第2章门店卖场布局和设计

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第2章门店卖场布局和设计
2.2.2 卖场中央设施的布局
n 1.卖场的货架形式 n (1)柜台和货架 n (2)变形货柜、展台及阁架
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第2章门店卖场布局和设计
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2.2.2 卖场中央设施的布局
对照图片分析: 卖场的通道设计要求?
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2.2.1 卖场前方设施的布局
1.停车设施是否完备 停车的困难是让有车阶层最困扰的。 “停车方便”已成为当今商店吸引顾客 最重要的因素之一。
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2.2.1 卖场前方设施的布局
2.招牌 招牌能体现出经营特色、服务传统和
企业文化,能引导消费者,方便购物,能 使消费者增强对商店的记忆和传播。
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2.4.1 百货商店的卖场布局
1. 顾客通道 顾客通道设计的科学与否直接影响顾客的合
理流动。
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思考:格子式布局特点?
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2.4.1 百货商店的卖场布局
n 2. 货架布局形式 (1)直线式又称格子式 (2)斜线式
•其优点是:能使顾客随意浏览, 气氛活跃;易使顾客看到更多 商品,增加购买机会。其缺点 是:不能充分利用场地面积。
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案例:Frederick商店的香味(2/2)
Victoria’s Secret商店的销售目标是 那些在轻柔灯光下的女性购买者,浓郁的 花香在那里闻起来感觉很好。而招来麻烦 的Frederick商店吸引的是为女性购物的男 士。在这种氛围中,浓郁的花香起到了相 反的作用。这种气味令男性顾客不悦。
商店形成明显区别,并形成自己的风格,便于 消费者识别。 (2)与商品本身特征相结合,利用色调变化衬 托商品。 (3)根据季节性变化,调节商店环境的色调变 化。
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2.2.3 卖场的内境设计
5.气味与声音的设计 气味和声音同样影响顾客的情绪,并有助 于氛围的形成。
n 1. 业态构成不同 n 2. 城市功能不同 n 3. 运营管理重点不同 n 4. 服务对象不同 n 5. 商圈不同 n 6. 布局模式不同 n 7. 购物环境要求不同
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思考问题:
n 这些数据表明什么? n 商品结构到底应如何倾斜? n 应该选择哪类客层为主流目标顾客?
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2、目标顾客与企业的经营理论 企业和顾客的认知取得一致性。 商家明 确自己是什么性质的企业,并要让顾客 认识到自己是什么性质的企业。
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•优点是: 布局规范,易 于采用标准化陈列货架,
便于快速结算。
•其缺点是:容易形成一 种冷淡的气氛限制了顾客 自由浏览,只想尽快离开 商店;易丢失商品,失窃 率较高。
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思考:自由流动式布局特点?
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2.4.1 百货商店的卖场布局
n (3)自由流动式 n 顾客通道呈不规则路线分布,货位布局灵
n 2.1.1卖场布局设计的原则: n 1、便利顾客,服务大众 n 如:天河城 正佳广场 n 2、突出特色,善于经营 n 如:圣诞节的圣诞树和圣诞老人 n 3、提高效率,增长效益 n 如:进、存、运、销各个环节紧密配合
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•2.1 卖场布局设计的原则与要素
2.1.2 卖场布局设计的要素 1.消费者生活方式和价值观念 2.目标顾客和企业经营概念 3.商品的分类和构成 4.商品布局与商品陈列
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2.2.3 卖场的内境设计
n 1.卖场地面设计 n 2.墙壁与天花板设计 n 3.照明设计 n 4.色彩设计 n 5.气味与声音的设计
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2.2.3 卖场的内境设计
1.卖场地面设计 卖场地面设计的材料和设计是重要,95%的
超市采用树脂材料做地面,而94%的百货公司 使用地毯。
3.商品的分类和构成 对卖场进行设计时,应充分理解商品
的特性、商品知识、重点商品、主力商 品、季节商品、新商品、流行商品等, 同时还要了解这些商品的购买对象以及 他们使用这些商品时的生活场景。
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4.商品布局与商品陈列
商品布局、商品陈列、 商品表现则带有鲜明的 计划特征。它们与企业 的销售计划、促销计划、 宣传计划等连动进行, 是通过各营销技术手段, 在卖场的平面与立体的 空间形成视觉效果。
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2.3 卖场外观设计
3. 卖场橱窗设计 (1)橱窗设计的类型 (2)橱窗建立与设计 思考:如何进行橱窗设计?
