6 第七章维生素作业及答案

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维生素和微量元素试题及答案(6)

第6章维生素和微量元素试题及答案（6）一、单项选择题1. 维生素B 1在体内的辅酶形式是A. NAD +B. TPPC. FMND. FADE. CoA2. 叶酸在体内的辅酶形式是A. TPPB. FH 2C. FH 4D. FADE. NAD +3. 维生素D 的活性形式是A. Vit D 3B. 25-OH-Vit D 3C. 1,25-(OH) 2- Vit D 3D. 24,25-(OH) 2- Vit D 3E. 25,26-(OH)2- Vit D 34.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应A. TPPB. FADC. FH 4D. HSCoAE. 磷酸吡哆醛5.下列哪种物质可参与构成视紫红质A. 核黄素B. 11－顺视黄醛C. 生育酚D. Vit KE. 硫辛酸6.下列有关维生素C 生理功能的叙述，哪一项是错误的A. 保护含-SH 的酶为还原状态B. 保护谷胱甘肽为氧化型C. 维生素C 参与体内氧化还原反应D. 参与某些物质的羟化反应E. 促进肠道对铁的吸收7.在下列化合物中不含B 族维生素的是A. NAD +B. FMNC. HSCoAD. CoQE. FAD8.下列有关生物素叙述正确的是A. 噻唑与尿素相结合而成的双环化合物B. 可用于治疗妊娠呕吐C. 是羧化酶的辅酶D. 又称生育酚E. 生物素的吸收必须依靠内因子9.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是A. Vit KB. Vit DC. Vit CD. Vit EE. Vit A10.与γ-羧基谷氨酸残基合成有关的是A. Vit KB. Vit DC. Vit ED. Vit CE. Vit A11.需磷酸吡哆醛作为辅酶的反应是A. 转氨基作用B. 羧化反应C. 丙酮酸脱羧D. 琥珀酸脱氢E. 丙酮酸激酶12.与红细胞分化成熟有关的维生素是A. 维生素B 1和叶酸B. 维生素B 1和泛酸C. 维生素B 12和叶酸D. 维生素B 12和泛酸E. 泛酸和叶酸13 下列哪一种维生素促进.脂肪酸的合成A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B12D. 四氢叶酸 E 泛酸14.体内TPP不足可引起下列哪种代谢反应障碍?A. 氨基酸转氨基B. 脂肪酸合成C. 柠檬酸脱氨D. 丙酮酸氧化脱羧E. 丙酮酸羧化15.维生素B6在哪个代谢中发挥作用A. 脂肪代谢B. 糖代谢C. 氨基酸代谢D. 无机盐代谢E. 水代谢16.下列物质中，在分子组成上关系最为密切的是A. 泛酸和CoQB. CoQ和尼克酸C. NADP+和VitPPD. Vit B1和FADE. FAD和生物素17.NAD+在酶促反应中参与转移A. 氨基B. 氢原子C. 氧原子D. 羧基E. 酰基18.下列关于维生素的叙述哪一个是正确的A. 维生素都是含氮的有机化合物B. 维生素不经修饰即可作为辅酶或辅基C. 所有的辅酶（辅基）都是维生素D. 前列腺素由脂溶性维生素生成E. B族维生素主要参与构成辅酶或辅基19.下列维生素中含金属元素钴的是A.维生素B1B. 维生素B12C. 泛酸D.维生素B6E. 叶酸20.日光或紫外线照射可使A. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D3B. 生成胆固醇C. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D2D. 生成视黄醇E. 维生素E活化21.下列那种维生素可由色氨酸转变生成A. 维生素AB. 生物素C. 尼克酸（烟酸）D.维生素DE. 维生素B1222.长期大量食用生鸡蛋清，可造成下列哪种维生素的缺乏A. 叶酸B. 维生素B2C. 维生素B1D. 生物素E. 维生素C23.有些人长期不吃猪肝等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。

LT-6生物化学--维生素答案

维生素一、填充题1．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（微量）有机物质。

主要作用是作为（辅酶）的组分参与体内代谢。

2．根据维生素的（溶解）性质，可将维生素分为两类，即（水溶性）和（脂溶性）。

3．维生素A的活性形式是（11-顺视黄醛），可与视蛋白组成（视紫红质），后者是维持（暗）视觉所必需的。

4．维生素D在体内的主要作用是调节（钙磷）代谢，与（骨骼）生长有关。

5．维生素K的主要作用是作为（羧化酶）的辅酶。

6．维生素Bl由（嘧啶）环与（噻唑）环通过（亚甲基) 相连，主要功能是以( TPP)形式，作为( 脱羧酶 )和( 转酮酶 ) 的辅酶，转移二碳单位。

7．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即 (二甲基异咯嗪基 ) 和( 核糖醇基 ) ，其中 (1，10位氮 ) 原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。

8．维生素B3由 (丁酸衍生物 )与 (β-丙氨酸 ) 通过 (酰胺键 ) 相连而成，组成铺酶 CoA ，作为各种酰化反应的辅酶，传递酰基。

9．维生素B5是吡啶衍生物，有烟酸，烟酰胺两种形式，其辅酶形式是 NAD+ 与 NADP+ ，作为脱氢酶的辅酶，起递氢作用。

10．维生素B6是吡啶衍生物，也称吡哆素，有吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺三种形式，主要作为转氨酶的辅酶。

11．生物素是羧化酶的辅酶，在 CO2 的固定中起重要是作用。

12．维生素B11由蝶呤衍生物、对氨基苯甲酸、谷氨酸三部分组成，可以以四氢叶酸的形式，作为一碳单位的载体。

13．维生素B12是唯一含金属元素的维生素。

14．维生素C是羟化酶的辅酶。

二、是非题1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。

×2．B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

√3．除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。

√4．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。

×5． B族维生素具有相似的结构和生理功能。

×6．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。

【清华】6辅酶和维生素习题和答案

6辅酶和维生素习题和答案习题1. 某哺乳动物肝脏样品在三氯甲烷和水的混合物中匀浆，维生素A，B6，C，D各分布在哪一相中？2. 列出下列辅酶：（a）作为氧化还原剂参与反应（b）参与羧化或脱羧反应（c）参与转氨基反应（d）作为酰基载体参与反应（e）作为甲基载体参与反应3. 20世纪初，糙皮病在美国南部流行，当时的膳食以玉米为主食。

研究认为该病是不是感染，也不是毒素中毒。

后来发现患糙皮病病人多喝点牛奶或多吃点肉，病情大为好转，这是什么道理？4. 乳酸脱氢酶催化丙酮酸氧化为乳酸的反应，酶反应中需要NAD＋作为辅酶。

当从猪肌肉中提纯出的乳酸脱氢酶装入到一个透析袋（只允许小分子透过膜）对水透析后，透析袋中的酶几乎没有催化活性了，这什么原因？有什么办法可以使该酶恢复活性？5. 为什么在乳酸脱氢酶催化丙酮酸氧化生成乳酸的反应中，NAD＋被还原写出NADH，而不是NADH2呢？6. 如果只给鸽子饲喂精白米和水，过几天后逐渐发现鸽子无法推持身体平衡，总要向后仰。

