酒店员工岗前培训计划
酒店培训方案和计划5篇
酒店培训方案和计划5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店前台培训计划(热门16篇)
酒店前台培训计划（热门16篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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员工岗前培训计划书酒店
员工岗前培训计划书酒店一、培训目的酒店是一个以服务为主要特点的行业，员工的服务质量和态度直接影响到顾客的满意度和酒店的形象。
为了提高员工的服务意识和专业能力，我们制定了以下的岗前培训计划书，希望通过培训提高员工的服务水平，提升酒店的整体竞争力。
二、培训对象本次培训面向即将进入酒店工作的员工，包括前台接待员、客房清洁员、餐饮服务员等各类基层员工。
三、培训时间本次培训计划为期五天，每天8小时，具体的培训时间和内容如下：第一天：入职宣传和员工手册培训上午：员工入职宣传，包括酒店概况、企业文化、员工待遇等内容。
下午：员工手册培训，介绍酒店的各项规章制度和工作流程。
第二天：服务技能培训上午：礼仪培训，包括着装规范、仪容仪表、言谈举止等。
下午：基础服务技能培训，包括接待礼仪、客房清洁技巧等。
第三天：服务意识培训上午：情绪管理培训，包括面对不同类型客人时的情绪调节和处理技巧。
下午：服务意识培训，讲解什么是优质服务，怎样提高服务质量。
第四天：安全培训上午：应急演练，包括火灾逃生演练、紧急救护演练等。
下午：卫生安全培训，讲解食品卫生安全常识和客房卫生清洁规范。
第五天：专业知识培训上午：品牌文化培训，介绍酒店品牌文化和服务理念。
下午：客户服务技巧培训，讲解如何提高服务效率和提升客户忠诚度。
四、培训方式本次培训将采用多种方式进行，包括课堂讲授、角色扮演、案例分析、互动讨论等。
通过多种形式的培训，帮助员工更好地理解和掌握培训内容。
五、培训师资本次培训将由酒店的培训部负责，培训师均为酒店内部现有员工，具有丰富的实践经验和教学经验。
六、培训效果评估为了确保培训效果，我们将在培训结束后进行效果评估，采用问卷调查和面谈的方式，了解员工的学习情况和培训效果，并根据评估结果做出相应调整和改进。
七、培训后跟踪培训结束后，我们将安排专人对参加培训的员工进行跟踪和辅导，帮助员工将培训内容应用到工作中，并及时解决工作中遇到的问题。
八、培训总结本次培训计划的目标是提高员工的服务质量和态度，培养员工的服务意识和专业能力，从而提升酒店的整体竞争力。
酒店员工培训工作计划(7篇)
酒店员工培训工作计划（7篇）酒店员工培训工作计划（精选7篇）酒店员工培训工作计划篇1众所周知，酒店是服务行业的排头兵，员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个饭店的经济效益和社会效益。
加强对员工的培训，这对增强员工对酒店的认识、提高工作技能，增强凝聚力起着至关重要的作用。
因此，我们结合实际工作经验，总结出一套较符合工作特点的培训方法。
一、完善对新员工的培训新进酒店的员工就象一张白纸，虽然，其中不乏有相关院校毕业的学生，在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训，但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架，离我们岗位实际工作还相去甚远。
如何在这些搭好了框架，拟好了提纲的“白纸”上书写灿烂的“文章”，则需要我们部门管理者继续对其进行系统完善的培训。
(一)建立系统的员工培训档案对每位新员工都建立培训档案，详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学习进度、考核情况、优缺点、评语等内容，以便让管理者对员工的情况了如指掌，为针对其学习情况、性格进行再培训打下基础，这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。
(二)进行上岗前理论培训这是培训工作中不可缺少的环节，要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等，让员工对饭店有一个初步的认识，了解本部门工作的性质，各岗位工作的内容。
接下来，便是要详细全面地给新员工讲解岗位操作流程。
在讲解中要注意：1、阐明岗位工作的性质和内容，先拉出一根主线。
2、考虑到员工的接受能力和工作环节，从大方面入手，逐步细化，由浅入深。
3、对每一项操作程序进行详细的阐述。
结合实际工作案例，不仅要教会其怎样做，更重要的是告之为什么这样做，使其将来在工作中主观能动地去做而不是象一部“车床”，生硬“运转”。
4、阐明自己工作和其它部门协作配合的重要性。
5、对整个流程进行再次总结性的复述，加深员工印象。
6、采取有选择性的提问，从员工回答情况考察其对流程的初步掌握情况，并将考核情况详细归档。
酒店培训计划岗前培训内容
酒店培训计划岗前培训内容为了能够更好地提供优质的服务和满足客人的需求，酒店对员工进行培训是非常重要的。
岗前培训就是在员工正式上岗之前对其进行的培训。
酒店岗前培训计划应该从员工岗位培训需求出发，制定出符合员工实际的培训内容和计划。
下面我将为大家详细介绍一下酒店岗前培训计划的内容。
一、员工入职前准备工作在员工正式入职酒店之前，需要进行一系列的准备工作。
包括制定员工考核流程，确定培训计划和内容，分配培训导师等。
培训导师应该是具有丰富工作经验和教学经验的员工，能够有效地传授自己的知识和技能。
二、员工职责和规范培训在员工岗前培训的初期，应该对员工的职责和酒店的管理规范进行深入的培训。
