食品包装的卫生要求
食品安全与食品包装卫生标准
![食品安全与食品包装卫生标准](https://img.taocdn.com/s3/m/12549eaa18e8b8f67c1cfad6195f312b3069eb42.png)
食品安全与食品包装卫生标准食品安全一直是消费者关注的焦点之一,而食品包装卫生标准则是确保食品安全的重要环节之一。
本文将探讨食品安全与食品包装卫生标准的关系,并介绍一些常见的食品包装卫生标准。
一、食品安全与食品包装卫生标准的关系食品包装卫生标准作为确保食品安全的一部分,起着至关重要的作用。
良好的食品包装卫生标准能够有效避免食品与外界环境的接触,防止食品受到污染,并延长食品的保质期。
同时,食品包装也可以减少食品运输、储存和销售过程中的损耗和浪费,提高食品供应链的效率。
食品包装卫生标准包括卫生条件、卫生管理和卫生设施等方面。
卫生条件要求包装材料必须符合卫生标准,不得含有有害物质,不得对食品产生二次污染。
卫生管理则要求食品包装企业必须建立完善的卫生管理体系,确保食品包装从生产环节到销售环节都符合卫生要求。
卫生设施方面,食品包装企业应配备洁净、通风良好的生产、储存场所,定期进行卫生检查和清洁消毒。
二、一些常见的食品包装卫生标准1. 包装材料的选择食品包装材料的选择是确保食品包装卫生的基础。
合格的食品包装材料应该符合国家相关标准,不含有害物质,能够有效隔绝外界污染物的侵入。
常见的食品包装材料有塑料、纸质、金属和玻璃等,不同的食品需要选择不同的包装材料。
2. 包装印刷包装印刷是食品包装过程中不可忽视的环节。
合格的包装印刷应满足以下条件:印刷油墨应符合国家标准,不得含有重金属等有害物质;印刷图案应清晰、完整,不得模糊、脱落;印刷过程中应注重卫生,避免污染食品包装。
3. 封口质量食品包装的封口质量直接关系到食品的安全性和保质期。
封口应牢固、密封,避免外界的氧气、湿气和细菌侵入。
常见的封口方式有热封、冷封、贴封和焊接等,食品包装企业应选择适合食品特性的封口方式。
4. 包装标签包装标签是消费者了解食品信息的主要途径之一。
包装标签上应标明食品的名称、成分、产地、生产日期、保质期和贮存条件等重要信息,以便消费者做出明智的选择。
食品包装卫生要求
![食品包装卫生要求](https://img.taocdn.com/s3/m/1772392eb94ae45c3b3567ec102de2bd9605def6.png)
食品包装卫生要求食品包装在保障食品安全方面具有重要的作用。
良好的食品包装卫生要求能够确保食品的质量、延长食品的保质期,并保护食品免受外界污染。
本文将介绍食品包装卫生的要求,包括材料选择、包装工艺、包装环境等方面。
一、材料选择食品包装材料的选择是确保食品卫生的首要步骤。
应选择符合相关国家食品安全标准的材料进行包装。
常见的食品包装材料有塑料、纸盒、玻璃等,每种材料都有其适用的场景和要求。
1. 塑料包装材料塑料在食品包装中被广泛使用,其有很强的抗氧化、耐磨损和防潮性能。
然而,在选择塑料包装材料时应注意以下几点:- 食品接触面材料应符合食品接触材料的卫生标准,如食品级塑料。
- 避免使用含有毒性物质的塑料,如苯、甲醛等。
- 尽量选择可回收利用的塑料材料,降低环境污染。
2. 纸盒包装材料纸盒包装材料常见于盒装食品,如饼干、巧克力等。
使用纸盒作为包装材料时,需要注意以下几点:- 纸盒应选用无毒、无异味的材料,如食品级纸盒。
- 纸盒的印刷油墨应符合食品安全标准,避免印刷油墨对食物产生污染。
- 纸盒应具备足够的强度和耐磨性,以保护包装食品在运输过程中的完整性。
3. 玻璃包装材料玻璃包装材料广泛应用于饮料、调味品等食品的包装中。
玻璃包装的优势在于其稳定性和不会释放有害物质。
但使用玻璃包装时也需要注意以下几点:- 确保玻璃包装无裂纹、破损,以免对食品造成污染。
- 玻璃瓶应具有足够的密封性,以防止外界微生物进入。
二、包装工艺除了选择合适的包装材料外,包装工艺的合理控制也是确保食品包装卫生的重要环节。
1. 清洁消毒在进行食品包装前,包装容器和包装设备应进行充分的清洁消毒。
这可以有效地防止细菌、病毒等微生物的污染。
2. 包装密封食品包装应采用良好的密封方式,以防止空气、水分和污染物的进入。
密封性能好的包装可以延长食品的保质期,并保持食品的新鲜度。
3. 包装印刷食品包装印刷要求使用食品安全的油墨和印刷材料,并合理控制印刷层厚度,避免食品与印刷材料直接接触。
食品包装卫生操作规程
![食品包装卫生操作规程](https://img.taocdn.com/s3/m/05a6309248649b6648d7c1c708a1284ac8500537.png)
食品包装卫生操作规程一、引言食品包装对于保障食品安全和质量至关重要。
为了确保食品包装的卫生与安全,制定食品包装卫生操作规程是必要的。
本规程旨在规范食品包装过程的卫生操作,提供指导以确保食品包装操作的安全和卫生。
二、操作环境1. 设立包装操作区域,保持干净整洁,并保持适宜的温度和湿度。
2. 操作人员应穿戴整洁干净的工作服,并佩戴适当的帽子和工作手套。
3. 包装设备与周围环境要保持清洁,并定期进行消毒和清洗。
三、操作要点1. 包装材料选择- 根据食品的特性选择适宜的包装材料,确保其符合相应的卫生标准。
- 包装材料应该完整无损,包装袋或容器不能有破损或渗漏现象。
2. 准备包装材料- 在操作前,应清洗包装容器,并确保其内部干燥。
- 检查包装袋或容器的密封性能,确保可以有效地保护食品。
3. 食品处理- 食品在包装前应进行处理,如去除不可食部分,清洗等。
- 对于易腐食品,应采取适当的冷藏或冷冻措施,确保食品的新鲜度和品质。
4. 包装操作- 操作人员在进行包装工作前,应将双手充分洗净,佩戴干净的手套。
- 包装过程中,应避免与包装材料直接接触,以避免污染食品。
- 包装袋或容器应确保完全密封,以防止外界污染和食品腐败。
- 包装过程中应进行严格的操作控制,确保包装速度、温度等要素符合要求。
5. 清洁和消毒- 完成包装后,应及时清洁包装区域。
清理垃圾,并且保持环境整洁。
- 对包装设备进行彻底的清洗和消毒,以确保下次使用时的卫生性。
- 定期对包装区域进行全面的清洁和消毒。
四、员工培训1. 员工应接受卫生操作规程的培训,并了解实施该规程的重要性。
2. 培训内容应包括操作环境的要求、操作流程、包装材料的选择、食品处理的方法以及清洁和消毒等内容。
3. 员工培训后应进行考核,确保培训内容的有效掌握和理解。
结论食品包装卫生操作规程的制定和执行对于确保食品包装的安全和卫生至关重要。
