蔬菜水果含糖量列表
蔬菜水果含糖量大排行
蔬菜水果含糖量大排行
蔬菜水果含糖量大排行
水果、蔬菜含糖量列表如下：
1%：南瓜紫菜生菜
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3%：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。
4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐。
5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花。
6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽。
7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。
9%：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗。
10%：葡萄、杏。
11%：柿子、沙果。
12%：梨子、桔子、豌豆、橄榄。
13%：柚子、苹果。
14%：荔枝山药。
15%：苹果。
16%：土豆。
17%：石榴。
20%：香蕉、藕。
22%：红果。
哪些水果含糖量高
哪些水果含糖量高水果、蔬菜含糖量列表如下：1%：南瓜紫菜生菜2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3%：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。
4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐。
5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花。
6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽。
7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。
9%：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗。
10%：葡萄、杏。
11%：柿子、沙果。
12%：梨子、桔子、豌豆、橄榄。
13%：柚子、苹果。
14%：荔枝山药。
15%：苹果。
16%：土豆。
17%：石榴。
20%：香蕉、藕。
22%：红果。
85%：粉条。
含糖低的水果中：西红柿含糖为2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12％以内，香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％，蜜枣、葡萄干含糖则高达70％～80％。
水果哪些含糖量高水果、蔬菜含糖量列表如下：1%：南瓜紫菜生菜2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3%：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。
4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐。
5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花。
6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽。
7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。
各种食物的含糖量
各种食物的含糖量各种食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
专用一周食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
酃拌蔬菜?二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
食物中的糖分含量
食物中的糖分含量糖分在我们的日常饮食中扮演着重要的角色。
过量摄入糖分可能会导致肥胖、糖尿病等健康问题。
因此，了解食物中的糖分含量对我们的健康至关重要。
本文将介绍一些常见食物中的糖分含量，并给出一些减少糖分摄入的建议。
1. 水果类水果是一种天然含糖食物，但它们也提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。
以下是一些常见水果中的糖分含量（每100克）：- 苹果：10克- 香蕉：17克- 葡萄：16克- 橙子：9克- 草莓：7克虽然水果自然含糖，但与饮料和糖果相比，它们提供了更多的营养价值。
尽量选择新鲜水果，而不是果汁，以减少糖分摄入。
2. 蔬菜类蔬菜是低糖分的食物，它们提供了丰富的纤维和维生素。
以下是一些常见蔬菜中的糖分含量（每100克）：- 胡萝卜：6克- 西兰花：2克- 番茄：2.6克- 菠菜：0.4克- 南瓜：2.8克蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分，因为它们富含营养，而且糖分含量相对较低。