如果继续下去会导致死亡。

此时如果在饲料中拌点米糠，则此症状可以防止或改善。

你能解释这个现象吗？7. 在冰箱内鸡蛋可保持4～6周仍不会变坏，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱里也很快地变坏。

（a）是什么因素使蛋黄变坏的？（b）如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变坏？（c）这种保护模式对鸟类有什么益处？8. Streptococus faecalis是存在于大肠中的一种细菌，需要叶酸。

假如培养基中含有腺嘌呤及胸腺嘧啶，即使不含叶酸，此细菌仍生长得很好，为什么细菌需要叶酸？为什么培养基中加入腺嘌呤和胸腺嘧啶，没有叶酸也能生长?9. 为什么维生素A及D可好一个星期或更长的时间吃一次，而B族维生素必须经常补充？10. 角膜软化症是因维生素A缺乏，使眼球干燥及失去光泽，甚至造成失明。

这种疾病危害很多儿童，但很少影响大人。

在热带地区，每年约有10 000名年纪18～36个月的儿童，因为患此病而致瞎，而成年人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，也只患夜盲症；当补充维生素A后，夜盲症很容易消失。

第六章维生素习题答案--生化习题及答案

第六章维生素习题答案--生化习题及答案第六章维生素参考答案一、单项选择题1.B2.C3.C4.D5.B6.B7.D8.C9.B 10.E11.A 12.D 13.D 14.D 15.E 16.D 17.B 18. D二、填空题1. 吡啶吡哆醇吡哆醛吡哆胺磷酸吡哆醛(胺)2. 一碳单位转移酶N5N103. HSCoA ACP 作为酰基转移酶的辅酶4. 胶原蛋白坏血病5. 变位酶甲基转移酶6.吡啶烟酸烟酰胺7. 1,25-(OH)2- Vit D3 肝肾羟化反应8.γ-谷氨酸羧化酶羧化9. 11-顺视黄醛视紫红质暗10. 脚气病佝偻病(或骨软化症)11. 生物膜结构与功能衰老12. 叶酸维生素B12 巨幼红细胞贫血13. 儿童免疫力14.水溶性脂溶性15.不溶于水、易溶于脂肪及有机溶剂胆汁酸储存中毒16.易溶于水、容易随尿排出不易17. 摄取不足吸收障碍机体需要量增加未注意补充服用某些药物18. 食物肠道细菌自身合成三、名词解释1. 是维持正常人体代谢和生理功能所必需的一类低分子有机化合物。

2. 根据溶解特性，将易溶于水的维生素称为水溶性维生素，包括B族维生素和维生素C。

3.根据溶解特性，将不溶于水而易溶于脂肪及有机溶剂的维生素称为脂溶性维生素，主要包括维生素A、D、E、K。

四、问答题1. B族维生素辅酶或辅基形式维生素B1（硫胺素）焦磷酸硫胺素（TPP）维生素B2（核黄素） FMN、FAD维生素PP（烟酰胺、烟酸） NAD+、NADP+维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺泛酸辅酶A（CoA）生物素生物素叶酸四氢叶酸（FH4）维生素B12(钴胺素) 甲基B12， ACP硫辛酸硫辛酸2 主要可以有下列原因：（1）.摄取不足：膳食调配不合理或有偏食习惯、长期食欲不良等都会造成摄取不足；另外食物的贮存及烹饪方法不科学可造成维生素的大量破坏或丢失。

（2）.吸收障碍：即使食入足量的维生素，如果吸收障碍，也可引起维生素的缺乏。

生物化学简明教程第五版课后习题答案7.维生素

生物化学简明教程第五版课后习题答案7 维生素1．什么是维生素？列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。

解答：维生素的科学定义是参与生物生长发育与代谢所必需的一类微量小分子有机化合物。

脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，水溶性维生素主要包括维生素B族（维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素）、硫辛酸和维生素C。

2．为什么维生素D可数个星期补充一次，而维生素C必须经常补充？解答：维生素D是脂溶性的维生素，可以贮存在肝等器官中。

维生素C是水溶性的，不能贮存，所以必须经常补充。

3．维生素A主要存在于肉类食物中，为什么素食者并不缺乏维生素A？解答：维生素A可在人体内由植物性食物中的 ―胡萝卜素转化而成。

4．将下面列出的酶、辅酶与维生素以短线连接。

解答：5．在生物体内起到传递电子作用的辅酶是什么？解答：NAD+、NADP+、FMN、FAD。

6．试述与缺乏维生素相关的夜盲症的发病机理。

解答：视网膜上负责感受光线的视觉细胞分两种：一种是圆锥形的视锥细胞，一种是圆柱形的视杆细胞。

视锥细胞感受强光线，而视杆细胞则感受弱光的刺激，使人在光线较暗的情况下也能看清物体。

在视杆细胞中，11―顺视黄醛与视蛋白组成视紫红质。

当杆状细胞感光时，视紫红质中的11―顺视黄醛在光的作用下转变成全反视黄醛，并与视蛋白分离，视黄醛分子构型的改变可导致视蛋白分子构型发生变化，最终诱导杆状细胞产生与视觉相关的感受器电位。

全反式视黄醛通过特定的途径可重新成为11―顺视黄醛，与视蛋白组合成为视紫红质，但是在该视循环中部分全反视黄醛会分解损耗，因此需要经常补充维生素A。

当食物中缺乏维生素A时，必然引起11―顺视黄醛的补充不足，视紫红质合成量减少，导致视杆细胞对弱光敏感度下降，暗适应时间延长，出现夜盲症状。

7．试述与缺乏维生素相关的脚气病的发病机理，为什么常吃粗粮的人不容易得脚气病？解答：脚气病是一种由于体内维生素B1不足所引起的以多发性周围神经炎为主要症状的营养缺乏病，硫胺素在体内可转化成硫胺素焦磷酸，后者作为辅酶参与糖代谢中丙酮酸、α―酮戊二酸的氧化脱羧作用，所以，缺乏维生素B1时，糖代谢受阻，一方面导致神经组织的供能不足，另一方面使糖代谢过程中产生的α―酮酸、乳酸等在血、尿和组织中堆积，从而引起多发性神经炎等症状。