通过正确的操作流程和员工培训,可以有效地防止食品污染和维护食品的质量和安全。
食品包装的卫生要求
![食品包装的卫生要求](https://img.taocdn.com/s3/m/bc71ac280812a21614791711cc7931b765ce7b7a.png)
食品包装的卫生要求:包装材料应适合所包装食品的性质,适合预期的贮藏条件,其中可能转移到食品中的不良物质的量不得超过法定的限度。
医学|教育|网搜集整理食品容器不能移作它用,以免辗转污染食品成品。
包装容器应该在临用之前进行检查,以保证使用时情况良好,并且根据需要在使用之前进行清洗和(或)杀菌。
在充填工序的场地上只允许存放即将要用的容器。
充填包装必须在不受污染的条件下进行。
每个容器的充填量要恒定,各种容器应根据要求进行封闭包装的运输简介运输包装应具有以下基本要求:具有足够的强度、刚度与稳定性;具有防水、防潮、防虫、防腐、防盗等防护能力;包装材料选用符合经济、安全的要求;包装重量、尺寸、标志、形式等应符合国际与国家标准,便于搬运与装卸;能减轻工人劳动强度、使操作安全便利。
符合环保要求。
运输包装器具设计应遵循的基本原则:标准化、系列化原则;集装化、大型化原则;多元化、专业化原则;科学化原则;生态化原则等。
形式编辑内包装易碎品内包装的最主要功能是提供内装物的固定和缓冲。
合格的内包装可以保护易碎品在运输期间免受冲撞及震动,并能恢复原来形状以提供进一步的缓冲作用。
有多种内部包装材料及方法可供选择方法如下。
衬板衬板是目前最流行的内部包装形式,通常是使用瓦楞纸板通过彼此交叉形成一个网状结构,在尺寸上与外包装纸箱相匹配。
根据所装物品的形状,对瓦楞纸衬板进行切割,然后将物品卡在其中即可。
从衬板的制作、切割和装箱,全过程都可以通过机械化操作完成,非常适合大批量的产品包装。
用瓦楞衬板作为内部包装,可以提供良好的商品固定性能,能够避免易碎品之间的相互碰撞,降低破损率。
并且,由于制作材料是瓦楞纸,与瓦楞纸箱材料一致,利于统一回收,符合环保需求,成本也很低。
食品包装材料卫生标准
![食品包装材料卫生标准](https://img.taocdn.com/s3/m/e9d3b44a4b7302768e9951e79b89680203d86b3a.png)
食品包装材料卫生标准食品安全一直是广大人民群众最关心的问题之一,而食品包装卫生也是影响食品安全的一个重要因素。
食品包装材料的卫生标准对于保障食品的质量和安全具有重要的意义。
本文将从食品包装材料的选择、使用和检测等方面,介绍食品包装材料卫生标准的相关内容。
一、食品包装材料选择的卫生标准食品包装材料的选择是确保食品安全和保质期的关键环节。
首先,食品包装材料必须符合相关的卫生标准,保证食品包装的卫生安全。
其次,食品包装材料应该具有良好的物理性能和化学稳定性,不会对食品的品质和安全造成负面影响。
此外,食品包装材料的外观应该整洁无损,无异味、异色等问题。
另外,食品包装材料的生产厂家必须具备相关的资质和认证,保证其生产的材料符合标准要求。
二、食品包装材料使用的卫生标准食品包装材料在使用过程中,也需要符合一定的卫生标准。
首先,食品包装材料应该符合食品卫生法规的要求,不能存在对食品安全有害的物质。
其次,食品包装材料的使用应该符合相应的规范和操作要求,保证使用过程中的卫生安全。
此外,食品包装材料的密封性和防潮性等性能也需要符合相关的标准,以确保包装的完整性和食品的质量安全。
三、食品包装材料检测的卫生标准食品包装材料的卫生安全需要经过严格的检测和监管。
对于食品包装材料的检测,应该根据国家相关的标准和规范进行。
首先,需要对食品包装材料进行抽样检测,验证其是否符合相关的卫生标准。
其次,对于食品包装材料中可能存在的有害物质,需要进行定量检测,确保其含量在合理范围内。
此外,食品包装材料的生产和使用过程中也需要定期进行卫生监测,发现问题及时予以解决,以确保食品的安全和卫生。
总结:食品包装材料卫生标准的严格执行,对于保障食品安全和消费者健康具有重要的意义。
选择卫生合格的食品包装材料,规范使用和检测程序,可以有效降低食品污染和食品质量问题的发生。
在加强监管和标准制定的同时,也需要增强广大消费者的食品安全意识,共同推动食品包装材料卫生标准的贯彻执行,营造安全健康的食品环境。
食品包装用原纸卫生标准
![食品包装用原纸卫生标准](https://img.taocdn.com/s3/m/6d01e28383d049649b665813.png)
GB 3561食品包装用纸卫生检验方法。
3感官指标
Hale Waihona Puke 外观:色泽正常、无异嗅、污物。4理化指标
理化指标见表1:
表1
项目
指标
铅(以Pb计),mg/kg≤
5.0
砷(以As计),mg/kg≤
1.0
荧光性物质
254nm及365nm
合格
脱色试验(水、正己烷)
阴性
5微生物指标
微生物指标见表2:
项目
指标
大肠菌群,个/100g≤
30
致病菌(系指肠道致病菌、致病性球菌)≤
不得检出
中华人民共和国国家标准
食品包装用原纸卫生标准GB11680-89
Hygienic standard of paper used for food packaging
中华人民共和国卫生部1989-09-05批准1990-05-01实施
1主题内容与适用范围
本标准规定了食品包装用原纸的卫生要求。
本标准适用于直接接触食品的各种原纸,包括食品包装纸、糖果纸、冰棍纸等。
食品包装及容器卫生管理规定(标准版)
![食品包装及容器卫生管理规定(标准版)](https://img.taocdn.com/s3/m/12c2532317fc700abb68a98271fe910ef02dae4b.png)
食品包装及容器卫生管理规定
1.食品的容器要用国家允许的材料制成,并符合有关国家标准,无毒无害。
2.罐头食品必须封口严密,罐体清洁干净,无锈斑,无破损,无胖听。
3.食品包装标识必须清楚,容易辨识,必须有中文标识,标识的内容包括品名,产地,厂名,生产日期,生产批号或者代号,规格,配方或主要成分,保质期限等。
4.定型包装食品和食品添加剂的产品说明说,不得有夸大或者虚假的宣传内容。
5.表明具有保健功能的食品,其产品及说明书必须报省级卫生行政部门审查批准。
食品包装法律法规要求(二)2024
![食品包装法律法规要求(二)2024](https://img.taocdn.com/s3/m/62e30207e418964bcf84b9d528ea81c758f52e1a.png)