员工需要了解自己的工作职责和工作流程，以及酒店的各项管理规范，包括服务规范、安全规范、卫生规范等。
只有理解和遵守了这些规范，员工才能够更好地适应酒店的工作环境和提供优质的服务。
三、服务技能培训服务是酒店的核心竞争力，员工的服务技能对于酒店的整体服务质量起着决定性的作用。
因此，在岗前培训的过程中，要对员工的服务技能进行系统的培训和培养。
这包括了服务礼仪、沟通技巧、客户满意度管理等方面的技能培训，培养员工的服务意识和服务技能。
四、业务知识培训不同岗位的员工需要掌握不同的业务知识。
对于前厅服务人员来说，他们需要掌握客房预订流程、客房分配方法、客房清洁流程等；对于餐饮服务人员来说，他们需要掌握点菜流程、服务操作流程、食品安全知识等。
酒店应该针对不同岗位的员工，制定相应的业务知识培训计划，使员工对自己的工作内容有一个清晰的理解。
五、危机处理培训酒店行业是一个高度服务型的行业，危机处理能力对于员工是至关重要的。
在岗前培训的过程中，需要对员工进行危机处理的培训。
包括火灾处理、突发事件处理、客户投诉处理等方面的培训。
只有在这些方面的培训过程中，员工才能够在危机发生时，做出正确的决策和处理方式。
六、团队合作培训团队合作是酒店员工必须具备的能力。
酒店新员工培训计划15篇
酒店新员工培训计划15篇酒店新员工培训计划1一岗前培训（三天考核期）（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
（二）培训时间及内容：一岗前培训（三天考核期）第一天1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
5培训酒店前台礼貌用语，并实际操作接待客人第二、三天1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。
2、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
3、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
4、学习基础销售技巧及对客服务方式。
5、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
6、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
7、熟记酒店各房型门市价和优惠价8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
二、前台岗位培训程序（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
7、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
8、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。
9、培训前台卖房技巧。
10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
11、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。
12、了解客房升级的情形及标准。
13、入住登记程序培训。
酒店新员工培训计划标准范文(4篇)
酒店新员工培训计划标准范文实训目的使企业招收的应届毕业生对其即将投身的职业社会有一个深刻的理解，实现自身角色的转变，使其尽快树立正确的职业理念和良好的职业心态；提前获取各项基本职业技能，为新员工迅速适应工作、适应企业创造良好的前期条件。
实训内容主要是关于公司制度、文化、职业操守、职业等方面的培训，通过讲授法﹑影视法﹑案例分析法﹑网上培训法﹑工作轮换法和探险法等培训方法相结合。
有以下培训课程：介绍篇（认识企业）1、公司的历史、现状及发展（形式：授课、参观各相关企业）；2、企业文化介绍（形式：授课、录像）；3、相关制度介绍（形式：网上资料阅读、新员工手册）。
3.1人力资源制度3.2财务制度（报销和出差）3.3其他制度（形式采取报名人员分组，抢答的形式）心态篇：1、积极的心态2、认识企业●企业是什么●企业的组织●工作场所是什么●您作为新进人员的自觉技能篇：1、人际关系的技巧●与同事相处之道●与上司相处之道2、沟通技巧●理解沟通的过程●避免沟通的障碍●在沟通中运用聆听、反馈等技巧●理解并合理运用沟通的模式●掌握对话沟通技巧3、时间管理的技巧●认识时间●时间管理中的陷井●如何跨跃时间陷井●时间管理中的效能原则●时间管理的工具4、商务演讲技巧●演讲事前的准备工作●演讲内容和结构●演讲环境●如何消除紧张情绪●声音、语言和身体语言●有效运用视听辅助器材职业篇：1、科学的工作方法与了解您的职务●进行工作的程序（六步骤）●强烈的问题意识●创新意识●了解您的职务：责任、权限、义务2、如何完成您的工作●接受命令的三个步骤●解决问题的九个步骤●企业新人工作的基本守则3、职业社交规范与礼仪●职业着装技巧●专业仪态（站、坐、蹲、上下车）●商务礼仪（介绍、握手、交换名片、会客室入座、乘车的坐次、商务交往禁忌、与同事相处、电话沟通、拜访客户、用餐）交流篇1、高管层见面2、中层干部见面3、老员工经验交流（开始来时何人或何事对你的影响；职业发展过程中有没有遇到职业危机？如何解决的？其他可以分享的有益经验）4、新员工畅谈感想娱乐篇：培训过程中穿插有益的游戏活动以活跃气氛，培训完毕后邀请公司高层、用人部门领导参加新员工自导自演联欢会。
酒店新员工培训计划（3篇）