第六版基础护理学〔第七章〕试题及答案

第六版基础护理学〔第七章〕试题及答案您的姓名： [填空题] *_________________________________1. 对休息叙述错误的是（） [单选题] *A休息对病人和健康人都有积极意义B休息合理会缩短病程,休息使机体功能保持最佳状态C休息并不意味着不活动D休息时心脏负荷加重(正确答案)E休息使工作和生活处于最佳状态2. 获得休息的最基本的先决条件是（） [单选题] *A充足的睡眠(正确答案)B生理上的舒适C心理上的放松D良好的物理环境E良好的社会环境3. 关于休息的形式,下列说法正确的是（） [单选题] *A只有坐下来或躺下来才是休息B休息的形式多种多样(正确答案)C休息是指运动后的静止D休息是指暂时从工作中解脱E对不同的人而言,休息的形式都是一样的4. 每一个睡眠周期的时间是（） [单选题] *A15~30minB30~60minC60~120min(正确答案)D2~4hE4~6h5. 睡眠中枢位于（） [单选题] *A．大脑皮层B．脑干尾端(正确答案)C.上行抑制系统D.蝶鞍区E．第三脑室6. 最佳的睡眠条件是（） [单选题] *A.睡醚不断打断B.慢波睡眠第四时相时间的增加C.睡眠过程中醒来的次数减少D.慢波睡眠第一时相所占的睡眠时间减少E.足够的睡眠时数(正确答案)7. 睡眠时相中睡得最浅的一期是（） [单选题] *A慢波睡眠第一期(正确答案)B慢波睡眠第二期C慢波睡眠第三期D慢波睡眠第四期E快波睡眠初期8. 以下睡眠形态紊乱中最常见的一种是（） [单选题] *B失眠(正确答案)C睡眠过多D发作性睡眠E睡眠性呼吸暂停9. 慢波睡眼的浅睡期持续时间为（） [单选题] *A.1-10minB.10-15minC.10-20min(正确答案)D.20-30minE.10-30min10. 快波睡眠又（） [单选题] *A.慢波质眠B.异相睡眠(正确答案)C.慢速取球运动D.睡眠过度E.发作性睡民11. 下列哪项是睡眠时的正常表现（） [单选题] *A.对周围环境失去反应能力B.任何刺激都不能唤醒C.对周围的环境相对的不做出反应(正确答案)D.肌肉极度放松E.睡眠与昏迷或麻醉状态相似12. 下列关于慢波睡眠分期中，哪一期的睡眠最浅（） [单选题] *B.入睡期(正确答案)C.中度睡眠期D、深度睡眠期E.轻度睡眠期13. 随着年龄的增加，下列关于睡眠特点的描述中正确的是（） [单选题] * A．总的睡眠时间增加B．慢波睡昵第四时相时间的增加C．睡眠过程中醒来的次数减少D．慢波睡眼第一时相所占的睡眠时间减少E．慢波睡眠第二时相所占的睡眠时间增加(正确答案)14. 慢波睡眠中的浅睡期一般持续多长时间（） [单选题] *A.10-20min(正确答案)B.30-40minC.40-50minD.50-60minE.5-10min15. 慢波睡眠中的中度睡眼期一般持续多长时间（） [单选题] *A.10-20minB.15-30min(正确答案)C.40-50minD.50-60minE.5-10min16. 慢波睡眠中的深度睡眠期一般持续多长时间（） [单选题] *A.10-15minB.30-40minC.40-50minD.15-30min(正确答案)E.5-10min17. 下列关于睡眠时相的描述，正确的是（） [单选题] * A．成人进入睡眠后，首先是快波睡眠B．越接近睡眠的后期，慢波睡眠的持续时间越长C．两种睡眠时相均可直接转为觉醒状态(正确答案) D．在觉醒状态下可以进入快波睡眠E．慢波睡眠又称异相睡眠18. 下列关于慢波睡眠的描述，正确的是（） [单选题] * A．慢波睡眠分为五个时期B．入睡期是所有睡眼期中睡得最浅的一期(正确答案) C．浅睡期只维持几分钟D．中度睡眠期生命体征不规则E．深度睡眠期不利于促进体力恢复19. 下列关于快波睡眠的描述，正确的是（） [单选题] * A．与慢波睡眠相比，快波睡眠的唤醒阈降低B．脑耗氧量及脑血流量降低C．生长激素分泌增多D．快波睡眠期不会发生做梦E．快波睡眠与觉醒时很难区分(正确答案)20. 下列关于睡眠需要的描述，正确的是（） [单选题] *A．体力劳动者比脑力劳动者需要的睡眠时间少B．肥胖者对睡眠的需要低于瘦者C．快波睡眠的比例在婴儿期大于儿童期(正确答案)D．随着年龄的增加，总的睡眠时间增加E．随着年齡的增加，首先是慢波睡眠中的第Ⅳ期时间的增加21. 下列关于影响睡眠因素的描述，正确的是（） [单选题] * A．睡眠时间与年龄成正比B．环境的改变会造成入睡时间延长及快波睡眠减少(正确答案) C．过度疲劳有助于入睡D.－短期使用安眠药可产生戒断反应E．补充激素不能改善绝经期妇女的睡眠质量22. 下列关于发作性睡眠的描述，正确的是（） [单选题] *A.发作性睡眠属于慢波睡眠障碍B．安静的环境不易发作C．发作时患者由清醒状态直接进人慢波睡眠、D．发作性睡眠与正常睡眠不同E．猝倒症是最危险的并发症(正确答案)23. 进人睡眠状态后仍易唤醒的是慢波睡眠的（） [单选题] *A.第l期B.第Ⅱ期(正确答案)C.第Ⅲ期D.第期E.REM期24. 整个睡眠过程中约有几次睡眠时相的交替（） [单选题] *B.3-4次C.4-5次(正确答案)D.6-7次E.8-9次25. 为使病人舒适人睡，就寝前应做好（） [单选题] *A.晨间护理B.口腔护理C.心理护理D.晚间护理(正确答案)E.管道护理26. 下列关于梦游症的描述，正确的是（） [单选题] *A.主要见于成年男性B．随年皊的增长，症状逐渐增长C．梦游过程中不能回答他人的提问D．为中枢神经延缓成熟所致(正确答案)E．醒后对所发生的活动可以回忆27. 下列关于昼夜节律去同步化表现的描述，正确的是（） [单选题] * A．夜问觉醒阈值明显降低(正确答案)B．不易被惊醒C．表现为昼夜失眠D．重新获得同步化的时间为10天以上E．重新获得同步化的过程中患者感觉舒适28. 大量分泌生长激素，促进体力恢复，发生在睡眠的（） [单选题] *B．第Ⅱ期C．第Ⅲ期D．第Ⅳ期(正确答案)E．REM期29. 对人体生长发育有积极意义的睡眠阶段是（） [单选题] *A.NREM第一期B.NREM第二期C.NREM第三期D.NREM第四期(正确答案)E.REM期30. 以下哪种物质可促进睡眠（） [单选题] *A.肾上腺B.维生素AC.腺苷(正确答案)D.维生素EE.5-羟色胺31. 以下哪种物质可抑制睡眠（） [单选题] *A.肾上腺素(正确答案)B.脑内C.腺苷D.前列腺素E5-羟色胶32. 睡眠呼吸暂停的危险因素有（） [单选题] *B.