食品包装法律法规要求(二)引言概述:食品包装是保障食品质量与安全的重要环节,与此相关的食品包装法律法规要求也十分重要。
本文旨在详细介绍食品包装法律法规要求(二),以便更好地了解相关标准和规定,确保食品包装的合规性和安全性。
正文:一、包装材料选择1. 包装材料应符合食品级别标准,不得使用有毒有害、有污染或不符合卫生要求的材料。
2. 传统材料如玻璃、金属、纸张等应符合相应国家标准,并承担环境保护责任。
3. 包装材料应经过合适的消毒处理,并保证食品与包装材料之间的隔绝性。
二、标签要求1. 包装标签应准确、清晰地标明食品的名称、成分、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 标签字体要清晰可辨,不得有误导性的宣传和虚假宣传。
3. 标签应标注相关法律法规要求的警示和注意事项,如过敏原、适宜人群等。
三、包装容量标准1. 包装容量应符合国家标准,并在标签或包装上清晰标示。
2. 包装容量的标示应真实准确,不得有误导性的容量标注。
3. 包装容量应与食品的数量一致,并不得有虚损、刻意误导等情况。
四、卫生要求1. 包装过程中,应保持清洁卫生,确保包装物与食品的卫生安全。
2. 采用机械化生产时,应定期检查维护设备,确保包装的卫生无虞。
3. 包装材料应符合国家卫生标准,包装过程中应避免金属、塑料等杂质污染。
五、追溯体系要求1. 建立完善的食品包装追溯体系,对食品包装过程进行全程监管与控制。
2. 追溯体系应确保信息真实、可信,能够准确追溯每个环节的包装材料来源与处理。
3. 追溯体系记录的信息应妥善保存并及时提供相关部门和消费者查询。
总结:食品包装法律法规要求(二)是保障食品安全与质量不可或缺的一环。
通过正确选择包装材料、遵守标签要求、符合包装容量标准、保持卫生要求以及建立追溯体系,我们能够确保食品包装合规且安全。
不仅如此,遵守法律法规要求也有助于增强消费者对食品的信任,促进食品市场的健康发展。
因此,对于从事食品包装相关行业的人士来说,认真遵守相关法律法规要求是必不可少的。
食品包装袋卫生标准
![食品包装袋卫生标准](https://img.taocdn.com/s3/m/51ab32693069a45177232f60ddccda38366be167.png)
食品包装袋卫生标准食品包装袋卫生标准一、材质选择食品包装袋应选择符合食品安全标准、无毒无害的材质。
常见的食品包装袋材质包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)等。
其中,PE 和PP材质较为常用,因为它们具有良好的防潮、透气性以及耐热性。
二、生产环境食品包装袋的生产环境应符合卫生要求,包括清洁卫生、良好的通风和照明条件等。
此外,生产环境中使用的设备、工具、容器等也应进行定期清洁和消毒,确保无菌、无污染。
三、生产工艺食品包装袋的生产工艺应严格按照食品安全标准和相关法规进行操作。
在生产过程中,应对原材料进行严格的质量控制,确保使用的原料符合食品安全标准。
同时,应采用合理的生产流程和工艺,确保产品质量和卫生。
四、微生物指标食品包装袋应符合国家或地区相关的微生物指标要求。
这些指标包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等。
在生产和储存过程中,应采取有效措施控制微生物污染,确保食品包装袋中不含有或仅含有极少数量的微生物。
五、化学物质食品包装袋应不含有对人体有害的化学物质。
在生产和加工过程中,应避免使用对人体有害的添加剂、溶剂、胶粘剂等化学物质。
同时,应对最终产品进行严格的质量控制,确保食品包装袋的化学成分符合食品安全标准。
六、印刷油墨食品包装袋上的印刷油墨应符合食品安全标准,不含有对人体有害的物质。
在印刷过程中,应选择无毒、无味的环保型油墨,并确保印刷质量良好、字迹清晰。
此外,印刷油墨应具有较好的耐磨擦性和耐候性,以确保在储存和使用过程中不脱落、不变色。
七、封口质量食品包装袋的封口质量应符合要求,以保证食品的保质期和安全性。
封口应平整、紧密,能够有效地防止食品泄漏和空气进入。
同时,封口材料应具有较好的耐热性和耐寒性,以确保在不同温度环境下都能保持优良的封口效果。
八、标识要求食品包装袋上应清晰地标注食品名称、生产日期、保质期、厂家名称和地址等信息。
这些信息应采用中文和英文两种语言标注,以便消费者正确识别和了解食品的相关信息。
食品包装材料卫生生产标准规范
![食品包装材料卫生生产标准规范](https://img.taocdn.com/s3/m/dc0e33318f9951e79b89680203d8ce2f00666595.png)
食品包装材料卫生生产标准规范食品包装材料是确保食品安全、延长食品保质期、改善食品外观和质感的重要物品。
为了保障公共健康和消费者权益,制定食品包装材料卫生生产标准规范显得尤为重要。
本文将介绍食品包装材料卫生生产的相关标准和规范。
一、食品包装材料的分类食品包装材料按照材质的不同可以分为塑料包装材料、金属包装材料、纸质包装材料和其他辅助材料等。
每类包装材料在生产过程中,都需要遵循特定的标准和规范以确保其卫生安全。
二、食品包装材料的卫生标准1. 塑料包装材料:塑料包装材料应符合食品接触材料的相关法律法规和标准要求。
包装材料生产企业应具有相关的生产许可证,并通过严格的品质检验,确保塑料包装材料无毒、无害、不易变质。
2. 金属包装材料:金属包装材料应符合相关国家标准,如GB/T 31602《金属包装材料的一般要求》等。
生产企业应遵循卫生生产流程和规范,保证金属包装材料的表面处理、涂覆以及密封性能等均符合卫生安全要求。
3. 纸质包装材料:纸质包装材料应符合GB 11680《食品接触用材料的卫生标准》等国家标准。
生产时,要确保纸质包装材料无异物、无污染、无臭味,并经过适当的消毒处理方可投入使用。
4. 其他辅助材料:如油墨、胶带、标签等,也需要符合相关的卫生安全要求。
生产企业应确保辅助材料与食品包装材料相容性良好,不会对食品产生不利影响。
三、食品包装材料的生产标准1. 设备和场所要求:食品包装材料的生产设备应具备防霉、防污染的功能,并定期进行清洁和消毒。
生产场所应遵循规范的布局设计,合理划分不同区域,减少交叉污染的可能。
2. 人员要求:食品包装材料生产企业应聘请具备相关知识和技能的员工,并进行规范的培训。
员工应穿戴符合卫生要求的工作服,勤洗手,做到洁身进入生产车间。
3. 卫生管理要求:生产企业应制定和执行严格的卫生管理制度,确保生产过程中的卫生条件。
