学习麦当劳特许经营模式成功经验

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麦当劳特许经营培训计划

麦当劳特许经营培训计划

麦当劳特许经营培训计划引言作为全球最大的快餐连锁企业之一,麦当劳凭借其独特的运营模式和成功的经营策略,成为了快餐业的领导者。

麦当劳特许经营计划是其成功的关键之一,通过为特许经营商提供全面的培训和支持,确保他们能够成功运营麦当劳餐厅,并与总部保持一致的品牌形象和标准。

培训计划的目标麦当劳特许经营培训计划的目标是为特许经营商提供必要的技能、知识和支持,使其能够成功地管理和经营麦当劳餐厅。

培训计划旨在帮助特许经营商理解麦当劳品牌的核心价值观,并落实到他们的经营中,从而提供一致且优质的餐饮服务。

培训计划还旨在帮助特许经营商了解公司的运营模式、商业模式和经营策略,以及成为一名优秀的企业家所需的技能和素质。

培训内容麦当劳特许经营培训计划包括以下内容:1. 餐厅运营培训- 品牌认知:让特许经营商了解麦当劳品牌的历史、核心价值观和品牌形象,以及如何在他们的餐厅中体现这些价值观。

- 运营流程:培训特许经营商了解麦当劳餐厅的运营流程,包括供应链管理、人力资源管理、成本控制和营销策略等。

- 餐厅管理:培训特许经营商如何有效地管理餐厅的日常运营,包括员工培训、客户服务、餐厅清洁和维护等。

2. 餐饮服务培训- 食品安全与卫生:培训特许经营商了解食品安全和卫生标准,并如何确保餐厅食品的安全和质量。

- 餐厅服务:培训特许经营商如何提供优质的客户服务,包括顾客接待、订单处理、就餐环境和投诉处理等。

3. 品牌营销培训- 市场营销:培训特许经营商如何有效地进行餐厅市场营销,包括促销活动、广告策略和社交媒体营销等。

- 客户关系管理:培训特许经营商如何建立和维护良好的客户关系,以提高顾客满意度和忠诚度。

4. 企业管理培训- 领导力与团队管理:培训特许经营商如何发展领导力和团队管理能力,有效地领导和激励餐厅员工。

- 经营策略与决策:培训特许经营商如何制定和实施有效的经营策略,做出明智的商业决策,以实现餐厅的持续增长和成功。

5. 持续支持与跟进麦当劳特许经营培训计划不仅提供初级培训,还会为特许经营商提供持续的支持和跟进。

麦当劳连锁经营的五个成功经

麦当劳连锁经营的五个成功经

麦当劳连锁经营的五个成功经验1、麦当劳的CIS麦当劳是当今世界上最成功的快餐连锁店,目前在72个国家开设了14000多家,每天接待2800万人次的顾客,并且以平均每7.3小时新开一家餐厅的速度发展着。

而顾客走进任何地方、任何一家麦当劳餐厅,都会发现,这里的建筑外观、内部陈设、食品规格和服务员的言谈举止、衣着服饰等诸多方面都惊人地相似,都能给顾客以同样标准的享受。

2、麦当劳的经营理念麦当劳的创始人雷·克罗克在创业初期,就为自己设立了快餐店的三个经营信念,后来又加上“V”信条,构成麦当劳快餐店完整的FQ、S、C、V经营理念。

Q(Quality)是指质量、品质。

北京的麦当劳产品原料有95%以上在当地采购。

面包不圆和切口不平都不用,奶浆接货温度要在4℃以下,高一度就退货。

一片牛肉饼要经过40多项质量控制检查。

S(Service)是指服务,包括店铺建筑的快适感、营业时间的方便性、销售人员的服务态度等。

微笑是麦当劳的特色,所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事,让顾客感觉满意。

C(Cleanliness)是指卫生、清洁。

麦当劳员工规范中,有一项条文是“与其靠着墙休息,不如起身打扫”,全世界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文。

员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒,规定两手揉搓至少20秒种再冲洗。

V(Value)是指价值,意为“提供原有价值的高品质,物品给顾客”。

麦当劳的食品营养经过科学配比,营养丰富,价格合理。

让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食,这就叫“物有所值”。

3、麦当劳的行为识别麦当劳有一套准则来保证员工行为规范,即“小到洗手有程序,大到管理有手册。

”4、麦当劳控制系统麦当劳公司的再一个控制手段,是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化,这就是大家熟5、麦当劳管理办法麦当劳公司可以说是世界上最成功的特许组织了。

在全世界它有一万家分支分店,大约每隔15小时就有一家分店开张。

学习麦当劳特许经营模式成功经验

学习麦当劳特许经营模式成功经验

学习麦当劳特许经营模式成功经验特许经营在国际上被称为第三次商业革命,它具有能够迅速扩展业务、又不需巨额投入等特点。

特许经营业在中国近年来得到了快速发展,随着我国对外零售服务业限制政策的逐步取消,特许经营将以更大的规模和速度进入中国,改变企业的创业和扩张方式。

麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。

1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当劳餐厅,以后,连锁店得到迅速的发展,成为一个成功的特许组织。

现在全球有一万多家分支店,大约每隔15小时,麦当劳公司就要开一家新的分店。

在40多个国家里,每天都有1800多万人光顾麦当劳。

那么我们来看麦当劳的支持系统是什么呢?做特许经营要建立特许连锁系统,其中要有强有力的支持系统,支持系统是特许经营的核心之一。

受许者购买的不仅仅是商品的销售权和商标使用权,而是整个商业模式的经营权,特许者要对受许者在企业创建和经营运作方面给予支持和指导,这要求有一个强有力的加盟总部,特许方具有较强的组织能力,为受许方提供营运、系统和行销等等方面的支持,以维系整个特许经营系统的运转。

因此在从事特许经营的过程中,特许者包括受许者应该反思的是,自己在建立或加盟一个特许经营品牌时,是否有一个强大的支持系统?饭店地点的选择和建筑装饰的支持麦当劳公司主导对饭店地点的选择。

它不是片面追求网点数目的扩张,而是经过了严格的调查,在店址评估上给予受许商指导和监督。

麦当劳的研究表明,可能来麦当劳就餐的决定,其中70%是一时冲动,所以麦当劳选择的饭店地点尽可能方便客户的光临。

在美国,麦当劳公司除了在传统的区域和郊区建立饭店之外,还在食品商场、医院、大学、大型的购物中心(沃尔玛、家庭仓储)建立分店;在美国之外,麦当劳首先在中心城市建立麦当劳饭店,然后再在中心城市之外开设特殊服务的自由单元。