糖尿病C.冠心病D.肥胖(正确答案)E.消瘦33. 失眠的主要原因是（） [单选题] *A.躯体因素B.环境因素C.药物因素D.疾病因素E.精神因素(正确答案)34. 针对失眠病人，以下措施正确的是（） [单选题] *A.创造良好的睡眠环境B.建立良好的睡眠习惯C减轻心理压力(正确答案)D保持身体舒适E合理安排作息时间35. 婴儿每天至少需要多少个小时的睡眠（） [单选题] *A.14小时(正确答案)B.7小时C.16小时D.8小时E.21小时36. 幼儿每天至少需要多少个小时的睡眠（） [单选题] *A.12h(正确答案)B.7hC.16hD.8hE.21h37. 青少年每天至少需要多少个小时的睡眠（） [单选题] *A.4小时B.8小时(正确答案)C.10小时D.12小时E.15小时38. 老年人的睡眠特点是以下的哪一项（） [单选题] *A.睡眠时间长B.早睡早醒(正确答案)C.晚睡D.失眠E.中途觉醒少39. REM期质眠，以下哪种生理表现是正确的（） [单选题] *A.肌张力增加B.心率加快(正确答案)C.呼吸减慢D.血压被动幅度较小E.眼肌活动缓慢40. 脑电图出现缓慢而高的6波，频率为1-2次/秒的睡眠分期为（） [单选题] *A.第Ⅳ期时相(正确答案)B.第Ⅱ时相C.第Ⅱ时相D.第I时相E.REM期41. 充满感情色彩的梦境一般出现在睡眠周期中的哪一期（） [单选题] *A.NREM第一期B.NREM第二期C.NREM第三期D.NREM第四期E.REM期(正确答案)42. 生理表现为全身肌肉松弛，呼吸均匀，脉搏减慢的睡眠分期（） [单选题] *A.第Ⅳ期时相B.第Ⅱ时相C.第I时相(正确答案)D.第Ⅱ时相E.REM期43. 遗尿一般发生在睡眠周期的哪个阶段（） [单选题] *A.慢波睡眠的第一阶段B、慢波睡眠的第四阶段(正确答案)C、慢波睡眠的第三阶段D.慢波睡眠的第二阶段E、快波睡眠阶段44. 下列属于睡眠时自主神经功能改变的是（） [单选题] *A.血压下降(正确答案)B.心率加快C.呼吸变快D.胃分泌减少E.随孔变大45. 一般成年人持续觉醒多少个小时便可称为睡眠剥夺（） [单选题] *A.8-10hB.15-16h(正确答案)C.17-18hD.19-20hE.21-23h46. 发作性睡眠最危险的并发症是（） [单选题] *A.睡眠瘫疾B.人睡幻觉C.短时间嗜睡D.猝倒症(正确答案)E.一天可发作数次47. 研究发现夜惊常在睡眠开始后多长时间内出现（） [单选题] *A.10-20minB.15-30min(正确答案)C.40-50minD.50-60minE.5-10min48. 夜惊一般属于睡眠周期中的哪一期（） [单选题] *A.NREM第一期(正确答案)B.NREM第二期C.NREM第三期D.NREM第四期E.REM期49. 肾上腺素大量分泌在睡眠周期的哪一期（） [单选题] *A.NREM第一期B.NREM第二期C.NREM第三期D.NREM第四期E.REM期(正确答案)50. 睡眠的生理特点，以下说法正确的是（） [单选题] *A.听觉灵敏B.触觉敏感C.嗅觉灵敏D.肌肉紧张度升高E.随孔缩小(正确答案)51. 睡眠过程中从慢波睡眠转人快波睡眠，维持多长时间后，又转人慢波睡眠（）[单选题] *A.10-20minB.20-30min(正确答案)C.40-50minD.50-60minE.5-10min52. 过度劳累会使人人睡困难，通常需要几天才能恢复正常睡眠（） [单选题] *A.1-2天B.3-5大(正确答案)C.6-7天D.7~8天E.8-9天53. 一个健康人每晚睡眠的平均时数是（） [单选题] *A.10hB.9hC.8hD.7hE.7.5h(正确答案)54. 在成人每次6-8h的睡眠中，平均包含多少个睡眠时相周期（） [单选题] *A.1-2hB.2-3hC.3-4hD.4-6h(正确答案)E.6-7h55. 梦游常发生在慢波睡眠的哪个时相（） [单选题] *A.第【期B.第Ⅱ期D.第Ⅲ期及第Ⅳ期(正确答案)C.第Ⅲ期56. 每一个睡眠周期都含有多少分钟不等的有顺序的睡眠时相（） [单选题] *A.30-60minB.60-100minC.60-120min(正确答案)D.70-130minE.130min以上57. 梦游症多见于什么人群（） [单选题] *A.男性(正确答案)B.女性C.年老体弱者D.老人E.婴儿58. 影响精神和情绪平衡最为重要的睡眼时相是（） [单选题] *A.快波睡眠(正确答案)B.人睡期C.没睡期D.中度睡眠期E.深度睡眼期59. 慢波睡眠分为几期（） [单选题] *A.2期B.3期C.4期(正确答案)E.6期60. 下列哪个是快波睡眠的特点（） [单选题] *A.可被外界的声响或说话声惊醒B.进人睡眠状态，仍易被惊醒C.睡眠逐渐加深D.可出现梦游和遗尿E.梦境在此期出现(正确答案)61. 正常睡眠时，在人睡后最初的多少分钟，从慢波睡眠的人睡期进入浅睡期和中度睡眠期（） [单选题] *A.10-20minB.20-30min(正确答案)C.30-40minD.40-50minE.50-60min62. 含L-色氨酸较多的食物可以帮助睡眠，下列不属含L-色氨酸较多的食物类别的是（） [单选题] *A.肉类B.乳制品C.豆类D.薯类(正确答案)E.牛肉63. 脑电图显示梭形波与6波交替出现的是（） [单选题] *A.NREM第四期B.NREM第三期(正确答案)C.NREM第二期D.NREM第一期E.REM期64. 原发性失眠症脑电图发现在上半夜占优势的慢波睡眠是哪期（） [单选题] *A.第l期时相B.第Ⅱ期时相C.第Ⅲ期时相D.第Ⅲ、期时相(正确答案)E.第Ⅳ期时相65. 脑电图显示a低电压节律，频率为8-12次/秒的是哪期（） [单选题] *A.NREM第四期B.NREM第三期C.NREM第二期D.NREM第一期(正确答案)E.REM期66. 下列饮料能干扰睡眠，使睡眠变浅的是（） [单选题] *A.大量饮酒(正确答案)B.喝大量的浓茶C.喝大量的咖啡D.喝大量的可乐E.喝大量的橙汁67. 下列饮料能放松和促进睡眠的是（） [单选题] *A.少量饮酒(正确答案)B.喝少量的浓茶C喝大量的咖啡D.喝少量的可乐E.喝少量的橙汁68. 对精神和情绪上的平衡最为重要的是（） [单选题] *A.慢波睡眠B.慢被睡眠第Ⅱ时相C.慢波睡眠第Ⅲ时相D.慢波睡眠第N时相E.异相睡眠(正确答案)69. 不习惯床上排便的病人，加重便秘的原因是辅助排便的腹肌和哪种张力下降。