定期对生产线进行检查和维护,确保生产设备的正常运行。
同时,要对生产过程中的污染源进行控制,确保食品包装材料的卫生安全。
食品包装卫生管理制度
![食品包装卫生管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/9bb72908580102020740be1e650e52ea5518cecf.png)
食品包装卫生管理制度•相关推荐食品包装卫生管理制度在当下社会,制度的使用频率逐渐增多,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。
那么拟定制度真的很难吗?下面是小编为大家收集的食品包装卫生管理制度,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食品包装卫生管理制度1第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对食品包装用原纸及其制品的卫生监督管理,制定本办法。
第二条本办法管理范围系指用于直接接触食品的各种食品包装用原纸。
第三条食品包装用原纸及其制品应符合GB11680《食品包装用原纸卫生标准》,并经检验合格后方可出厂。
凡不符合卫生标准的产品不得用于包装食品。
生产、加工、经营和使用单位要作好各环节的卫生工作,防止污染。
第四条生产加工食品包装用原纸的原料(包括纸浆、粘合剂、油墨、溶剂等)须经省级食品卫生监督机构审批后方可使用。
(一)食品包装用原纸不得采用社会回收废纸作为原料,禁止添加荧光增白剂等有害助剂。
(二)食品包装用石蜡应采用食品用石蜡,不得使用工业级石蜡。
(三)用于食品包装用原纸的印刷油墨、颜料应符合食品卫生要求,油墨颜料不得印刷在接触食品面。
第五条生产食品包装用原纸的企业,须经食品卫生监督机构认可。
第六条食品包装用原纸必须有符合卫生要求的外包装,并标明食品用纸的标志及产地、厂名、生产日期等。
第七条食品卫生监督机构对生产经营和使用单位应加强经常性卫生监督,根据需要无偿采取样品进行检验,并给予正式收据。
第八条违反本办法的,根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的有关规定追究法律责任。
第九条本办法由卫生部负责解释。
食品包装卫生管理制度2第一章总则第一条为加强保健食品的监督管理,保证保健食品质量,根据(中华人民共和国食品卫生法》(下称(食品卫生法》)的有关规定,制定本办法。
第二条本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。
即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。
食品包装控制管理要求
![食品包装控制管理要求](https://img.taocdn.com/s3/m/211fc7d080c758f5f61fb7360b4c2e3f56272554.png)
食品包装控制管理要求
目标
本文档的目标是为食品行业提供食品包装的控制管理要求,以确保食品包装的质量和安全性。
背景
食品包装在保护食品安全和质量方面起着重要作用。
正确的食品包装可以防止食品受到外界污染、延长食品的保质期,并提供清晰的产品信息。
要求
1. 选择适当的包装材料:食品包装材料应符合国家相关标准和法规的要求,并具有耐用、无毒、无异味的特点。
2. 食品包装设计要合理:食品包装设计应考虑产品特性和市场需求,确保包装安全、方便使用和便于储存。
3. 包装印刷要求:包装上的文字、图案、标识等应清晰可见,
不得有误导性信息,以确保消费者正确识别产品。
4. 包装卫生安全要求:包装过程中应保持卫生,避免污染食品,同时要定期进行卫生检查,确保包装的卫生安全。
5. 包装过程控制要求:制定包装过程控制规程,确保包装操作
符合规范,减少包装过程中的错误和损失。
6. 包装质量控制要求:建立包装质量控制标准和检测方法,对
包装进行检验,确保符合质量要求。
7. 包装标识要求:包装标识应符合国家相关标准和法规的要求,提供准确的产品信息,防止虚假宣传和误导消费者。
总结
本文档提供了食品包装控制管理的要求,包括选择适当的包装
材料、合理的设计、清晰的印刷、卫生安全要求、过程控制、质量
控制和标识要求。
通过遵守这些要求,食品行业可以确保食品包装的质量和安全性,增强消费者的信任和满意度。
食品安全管理的食品包装与运输卫生要求
![食品安全管理的食品包装与运输卫生要求](https://img.taocdn.com/s3/m/ebdfb71cdc36a32d7375a417866fb84ae45cc3cc.png)
食品安全管理的食品包装与运输卫生要求食品安全是人们关注的重要问题之一,而食品包装与运输卫生要求则是确保食品安全的重要环节。
本文将从食品包装与运输的卫生要求、食品包装与运输的影响以及加强食品包装与运输卫生管理等方面进行论述。
一、食品包装与运输的卫生要求食品包装与运输的卫生要求是确保食品安全的基础,它包括以下几个方面。
1. 包装材料的选择:食品包装材料应符合国家相关标准,不能使用有毒有害物质制造的包装材料。
同时,包装材料应具有一定的防潮、防氧化和防污染性能,以保持食品的新鲜度和卫生安全。
2. 包装过程的卫生:包装过程中要注意卫生,包括操作人员的个人卫生、包装设备的清洁卫生等。
操作人员应穿戴干净的工作服,戴口罩、帽子和手套等防护用品,以防止人员对食品的污染。
3. 包装容器的清洁:食品包装容器应在使用前进行清洗和消毒,以去除表面的污物和细菌。
清洗和消毒应使用符合卫生标准的清洁剂和消毒剂,并进行充分的漂洗,确保不留下任何残留物。
4. 运输过程的卫生:食品运输过程中要注意卫生,包括运输工具的清洁卫生、运输温度的控制等。
运输工具应定期进行清洁和消毒,运输温度应符合食品的要求,以避免食品在运输过程中受到污染或变质。
二、食品包装与运输的影响食品包装与运输的卫生要求的不符合会对食品安全产生严重影响。
1. 食品污染:如果食品包装与运输过程中不符合卫生要求,可能导致食品被细菌、病毒等有害物质污染,从而引发食物中毒等食品安全问题。
2. 食品变质:包装与运输过程中的不卫生会导致食品受到细菌、霉菌等微生物的污染,从而导致食品变质,影响食品的品质和口感。
3. 食品浪费:如果食品包装与运输过程中不符合卫生要求,可能导致食品在运输过程中损坏或变质,从而造成食品浪费,对资源也是一种浪费。
三、加强食品包装与运输卫生管理为了确保食品包装与运输的卫生要求得到满足,需要加强食品包装与运输卫生管理。
