幼儿园采购索证索票制度

幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度

幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度1. 引言幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度是为了规范幼儿园的进货、采购和库存管理流程，确保资源使用合理、经济高效，并且能够提供充分的证据和依据进行核查。

本文档旨在介绍幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度的具体内容和操作指南，以便幼儿园管理人员和相关工作人员能够遵循规定流程进行工作，并保证所有操作都能够被正确记录和追溯。

2. 索证索票制度2.1 索证索票的定义索证索票是指幼儿园管理人员在接收到供应商提供的货物之前，通过核对相关证件和票据的真伪、完整性，以确保所购货物的合法性和真实性。

2.2 索证索票的操作流程幼儿园索证索票的操作流程如下：1.供应商提供货物及相关证件和票据；2.幼儿园管理人员核对货物、证件和票据的真伪、完整性；3.若一切正常，幼儿园管理人员签收货物，并在索证索票记录表上填写相关信息；4.若有异常情况，例如证件和票据不齐全或存在破损，幼儿园管理人员应当拒绝签收，并及时与供应商联系进行解决。

2.3 索证索票记录表索证索票记录表是为了记录幼儿园索证索票的过程和结果，以便之后的查验和核对。

索证索票记录表的内容包括：•日期：记录索证索票操作的日期；•供应商信息：记录供应商的名称、联系电话和地址；•货物信息：记录货物的名称、数量、规格和单价；•证件和票据信息：记录证件和票据的种类、编号和有效期等；•签收人：记录幼儿园管理人员签收货物的姓名和签字。

3. 进货查验制度3.1 进货查验的定义进货查验是指幼儿园管理人员在接收到供应商提供的货物之后，对货物的数量、质量和规格进行核对和检验，以确保所购货物符合要求。

3.2 进货查验的操作流程幼儿园进货查验的操作流程如下：1.供应商交付货物给幼儿园管理人员；2.幼儿园管理人员按照进货清单核对货物的数量和规格；3.幼儿园管理人员对货物进行外观检查，确保无损坏或污染；4.幼儿园管理人员对货物进行抽样检验，确保质量符合要求；5.若货物合格，幼儿园管理人员签收货物，并在进货查验记录表上填写相关信息；6.若有异常情况，例如货物数量不符或存在质量问题，幼儿园管理人员应当拒绝签收，并及时与供应商联系进行解决。

幼儿园食品采购索证制度范文

幼儿园食品采购索证制度范文一、目的与适用范围本制度旨在规范幼儿园食品采购流程，确保采购食品的质量和安全性，保障幼儿的健康成长。

适用于本幼儿园所有的食品采购活动。

二、基本原则1.合规原则：采购必须符合国家法律法规、政策和食品安全相关规定。

2.质量原则：采购食品必须符合国家质量标准和幼儿园的要求，确保食品的品质。

3.安全原则：采购食品必须符合食品安全要求，保证食品的安全性。

4.公开透明原则：采购活动必须公开、透明，确保供应商的选择公正。

5.经济合理原则：采购食品必须在经济合理的范围内进行，合理控制采购成本。

三、采购程序1.需求确认：各部门负责人根据实际需要提出食品采购需求，包括食品类型、数量、规格、要求等，并填写《食品采购申请表》。

2.供应商选择：幼儿园将按照公开、公正、公平的原则，通过询价、招标等方式选择供应商。

3.询价：为了获得最合理的价格和产品品质，幼儿园可以向多家供应商询价，询价方式可以通过电话、邮件、拜访等进行。

4.评估与比较：幼儿园对供应商的报价、产品质量、服务水平等进行评估和比较，确定最佳供应商。

5.签订合同：选定供应商后，幼儿园和供应商签订《食品供应合同》，明确双方的权益和责任。

6.验收与支付：收到供应商送货后，幼儿园应对食品进行严格检查和验收，如无问题，则按合同约定进行支付。

四、索证要求1.供应商资质证明：(1)经营许可证明：供应商应提供营业执照副本、食品经营许可证等证明文件。

(2)产品质量证明：供应商应提供产品质量检测报告、产品合格证明等相关文件。

(3)供应能力证明：供应商应提供近期供货记录、供货能力证明等相关文件。

2.食品质量证明：(1)产品合格证明：供应商应提供产品合格证明书，确保食品符合国家质量标准和幼儿园要求。

(2)食品安全证明：供应商应提供食品安全合格证明，确保食品符合国家食品安全标准。

3.供应商信誉证明：(1)供应商信誉报告：幼儿园可以通过互联网、行业广告等途径了解供应商的信誉情况。

幼儿园食品采购、验收与索证制度

1.1.1幼儿园食品采购、验收与索证制度1．采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，应相应固定食品采购场所，以保证质量。