3. 谷物类谷物类食物在我们的饮食中起着重要的能量来源作用。
以下是一些常见谷物类中的糖分含量（每100克）：- 燕麦片：1克- 大米：0.1克- 面包：2克- 玉米：2.5克- 黑麦面包：6克选择全谷物产品而非精加工的谷物，可以摄入更多纤维、维生素和矿物质，而糖分含量较低。
4. 肉类和蛋类肉类和蛋类是富含蛋白质的食物，它们几乎不含糖。
以下是一些常见肉类和蛋类中的糖分含量（每100克）：- 鸡胸肉：0克- 牛肉：0克- 猪肉：0克- 鸡蛋：0.6克肉类和蛋类对于维持健康和提供身体所需的营养非常重要，并且它们不会给我们的糖分摄入增加负担。
5. 饮料和糖果类饮料和糖果是高糖分的食物，摄入过量会对健康产生不良影响。
以下是一些常见饮料和糖果中的糖分含量（每100克）：- 可乐：10.6克- 果汁饮料：9.2克- 巧克力：56克- 糖果：80克尽量减少饮用含糖饮料和食用高糖糖果的摄入量，可以通过选择低糖或无糖替代品来减少糖分的摄入。
各类食物含糖量排行
生果【2 】含糖量排名含糖量在4％～7％之间的生果：草莓（5.7%）.白兰瓜.喷鼻瓜(6％～7％).西瓜(4%～5％).桃子(6%).枇杷(6%)含糖量在8％～13％之间的生果：樱桃（8%）.柠檬（8.5%）.李子（8.8%）.菠萝（9.3%）.核桃（10.7%）.桃子（10.7%）.柚子（12.2%）.苹果（12.3%～18％）.橙子（12.2%）.哈密瓜.鲜葡萄（8%～10%）.杏（11.1％）.无花果.沙果（11%）.鲜柿子（10.8%）.荔枝(14%).鸭梨(9%).柑桔（12.8%）.甘蔗（12.3%）.葵花子（9.9%）含糖量在14％～16%之间的生果：桂圆.杨梅.苹果(15%).荔枝（13.3%）含糖量在16％～20%之间的生果：石榴(17%) .甜瓜(18%) .喷鼻蕉(20%)含糖量在20％以上的生果：鲜山楂(22.1%).海棠(22.4%).鲜红枣(23.2%).柿子.莱阳梨.肥城桃.哈密瓜.玫瑰喷鼻葡萄.黄桃.红果（22.1%）.红富士苹果（22%）.花生（23%）.花生仁（20.2%）.甘蔗（20％～30％）.枣（70％～80％）.葡萄干（70％～80％）.冬枣.干枣（72.8%）.蜜枣.柿饼.葡萄干.杏干.桂圆等干果.果脯.各类食物含糖量列表0%：鲤鱼（0%）.团鱼（0%）.牛肉（0%）.植物油（0%）.猪油（0%）.对虾（0.2%）.海螃蟹（0.7%）.羊肉（0.8%）.鸭（0.5%）.鸡（0.7%）.猪肾（0.7%）1%：南瓜（1.3%）.猪肝（1.4%）.生菜.带鱼（1.6%）.小黄鱼（1.6%）.鸡蛋（1.6%）.黄瓜(1.6%).莴笋(1.9%).芥菜（1.9%）.豆乳（1.5%）2%：小白菜(2.3%).小油菜.波菜.芹菜.青韭.蒜黄.窝笋.黄瓜.西红柿.西葫芦.冬瓜（2.4%）.菜瓜.茴喷鼻.卷白菜.油菜（2%）.豆腐（2.7%）.蕃茄（2.2%）.蘑菇（2.4%）3%：大白菜.圆白菜（3.4%）.黄韭.鲜雪里红.茄子（3.1%）.小红萝卜.角瓜.瓠子.鲜蘑菇.豌豆苗.酸菜.塌棵菜.菠菜（3.1%）.菜花（3%）.绿豆芽（3.7%）.苦瓜（3.2%）.柿子椒（3.8%）4%：洋白菜.韭菜（3.2%）.豇豆（4.7%）.豆角.甜瓜.菜花.扁豆荚 .茭白春笋.油菜.空心菜.臭豆腐.辣椒（4.5%）5%：丝瓜（4.5%）.小葱.金花菜.青椒.青蒜.青梅.酱豆腐.韭菜花.水萝卜(5.7%)冬笋(5.7%)6%：白萝卜.青水萝卜.心青.大葱.韭菜苔.冬笋.豆腐干.黄豆芽.海带（6.5%）.豆腐干（6%）.蛋糕（6.5%）.桃酥（6.3%）7%：喷鼻椿.喷鼻菜.毛豆（7.1%）.黄桃子.黄胡萝卜(7.6%).黄豆芽（7.5%）8%：生姜.洋葱头.红胡萝卜.樱桃.柠檬.9%：莲蓬.榨菜.蒜苗（9.7%）.12%：豌豆（12%）.橄榄.14%：山药(14.4%).16%：土豆(16.6%).腐竹（15.3%）20%：藕（19.8%）.黄豆（25.3%）.番薯(29.5%).冰激凌(23.9%)40%：紫菜（48.5%）.馒头（48.8%）.油条（47.4%）50%：绿豆（58.5%）.豌豆（57%）.木耳（56.5%）.猪肉（52.5%）60%：窝头（69.2%）.小豆（60.7%）.巧克力（65.9%）70%：稻米（76.6%）.小麦(75%).挂面（70%）.小米（72.8%）.玉米面（70.2%）.银耳(78.3%).蜂蜜（79.5%）80%：粉条（85%）90%：白糖（99%）。
常见蔬菜水果含糖量表
西红柿
卷心菜
豇豆
丝瓜
茄子
尖青辣子
萝卜
白萝卜
长豇豆
水萝卜
菜豆
白兰瓜
南瓜
青蒜
豆角
苦菜
青萝卜缨
大葱
芸豆
西瓜糖（g）名称
3．5
3．5
3．5
3．5
3．5
3．5
3．6
3．6
3．6
3．6
3．7
4
4
4
4．1
4．2
4．5
4．5
4．5
4．5
4．6
4．7
5．2
5．3
5．5小红辣椒
甜瓜
葫子
青萝卜
扁豆
木瓜
蒜苗
毛豆
生姜
胡萝卜
哈密瓜
洋葱
红心萝卜
苜蓿
香椿
红胡萝卜缨
甜菜头
发芽豆
豌豆糖（g）名称5．7
5．8
5．9
6
6．1
6．2
6．2
6．5
7．6
7．7
7．7
8．1
8．4
8．8
