地沟油实施方案

乡关于开展

地沟油专项整治行动实施方案

为有效解决地沟油回流餐桌问题，为切实保障食品安全和全市人民群众身体健康，根据省政府办公厅《关于开展地沟油专项整治行动的紧急通知》和XX政府办公厅《关于印发保定市开展地沟油专项整治行动实施方案的通知》及学习XX市人民政府办公室《关于印发XX市开展地沟油专项整治行动实施方案的通知》（定市府办<2011>72号）要求，从即日起在全乡开展为期一个月的“地沟油”专项整治活动。特制定本案。

一、加强领导，成立组织机构

为加强“地沟油”专项整治工作的领导和协调工作，严格落实省、保定市有关要求，XX乡成立“地沟油”专项整治工作领导小组。由宣传委员XX任组长，XX、XX、XX为成员，统一领导、组织协调全乡“地沟油”专项整治工作。

二、工作任务及职责分工

此次“地沟油”专项整治行动要对全乡所有食用油加工企业、食品生产企业、食用油销售环节（特别是集贸市场、批发市场）、餐饮环节进行一次全面排查，确保不存死角、不落环节、不留盲点。各主要职能部门工作任务分工及职责分工如下：

（一）食品生产加工环节（责任单位：乡食安办）

1、督促企业落实食品质量安全主体责任。严格要求企业把好原材料进厂关、生产过程关和出厂检验关，禁止食品生产加工单位以“地沟油”为原料成产加工食品，依法查处和严厉打击违法行为。

2、集中排查全乡有没有提炼废弃食用油脂的加工点。发现违法违规行为立即依法查处并及时上报。

（二）食品流通环节（责任单位：乡工商所）

1、对经营的食用油（特别是散装油）开展全面监督检查。督促经营者建立食用油购销台账，并以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点，查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为，摸清其来源和销售渠道并追查到底，严厉打击销售“地沟油”和利用其加工的食品的违法行为。

2、加强对食品经营单位废弃油脂回收的登记注册和监督检查。依法查处无照回收经营废弃油脂的行为，重点打击收购者将“地沟油”销售为无资质收集加工单位和个人的违法行为。

（三）废弃油脂收运处置环节（责任单位：乡派出所）严厉打击非法收运废弃油脂的行为。按照有关文件要求，进一步规范餐厨废弃物的处置渠道，加快餐厨废弃物集中处理设施建设。禁止乱到乱堆废弃油脂，禁止将废弃油脂直接排入公共水域，或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施，

或交给未经许可或备案的收运、处置单位或个人处理，对违者依法进行处罚。

（四）学校食堂（乡中心学校）

1、督促学校落实食品安全措施，建立食品安全管理制度，加强学校食堂管理人员培训，普及食品安全健康教育知识，定期督导和检查学校食堂使用食用油情况。

2、协助相关部门开展学校及周边食品安全监督执法工作，如发现有使用“地沟油”的情况，积极配合有关部门做好调查工作。

（五）严查行政不作为（乡纪检委）

进一步加大对食品安全监管部门履职情况进行监督检查，促进依法行政。对因工作不力、玩忽职守、措施不到位，造成严重后果的，依法依纪严肃追究相关人员责任。

（六）宣传报道（乡宣传干事）

利用农村高音喇叭对开展“地沟油”专项整治行动进行广播。在坚持正面宣传的同时，对整治行动中发现的典型案例进行公开曝光，提高宣传，进一步提高广大消费者的防范意识，增强防范能力。

三、工作要求

（一）各部门要高度重视，周密部署，结合本系统实际制定方案，将目标、任务、责任逐级分解，做到目标明确、任务具体、责任到位、人员到位、措施到位；要严格落实属

地管理责任，加强本辖区内违法收购、销售、使用“地沟油”犯罪行为的排查、整治，配合相关部门严格执法。

（二）向社会公布举报电话，鼓励群众举报。各村加强协调，密切配合，认真做好“地沟油”专项治理工作。