2．采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。

3．禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。

4．禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。

5．定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。

禁止"三无"产品。

6．采购人员在购物时，应对食品进行必要的感官检查，不能外购熟食制品。

7．运输包装容器应符合卫生要求，不能与有毒物，污物混运，以防污染食品。

8．保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。

对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库，并经常清理。

1.1.2中学印章管理制度公章是代表学校的正式署名，是我校法定名称的体现，是学校职权的一种凭证和标记，具有代表性和立法性。

任何文件和材料，只要加盖学校公章，学校就要对文件和材料内容承担法律责任。

为了确保学校公章使用的严肃性，特作如下用印规定：一、学校公章由校长办公室专人管理。

二、各部门使用公章，办公室须严格审核，确保用章有据。

三、以学校名义上报、外送、下发的文件、资料、报表等，须经校长批准后方可用章。

四、因公出差、联系业务、参加教学会议、研讨会议等，须经分管校长签字批准后方可用章。

五、以学校名义签订的合同、协议、订购单等，须经校长签字批准后方可用章。

六、严禁在空白的介绍信、证件、奖状、证书以及纸张上用印。

七、公章须在办公室使用，必须携带公章外出办事的，须经校长批准。

八、公章管理出现事故，直接追究公章管理人员和相关领导的责任。

1.1.3中学食堂食品留样制度为切实落实食品卫生安全，保障就餐人员的身体健康，根据食物中毒防制要求，特对餐饮食品留样事宜规定如下：一、设立专人负责各餐次菜肴留样，对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样，以备查验。

幼儿园采购索证索票制度

幼儿园采购索证索票制度【原创版2篇】篇1 目录1.幼儿园采购索证索票制度的背景和意义2.幼儿园采购索证索票制度的主要内容3.幼儿园采购索证索票制度的实施方法和管理4.幼儿园采购索证索票制度的作用和意义篇1正文幼儿园采购索证索票制度是为保障幼儿园食品卫生安全，规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为而制定的管理制度。

幼儿园是孩子们成长的重要场所，食品卫生安全对于儿童的身体健康和生命安全至关重要，因此，建立一套完善的幼儿园采购索证索票制度十分必要。

幼儿园采购索证索票制度的主要内容包括：指定专职人员负责食品索证及台账记录工作；进行采购索证和进货验收的食品包括食品及食品原料、食用农产品、食品添加剂等；建立产品进货台账和产品销售台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商的联系方式、进货渠道等内容。

幼儿园采购索证索票制度的实施方法和管理要求严格。

幼儿园应指定经培训合格的专 (兼) 职人员负责食品、食品原料采购索证、进货查验和采购记录管理制度工作。

在采购食品时，应向供货方索取证明食品符合质量标准或上市规定的证明文件，如食品质量合格证明、检验报告等。

同时，幼儿园还应建立健全食品采购、使用、储存、运输等环节的管理制度，确保食品卫生安全。

幼儿园采购索证索票制度的作用和意义主要体现在以下几个方面：一是保障食品卫生安全，防止不合格食品进入幼儿园，确保儿童用餐安全；二是规范食品采购行为，提高幼儿园食品采购管理水平；三是便于溯源，一旦发现食品安全问题，可以快速追溯到供货商，为问题食品的召回和处理提供依据；四是增强幼儿园师生及家长对食品安全的信心，提升幼儿园的声誉。

篇2 目录1.幼儿园采购索证索票制度的背景和意义2.采购索证索票制度的具体内容3.采购索证索票制度的实施方法和管理4.采购索证索票制度的效果和意义篇2正文幼儿园采购索证索票制度是为保障幼儿园食品卫生安全，提高幼儿园食品质量，防止食品污染和食物中毒事故的发生，依据相关法律法规制定的。

