的产量和质量有着极大的影响。
草菇一般喜欢中性和弱碱性土壤，但是如果土地酸性过高，可以使用石灰或其它的中和剂将酸性土改良。
一般来说，草菇的肥料应以有机质为主，如熟鸡粪、牛粪等，也可以施用化学肥料。
施肥时间一般以上一季节收获后为宜，一般要施用1-2次。
四、草菇的病虫害防治草菇生长过程中，会受到多种病害和虫害的困扰。
草菇的两种栽培技术
草菇的两种栽培技术时下草菇生产季节已到，请问草菇详细栽培技术怎样？草菇栽培包括废棉渣栽培和稻草栽培，现分别介绍如下：废棉渣栽培１、浸料、堆制发酵：将废棉渣浸入石灰水中，每１００公斤废棉渣加石灰５公斤左右。
浸透后捞起做堆，盖上薄膜发酵２天左右，控制含水量７０％左右（用手抓料，指缝有少量水滴出为宜），ｐＨ值８?５左右。
２、二次发酵：将料搬入已消毒好的菇房并铺在床架上。
铺料时，底下垫薄膜，料厚５―７厘米，每１０平方米的菇房需干料１７５公斤左右。
铺好后加温消毒，待菇房内培养料温度达６５℃左右时维持４―６小时，然后让其自然降温。
３、播种及菌丝期管理：料温降至３６℃左右时即可播种，每１００公斤干料播７５０毫升瓶装菌种１４瓶左右。
播种后盖上薄膜（保湿条件好的菇房可不盖薄膜）。
维持料温３６℃左右，３―４天后揭膜，播种后４―５天喷催菇水。
喷水前后适当增加通风和降低房内温度，维持料温３３℃左右１―２天，可见幼菇出现。
４、出菇期管理：一般情况下，播种后６―７天开始有幼菇形成。
此时应注意保温、保湿，并适当通风换气，维持料温３３―３５℃、空气相对湿度９０％左右。
菇房内温度不能变化太大，也不宜强风直吹床面，否则幼菇会大量死亡。
稻草载培选择足干无霉变的稻草，用３％石灰水浸泡１２小时左右，捞起后加入辅料一起做堆。
辅料通常为草木灰２％―５％，磷肥或复合肥１％，石膏１％―２％，米糠或麦麸５％左右。
堆成宽１米左右、高０?８―１米、长１米以上的草堆，发酵２―３天翻堆一次，再堆２天左右，将料充分拌匀，调好干湿度、ｐＨ值（含水量７０％、ｐＨ值８―９）后将料搬进菇房铺在床架上，料厚２０厘米左右，适当压实，盖薄膜，加温消毒，其它步骤参照废棉渣为主原料的栽培技术。
稻草栽培草菇周期一般比废棉渣栽培长２―５天。
病虫害防治草菇整个生产过程处于高温高湿环境中，虫害及杂菌都较多，主要有鬼伞菌、木霉、青霉。
发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高，ｐＨ值偏低，发酵和消毒不彻底等。
草菇的栽培技术要点
草菇的栽培技术要点
草菇肉质细嫩，滋味鲜美。
由于它是一种高温型食用菌，在盛夏之际上市，正是其他菇类和蔬菜的淡季，因而备受消费者的青睐。
草菇生产方法简单，生产周期短（１０～２０天），可用来栽培的原料丰富，是一种低成本、高效益的菇类。
现将草菇的栽培技术要点介绍如下：
一、栽培季节草菇菌丝生长的适温为２８℃～３８℃。
子实体生长最适温度为２８℃～３３℃。
在草菇反季节栽培的时间选择上，要接近但尚低于草菇生长正常气温的季节，一般在４月中旬至６月下旬或９月至１０月初两个时间段内进行栽培。
在栽培过程中，要结合子实体生长对温度的要求，及时做好调节温度的工作。
二、场地选择草菇的栽培可以室内与室外相结合。
室内栽培可以利用空闲房和蘑菇房进行栽培，室外栽培分为小拱棚和大棚栽培。