第六章维生素习题--生化习题及答案

第六章维生素一、单项选择题1. 维生素B1在体内的辅酶形式是A.NAD+B. TPPC. FMND. FADE. CoA2. 叶酸在体内的辅酶形式是A.TPPB. FH2C. FH4D. FADE. NAD+3. 维生素D的活性形式是A. Vit D3B. 25-OH-Vit D3C. 1,25-(OH) 2- Vit D3D. 24,25-(OH) 2- Vit D3E. 25,26-(OH)2- Vit D34.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应A. TPPB. FADC. FH4D. HSCoAE. 磷酸吡哆醛5.下列哪种物质可参与构成视紫红质A. 核黄素B. 11－顺视黄醛C. 生育酚D. Vit KE. 硫辛酸6.下列有关维生素C生理功能的叙述，哪一项是错误的A. 保护含-SH的酶为还原状态B. 保护谷胱甘肽为氧化型C. 维生素C参与体内氧化还原反应D. 参与某些物质的羟化反应E. 促进肠道对铁的吸收7.在下列化合物中不含B族维生素的是A. NAD+B. FMNC. HSCoAD. CoQE. FAD8.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是A. Vit KB. Vit DC. Vit CD. Vit EE. Vit A9.NAD+在酶促反应中参与转移A. 氨基B. 氢原子C. 氧原子D. 羧基E. 酰基10.下列关于维生素的叙述哪一个是正确的A. 维生素都是含氮的有机化合物B. 维生素不经修饰即可作为辅酶或辅基C. 所有的辅酶（辅基）都是维生素D. 前列腺素由脂溶性维生素生成E. B族维生素主要参与构成辅酶或辅基11.日光或紫外线照射可使B. 生成胆固醇A. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D3C. 7-脱氢胆固醇转变成维生素DD. 生成视黄醇2E. 维生素E活化12.长期大量食用生鸡蛋清，可造成下列哪种维生素的缺乏A. 叶酸B. 维生素B2C. 维生素B1D. 生物素E. 维生素C13.有些人长期不吃猪肝等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。

(完整word版)维生素习题

一、名词解释：1。

维生素：2．水溶性维生素：3．脂溶性维生素：4．辅酶5．辅基6．尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）：7．黄素单核苷酸（FMN）8．硫胺素焦磷酸。

9。

黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）：10。

磷酸吡哆醛：11．生物素：12。

辅酶A(coenzyme A)：13．类胡萝卜素14。

视色素二、A型选择题1.维生素B1在体内活性形式是（）A .TPP .B.硫胺酸C . TPP正离子D. 硫胺素焦硫酸脂E以上都不是2.维生素D的活性形式是（）A .25-(OH)D3 B.1,25-(OH)2D3 C .24,25-(OH)3D3 D.24,25-(OH )2D3 E 25-(OH )2D33.维生素D缺乏时（）A.佝偻病B.呆小症C.痛风症D.夜盲症E肾结石4. 维生素B2的活性形式是（）A 核黄素B .FMN和FADC .FMNH2 FADH2D .NAD+ E. NADH+H+5.维生素D的主要生化作用是（）A促进.Ca2+ P的吸收B促进.Ca2+ P的排泄. C促进 .K+Na+的吸收D. 促进胃肠道对.Ca2+ P的吸收E .降低血钙,血磷的浓度6.维生素A缺乏时可能发生（）A.夜盲症 .B 色.盲症C .白内障D .软骨病E.白化病7.长期服用雷米封可使维生素PP缺乏的理由是（）A.雷米封的结构与维生素PP相似,两者有拮抗作用B.雷米封可抑制与维生素PP的吸收C.雷米封可促进维生素PP的排泄D.雷米封可与维生素PP结合,使其失去作用E. 以上都不是8.维生素B6在体内活性形式.（）A .吡哆醇B吡哆醛C . 吡哆胺D .硫酸吡哆醛E 磷酸吡哆胺9.维生素K缺乏时发生（）A .凝血因子合成障碍症B.血友病C .贫血D .溶血E红细胞增多症10.维生素C对含琉基酶的保护作用是使（）A .使酶分子中-SH维持在还原状态B使酶分子不被蛋白酶水解 .C使酶分子中-SH维持在氧化状态. D .维生素C能与酶形成复合物,保护酶的活性 .E.维生素C直接与-SH结合,起保护作用11、下列维生素中参与转氨基作用的是( )A、硫胺素B、尼克酸C、核黄素D、磷酸吡哆醛E、泛酸三、填空题1.体内维生素D3在肝及肾脏被羟化为, 这也是维生素D3的型2.维生素B1在体内的活性型为TPP,它是体内催化及的辅酶.3.维生素B2在体内的活性型为及分别可作为黄素酶的辅基4.维生素PP在体内的活性型为及它们是多种不需氧脱氢酶的辅酶.5.维生素B6在体内的活性型为及。

