“817”肉鸡生产现状及存在的问题
新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策
新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策第一篇：新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策鸡产业在我国是个关联度高、带动能力强的产业，多年来，在各级各部门和业界同行的共同努力下，肉鸡产业由小到大，由弱到强，目前已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。
据有关资料统计，我国目前年饲养商品代肉鸡25亿只，加工肉鸡产品940多万吨，产量仅居美国之后，占全球总产量的15%，产品销往70多个国家和地区，2001全国肉鸡出口创汇10亿美元。
肉鸡产业的发展壮大，为广大农民增收开辟了一条重要途径，提高了农民生活水平，促进了农村经济发展。
尤其是我国加入WTO后，肉鸡产业更面临着新一轮大发展的良好机遇。
但凡事有利必有其弊，纵观入世后的国际国内形势，肉鸡生产也受到了来自各方面的挑战和冲击。
从国际方面来看，正面临着越筑越高的技术壁垒和越来越强的市场冲击。
入世后，发达国家出于保护本国畜牧业和政治上拉选票的目的，在用关税和传统的非关税贸易壁垒限制进口的余地越来越小的情况下，千方百计设置绿色壁垒，提高检测标准，增加检测指标，限制我国肉鸡出口。
日本、欧盟等从对少数药物进行检测化验到目前对抗生素等十几种药物进行精密检验，并不断提高“门槛”，制定了连他们自己也达不到的标准。
在技术壁垒的作用下，肉鸡产品国际市场竞争激烈，价格走低。
去年以来，由于我国肉鸡主导市场日本对我进行相当长一段时间封关，其国内库存减少，价格上升，我们的主要竞争对手泰国、巴西等养鸡大国借机拼命扩大肉鸡饲养规模，抢占国际市场，赚取了丰厚的利润。
前一段时间，泰国、巴西出口欧盟的肉鸡产品也因药残超标等原因出口受阻，转而把销售重点放在了日本市场，低价倾销，致使日本国内肉鸡产品库存猛增，供大于求，因此，目前日本虽已对我开关，但价格跌入冰点，肉鸡出口企业存在出口亏损的状况。
从国内肉鸡生产的实际来看，的确存有一定的问题。
我国肉鸡出口受阻，虽然有国际贸易歧视的原因，但我国出口肉鸡产品被检出问题，说明仍存有先天不足。
浅谈817肉鸡管理重点的总结
浅谈817肉鸡管理重点的总结有养殖经验的养殖户都知道肉鸡在出栏前7到15日龄会出现死亡率高、长势缓慢的现象，且这个阶段的饲料投资都过半，药费、鸡苗等成本相对较高，而真正效益好坏就取决于这段时间，因此降低鸡的死亡率、发病率、提高饲料转化率成了重点工作。
根据指导经验结合养殖户市场情况将肉鸡饲养大体分为三个阶段：育雏期(1-7日龄)，中期(8-28日龄)，后期(28日龄到出栏)：一、育雏期(1-7日龄)鸡苗进栏后，夏季主要防止脱水，应补充葡萄糖;冬季以增加体热，补充红糖水，如果这7日内鸡群发生大量死亡，在排除煤烟中毒、温度过高、药物中毒等问题，那么就是鸡苗本身问题。
在进栏第一日温度在34-35度最为适宜，3日降一度。
育雏室密度要适中，不适过密。
2-4日龄防沙门氏菌病，首选药物为“氟苯尼考”;5日龄首次免疫，新支二联滴鼻、鸡痘刺种，断喙，在季节交换时还应做颈部注射新流二联苗或是H5+9油苗，可有效减少中后期流感、病毒性呼吸道等病的发生，节约药费成本。
二、中期(8-28日龄)近几年全国大部分地区肌腺胃炎病高发，养殖户一直为此病困扰，在病情出现2日左右时出现采食量增长缓慢或不增加，鸡群粪便不成形、过料，或是出现细棍状的硬粪便，此病难治疗、危害大，且造成免疫抑制造成养殖失败，在此提醒广大养殖朋友要将此病作为重点对象，提前做好预防。
15日龄免疫法氏囊，后三天用提高免疫力药物配合支原体、呼吸道(如“泰乐菌素菌素、多西环素、替米考星等成分)预防用药，缓解应激产生的呼吸道症状，要一星期左右消失，否则以后大群中咳嗽、呼噜等声音将不能停止;18-20日龄，一般过渡料，主要防大肠杆菌、小肠球虫;20-28日龄预防肠炎和抗病毒类药物。
一般夏季20日龄左右应该括鸡至满圈;秋冬季25-28日龄扩至满圈，此季节温度白天不低于28度，晚间30度最为适宜，不宜温度过高，以免通风不够或是通风时易感冒，同时控制好呼吸道，因为中期时间长，采食量不高，在这个阶段注意各种疾病的治疗，投药的费用不大。
817肉鸡的发展历程和发展趋势
汇报目的和意义
目的
梳理817肉鸡的发展历程，分析当前产业现状，展 望未来发展趋势，为相关企业和政策制定提供参考 。
意义
推动817肉鸡产业持续健康发展，满足消费者日益 增长的肉类需求，促进农业增效、农民增收。
汇报内容概述
发展历程：介绍817肉鸡从育种、推 广到产业化的过程，分析其中的关键 事件和节点。
发展趋势：预测817肉鸡未来在产量 、品质、技术创新等方面的发展趋势 ，分析可能的挑战和机遇。
产业现状：阐述817肉鸡在养殖、加 工、销售等环节的现状，包括生产规 模、技术水平、市场竞争力等方面。