无论选择哪一种的方式，均要达到遮阳、防风、保温、增湿的要求。
三、原料及配制栽培原料以废棉或棉子壳为主。
室内栽培时，在床架上先铺１０厘米厚的新鲜稻草，再覆废棉或棉子壳进行栽培。
用废棉栽培时，在播种前１天将废棉浸湿吸足水分。
棉子壳也要吸足水分，拌入５％生石灰堆积２４～４８小时。
对培养废料应做如下处理：在播种前１～２周将覆土层刮去，通风吹干，在新原料进床前浇ＰＨ＝８．５的
石灰水，使培养料吸足水分。
室内栽培时，培养料水分以手紧握有５～６滴水滴下为宜，含水量约６５％～７０％。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇是一种高温型苹腐真菌。
在自然环境条件下，通常在日平均气温达到23℃以上时，才能栽培，我省每年的6～8月份是草菇栽培季节。
主要品种黑苹菇有V23、 V5、V981、V202，白苹菇有V844等。
在室内室外均可进行堆苹栽培。
栽培主料有稻草和小麦秆，辅料是石灰、复合肥等。
室内或大棚内栽培，要地面平整，不积水。
果树下、稻田或其他室外地方，应挖沟排水，作成畦宽80～100厘米，高 10～20厘米，长不限的龟背形畦，畦面铺薄膜或撤石灰粉后喷湿，稍加压实。
井在菇场上方搭荫棚。
1培养基制作1．1 母种培养基①马铃薯 200克；葡萄糖20克；琼脂20克；水1 000毫升，PH7．50～8。
②马铃薯200克；葡萄糖20克；磷酸二氢钾1克；磷酸二氢钾1克；硫酸镁0．50克；蛋白胨2克；维生素 B15毫克；水1 000毫升，PH值 7．50～8。
PH值用1％的氢氧化钠溶液调，逐滴添加，每加一滴测定1次。
可用24或26厘米的高压饭锅灭菌，维持30～40分钟即可。
1．2 原种与栽培种培养基①稻草(切碎或粉碎)85％，麸皮或米糠 10％，石膏粉1％，石灰4％，含水量60％，PH值8～9。
按培养基配方将各原料称量好，稻草要进行预处理。
稻草预处理：按每100千克切碎或粉碎成5厘米以下的小段稻草，用石灰4千克左右和水拌匀或浸泡3～6小时，做堆或捞起后堆制发酵4～6天，中间翻堆1次。
将发酵好的稻草摊开，与其他辅料充分翻拌。
含水量 60％，即以手用力抓料，松手后手感湿润，指缝中无水滴出为度。
含水量偏高时，可适当增加麸皮或米糠含量，或摊开散发多余水分，用石灰调PH值至8～9，及时装瓶后用常压灭菌灶灭菌，温度达100℃时，维持8～10小时，再焖一段时间即可。
2 栽培技术2．1 稻草堆制发酵按每100千克稻草加石灰3～5千克，和水浸 5～10小时后捞起建堆。
建堆时也可添加辅料：草木灰5％，干牛粪 5％，石膏2％。
堆制时选择水泥地面，铺一层40厘米厚的稻草，草堆宽1—1．20米，长2米以上，其上铺1／2混合好的辅料，又铺30厘米厚稻草，将余下辅料铺在第2层稻草上面，再铺30厘米左右厚稻草。
(种植)草菇栽培技术
(种植)草菇栽培技术草菇是一种营养丰富、口感独特的鲜美菇菌，被广泛应用于餐饮、食品加工等领域。
草菇栽培技术包括种植环境、菌种制备、基质选择、培养方法、病虫害防治等多个方面，下面将系统介绍草菇的种植技术。
一、种植环境草菇是一种温度适宜、阴凉、湿度大的菌类，种植环境应保持相对稳定温湿度以保证草菇的正常生长。