9．1
15．7
17
18
18鲜柠檬鲜草莓鲜杨桃鲜芒果鲜杏子糖（g）566．277李子杏7．8红心罗卜8．4芦柑鲜蜜橘鲜菠萝鲜葡萄鲜橙子鲜金桔鲜樱桃苹果梨鲜香梨鲜苹果猕猴桃鲜石榴鲜桂圆鲜荔枝鲜柿子鲜香蕉9910101010101111121213．716161720豌豆苗
菠菜
黄豆芽
白菜
雪里红
韭菜
菜花
注：建议尽量摄入含糖量在4％以下的蔬菜，高糖蔬菜可作为配菜，控制数量，水果只有在血糖控制好的情况下，在两餐之间选择性的少量食用，并根据食物交换份相应减少主粮。
水果食物含糖表
水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22 ％：红果25.17-38.31 ％罗汉果干果50％：柿饼85％：粉条低糖水果：（含糖量 <10%）包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每 100 克可提供 20－40 千卡的能量。
中糖水果：（含糖量 11%－20%）包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100 克可提供 50－90 千卡能量。
高糖水果：（含糖量 >20%）包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯。
含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。
此类水果每100 克提供的能量超过100千卡。
GI 值的定义 :GI 值是以食用纯葡萄糖 (pure glucose)100 克后 2 小时内的血糖增加值为基准 (GI T=100)，其他食物则以食用后 2 小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数。
意思就是说低GI 的食物引起血糖变化小，相反高 GI 的食物引起血糖升高幅度大。
食物含糖量和糖转化率对照表
含糖量排排队水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果.....16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果25.17-38.31％罗汉果干果50％：柿饼85％：粉条低糖水果：（含糖量<10%）包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
中糖水果：（含糖量11%－20%）包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
高糖水果：（含糖量>20%）包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯。
含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。
此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
.....食物热量及GI值含量表各种食物的GI值(升糖指数GlycemicIndex)与热量表GI值的定义:GI值是以食用纯葡萄糖(pureglucose)100克后2小时内的血糖增加值为基准(GIT=100)，其他食物则以食用后2小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数。
各种蔬菜水果含糖量列表
肉类每100克含量 食品 蛋白质 脂肪 猪肉 16.9 29.2 羊肉 11.1 28.8 百页 50 19.3 鸡爪 24 16.4 鸭舌 14.4 15.6 鸽子 16.6 14.2 鹌鹑 16.6 14.2 牛肉 20.1 10.2 鸭肉 16.5 7.4 猪心 17.1 6.3 猪肾 15.5 4.8 鸭肝 17.1 4.8 猪肝 20 4 牛肚 14.8 3.7 鸡肝 18.2 3.5 猪肚 14.6 2.9 鸡肉 23.3 1.2 鸡翅 23.3 1.2 兔肉 21.2 0.4 水产类每100克含量 食品 蛋白质 脂肪 甲鱼 15.3 1.1 海带 5.8 0.4 蛤蜊肉 51.3 6.4 干贝 63.6 3.2 鲜贝 14.8 0.1 尤鱼 15.1 0.8 蛏肉 7.1 1.1 带鱼 15.8 3.4 螺狮肉 11.4 3.8 螃蟹 14 2.6 黄花鱼 17.3 0.7 鲤鱼 18.1 1.6 鲫鱼 13.1 1.1 虾 16.3 1.3 鲑鱼 14.8 8.6 河虾 17.5 0.6 比目鱼 9.3 9.1 虾仁 17.3 0.66 基围虾 18.7 4.3 糖 1 1 5.2 2.7 0.8 1.8 1.8 0 0.1 0 0 6.8 3 0 2.1 2 0 0.1 0.2 糖 26.6 22.4 21.7 15.2 3.4 2.4 2.4 2.1 1.52 1 0.3 0.2 0.1 0.1 0 0 0 0 0 蔬菜类每100克含量 热量 食品 蛋白质 脂肪 1402 √ 香菇 12.1 1.8 1290 √ 绿豆 23 1.5 1653 √ 紫菜 14.0 1.2 1063 草菇 32 1.4 631 黄豆 32.4 18.8 840 花生仁 24.3 48.7 840 青豆 15.1 7 722 蚕豆 8.8 0.5 560 豆腐衣 43.2