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2.4 不同业态卖场的布局
n 2.4.1 n 2.4.2 n 2.4.3 n 2.4.4 n 2.4.5
百货商店的卖场布局 SHOPPING MALL的卖场布局 专卖店的卖场布局 连锁超级市场的卖场布局 便利店的卖场布局
案例分析: Frederick商店的香味失败的原因?
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2.2.4 卖场后方设施的布局
(1)作业场 (2)有关的生活设施 (3)办公室 (4)仓库 (5)器具 后方设施的规则,见书P37面。
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2.3 卖场外观设计
n 1. 卖场的外观设计类型 n 2. 卖场的名称设计原则 n 3. 卖场的橱窗设计
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2.2 卖场设施布局设计及外观设计
n 2.2.1 卖场前方设施的布局 n 2.2.2 卖场中央设施的布局 n 2.2.3 卖场的内境设计 n 2.2.4 卖场后方设施的布局
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2.2.1 卖场前方设施的布局
n 1.停车设施是否完备 n 2.招牌 n 3.出入口的设计
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思考:
n 结合该顾客动线,门店卖场如何合理布 局?
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2.1 卖场布局设计的原则与要素
卖场布局与设计的作用
1. 指导门店管理,把握销售实绩 2. 活用卖场空间,实施销售计划 3. 塑造整体魅力,实现营销目标
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2.1 卖场布局设计的原则与要素
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2.2.3 卖场的内境设计
2.墙壁与天花板设计 大型卖场内的墙壁设计装潢的总体要求
是坚固、廉价与美观,使用的材质一般为 灰泥,再涂上涂料或进行墙面喷塑。
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3.照明设计
基本照明、重点照明、装饰照明
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2.2.3 卖场的内境设计
4.色彩设计 (1)对比手法。充分利用标准色,与其他同类
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2.1.2卖场布局设计的要素
1. 消费者生活方式和价值观念 卖场设计与地域消费者的需求有着
直接而密切的关系。只有对商圈内消费 者的生活方式、购买习惯、价值观念有 充分的了解,才能创造出针对商圈顾客 需求的带有生活提案的卖场设计。
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案例:
n A超市集团总店位于高校区附近,其5到 10公里内的潜在商圈客层构成如下:居 民占70%、高校学生占30%;然而根据 顾客调查和店长现场观察,在该卖场消 费购物的顾客中学生占60%以上,居民 不足40%。
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n 3、卖场外观设计的方法 n 标准的 n 预制的 n 样板商店 n 凹进店面 n 独特设计建筑
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2.3 卖场外观设计
2. 在名称设计时,一般要遵循的原则: (1)易读、易记原则 (2)暗示商店经营产品的属性原则 (3)为名称设计相应的图形标志原则 (4)适应市场环境原则 (5)法律保护原则
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2.2.2 卖场中央设施的布局
2.卖场的通道设计要求
(1)足够的宽 (2)笔直 (3)平坦 (4)少拐角 (5)通道照度比卖场明
亮 (6)没有障碍物
3 .卖场的功能性布局技 巧
磁石点就是顾客的注 意点,要创造这种吸 引力是依靠商品的配 置技巧来完成的。
卖场动线包括顾客流 动路线、销售人员动 线、管理动线和避免 死角。
备2-3名工作人员。顾客进入零售店铺时,首 先存包领牌;完成购物以后再凭牌取包。