幼儿园食品原材料索证索票制度

幼儿园食品原材料索证索票制度幼儿园食品原材料索证索票制度是指幼儿园在采购食品原材料时，要求供应商提供相关证明文件和票据，以确保食品安全和合规性的一种管理制度。

这种制度的目的是为了保障幼儿园食品的质量安全，防止食品中的有害物质入侵，保护幼儿的健康。

一、相关证明文件的索取和审核幼儿园应要求供应商提供相应的证明文件，其中包括食品供应商的证照、质量管理体系认证证书和食品安全管理体系认证证书等。

这些证明文件可由供应商提供原件或复印件给幼儿园进行审核，确保供应商的合法经营和质量管理能力。

1.证照：幼儿园应索取供应商的企业法人登记证、食品流通许可证等证照材料，以确保供应商具备合法经营资格。

2.认证证书：幼儿园还应从供应商索取食品质量管理体系认证证书和食品安全管理体系认证证书等，以确保供应商按照国家相关法规和标准进行食品生产和供应，确保食品质量安全。

二、原材料票据的索取和保存1.进货发票：幼儿园应直接索取供应商提供的原材料进货发票，以核对进货数量和价格，并与实际情况进行比对，确保进货的真实性和合理性。

2.出库单：幼儿园还应要求供应商提供原材料的出库单，以核对实际的出库量和日期，确保原材料的流向和使用情况。

3.检验报告：幼儿园还应要求供应商提供原材料的检验报告，以确保原材料符合国家相关食品安全标准，确保供应商提供的原材料质量安全可靠。

三、索证索票制度的执行和管理幼儿园应建立完善的索证索票制度并加强执行和管理，确保每一次采购都按照制度要求进行，真实可信。

1.制度宣贯：幼儿园应向供应商宣贯索证索票制度，并确保供应商理解并愿意配合执行该制度。

2.监督检查：幼儿园应定期对供应商的证明文件和票据进行监督检查，确保其合法性和真实性。

3.风险评估：幼儿园还应根据供应商提供的证明文件和票据，对供应商的信誉度和风险进行评估，并定期进行风险评估和整改。

4.食材留样：幼儿园还应按照食品安全管理要求，对食品原材料进行留样保存，以便日后的检验和溯源。

2024年幼儿园食品采购索证制度

2024年幼儿园食品采购索证制度【导言】：2024年幼儿园食品采购索证制度的重要性近年来，随着社会经济的发展和科技的进步，幼儿园教育在提供孩子们全面发展和培养良好习惯等方面扮演着重要的角色。

而幼儿园食品的品质与安全对孩子们的健康和成长起着至关重要的作用。

为了确保幼儿园食品的安全性、营养性以及合理性，不断提升幼儿园食品的品质，建立一个科学有效的食品采购索证制度势在必行。

本文将深入分析，并提出一套适合于2024年幼儿园食品采购索证制度的方案。

一、2024年幼儿园食品采购索证制度的背景2018年的儿童食品安全事件引起了社会对幼儿园食品质量的高度关注。

为了避免类似事件再次发生，保障幼儿园儿童的健康和安全，各级政府相继出台了一系列食品安全管理政策和法规，并加强了对幼儿园食品的抽检监管力度。

然而，由于采购环节的监管相对薄弱，一些不法商家仍然可以通过种种手段将劣质食品流入幼儿园。

因此，2024年幼儿园食品采购索证制度的出台成为了解决这一问题的关键。

二、幼儿园食品采购索证制度的原则和目标1. 原则（1）安全性原则：食品必须符合国家相关食品安全标准，并通过第三方实验室检验认证，保障食品的安全性。

（2）营养性原则：食品必须符合儿童生长发育的特点，提供丰富、均衡、营养全面的食品。

（3）合理性原则：食品采购应注意市场价位，确保价格适中；采购量应根据幼儿园实际需求进行，避免资源的浪费。

2. 目标（1）确保食品安全：通过严格的监管和检验机制，杜绝劣质食品流入幼儿园，从而保障幼儿园儿童的健康与安全。

（2）提供营养丰富的食品：选购经过检测认证的食品，保证儿童的正常生长和发育，并提供多样化的食品选择，培养儿童的饮食多样化习惯。

（3）合理利用资源：通过科学的需求分析，避免食品的浪费，提高食品资源的利用率，减少对环境的负荷。

三、2024年幼儿园食品采购索证制度的主要内容1. 供应商资质细则制定一份详细的资质要求，包括营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等。