常见蔬菜水果含糖量表
黄豆芽
3
苦菜
4．6
鲜荔枝
16
白菜
3．1
青萝卜缨
4．7
鲜柿子
17
雪里红
3．1
大葱
5．2
鲜香蕉
20
韭菜
3．2
芸豆
5．3
菜花
3．4
西瓜
5．5
注：建议尽量摄入含糖量在4％以下的蔬菜，高糖蔬菜可作为配菜，控制数量，水果只有在血糖控制好的情况下，在两餐之间选择性的少量食用，并根据食物交换份相应减少主粮。
常见蔬菜水果含糖量表(％)
名称
糖（g）
名 称
糖（g）
名称
糖（g）
名称
糖（g）
白萝卜缨
0．3
小葱
3．5
小红辣椒
5．7
鲜柠檬
5
生菜
1．3
荷兰豆
3．5
甜瓜
5．8
鲜草莓
6
小白菜
1．6
菜瓜
3．5
葫子
5．9
鲜杨桃
6．2
竹笋
1．8
苦瓜
3．5
青萝卜
6
鲜芒果
7
冬瓜
1．9
长茄子
3．5
扁豆
6．1
鲜杏子
7
绿豆芽
2．1
西红柿
3．5
木瓜
6．2
李子杏
7．8
空心菜
2．2
卷心菜
3．6
蒜苗
6．2
红心罗卜
8．4
莴苣
2．2
豇豆
3．6
毛豆
6．5
芦柑
9
油豆角
2．3
丝瓜
3．6
各种蔬菜水果含糖量列表
各种蔬菜水果含糖量列表含糖量食物含糖量食物1％南瓜紫菜生菜2％小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜3％大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐5％丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花6％白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％葡萄、杏11％柿子、沙果12％梨子、桔子豌豆橄榄13％柚子14％荔枝山药15％苹果16％土豆17％石榴20％香蕉、藕22％红果、甘蔗、哈密瓜50% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70% 米、面、玉米面、蜜枣85％粉条、粉丝各类食物营养含量肉类每100克含量食品蛋白质脂肪糖热量猪肉16.9 29.2 1 1402猪心17.1 6.3 525猪肝20 4 3 537猪肚14.6 2.9 2 382猪肾15.5 4.8 441牛肉20.1 10.2 722兔肉21.2 0.4 0.2 373鸽子16.6 14.2 1.8 840鹌鹑16.6 14.2 1.8 840鸡肉23.3 1.2 440鸡肝18.2 3.5 2.1 463鸡翅23.3 1.2 0.1 440鸡爪24 16.4 2.7 1063百页50 19.3 5.2 1653牛肚14.8 3.7 391;.羊肉11.1 28.8 1 1290 鸭舌14.4 15.6 0.8 631鸭肉16.5 7.4 0.1 560鸭肝17.1 4.8 6.8 575蛋类鸡蛋11.8 15.0 1.3783鸭蛋1314.7 1781蛋清9.6 0.1 1.2185蔬菜类每100克含量韭黄 1.80.2 2.066青椒0.80.1 4.5 96蘑菇 2.80.2 2.496草菇32 1.4241000金针菇 2.10.4 3.7113香菇12.1 1.859.61265西兰花 2.4 0.2 3.2 100青豆15.1 7.0 13.9 753荷兰豆 3.5 0.4 7.0 193.7 豆苗 4.6 0.8 3.0 150蚕豆8.8 0.5 13.8 398草头 5.9 0.1 9.6 264紫菜14.0 1.2 36.8 1112 萝卜0.8 0.1 3.2 72豆芽 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜0.9 0.2 3.8 88鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84雪菜 1.5 0.4 4.12 108芹菜0.5 0.4 3.1 76黄豆32.4 18.8 20.8 1600 卷心菜 1.2 0.2 3.6 88黄瓜0.7 0.2 2.0 54丝瓜 1.4 0.1 4.3 100苦瓜 1.0 0.2 3.4 80茄子 1.0 0.3 4.1 100冬笋 3.0 0.2 1.2 84花生仁24.3 48.7 15.3 2504 绿豆23.0 1.5 57.8 1328 饮料类每100克含量牛奶 3.3 3.6 6.1 285豆浆 4.4 1.9 2.1 177麦乳精 5.4 6.2 37.7 1112 啤酒140豆制品类每100克含量豆腐7.4 3.5 3.0 295豆腐丝21.5 7.9 7.0 780 ;.