温度在20-26℃之间为最适宜温度，湿度在80%以上，通风应适当，要保证空气流通。
草菇的栽培可以在菇房、菇棚、菌棚等地进行，一般要选择干净、通风、无病虫害的场地进行栽培。
二、菌种制备草菇的种子可以购买菌种，也可以自行制备。
自制菌种一般采用宜兰式发酵罐进行培养，培养期为20-25天，培养后的菌种应具有良好的生长势头，并且无病虫害、无异味。
三、基质选择草菇的基质选择多种多样，如秸秆、玉米秸秆、麦秸、花生壳、大豆壳等。
基质中的秸秆比例不应过高，通常为40%左右，为了提供菌体所需营养，可在基质中添加适量的麸皮、麦麸等。
在基质上喷洒适量的水进行湿润处理，要保持基质的适度湿润状态，避免过度湿润和过度干燥。
四、培养方法草菇的栽培有两种方法：一是袋装培养法，二是堆肥培养法。
袋装培养法适用于小规模养殖，堆肥培养法适用于大规模养殖。
1.袋装培养法袋装培养法是将基质均匀填入塑料袋中，然后向袋内放置适量的菌种，再将袋口用夹子夹好，放入烤好的草菇菌种炉内进行发酵培养，一般培养周期在30-35天。
培养后将袋口割开，加强通风，保持相对湿度在70%左右，这时候的基质表面就开始长出草菇，通常每袋基质会长出2-3个果体，能够最大限度地利用菌种，在较短时间内获得大量的草菇产量。
2.堆肥培养法堆肥培养法是将基质进行堆积，形成高300-400cm、直径300cm左右的团堆，菌体逐渐长满基质，并能在适宜的环境下长成草菇。
在堆积的过程中，要注意基质的压实，以达到压实度相同，可以很好地形成非常均匀的产量，最大化地利用草菇菌种，减少费用的同时也提高了草菇的整体价值。
草菇的养殖方法和注意事项
草菇的养殖方法和注意事项摘要：草菇是一种常见的食用菌，其养殖方法简单易行，适合广大农民自家养殖。
本文将详细介绍草菇的养殖方法和注意事项，包括选购种子、准备种植基质、施肥浇水、防治病虫害等方面的内容，希望能为农民朋友提供帮助。
正文：一、选购种子草菇的种子是草菇菌丝块，可以在农资店或者专业合作社购买。
选购时要选择外观完整、颜色均匀的种子，并且要注意种子的保质期和储存条件，确保种子的质量良好。
二、准备种植基质草菇适宜生长的基质主要包括玉米秸秆、蘑菇渣、木屑等物质。
在养殖前，应将这些基质充分堆积，进行消毒处理，可以用火烘烤或者高温蒸汽进行杀菌。
处理完成后，将基质装入菇棚内，形成合适的栽培床。
三、接种种植基质种植基质准备好后，将草菇的种子均匀地撒播在基质表面。
撒播后要稍微压实，然后用湿布覆盖在上面，保持适宜的湿度和温度。
保持菇棚内通风良好，避免积水，有利于种子的生长发育。
四、施肥浇水草菇的生长需要持续供给养分和水分。
一般情况下，每隔2-3天要进行一次浇水，并保持菇棚内湿度适宜。
在菇棚内撒一定量的腐熟有机肥，可以帮助提供养分，促进菇菌丝生长。
五、防治病虫害在草菇的养殖过程中，常常会遇到一些常见的病虫害问题，如菌丝腐烂、介壳虫等。
为了防治这些问题，可以采取以下措施：首先，定期检查菇棚内的环境和菇体生长情况，及时发现病害问题；其次，应及时清除病害部分，以免疫病扩散；最后，可以使用适量的杀菌剂和杀虫剂进行喷洒，抑制病虫的发生和传播。
六、收获和贮存一般情况下，草菇的生长周期为30-45天，当菇盖打开且成熟时，即可进行收获。
在收获前要将手洗净，并戴上干净的手套。
