人体结构与机能概论

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• 组织（tissue）
• 是由一些形态相同或类似、机能相同的细胞 群以及细胞所产生的细胞间质(intercellular substance)构成的，可以完成一定的机能。
• 高等动物及人的组织可分为四大类，即上皮 组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
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• 2.化合物成分
• 无机物 水 包括结合水和自由水。
•
无机盐 以离子的形式存在。
• 有机物 蛋白质 7％～10％ ，由氨基酸组成；
•
核酸(DNA,RNA) 由核苷酸组成；
•
脂类 含脂肪酸和甘油；
•
其它
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第一章 人体的基本结构
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• 3.兴奋性：机体对外界环境变化的刺激作出 反应的能力。 兴奋：静止→活动，活动弱→活动强 抑制：活动→静止，活动强→活动弱
• 4.适应性：机体通过神经系统和内分泌活动 不断调节自身，与变化的环境保持平衡。
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• 三、生命活动的物质基础
• 1838-1839年 Schleiden & Schwann（德）提出“细胞学说（cell theory）”：一切动植物都是由细胞组成的，
细胞是一切动植物的基本单位。
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二、 细胞的一般形态特征
• （一）细胞一般比较微小，需要用显微 镜才能看见。
• 但也有少数例外，如一些鸟卵（不包括 蛋清），直径可达几个cm。
器官（organ）
由几种不同类型的组织联合形成的，具有 一定的形态特征和一定生理机能的结构。
例如：小肠——是由上皮组织、疏松结缔 组织、平滑肌以及神经、血管等形成的，外 形呈管状，具有消化食物和吸收营养的机能。
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• 器官虽然由几种组织所组成，但不是各组 织的机械结合，而是相互关联，相互依存， 成为有机体的一部分，不能与有机体的整体 相分割。
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• 一 、研究内容和涉及学科 • 人体结构与功能是研究正常人体形态结构和生命活
动规律的科学，是生物、体育、教育、心理等专业 重要的基础学科，包括对人体器官形态、组织细胞 结构以及各系统器官功能的阐述。也可作为其他专 业科学和健康的基础知识。 • 涉及的主要学科 • 解剖学（anatomy）: 研究正常人体结构和相关功 能。 • 生理学（physiology）：研究人体机能活动及其 规律。 • 研究内容:包括细胞、组织、器官和系统四个层次。
• 1.化学元素 • 人体必需元素有27种，按含量可分为
宏量元素和微量元素。 • 宏量元素 包括碳、氢、氧、氮、磷、
硫、氯、钾、钠、钙和镁共11种，每 种在人体中的含量在0.03～62.5%之 间，总共占人体总质量的99.97%，是 构成人体细胞、组织、器官的主要成份。
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第一节 细胞
• 一、细胞的发现和细胞学说
• 细胞（ce11）是一切生物体（病毒和类病毒 除外）的结构与机能单位，一切复杂的、瞬 息万变的生命活动都是在细胞内进行的。
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细胞的发现
• 1665年 Robert Hooke(英)发现细胞 （cell）。
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• 微量元素 这些元素不能在体内生成，须从 外界摄入，以保证机体正常的生理活动。如 铁、硅、锌、铜、溴、锡、锰等，占人体总 质量的0.03%左右。
• 微量元素在体内的含量虽小，但在生命活动 过程中是十分重要的，例如可能是某些蛋白 质、酶、激素、维生素的重要成分，具有重 要的生理功能。
• 如果缺少某些必需微量元素或微量元素不平 衡，就会引起疾病。
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人体结构的不同水平
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人 体 结 构 的 不 同 水 平
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细胞（cell)
人体结构和功能的最小单位； 由C膜、C质和C核构成； 光学显微镜（light microscope）即可观察。
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• 人体结构的水平可分4级
• 细胞（cell） • 组织（tissue） • 器官（organ） • 系统（system）
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细胞（cell） 组织（tissue）
器官（organ） 系统（system）
• 例如：消化系统——由口、食管、胃、肠 及各种消化腺，有机地结合起来，共同完成 对食物的消化和吸收功能。
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• 人体内有九大机能系统，如运动系统、消化 系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循 环系统、内分泌系统、神经系统和感官系统。
• 这些系统在神经系统和内分泌系统的调节控 制下，彼此相互联系、相互制约，执行其不 同的生理机能。只有这样，才能使整个机体 适应外界环境的变化和协调机体的生命活动。
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• 二、生命活动的基本特征 • 1.新陈代谢：机体---物质、能量---环境
• 同化作用：机体←物质、能量← 环境 • 异化作用：机体→物质、能量→ 环境 • 2.生殖：产生与自己相似的子代。 • 遗传：子代与亲代的特征一致。 • 变异：子代与亲代的特征产生差异。 • 生长：细胞增殖、细胞间质增加。 • 发育：受精卵→幼体→成体→死亡。
• 如小肠上皮有消化吸收的作用，结缔组织 有支持、联系的作用，其中由血液供给营养、 经血管输送营养并输出代谢废物，平滑肌收 缩使小肠蠕动，神经纤维能接受刺激、调节 各组织的作用。这一系列功能的综合才使小 肠完成消化吸收机能。
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• 系统（system）
• 一些在机能上有密切联系的器官，联合起 来，彼此分工合作，完成一定的生理机能， 称为系统。