豆腐脑 5.3 1.9 1.0 175豆腐衣43.2 26.0 12.1 1912 豆腐干15.6 0.8 4.1 340水产类每100克含量螃蟹14.0 2.6 1.0 345鲫鱼13.1 1.1 0.1 261黄花鱼17.3 0.7 0.3 303鲑鱼14.8 8.6 581带鱼15.8 3.4 2.1 421干贝63.6 3.2 15.2 1432 青鱼16.0 2.6 2.3 401鲜贝14.8 0.1 3.4 309尤鱼15.1 0.8 2.4 323河虾17.5 0.6 318蛏肉7.1 1.1 2.4 201比目鱼9.3 9.1 501鲤鱼18.1 1.6 0.2 365虾16.3 1.3 0.1 326蛤蜊肉51.3 6.4 21.7 1466 对虾20.5 0.7 0.2 377海米干47.5 0.5 820鱿鱼15.1 0.8 2.0 322虾皮干39.3 3.1 9.1 916海蛰12.4 0.1 4.1 272海参21.4 0.3 1.0 267鳝丝17.2 1.2 0.6 343黑鱼18.8 0.8 342目鱼13.0 0.7 1.4 268海带 5.8 0.4 22.4 486虾仁17.3 0.66 320螺狮肉11.4 3.8 1.52 360甲鱼15.3 1.1 26.6 745基围虾18.7 4.3 300调料每100克含量酱油15克0.89 0.2 0.8 34麻油10克10 376植物油10克10 376糖10克0.04 10 166猪油10克9.9 374色拉油10克10 10 375姜100克 1.2 0.6 10.8 232花雕100克352甜食类每100克含量冰激凌 3.7 8.6 23.8 785蛋糕7.9 4.2 64 1340 ;.巧克力10.0 28.7 57.2 2320 ;.。
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荔枝、山药、鲜桂园
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香蕉、藕
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红果、甘蔗、哈密瓜
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切面、烙饼、油饼、巧克力
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米、面、玉米面、蜜枣、干桂园、杏干、柿饼
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巧克力 10.0 28.7 57.2 2320
各种蔬菜水果含糖量列表 含糖量 食 物 含糖量 食 物 1％ 南瓜 紫菜 生菜 2％ 小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜 3％ 大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜 4％ 洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐 5％ 丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花 6％ 白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽 7％ 香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8％ 生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬 9％ 橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗 10％ 葡萄、杏 11％ 柿子、沙果 12％ 梨子、桔子 豌豆 橄榄 13％ 柚子 14％ 荔枝 山药 15％ 苹果 16％ 土豆 17％ 石榴 20％ 香蕉、藕 22％ 红果、甘蔗、哈密瓜 50% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼 70% 米、面、玉米面、蜜枣 85％ 粉条、粉丝 各类食物营养含量 肉类每100克含量 食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量 猪肉 16.9 29.2 1 1402 猪心 17.1 6.3 525 猪肝 20 4 3 537 猪肚 14.6 2.9 2 382 猪肾 15.5 4.8 441 牛肉 20.1 10.2 722 兔肉 21.2 0.4 0.2 373 鸽子 16.6 14.2 1.8 840 鹌鹑 16.6 14.2 1.8 840 鸡肉 23.3 1.2 440 鸡肝 18.2 3.5 2.1 463 鸡翅 23.3 1.2 0.1 440 鸡爪 24 16.4 2.7 1063 百页 50 19.3 5.2 1653 牛肚 14.8 3.7 391
日常食物含糖量表
日常食物含糖量表
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜
4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽
7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬
9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗
10％：葡萄、杏
11％：柿子、沙果