通过以上内容的扩展，可以对817肉 鸡的发展历程和发展趋势有更全面、 深入的了解，为后续的研究和决策提 供支持。
企业应对策略与建议
01
02
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加强技术创新
企业应注重技术研发和创 新，提高817肉鸡的生产 性能和产品品质，增强市 场竞争力。
拓展销售渠道
通过线上线下相结合的方 式，拓展销售渠道，提高 产品知名度和市场占有率 。
强化品牌建设
加强品牌建设，提升品牌 形象和价值，增强消费者 对产品的信任感和忠诚度 。
03
817肉鸡发展趋势
Chapter
市场需求与消费趋势
消费升级推动高品质鸡肉需求
随着消费者收入水平的提高，对食品的品质和安全要求也越来越高。817肉鸡以其优良的品质和口感，受到消费 者的青睐，市场需求持续增长。
快餐和加工业需求增长
快餐行业和食品加工企业对鸡肉的需求量不断增加，817肉鸡作为高品质的鸡肉来源，将受益于这一趋势。
肉质品质，以满足市场需求。
02
智能化养殖
智能化养殖是未来817肉鸡产业的趋势。利用物联网、大数据、人工智
肉鸡生产的几个问题与建议
目前，我国的肉鸡生产状况仍然不容乐观。
在饲养密度，养殖环境，鸡苗质量，养殖水平，饲养规模等难于在短时期内改变的情况下，仍然是疾病不断，药不离口。
严重的影响了经济贸易和对食品安全的要求。
有很多养殖户因为疾病问题不得不提前淘汰。
造成了极大的经济损失。
在目前无法实现全部统一的规模化，正规化饲养的情况下，怎样提高养殖户的经济效益，是我们养殖业同仁都需要努力的一个方向。
首先说一下我们目前所面临的问题：我认为，马力克，白血病，传染性贫血，呼肠孤病毒，网状内皮组织增生病，肉鸡大肝大脾病等免疫抑制性疾病的亚感染是造成肉鸡疾病不断的万恶之源。
由于肉鸡不使用马力克疫苗，而冬季又不能很好的解决保温与通风的矛盾，特别是鸡舍简陋的鸡场，更增加了多种疾病混合感染的可能性。
加重了病情，增加了治疗难度。
表面上看，养殖场的肉鸡总是大肠杆菌，沙门氏菌，支原体等连绵不断，于是，很多兽医工作者就让这些肉鸡一生伴随各种抗生素。
究其根源，除了肉鸡的生长特点和饲养环境等因素引起的发病外，这几年，免疫抑制性疾病越来越呈现的亚临床感染及亚临床症状，让养殖户和很多兽医忽视了这些疾病的存在。
近两年，山东农大的崔志中教授在很多规模化商品肉鸡场，所发现的细菌性心包炎，肝周炎的病例中，都检测到了MDV,REV,ARV,CAV,IBV,IBDV,H9-AIV等不同病毒性疾病的共感染。
而在没有细菌性疾病发生的鸡群中，很少检测到这些病毒。
由此推想，造成肉鸡细菌性疾病连绵不断的根源有可能是这些病毒性疾病。
建议：一，努力改善鸡舍质量，尽可能按照正规化，科学化鸡舍设计。
鸡舍的位置尽可能远离老养殖区。
鸡舍的设计要考虑到冬季通风方便保暖措施得力。
二，减少饲养密度，不要贪多求功。
减少饲养批次，以利自然杀毒。
三，建立有效的消毒机制。
对淘汰掉鸡以后的鸡舍进行全面消毒。
按照洒水--清扫--冲洗--干燥--消毒--干燥--再消毒的顺序进行。
并尽可能进行密闭熏蒸。
对饲养鸡舍，除应用活疫苗前后时间外，要经常性，高浓度消毒。
817肉鸡在我国肉鸡生产中的地位和作用
817肉鸡在我国肉鸡生产中的地位和作用作者：雷秋霞逯岩曹顶国来源：《家禽科学》2019年第07期中图分类号：S831.8; ; ;文献标识码：A; ; ;文章编号：1673-1085（2019）07-0003-03817肉鸡为中华传统名吃扒鸡而生，自1988年8月17日诞生以来，已走过30余年不平凡的历程，为中国肉鸡产业发展注入了新的力量。
作为817肉鸡制种技术发明人，逯岩研究员与学科团队首创了利用快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡作父本、高产褐壳蛋鸡商品代作母本的杂交制种模式，培育出适宜扒鸡生产加工的小型优质肉鸡817。
下面从我国肉鸡产业发展的角度回顾817肉鸡发展壮大的过程。
1; 中国肉鸡产业的发展历程改革开放40年来，白羽肉鸡推动了中国肉鸡产业的技术提升和产业发展，从全国范围来看，产业发展主要经历了四个阶段。
1.1; 1978～1986年是引进推动阶段; 1982年引进的罗曼肉鸡，属于改革开放后较早引进的白羽肉鸡品种。
当时，国内在饲养技术和管理方面主要是探索和学习，因为肉种鸡和商品代蛋鸡饲养管理不同，父母代既要控制体重还要提高产蛋率。
这一阶段大约持续了5～6年的时间，重点解决了肉种鸡的营养问题，特别是从育成期进入产蛋期的体重控制问题。
由于当时饲养条件比较简陋，肉种鸡均衡度较差，因此针对每只鸡在同一时间的采食量、饮水量等采取了很多措施，也涉及到营养调整、设施设备改进和管理方法改善等诸多方面。
1.2; 1987～1996年（10年）是大浪淘沙的过程; 经过设施设备的改进以及管理水平的提高，涌现出一批代表性的白羽肉鸡企业，如大江股份、圣农集团、诸城外贸、益生股份、民和股份、凤祥集团、春雪食品、九联集团等。