幼儿园索证索票制度

幼儿园索证索票制度近年来，随着社会发展和人们教育意识的提高，幼儿园索证索票制度日益成为一种常见的管理方式。

该制度要求家长在将孩子接送到幼儿园时，必须出示有效证件以及相应票证。

这项制度旨在加强幼儿园的安全管理、提高教育质量，但同时也引发了一些争议。

本文将探讨幼儿园索证索票制度的背景、实施方式以及其中存在的问题和挑战。

一、背景随着经济的发展以及家长对幼儿教育的重视，幼儿园的数量不断增加。

而面对庞大的幼儿群体，幼儿园管理成为一项重要的任务。

幼儿园索证索票制度的产生与此密切相关。

该制度要求家长在将孩子接送到幼儿园时，必须出示有效证件以及相应票证，以确保孩子的安全和管理的便捷性。

二、实施方式幼儿园索证索票制度的实施方式因地区、学校而异。

一般而言，家长在申请幼儿园入园时，需提供相关证件以及个人信息，包括但不限于孩子的出生证明、身份证明、家庭住址证明等。

在幼儿园接送时，家长需要凭借个人身份证件以及学校颁发的接送证明或家长证等进出幼儿园校门。

三、存在的问题和挑战尽管幼儿园索证索票制度旨在提高安全管理和教育质量，但也存在一些问题和挑战。

首先，执行难度较大。

幼儿园的人员和设备投入相对有限，如何确保每位家长都能顺利申请证件，并能及时使用相应票证进出校门，对幼儿园的管理提出了较高的要求。

其次，个人信息保护问题。

幼儿园索证索票制度涉及到大量的个人信息，如何保护好这些信息，防止泄露和滥用，是幼儿园以及相关部门需要面对和解决的问题。

另外，索证索票制度也带来了一定的不便。

有些家长可能因为未能及时办理相关证件或遗失证件，导致无法顺利接送孩子。

对于这些家庭，幼儿园需要制定相应的应急措施，以保障孩子的权益。

此外，家长接送孩子时，也需要耗费一定的时间和精力去办理相应的证件和票证。

对于工作繁忙的家长而言，可能会带来一定的压力和困扰。

四、解决方案针对上述问题和挑战，可以通过以下方案解决：首先，加大幼儿园的宣传力度，让家长充分了解索证索票制度的背景和重要性，促使家长积极参与和配合。

幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度

幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度1. 概述幼儿园作为一个集团，需要对进货、查验、采购以及记录管理进行规范控制。

幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度的实施，旨在规范幼儿园内管理机制，确保物资采购安全、减少物资的浪费、提高资源利用效率等。

2. 进货管理2.1 进货前在进货前，需进行以下准备工作：•制定进货计划，列明进货物品、数量、规格以及进货时间；•制定进货验收标准，确定进货物品验收时间和验收标准；•确定进货库存容量，并定期清点库存，确保库存数据准确。

2.2 进货后进货后需要进行以下操作：•验证进货物品的描述是否和进货单中的信息相符；•检验进货物品的质量是否符合验收标准；•对进货物品的数量、价格、质量等进货信息进行记录；•对进货物品进行分类、整理、存放。

3. 查验管理为保证进货的合法性和合规性，需对进货物品进行查验。

查验分为三个环节：采购人员查验、收货人员查验、负责人查汇总。

3.1 采购人员查验采购人员根据进货验收标准进行查验，确认进货物品的质量和数量是否符合标准。

3.2 收货人员查验收货人员在收货的同时进行再次查验，确保进货物品的质量和数量符合标准。

3.3 负责人查汇总负责人进行查汇总，统计进货物品的数量、单价、金额等信息，并记录在进货查验表格中，以备后期查看。

4. 采购管理4.1 采购计划管理采购人员按照幼儿园的需求，制定采购计划，明确采购物品名称、数量、需求时间等信息，并提交给负责人审批。

4.2 采购过程管理采购人员在进行采购过程中，需要：•根据采购计划进行采购；•选择正规渠道、正规品牌进行采购；•对采购过程中的物品数量、价格、质量等信息进行记录。

4.3 采购结果管理采购结果管理包括对采购物品进行验收和记录采购信息两个阶段。

•验收：验收采购物品的质量和数量是否符合要求；•反馈：采购人员需对验收结果进行反馈，及时解决问题。

5. 采购记录管理5.1 采购记录幼儿园需要建立采购记录，记录每一次采购物品的名称、数量、单价及总价、供应商等详细信息，如果遇到问题需要留下问题发生时间及解决方法。