酒店新员工培训计划1、常识性培训，是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训，使其可以全面了解、认识企业，加深认识并激发员工的使命感。
2、专业性培训主要包括：介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。
在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求，并在必要的情况下做出行为的示范，并指明可能的职业发展方向。
四新员工培训的注意事项1、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点，制定详细的规划，对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划，并对执行的过程进行监控。
2、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。
对于新员工培训的责任部门和人员，一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分，并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。
3、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。
“好的开始等于成功的一半！”，新员工进入公司最初阶段的成长对于员工个人和企业都非常重要。
新员工培训的成功离不开每一个细节的精心筹划。
成功的新员工培训是人力资源管理的重要一环，为员工顺利融入企业，进而选择长期发展迈出了坚实的一步！公司员工员工培训计划工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想；以坚持服务施工生产经营为中心，以全面提高员工素质为宗旨；以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。
本着创建一支高素质、高技能的员工队伍，做好年度员工培训计划工作。
一、员工培训计划-重点工作（一）员工培训计划实施管理层领导岗位轮训。
通过对管理层领导的轮训，一是提高他们的政治和职业道德素养，以及领导力、决策力的培养；二是掌握和运用现代管理知识和手段，增强企业管理的组织力、凝聚力和执行力；三是了解和掌握现代企业制度及法人治理结构的运作实施。
酒店新员工岗前培训计划
酒店新员工岗前培训计划
一、培训目标
1.为新员工提供正确的、相关公司及工作岗位的信息, 鼓励新员工士气。
2.让员工了解酒店的历史、政策、企业文化及福利待遇等方面。
3、减少新员工对初进公司时的紧张情绪, 使其更快融入公司这个大家庭。
4.使新员工明白自己的工作职责、加强同事之间的关系。
5.为了能让新员工在走上工作岗位后更好的服务客人。
二、培训内容
1.酒店的概况、熟悉各酒店各个楼层的布局等。
2.员工手册的学习。
3.仪容仪表、礼貌用语、站立行走的要求。
4.服务流程的模拟演练。
5.菜品知识熟记。
6.餐中突发事件处理。
培训要求:
1、考勤制度: 执行奖励条例之规定。
2.培训期间, 所有员工要积极参加参训, 并认真做好笔记。
员工培训笔记由人事部抽查。
培训内容由酒店质检人员随时现场提问抽查。
抽查情况记录培训档案。
3.培训形式采取集中培训和自学相结合的方式进行。
4、培训时间：上午8:3 0—12:00, 下午1:30—6:00。
5、军训时间：上午8:30—9:00, 下午1:30—3:00。
四、培训组织管理
培训工作由李建坤、李倩负责, 军训由夏德华负责实施。
酒店新员工培训工作计划8篇
酒店新员工培训工作计划8篇酒店新员工培训工作计划1一、新员工培训程序1.了解新员工背景资料。
并初步确认培训方式方法。
2.确定培训时间。
并通知新员工。
3.预备相关表格。
如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。
4.开展培训课程。
5.填写培训评估表。
通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。
6.参观酒店。
7.培训考核。
8.培训结束。
对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。
9.分配部门。
10.存档。
二、新员工培训内容1、就职前培训（部门经理负责）。
到职前：致新员工欢迎信（人力资源部负责）。
让本部门其他员工知道新员工的到来。
预备好新员工办公场所、办公用品。
预备好给新员工培训的部门内训资料。
为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。
预备好布置给新员工的第一项工作任务。
2、部门岗位培训（部门经理负责）到职后第一天：到人力资源部报到，进行新员工须知培训（人力资源部负责）。
到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。
介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城。
部门结构与功能介绍、部门内的特别规定。
新员工工作描述、职责要求。
讨论新员工的第一项工作任务。
派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。
到职后第五天：一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，答复新员工的提问。
对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标。