在此过程中，白羽肉鸡养殖模式从地面平养逐渐转向网上平养，鸡舍环境控制水平有了提升。
1.3; 1997～2006年是白羽肉鸡产业在波动中发展时期; 随着企业改制的推进，在生产模式方面也出现了变化。
在之前“公司+农户”模式的基础上，开始探讨并实践多种发展模式，如诸城外贸的贸工农一体化和产销加一条龙模式、九联集团的从投资、经营到管理的一体化模式以及圣农集团的自繁自养自宰一体化模式等。
817简介
817简介来源：互联网作者：异界兽医转接发表日期： 2010-9-4 14:19:57 阅读次数： 93 查看权限：普通新闻土杂鸡，又叫肉杂鸡，肉杂鸡的种蛋经商品代蛋鸡与快大型父母代公鸡杂交生产出的，很多地区的孵化育雏户逐渐掌握了繁育方法，开始自主繁育，所选用的父本快大型肉鸡与母本蛋鸡的品种因地区而定。
肉杂鸡是近年来部分替代肉鸡饲养的一个趋势,肉杂鸡生产的主要市场基础是目前的肉种鸡繁殖性能相比蛋种鸡较低，一般的肉鸡父母代母本年产合格种蛋160个左右，这样使肉鸡苗生产成本相对较高，肉种鸡场在市场波动的情况下难以获得利润。
其次是由于引进的快大型白羽肉鸡在我国的部分市场售价较低，主要原因是肉质较差，羽毛为白色羽毛，不符合我国传统的消费习惯。
因此，快大型白羽肉鸡在传统的活鸡销售市场不是很好，这也为肉杂鸡生产奠定了市场基础。
而肉杂鸡具有苗鸡价格低、味鲜美、市场销路广、经济效益相对稳定等优势，适合单户饲养，所以在很多地区出现了形肉杂鸡出栏数量猛增的局面。
“817”肉鸡，是莘县当地品种，成鸡由于体型适中，肉质适宜，除供应各大城市居民及广大农村食用外，还非常适宜加工烧鸡，扒鸡等。
由于莘县地处鲁、豫、冀三省交界处，附近区域具备很多烧鸡品种，如号称“天下第一鸡”的山东德州扒鸡，河南道口扒鸡，安徽符离集烧鸡等，更为“817”肉鸡饲养规模的壮大提供了广阔的市场。
“817”具有很高的使用和推广价值。
由于此鸡也是以产肉为主，在温度，湿度，通风和光照等方面的管理皆与大中型肉鸡基本相同，所不同的是由于杂交优势，此品种在整个饲养过程中基本上没有腹水症，胸骨囊肿，腿病等的发生，并可加大饲养密度以提高设备利用率。
其常规生产性能见下表。
2 肉杂鸡鸡种（817）常规生产性能表1 817常规生产性能标准3 肉杂鸡鸡种养殖现状及面临的问题817肉杂鸡鸡苗虽然价格较低，长速较快，售价较高，但因不是按正规繁育规程生产的，因此在生产中发现很多弊端，由于大多数种蛋都是孵化户自行孵化售卖，受条件所限不能控制一些垂直传播的种蛋的疾病，如鸡白痢病、败血霉形体病、大肠杆菌病等。
817肉鸡养殖的饲养管理与鸡病防治
817肉鸡养殖的饲养管理与鸡病防治2011-09-03 10:53:41 作者：fr来源：浏览次数：1148 网友评论 0 条817肉鸡养殖的饲养管理与鸡病防治一：饲养管理（一）鸡苗选择及密度确定1、鸡苗的质量是肉鸡饲养的基础: 对鸡场的鸡群状况（如种鸡日龄、产蛋情况）和免疫情况有所了解。
雏鸡须孵自52克～65克重的种蛋，体重大于35克，同一批雏鸡只应来源于同一父母代鸡群；雏鸡羽毛良好，清洁而有光泽；雏鸡脐部愈合良好，无感染，无肿胀，不残留黑线，肛门周围羽毛干爽；眼睛圆而明亮，站立姿势正常，行动机敏、活泼，握在手中挣扎有力，对拐腿、歪头、眼睛有缺陷或交叉嘴的雏鸡要剔除；鸡爪光洁，不呈干燥脆弱状；雏鸡出壳时间在孵化20．5天～21天之间。
2、寒冷季节一般密度确定在15只/米2；炎热季节一般确定在12.5/米2。
（二）育雏准备工作1、制定合理的清洁程序根据上批次疾病发生情况制定下批次的清洁程序2、安装调试设备主要为检查风炉、供料设备、供水设备、及供电设备是否工作正常。
3、试温、试湿在接雏前12小时育雏室点火升温、增加湿度，使育雏室温度控制在25~30℃。
湿度控制在50%。
雏鸡入棚后再缓慢把温度及湿度升至标准水平。
（三）饲养过程中不同阶段对温度及湿度的要求育雏温度：1-3天34-35摄氏度，4-7天32-33摄氏度，以后每周下降2-3摄氏度。
但夜间要高于白天。
好处：促进卵黄吸收，降低鸡白痢、脐炎等发病率，降低传支的发生率，避免压死。
夏季温度高，每周降3度；冬春季节温度低，每周降2度; 温度计悬挂应相当于雏鸡背的高度。
应该根据雏鸡的动态来判定温度是否合适，尤其是夜间更为重要湿度控制育雏期要防止雏鸡脱水，相对湿度65%～70%为宜。
育成期因排泄量大，要防止高湿，爆发球虫，一般要求55%～60%。
第一周相对湿度过低会影响以后的均匀度和生产成绩。
前3－4日龄的相对湿度应至少控制在70％,即使温度低于要求的标准，也要保持鸡舍最小新鲜空气及湿度以控制呼吸道的发生。
817肉杂鸡的饲养管理及疾病防控
球虫病 ，解决方法 ：①搞好饲养环境卫生切断传染 源 。② 药物 防治 。药物可 选用欣 球康（ ２ ０ ０ ｋ ｇ 水／ 瓶） 和肠安欣（ ４ ０ ０ ｋ ｇ水 ／ 瓶） ，应 用 期 间 停止 应 用 维 生
素 Ｂ族类 药 。
８ ． ２ 支 原体 。如 发 现 鸡 群 眼 睛 有 气 泡 产 生 并 伴 有 呼吸道症 状 就有 可 能感染 支 原体 。解 决方 法 首先 加 强通风 ，药物可 选择替 米考星 溶液 （ ２ ０ ｏ ｋ ｇ 水／ 瓶） 和 保 畅宁（ １ ０ ０ 水／ 袋） ，联 合应用 效 果最佳 。