在饭店建筑上,进行标准饭店设计,并通过一个全球采购系统同一进行设备和材料采购,从而减少地点选择成本和饭店建筑成本。

在饭店的装潢上,麦当劳公司提供了标准规范,达到装修统一化。

创业麦当劳感悟心得体会(3篇)

创业麦当劳感悟心得体会(3篇)

第1篇时光荏苒,岁月如梭。

自2019年我有幸加入麦当劳创业团队以来,已有三年多的时间。

在这段时间里,我不仅见证了麦当劳在中国的快速发展,更亲身经历了创业过程中的种种挑战与收获。

今天,我想结合自己的亲身经历,谈谈在麦当劳创业过程中的感悟和心得体会。

一、团队协作的重要性麦当劳作为一个全球知名的品牌,在中国市场的成功离不开团队协作的力量。

在创业过程中,我深刻体会到团队协作的重要性。

首先,团队成员之间的信任是基础。

在麦当劳,每个员工都有自己的职责和分工,但只有相互信任,才能确保工作的高效和顺利进行。

在创业初期,团队成员之间难免会有摩擦和分歧,但正是通过不断的沟通和协商,我们逐渐建立起信任,形成了默契。

其次,团队协作需要明确的目标。

在麦当劳,我们的目标是为客户提供优质的服务和产品。

为了实现这一目标,团队成员需要共同努力,各司其职,确保各个环节的顺畅。

在这个过程中,明确的目标让我们始终保持前进的动力。

最后,团队协作需要良好的沟通。

在创业过程中,沟通是解决问题、协调资源的关键。

麦当劳的团队文化鼓励员工之间坦诚沟通,这有助于我们及时发现问题,调整策略,提高工作效率。

二、创新思维的力量麦当劳作为一个具有百年历史的品牌,始终保持着创新的精神。

在创业过程中,我深刻体会到创新思维的力量。

首先,创新思维让我们不断优化产品。

在麦当劳,我们始终关注消费者的需求,通过市场调研和数据分析,不断推出符合消费者口味的新产品。

这种创新思维使得麦当劳在中国市场始终保持竞争力。

其次,创新思维让我们改进服务。

在麦当劳,我们注重提升顾客体验,通过引入智能化设备、优化排队流程等方式,为顾客提供更加便捷、舒适的服务。

这种创新思维使得麦当劳在竞争激烈的市场中脱颖而出。

最后,创新思维让我们拓展业务。

在创业过程中,麦当劳不断探索新的业务模式,如外卖、在线订餐等,以满足消费者的多元化需求。

这种创新思维使得麦当劳在市场竞争中始终保持领先地位。

三、执行力是成功的关键在麦当劳创业过程中,我认识到执行力是成功的关键。

麦当劳成功之道

麦当劳成功之道

麦当劳公司是世界最大的食品服务组织。

每天有2000万以上的人光顾。

公司以产品的一致性和适用性声名远扬。

金拱门从1962年起成为公司的象征。

麦当劳能够在任何地方制造巨无霸汉堡,从巴黎、日本到西德,从瑞典到新加坡,从马来西亚到墨西哥,巨无霸汉堡正迅速像可口可乐一样无处不在。

麦当劳每15小时开一家新店,海外的营业额以每天两位数的速度继续增长。

1. 麦当劳注重公司文化与员工心理特征的紧密结合根据公司和员工的具体特点,唤起他们的进取精神和接受挑战的意识,为麦当劳的成长提供完善的平台,而在全体员工中则倡导团队伙伴精神。

2. 麦当劳靠自己的能力向每一个连锁店灌输其热情合作文化及标准化程序管理员强调的是传统价值观——忠诚、奉献、服务——与麦当劳倡导的家庭文化一致。

3. 标准化规定有着不同寻常的严格的经营程序。

规则被详细地写到了类似电话簿的经营手册上,这些规则涵盖了每一个细节:从浴室应多久清扫一次到炸马铃薯片的油温。

一些国家如日本,逐字对照,严格遵守这些规则。

4. 麦当劳产品标准化与本土化融合国际跨国公司在将自己的品牌推向其他国家市场的时候,往往能够根据所在国的民族特点,给自己的品牌注入新的创意,在一百多个国家里,其中80% 采取特许经营的方式。

产品的开发和定位是企业首要考虑的问题。

麦当劳的一个目标就是生产出标准化的产品。

使它的口味在世界上的任何一个地方都是相同的,麦当劳通过标准化获得成本优势并适应各国不同的环境以获得成功。

从一个地方到另一个地方只略微地变动标准菜单。

如印度人不吃牛肉汉堡,麦当劳就推出羊肉汉堡。

在中国,麦当劳就考虑到消费者的饮食习惯、消费水平等因素,推出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香猪柳蛋餐等符合中国消费者饮食习惯的快餐食品。

为了降低成本,麦当劳公司还实行了原料生产和采购的本土化。

北京麦当劳公司的产品原料有95% 以上在中国本土生产和采购。

5. 麦当劳促销本土化麦当劳公司的员工都是经过标准化培训的当地人。

第七章1:麦当劳——靠特许经营发了大

第七章1:麦当劳——靠特许经营发了大

麦当劳——靠特许经营发了大财麦当劳公司称得上是世界上第一大快餐特许经营企业。

目前麦当劳公司在世界上100多个国家设有70000多家分店,麦当劳公司平均每 15 小时开设一家新餐厅,公司海外的销售额多年来保持每年以两位数递增。

这个奇迹靠的是特许经营。

麦当劳的特许经营制度1、分店的建立。

每开一家分店,总部都自行派员选择地址,组织安排店铺建筑,设备安装和内外装潢。

2、特许费。

受许人一旦与公司签订合同,必须先付首期特许费 2.25 万美元,其中一半现金支付,另一半以后上交,此后,每年交一笔特许权使用费(年金)和房产租金。

前者为年销售额的3%, 后者为8.5% 。

3、合同契约。

特许合同的期限为 20 年,公司对受许人负有以下责任:在公司的汉堡包大学培训员工,负责对分店的管理咨询,广告宣传,公共关系和财务咨询,提供人员培训所需的各种资料,教具和设备,向特许分店供货时提供优惠。