幼儿园采购索证索票制度

幼儿园采购索证索票制度
1、幼儿园食堂、生活服务部购置食品时，应向有关供应商索取有关证、单，包括：工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等复印件。

2、在索取有关证件时，应注意查验证件有效期限，防止供应商提供过期、伪造、涂改、借用的证件。

食品采购制度
3、食品采购必须弄清供货方的名称和地址，查明供货方是否持有有效证件，不得贪便宜、图省事，随便购进“三无食品”。

4、不得采购冒牌、伪造、掺杂、变质、超过保质期限或非食品原料加工的食品；不得采购《食品卫生法》禁止生产经营的食品。

5、采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明书是否符合卫生标准。

6、采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法和其他相关法规。

7、采购人员应掌握必要的感官检查方法，对采购食品进行检查。

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幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度

幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度第一章总则第一条为了规范幼儿园食堂食品采购管理工作，确保幼儿园食品安全，提高食品采购效率，特制定本管理制度。

第二条本制度适用于幼儿园食堂对食品采购的管理工作，包括索票和索证两个方面。

第三条幼儿园食堂食品采购的原则是合理、公平、透明、公开。

第二章索票管理第四条幼儿园食堂食品采购需使用索票进行申请和采购记录，索票分为食品申请索票和采购记录索票两类。

第五条食品申请索票由食堂管理员在食品采购前进行申请，填写内容包括食品品名、数量、规格、生产日期、保质期等，并由幼儿园负责人审批签字。

第六条食品申请索票应有编号，食品管理员应按照索票编号进行食品采购。

第七条食品申请索票应保存备案，便于日后审查和查询。

第八条食品采购记录索票由食堂管理员在食品采购后进行填写，内容包括食品品名、数量、规格、生产日期、保质期、采购金额、供应商等，并由幼儿园负责人确认签字。

第九条食品采购记录索票应有编号，食品管理员应按照索票编号进行食品采购记录的填写。

第十条食品采购记录索票应保存备案，便于日后审查和查询。

第十一条食品申请索票和采购记录索票应保存一年以上，以便食堂管理部门进行食品采购的检查和整改。

第三章索证管理第十二条幼儿园食堂食品采购需使用索证进行申请和采购记录，索证分为食品资质证和供应商合格证两类。

第十三条食品资质证由食品供应商提供，包括食品经营许可证、生产许可证、卫生许可证等。

第十四条供应商合格证由幼儿园食堂进行审核和发放，需供应商提供食品安全相关的证明文件。

第十五条食品资质证和供应商合格证应保存备案，便于日后审查和查询。

第四章食品采购流程第十六条幼儿园食堂食品采购流程如下：（一）食堂管理员填写食品申请索票并由幼儿园负责人审批签字。

（二）食堂管理员按照食品申请索票进行食品采购。

（三）食堂管理员填写食品采购记录索票并由幼儿园负责人确认签字。

（四）食堂管理员将食品采购记录索票和相应的索证整理归档。

幼儿园食品原料采购索证制度范文（二篇）

幼儿园食品原料采购索证制度范文一、背景介绍幼儿园食品安全是保障幼儿健康成长的重要环节。

为了确保幼儿园食品原料的质量安全，我们制定了食品原料采购索证制度。

本制度的目的是规范幼儿园食品原料的采购流程，加强对食品原料供应商的审核和管理，保证所采购食品原料的质量合格，为幼儿提供安全健康的食品。

二、制度内容1. 采购人员的责任幼儿园食品原料采购的责任由指定的专职工作人员负责，负责人员应具备相关的食品安全知识和专业技能。

采购人员要经过培训，了解食品原料的相关法规和标准，熟悉食品原料的选择和检验方法。

2. 食品原料供应商的审核幼儿园食品原料供应商采购前必须经过严格的审核程序，包括对供应商资质的核实，质量管理体系的认证和食品安全管理的评估。

供应商应提供相关证照和资质文件，如生产许可证、检验报告等，供应商的合作能力和信誉度也需要进行评估。