收获时尽量不要损伤菇菌丝，以免影响下一轮的生长。
收获后，应将菇体放入收纳器具中，储存在阴凉干燥的地方。
结语：通过本文的介绍，我们了解到了草菇的养殖方法和注意事项。
草菇的种植并不复杂，只要掌握好关键的几个步骤，就能够成功地进行养殖。
希望农民朋友们可以参考本文的内容，开展草菇养殖工作，增加经济收入和丰富餐桌美味。
草 菇 栽 培 技 术
草菇栽培技术草菇栽培起源于我国华南地区，至今有200多年的栽培历史。
草菇不仅肉质肥嫩脆滑，味道鲜美，而且有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、维生素C。
常食草菇，可增强人体对疾病的免疫力，还有一定的抗癌治病、降低血浆胆固醇、降压作用；又是糖尿病病人的良好食物，是一种既可口又保健作用的食物，在国内外市场上极受欢迎。
栽培草菇经济效益显著，一般投入和产出比可达1:2―3，是一项很有发展前景的产业。
一、草菇的形态特征草菇形态可分为菌丝体与子实体两大部分。
菌丝体用肉眼观察为浅白色，半透明、丝状、有分枝，子实体刚形成时为白色光滑小点，1到2天后形成菌蕾，3到4天后菌柄伸长，菌盖突破菌托，成为一个成熟开伞的子实体。
子实体由菌盖、菌褶、菌柄和菌托四部分组成。
二、草菇的生活条件1、营养：草菇所需的营养物质，主要是碳水化合物、氮素和各种矿物质，还需要一定数量的维生素。
如糖、淀粉、半纤维素和纤维素；有机氮和无机氮；钾、磷、钙、硫、锰、镁等矿物元素。
一般而言，草菇所需的营养物质，可以从棉籽壳、废棉、稻草、牛粪、麸皮、米糠、甘蔗渣、土壤中获取。
2、温度：草菇属高温型菌类，菌丝体生长的温度范围是20―40℃，最适为32―35℃，低于20℃生长极微弱，10℃停止生长，5℃以下或45℃以上菌丝很快死亡。
子实体发生的温度范围为25―35℃，最适为28―33℃，低于20℃或高于35℃对子实体的生长发育不利。
草菇是恒温结实型菌类，在子实体形成发育期，对外界的温度变化非常敏感。
忽冷忽热的气候，对子实体生长极为不利。
栽培季节要求气温稳定在20℃以上，否则产量不高不稳。
3、水分：水分不足造成干旱，产量不高。
水分过多通气不良，抑制呼吸，导致菌丝及菌蕾大量死亡。
实践证明培养料的含水量在60%―65%适合草菇菌丝的生长，最高不得超过70%。
子实体发育时要求空气相对湿度达到85%―90%，高于95%草菇易腐烂，而且容易感染杂菌，80%以下，草菇生长迟缓，表面粗糙，缺乏光泽，产量低。
第十一章-草菇栽培技术
第十一章草菇栽培技术第一节概述草菇又名兰花菇、美味草菇、美味包脚菇、麻菇、中国磨菇。
草菇就是我国南方普遍栽培得食用菌,据张树庭教授考证,它最早栽培于我国,后由华侨传至马来西亚、菲律宾、泰国等地,近年来西方国家如美国、比利时也有人对这种菇发生了兴趣,在非洲得马达加斯也有人种植。
目前,草菇得总产量占世界上人工栽培菇类得第三位。
草菇质嫩味美。
若制成干菇香味更浓。
加之草菇属于高温型菌类,适宜于一般菇类不能生长得炎热夏季,而成为食用菌夏季生产及供应市场得一种珍品,栽培草菇主要就是用稻草、棉籽壳、废棉等。
材料来源丰富。
栽培后得废料仍可作有机肥料。
草菇从种到收只要半个月,室内室外都可栽培。
在整个人工菇类栽培技术中草菇要算简单得。