1. 加强监管:相关部门应加强对食品包装与运输的监管,建立健全的监管制度和监测体系,对食品包装与运输过程中的卫生问题进行定期检查和抽检,确保食品安全。
包装、贮存、运输卫生要求
![包装、贮存、运输卫生要求](https://img.taocdn.com/s3/m/aa80121d763231126edb1166.png)
包装、贮存、运输卫生要求一、食品包装的卫生要求1、成品的包装应在符合产品卫生要求的条件下进行,并与其它区域隔离。
2、包装间的温度、湿度应满足产品所需的要求。
3、包装车间应定期进行清洗消毒,保持室内良好的清洁卫生状况。
4、包装人员的个人卫生应符合OGMP和SSOP的要求。
5、所用器具应经常用75%乙醇溶液或200ppm次氯酸钠溶液进行清洗、消毒。
6、内外包装材料应使用安全无毒的国家允许使用的材料,并分别存放于清洁卫生之处。
7、食品外包装标识应符合GB7718和顾客的有关要求。
8、成品包装必须严格检查,贴标应平整、清洁、紧固。
二、食品贮存的卫生要求1、库房的卫生要求a)、原料库、成品库应具备可供食品随时进出的条件,并具备经常打扫、消毒、晾干的条件。
b)、库房的架子表面、卫生死角必须定期进行清洁。
c)、运输设备应保持清洁,性能完好。
d)、定期整库、清库、排除异味,吸入新鲜空气。
e)、各库内均应装设可正确指示库内温度、湿度的装置。
2、食品的卫生要求a)、凡进入成品库的产品必须清洁、无污染并经过严格的检验且合格。
b)、对有强烈挥发性气味和腥味的食品,应设专库贮存,不得混放,以免相互感染、串味。
对已经腐败变质并散发异味的食品不得入库。
c)、对已入库的食品应按其种类分垛存放,并有明确的产品标识(品名、规格、数量、批号、入库日期等)和产品状态标识(合格),确保帐、卡、物三者相符。
d)、特殊情况下,需要混合存放时,应以不相互串味为原则,且应确保分类堆码。
e)、动物性食品和植物性食品不能混放,不同类食品不能混放。
f)、所有食品均应堆放在清洁的垫板上,禁止直接放在地面上。
g)、同类货物堆放距离不小于20cm,不同类货物堆放距离不小于50cm。
h)、货堆距离墙不小于30cm、距离地面不小于10cm或进行有效防潮、距离平顶面不小于30cm。
i)、定期对库存食品进行查看,若发现有异味感染和腐败变质的情况应及时采取措施分别加以处理。
食品法规对食品包装卫生要求的国际标准规范
![食品法规对食品包装卫生要求的国际标准规范](https://img.taocdn.com/s3/m/e5c5bc9da48da0116c175f0e7cd184254a351b60.png)
食品法规对食品包装卫生要求的国际标准规范食品安全是一项全球性关注的重要议题。
在确保食品安全的过程中,食品包装卫生起着至关重要的作用。
食品包装既要保护食品免受外部污染物的影响,还需要符合国际标准规范。
本文将重点介绍食品法规对食品包装卫生要求的国际标准规范。
1. 包装材料的选择和使用食品包装卫生要求的第一步是选择适合的包装材料。
食品包装材料应具备防污染、防腐、保鲜和保持食品营养成分的特点。
常见的食品包装材料包括金属、玻璃、塑料和纸。
金属包装材料通常用于罐头食品等需要长期保存的食品,其具有良好的抗氧化性和密封性能。
玻璃包装材料无毒无害,保持食品的原始风味,但其较重、易破碎,限制了其使用范围。
塑料包装材料在包装工艺上更加灵活,可以制作成不同形状和容量,但需要注意不同塑料的耐热性和耐化学物质渗透性。
纸包装材料对环境友好,但需要添加一定的防潮、防油涂层来保持包装的完整性。
2. 包装过程的卫生要求为了确保食品包装的卫生安全,包装过程中需要遵循一定的卫生要求。
首先,包装车间和设备应具备良好的清洁条件,定期进行清洁和消毒。
其次,包装操作人员应接受专业培训,掌握正确的卫生操作方法,例如佩戴洁净的工作服和手套,保持个人卫生。
此外,包装材料应具备食品卫生认证,确保不会对食品产生污染。
3. 标签和包装标识的规范食品包装上的标签和包装标识对于消费者获取食品信息至关重要。
在国际标准规范中,对食品包装标签的内容和布局有一系列规定。
包装标签应包含产品名称、生产商信息、生产日期、保质期、配料表、营养成分表和食品安全警示等信息。
此外,标签上的文字和图形应清晰可读、不模糊,确保消费者可以准确获取所需信息。
4. 包装运输和存储的环境要求食品包装在运输和存储过程中需要注意环境要求,以保证食品的质量和安全。
例如,低温食品在运输过程中需要保持适宜的温度,避免温度过高导致食品变质。
同时,包装容器应具备一定的防护性能,避免外界物质对食品的污染。
在存储过程中,食品包装应储存在干燥、清洁、无异味的环境中,避免潮湿和细菌滋生。
食品包装管理规定(3篇)
![食品包装管理规定(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/4112231be418964bcf84b9d528ea81c759f52e17.png)
食品包装管理规定是指为了保障食品安全和卫生,规范食品包装的生产、使用和管理的一系列法律法规和规范。
以下是一些常见的食品包装管理规定:1. 食品包装材料应符合国家规定的食品接触材料卫生标准,不能使用对人体有害的物质。
2. 食品包装生产企业应按照国家相关标准和规定,建立健全食品包装生产管理制度,确保生产过程的卫生安全。
3. 食品包装应标明生产日期、保质期、食品名称、生产许可证号等信息,以便消费者正确选择和安全食用。
4. 包装上不得使用虚假宣传和误导性信息,不得使用虚假的食品功效和成分说明。
5. 包装上的食品配料和添加剂应准确标明,不得含有未经批准使用的食品添加剂。
6. 包装上应清晰标明生产厂家名称、地址和联系方式,以方便消费者投诉和咨询。
7. 食品包装应防止食品受到污染和变质,具有良好的密封性、保鲜性和耐用性。
8. 食品包装废弃物应按照相关规定进行分类、处理和回收利用,不得乱倒乱丢。
以上只是一些常见的食品包装管理规定,具体的管理规定可能还存在一些细微的差异和补充规定,不同国家和地区可能也存在差异。
因此,食品企业和生产者应仔细了解和遵守当地的食品包装管理规定。
食品包装管理规定(2)是指针对食品包装方面的相关法规、标准、规范和管理要求,旨在保护消费者的权益,确保食品包装的安全性、卫生性和质量,防止食品包装的虚假宣传和误导消费者。
以下是一份对于食品包装管理规定的详细解析,内容共计____字。
一、食品包装管理规定的背景和意义食品包装是食品行业的重要环节之一,对于食品的安全和质量具有重要影响。