题目：第七章：练习题库-营养与食品安全

第七章：练习题库-营养与食品安全1.(单选)下列哪种营养素是产能营养素A蛋白质 B维生素 C纤维素 D无机盐 E微量元素2.(单选)饮食中含铁量最少的食物是A奶类 B海带 C木耳 D香菇 E瘦肉3.(单选)下列是微量元素的是A铁 B钙 C镁 D钾 E钠4.(单选)脂溶性维生素包括维生素A.维生素A、B、C、DB.维生素E、B、K、DC.维生素A、K、C、DD.维生素A、E、C、DE.维生素A、D、E、K5.(单选)1克脂肪可以为机体提供多少能量A.9kcalB.4calC.7calD.2calE.1cal6.(单选)胃内消化蛋白质的酶是胃蛋白酶，胃蛋白酶最适宜的pH为A.1~1.8B.0.8~1.2C.1.5~2.5D.2.5~3.57.(单选)从低层向上，（）食物位居平衡膳食宝塔的第二层A谷类 B蔬菜水果 C肉类 D大豆类 E使用油8.(单选)不提供能量的是A碳水化合物 B维生素 C蛋白质 D脂肪9.(单选)营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是A有机盐 B蛋白质 C矿物质 D脂肪 E碳水化合物10.(单选)脂类是人体消耗的能量来源之一，其比例的范围在A.35%~45%B.45%~60%C.40%~50%D.50%~60%E.40%~60%11.(单选)评价蛋白质营养价值高低的主要指标是A蛋白质的含量 B蛋白质的消化吸收 C蛋白质的利用 D氨基酸模式E蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度12.(单选)目前公认的人体必需脂肪酸是A.亚麻酸和花生四烯酸B.亚油酸C.亚油酸和α亚麻酸D.α-亚麻酸 E花生四烯酸13.(单选)矿物质是指构成人体的除碳、氢、氧、氮以外的其他各种化学元素，已发现的大约有60余种，其中含量较多的钙、钠、镁、钾、磷、氯6种元素被称为A微量元素 B宏量元素 C常量元素 D原子 E离子14.(单选)谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏A脂肪 B优质蛋白质 C碳水化合物 D维生素 E膳食纤维15.(单选)学龄儿童的营养指导是A重视户外活动，接触阳光 B安排好一日三餐 C低蛋白饮食D培养良好的饮食习惯 E膳食的多样化合理平衡，并保证足够的能量16.(单选)老年人的营养指导不包括A避免过多直接摄入单糖，防治血糖升高B能量需要量以维持理想体重为宜，一般而言随年龄增大而减少C应以优质蛋白为主维持正氮平衡D补充足够的铁和钙剂，适当补充维生素A、D、C等E脂肪占膳食总热量的20%--25%，以饱和脂肪酸为主17.(单选)关于美国的膳食补充剂的说法，下列哪项描述不正确A膳食补充剂存在片剂、丸剂等多种形态B膳食补充剂一般按照功能可分为六大类C膳食补充剂的标签可以出现“影响人体生理结构和功能”的方式宣传D膳食补充剂可以没有经过美国食品药品管理机构批准上市E膳食补充剂不得标识诊断、治疗疾病的字样18.(单选)日本2001年推出一类新产品--营养素功能食品，分别包含多少种维生素和矿物质A.11，2B.11，3C.11，4D.12，2E.12，319.(单选)按照我国对保健食品的注册审评制度，保健食品哪些不符合要求A必须经过审查确认并取得保健食品批准证书B必须经过人群功能试验，保证有稳定的保健作用C必须符合食品卫生要求，不产生任何危害D必须保证其配方及用量具有科学依据，有明确的功效成分E必须保证标签、说明书含有具体的疗效作用20.(单选)国家食品药品监督管理局正式开始履行保健食品的注册审批职能A.2003年10月B.2005年7月C.2006年1月D.2007年10月E.2008年8月21.(单选)《中华人共和国食品安全法》及其实施条例规定，食品药品监管部门负责对保健食品实施严格监管的时间A.2008年9月1日B.2009年6月1日C.2009年9月1日D.2010年6月1日E.2011年6月1日22.(单选)中国台湾的健康补助食品由行业协会按产品规格审查通过，属规格基准型，审核通过后颁发证书，有效期为A.半年B.一年C.两年D.三年E.四年23.(单选)如何学会购买和食用安全的保健品A保健食品不是药品，不要相信疗效、速效的字样B选择保健食品，必须针对自己的身体状况 C学会理性购买保健食品D平时注重营养合理的平衡膳食、有规律的生活习惯 E以上都是24.(单选)以下描述错误的是A.2010年3月国家食品药品监督管理局发布保健食品消费警示公告B保健食品不是药品，切忌听信会议讲座、街头小报的虚假宣传，用保健食品代替药品，以致延误治疗时间，加重病情C选择保健食品，必须针对自己的身体状况，切忌在选购时轻信广告、盲目跟风。

第六章维生素答案

第六章维生素一、填空题1、微量辅酶2、溶解水溶性维生素脂溶性维生素3、11－顺视黄醛视紫红质暗4、1,25-二羟胆钙化醇肝脏肾脏羟化5、钙磷骨骼6、羧化酶羧化γ－羧基谷氨酸Ca2＋7、嘧啶噻唑亚甲基TPP 脱羧酶转酮酶8、二甲基异咯嗪基核糖醇基1，10位氮9、丁酸衍生物β-丙氨酸酰胺键巯基乙胺焦磷酸3’-AMP CoA 酰化酰基10、吡啶烟酸烟酰胺NAD+ NADP+ 脱氢氢11、吡啶吡哆醇吡哆醛PLP PMP 脱羧酶转氨酶消旋酶12、尿素噻吩戊酸侧链羧化酶CO213、对氨基苯甲酸谷氨酸四氢叶酸一碳单位14、金属元素咕啉环核苷酸5’-脱氧腺苷钴胺素甲基钴胺素15、羟化酶解毒二、是非题1、错。

维生素D是环戊烷多氢菲的衍生物。

2、错。

B族维生素中维生素B3不含环装结构，其余都是杂环化合物。

3、对。

4、错。

维生素K可以作为γ-羧化酶的辅酶，促进凝血。

5、对。

6、对。

7、错。

维生素E极易被氧化，因此可做抗氧化剂。

8、错。

B族维生素是一组结构和功能各不相同的化合物的总称。

9、对。

10、错。

氧化型核黄素溶液有黄绿色荧光，还原后即消失。

11、错。

多数维生素B12缺失症是由于患者体内缺少一种称为内在因子的糖蛋白造成的，维生素B12必须与内在因子结合才能被小肠吸收，因此这种维生素B12缺失症不能通过口服维生素B12加以治疗，必须通过静脉注射维生素B12。

12、对。

13、对。

三、单选题1、B；2、E；3、C；4、C；5、D；6、A；7、D；8、C；9、E；10、D；11、B；12、B；13、E；14、D四、问答题1、答案：（1）维生素D （2）维生素K （3）维生素A （4）维生素E2、答案：（1）维生素B1 （2）维生素C （3）维生素D （4）维生素A （5）维生素B5（6）维生素D （7）维生素K （8）维生素B113、答案：（1）维生素A （2）维生素D3 （3）维生素D3 （4）维生素B54、答案：（1）维生素B1 （2）维生素B6 （3）维生素B5 （4）维生素K，B7，B11，B12（5）维生素B5，B6 （6）维生素B7。