因此,发展草菇生产成本低、收益快、易推广。
一、分类草菇在植物学上得分类属真菌门,担子菌亚门,无隔担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属。
二、栽培历史草菇栽培起源于中国,距今已有200多年得历史。
广东省韶关市南华寺得与尚以腐烂稻草堆上生长草菇这一自然现象得到启示,创造了栽培草菇得方法,故有“南华菇”之称。
草菇得另一个原产地就是湖南省浏阳地区,以往这一带盛产苧蔴,每年割麻以后草菇就大量生长于遗弃在麻杆与麻皮堆上,故又称草菇为“浏阳麻菇”。
随后由飘洋过海谋生得华侨,将草菇栽培技术传至东南亚各个国家,近年来美国与欧州有些地区也有栽培,1999年全世界产鲜草菇30万吨左右,我国产20万吨左右,占世界草菇总产量得60％以上。
三、草菇得营养价值草菇肉质细嫩,脆滑爽口,味道鲜美,营养丰富,具有很好得保健价值,就是一种优质得食用菌。
因此,草菇就是一种营养丰富得保健食品。
其产品不论就是鲜菇、干制品或草菇罐头,在国内外市场上都深受广大消费者喜爱。
特别在夏季高温炎热得天气,其它食用菌很少时,但正就是出草菇得旺季,同时又就是蔬菜得淡季。
所以,它不但可以丰富人们得菜蓝子,而且售价也较高,经济效益好。
草菇就是食用菌中收获最快得一种,从播种到采收只需要2周左右,一个栽培周期只要20－30天。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇是一种常见的食用菇类，也是市场上销售较多的品种之一。
草菇的栽培相对技术含量不高，只要注意关键环节，进行适当的管理，就能够取得不错的收益。
下面介绍草菇栽培技术的相关知识。
一、选址1、温度：草菇的适宜生长温度为15~25℃，最适温度为20~22℃。
在冬季栽培时，草菇房内一定要保持温度在10~15℃。
2、湿度：草菇的生长需要较高的湿度，一般保持在80~90%左右。
湿度过低或过高都不利于草菇的生长。
3、光照：草菇喜欢阴暗环境，不能暴露在阳光下，一般要在遮光棚内栽培。
4、通风：草菇栽培需要保持适宜的通风条件，以保证充足的新鲜空气供应。
5、水源：草菇需要大量的水分，选址时要考虑到有无可靠的水源供应。
二、基质基质对于草菇的生长非常重要，一般采用以下基质：1、麦秸+牛粪：取麦秸9~10斤和牛粪4~5斤充分混合，调节水分后装入袋中，成袋后密封存储，待内部温度达到55~60℃时，即可进行菌种接种。
三、接种草菇的培养基可以通过采购到相应的菌种厚板来获得，厚板接种后传菌器进行丰菌。
接种前需要进行常规消毒处理，清理出坏菌，预防传染病菌传染。
消毒液的配制使用，一般为5%左右的漂白水或0.1%左右的高锰酸钾溶液。
经消毒后进行冷水或开水冲洗，消毒不良的材料不能使用。
四、培养1、插袋：经过消毒处理的菌棒装入成菌袋内，用塑料片封口，即可放入菇房进行培养，一般建议在遮光棚内进行。
2、维护：培育期间，需要定期测量和调整菇房内的温度、湿度和通风，保持适宜的环境，定期更换袋口上的蘑菇菌柄，防止霉烂。
同时注意菌柄顶部的营养层，以避免菌柄硬化干枯，影响生产。
3、注意事项：草菇生长期间需要注重控制菌房内的有害微生物，预防病害的发生。
同时，菇房内要勤扫地，保持清洁，防止积尘和飞虫滋生。
