红楼梦的茶
红楼梦里的茶文化
红楼梦里的茶文化"一部《红楼梦》，满纸茶叶香"，古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见。
下面是店铺整理的红楼梦里的茶文化，欢迎大家阅读学习。
红楼梦里的茶文化篇1《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的"君山银针"。
清代也将其作为贡茶。
第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的"女儿茶"也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
第四是小说第82回中的龙井茶。
第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。
以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称"清代贡茶录"。
"名茶还须好水泡"，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。
贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰："却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹"。
妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。
饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。
有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。
《红楼梦》对此也有描写："妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶"。
名茶冲泡要把握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。
《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。
先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。
如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。
红楼梦提到茶的语句
红楼梦提到茶的语句红楼梦是中国古代文学经典之一，其中提到茶的描写也颇为丰富。
下面列举了十个提到茶的语句，以及对其背后的意义进行解释。
1. “宝玉笑道：‘正是。
我想起了五儿说的那首《采茶歌》，我们如今正是采茶的季节呢。
’”这句话出自第四十五回，宝玉提到了《采茶歌》。
茶叶是中国的特产之一，采茶歌描绘了采茶的场景和过程，宝玉提到这首歌也是想起了春天采茶时的美好时光。
2. “黛玉心下也有些怅然，因见他如此体贴，便把那盒茶倒了出来，说道：‘这是我犯了罪的茶，你吃了好吃，我就开心了。
’”这句话出自第四十五回，黛玉将自己犯了罪的茶倒出来给宝玉喝，表达了她对宝玉的感激和歉意。
3. “宝玉心里自想：‘这是什么人呢？一个女孩子，见人就送茶。
’”这句话出自第五十六回，宝玉对林黛玉的行为感到不解，因为在封建社会中女孩子见人只能行礼，而不应该主动给人送茶。
这一举动显示出黛玉的不拘一格和特立独行。
4. “宝玉细想，这大观园中虽然有许多奇花异草，但这茶香却最能使人心旷神怡。
”这句话出自第五十八回，宝玉对大观园中茶香的赞美。
茶香能够让人心旷神怡，给人带来愉悦和舒适的感觉。
5. “你那宝玉来了，我也不出去见他，便托你送茶去。
”这句话出自第六十一回，贾母让王熙凤送茶给宝玉。
茶在古代被视为一种礼物和交际的手段，通过送茶可以表达对对方的关心和尊重。
6. “你如今的心事都是些什么，和老太太说了没有？你还是和他好好的问一问，给他送茶去。
”这句话出自第六十六回，贾母让王熙凤去了解宝玉的心事，并给他送茶。
茶在这里不仅是一种饮品，更是贾母对宝玉的关心和关怀的表达。