生物化学第六章维生素辅酶和激素习题含答案

第六章维生素、辅酶和激素一、是非题1.胡萝卜中含有的β-胡萝卜素是维生素A的前体。

2.维生素A预防夜盲症是因为它可转变为视黄醛。

3.泛酸中含有β-丙氨酸。

4.维生素E又称α-生育酚，所以它与人的生育能力有关。

5.维生素K的存在是维持人和动物凝血因子正常功能的必要条件。

6.TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。

7.作为氢的载体NAD+可以接受两个氢质子和两个电子。

8.在传递氢的过程中，NAD+和NADP+有严格的立体专一性。

9.NAD+和NADP+脱下的氢都是通过呼吸链交给分子氧生成水。

10.尼克酸（烟酸）合成的主要原料是含组氨酸丰富的蛋白质。

11.维生素和激素对人和动物的作用都是一样的，因为它们在体内的含量都非常少。

12.严格地说硫辛酸不属于维生素，因为它可以在动物体内合成。

13.维生素C（即抗坏血酸）可以在动物体内合成，所以不能算做维生素。

14.缺乏维生素C会引起坏血病，维生素C可提高机体的抗病能力和解毒作用。

15.GPT在血液中的含量是检查肝功能的指标之一，GPT实际上是一种转氨酶。

16.甾醇类激素作用于靶细胞后必定会有某种蛋白质的量在细胞内升高。

17.高等动物体内的激素只能由内分泌腺体细胞生成和分泌。

18.催产素和加压素的空间结构是其行使功能的必要条件。

19.下丘脑有调节垂体前叶激素分泌的功能，它本身分泌的激素主要是促进或抑制其它激素的分泌。

20.肾上腺分泌的所有激素以及性激素都是甾醇类物质。

21.胰岛素是由β-胰岛的细胞分泌的胰岛素原转化来的。

22.对于富含葡萄糖的细胞来说，胰岛素的分泌可以看成是合成代谢的信号。

23.甲状腺肿大是由于缺少碘，生物体补偿发育的结果。

24.胰岛素受体含有酪氨酸激酶活性，与胰岛素结合后自动使受体磷酸化。

25.cAMP可以作为所有激素的第二信使。

二、填空题1.胡萝卜素有α，β和γ三种，其中转变为维生素A的效率最高。

2.维生素A的化学名称是，它的化学组成是聚合物。

维生素试题及答案

维生素试题及答案一、A11、本身不具有生物活性，需经过体内代谢活化的维生素是A、维生素A1B、维生素CC、维生素D3D、维生素K3E、维生素E2、维生素A最稳定的结构为A、2-顺式B、4-顺式C、8-顺式D、2,6-二顺式E、全反式3、维生素C遇光易氧化，应采取的贮存方法为A、密闭B、密封C、干燥处D、遮光、密封E、严封4、需经体内代谢羟化才能有生物活性的药物A、维生素EB、维生素CC、维生素D3D、维生素K3E、维生素A15、下列维生素中哪个本身不具有生物活性，须经体内代谢活化后才有活性A、维生素CB、维生素D3C、维生素K3D、维生素AE、维生素E6、维生素A进入机体后代谢成具有一定抗癌活性的产物是A、维生素A醇B、维生素A醛C、环氧化物D、鲸醇7、脂溶性维生素不包括A、维生素AB、维生素B12C、维生素DD、维生素EE、维生素K8、属于脂溶性维生素的是A、维生素CB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素K9、维生素B12主要用于治疗A、恶性贫血B、溶血性贫血C、缺铁性贫血D、再生障碍性贫血E、继发性贫血10、大量静脉注射用于治疗克山病的药物是A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C11、关于维生素B6的叙述，错误的是A、又名吡哆辛B、酸性溶液较稳定C、水溶液可被空气氧化变色D、临床上用于治疗妊娠呕吐E、临床上用于防治坏血病12、维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色A、烯二醇基B、酚羟基C、内酯环D、伯醇基E、芳伯氨基13、在碱性条件下可与氧化剂作用产生硫色素的反应的是A、维生素B1C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C14、既具有酸性又具有还原性的药物是A、苯巴比妥B、维生素AC、维生素BD、维生素CE、咖啡因15、维生素C又称抗坏血酸，指出分子中哪个羟基酸性最强A、2-位羟基B、3-位羟基C、4-位羟基D、5-位羟基E、6-位羟基16、在临床上用于治疗妊娠呕吐的药物是A、维生素CB、维生素B6C、维生素B1D、维生素D3E、维生素B217、维生素B6不具有下列哪些性质A、水溶液易被空气氧化变色B、水溶液显碱性C、易溶于水D、用于放射治疗引起的恶心和妊娠呕吐E、中性水溶液加热可发生聚合而失去活性18、维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其A、L（+）抗坏血酸B、L（+）异抗坏血酸C、D（-）抗坏血酸D、D（-）异抗坏血酸E、混旋体19、维生素C具有还原性是因分子中存在A、羟基B、羰基C、半缩醛D、烯二醇E、伯醇羟基20、抗坏血酸呈酸性是因为其结构A、含有烯醇型羟基B、含有酸羟基C、含有羧酸基D、是强酸弱碱型E、含有醇羟基答案部分一、A11、【正确答案】 C【答案解析】本品本身不具有生物活性，进入体内后，首先被肝脏内D-25羟化酶催化形成25-(OH)维生素D3，再经肾脏的1α-羟化酶催化形成1α，25-(OH)2维生素D3，即活性维生素D，才能发挥作用。

维生素

第六章（维生素与辅酶）习题一、选择题1．硫辛酸的生化作用是：a．为递氢体b．转移酰基c．递氢和转移酰基d．递电子体e，递氢及递电子体2．下列辅酶或辅基中哪一种含有硫胺素：a．F AD b．FMN c．TPPd．NAD’e．CoA-SH3．丙酮酸氧化脱羧不涉及的维生素有：a．硫胺素b．核黄素c．生物素d．烟酰胺e．泛酸4．核黄素异咯嗪环上用于传递氢原子的两个氮原子是：a．N5、N10b．N1、N5c．N1、N l0d．N7、N8e．N4、N85．转氨酶的作用，需要下列哪一种维生素?a．烟酰胺b．硫胺素c．核黄素d．吡哆醛e．泛酸6．泛酸是下列哪种辅酶或辅基的组成成分?a．FMN b．NAD+ c．NADP+d．TPP e．CoA--SH7．羧化酶(如乙酰CoA羧化酶)的辅酶为：a.核黄素b．硫胺素c．生物素d．烟酰胺e．叶酸8．在叶酸分子中，参与一碳单位转移的氮原子是：a．N5、N6b．N5、N10 c N7、N8d．N6、N7 e．N5、N89．有关维生素作为辅酶与其生化作用中，哪一个是错误的?a．硫胺素——脱羧b．泛酸——转酰基c．叶酸——氧化还原d．吡哆醛——转氨基e．核黄素——传递氢和电子10．下列哪种维生素不属于B族维生索?a．维生素C b．泛酸c．生物素d．叶酸e．维生素PP11．下列哪一种酶的辅酶不含维生素?a．谷草转氨酶b．琥珀酸脱氢酶c．乳酸脱氢酶d．糖原合成酶e．丙酮酸脱氢酶12．有关维生素B2的叙述中哪一条不成立?a．又名核黄素b．组成的辅基在酰基转移反应中作用c．组成的辅基形式为FMN和F AD d．人和动物体内不能合成e．组成的辅基起作用的功能基团是异咯嗪环13．下列反应中哪一个需要生物素?a．羟基化作用b．羧化作用c，脱羧作用d．脱水作用e．脱氨基作用14．丙酮酸脱氢酶所催化的反应不涉及下列哪个辅助因子?a．磷酸吡哆醛b．硫胺素焦磷酸c．硫辛酸d．F AD e．辅酶A15．叶酸所衍生的辅酶不是下列哪个核苷酸在体内合成时所必需的?a．AMP b．GMP c．IMP d．dTMP e．CTP二、是非题1．人类缺乏维生素B1，会产生脚气病。