８ １ ７ 肉 桑 鸡 的 饲 养 管 理 及 疾 病
做 到 认真仔 细 实 时观 察 ，及 时调整 。
５ 密度 的 管理
控
下 降 ，可 能会 使饮 水 免疫 、滴 鼻 、点 眼 免疫 失 败 ，
饲养密度要合适。密度过大，鸡群采食时互相
拥 挤 ，采食 不 均 ，体重 不匀 ，生长 发育 受 影 响，密 度 大本 身也 是 一种应 激 ，易 引起 互 啄 ，并 且易 感疾 病 包 括（ 大 肠杆 菌 、支 原 体 、葡 萄 球 菌） 等 。反之 密 度 低 时 ，房 舍 利用 不经 济 ，每 只鸡 所 需要 的燃 料 费 也高。
４ 湿度 的管 理
案 ：首 先 降低饲 养 密度 ，加 强通 风 。药 物可 选用 杆
开 始育 雏 时为 防止雏 鸡 在 高温 下发 生脱 水 ，使 雏 鸡从 胚胎 期 高湿度 环 境 中适应 过来 ，湿度 应 定在 ７ ０ ％为宜 。１ ０日龄 以后要注 意湿 度过 高 ，较 为 适宜 湿度为 ５ ５ ％ ～６ ０ ％。 当舍 内湿度 过 高 时，极 易 发 生 球 虫病 ，并且 高湿 度也 使病 原微 生 物大 量繁 殖 ，特 别 是霉 菌发 生 ，对鸡 的生长 发育 造 成很 大威 胁 ， 当 湿 度低 时 ，易发 生 呼吸 系统 疾病 ，黏膜 免疫 力 明显
“817”肉鸡生产中存在的问题与展望
2021年5月第38卷第5期一“817”肉鸡的生产“817”不是标准的品种（配套系）名，其父本是快大型白羽肉鸡，如科宝、罗斯308、AA+，母本是蛋鸡，如罗曼，海兰等，没有固定的品种配套，因此称肉杂鸡更准确。
近年来北京峪口集团等企业开始了标准化的育种，成功培育了与肉杂鸡相似的配套系（小优鸡），并通过了国家审定。
肉杂鸡在肉鸡产业中具有较大的竞争优势：一是苗鸡成本低，用蛋鸡与肉公鸡杂交，一只苗鸡成本可以控制在1.0元以内，而黄羽肉鸡每只苗鸡的生产成本约1.45元。
同时，肉鸡行情差的时候停止输精，出售商品鸡蛋，不会产生较大的亏损。
二是肉鸡的体型结构符合我国家禽加工要求，体型与“土鸡”相似，胸肌和腿肌适中，可用于各种深加工，如烤鸡和烧鸡；也适合工厂和学校及家庭菜系使用，市场范围广。
三是生长周期灵活，可以28天左右出栏，体重达0.9千克以上，也可以60天左右出栏，体重约2千克，因此市场需求较大。
三是饲养成本低。
根据近年来各省统计数据，体重1.6~1.8千克的肉杂鸡饲料报酬为1.8~2.0之间，而同等体重的黄羽肉鸡饲料报酬为2.2左右，加上苗鸡成本的影响，每千克肉鸡需增加饲养成本1.5元以上。
四是肉杂鸡主要是通过屠宰后生鲜和深加工产品销售，活鸡销售量很小，不受活禽交易市场关闭政策影响，与国家产业发展的方向一致。
二肉杂鸡生产中存在的主要问题1种鸡的健康水平较差最近两年肉杂鸡苗质量明显提高，部分大型企业推行了肉鸡全程饲养不用“817”肉鸡生产中存在的问题与展望刘耘，张秀芳，申同华，朱勇（泰州市姜堰区三水街道畜牧兽医站，江苏泰州225500）··212021年5月第38卷第5期药的承诺，为今后的发展带来了希望。
但是，在现今的肉杂鸡种鸡生产中，至少有60%是由中小农户生产，普遍存在种鸡健康水平较差的问题。
尽管产蛋和受精成绩表现尚可，但孵化出的苗鸡带病现象（主要是大肠杆菌和沙门氏菌病）普遍存在。
整个饲养周期用药量偏大，不仅增加了饲养成本，也给食品安全带来危害，影响了产业的健康发展。
肉鸡生产中存在的问题及解决方法
近年来，越来越多的养殖户发现肉鸡的生产性能佳、生产周期短、经济效益高，开始进行肉鸡的规模化饲养，以期取得更高的经济效益。
但目前，很多养殖户并没有掌握科学的饲养管理方法，且缺乏正确的疫病防控、免疫接种方面的知识，加之基层兽医队伍薄弱，不能很好地指导每一个养殖户的生产实践过程，这就导致了在肉鸡饲养管理的过程中出现了一定的问题，影响了经济效益。
1存在的问题1.1养殖环境较差，布局不合理目前，很多规模化养殖场都是从家庭散养模式转变而来的，场内的布局没有经过科学的设计，很多设施和圈舍的位置不合理。
同时，很多养殖场内没有排污设施，或有的排污设施不完善，导致了粪污无处存放，不能很好地处理，对环境造成了较大的污染。
1.2养殖户素质偏低部分养殖户认为鸡能抗五毒，并不需要额外的精心护理就可以生长得很好，在挑选雏鸡或种鸡时不认真、不科学，鸡苗较好如果不认真饲养达不到好的养殖效果，但如果鸡苗本身就不好无论你饲喂什么样的饲料都不会有很好的经济效益。
1.3舍内小气候不适宜很多养殖户的鸡舍内都没有良好的通风换气设备，仅依靠开关门窗进行通风，而通风的方式也不合理，容易直吹雏鸡，这样都会引起肉鸡的疾病。
且舍内的温度、湿度、气流速度以及有害成分等也都不加以控制，长此以往，舍内的有毒有害气体就会侵袭肉鸡，引发疾病，导致鸡群大面积死亡。
1.4疾病防治不科学一些养殖户没有掌握科学的疾病防控知识，在鸡群免疫的过程中会存在一定的误区，导致了鸡群的免疫不完全，抗体生成量不足，不能够起到很好的防病抗病效果。