4、货物分销。

麦当劳不是直接向特许店提供餐具,食品原料,而是与专业供应商签订合同,再由它们向各个分店直接送货。

麦当劳特许经营的生财之道特许连锁商的生财之道主要有两个:一个是以高价卖出地区特许权。

另一个是卖器材、原料给加盟人。

麦当劳却独辟生财之道,从房地产中赚钱。

由于麦当劳的服务费和权利金都比较低,结果麦当劳总部收取的服务费不够服务用,麦当劳扭亏为盈靠的是经营房地产。

麦当劳公司以 20 年的合约向土地所有者租得土地及店面后,再把店面租给连锁加盟店,赚取其中的差额。

从六十年代起,麦当劳就买了3 架飞机,并雇佣了大批专业化房地产的人才,让他们飞遍全美各地,寻找适合的埠点开店,这种专业化的运作帮助麦当劳找到最合适的开店店址,从而提高分店的营业额,这样即使这些新店的租金高一些,加盟店的店主也乐意支付。

总部与分店如何双赢麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功。

首先,麦当劳公司收了的首期特许费(年金)都比较低,大大减轻了分店的负担。

其次,麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品牟取暴利。

试谈麦当劳完善的特许经营

试谈麦当劳完善的特许经营

试谈麦当劳完善的特许经营麦当劳完善的特许经营特许经营是一种商业运作方式,指特许人授予特许权人使用其商标、品牌、技术和经营模式等资源,以开设门店或进行特定业务活动,并按照约定的条件和规定的标准实施经营活动。

作为全球最大的连锁快餐企业,麦当劳在特许经营领域具有丰富的经验和成功案例。

本文将从麦当劳完善的特许经营模式、特许经营带来的优势和特许经营所面临的挑战三个方面来进行分析和讨论。

首先,麦当劳建立了完善的特许经营模式,使其能够实现快速扩张和高效运作。

麦当劳将其经营模式与特许经营相结合,通过将经验、技术和品牌效应与特许权人共享,使得门店的开设、运营和管理都能够更加顺利和成功。

麦当劳在选址、装修、员工培训、供应链管理等方面提供全方位的支持和教育培训,以确保每个门店都能够提供统一的产品质量和服务标准。

此外,麦当劳还通过定期的绩效评估、市场调研和经营指导等手段,帮助特许权人改进运营和处理各类问题。

这种特许经营模式的完善性不仅促进了麦当劳的业务发展,也为特许权人提供了一个可靠的创业平台。

其次,特许经营给麦当劳带来了诸多优势。

首先,特许经营模式能够减少麦当劳自身的资金和人力投入。

由于特许权人承担了门店的开设和运营,麦当劳能够将更多的精力和资源放在产品研发、品牌推广和市场拓展等方面,以实现更大的规模效应和经济效益。

其次,特许经营模式能够加快麦当劳的扩张速度。

通过与特许权人的合作,麦当劳可以在全球范围内迅速开设门店,以满足不同市场的需求和消费者的口味偏好。

此外,特许权人本身的投入和努力也意味着他们会尽力保持门店的经营成功,进而增加了品牌的影响力和市场份额。

最后,特许经营模式能够促进麦当劳与特许权人之间的合作和共赢。

麦当劳为特许权人提供了一个成熟的经营模式和品牌效应,而特许权人则为麦当劳带来了创新和地区特色等方面的优势。

但是,特许经营也面临着一些挑战。

首先,特许权人的素质和能力参差不齐。

虽然麦当劳有严格的选择和培训机制,但仍然难以保证每个特许权人都能够具备足够的经营能力和敬业精神。

麦当劳独特的特许经营模式

麦当劳独特的特许经营模式

麦当劳独特的特许经营模式目录麦当劳独特的特许经营模式一、麦当劳公司简介麦当劳公司总部座落于美国伊利诺斯州Oak Brook,是拥有数十亿美元资产的国际性公司。

麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团,从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今,它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅,全球营业额约104.9亿美元。

现在仍以快速的趋势迅猛发展1。

1937年,麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开设了一家汽车餐厅,因为他们的汉堡包物美价廉,销售业绩十分好,一年的营业额达到25万美元。

1948年,兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革,压缩了食品的品种,引进了自助式服务方式,把厨房操作改为流水线作业,加快了食品的产出速度,适应了人们生活节奏加快的需要,顾客对此很满意。

为了使生意做得更大,麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法,并做出了尝试。

1953年,一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了1000美元,取得了特许经营权,接着麦当劳兄弟又先后批准了十几家特许加盟店,但由于缺乏对特许加盟店的有效管理,使其严重损害了麦当劳的形象和声誉。

1954年,雷·克罗克加入麦当劳改变了这种情况。

他作为麦当劳特许经营的代理商,替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。

1955年,克罗克在芝加哥开设了第一家真正意义上的麦当劳餐厅,也是第一家麦当劳标准特许经营连锁店,从此,掀开了麦当劳发展历史的新篇章。

1961年,克罗克在麦当劳最低迷的时候以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中买下了麦当劳餐厅,并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。

他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方案为基础,在其著名的QSCV(Quality-品质,Service-服务,Cleanness-清洁,Value-物有所值)理念和经营系统规范下以及增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革,制定了麦当劳连锁店连锁运营方案和机制,将麦当劳推向连锁的辉煌。

麦当劳胜经的实质透视

麦当劳胜经的实质透视

麦当劳胜经的实质透视麦当劳是世界最大的快餐连锁品牌之一,自成立以来,已经有近70年的历史了。

此期间,麦当劳一直以高效、便捷、优质的服务和美味的快餐产品吸引了全世界数亿消费者的喜爱,形成了深层次的品牌忠诚度和口碑效应。

然而,麦当劳的成功并非偶然和简单的秘诀,而是建立在一个实质且高度磨练的胜经系统之上的。

一、不断追求卓越的产品品质众所周知,麦当劳的汉堡、薯条、鸡翅等快餐产品都备受消费者的欢迎。

这得益于麦当劳一直以来秉持的产品品质理念,即将每一种快餐产品制作成最好的那一个。

在麦当劳内部,每一个厨师都会受到必要的培训和掌握制作步骤和规范,确保每一份快餐产品的制作过程和质量都得以得到严密的监控和控制。

同时,麦当劳还不断地对其快餐产品进行优化和改进,比如采用更健康的食材和调料、调整包装和售卖方式等,以满足不断变化的消费者需求,并加强与其他品牌竞争的实力。

二、高效精益的生产模式麦当劳总店坚持推行“计量化、高效化、标准化”生产模式,实现了分散化、标准化和精益化的制造。

例如,进行生产的食材原料均有标准的规格大小,厨师会严格按照标准化的原料比例进行制作,从而确保所有餐饮城市、店铺的快餐食品品质稳定一致,同时降低成本,提高效率,成为真正的生产型企业。