维生素和微量元素试题及答案（6）

维生素和微量元素试题及答案（6）第 6 章维生素和微量元素试题及答案（ 6 ）、单项选择题A. NAD +B. TPPC. FMND. FADE. CoA叶酸在体内的辅酶形式是A. TPPB. FH 2C. FH 4D. FADE. NAD +维生素 D 的活性形式是A. Vit D 3B. 25-OH-Vit D 3C. 1,25-(OH)D. 24,25-(OH) 2- Vit D 3E. 25,26-(OH) 2- Vit D 3下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反A. TPPB. FADC. FH 4D. HSCoAE. 磷酸吡哆醛1. 维生素 B 1 在体内的辅酶形式是2.3. 2- Vit D 34. 5.下列哪种物质可参与构成视紫红质 A. 核黄素 B.D. Vit KE.11－顺视黄醛硫辛酸 6.下列有关维生素 C 生理功能的叙述，哪一项是错误的保护谷胱甘肽为氧化型参与某些物质的羟化反应C. 生育酚 A. 保护含 -SH 的酶为还原状态 C. 维生素 C 参与体内氧化还原反应E. 促进肠道对铁的吸收 7.在下列化合物中不含A. NAD + B族维生素的是 B. FMN E. FADD. CoQ8.下列有关生物素叙述正确的是A. 噻唑与尿素相结合而成的双环化合物 C. 是羧化酶的辅酶E. 生物素的吸收必须依靠内因子9.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是B.D.C. HSCoAB. 可用于治疗妊娠呕吐 D. 又称生育酚C. Vit CD. Vit EE. Vit A10. 与γ -羧基谷氨酸残基合成有关的是 A. Vit K B. Vit D D. Vit CE. Vit A 11. 需磷酸吡哆醛作为辅酶的反应是 A. 转氨基作用 B. 羧化反应 D. 琥珀酸脱氢E. 丙酮酸激酶12. 与红细胞分化成熟有关的维生素是 C. Vit EC. 丙酮酸脱羧A. 维生素 B 1和叶酸B. 维生素 B 1和泛酸C. 维生素 B 12和叶酸D. 维生素 B 12和泛酸E. 泛酸和叶酸22.长期大量食用生鸡蛋清，可造成下列哪种维生素的缺乏A. 叶酸 B. 维生素 B 2 D. 生物素 E. 维生素 C23. 有些人长期不吃猪肝等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。

高二寒假作业化学练习：维生素和微量元素(带答案)-精选教育文档

2019年高二寒假作业化学练习：维生素和微量元素（带答案）化学对我们认识和利用物质具有重要的作用。

小编准备了高二寒假作业化学练习，具体请看以下内容。

高二寒假作业化学练习：维生素和微量元素考查点一维生1.维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。

下列说法正确的是()。

维生素C和食盐都是强电解质维生素C和食盐都是供能物质维生素C具有还原性，在空气中易被氧化等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同解析维生素C是一种有机物，维生素C和食盐都不能供给能量，维生素C具有还原性，在空气中易被氧化，维生素C 和食盐相对分子质量不同，因此只有C正确。

答案 C下列说法中不正确的是()。

A.患口腔溃疡时我们可服用维生素B，它存在于牛奶和蛋黄等食物中多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣解析患口腔溃疡时，要补充维生素B，它存在于牛肝、鸡肝、鸡蛋、奶酪、香菇等中;胡萝卜中含有丰富的维生素A，且-胡萝卜素可转变成维生素A;维生素K是凝血酶元和其他止血因子的主要成分，能促进血液的凝固;维生素C可防止坏血病，呈酸性;答案 C人体内缺乏维生素C易患的疾病是()。

A甲状腺肿 B.软骨病坏血病 D.白血病解析缺碘易患甲状腺肿大;缺钙易患软骨病;缺维生素C易患坏血病，白血病是指骨髓造血功能有问题，与坏血病是两码事。

答案 C小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充A的食谱。

下列食品对补充维生素A没有明显作用的是()。

鱼肝油 B.蛋黄绿叶蔬菜 D.豆制品解析维生素A广泛的存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄和绿叶蔬菜等食物中。

豆类所含的维生素主要是维生素B类。

答案 D5.烟酸也称维生素B3，它是人体必需的13种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。

烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是()。

第七章维生素练习和答案_食品营养学

第七章维生素一、填空1、维生素D的缺乏症有、骨质软化症、和。

2、水溶性维生素包括和。

3、烟酸缺乏引起的“3D”症状包括、和。

4、谷类是膳食中族维生素的重要来源。

5、与胎儿“神经管畸形”形成密切相关的维生素是。

6、硫胺素缺乏引起的脚气病主要有、、急性暴发性脚气病三种类型。

7、硫胺素在条件下易被氧化失活，缺乏它易引。

8、当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时，很可能与水溶性维生素缺乏有关。

9、维生素B2的化学名称为。

10、人体暗适应能力下降与缺乏相关。

11、维生素D缺乏症在成人表现为，在婴幼儿表现为。

二、选择1、具有激素性质的维生素是。

A.维生素B1B. 维生素B2C. 维生素DD. 维生素PP2、维生素B2缺乏体征之一是。

A.脂溢性皮炎B.周围神经炎C.“3D”症状 D.牙龈疼痛出血3、含维生素C最多的蔬菜是。

A.大白菜B.油菜C.柿子椒D.大萝卜4、野果的营养特点是。

A.富含维生素C和胡萝卜素B. 富含维生素B1C. 富含维生素A和DD. 富含维生素E5、豆芽中富含。

A.维生素EB.叶酸C.维生素BD.维生素C6、几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低。

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D7、婴幼儿佝偻病主要是由缺乏引起的。

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.硫胺素8、增加维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D9、下列哪种维生素具有抗氧化功能?A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素D10、以下属于脂溶性维生素的选项是。

A.维生素B1、维生素B2B.维生素A、维生素DC.维生素B1、维生素CD. 维生素E、维生素C三、名词解释1、维生素：是维持人体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物的总称。

2、食品添加剂：为改善食品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

四、简答(一)简述维生素的特点。

①维生素或其前体都在天然食物中存在，但没有一种天然食物含人体所需的全部维生素。

第七章维生素

第七章维生素和辅酶一：填空题1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类________________有机物质。

主要作用是作为________________的组分参与体内代谢。

3.维生素A的活性形式是________________，可与视蛋白组成________________，后者是维持________________视觉所必需的。

5.维生素D在体内的主要作用是调节________________代谢，与________________生长有关。

10.维生素是________________衍生物，有________________，________________两种形式，其辅酶形式是________________与________________，作为________________酶的辅酶，起递________________作用。

11.维生素是________________衍生物，也称吡哆素，有________________，________________，________________三种形式，可以以________________、________________的形式作为氨基酸________________、________________、________________的辅酶。

二：是非题3.[ ]B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

4.[ ]脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。

7.[ ]维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。

9.[ ]经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。

12.[ ]L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。

13.[ ]有些动物可以在体内合成维生素C。

三：单选题1.[ ]下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？A.CoAB.CoQC.PLPD.FMN2.[ ]肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A.维生素AB.维生素CC.维生素D D维生素K3.[ ]下列叙述哪一种是正确的？A.所有的辅酶都包含维生素组分B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分6.[ ]多食糖类需补充A.维生素B.维生素C.维生素D.维生素7.[ ]多食肉类，需补充A.维生素B.维生素C.维生素D.维生素8.[ ]以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏。