【人教版材】化学细胞膜的结构和功能课件分析1

下图组成的，所以组成生物膜的元素有C、H、O、N、P等。 请据图进行思考讨论：
1．据图分析可知，组成生物膜的元素有哪些？ 生物膜是由磷脂、蛋白质还有少量糖类组成的，所以组成生物膜的元素 有C、H、O、N、P等。
2．图中的③和③④是分磷别脂表分示子什的么头？部生，物④膜是的磷基脂本分骨子架的是尾由部什，么组成的？ 生物膜的基本骨架是由磷脂双分子层组成的。
人细胞
荧光标记 蛋白质
诱导 融合
40分钟后
370C
鼠细胞
想一想：在细胞膜结构模型的探索过 程中采用了什么科学方法？
提出假说
阅读教材44页，了解提出假说的内容
细胞膜的流动镶嵌模型
时间：1972年 人物：桑格和尼克森
流动镶嵌模型的基本内容：
• 细胞膜主要由 脂质 和蛋白质组成。细胞膜上的 脂质主要是磷脂分子。
时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面
上铺展成单分子层，结果发现磷脂分子 排成单层后的面积恰好等于红细胞表面 积的两倍。
结论：细胞膜中的磷脂是双层的
细胞膜成分
细 __脂__质___，大约占__5_0_%___
胞
膜 的
_蛋__白__质__，大约占__4_0_%___
•
1.一方面，城市是可爱的。它创造了 现代文 明，并 耀武扬 威地显 摆着现 代文明 的物质 成果， 引诱着 人们集 聚其中 。
•
2.在这里，不仅有四通八达的交通网 络、美 轮美奂 的摩天 大楼、 令人咋 舌的财 富神话 、繁忙 紧张的 生活节 奏、层 出不穷 的竞争 机会、 丰富多 彩的文 娱生活 ，而且 生活于 其中的 人们能 够分享 财富的 盛宴、 发展的 成果， 能够编 织梦想 、追求 理想， 能够开 阔眼界 、增长 见识， 能够施 展才华 、实现 自我。
教材中是如何探索出细胞膜中附有蛋白质的？
资料3：磷脂分子结构
A： 磷脂分子是一种 亲水基 甘油，脂肪酸和磷酸 所组成的分子 ， 磷 酸 “头” 部是亲水 的，脂肪酸“尾”部 疏水基 是疏水的。
B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的 想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界 面中的排布方式？
资料4：高特和格伦徳对血影的研究
信任成了黄牙小儿的天真妄想。
•
4.浊雾笼罩下的财富不夜城，不仅侵 蚀了星 星的亮 光，而 且泯灭 了心灵 的光芒 ，使我 们的眼 睛近视 、散光 且老花 ，失去 了辨别 真伪、 美丑、 善恶的 天然能 力，使 我们的 心迷茫 且苦闷 。生活 在城市 ，我们 几乎忘 了：夜 ，本该 是黑的 ，本该 是有星 星的， 本该是 安静的 ，本该 带着人 们心安 理得地 歇息的 。
成 分
__糖__类___，大约占_2_%__—__1_0%
在组成细胞膜的脂质中，_磷__脂___最丰富。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
联想质疑
研究发现，人的肝细胞膜的功能要比人红细胞膜的复杂， 从细胞膜的成分分析，其原因是什么？ 人的肝细胞膜上的蛋白质种类和数量多于人的红细胞膜
细胞膜中的这些成分是如何构成细胞膜的呢？
•
3.另一方面，城市是可怜的。它远离 了自然 ，侵害 了人心 ，异化 了人性 。我们 的不少 城市， 不仅没 能把物 质成果 转化成 让人们 快乐、 幸福的 动力， 反而把 人们变 成了追 逐名利 的工具 。至少 目前， 在很多 城市里 ，绿色 消失了 ，纯净 的水源 消失了 ，清新 的空气 消失了 ，安全 的食品 消失了 ，人与 自然的 和谐共 处成了 遥远的 神话， 人与人 的
系统指的是生命系统，细胞壁并不具有生命活性， 是全透性的，不能控制物质进出细胞
细胞膜作为系统的边界，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？
一、细胞膜的功能
膜出现在生命起源过程 中至关重要的阶段
作用：保障了细胞内部 环境的相对稳定。
1.将细胞与外界环境分隔开
一、细胞膜的功能
葡萄糖、氨基酸、氧气等
× 核酸
②图(2)中的1是_信__息__分__子_，2是____受__体__，请举一个以图(2)中的 信息交流方式的例子：__精__子__与__卵。细胞的识别
③图(3)中所示的是___植__物___细胞间的信息交流方式，该通道是 ____胞__间__连。丝
二、对细胞膜成分的探索历程
资料1：E.Overton 及其实验相关图片
资料5：三明治模型（单位膜模型）
时间： 1959 年 人物：J. D. Robertson 观点：所有的细胞膜都是由蛋白质—脂 质—蛋白质构成的静态统一结构。
资料6：
蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中
蛋白质在膜中的分布是不对称的。
资料7：
时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 实验：人、鼠细胞融合实验 结论： 细胞膜具有一定的流动性
时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
推测： 膜中含脂质。
不溶于脂质的 ● 物质
● 溶于脂质的物质
细胞膜
资料2：
人的消化液中含有许多能够水解蛋 白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处 理细胞膜，会使细胞膜分解。
根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认 识是否还有新的结论?
得出结论：推测膜中可能还含有蛋白质等
• 磷脂分子以疏水的尾部相对，亲水的头部朝向两 侧，构成 磷脂双分子层，以此作为细胞膜的基本 支架。细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂 和 胆固醇 等。
• 细胞膜中的蛋白质以不同深度 覆盖 、 镶嵌 或 贯穿 于磷脂双分子层中，有的蛋白质分子与
糖结合成 糖蛋白 。它们是细胞膜功能的主要执 行者。 • 构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多不是静止， 而是可以运动的，即细胞膜具有 一定的流动性 。
代谢废物
废物
细胞膜
对细胞有害 的物质（病毒 病菌）
2.控制物质进出细胞（选择透过性） （控制是相对的）
一、细胞膜的功能
信号传递
3.进行细胞间的信息交流
一. 细胞膜的功能
胞间连丝
接触传递 精子和卵细胞
通道传递
3.进行细胞间的信息交流
想一想
在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它培 养癌细胞，一段时间后，观察到癌细胞内并未变红，但测得培 养液中葡萄糖的浓度下降了。 该过程说明细胞膜能运输哪种物质？
•
5.如今的城里人，很少享受到夜的黑 与美。 其实， 我心里 也明白 ，城乡 各有其 美。所 以，久 居乡村 的人们 向往城 市的繁 华，久 居城市 的人们 向往田 园的恬 静。二 者的主 要区别 在于： 城市生 贪欲， 田园守 天心。 贪欲破 坏自然 ，让人 浮躁， 使人隔 阂，虽 富贵而 不能心 安；天 心带来 和谐， 让人心 静，使 人互信 ，顺应 环境总 能让人 快乐。
•
6.铜山湖远离城市，所以，能够本分 地、无 欲无求 地、自 然而然 地进行 着四季 轮回、 昼夜更 替，春 绿夏艳 秋静冬 安，白 天张扬 着活力 ，夜晚 安守着 宁静。 她，不 近人亦 不远人 ，不为 秋愁亦 不为春 喜，只 顺其自 然地存 在着， 任人亲 疏。
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7.记得《易．系辞上》说过这样的话 ：圣人 与天地 相似， 所以不 违背自 然规律 ；知道 周围万 物而以 其道成 就天下 ，所以 不会有 过失； 乐天知 命，没 有忧愁 ；安于 所居之 地，敦 厚而施 行仁德 ，所以 能爱。
运输葡萄糖
它体现了细胞膜的哪种功能？
控制物质进出细胞的功能
细胞膜行使该功能时有何特点？
具有选择性
下图表示三种细胞间信息交流方式。
①图(1)所示的信息交流方式中，A细胞主要是_内__分_泌__细__胞，产生 的信息分子主要是___激__素______，需要通过____血__液__的运输才能 运至B细胞，信息分子要与B细胞膜上的______受__体结合才能完 成信息的传递。
我确信哪怕一个最简单的细 胞，也比迄今为止设计出的任 何智能电脑更精巧！ -------
第一节 细胞膜的结构和功能
资料分析
科学家用一种叫做伊红（染色剂） 的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散 到整个细胞,却不能逸出细胞。
细胞作为一个基本的生命系统，它有边界 -----细胞膜
开开脑洞
植物细胞最外层是细胞膜，为什么系统的边界是细 胞膜，而不是细胞壁呢
3．图中的①和②表示什么？某种膜功能的复杂程度主要是由膜的哪种成分决定 的？ 图中的①和②表示蛋白质，膜功能的复杂程度主要是由膜上的蛋白质决定的，
一般来说，膜的功能越复杂膜上的蛋白质种类和数量就越多。
4．图中的⑤表示什么物质？①和⑤结合形成的结构是什么，具有什么功能？ ⑤表示糖类，①和⑤结合形成糖蛋白，具有识别、保护和润滑的功能。