而麦当劳也始终对一线员工进行培训,以提升其服务和生产效率,降低失误率,保证快餐制作质量和品质一致性。

三、灵活高效的供应链管理麦当劳作为世界性连锁企业,其物流供应链管理体系具有较强的全球整合能力。

麦当劳采用的供应链管理系统,包括以稳定、高效、安全地采购每天所需要的食材原料,从各地制造商配送到各个餐厅店铺,确保快餐产品的稳定供应,减少库存以及运送费用。

同时,麦当劳也不断优化供应链管理模式,鼓励各供应商参与企业的生产制造、技术研发以及采购和物流管理的全面协作。

四、不断推进的数字化战略麦当劳发展至今,已不再只是一家传统的快餐餐厅,而是成为了一家有着强大数字化能力的企业。

在近年来,麦当劳大力推进数字化战略,把国际化、智能化、矩阵化等多方面的因素结合在一起,提升营销效果,打造新的产品营销推广模式。

麦当劳的成功

麦当劳的成功

麦当劳由于一直对“吃”情有独钟,又尤其爱吃垃圾食品,小时候曾一度有一个梦想就是加盟麦当劳,在拼搏的城市开一家麦当劳店,曾经简单的了解到加盟麦当劳的严格条件,虽然凑巧学习了产品设计但是这个梦想还一直存在,经过这次机会我跟进一步的调查并了解了麦当劳企业并对产品在企业中的位置得到了新的理解。

再一次偶然的机会中我去听了一次企业相关人士的演讲。

谈到了麦当劳的一些特性,让我印象最深并让我更有激情学习从而加盟麦当劳还是它的加盟条件:1、本科毕业。

2、有成功的经营记录。

就是想要加盟的人必须曾经成功的进行创业或曾经成功经营其他企业。

3、全部时间服务于麦当劳。

必须参加麦当劳内部的工作,就连打扫厕所等也需要学习,进入国际培训年中心——汉堡大学,进行学习。

4、有被验证的品格。

品格在各个方面都非常的重要,成功的人士必须有值得尊重的品格。

麦当劳当然也同样重视。

5、1500万人民币支持经营。

进入麦当劳的人少之又少,但却又都是非常优秀的人才。

进入它付出多,回报更多。

麦当劳的门槛确实高,不是一般人能够加入的,这是麦当劳不容许每个店毁在个人手里。

经过搜寻资料我得到了一个消息,2008年美国经济危机,在很多企业面临压力甚至破产的重大影响下,只有三个公司在相比之下不仅拥有抵御经济衰退的能力,迄今几乎未受到国际金融危机的冲击。

那就是麦当劳、可口可乐、安利公司。

他们分别是做食品、饮品和日用品的公司。

麦当劳首当其冲,虽然美国消费者减少外出用餐次数,但与竞争对手相比麦当劳的盈利增长更快。

从表面上看或许大多数人会以为这是因为麦当劳做的是食品,无论出现什么危机,民还是以食为天。

但是麦当劳的成功并不只是简单的归于其产品。

一个企业能够成功必须有一个其自己的系统。

——麦当劳的经营方式及其特点麦当劳是特许经营,其经营方式是简单的复制过程。

它的产品很容易被复制,只要原料充足也不算昂贵只需要几分钟就能制成,几乎所有高中文凭的人都能模仿,而且更有趣的是全世界所有麦当劳的店里装潢、摆设、机器排放位置都是相同的。

“麦当劳”的特许经营特色

“麦当劳”的特许经营特色

“麦当劳”的特许经营特色“麦当劳”是无可争议的国际品牌,也是企业国际化经营的成功范例。

“麦当劳”的国际化经营业绩主要归功于其对特许经营的成功运用。

“麦当劳”原是麦当劳兄弟于1937年在洛杉矶东部的巴沙地那小镇开办的汽车餐厅。

为适应顾客需要快速服务的要求,兄弟俩改进了厨房设备和生产制作程序(生产线化),采用自助式服务方式,从而使汉堡包生产制作和服务速度大大提高,因此也吸引了大量顾客。

为求发展,麦当劳兄弟还尝试着出售了为数不多的特许经营权,发展了一小批加盟店。

但真正使麦当劳成为特许经营王国的是克洛克,而不是麦当劳兄弟。

1954年麦当劳兄弟和克洛克签订了一份联合经营的协议,克洛克获得了在美国全国特许经营的权利,成为麦当劳特许经营的代理商。

1955年3月,克洛克在芝加哥西北郊区开设了第一家麦当劳餐厅,创立了麦当劳特许加盟体系(1961年克洛克以270万美元买下了麦氏兄弟的餐厅)。

至1996年,全球的麦当劳餐馆已突破了15万家;1964年、1966年和1994年,麦当劳售出的汉堡包分别突破10亿-20亿和1000亿。

麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一,以其引以自豪的特许经营方式,成功地实现了异域市场拓展、国际化经营。

在其特许经营的发展历程中,积累了许多非常宝贵的经验。

明确的经营理念与规范化管理麦当劳的黄金准则是顾客至上,顾客永远第一。

提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)和价值(Value),即QSC&V原则。

这是最能体现麦当劳特色的重要原则。

Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

例如,牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作超过一定期限(汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟),即丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。

严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。

Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。

特许经营的案例

特许经营的案例

特许经营的案例特许经营是一种商业模式,通过该模式,特许人将自己的品牌、技术、管理经验等授权给特许经营者,特许经营者在支付一定的费用后,可以在特许人的指导下,开设特许店铺,从而实现双方的共赢。