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2.2.2 卖场中央设施的布局
n (4)通风设施配置 n 卖场内顾客流量大,空气极易污浊,为了
保证店内空气清新通畅,冷暖适宜,应采用 空气净化措施,加强通风系统的建设。通风 来源可以分自然通风和机械通风。
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案例:Frederick商店的香味
好莱坞经销女士内衣的零售商Frederick 商店几年前引进了一种浓郁的花香——类似 于在Victoria’s Secret商店成功运用的那 种香气。然而,几乎就在同时,Frederick商 店的销售额就下降了,接着,各连锁分店纷 纷放弃了这种香气。
第2章门店卖场布局和设 计
2020/11/25
第2章门店卖场布局和设计
第二章 门店卖场的布局与设计
n 学习目标 n 理解卖场布局与设计的作用; n 熟悉卖场布局与设计; n 掌握卖场中央和内境设计; n 学会对不同业态的卖场进行布局与设计。
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n 导入案例: n 《家乐福某一门店的卖场布局》 n 阅读 n 讨论 n 分享
n 美国购物中心协会对 SHOPPING MALL 定义为:
•由开发商规划、建设、统一管理
的商业设施;拥有大型的主力店多
元化商品街和宽广的停车场;能满
足消费者的购买需求与日常活动的
商业场所。
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分析:
n SHOPPING MALL和百货店有何不同?
第2章门店卖场布局和设计
SHOPPING MALL和百货店不同:
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2.3 卖场外观设计
1.卖场的外观一般有三种类型: (1)全开放式,也称敞开式。 (2)半开放式,或称半敞开式。 (3)全封闭式。
第2章门店卖场布局和设计
n 2、卖场外观设计时应注意的问题 n 简洁、特色 n 色彩匹配 n 流行性 n 利用地形、地势、环境
第2章门店卖场布局和设计
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2.2.1 卖场前方设施的布局
3.出入口的设计 (1)封闭型 (2)半开型 (3)全开型 (4)出入分开型
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2.2.2 卖场中央设施的布局
1.卖场的货架形式 2.卖场的通道安排 3.卖场的功能性布局技巧
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第2章门店卖场布局和设计
注意的方面: n 显而易见的位置 n 标示明确,独特新颖。 n 与销售或提供的产品或服务要统一 n 夜间店面要有霓虹灯设备
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第2章门店卖场布局和设计
第2章门店卖场布局和设计
第2章门店卖场布局和设计
引入:顾客购物实录
n 性别: 女 年龄 :40岁 职业:保险公司职 员
n 该顾客动线:一楼入口——乘电梯——二 楼——左转——化妆品区——继续向左直 走——纸品区——下楼——食品区入口 处——右转——糕点区——直走——饮品 区——2次右转——休闲食品区——左 转——直走——收银排队
活。
•其缺点是:顾客难以寻找出 口,易导致顾客在店内停留
时间过长,不便分散客流; 浪费场地面积,不便管理。
•其优点是:气氛活跃,可增 加即兴购买机会;便于顾客 自由浏览,不会产生急切感; 顾客可以随意穿行各个货架 或柜台。
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2.4.2 SHOPPING MALL卖场布局
n SHOPPING MALL ,音译 “ 摩尔 ” 或 “ 销 品茂 ” ,意为大型购物中心,指规模大,集 购物、休闲、娱乐、餐饮等于一体,包括百货 店、大卖场以及众多专业连锁零售店在内的一 体化管理的大型商业综合设施。
第2章门店卖场布局和设计
某大卖场磁石理论的应用图
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2.2.2 卖场中央设施的布局
(2)收款台配置与设 计
收款台的数量应 以满足顾客在购物高 峰时能够迅速付款结 算为出发点。
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2.2.2 卖场中央设施的布局
(3)存包处的设计 存包处一般设置在零售店铺的入口处,配
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