7. “贾母道：‘我这里倒有些好茶，你们去熬些茶来送过去，我这里就不收拾了。
’”这句话出自第六十八回，贾母让王熙凤去熬茶给王子腾送过去。
茶在这里是一种礼物，通过送茶来表达对王子腾的关心和祝福。
8. “黛玉听了，笑道：‘你既要我送茶去，我就奉陪。
’”这句话出自第七十七回，黛玉答应了宝玉的请求，去给他送茶。
红楼梦中的茶文化的作用
红楼梦中的茶文化的作用《红楼梦》中的贾府人口众多，尊卑长幼有序，所以在饮茶上有严格的区别，这是不用细说的。
下面是店铺精心为你整理的红楼梦中的茶文化的作用，一起来看看。
红楼梦中的茶文化的作用(一)从饮茶中表现人物的不同地位和身份小说也借茶之名劣来表明地位之高低。
如贾母是一家之母，她必须喝贡品名茶老君眉;宝玉是一位浪荡公子，多情爱幻想，喝神仙茶才适;黛玉，一个江南女子，多愁善感，须喝龙井茶才能展现出她的天生丽质，高雅不俗的气质。
而一般之佣人也只能喝普通的劣等茶了。
第41回写贾母带领众人游览大观园，至拢翠庵，老太太即向妙玉道:“把你的好茶拿来。
”妙玉捧上茶来，老太太又道:“我不吃六安茶。
”妙玉即笑答:“知道，这是老君眉。
”六安茶为享誉九州的名品。
老太太为何不吃?老太太世事明察，人生经验极为丰富，深知养身之道。
第109回老太太弥留之际睁开眼来要茶喝，邢夫人进了一杯参汤，老太太拒绝说：“不要这个，倒一杯茶来我喝。
”这表明老太大一生知茶好茶。
她岂能将名茶弄混。
老太太是对的。
老君眉更适合她。
老君眉叶片弯弯，满披白毫，纯净如寿星之眉;制成茶叶，嫩、匀、鲜、净，色泽润绿。
尤共是其品性与六安茶颇为不同:六安茶“味苦”，茶汁滞涩。
而老君眉则“味甘醉”香气高爽宜人。
老太太年高体弱，又素喜甜味，今日游兴正浓，心情极好，当然要老君眉而不要六安茶。
妙玉，是一位“气质美如兰，才华阜比仙”的女尼，对于茶事是十分精通的，所以她能未卜而先知老太太之意。
这就是说，六安茶、老君眉都不是小说家编织小说情节时随意安排的，而是有其充分的理论和人物性格依据的。
在这些地方，读者或可疏忽，但曹雪芹却是一丝不苟的。
贾母对茶叶的挑剔，而刘姥姥接茶后一饮而尽且又嫌茶味清淡，把两个人物的社会地位和身份刻画的入情入理。
符合贾母德高望重，一家之母的身份。
取老君、长寿之意，显示身份。
最有意思的是贾母吃了半盏后便递给了刘姥姥吃。
而刘姥姥便一口吃尽，笑道：好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。
红楼梦中的名茶
在洋洋大观的《红楼梦》里，描写到的名茶不少，恰似一份“清代贡茶录”。有暹罗(泰国旧称)进贡的暹罗茶，有产于福建福州的茉莉花茶和福建建安的团饼茶“凤髓”，有清代地方官吏向皇室进贡的普洱茶及普洱茶中的珍品女儿茶，有清代列为贡品，每岁进贡十八斤的君山银针，有浙江杭州西湖的贡品龙井茶，还有六安茶、枫露茶等。
【六安茶】出产于安徽省六安、金寨、霍山一带的皖西大别山。六安产茶历史悠久，宋代产六安龙芽，明代产小四岘春、毛尖、瓜片茶叶。由于山高地峻，云雾多，湿度大，加之炒制精巧，茶叶品质优异，香味醇厚，古代多作中药，药效甚佳，并列为贡品，是我国著名绿茶品种。小说第四十一回中贾母到栊翠庵，“只见妙玉亲自捧了一个海棠花雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母……”贾母道:“我不吃六安茶。”为何不吃？这可能是生活习惯，当时北京人习惯喝红茶、花茶，尤其是贾母吃完酒食油腻，怕停食，更不能喝绿茶。
【暹罗茶】出产于今泰国中南部，据说这种茶有点苦涩。小说第二十五回凤姐送暹罗茶给宝玉、黛玉、宝钗三人，宝钗说它“味倒轻，只是颜色不大好些”。第四十一回中，“宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝”。
【茉莉花香片】亦称茉莉花茶，出产于福州，是我国独特的一种茶。茉莉花茶香气清醇，味浓耐泡，北京百姓普遍习惯饮这种茶，统名叫“香片”，这种习惯至迟在清代就已形成，因为《红楼梦》所写的日常生活中常喝茉莉花香片，讲究酒足饭饱来壶花茶，讲究滚开的水沏茶，讲究沏好后闷一会儿再喝等。在江南茶乡人看来，这有些像是外行人吃茶，而《红楼梦》中所描述的正是这些。如第八回写宝玉在薛姨妈家吃酒后喝酽酽的“香片”:“作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了几碗，又吃了半碗多碧梗粥，一时薛林二人也吃完了饭，又酽酽的喝了几碗茶……”这正是北京人喝香片的习惯。