同时，在一批鸡出栏后，引入下一批鸡之前对鸡舍不能进行彻底的消毒，很容易导致疾病的反复发生。
同时也没有很好的疫病防控的观念，养殖户间常常互相串门，且在进入鸡舍前不进行消毒，这就导致了肉鸡传染病的快速扩散[1]，发现患病鸡或病死鸡时也不进行隔离和妥善安置，疾病进一步威胁整个鸡群。
1.5兽药使用不规范基层的兽医人员紧缺，很多地区有一个基层兽医服务几个村落的现象，这就导致了当养殖场出现疾病时往往不能及时地找到兽医进行诊断和治疗，所以很多养殖户“久病成良医”，开始根据以往的经验进行药物的使用，使用过程中即不考虑药物的毒副作用，又不注意配伍禁忌，用药时听信广告的宣传和兽药销售员的推销，在没有搞清楚肉鸡患病的病因时就已经进行了治疗。
濮阳地区“817”肉鸡生产现状及优化策略
2020年第12期“817”肉鸡是1988年8月17日完成的，专门用于制作扒鸡的小型优质肉鸡，放命名为“817”肉鸡。
“817”扒鸡专用鸡种的育成，使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。
近几年受聊城地区817养殖影响，濮阳地区817养殖存栏量呈上升趋势。
为精准了解濮阳地区817肉鸡养殖产业发展现状，对濮阳地区817肉鸡产业发展优势区域5个县1个区进行817肉鸡养殖情况调研。
调研的重点为存在的问题及解决办法。
1濮阳“817”肉鸡养殖概述“817”商品肉鸡养殖呈上升趋势。
濮阳地区2019年“817”商品鸡出栏量达3.63亿羽，其中包括南乐县1.37亿、濮阳县0.78亿、台前县0.63亿、清丰县0.55亿、范县0.3亿。
而种鸡存栏不足10万套。
孵化场不足5家，其中南乐3家、范县1家、濮阳县1家规模小。
经2019年底至今的疫情影响，对“817”商品肉鸡收购价格更是雪上加霜，疫情期间“817”毛鸡收购价一度跌至3元／kg 。
据调研结果显示，在286个养殖场中每批每只鸡利润可以达到1元的占8%，每批单只利润在0.5~1元的占19%，每批单只利润在0.2~0.5元的占17%，每批单只利润小于0.2元的占56%。
2存在的问题濮阳地区“817”肉鸡养殖、毛鸡屠宰加工环节各自为营，分布不对应，互不衔接。
种鸡场、孵化场小，屠宰厂少。
导致苗鸡质量差，屠宰厂恶意压价，亏本甩卖现象时有发生，商品毛鸡出栏长途跋涉寻找买家。
以发展“高大上”规模场为导向的扶持政策导致目前出现两极分化，只有规模养殖场才能争取上项目，支持产业基础的小规模养殖场却一直与项目无缘。
3解决措施规模上，苗鸡孵化、屠宰加工应提倡适度规模，形成良好的循环经济模式。
商品鸡养殖场提倡规模化，标准化自养模式。
地域上，种鸡饲养、苗鸡孵化、商品鸡养殖、屠宰加工优势区域合理划分，确保供给关系。
目前市场上严重干扰市场秩序的主要产品有过期肉、劣质肉、药残肉和病死鸡肉。
如果能实行联动机制，加大屠宰加工厂、超市和批发零售摊点的检测密度，对发现的问题进行及时严厉处理，使制假者受到严厉惩处，伪劣产品无处藏身，才能使优质产品得到保护，体现价值。
817养殖技术
817养殖技术摘要：一、817 肉鸡养殖技术的概述1.817 肉鸡的品种特点2.养殖技术的优势二、817 肉鸡养殖的饲养管理1.饲养环境的搭建2.饲料的选择与配比3.饲养过程中的管理措施三、817 肉鸡养殖的疫病防治1.疫病预防的重要性2.常见疫病的症状与防治方法四、817 肉鸡养殖的经济效益分析1.养殖成本与收益2.市场需求与前景五、结论正文：一、817 肉鸡养殖技术的概述817 肉鸡，即肉鸡817，是一种具有生长速度快、肉质优良、抗病能力强等特点的肉鸡品种。
在我国，817 肉鸡养殖技术经过多年的发展，已经形成了较为成熟的体系，具有较高的养殖效益。
二、817 肉鸡养殖的饲养管理1.饲养环境的搭建：要为817 肉鸡创造一个舒适、安全的生活环境，包括合适的饲养密度、良好的通风与保温措施等。
2.饲料的选择与配比：要根据817 肉鸡的生长发育需求，选择优质饲料，合理配比饲料中的蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养成分。
3.饲养过程中的管理措施：要定期观察肉鸡的生长状况，及时调整饲养方案，做好卫生防疫工作，确保肉鸡健康成长。
三、817 肉鸡养殖的疫病防治1.疫病预防的重要性：疫病是影响817 肉鸡养殖效益的重要因素，做好疫病防治工作是提高养殖成功率的关键。
2.常见疫病的症状与防治方法：例如新城疫、禽流感等常见疫病，要掌握其症状表现，采取科学的防治措施，降低疫病的发生和传播风险。
四、817 肉鸡养殖的经济效益分析1.养殖成本与收益：养殖817 肉鸡的成本主要包括饲料、人工、设备等费用，收益主要来自于肉鸡的销售。
要合理控制养殖成本，提高养殖收益。
2.市场需求与前景：随着人们生活水平的提高，对优质肉类产品的需求不断增加，817 肉鸡因其优良的品质，市场需求量大，养殖前景广阔。
肉鸡养殖肉鸡817面临的饲养问题6大方向分析