设定下次绩效考核的时间到职后第三十天部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表。
到职后第九十天人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否适合现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。
3、公司整体培训：（人力资源部负责——不定期）。
公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。
公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。
公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。
公司整体培训资料的发放，答复新员工提出的问题。
酒店新员工培训工作计划范文(4篇)
酒店新员工培训工作计划范文一、培训目标1、总体目标培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、教学要求（一）服务素质培训要求1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性2、服务的含义、服务的理念、服务的模式3、餐厅服务员的素质要求4、餐厅服务员的职业道德要求5、餐厅服务员的.礼节礼貌的基本要求6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求7、餐厅服务中常用的礼貌用语8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作9、沟通客人的技巧10、熟记客人11、语言技巧12、建立有效的团队13、如何创造客人、如何留住客人14、电话礼仪15、如何与客人打招呼三、教学计划安排1、课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。
2、课程和课时分配表3、服务素质培训的教学要求通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
酒店前台培训计划方案通用7篇
酒店前台培训计划方案通用7篇酒店前台培训计划方案篇1新员工入职培训，是酒店给员工的第一印象，新进员工是酒店的新生力量，同时也是酒店培养和发展的重点，因此新员工的培训显得尤为重要。
一、培训目的帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
培训要求受训者：1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。
2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。
3、减少工作中的安全事故。
4、增强自身对胜任工作的信心。
5、增强工作能力，有利于未来发展。
二、培训内容培训时间为一个月，共分为以下三个专题。
1、关于公司（1）了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。
（2）了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。
让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。
（3）了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在公司工作。
2、服务意识（1）个人外表：制服要干净、整洁、合身；工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁（2）个人卫生（3）举止优雅：注意站姿、走姿和坐姿3、技能培训：根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。
三、培训方式1、经理主管负责制个别课程由经理主管来负责培训完成的2、专人制由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。
3、讲师讲授由讲师来向员工讲课。
4、案例分析给几个案例，让其自己讨论，并分析提出解决办法。
5、情景演练模拟一个场景，让其深置其中。
酒店前台培训计划方案篇2扎实、全面的培训是优质服务的基础和保证。
在中，萧山宾馆的培训工作从以下四个方面进行。
一、常规培训对于在岗员工来说，持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。
在度，宾馆的常规培训已经做到：1、次次有计划，月月有主题在年底，就已经根据宾馆培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的年度培训计划。
2024年酒店员工培训工作计划(5篇)
2024年酒店员工培训工作计划一、____月份前厅部工作总结：①、在员工的实践操作中，对其出错、易错的问题，进行针对性的在岗培训，本月对前厅部来说，是具有挑战性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。
②、前厅部通过理论培训及实际操作，并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度，制定了“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理，严重者进行现金处罚，而每月对部门优秀员工进行评选，用处罚得来的现金奖励给员工，实乃为“取之于员工，用之于员工”。