红楼梦中的茶文化
二是水源要“活”。唐代陆羽《茶经》说：“其山水， 拣乳泉、石池漫流者上。”宋代唐庚《斗茶记》云：“水 不问江井，要之贵活。”南宋胡仔《苕溪渔隐丛话》说： “茶非活水，则不能发其鲜馥。”说的是泡茶要用流动的 新鲜活水；
三是水的质地要“轻”，与今天科学分析的软水、硬 水有关。明代张源《茶录》和宋徽宗赵佶《大观茶论》都 说泡茶的水要“轻”。清代《御制文初集》中记载了乾隆 皇帝论泡茶用水：“水之德在于养人，其味贵甘，其质贵 轻。然三者正相资，质轻者味必甘，饮之而蠲疴益寿。故 辨水衡于其质轻重，分泉之高下焉。”把水质的“轻”提 升为鉴评泡茶用水的最高标准；
其次是“老君眉茶”，也出 自于该书第41回，是妙玉为 贾母特备的一种名茶，一般 认为指的是产于洞庭湖的 “君山银针”。该茶嫩绿似 莲心，清香淡味，最受文人 墨客欢迎。清代也将其作为 贡茶。这种毛尖茶外形如老 人的长眉，带有增寿之意， 特别受到老人们的喜爱。这 位长寿贾母喝着这象征长寿 的轻君眉，当然会很高兴。
第三是普洱茶。小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取“普洱 茶”，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦 人家的名贵贡茶。
第四是龙井茶，小说 第82回，宝玉读书回 来，急急忙忙去潇湘 馆见林黛玉。只见 “黛玉微微一笑，因 叫紫鹃：‘把我龙井 茶给二爷沏一碗，二 爷如今念书了，比不 得里头。’”一杯散 发清香的龙井茶，盛 满了黛玉对宝玉的浓 情厚意。
此外，第六还有一种外国名茶，名叫暹罗国茶，第25回《通 灵宝玉蒙蔽遇双真》中，王熙风给大观园少爷小姐们送了暹 罗国进贡的茶叶，自然显得珍贵。
以上7种名茶，泡出来的茶水颜色微 绿，清澈如镜，其味道也清香纯正，甘 润解渴，乃茶中之珍品。除千红一窟和 枫露茶外，其余 5种都是贡茶，不但有 本国的贡茶，而且还有外国的贡茶，反 映了清代主要贡茶和名茶的现状，堪称 是一份“清代贡茶录”。另外，《红楼 梦》所写的茶，大多不是绿茶，而是红 茶和花茶，这与北京天寒，社会上不讲 究喝绿茶，而专喝红茶、花茶有关。
红楼梦中的中国茶文化
红楼梦中的中国茶文化《红楼梦》中所描写的茶事，充分表明我国茶文化已日臻成熟，已经融入社会生活的各方面，是社会生活的不可分割的一部分，下面是店铺精心为你整理的红楼梦中的中国茶文化，一起来看看。
红楼梦中的中国茶文化首先，曹雪芹在《红楼梦》中是把饮茶及其习俗，作为一种文化现象来描写的。
他通过写茶的种类、煎茶用水、饮茶用具，以及茶祭祀和吃年茶、茶泡饭、以茶敬客等等，展现了我国十八世纪中叶封建贵族之家的风习和茶文化的深远影响。
其次，从文学创作的角度考察，《红楼梦》所写茶、饮茶活动，都是为他塑造人物、刻划人物性格、表达人物的内心世界和对人生的认识而服务的。
同时通过这些真实的描写，起到烘托故事气氛、丰富小说情节的目的。
下面我们分别从几个方面具体看看茶在《红楼梦》中的审美价值。
(1) 以饮茶表现人物的不同地位和身份。
第41回贾母不吃“六安茶”而喝“老君眉”，活现贾府老祖宗的身份，刘姥姥吃了油腻不懂喝茶之道闹肚子，又在接过贾母半盏茶后说：“好是好，就是淡了些，再熬浓些更好”，表明这位老人来自农村，哪里有什么饮茶的知识呢?妙玉的高谈阔论，随手能拿出那么多稀奇古怪、令人咂舌的茶具，连“诗礼簪缨”的荣宁二府都相比逊色，就把这位生来“金玉质”的“槛外人”的身世明白地揭示出来了。
王熙凤的娘家是“金陵王家”，爷爷时代就管理各国的来使朝贡，所以她能拿出“进贡”的暹罗茶分赠给姐妹们。
这些看起来都是闲闲的一笔，但却在小事、细节上突出了人物的地位和身份。
(2) 以饮茶表现人物的心理活动和性格。
林黛玉初进贾府，小说中写道：“黛玉也照样嗽了口，然后盥手毕。
又捧上茶来方是吃的茶。
”表面上看似乎是指大家族的饮茶礼节、规矩，其实也表现了黛玉的心思过人。