由于草菇的生长需要较高的湿度，注意防止菇房内积水，导致菇柄发霉。
五、收获与销售草菇的生长周期一般在45~50天，待菇盖和菌肉成长到成熟状态时即可收获。
草菇的栽培技术
草菇的栽培技术
1、栽培环境
栽培草菇时，应选择地势较高、靠近水源、排水良好、无污染源的向阳地。
做宽5尺、长不限、高6-7寸的畦。
哇面泥土被碎，整成龟背形，再撒上茶籽饼驱杀地下害虫。
2、稻草处理
可以用隔年的好稻草，也可用废草包、草绳等栽培。
起堆前，将稻草扎成1.5-2斤重的草把，沉人水中浸4-6小时后起堆，使稻草受湿均匀。
3、堆草撒种
将处理后的稻草平堆一层在哇面上，在草堆四周边沿2-3寸处，均匀撒上草菇菌种。
分层堆放，分层撒种，每堆一层向内缩入4-5厘米，堆成梯形，以利于草菇的生长。
堆4-6层后，最后一层要全面撒种，然后以每百斤稻草用50斤水泼在堆顶上，将草堆充分踩踏紧实，用锄头将沟土均匀地培在草堆周围，掩埋底层二分之一的高度，再在堆的四周和顶上用草帘覆盖。
4、栽培管理
堆后3-4天左右揭帘踩踏，并抽样检查堆内的温度、湿度。
如堆温不到45℃，说明堆内不紧或湿度不当，要把它踩紧。
太湿要揭草帘通风2小时，太干了要泼水保湿。
出菇前如遇干旱的天气，每天中午在草帘外淋水一次。
出菇后遇旱天，分别在上午8点和下午5点各浇一次水，但要避免直接浇在幼
菇上。
如遇阴雨天气，可将草帘盖成“人”字形，防止雨水渗入，造成堆温下降，发生病害。
5、采收
草菇生长迅速，极易开伞，在脚苞将破未破或者刚有一点破裂的时候就及时采收。
盛产期可以每天早、晚各采一次。
采下的菇蕾要及时用锋利的小刀将基部的泥土削去，拣净杂物，切成两半，焙干保存。
草菇从种到栽培只需7~10天栽培技术
草菇从种到栽培只需7~10天的栽培技术草菇，别称金针菇、平菇，茨菇等，是市场上生产和消费的佳品之一。
其特点为味道鲜美、肉质鲜嫩，是一种营养丰富的食用菌，被誉为“菌中之王”。
草菇的栽培技术比较简单，只需掌握以下基本技术，就能在您家的阳台上栽种并收获健康鲜美的草菇。
草菇的种类草菇的种类有很多，但是在育种上主要分为两类：母菇和子菇。
母菇是草菇发生器官中的形态完整的器官，它可以作为新菌丝的形成单位。
子菇是草菇发生器官中的形态不完整的器官，它不能单独作为形成新的菌丝的单位。
另外，草菇种类的选择也非常重要，通常选用菌丝生长旺盛、结球较大、色泽、菌柄较厚的菌种进行栽培。
草菇的基本要求草菇的生长，需要较高的空气湿度和较低的通风量。
其最适生长温度为15℃25℃，最适生长环境湿度为85%90%。
栽培草菇需要选择适宜的培养环境，如以下四个要素：•温度：满足适宜的生长温度；•湿度：把握合适的湿度度数，高湿的环境利于积累水分，不足则会减缓生长；•通风：控制通风量，这与保持环境适宜湿度度数密不可分；•光照：草菇在生长过程中不需要阳光直接照射。
草菇的栽培过程种菇草菇种菇是指把菌种接种在已经消过毒的草菇菌种料上。
菌种料的选择也很重要，通常使用大豆渣、麦麸、木屑、玉米秸秆、蘑菇菌渣、麸皮以及废弃物质等菌种料。
把菌种料放入饮料瓶，然后加入适量的水，再姜汁和糖，密封后，放置到温度为25℃左右适当光照的环境中，约1~3天菌丝就可以生长成熟。
发菇草菇的发菇阶段是根据发菇时间调整温度和湿度的。