对部门的凝聚力也起到了一定的作用。
2、____月份存在的问题：①、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。
如房间有异味、经常上不了网等。
③、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯旧、脏，房间显得单调、无新意。
客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。
④、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。
与其他同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而我们酒店正是需要这种服务⑤、部门间的配合还不够默契，缺乏沟通。
⑥、入住常住客户量少，客源市场不稳定。
二、____月份工作计划1、工作计划①、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道，努力提高酒店市场占有率。
②、做好客史资料统计，特别是常住客及商务客，拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。
③、继续实行售房销售提成奖励制度，激励前台的推销意识，促进其积极性。
接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价，强调“只要到前台的客人，我们都要想办法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。
④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的原因，让员工看到酒店实际情况，“参与”管理，清楚的了解酒店客房出租的实际态度。
酒店员工培训计划方案
酒店员工培训计划方案（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用方案，如活动方案、宣传方案、销售方案、策划方案、培训方案、实施方案、招商方案、激励方案、推广方案、施工方案、其他方案等等，想了解不同方案格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of practical programs, such as activity programs, publicity programs, sales programs, planning programs, training programs, implementation programs, investment promotion programs, incentive programs, promotion programs, construction programs, other programs, etc., If you want to know the format and writing of different solutions, please pay attention!酒店员工培训计划方案酒店员工培训计划方案模板7篇酒店培训需要开展不同内容的培训，做好计划安排，坚持长期规划与短期安排相结合。
酒店员工培训方案范本(四篇)
酒店员工培训方案范本一、背景和目标酒店作为旅游和服务行业的代表，为了提供满意的服务和提升竞争力，员工培训是非常重要的一环。
旨在培养员工的专业知识、服务意识和沟通能力，提高员工的工作效率和满意度，使酒店能够提供更好的服务和获得更好的客户体验。
本培训方案的目标是：1. 培养酒店员工的专业知识和服务技能，提高员工的工作效率。
2. 培养酒店员工的服务意识和沟通能力，提高员工的客户满意度。
3. 提高酒店员工的工作动力和归属感，增强员工的团队合作精神。
二、培训内容1. 岗位职责培训1.1 酒店各个岗位的职责介绍和工作流程1.2 员工对岗位的要求和职业素养1.3 岗位间的协作与沟通2. 服务技能培训2.1 客户需求识别和沟通技巧2.2 全程顾客关系管理2.3 满意度调查和投诉处理技巧2.4 问题解决和客户抱怨管理3. 高效工作技巧培训3.1 时间管理和工作计划3.2 优化工作流程和提高工作效率3.3 技术工具和软件的应用4. 团队合作培训4.1 团队建设和团队沟通4.2 协作技巧和冲突解决4.3 高效会议和团队评估5. 酒店文化和价值观培训5.1 公司文化和核心价值观的介绍5.2 酒店形象和品牌理念的传达5.3 员工行为准则和服务规范的培养三、培训方式1. 讲座和课堂培训：介绍和讲解各个培训内容，提供专业知识和技能训练。
2. 角色扮演和案例分析：通过模拟真实情况，让员工实践和应用所学知识和技能。
3. 群体讨论和分享：鼓励员工互动交流，分享经验和学习心得。
4. 实地考察和导览：参观其他酒店，学习其他酒店的优势和特点。
四、培训评估为了评估培训的效果和满意度，酒店将采取以下措施：1. 培训前测评：通过问卷调查和面谈的方式，了解员工的培训需求和期望。
2. 培训中测评：通过考试和演练的方式，评估员工掌握和应用培训内容的程度。
3. 培训后测评：通过问卷调查和面谈的方式，评估员工对培训的满意度和学习效果。
4. 培训成果评估：通过员工绩效和客户满意度的提升，评估培训的综合效果。
酒店前台新入职员工培训计划
前厅部新入职员工培训计划一岗前培训（三天考核期）（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