近年来肉鸡越来越难养，许多养殖户的鸡不能正常出栏，即便能坚持到出栏，药费也要达到过去的1.5~2倍，料肉比也很高，众多因素使养殖户赚不到钱，甚至赔钱使经济效益达不到最高值，这样有的养殖户就不敢养了，始终处于观望状态。
为什么呢?一个是市场行情问题，如果毛鸡价格低，那谁也没有办法，因为你说了不算，我说了也不算。
另一个是疾病越来越复杂。
究竟是那些因素导致的肉鸡越来越难养呢?下文由[冰冰]老师从6大方面为你分析一、鸡苗的品质一些不正规或管理不严的种鸡、孵化厂，为了眼前自己的利益放松了种鸡的引进、培育、种蛋的消毒、特殊病原体的净化、疫苗的漏免等，这样孵化出的鸡苗品质能好到那里去?有的养殖户只图价格便宜而忽视了鸡苗的质量，甚至从疫区选购鸡苗，导致多种疾病通过种蛋垂直传播，还有卵黄炎，脐带炎及脱水等因素，直接影响鸡苗的成活率。
也给饲养管理增加了难度。
不过话说回来，不要寄希望让每个种鸡场都孵化出不携带病菌的鸡苗这是不可能做到的。
好的鸡苗能养坏，但坏的鸡苗肯定养不好。
优质健康的鸡苗才是养殖效益的根本。
二、药物和防疫药物预防和防疫是养殖效益的保障，治疗只是手段。
目的是给养殖户解决困难，提高生产能力，创造更大的经济效益。
那么冰冰请大家想一想一批肉鸡饲养周期无非四、五十天，却要做新城疫、传支、禽流感、法氏囊、新城疫二免，这么多疫苗，在很大程度上破坏了机体的免疫系统，要知道疫苗本身就是一种毒。
不知大家看到没，有的鸡死后胸腺不是实质器官而是变成“薄饼”或“萎缩”，肾脏肿胀，花斑，脾脏变小坏死，法氏囊萎缩等。
Qq冰冰945-184-702咨询鸡病；这样的鸡抵抗力有多强?能养出好鸡吗?并且做完苗以后紧跟着就要用药，有的不根据某疾病易发日龄和药物的合理搭配去安排用药，长时间的用某种药物或不加诊断盲目投药，不注意使用方法和注意事项，随意加大药量，而忽略了机体的承受能力，不但使细菌产生了耐药性，给疾病的防治工作带来了困难，而且造成了浪费，增加了养殖成本。
“817”肉鸡生产现状及存在的问题
于 以上 问题 和 肉鸡 引进 品种 的 变化 ， 组合 ２的罗 把
曼 肉鸡 改 用 爱 拔 益 加 父 母 代 父 系 公 鸡 与 ５９商 品 ７ 蛋 鸡杂 交 ， 终确 定 了肉鸡 和褐 壳 商 品蛋 鸡 杂 交 的 最 制 种模 式 。这 种 制种 模 式 的优 点 表 现 在 ： 种 鸡 产 ① 蛋 量 高 ， 蛋 生 产 成 本 降 到 最 低 ， 最 经 济 的 制 种 种 是
家禽科 学 ２ １． ０ ０１
“ ＂ ８ 生产 现， 及 存 在 的 问题 １ 肉鸡 ７ ｔ ｇ
逯 岩 ， 顶 国 ， 秋 霞 曹 雷
（ 山东省农 业科 学院 家禽研 究所 ， 南 济 中 图分类 号 ：８ １ １ ￥３— 文 献标 识码 ： Ａ
２０２ ） ５ ０ ３
文章 编号 ：６ ３ １８ （ ０ ０ ０ — ０ — ３ １７ — ０ ５ ２ １ ） １ ０ ４ ０ 承担 山东省 科委 “ 五 ” 七 科技 攻 关项 目“ 肉用鸡 配 套 杂交 实 验研 究 ” 研 究适 宜 于做 扒鸡 的专 用鸡 种 。 ． 杂
２ ０世 纪 ７ ０年代 末 ， 国开 始 引进 国外 高 产 蛋 我 鸡 和 快 大型 白羽 肉鸡 ，这 些 优 良品种 迅 速 推 广 普 及． 对我 国养 鸡业 的发 展 和人 民生 活水 平 的提 高 发
交组 合 的筛 选 工作 是 １８ ９ ８年 ８月 １ ７日完 成 的 ， 于 是命 名 为“ １” 型 优质 肉鸡 。 ８７ 扒鸡 专用 鸡种 ８７ 小 “ １”
大 肉松 ． 含水 量 大 ， 不适 合 制作 扒鸡 。 也 因此 扒鸡 生
莘县徐庄地区817肉鸡养殖现状和对策
他细 菌病 毒病 。对此 ，养殖户 要进行 传染 性支气 管 、传 染 性 喉气 管 炎 、 支 原体 的疫苗 免 疫 ， 配合 黄 芪 多糖 保
温度 也高于大 肉食鸡３ ℃左右 ，为２ ￣ ５Ｃ左右 ，具体温度控
制 可 通 过 观 察 鸡 群 状 态 ， 适 时 ，适 地 ，适 度 调 整 ，使 其
配合 乳酸环 丙沙星 、头孢 曲松钠 治疗 。西咪替 丁增 强环
丙 沙 星 吸 收 ， 提 高 血 药 浓 度 ， 更 好 的 杀 灭 病 原 菌 ， 防 止
合 用 药 ， 效 果 更 好 ， 如 大 肠 杆 菌 治 疗 ， 可 以用 西 咪 替 丁
部分 鸡棚 的光照 强度不 一致 ， 电灯 坐落不均 匀 ，容易造 成整个鸡舍 白天黑夜的感觉，对鸡群的应激比较大。 ３２ 温度 与湿度 ． ８ ７ 与大 肉食鸡明显不 同，其育雏期 １鸡
温 度 为３ — ７Ｃ 右 ，略 高 于 大 肉食 鸡 ，而 后 期 育 肥 期 的 ２ ３ ￣左
８ ７ 为 肉鸡和蛋鸡 的杂交鸡 ，具有生长速度 快 ，饲 １鸡 养周期 短（０ ３ 多天可 出栏） ，料 肉比低（．：） １ １，抗病 能力强 ７ （ 杂交优势） 等优 点，在 山东莘县 、阳谷 等地 得到广泛 的发 展 ，俗称“ 白三黄” ０ ０ 。２ １年笔者实地走访 当地 ，调研 肉鸡 养殖 ，现将 当地养 殖现 状从鸡 苗 ，饲 料 ，管理 ，兽药等 方面作一概述 。