食品包装管理规定的制定,旨在规范和管理食品包装的各个环节,保障食品包装质量和安全,维护消费者的合法权益,促进食品行业的健康发展。
食品包装管理规定的意义主要体现在以下几个方面:1. 保障食品安全。
食品包装是食品与外界环境之间的第一道屏障,合理的食品包装能够有效阻隔灰尘、细菌、毒素和外界异物的侵入,减少食品变质和感染食品中毒的风险。
食品包装卫生管理制度
![食品包装卫生管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/7d44b975b5daa58da0116c175f0e7cd184251893.png)
一、总则为保障食品安全,预防食品污染,确保消费者健康,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,结合本单位的实际情况,特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本单位所有食品包装生产、储存、运输、销售环节的卫生管理。
三、卫生管理责任1. 单位负责人对本单位的食品包装卫生工作全面负责。
2. 各部门负责人对本部门食品包装卫生工作负直接责任。
3. 所有员工应当自觉遵守食品包装卫生管理制度,履行个人卫生责任。
四、卫生管理要求1. 生产场所:(1)生产场所应保持清洁、卫生,定期进行消毒。
(2)生产设备、工具应定期清洗、消毒,保持完好。
(3)生产过程中应严格控制温度、湿度等环境条件,确保食品包装质量。
2. 原材料:(1)采购原材料应选用符合国家食品安全标准的合格产品。
(2)原材料储存仓库应保持干燥、通风,防止霉变、虫蛀。
(3)原材料入库、出库应进行严格登记,确保可追溯。
3. 包装材料:(1)包装材料应符合国家食品安全标准,不得使用回收、破损或污染的包装材料。
(2)包装材料储存仓库应保持干燥、通风,防止受潮、变形。
(3)包装材料入库、出库应进行严格登记,确保可追溯。
4. 生产过程:(1)生产员工应保持个人卫生,穿戴清洁的工作服、帽、手套等。
(2)生产过程中应避免交叉污染,使用专用的工具、设备。
(3)生产过程中应定期对设备、工具进行清洗、消毒。
5. 储存与运输:(1)食品包装产品应按照产品特性分类存放,避免不同类别产品混合。
(2)储存仓库应保持清洁、通风、干燥,定期检查产品状况。
(3)运输过程中应确保产品不受污染,防止损坏。
6. 销售环节:(1)销售场所应保持整洁、卫生,定期进行消毒。
(2)销售员应保持个人卫生,穿戴清洁的工作服。
(3)销售产品应确保在保质期内,不得销售过期、变质产品。
五、卫生检查与监督1. 定期开展卫生检查,对生产、储存、运输、销售环节进行全面检查。
2. 对检查中发现的问题,及时整改,确保卫生管理制度落实到位。
食品包装卫生规定
![食品包装卫生规定](https://img.taocdn.com/s3/m/19073c9148649b6648d7c1c708a1284ac8500595.png)
食品包装卫生规定食品是人们日常生活必需的物品,食品包装在保护食品质量、延长食品寿命和方便消费者使用方面起着重要的作用。
然而,不合理的食品包装可能会对食品卫生产生负面影响,导致食品安全问题的出现。
为了确保食品包装的卫生性,保障消费者的健康权益,我国制定了一系列食品包装卫生规定并实施。
1. 包装材料选择食品包装所采用的材料应符合国家相关的卫生标准,不能使用有毒有害物质或杂质。
常用的食品包装材料有塑料、玻璃、金属、纸质等,不同的材料在卫生方面有不同的特点和要求。
2. 确保食品接触材料安全食品包装接触材料是指与食品直接接触的包装材料,如内袋、内膜等。
这类材料必须符合食品包装接触材料的卫生标准,不得释放有害物质,不得造成食品污染。
此外,食品包装接触材料应具备良好的耐热性、耐寒性、抗菌性和耐腐蚀性,以确保食品质量和安全。
3. 印刷和标示规定食品包装上的印刷和标示内容应符合国家的食品安全法规。
包装上的文字、图案、标志等不得误导消费者,不得进行虚假宣传。
同时,包装上的信息应准确清晰,方便消费者了解产品的基本信息和使用方法。
4. 食品包装过程的卫生管理食品包装过程必须符合卫生要求,避免污染食品。
包装车间应具备良好的通风设施,且保持干净整洁。
操作人员应进行必要的卫生培训,佩戴工作帽、口罩、手套等防护用品,并保持良好的个人卫生习惯。
5. 检验和监管为了确保食品包装的卫生性,必须进行检验和监管。
食品包装企业应按照规定进行自检,确保材料的合格性和生产过程的卫生性。
相关部门也会定期对食品包装企业进行检查,对不符合卫生要求的企业进行处罚和整改。
总结:食品包装卫生规定的实施,对于保障食品安全、维护消费者权益起到了积极的作用。
在日益重视食品安全的背景下,食品包装企业应加强自律,遵守相关规定,确保生产出安全卫生的食品包装产品。
同时,消费者也应加强对食品包装的监督和了解,选择安全卫生的食品产品,共同维护食品安全与健康。
食品包装内在要求的内容
![食品包装内在要求的内容](https://img.taocdn.com/s3/m/7d5f934a854769eae009581b6bd97f192279bf82.png)
食品包装内在要求的内容
1. 食品安全性要求:包装材料应符合食品安全标准,不能对食品造成污染或生物危害。
包装材料应具备防潮、防氧化、防腐等性能,保证食品的新鲜度和品质。
此外,还需要符合国家食品安全法规的相关要求。
2. 包装信息要求:包装上应标注清晰、准确的食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产厂商等信息,方便消费者了解和购买。
3. 包装卫生要求:包装过程中要求保持环境清洁,避免尘土、异物等污染包装材料和食品。
4. 包装方式要求:不同食品的包装方式有所差异,但都需要保证食品在包装过程中不受损坏或变形,保持良好的形态和口感。
5. 包装容量准确性要求:包装容量应符合标准,不得超出规定的误差范围,以保证消费者能够获得正确的产品数量。
6. 素材可持续性要求:近年来,对食品包装的可持续性要求越来越高,需要使用可回收、可降解的包装材料,减少对环境的影响。
总之,食品包装内在要求的内容主要涉及到食品安全、包装信息、包装卫生、包装方式、包装容量准确性和素材可持续性等方面,以保证食品的安全和质量,并为消费者提供方便和可靠的信息。
带包装的食品注意什么卫生
![带包装的食品注意什么卫生](https://img.taocdn.com/s3/m/3d78dbe9d0f34693daef5ef7ba0d4a7302766c88.png)