在这段文字之上甲戌本有眉批：“……观此则知黛玉平生心思过人。
”第6回写凤姐吃茶时的形容：“凤姐儿不接茶，也不抬头”把凤姐内心所思跃然纸上，脂批道：“神情宛肖。
”最能表现人物性格处是第41回，妙玉因刘姥姥用了成窑茶杯：“忙命将那成窑茶杯别收了，搁在外头去罢。
《红楼梦》中的“茶”的功能
《红楼梦》中的“茶”的功能探究摘要《红楼梦》中多次出现了茶事的描写，这些关于“茶”的描写并不是作者随心所欲的，而是经过了精心的安排的，曹雪芹赋予了它们以丰富的意蕴。
小说中，茶是贾府名门贵族的社会地位的表征，也暗示了贾府内部不同人物的尊卑贵贱关系，同时，小说中的“茶”肩负着揭示人物性格的使命，而且，在特定的场合，“茶”还作为敷衍的工具以推动情节的发展。
关键词《红楼梦》茶功能一部《红楼梦》，满纸茶叶香。
一百二十回书中,“茶”出现的次数达二百多次,《红楼梦》中的“茶”具有自身特殊的表意功能。
小说中出现的各种名茶及相配套的茶具以及相关的茶艺茶道等的描写都体现了贾府是钟鸣鼎食之家的特点，同时，贾府内部不同的人物所用的茶以及各种茶具也是不相同的，这表明了他们不同的身份地位特征。
在小说中，“茶”的一个非常重要的功能，那就是，茶在典型的环境中所反映出的典型人物的性格特征。
而且，“茶”在作品中还具有了一个很有趣的功能，表面是说茶，其实，在说茶的背后还蕴含得有真正的意义，“茶”只是在特定场合为了避开某些不方便而使用的敷衍之词。
一、钟鸣鼎食之家的表征（一）表明贾府在当时的社会地位《红楼梦》中的茶文化,还折射出封建家族的显赫势力,和宫廷中的特殊关系,比如第二十五回“通灵玉蒙蔽遇双真”中的暹罗茶,即是产于泰国的进贡物品,这种进贡物品,一般的大臣恐怕很难得到,自然在民间是闻所未闻的事。
〔1〕文化时空甘肃日报/2004年/02月/27日/第T00版/《红楼梦》中的茶文化郭荣生《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的君山银针，清代也将其作为贡茶。
第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
红楼梦中对茶的描述
红楼梦中对茶的描述在《红楼梦》里啊，茶可真是个有趣的存在。
你看啊，那些个公子小姐们，一天到晚都离不了茶。
就说黛玉吧，她喝茶那模样，感觉茶都变得格外娇弱了。
黛玉在潇湘馆里，捧着那盏茶，轻抿一口，就像是茶在跟她的嘴唇做一场轻柔的亲吻。
她喝的茶啊，大概都染上了她的那股子才情和愁绪。
还有宝玉呢，他对茶也是有自己的讲究。
宝玉在怡红院里，和姐妹们打趣的时候，茶也是不离手的。
他喝茶的时候啊，就像是在品尝生活里那些个美好的小确幸。
感觉那茶顺着喉咙下去，能把他满脑子的奇思妙想都给滋润得更鲜活了。
再说说妙玉吧，这人对茶那可是挑剔得很。
她拿出来招待宝黛他们的茶，都是稀罕玩意儿。
她泡茶的水啊，非得是收集来的雪水，还得是特定地方的雪水。
这妙玉就像是个茶界的女王，那茶在她手里就像是被精心打扮的公主，得按照她的规矩来。
她给宝玉用自己常日吃茶的绿玉斗，这就像是把自己最心爱的小宝贝拿出来分享，虽然嘴上还不饶人，但其实心里也是有那么点小暧昧的。
在贾府里，茶也分不同的场合。
平日里大家闲聊的时候，茶是一种放松的陪伴。
像贾母带着一群人在园子里逛累了，坐下喝口茶，那茶就像是给他们的疲惫打了一针镇定剂。
而在正式的宴会上，茶又像是一种礼仪的象征。
大家端起茶盏，轻啜一口，就像是在完成一场无声的社交舞蹈。
这《红楼梦》里的茶啊，可不仅仅是个饮品。
它就像是一个小小的精灵，穿梭在各个场景里。
它陪着那些个少爷小姐们哭哭笑笑，陪着他们作诗斗嘴。
它知道黛玉的眼泪有多苦，也知道宝玉的心思有多纯。
它看着妙玉在那清冷的栊翠庵里，守着自己的一方小天地。
这茶啊，就像是把贾府里的那些个繁华、那些个心酸、那些个情感都给泡在里头了。
每一口茶，都像是在诉说着红楼里的一个小故事。
而且啊，这茶还跟人物的性格有关系呢。
性格豪爽的像史湘云，喝茶可能就大口一点，带着她那种直爽的劲儿。
而心思细腻的人呢，喝茶就像绣花似的，一小口一小口，慢慢品。
这茶啊，在《红楼梦》里就像是一面小镜子，能照出每个人的模样和心思。
《红楼梦》中的茶文化