麦当劳是一个成功的特许经营案例,其成功之路值得我们深入探讨。

麦当劳是一家全球知名的连锁快餐企业,成立于1955年,总部位于美国伊利诺伊州芝加哥。

麦当劳以其独特的经营理念和优质的产品,迅速成为全球最大的快餐连锁企业之一。

麦当劳的成功离不开其特许经营模式的运作。

麦当劳采用了严格的特许经营标准,确保每一家特许店铺都能够提供一致的产品质量和服务标准。

特许经营者需要接受麦当劳总部的培训和考核,确保其了解麦当劳的经营理念和操作规程。

这种严格的管理制度保证了麦当劳在全球范围内的品牌形象和产品质量的一致性。

在特许经营的过程中,麦当劳总部为特许经营者提供全面的支持,包括开店选址、店铺装修、设备采购、人员培训等方面的指导和帮助。

麦当劳总部还会定期进行店铺的巡视和评估,确保特许店铺的经营状况符合标准。

这种全方位的支持和监督,使得特许经营者可以在麦当劳的指导下,更加轻松地开展经营活动。

麦当劳的特许经营模式还体现在其对特许经营者的激励机制上。

麦当劳为特许经营者提供了丰厚的利润分成和奖励政策,鼓励特许经营者积极经营,提高店铺的经营业绩。

这种激励机制有效地激发了特许经营者的经营热情和创业动力,为麦当劳的发展注入了新的活力。

通过特许经营模式,麦当劳在全球范围内迅速扩张,并取得了巨大的商业成功。

截至目前,麦当劳在全球范围内拥有数千家特许店铺,遍布各个国家和地区。

麦当劳的产品和服务深受消费者的喜爱,成为了全球快餐市场的领军品牌。

总的来说,麦当劳的成功之路充分展示了特许经营模式的优势。

通过严格的管理标准、全面的支持和监督、激励机制的设计,麦当劳成功地将自己的品牌和经营理念传播到全球各地,实现了品牌的快速扩张和商业的长期稳定发展。

麦当劳的特许经营模式为其他企业提供了宝贵的经验和借鉴,对于希望在全球范围内拓展业务的企业来说,特许经营模式无疑是一个值得考虑和尝试的商业模式。

麦当劳管理成功之处

麦当劳管理成功之处

麦当劳管理成功之处原创/龚蕾提起麦当劳,大家一定都很熟悉。

世界注明的快餐集团。

从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今,它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅,全球营业额约104.9亿美元。

麦当劳管理的成功之处:第一,明确的经营理念与规范化管理提供优质的服务,服务按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。

第二,麦当劳完备的培训体系麦当劳非常重视员工的培训,并建立了较为完备的培训体系。

脱产培训主要是位于芝加哥的汉堡大学完成。

汉堡大学提供两种课程的培训,一种是基本操作讲座课程(BOC),目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。

作业与资料管理和利润管理等;另一种是高级操作讲习课程(AOC),主要用于培训高层管理人员培训上,其内容包括QSC&V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。

第三,麦当劳方便快捷的就餐方式麦当劳大事记随着中国经济的发展,麦当劳在中国内陆的市场有着迅猛的扩展。

现在,麦当劳的680多家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。

目前,我们的员工人数超过5万人,其中99.97%是中国员工。

我们在中国的供应商系统亦拥有1.5万名的员工,总投资大5亿美元。

回馈社会是麦当劳重要的经营原则。

鼓励员工利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。

麦当劳社会责任的事例包括:儿童教育——世界儿童日通过捐赠慈善机构,来支持贫困儿童的教育,麦当劳叔叔教孩子们学英语等。

体育运动——倡导积极的生活方式,鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑,奥林匹克日长跑活动,校运会捐赠,以及麦当劳叔叔校外活动等等。

笔者认为麦当劳的经营方式有可以借鉴的地方:第一,方面快捷的就餐方式就餐的快捷与舒适,可以满足快节奏的都市上班族的休闲或是午餐。

比较清洁和卫生的就餐环境,适合孩子和老人,更适合年轻的人。

第二,连锁经营这种连锁经营的方式,有效集中资源或是分散服务地点。

国际市场营销之麦当劳成功之道.

国际市场营销之麦当劳成功之道.

麦当劳成功之道麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,1940年创立于美国,在世界上大约拥有3万间分店。

主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

麦当劳作为快餐行业的领头者,在国内,与德克士,肯德基并称为三大快餐,但是,德克士,肯德基远远比不上麦当劳,麦当劳在各个方面有值得学习的地方。

第一,在选址开店方面。

和其他店面大致相同。

1.考虑地理位置,在不同的地方有不同的开店方式,重在调查人流量,群体特征,交通方式等等,在商场附近开设店铺,比如成都人民商场餐厅,壹购潮流广场餐厅,以及开设甜品站,这类餐厅主要针对逛街的年轻人。

在繁华的街道开设,比如王府井的总统餐厅,春熙路的春熙餐厅,天府广场的广场餐厅等,在车流量大,交通便捷的地方开得来速餐厅,比如茶店子餐厅,中海国际餐厅,主要针对过往开车的顾客。

2.考虑到经济状况,会选址经济发达的地区开店,在成都的开设的麦当劳,大多集中在三环以内,以一环以内居多,而三环外面,在一些经济发达的地区也有,但是数量并不是很大,比如成都东客站,双流机场附近。

3.在文化差异上,麦当劳注重与当地的文化相结合,不仅在食材上大部分选择当地的产品,在开店过程中也考虑到当地的文化,比如在北方地区开设穆斯林餐厅,在南方则比较少。

第二,在经营管理方面。

1.麦当劳采用两种经验模式,直营和特许经营两种,而在特许经营上,加盟条件很高,就以2014年来说,加盟商需要一次性支付200万元,才可以得到某一家餐厅10年的经营权,而其中不包括在经营过程的其他费用比如租金,水电费等等。

此外每年还需要给广告促销费,工人工资,且每年还需要上交一部分的资金。

而当时在四川也仅有成都和泸州有特许经营。

加盟条件很高,这也是保证其品牌和实力的一招。

2.标准化生产管理,为什么人们会觉得不管是在什么地方,所吃到的麦当劳食物味道都一样的,这就是因为麦当劳的标准化,有着统一的标准,且必须执行,以薯条来说,标准炸制时间为3分钟,油温控制在335华氏度左右5华氏度,成品保存7分钟,以保证产品的黄金品质,而在较大的促销政策上,全国大部分餐厅都要执行麦当劳的优惠政策,除了特许经营或者部分餐厅之外。

关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析

关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析

关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析内容摘要:一个企业要想做大做强,必须要有一套简单又规范、合理又可以复制的商业模式,只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去,从而把企业做遍全国甚至全球。

很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的,但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。