带包装的食品注意什么卫生带包装的食品在购买、存储和食用过程中需要注意卫生问题。
以下是我对于带包装食品卫生注意事项的详细回答。
1. 购买食品时要选择有信誉、有资质的商家,尽量购买正规渠道的食品,避免购买到假冒伪劣或过期食品。
购买食品时应注意检查食品标签,查看生产日期、保质期等信息,确保食品新鲜且合格。
2. 注意食品包装的完整性。
食品包装是否完好无损是判断食品是否受到污染的重要标准之一。
食品包装如果有破损、变形或其他问题,可能会导致细菌、灰尘等物质进入食品中,从而引发食品安全问题。
3. 存储食品时要注意保持环境清洁,并选择合适的储存条件。
食品存储的环境应保持干燥、通风,避免阳光直射和高温。
不同种类的食品对温度要求不同,应根据食品包装上的储存温度要求来选择合适的储存方式。
4. 食用食品前,要仔细检查食品包装,确保包装完好,并查看食品的保质期和存储条件是否符合要求。
过期的食品可能已经变质,不宜食用。
另外,注意食品包装上的使用方法和注意事项,按照要求正确使用和烹饪食品。
5. 饭前要洗手。
在食用带包装的食品之前,需要彻底洗手,以避免将细菌和病毒带入食品中。
使用肥皂和清水,彻底擦干双手。
6. 食品的烹饪和加热要达到适宜的温度。
有些食品在加热到一定温度后才能杀灭细菌和病毒,确保食品烹饪和加热到达安全食用的温度。
7. 食品剩余部分的储存也需要注意卫生。
开封后的食品应尽快食用完毕,未食用的部分应储存在干燥、卫生的容器中,避免细菌污染。
储存的食品应密封良好,避免受到空气和外界细菌的污染。
8. 对于一些易变质的食品,如海鲜、蛋类等,要特别注意储存和食用。
这些食品在储存和烹饪时要避免与其他食品接触,避免交叉污染。
储存前要将其放置在冰箱中,保持低温。
食用前应确保食品没有异味、变质和变色。
总之,带包装的食品卫生非常重要,我们应该注意购买、存储和食用过程中的卫生问题。
只有确保食品的卫生安全,我们才能放心食用,保护自己的身体健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
食品包装的卫生要求食品包装的卫生要求:包装材料应适合所包装食品的性质,适合预期的贮藏条件,其中可能转移到食品中的不良物质的量不得超过法定的限度。
医学|教育|网搜集整理食品容器不能移作它用,以免辗转污染食品成品。
包装容器应该在临用之前进行检查,以保证使用时情况良好,并且根据需要在使用之前进行清洗和(或)杀菌。
在充填工序的场地上只允许存放即将要用的容器。
充填包装必须在不受污染的条件下进行。
每个容器的充填量要恒定,各种容器应根据要求进行封闭包装的运输简介运输包装应具有以下基本要求:具有足够的强度、刚度与稳定性;具有防水、防潮、防虫、防腐、防盗等防护能力;包装材料选用符合经济、安全的要求;包装重量、尺寸、标志、形式等应符合国际与国家标准,便于搬运与装卸;能减轻工人劳动强度、使操作安全便利。
符合环保要求。
运输包装器具设计应遵循的基本原则:标准化、系列化原则;集装化、大型化原则;多元化、专业化原则;科学化原则;生态化原则等。
形式编辑内包装易碎品内包装的最主要功能是提供内装物的固定和缓冲。
合格的内包装可以保护易碎品在运输期间免受冲撞及震动,并能恢复原来形状以提供进一步的缓冲作用。
有多种内部包装材料及方法可供选择方法如下。
衬板衬板是目前最流行的内部包装形式,通常是使用瓦楞纸板通过彼此交叉形成一个网状结构,在尺寸上与外包装纸箱相匹配。
根据所装物品的形状,对瓦楞纸衬板进行切割,然后将物品卡在其中即可。
从衬板的制作、切割和装箱,全过程都可以通过机械化操作完成,非常适合大批量的产品包装。
用瓦楞衬板作为内部包装,可以提供良好的商品固定性能,能够避免易碎品之间的相互碰撞,降低破损率。
并且,由于制作材料是瓦楞纸,与瓦楞纸箱材料一致,利于统一回收,符合环保需求,成本也很低。
与箱体底部接触的物品由于所承受压力较大,受损几率也较大。
通常在箱底添加一层瓦楞纸隔板,以增强缓冲性能。
目前市场上也出现了用塑料制作的隔板。
它采用高密度聚乙烯(HDPE)或聚丙烯(PP)挤出或挤压成型,具有低成本、抗弯折、耐冲击、无污染、抗老化、耐腐蚀、防潮防水等多种优点,可以解决啤酒瓶、陶瓷等在大批量搬运过程中可能遇到的隔层包装问题。
与瓦楞纸板相比,塑料隔板更能适应卸垛堆码机械化和仓储管理货架化等趋势,将得到越来越广泛的应用也是市面现在主流包装之一。
泡沫塑料作为传统的缓冲包装材料,发泡塑料具有良好的缓冲性能和吸振性能,有重量轻、保护性能好、适应性广等优势,广泛用于易碎品的包装上。
特别是发泡塑料可以根据产品形状预制成相关的缓冲模块,应用起来十分方便。
聚苯乙烯泡沫塑料曾经是最为主要的缓冲包装材料。
不过,由于传统的发泡聚苯乙烯使用会破坏大气臭氧层的氟里昂做发泡剂,加上废弃的泡沫塑料体积大,回收困难等原因,逐渐被其他环保缓冲材料所替代。
目前代替聚苯乙烯发泡塑料的主要有发泡PP、PE、发泡聚乙烯、瓦楞纸板、蜂窝纸板及纸浆模塑产品等几类。
发泡PP不使用氟里昂,具有很多与发泡聚苯乙烯相似的缓冲性能,它属于软发泡材料,可以通过粘结组成复杂结构,是应用前景很好的一类新型缓冲材料,但其相对发泡聚乙烯来讲价格相对较高,目前发泡缓冲材料多以发泡聚乙烯为主,相对便宜,加工性能好,可回收且环保。
瓦楞纸板具有可折叠性,粘贴性,将其折叠为中空形式或多层折叠为不同形状可以有较好的缓冲作用,常用于脆值在50~100G之间的产品缓冲包装,具有较好的加工性能,并且环保,重量相对蜂窝纸板轻。
蜂窝纸板具有承重力大、缓冲性好、不易变形、强度高、符合环保、成本低廉等优点。
它可以代替发泡塑料预制成各种形状,适用于大批量使用的易碎品包装上,特别是体积大或较为笨重的易碎品包装。
纸浆模塑制品也是可部分替代发泡聚苯乙烯的包装材料。
它主要以纸张或其他天然植物纤维为原料,经制浆、模塑成型和干燥定型而成,可根据易碎品的产品外型、重量,设计出特定的几何空腔结构来满足产品的不同要求。
这种产品的吸附性好、废弃物可降解,且可堆叠存放,大大减少运输存放空间。
但其回弹性差,防震性能较弱,不适用于体积大或较重的易碎品包装。
气垫薄膜气垫薄膜也称气泡薄膜。
是在两层塑料薄膜之间采用特殊的方法封入空气,使薄膜之间连续均匀地形成气泡。
气泡有圆形、半圆形、钟罩形等形状。
气泡薄膜对于轻型物品能提供很好的保护效果,作为软性缓冲材料,气泡薄膜可被剪成各种规格,可以包装几乎任何形状或大小的产品。
使用气垫薄膜时,要使用多层以确保产品(包括角落与边缘)得到完整的保护。