发菇时尽量给予草菇充足的温度和湿度以刺激草菇膨胀，从而形成较大的菌盖。
发菇时间一般为1~3天即可。
控菇草菇发出时应适时控温，一般控温在20℃左右，氧气适量进入，保持环境的适宜湿度程度。
此时应该增加通风，保持环境处于适宜的水分状况下。
收菇草菇的收菇期为菇丝曲折生长，菌盖膨胀的阶段。
当草菇的表面变白，并且表面湿度近乎颗粒状时，说明菇丝正处于峰值期，此时应及时催膨和喷水，以便于形成较大的菌盖。
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二、草菇的形态结构
草菇分菌丝体和子实体两部分。
பைடு நூலகம்
➢
1、菌丝体 菌丝体在基质中吸收营养，按
其发育形态分为初生菌丝和次生菌丝。
(1)初生菌丝 是由担孢子萌发而成，有横膈 膜，细胞多为单核。
(2)次生菌丝 由初生菌丝相互融合而成，每 个细胞含有两个核，其形态和初生菌丝相似，但 比初生菌丝长势旺盛。菌丝浅白色，半透明，气 生菌丝旺盛。多数次生菌丝能形成厚垣孢子。
草菇栽培技术
主讲 王德芝
一、 概 述
➢ 草菇是我国南方普遍栽培的食用菌，它最早 栽培于我国，目前，草菇的总产量占世界上人工 栽培菇类的第三位。
➢ 草菇质嫩味美。若制成干菇香味更浓。加之 草菇属于高温型菌类，适宜于一般菇类不能生长 的炎热夏季，而成为食用菌夏季生产及供应市场 的一种珍品，栽培草菇主要是用稻草、棉籽壳、 废棉等。材料来源丰富。栽培后的废料仍可作有 机肥料。草菇从种到收只要半个月，室内室外都 可栽培。在整个人工菇类栽培技术中草菇要算简 单的。因此，发展草菇生产成本低、收益快、易 推广。
起色深，边缘色渐浅，表面具有暗灰色纤毛形成
辐射状条纹。
➢
(2)菌褶 着生在菌盖下面，是担孢子产生的
场所，长短不齐，与菌柄离生。菌褶两侧面着生
棒状担子，每个担子着生四个担孢子。担孢子椭
圆形或卵圆形表面光滑，幼期为白色，成熟后为
浅红色或红褐色。
➢
(3)菌柄 支撑着菌盖，圆柱形，上细下粗，
长6～18cm，直径0．8～1．5cm，白色，幼时
堆草后5-7天拆除临时草被，检查和调整好 水分后盖3-5厘米厚的固定草被。以后晴天中午要 淋水一次，以淋湿草被为度，促进菌丝体生长及 出菇。出菇期间，晴天早晚各淋一次水，淋水量 不宜过多，但要保持草被有适当的湿度。淋水的 水温不可过太低。
（二）室内栽培
室内栽培草菇的菇房、可以专门设计建造， 也可以因地制宜用育秧室，温室，蔬菜塑料大棚， 烤烟棚和空房屋等。栽培时可以在地面建造菇床， 堆草栽培，也可以用床架分层培植。
➢ （一）室外栽培
室外栽培是我国南方沿用的传统方法，用稻 草作原料，投资少，栽培简单，但受气候影响大。 栽培季节应利用高温的夏季，选通风向阳、供水 方便、排水容易的地方。土质要求疏松肥沃的砂 质土，在种菇前一周翻地并进行药剂灭虫。其栽 培管理程序如下：
栽培流程
材料准备→ 培养料配置→接种→ 菌丝体 培养 →出耳→ 采收。
➢ 4、复盖
不管哪种堆草方式、堆好后都要复盖。最常 用是盖草，其次是薄膜。这次称临时草被，以后 要揭掉的。用薄膜复盖的要搭上环龙状支撑架以 利通气。
5、管理