麦当劳和肯德基的国际化经营模式为众多企业的提供了以成功的典范,本文通过分析比较两者的经营模式,来分析了解肯、麦在中国的发展状况及其差异的原因。

关键词:特许经营、加盟一、企业简介(一)肯德基肯德基源于美国,创建于1952年,是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。

截止到2008年04月底,肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。

肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展,成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。

肯德基(KFC)和著名的休闲餐饮品牌必胜客(PIZZA HUT)、墨西哥风味餐厅塔可钟TACO BELL 以及A&W、Long John Silver’s(LJS)同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团(二)麦当劳麦当劳是全球规模最大,最著名的快餐集团,从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在,麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅,现在仍然在以很快的速度发展。

麦当劳独特的QSCV(Quality-品质,Service-服务,Cleanness-情节,Value-物有所值)的经营理念和“招牌汉堡,地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑,赢得了满满的钱袋。

二、加盟条件肯德基和麦当劳分别在1987年和1990年进入中国市场,最初他们采用的都是直营连锁,基本上没有发展特许连锁。

从1999年开始肯德基实施“零起点加盟”的特许经营。

而麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式,直到进入中国14年后才开始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。

麦当劳特许经营机制分析及启示

麦当劳特许经营机制分析及启示
哪 些 值 得 我 们 借 鉴 ? 基 于 以上 问题 , 对 麦 当 劳如 何 实行 特 许 经 营 进 行 初 步探 讨 , 并 据 此 提 出 了几 点 未 来特 许 快 餐 业 制
定相应的特许经营发展战略值得参考 的建议。
关键词 : 麦 当劳 ; 特许经 营; 特许人 ; 受 许 人
经 营 与 管理
T E C H N o L oG Y A N DⅣ 灏 T
V o 1 . 2 0。 No . 3。 2 01 3
白 . = = ; 麦 当劳 特 许 经 营 机 制 分 析 及 口 、
石江菲 , 余 奎 (Fra bibliotek宜宾 学院 经济与 管理 学 院 , 四川 宜宾
d o i : 1 0 . 3 9 6 9 / j . i s s n . 1 0 0 6 —8 5 5 4 . 2 0 1 3 . 0 3 . 0 6 4
0 引。 言
外, 麦 当劳还很 注重考察当地 人 V I 的消费水 平 和消费 习惯 , 因
为 这 些 在 一 定 程 度 上 也 影 响 了分 店 经 营 的成 败 。 1 . 2 特许 人 与 受许 人 权 利 义 务 的规 定 1 . 2 . 1 特 许 人 的 权 利 与 义 务 麦 当劳 公 司 是 麦 当劳 品 牌 的拥 有 者 , 因此 , 它 有 权 决 定 你
深思 , 现对麦 当劳的特许 经营机制做一番 了解和浅析 , 找 出其
中对 发 展 我 国特 许 经 营 有 帮 助 的见 解 。
1 麦 当 劳 特 许 经 营 制 度 的 内 容 1 . 1 特 许 经 营权 获 得 的 相 关规 定
所有权 , 因此 , 受许人 只能 对本店 的人 员分 配 、 财物 安排 进行 管理 。受许人 可以对 本店 招聘 的员 进行 培训 , 制 定各 种对

麦当劳的特许经营

麦当劳的特许经营

摘要经济全球化是当今世界经济发展的重要趋势,企业的国际化经营顺势而生,我国企业如何进入国际市场,进行跨国经营,谋求更好的发展。

麦当劳的跨国经营值得我们学习和借鉴。

关键词:跨国经营麦当劳特许经营前言进入21世纪以来,经济全球化进程加快,并呈现明显的特点,即经济生产的全球化、消费市场的全球化、体制的趋同或一体化。

经济全球化从根源上说是生产力和国际分工的高度发展,要求进一步跨越民族和国家疆界的产物.经济全球化是当代世界经济的重要特征之一,也是世界经济发展的重要趋势.这是一场深刻的革命,任何国家也无法回避,唯一的办法是积极地适应和参与经济全球化,在历史大潮中接受检验.与此同时,经济的全球化加速了企业的全球化,跨国公司蓬勃发展。

加入WTO后,我国经济的发展必将以世界经济为背景,参与国际分工,扩大对外经济、贸易和金融活动的规模和领域。

我国企业的经营必将以国际市场为其活动场所,参与到激烈的国际竞争中。

而我国企业跨国经营还处于初级阶段,真正进入国际市场的企业并不多。

本文以世界餐饮行业的巨头麦当劳公司为例,讲述麦当劳的特许经营,为我企业进入国际市场提出建议。

一、公司概况McDonald’s Plaza麦当劳餐厅(McDonald's Corporation)是世界上规模最大的快餐连锁集团之一,由麦当劳兄弟和雷?克罗克在50年代的美国开创,以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。

在世界范围内推广,其食品质量高、价格廉、供应迅速、环境优美等的特点使其迅速发展到遍布在全世界六大洲百余个国家。

从1955年创办人雷·克罗克在美国伊利诺伊州的德斯普兰斯开设第一家麦当劳餐厅至今,麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌已拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区,拥有418,000名雇员,每天为6000万顾客提供最佳用餐体验,已成为全球快餐连锁领域的冠军。

麦当劳的黄金双拱门也已经深入人心,成为人们最熟知的世界品牌之一。

麦当劳的成功感悟_成功励志

麦当劳的成功感悟_成功励志

麦当劳的成功感悟麦当劳是世界上最大的快餐集团,成为人们最熟知的世界品牌之一,麦当劳的大家都是有目共睹的,对此你有什么感悟呢?以下是小编为大家整理的关于麦当劳的成功感悟,给大家作为参考,欢迎阅读! 麦当劳的成功感悟篇1你能想象,麦当劳所赚的每一角钱都是经过仔细计算的吗?开设甜品站的决定源于麦当劳的调查。