气垫薄膜的缺点在于易受其周围气温的影响而膨胀和收缩。
膨胀将导致外包装箱和被包装物的损坏,收缩则导致包装内容物的移动,从而使包装失稳,最终引起产品的破损。
而且其抗戳穿强度较差,不适合于包装带有锐角的易碎品。
现场发泡现场发泡,主要是利用聚氨酯泡沫塑料制品,在内容物旁边扩张并形成保护模型,特别适用于小批量、不规则物品的包装。
一般的操作程序如下:首先在纸箱底部的一个塑料袋中注入双组分发泡材料,然后将被包装产品放在发泡材料上,再取一个塑料袋,注入适当份量的发泡材料覆盖在易碎品上,很快发泡材料充满整个纸箱,形成对易碎品的完美保护。
现场发泡最大的特点在于可在现场成形,不需用任何模具,特别适合于个别的、不规则的产品,或贵重易碎品的包装,可广泛用于邮政、快递等特殊场合使用。
填料在包装容器中填充各种软制材料做缓冲包装曾经广泛采用。
材料有废纸、植物纤维、发泡塑料球等很多种。
但是由于填充料难以填充满容器,对内装物的固定性能较差,而且包装废弃后,不便于回收利用,因此,目前这一包装形式正在逐渐淘汰市场。
用原生材料,来源于木材、石油、钢铁等,这些都是中国的紧缺资源。
如果用于过度包装大量使用,而没有相应地进行回收利用,就会造成很大的浪费。
二是污染环境。
消费者抛弃大量包装废弃物,加重对环境的污染。
中国过度包装漫画包装废弃物的年排放量在重量上已占城市固体废弃物的1/3,而在体积上更达到1/2 之多,且排放量以每年10%的惊人速度递增。
过度包装产生的成本相当可观,而这些耗费大量资源的过度包装物,到了消费者手中全部变成了生活垃圾。
三是损害社会利益。
首先过度包装侵害了消费者的利益,使其在支付了必要的商品价值后,又被强加了额外的巨额包装费。
其次伤害了企业利益。
激烈的不正当竞争,造成了过度包装在市场上的泛滥,企业为了追求更高的利润,利用夸大包装装饰功能的方法从消费者身上取得更多的价值。
在短期内,企业营利可能会有明显上涨,但从长远来看,这无疑不利于企业的可持续发展。
三是损害了社会利益。
过度包装之风形成了奢华、浮夸的社会风气,不利于建设节约型社会。
过度包装过度包装(Over Package),用专家的话说就是:包装的耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽、说词过于溢美等。
目前,对商品进行过度包装的现象日趋严重,不少包装已经背离了其应有的功能。
股份公司借上市的机会进行适当的包装,有利于塑造更好的企业形象,增强对投资者的吸引力。
然而,有些公司为了多募集资金,在改制和发行过程中,不认真挖掘企业的特点与优势,而是在财务数据上弄虚作假,在文字介绍上哗众取宠,冠之以“这个第一”、“那个之最”等,误导投资者。
这种现象就被称为过度包装。
危害包装美观大方一点,有利于商品销售。
适当的包装是必要的。
但过度包装走向另一个极端,夸大包装的功能,误导消费观念,损害了消费者和社会的利益。
过度包装过度消耗了资源,使社会承担了过度的包装成本,其危害表现在以下几方面。
一是浪费大量资源。
包装工业的原材料如纸张、橡胶、玻璃、钢铁、塑料等,使用原生材料,来源于木材、石油、钢铁等,这些都是中国的紧缺资源。
如果用于过度包装大量使用,而没有相应地进行回收利用,就会造成很大的浪费。
二是污染环境。
消费者抛弃大量包装废弃物,加重对环境的污染。
中国过度包装漫画包装废弃物的年排放量在重量上已占城市固体废弃物的1/3,而在体积上更达到1/2 之多,且排放量以每年10%的惊人速度递增。
过度包装产生的成本相当可观,而这些耗费大量资源的过度包装物,到了消费者手中全部变成了生活垃圾。
三是损害社会利益。
首先过度包装侵害了消费者的利益,使其在支付了必要的商品价值后,又被强加了额外的巨额包装费。
其次伤害了企业利益。
激烈的不正当竞争,造成了过度包装在市场上的泛滥,企业为了追求更高的利润,利用夸大包装装饰功能的方法从消费者身上取得更多的价值。
在短期内,企业营利可能会有明显上涨,但从长远来看,这无疑不利于企业的可持续发展。
三是损害了社会利益。
过度包装之风形成了奢华、浮夸的社会风气,不利于建设节约型社会。
四是诱发社会奢侈风气,暗藏腐败行为,加剧社会不和谐。
各地出现的天价月饼、天价洋酒、天价保健品等,诱发了社会奢侈之风,有悖于我国处于社会主义初级阶段国情;更有害的是,过度包装的节日礼品被有些人作为“遮羞布”,搭配着贵重的有价证券、礼品甚至金钱,大开贿赂之道。
顾客心理人是为了满足某种需要才进行的购买行为,我们不妨来来分析高低收入消费者的心理:经济收入低的消费者,往往只注重商品的使用价值,对商品的要求是价廉物美,这是一种购买动机支配购买商品的行为;而经济收入丰厚的消费者往往对商品包装品质更为讲究,这部分的消费者购买动机是复杂的,是生理、物质需要与精神、社会需要交织在一起,其中精神、社会需要占了主导地位,这些心理需要在一定程度上受包装设计的引导和影响消费者产生购买行为。
包装的安全近年来,食品安全事件频发,每当一个事件被揭开,都会让我们重新学习一个化学物质。
从大米里我们认识了石蜡,从火腿里我们认识了敌敌畏,从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红,从火锅里我们认识了福尔马林,从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺,从木耳里我们认识了硫酸铜,从保鲜膜中我们认识了DEHA(己二酸二异辛酯),从有毒奶瓶中我们认识了双酚A,从奶粉中又让我们知道了三聚氰胺,一个既不是食品添加剂,也不是代用品的化工原料。
“奶粉事件”刚刚平息,“仿瓷餐具风波”又起,本该使用三聚氰胺甲醛树脂生产的密胺餐具,却又被可释放致癌物质的尿素甲醛树脂所取代。
如此这般,全世界不仅对我国的食品安全忧心忡忡,而且对食品包装存在的问题更加的关注。
日常生活中,食品包装与食品的密切关系早已被千家万户所认知。
无论是商店、超市,还是每个家庭,处处可见设计精美、实用方便的食品包装。
很难想象,没有包装的食品被送到每个消费者手中,将会是一个怎样的景象。
事实上,食品包装就像食品的贴身衣物一样,是现代食品工业的最后一道工序,它不但起着保护、宣传食品的作用,而且便于食品的储藏、运输和销售。
在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,对食品质量将产生直接或间接的影响。
然而,我国食品包装目前面临的形势却不容乐观。
一、我国食品包装安全现状1、包装材料使用不当包装材料的卫生级别分为工业级、食品级和药品级。