3. 食品原料采购的程序采购人员应按照规定的程序进行食品原料的采购。

在开始采购之前，必须编制采购计划，并明确所需原料的品种、数量和质量要求。

采购人员应通过多种渠道获取食品原料的信息和价格，选择性价比最高的供应商。

采购人员还应与供应商签署正式的采购合同，并记录合同的内容和相关信息。

4. 食品原料的检验所采购的食品原料必须进行严格的检验，确保质量和安全性达到标准要求。

采购人员要对每一批次的食品原料进行抽样检验，并检查包装是否完好、标识是否齐全。

检验结果应记录并保存，不合格食品原料应及时退货并立即通知供应商。

5. 食品原料的贮存和使用所采购的食品原料必须妥善贮存，保持原料的新鲜和安全。

原料贮存区域应具备相应的条件，如恒温、湿度适宜等。

原料的使用应按照采购计划和食谱进行，遵循“先进先出”的原则，确保食品原料的新鲜和有效期限。

6. 食品原料的追溯为了确保食品安全，幼儿园应建立食品原料追溯体系。

采购人员要保留每一批次食品原料的相关信息，包括供应商、生产日期、生产地等，以便进行溯源和追查。

三、制度执行1. 食品原料采购人员应严格按照本制度的要求进行操作，确保食品原料的质量和安全。

幼儿园食品采购、验收与索证制度模版

幼儿园食品采购、验收与索证制度模版一、概述本制度旨在规范幼儿园食品采购、验收与索证的流程和步骤，确保幼儿园食品安全和质量的合理保证。

二、采购流程1. 幼儿园应建立完善的食品采购计划，根据食品需求量和质量要求制定采购计划。

2. 对于食品的采购，应选择经营合法、有资质的供应商，并与之签订采购合同。

3. 采购人员应制作食品采购申请单，明确采购品种、数量、质量标准和采购预算等信息。

4. 采购人员应根据采购申请单向供应商发出询价或招投标通知，并收集供应商的报价。

5. 采购人员应根据报价进行评估和比较，选择合适的供应商进行采购。

6. 采购人员应与供应商签订采购合同，明确双方的权益和责任。

7. 采购人员应定期进行供应商的评价和考核，确保供应商的服务质量和信誉。

三、验收流程1. 幼儿园应指定专职验收人员负责食品的验收工作。

2. 验收人员应按照国家相关法律法规和幼儿园的食品安全标准，对所采购的食品进行检查和验收。

3. 验收人员应核对食品的产地、生产日期、保质期、批号等信息，确保食品的合法合规。

4. 验收人员应对食品的包装、标签进行检查，确保食品的包装完好无损、标签清晰可辨。

5. 验收人员应对食品的外观、气味、口感进行判断，确保食品的质量符合要求。

6. 如发现食品有异样，验收人员应及时通知采购人员并进行退货处理。

7. 验收人员应填写食品验收记录，包括食品名称、产地、规格、数量、质量状况等信息。

四、索证制度1. 采购人员应保留供应商提供的食品验收单、发票、合同等索证材料，并按要求进行归档。

2. 幼儿园应建立食品索证记录，对食品的采购、验收与索证情况进行备案和管理。

3. 食品索证记录应包括食品的名称、产地、规格、品牌、供应商、采购日期、采购数量、采购金额等信息。

4. 食品索证记录应定期进行复核和归档，确保食品的采购、验收和索证过程的完备和规范。

五、监督与管理1. 幼儿园应加强对食品采购、验收与索证流程的监督和管理，确保制度的执行和落实。

幼儿园食品原材料索证索票制度

幼稚园食品原材料索证索票制度
为规范餐幼稚园食品采购索证索票和进货验收行为，提升幼稚园食品卫生安全水平，以后幼稚园采购严格实施食品索证管理制度，现就规范我园食堂索证索票工作提出以下要求：
一、提升认识，明确责任
幼稚园食堂建立食品采购索证索票和进货台账制度是防范发生突发
公共卫生事件关键方法，也是《食品卫生法》和《国务院相关加强食品等产品安全监督管理尤其要求》明确要求餐饮业主法定义务和责任。

餐饮经营单位作为食品卫生安全责任主体，必需严格遵守《食品卫生法》要求，建立食品及原料进货索证索票和进货台账制度。

二、规范建立食品索证工作制度
幼稚园应加强对食堂食品采购索证索票和进货验收行为监管，应建立食品采购索证索票、进货验收和台账统计制度，切实落实专（兼）职人员负责食品索证索票、验收和台账统计等工作，坚持每日登记台账，登记台账内容和采购食品和票证要相符，按卫生部要求格式统一印制《餐饮业经营者食品采购和进货验收台账》。