至 喂 狗 ，扔 到 水 道 里 ， 很 容 易 造 成 二 次 污 染 ， 特 别 是 夏
１ 鸡苗 因素
鸡 苗 的好 坏直 接影 响经济 效益 。 由于 莘县徐 庄地 区 的密集养 殖 ，高额 的商业利润 吸 引着不 少种苗 企业 ，难 免 有 些 质 量差 的鸡 苗上 市 。因 此养 殖 户 一 定要 选 好 鸡 苗，徐庄 地 区有个江 北鸡 苗大市场 ，那 里 品种 全 、产 品 多，养 殖户 可实地走访 ，货 比三家 ，确保鸡苗质量 。 ２ 饲料因素
我国肉鸡生产现状与存在的问题分析
我国猪 肉产 量 占肉 类 总 产 量 比重 为 ８ ５ ． ９ ％ 、鸡 肉 占
５ ． ８ ％ 、牛 肉 ２ ． ４ ％ 、羊 肉 ３ ． １ ％ ，合计 占肉类总产量 的 ９ ７ ． ２ ％； ２ ０ １ １ 年我 国肉类产量结构为猪 肉６ ３ ． ５ ％ 、鸡 肉 １ ５ ． ０ ％ 、牛肉 ８ ． １ ％ 、羊 肉 ４ ． ９ ％ 、合计 占肉类总产量的 ９ １ ． ６ ％。与 １ ９ ８ ５年比 ，我国 ２ ０ １ １ 年 猪 肉产量 比重减 少
摘
要 ：作为畜牧业的重要组成部分 ，我 国肉鸡产业经过 ３ ０多年的持续发展 ，已成为农业和农村 经济 中的支柱
产业。文章 系统分析 了我 国肉鸡 生产的现状 ，并针对我国肉鸡业面临的诸 多问题提 出了相应的对策建议 。
关键 词 ： 肉鸡 生产 ；现 状 ；问题
改革开放以来 ，我国肉鸡生产迅速发展 ，在我 国畜
阶段我国肉鸡生产保持 了高速 的增长速度 ；１ ９ ９ ８年 以后
进入平稳时期 ，１ ９ ９ ８ －２ ０ ０ ０年年均增 长 ６ ． ２ ％ ；２ ０ ０ １年 以后产量 增 幅 明显趋 缓 ，２ ０ ０ １ －２ ０ １ １ 年 年均 增长 仅 为 ３ ． ８ ％。可 以看出 ，２ ０ 世纪 ８ ０ ＿ ＿ ９ ０年代 ，中国鸡 肉产 量
牧业和 肉类生产发 展 中占有 主导地位 。根 据 Ｆ Ａ Ｏ统 计
增长速度 最快 ，进入 ２ ｌ 世 纪以来 ，鸡 肉产量增长 速度 放慢 （ 附图） 。 由于 肉鸡生产的快速发展 ，中国人均鸡 肉占有量也
数据 ，我 国肉鸡总产量 由２ ０ ０ １ 年的 ９ ４ ０ 万ｔ 增长到 ２ ０ １ ０
１ ． ２ 肉鸡产量占肉类总产量的比重不断提高 肉鸡生产的另一重要特征就是鸡 肉产量 占肉类总产 量的比重持续提高 。根据 中国畜牧业统计数据 ，１ ９ ８ ５年
浅谈豫北817肉杂鸡的现状及养殖困境
浅谈豫北817肉杂鸡的现状及养殖困境作者：崔德威韩涛陈会芳来源：《农民致富之友》2015年第12期[中图分类号] S831 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0249-01817肉雜鸡，源于山东鲁西地区，是具有地方特色的小型肉用鸡品种，简称“小肉杂”。
因其饲养周期相对较长，肉质口感好，符合中国人的饮食口味，诸如某些地方特色鸡制品，如扒鸡、烤鸡、熏鸡等均采用817杂交肉鸡，市场需求量大；加之817杂交肉鸡环境适应能力强，抗病力较大型肉鸡有很大的提高。
所以，这些年在鲁豫地区市场发展迅速。
随之而来的也有更加严峻的问题。
在这里通过对豫北地区的了解来分析当前817肉鸡的现状及养殖困境。
1 市场环境1.1 市场豫北地区817肉鸡行业出现了产能过剩、供过于求的市场现象。
以往的低迷行情并没有使得养殖企业完全退出养殖，只是减少了产量，采取延长投苗期、减少投苗量或者暂时停产等方式来度过困难时期，市场的产能还在。
一些中小型养殖场在这种现状中养殖户减少了三成甚至一半，但新上的大型规模化养殖场，存栏量少的也在七八万以上。
这些大型养殖场，投资都在至少五六百万元，且背后都有大型企业集团支撑，他们一旦进入到肉鸡养殖业，即使面临亏损，也不会轻易退出。
所以说，商品代肉鸡养殖量总的来说并没有减少。
在豫北地区的几个屠宰场中走访，几乎看到的是冷库满满的，见不到有运输产品车往外发货。
一个负责817肉鸡销售的王姓经理跟我说从2012年春天到现在整整3年的时间，除了每年的8月份，几乎没挣过钱，因为消费量小，屠宰多了卖不掉，都在冷库积压着。
1.2 价格再来看看近两年的市场价格，豫北地区2014年的817肉鸡养殖，可谓大起大落：1-2月份延续前年亏损行情，3-5月份稍有回暖，6-7月份再度下跌，8-9月份行情扶摇直上，扭亏为盈，价格升至全年最高点，之后又逐渐下滑，10月底跌破成本（4.2元/斤）线，一直延续至今。
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“817”肉鸡生产现状及存在的问题
“817”肉鸡发展现状
1 生产性能显著提高
山东省农业科学院家禽研究所首创的肉鸡与褐壳商品蛋鸡杂交生产肉鸡的制种模式，充分利用了世界肉鸡、蛋鸡育种最先进的育种成果，20 年来褐壳蛋鸡产蛋量提高了30多个，爱拔益加肉鸡49 日龄体重由1990 年2025g提高到目前的3040g，料肉比从2.13：1 下降到1.89：1。