堆草后由于稻草本身发酵产生热量，第二天 温度便上升，4-5天后中心温度可达55-60℃或更 高，菇床表面温度也有30-40℃。这样的温度范围 最适合草菇菌丝体发育蔓延。以后堆温便下降， 在降至42-32℃时便产生草菇。如果草堆温度上升 慢，达不到50℃以上，便要找出原因采取措施。 如堆中水分不足或草堆不够紧实，就要进行踩踏 浇水。如水分不足，则只踩不浇水。已出菇就不 宜再踩了。
中心实，随菌龄增长，逐渐变中空，质地粗硬纤
维化。
➢
(4)菌托 是子实体外包被的残留物，幼期起
着保护菌盖和菌柄的作用，随菌盖的生长和菌柄
的伸长而被顶破，残留在菌柄基部，像一个杯状
物托着子实体。上部灰黑色，向下颜色渐浅，接
近白色。
三、草菇栽培技术
草菇的栽培技术相对简单，但要获得草菇的 高产稳产，必须有一 套科学的管理技术。
2、床架栽培法
床架一般长2-3米，宽1.2米，每层距 离70厘米。这里介绍几种不同培养料的床 栽法。
配料配方
稻草77kg 麸皮或米糠20kg 蔗 糖 1kg 过磷酸钙 1kg 硫酸镁0.5kg 磷酸二氢钾 0. 5kg 水 110kg
➢ 1、作畦 将翻松了的土弄碎，做成 宽为1米，高为20公分，长不限的畦， 四周挖排水沟。如土质偏粘可参沙或煤 灰。作好畦后用生石灰粉和杀虫剂作畦 面消毒。
➢ 2、浸草 选新、干、无霉变的稻草 浸入清水中，边浸边踩，使稻草吸足水 分并软化。
3、堆草的方式有多种，现介绍几种 最常用的方法：
（1）草把式：离畦面边沿二寸开始撒 种，播幅五寸，中间不播，以免高温烧死 菌丝，将浸好的稻草扭成草把，齐畦面边 沿整整齐齐的将草把横卧于畦面上，头向 外一把紧靠一把，使草堆紧实。中间虚空 处用乱草填平，再撒第二层菌种。第二层 菌种往畦中心退二寸，离畦面边沿的垂直 距离四寸，播幅仍是五寸。上第二层草把， 第二层草把要掉头。也退进二寸，尾向外、 头向内，中间仍用乱草填平。再撒第三层 菌种，再退进二寸，再铺草，草把再调头， 直到堆高达50厘米为止。
(3)厚垣孢子 是部分菌丝的细胞膨大形成的。 特征是细胞壁厚，红褐色，对干旱、寒冷有较强 抵抗能力的无性孢子。条件适宜，可萌发形成菌 丝。
➢ 2．子实体 由菌盖、菌柄、菌褶和菌托四部 分组成(见图6-16)。
图6-16 草菇子实体
➢
(1)菌盖 子实体的最上部分，直径5～19cm，
钟状子展呈鼠灰色至白色，边缘整齐，中央稍突
➢ （2）草砖式；做一个长40公分，宽33公分， 高20公分的模，将湿稻草踩入模中即成草砖，然 后在畦面上按草把式的播种法播种，再把草砖放 上畦，仍用乱草填空，再撒菌种放菌砖，也要每 层向内退二寸。共放三层砖、下四层种。
➢ （3）木模式：用木板制成下宽上窄深20公分 的大小二个一套活动木模，畦面撒种后用大木模 套上，装草踩实撒种，再用小木模装上草踩实撒 种，去掉活动木模。
1、地面堆草法
室内栽培也要作畦，如菇房是水泥地面，最 好先铺一层肥沃的砂土 ，以利于地面出菇，由 于室内温度、湿度比室外易于人为调节、较为恒 定，故草堆不宜过高，只要3-4层草把。甚至2-3 层也行，无需盖草被， 为了维持适当的温度， 在堆草播种后的头几天可复盖薄膜，以减少水分 蒸发。出菇前将薄膜去掉，视情况每天喷1-2次 水，如堆草时加入含氮肥料，定要注意通风，以 防氨的积累影响草菇生长发育，出菇后应经常通 风换气。