12％：梨子、桔子豌豆橄榄
13％：柚子、苹果
14％：荔枝山药
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16％：土豆
17％：石榴
20％：香蕉、藕
22％：红果
85％：粉条
•日常食物含糖表。
水果蔬菜含糖量
水果、蔬菜含糖量列表如下：吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
各类食物营养含量肉类每100克含量食品蛋白质脂肪糖热量猪肉16.9 29.2 1 1402猪心17.1 6.3 525猪肝20 4 3 537猪肚14.6 2.9 2 382猪肾15.5 4.8 441牛肉20.1 10.2 722兔肉21.2 0.4 0.2 373鸽子16.6 14.2 1.8 840鹌鹑16.6 14.2 1.8 840鸡肉23.3 1.2 440鸡肝18.2 3.5 2.1 463鸡翅23.3 1.2 0.1 440鸡爪24 16.4 2.7 1063百页50 19.3 5.2 1653牛肚14.8 3.7 391羊肉11.1 28.8 1 1290鸭舌14.4 15.6 0.8 631鸭肉16.5 7.4 0.1 560鸭肝17.1 4.8 6.8 575蛋类鸡蛋11.8 15.0 1.3 783 鸭蛋13 14.7 1 781蛋清9.6 0.1 1.2 185蔬菜类每100克含量韭黄 1.8 0.2 2.0 66青椒0.8 0.1 4.5 96蘑菇 2.8 0.2 2.4 96草菇 32 1.4 24 1000 金针菇 2.1 0.4 3.7 113 香菇12.1 1.8 59.6 1265 西兰花 2.4 0.2 3.2 100 青豆15.1 7.0 13.9 753 荷兰豆 3.5 0.4 7.0 193.7 豆苗 4.6 0.8 3.0 150蚕豆8.8 0.5 13.8 398草头 5.9 0.1 9.6 264紫菜14.0 1.2 36.8 1112 萝卜0.8 0.1 3.2 72豆芽 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜0.9 0.2 3.8 88 鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84。
4、各种蔬果的含糖量比较
4、各种蔬果的含糖量比较4、各种蔬果的含糖量比较专家答复：常见果蔬的含糖量：黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、苹果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜枣(23.2%)。
食品含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
含糖量食物排行榜：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴18－20％香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜、藕50－60％切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70－80％米、面、玉米面、蜜枣85％：粉条、粉丝含糖量水果1.水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质;2.糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握好时机以及数量;3.血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在180mg/dl以下)，HbA1c(在8%以下)可以选用水果;4.应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量;5.吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生;6.水果中西瓜、苹果、梨、桔子、弥猴桃等含糖量相对较低，而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高;7.通过血糖监测寻找出适合自己的水果;7.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果可以吃含糖量低的水果，如青苹果、柚子、草莓、樱桃，猕猴桃等，但要注意量，建议在餐前半小时到1小时食用。
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各类食物营养含量
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15.3
基围虾
18.7
调料每100克含量
食 品
蛋白质
酱油15克
0.89
麻油10克
植物油10克
糖10克
0.04
猪油10克
色拉油10克
姜100克
1.2
花雕100克
甜食类每100克含量
食 品
蛋白质
冰激凌
3.7
蛋糕
7.9
巧克力
10
脂 肪 0.66 3.8 1.1 4.3