各幼稚园现在已统一印制台账用于蔬菜、肉类登记，定型包装食品必需使用卫生部统一格式《餐饮业经营者食品采购和进货验收台账》。

各幼稚园食堂所采购食品全部应从正规渠道采购，不得采购“三无”产品，不得采购病死或死因不明畜禽及其制品和使用有毒有害物质加工食品行为，采购《餐饮
业食品索证管理要求》第五条要求产品时，必需向供货方、生产厂家索取相关证件或购物凭证，在食品入库前必需对所采购食品进行感官检验，确保入库食品及原料符合食品卫生标准和卫生要求；同时必需建立台账，并妥善保留多种台帐，方便溯源备查。

不得随意涂改、伪造台账相关资料和验收统计，不得私自销毁台账。

幼儿园食品及食品原料采购索证制度范文(3篇)

幼儿园食品及食品原料采购索证制度范文为保障本园食堂的食品及食品原料卫生安全，从根本上解决本园食堂存在的各种安全隐患，保证广大师生的身体健康，规范食品采购员的工作程序，特制定本制度：1、由幼儿园食堂卫生管理领导组推荐食品采购员人选，食品采购员负责对本园食品及食品原料的卫生及索证把关。

2、幼儿园采购某处食品或食品原料需在学期初与定点供货方签定食品采购合同。

3、供货方需向幼儿园提供合法有效地相关证件的复印件以备学校存档：食品卫生许可证、生产许可证、健康体检、卫生培训合格证等。

4、食品采购员应严把质量关，坚决不采购变质食品及食品原料，不采购非定点供货方或无相关有效证件供货方提供的食品及食品原料，保证每月所进的食品原料卫生安全。

幼儿园食品及食品原料采购索证制度范文（2）1. 导言本制度旨在规范幼儿园食品及食品原料的采购程序，确保所采购的食品安全、健康，并满足幼儿园的营养需求和食品安全管理要求，保障幼儿园师生的健康。

2. 适用范围本制度适用于幼儿园食品及食品原料的采购工作。

3. 质量标准为了保证幼儿园食品的质量，我们将坚持以下原则：- 优选优质产品：选择具有产品质量检测合格证明的食品及食品原料；- 严禁添加有害物质：禁止采购添加剂含有有害物质的食品及食品原料；- 营养搭配合理：保证幼儿园所采购的食品及食品原料能够满足幼儿的营养需求，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等。

4. 采购程序4.1 制定采购计划：根据食品需求情况和幼儿园的实际情况，制定食品采购计划，包括采购数量、采购种类和采购时间等。

4.2 选择供应商：根据幼儿园的要求，选择有资质、信誉良好的供应商，优先选择有食品销售许可证的厂家。

4.3 询价比较：向多家供应商询价，对比价格、质量、配送时间等条件，选择最有性价比的供应商。

4.4 签订合同：与供应商签订采购合同，明确双方的权益和责任。

合同内容应包括供应商名称、商品名称、规格、数量、价格、交货方式等。

4.5 收货验收：在收货时，对所采购的食品及食品原料进行验收，确保符合质量标准和合同约定。

幼儿园食堂食品采购索票索证制度

幼儿园食堂食品采购索票索证制度
1.食品供应商资质审核
2.食品采购计划制定
食堂应根据实际需求制定食品采购计划，并明确采购数量、品种、规
格和质量要求。

食品采购计划应提前编制，确保食品供应的连续性和稳定性。

3.食品采购索票索证
食堂在进行食品采购时，应向供应商提供有效的索票或索证，索票上
应包含食品名称、规格、数量、质量要求、采购单位名称等信息，供应商
应在采购过程中出示相关证明文件和资料。