麦当劳发现,在客流量较大的门店里,排长队的人群中有很大一部分最后只买冰淇淋之类的甜点。

而店内的座位有限,如果一位顾客购买了一个2.5元的圆筒冰淇淋,却在门店里坐上十多分钟,就可能因此丢掉另一桌购买几十元套餐的顾客。

因此占地小的甜品站就应运而生了。

此外,麦当劳在提升单店价值上深下苦功。

这个改变从它贴上24小时餐厅标志开始。

去年麦当劳把75%的店面更换为24小时经营,这成为其销售增长的主要方式之一。

延长营业是否划算呢?地租、房屋的折旧是固定不变的,不利用也不会减少成本。

而延长营业时间需要增加的成本是食品原材料、水电和劳动力。

也就是说,销售额增长到一定比例时,将会抵消可变成本的增加。

在精耕的同时,还得细作。

为7节约成本,麦当劳甚至连怎样拖地才更省水也考虑到了。

现在,麦当劳的员工入店都要从学习8字拖地法开始。

为什么要划成8字,什么时候换水洗拖把,保证把地板拖干净同时又节约用水,这些都是长期积累的经验。

而24小时餐厅的经理们都接受了特别培训,包括排班技巧、控制用水用电,并根据客流情况预订产品来控制成本。

麦当劳的成功感悟篇2自从进入中国起,麦当劳就把目标瞄准了孩子,“麦当劳生日宴会成为所有孩子们向往的去处;“巨无霸”使得很多孩子都获得了麦当老颁发的特殊礼品;“节假日大抽送”又把孩子们找到餐厅一试手气。

它以麦当劳叔叔为企业的营销形象,他的广告理念是:传递问清、欢乐、温暖、亲切。

正所谓我们耳熟能详的“更多欢乐,更多选择,尽在麦当劳”。

麦当劳(Macdonald's)公司可以说是世界上最成功的餐饮零售企业之一,它的成功不仅表现在商业运作和收益上,还表现在它体现了一种深层次的饮食文化。

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学习麦当劳特许经营模式成功经验特许经营在国际上被称为第三次商业革命,它具有能够迅速扩展业务、又不需巨额投入等特点。

特许经营业在中国近年来得到了快速发展,随着我国对外零售服务业限制政策的逐步取消,特许经营将以更大的规模和速度进入中国,改变企业的创业和扩张方式。

麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。

1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当劳餐厅,以后,连锁店得到迅速的发展,成为一个成功的特许组织。

现在全球有一万多家分支店,大约每隔15小时,麦当劳公司就要开一家新的分店。

在40多个国家里,每天都有1800多万人光顾麦当劳。

那么我们来看麦当劳的支持系统是什么呢?做特许经营要建立特许连锁系统,其中要有强有力的支持系统,支持系统是特许经营的核心之一。

受许者购买的不仅仅是商品的销售权和商标使用权,而是整个商业模式的经营权,特许者要对受许者在企业创建和经营运作方面给予支持和指导,这要求有一个强有力的加盟总部,特许方具有较强的组织能力,为受许方提供营运、系统和行销等等方面的支持,以维系整个特许经营系统的运转。

因此在从事特许经营的过程中,特许者包括受许者应该反思的是,自己在建立或加盟一个特许经营品牌时,是否有一个强大的支持系统?饭店地点的选择和建筑装饰的支持麦当劳公司主导对饭店地点的选择。

它不是片面追求网点数目的扩张,而是经过了严格的调查,在店址评估上给予受许商指导和监督。

麦当劳的研究表明,可能来麦当劳就餐的决定,其中70%是一时冲动,所以麦当劳选择的饭店地点尽可能方便客户的光临。

在美国,麦当劳公司除了在传统的区域和郊区建立饭店之外,还在食品商场、医院、大学、大型的购物中心(沃尔玛、家庭仓储)建立分店;在美国之外,麦当劳首先在中心城市建立麦当劳饭店,然后再在中心城市之外开设特殊服务的自由单元。

在饭店建筑上,进行标准饭店设计,并通过一个全球采购系统同一进行设备和材料采购,从而减少地点选择成本和饭店建筑成本。

在饭店的装潢上,麦当劳公司提供了标准规范,达到装修统一化。

通过制度支持和标准化管理支持,确保特许经营体系正常运转特许经营的核心,就是要开发一套设计科学、流程合理、高效运转的、标准化的、可以复制的系统,这个系统可以放到任何地方去复制。

麦当劳公司为特许分店提供了完善的制度支持和标准化管理支持,表现在:1、提供标准化的产品线规范:有限的菜单服务项目。

每个餐厅的菜单基本相同,而且质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实。

提高产品的口味,十分重视食品的质量,不断改进菜谱、佐料。

确保各个分店提供食品口味的稳定性,这样无形中固定了产品的内在特殊性,形成顾客对其产品的忠诚度。

扩大产品的种类,进入快餐食品(鸡、比萨、定位于成年人的三明治等)。

2、制定了统一的服务规范。

麦当劳快餐店把为顾客提供周到、便捷的服务放在首位。

所有的食物都事先盛放在纸盒或杯里,顾客只需排一次队,就能取得他们所需要的食品。

麦当劳在高速公路两旁开设了许多分店,当人们驱车经过时,向距离店面10来米远的通话器报上所需食品,便可以一手拿货,一手交钱,马上又驱车上路。

3、制定详细的程序、规则和条例规定规范的作业方式。

世界各地的所有分店都遵循一种标准化的作业。

如食品都严格执行规定的质量标准与操作程序,对制作汉堡、炸土豆条和清理餐桌等工作都进行详实的动作研究,确定工作开展的最好方式,然后再编成书面的规定,用以指导各分店管理人员和一般员工的行为。

4、在食品的质量、饭店的清洁度、饭店的经营运作程序以及友善礼貌的柜台服务方面执行严格的标准。

它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置,都是标准化的。

有稳定的、品质保证的物品供应链系统由于对连锁店的配送通常要由总部统筹,因此特许经营组织必须有一套完善的配送体系。

麦当劳公司供应支持系统的特点有以下方面:采用供应链管理的方式,从不采购任何产品或副产品,不是直接向特许店提供餐具、食品原料,而是扮演管理所有供应单位的角色,由专业供应商向各个分店直接送货。

麦当劳之所以不搞配送,原因是搞配送必须有强大的物流,资金流作后盾,产生配送所导致的内部不协调性和不可控制。

麦当劳采购人员的准则是“食品卫生、安全和不断货”;“独立性”是麦当劳与供货商之间极为重要的一个准则,也就是麦当劳绝不以任何形式“拥有”任一供货商,以避免利益的冲突导致立场的不客观,以及无法专心经营本业,这些都是麦当劳“供应链管理”中的核心。