（二）培训时间及内容：一岗前培训（三天考核期）第一天1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表，微笑服务，礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
5培训酒店前台礼貌用语，并实际操作接待客人。
第二、三天1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。
2、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
3、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
4、学习基础销售技巧及对客服务方式。
5、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
6、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
7、熟记酒店各房型门市价和优惠价8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
二、前台岗位培训程序（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，旅行团队名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
7、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
8、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。
9、培训前台卖房技巧。
10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
11、电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。
12、了解客房升级的情形及标准。
13、入住登记程序培训。
12、结帐退房程序培训。
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酒店员工岗前培训计划
为使新员工在试用期后独立上岗之前能较快地了解酒店规章制度、工作规范、相关制度，掌握基本的操作技能和工作方法，特制定本培训计划。
第一部分部门知识
一、培训时间：
二、培训人：
三、培训内容：
部门组织机构、职能介绍（管理人员、职务介绍、各部门（岗位）职能、酒店各楼层功能、酒店客房类型，数量，设施等）。
四、培训方式：讲解、带新员工实地参观、要求新员工认真做记录。
第二部分服务标准
一、培训时间：
二、培训人：
三、培训内容：
1、开口意识。
2、礼貌待客服务标准。
3、仪容仪表标准。
4、礼节服务规范。
5、仪态规范。
6、电话服务标准。
7、待客服务标准。
8、电梯服务标准。
9、访客服务标准。
10、酒店三子规
11、酒店对客礼仪禁忌
四、培训方式：讲解分析、场景模拟练习、要求新员工认真做记录。
第三部分工作规范
一、培训时间：
二、培训人：
三、培训内容：
1、服从管理。
2、工作态度。
3、工作须知。
4、上级向下级安排工作时的规范要求。
5、接受上级工作安排时的规范要求。
6、向上级汇报工作时的规范要求。
7、进入房间（办公室）的规范要求。
8、工作时间内的“五不”，“五四文化”。
四、培训方式：讲解分析、要求新员工认真做记录。
第四部分安全常识
一、培训时间：
二、培训人：
三、培训内容：
1、消防安全：相关知识、灭火器的使用，火灾报警、疏散、逃生自救等。
2、酒店安全：可疑人员、物品的处理等。
3、工作操作安全：
四、培训方式：课堂讲解、带员工实地参观讲解、灭火器实际操作。
第五部分岗位知识技能
一、培训时间：
二、培训人：
三、培训内容：
（一）客房部：
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、房间物品等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能：
（1）中式做床
（2）吸尘器使用及维护保养
（3）地毯清洁及维护保养
（4）玻璃清洁
（5）清洁剂的识别及正确使用方法
（6）清洁工具用品的识别及正确使用方法
（7）消毒卫生知识
（8）洗衣设备使用方法
5、常见对客服务疑难问题及投诉处理方法：
（1）客人无法开启房门
（2）空调未开或太弱
（3）房间有异味
（4）大量索要物品
（5）房间设施问题、设备故障等
（6）房间WiFi无法上网等
6、各种表格、代号的识别和填写：清洁表、盘点表、房态表、布草洗涤表、交班本、酒水单、杂项费用单、洗衣单、访客登记表等。
（二）前厅部：
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、办公设备用品等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能：
（1）酒店收银管理系统操作（预定、排房、入住登记、换房、结账收银、夜审等）。
（2）门锁管理系统（制卡、校时、销卡等）。
（3）公安传输系统（扫描、登记入住、传输、数据备份等）
5、常见对客服务疑难问题及投诉处理方法：
（1）房间物品损坏赔偿。
（2）付费项目、物品费用的收取。
（3）房间设施问题、设备故障等。
（4）预付费超限的处理等。
6、各种表格、代号的识别和填写：预订单、入住登记表、押金单、换房单、杂项费用单、物品赔偿单、交款单、报表等。
（三）餐饮部：