食堂应对供应商的索证进行登
记核实，确保供应商提供的食品是符合食品安全要求的。

4.食品验收
5.食品采购档案管理
食堂应建立食品采购档案，包括食品供应商资质文件、采购计划、索
票索证记录、食品验收记录等。

档案应妥善保管，以备日后查证和监督检
查使用。

通过建立幼儿园食堂食品采购索票索证制度，可以实现食品采购过程
的规范化和透明化，保障食品安全，为儿童提供健康、安全的食品。

同时，该制度还可以作为监管部门对食堂食品采购进行监督和检查的参考依据，
加强对食堂食品安全管理的监管力度。

幼儿园食堂应严格执行该制度，不得擅自变更索票索证要求，食堂食
品采购人员应接受相关培训，熟悉该制度，并时刻关注食品安全的重要性，
确保儿童的身体健康。

监管部门应加强对幼儿园食堂的监督检查，确保食品安全管理工作落实到位。

幼儿园采购食品原辅材料索证索票查验记录制度

幼儿园采购食品原辅材料索证索票查验记录制度
根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的精神，在食品原辅材料的采购过程中，应遵循以下要求：
1 .采购的食品及相关产品等应符合国家食品安全标准和要求。

2 .所采购的预包装食品的标志应符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。

3 .建立食品、食品原料和食品相关产品采购查验、索证索票制度,确保所购原料符合食品安全标准，并便于溯源。

4 .建立食品进货台账制度。

5 .采购食品应进行感官检查，不得采购腐败变质、霉变生虫、有毒有害等异常食品及原料。

6 .应当按产品类别、进货时间顺序整理，妥善保存采购记录及相关资料。

7 .确定验收责任人，厨房所有食品采取由验收责任人先行验收、后勤组长复查的方式进行，任何人不得以任何理由对未经验收的食品擅自加工。

8 .对供应商的考核采用群众监督一票否决制。

（只要有职工或家长投诉举报其提供不符合要求的商品，经核实即取消其供货资格）
9 .食品采购、验收过程中如有问题，各环节责任人有责任向园领导、
园后勤领导真实、客观反馈以便及时解决问题，杜绝商业贿赂行为发生。

中心幼儿园教育集团采购索证索票制度

中心幼儿园教育集团采购索证索票制度
1.采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品必需索证索票，确保所购产品符合食品安全标准，并便于溯源。

2.应当指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。

3.采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。

购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。

长期定点采购的，应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

4.从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件。

从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等。

从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。

5.采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。

6.食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。

7.采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或票据，可不再重新登记记录。

8.应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料，记录、票据的保存期限不得少于2年，建立供货商资质档案，目录明确、便于查找。

幼儿园索票索证管理制度

一、目的与依据为加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，特制定本制度。

二、制度内容1. 索票索证范围（1）食品：包括主副食、饮料、糕点、水果、零食等。

（2）食品添加剂：包括色素、香精、防腐剂等。

（3）食品相关产品：包括一次性餐具、包装材料、洗涤剂、消毒剂等。

2. 索票索证要求（1）采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须向供货方索取以下票证：①营业执照复印件；②生产许可证复印件；③卫生许可证复印件；④产品合格证明文件复印件；⑤进货发票。

（2）供货方提供的票证必须真实、有效，并加盖公章。

（3）幼儿园应建立索票索证档案，妥善保管相关票证，以便随时查阅。

3. 进货查验（1）采购人员应严格按照《食品安全法》等相关法律法规的要求，对食品、食品添加剂及食品相关产品进行进货查验。

（2）查验内容包括：①产品标签标识是否符合要求；②产品包装是否完好；③产品感官性状是否正常；④产品生产日期、保质期等信息是否清晰。

（3）查验不合格的产品，不得采购、使用。

4. 采购记录（1）幼儿园应建立食品、食品添加剂及食品相关产品采购记录，记录内容包括：①供货方名称、地址、联系方式；②产品名称、规格、数量、单价、金额；③采购日期、验收日期、使用日期；④索票索证情况。

（2）采购记录应保存期限不少于2年。

5. 人员培训（1）幼儿园应定期对采购人员进行食品安全法律法规、食品安全知识及索票索证流程等方面的培训。

（2）采购人员应掌握相关知识和技能，确保索票索证工作规范、有效。

三、监督检查1. 幼儿园食品安全管理人员应定期对索票索证工作进行检查，确保制度落实到位。

2. 对违反本制度的行为，应依法依规进行处理。

四、附则1. 本制度由幼儿园食品安全管理领导小组负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过实施本制度，旨在规范幼儿园食品采购索票索证行为，加强食品安全管理，保障幼儿身心健康，为幼儿提供一个安全、健康的成长环境。