表现在“817”肉鸡上，达到1kg 出栏体重的时间从8 周龄缩短至5 周龄，料肉比从2.37：1 下降到1.7~1.8：1。
2 市场范围逐步扩大
“817”肉鸡培育的目的是培育扒鸡型专用肉鸡，该鸡种的育成，使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。
“817”肉鸡刚推出时，主要用于扒鸡生产，养殖区域主要局限于德州、聊城，后来逐步扩展到滨州、东营、枣庄等地。
目前“817”肉鸡不仅仅用于扒鸡、烧鸡生产，更多地用于加工白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等产品，销往北京、上海、深圳、广州等全国各个省市，有爱拔益加鸡的地方就有“817”销售。
全国出栏量估计在10 亿只以上。
山东莘县是我国“817”肉鸡生产的核心区，形成了从“种鸡”饲养、孵化、饲料加工、屠宰加工、物流等为一体的产业技术体系，年出栏“817”肉鸡4 亿只以上，饲料生产企业38 家，年产各类预混料、浓缩料、全价料110 多万吨，肉鸡加工企业26家，日屠宰加工能力达到100 多万只。
存在的问题
1 制种不规范
“817”肉鸡的首创是用快大型白羽肉鸡的父母代父系公鸡与商品代褐壳蛋鸡杂交，生产小型肉鸡的制种模式。
但在生产实践中，由于快大型白羽肉鸡的祖代依赖进口，由于AB 系公鸡数量较少，不能满足“817”肉鸡的制种需要。
因此有采用父母代母系公鸡做父本，甚至有的采用商品代公鸡做父本，造成商品代雏鸡质量差，群体均匀度降低等问题。
2 饲料营养等配套技术不完善
当时“817”肉鸡推向市场时，根据我国1986 年颁发的《鸡营养标准》，结合本地饲料资源和“817”肉鸡的生产实际研究制定了的营养标准。
但经过20 多年的发展，“817”肉鸡的生产性能发生了很大的变化，达到1kg 体重的时间提前了21d，而目前市场上多采用快大型白羽肉鸡标准配制饲料，只是在使用阶段上稍有调整，个别的在快大型白羽肉鸡标准的标
准上稍有降低，饲料营养水平偏高，消化利用率低，造成饲料资源浪费。
对“817”肉鸡发展的几点思考
“817”肉鸡是山东省农业科学院家禽研究所1988 年培育成的扒鸡专用鸡种，使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。
目前“817”肉鸡生产主要集中在山东及周边省份，年出栏量在10 亿只以上。
目前“817”肉鸡不仅仅用于扒鸡、烧鸡生产，更多地用于加工白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等产品销往全国绝大多数省（市）、自治区。
因此“817”肉鸡的存在已是一个不争的事实，已成为我国肉鸡产业的一个重要组成部分，社会经济效益显著。
但对“817”肉鸡生产中存在的问题专家（学者）、政府管理部门应该如何面对呢？
1 规范制种
由于“817”肉鸡的制种不符合《中华人民共和国畜牧法》的规定，政府主管部门对其管理缺乏法律依据和相关的技术标准，目前处于管理的空当中。
造成“种鸡”饲养管理条件差、杂交配套方式混乱、垂直传播疾病污染严重等一系列问题，对其健康发展造成较大影响。
但面对如此庞大的市场，规范“817”供种行为势在必行，可以在“817”肉鸡主产区按照父母代种鸡场、孵化场的标准进行验收，以提高雏鸡质量。
山东民和牧业股份有限公司作为现代化的企业集团，一直按照种鸡场管理，种蛋分级、清洁要求严格，雏鸡质量好，35d成活率98%以上，市场售价高0.2 元以上，已探索出成功的发展路子。
2 探讨品种（配套系）的管理模式
按照育种学的杂交配套概念，“817”肉鸡实际上是六系配套，参与配套的各品系的系谱也非常清楚，生产性能测定也不存在问题，关键是参与配套的各品系没有进行自主选育，而不存在技术问题。
从政府管理的角度来说，可以探讨品种（配套系）管理的新路子。
3 加强营养需要等配套技术研究
“817”肉鸡的营养需要肯定与快大型肉鸡存在显著差异，而用快大型肉鸡料不仅造成饲料利用率低，浪费资源，还会降低养殖场（户）的经济效益，因此，研究其营养标准是必要的。
4 研究制定相关技术标准
目前世界上有爱拔益加、艾维茵和科宝等肉鸡品种，参与配套的蛋鸡品种主要是罗曼褐和海兰褐，要重新进行配合力测定和屠宰测定试验，筛选适合不同生产用途的最佳配套系。
从而制定包括杂交配套模式、生产性能指标等在内的品种标准。
制定营养需要标准
在我国肉鸡产业体系中，引进的快大型白羽肉鸡包括营养需要在内的各项技术指标非常完善，优质肉鸡在国家肉鸡产业技术体系框架内进行的营养需要研究取得重要进展，而“817”肉鸡不同于快大型白羽肉鸡，不同于优质肉鸡，而自成一个体系，因此加强“817”肉鸡的营养需要研究，制定品种标准，不但可以提高饲料利用率，降低污染物的排放，还可以提高养殖者经济效益。
“817”肉鸡饲养管理技术规程
“817”肉鸡产品有其独特的市场要求，饲养周期也不同于快大型白羽肉鸡和优质肉鸡，而且“817”肉鸡具有较强的适应性、抗病性，研究制定其饲养管理技术规程，对提高养殖技术水平，确保食品安全具有重要意义。