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、餐具设备用品等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能
（1）酒店收银管理系统操作（预定、用餐、结账收银等）。
（2）引导、介绍、点菜、上菜、餐中服务等。
（3）中式摆台、西餐摆台、铺台布、斟酒、口布花折叠等。
（4）服务流程、酒水知识、菜品知识等。
（5）开市流程，收市流程。
5、常见对客服务疑难问题及投诉处理方法：
（1）处理饮醉酒的客人。
（2）顾客与服务员，客人与客人发生矛盾处理办法。
（3）客人用餐时丢失物品处理。
（4）客人，服务员打烂杯、碟等物件的处理。
（5）正确处理取消点菜、退菜、催菜问题。
（6）客人要求打折、赠品、帐单不符等问题处理。
（7）酒水、汤汁溅到客人身上或餐桌上，菜变质、菜不成熟等问题处理。
（四）保安消防部
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、消防器材用品等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能
（1）监控调取、消防广播、消防服等消防设备使用规范。
（2）发现安全隐患处理。
（3）消防器材使用流程规范。
（4）突发事件处理办法。
（5）收市、巡逻流程和规范。
（6）上级单位检查接待流程和规范
（7）领导和顾客监控调取流程。
（8）KTV、麻将机、娱乐健身设备的使用规范和保养流程。
5、常见对客服务疑难问题及投诉处理方法：
（1）处理饮醉酒的客人。
（2）顾客与服务员，客人与客人发生矛盾处理办法。
（3）客人丢失物品处理。
（4）客人损坏酒店物品的处理。
（5）发生火灾的处理。
（6）发现盗窃和其他可疑行为的处理。
（7）客人车辆停放的处理。
（8）其他突发事件的处理。
（五）维修保障部：
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、维修工具及物品等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能、应急预案：
（1）门窗桌椅等木工维修技能和注意事项。
（2）淋雨水管阀门等水工维修技能和注意事项。
（3）灯泡网络电话电梯用电设备等电工维修技能和注意事项。
（4）地板墙面等泥水工维修技能和注意事项。
（5）喷灌、除草、修剪等绿化管理技能和注意事项。
（6）紧急维修处理流程和注意事项，
（7）工程跟进和阵地服务规范。
（8）夜班值班流程和规范。
5、工程维修单、巡逻记录表、交接班本的填写。
6、外包工程的跟进，完工后的验收。
7、常见维修过程中疑难问题及投诉处理方法。
（六）财务审计部：
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、收银设备等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能、应急预案：
（1）、会计人员职责
（2）、会计操作实务
①.怎样复核原始凭证？
②.对于各种有问题的原始凭证怎样处理？
③.会计凭证中的数字书写的要求
④.怎样计算和填写所附原始凭证的张数？
⑤.怎样根据会计业务的特点书写“摘要”？
⑥.会计账簿的稽核
⑦.会计报表的稽核
⑧.资金收支的稽核
⑨.会计人员办理工作移交手续后发现问题责任如何确定？
（3）、出纳操作实务
①出纳，作为会计名词，运用在不同场合有不同涵义。
主要包括：出纳工作和出纳人员。
②出纳工作的特点
③资金收入的处理
④资金支出的处理
⑤银行存款结算方式的实务
（4）审计操作实务
①酒店资产审计
②酒店负债审计
③酒店收银审计
④酒店成本审计
⑤酒店损益审计
⑥财务报告审计
⑦员工工资审计
⑧费用报销审计
5、常见财务、审计过程中疑难问题及投诉处理方法。
（七）资产管理部
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、资产设备等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能、设备管理：
（1）、采购申请准备和项目要求。
（2）、采购项目的审批、择供应商、确认采购物资、报价与购买流程。
（3）、采购项目、外包项目的验收。
（4）、采购项目的结算。
（5）、酒店物资管理要求。
（6）、酒店布草房、仓库的管理和进货、发货管理。
（7）、酒店小商店的管理和经营。
5、常见资产、账务过程中疑难问题及投诉处理方法。
（八）综合管理部
1、部门知识（部门职能、组织机构及各岗位职能、设备设施等）
2、岗位职责：
3、工作规程：
4、岗位专业知识、操作技能、设备管理：
（1）、人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、劳动关系管理六大板块的了解学习。
（2）、质量企化的工作模块和质检方法学习。
（3）、各种活动摄影、店刊、网站更新等。
（4）、工会活动的策划组织。
（5）、各种内外部接待规范。
（6）、各政府部门的关系处理。
（7）、员工宿舍管理内容了解。
（8）、各种会议组织和文稿编写。
5、常见行政、人事、督导等过程中疑难问题及投诉处理方法。
四、培训方式：课堂讲解、案例分析、场景模拟练习、实操练习。
第六部分考核
一、考核时间：新员工转正即将独立上岗之前；
二、考核方式：
1、各部门在实际工作对新员工进行督导考察。
2、操作技能考核：能否按照标准和要求独立完成操作。
3、各部门主管根据新员工在实际工作期间的礼节礼貌、仪容仪表、劳动纪律、业务技能等方面的表现决定是否留用。
人力资源部
2017/9/24。