麦当劳通过“合作/伙伴关系”以达到互惠的目的。

就是说,麦当劳视每一个供货商为伙伴,不以签约方式规范、约束,而是建立具有“伙伴情谊”的合作关系,协助对方克服困难、进一步达到双赢互惠的目的。

在采购方面,总部始终坚持让利的原则,即把采购中得到的优惠直接转让给各特许分店。

这是其增进受许人的团结,加强总部与分店合作的一个重要方式。

麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品牟取暴利。

为了降低“总成本”,麦当劳从供应链管理的角度出发,从原料、配销过程、货运,以及各中心所需加工处理的时效等各方面加以整体考虑。

其饮料、面包来自世界最有名的饮料生产商、面包制造商,鸡、薯条、雪糕、牛肉等均有由供应商或本地生产商提供,实现货源百分百本地化,从而节约成本。

在技术、设备方面的支持麦当劳使用标准化设备,采用机械化的操作保证产品品质统一。

在麦当劳,都是只有服务员,没有厨师,所以厨师都被机械替代了,这就大大降低人力资源成本及劳动强度,保证食品品质稳定统一,而且极大地提高了食品生产速度。

麦当劳的厨房与柜台之间是一排机器,包括饮料机,雪糕机等厨具设备有专门指定的公司为其提供。

麦当劳不断开发新的生产设备和系统,提高饭店的能力。

培训的支持,有一套培训和知识传授的方案及实施计划特许经营需有统一的模式,特许经营企业的训练系统非常重要,因为加盟店的发展速度在很大程度上取决于训练系统的速度,效率和标准化。

麦当劳在对员工的培训方面不减少开支。

新员工入职培训时间是15-30天,新员工在培训期也能领到工资在任何一个店点提供公平、非歧视性的工资。

麦当劳还通过汉堡包大学为特许经营者、管理者和管理助理提供的培训。

麦当劳1961年开始了汉堡大学的培训课程,其目的在于传承麦当劳的全球经营管理经验。

1983年十月搬至美国芝加哥,汉堡大学的设备,也从早期在地下室仅能容纳九到十二名学生的规模,到现今拥有可容纳两百名学生的教室、一座大礼堂、六间多功能室、六座剧院式教室、十七间会议室以及一座图书馆。

学校在建立市场份额、员工管理及保持市场领地等课程中提供有20种语言的同声传译系统。

近十年来,麦当劳于各区域设立国际汉堡大学,目前全球已有七所,分别位于德国、巴西、澳洲、日本、美国、英国、香港,每年有超过五千名来自世界各地的学生,至汉堡大学参与训练课程,而每年有超过三千名的经理人修习高级营运课程。

每年有来自72个国家的200名任职2—5年的麦当劳经理来这里接受为期两周的培训。

大约有50,000名麦当劳的员工、特许连锁商、供应商得到了这个大学的培训文凭。

汉堡包大学今天已能培养工商管理硕士(MBA)。

信息系统的支持特许经营组织总部必须有独特的信息网络,保证信息的畅通准确,保持高效率、高水平的领导,有能力对各成员店进行经常性的指导。

麦当劳全国各地的分店不仅要向总部汇报信息,还要彼此交换需求信息,以保证物资合理且及时的调配。

麦当劳公司通过管理信息系统,例如POS机,能够实时知道每一种商品的销售情况,对社会性物流资源协调。

麦当劳在中国的物流连锁中心配置了VPN设备,采用NetScreen特有的集中星型VPN网络设计,实现了北京、广州、上海等地的全网状结构,简化了远程办公室VPN的配置。

麦当劳公司选用了Corporate Yahoo!(企业雅虎)为其建立了门户网站,以解决其庞大的后勤管理问题,即为其遍布全球的员工、连锁店业主及供应商提供对信息系统的访问能力。

公司的目标是使这一门户成为员工开展日常工作的地方,120多个国家中的麦当劳员工与供应商将能够通过登录Web页面获得相关的数据,还有助于将特许经营者纳入信息圈中。

广告宣传和促销公关活动的支持麦当劳构筑了统一化的品牌网络。

麦当劳公司在世界范围内统一制作广告,大规模进行媒体的广告宣传,成本低。

麦当劳广告片简洁创意中充满智慧,常以小朋友做广告的主角经济,用罗纳尔德·麦当劳的吉祥物提高麦当劳品牌在儿童中的知名度,利用“麦克”这个称呼强化菜单上的食品同麦当劳公司之间的联系;广告语充满欢乐,例如:“为别人带来欢笑,也为自己更带来更多的欢乐与成功”,“东方出了个麦当劳,只有未去麦当劳的人,没有未听过麦当劳的人”,等等,这对客户产生了很大的吸引,符合市场策略,形成了很大的宣传攻势。

店面永远是宣传的阵地。

麦当劳根据客户在每个饭店消费额为各个加盟店提供一定比例的奖金,在店内进行促销活动,通过这些行动提高麦当劳的质量形象、服务形象和全球形象。

品牌形象、企业文化的支持特许经营首先特许的是一种文化模式,它实质上是通过对品牌的复制、经营模式、文化的复制,来实现财富的快速积累。

麦当劳用工业化的生产方式为我们复制了一份恒一的口味、服务和自由、随意的美国文化。

麦当劳的企业识别有三大特点:第一,企业理念很明确,第二,企业行动和企业理念具有一贯性,第三,企业外观设计的统一化。

汉堡包一直是西方人传统的日常食品,麦当劳销售的食物也从没有出奇制胜的变化,它的长盛不衰得益于先进的营销方式。

快速、新鲜、洁净、简便,一贯的质量和口味,针对目标市场统一制定的价格,形成亲和的产品形象。

麦当劳的视觉传达也独具特色。

大红底色上面卡通变形的M字LOGO,和蔼滑稽的山姆大叔,这些看似简单的东西,都是经过巧妙的构思和宣传的。

麦当劳企业理念是Q、S、C+V,即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)、价值(Value)。

优质,麦当劳的品质管理十分严格,食品制作后超过一定时限,就舍弃不卖;服务,包括店铺建筑的快适感、营业时间的设定、销售人员的服务态度等等;清洁,麦当劳要求员工要维护清洁,树立“清洁”的良好形象;价值,表达了麦当劳“提供更有价值的高品质物品给顾客”的理念。

麦当劳忠实地推行它的企业理念。

而且渗透到整个现实组织内,推出具体的企业行动。

麦当劳企业识别的优越性就在于企业理念实施得非常彻底,为了达到这个目的,麦当劳进行员工的教育、发行编制相当完备的行动手册。

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