《红楼梦》中的茶文化茶文化在《红楼梦》中，比任何其他古典小说都写得细致入微，情趣盎然。
以下是店铺为你整理的《红楼梦中的茶文化》，希望能帮到你。
茶联、茶诗、联句《红楼梦》中，多处显现茶联、茶诗，如：第17回，贾宝玉随游大观园，出沁芳亭到“龙吟细细，凤尾森森”的潇湘馆，拟了一副对联：“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。
第23回，贾宝玉作了四首“即事诗”，其二《夏夜即事》诗云：“倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”;其三《秋夜即事》诗云：“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”;其四《冬夜即事》诗云：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。
四首“即事诗”中就有三首写到“茶”，可见“茶”在宝玉心中的地位。
至于第50回“芦雪庵争联即景诗”，诸钗联句，中有薛宝琴的“烹茶水渐沸”句。
第76回“凹晶馆联诗悲寂寞”，中秋夜大观园即景联句，槛外人妙玉在收结时续了四句：“芳情只自遣，雅趣向谁言。
彻旦休云倦，烹茶更细论。
”这些咏茶之作，恰恰反映了清代的饮茶风尚。
多姿的茶俗中国饮茶历史源远流长，在长期的饮茶活动中逐渐形成了独特的茶俗。
《红楼梦》中全面展示了这种传统的茶俗。
以茶祭祀第73回“痴公子杜撰芙蓉诔”，写贾宝玉备了晴雯平日最喜欢的四样东西，在月下芙蓉花前祭奠晴雯，“祭品”中便有茶。
以茶论婚嫁第25回，林黛玉去怡红院，凤姐问起日前赠茶之事。
“林黛玉听了笑道：‘你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。
’凤姐笑道：‘倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。
你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?’众人听了一齐都笑起来。
”吃年茶第19回写接待元妃省亲大典完毕，贾府上下安闲。
于是，袭人之母亲来回过贾母，接袭人回家去“吃年茶”。
同回又写道：“至于跟宝玉的小厮们……也有往亲友家去吃年茶的。
”书中还有“客来敬茶”、“宴前茶”、“上果茶”、“茶点心”、“茶泡饭”等描述，可见茶俗是多么丰富多彩!日常饮茶《红楼梦》所描绘的荣宁贾府贵族的日常生活中，煎茶、烹茶、品茶这类茶事活动可谓比比皆是。
《红楼梦》中的茶文化研究
《红楼梦》中的茶文化研究目录一、内容概括 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 《红楼梦》茶文化的研究现状及文献综述 (3)3. 研究内容与方法 (5)二、茶文化概述 (6)1. 茶的起源与发展 (7)2. 茶文化的内涵与外延 (9)3. 茶文化在中华文化体系中的地位 (10)三、《红楼梦》中的茶文化元素 (11)1. 茶具与茶艺 (12)a. 茶具的种类与特点 (13)b. 茶艺的表现形式 (15)2. 茶道与茶德 (16)a. 茶道的哲学思想 (17)b. 茶德的道德观念 (19)3. 茶宴与茶会 (20)a. 茶宴的组织与礼仪 (21)b. 茶会的社交功能 (22)4. 茶诗与茶画 (23)a. 茶诗的艺术特色 (25)b. 茶画的文化内涵 (25)四、《红楼梦》中茶文化的象征意义 (27)1. 茶与人的关系 (28)2. 茶与情的关系 (29)3. 茶与社会的关系 (31)五、《红楼梦》中茶文化的现实影响 (32)1. 对当时社会风俗的影响 (34)2. 对后世茶文化的发展影响 (35)3. 对现代茶文化传承的启示 (37)六、结论与展望 (38)1. 研究成果总结 (39)2. 存在的不足与局限性 (41)3. 对未来研究的展望 (42)一、内容概括《红楼梦》中的茶文化研究主要探讨了茶文化在古典名著《红楼梦》中的重要地位及其内涵。
文章首先介绍了《红楼梦》所处的历史背景及其社会氛围，为后续分析茶文化在小说中的体现提供了历史背景。
详细分析了小说中关于茶文化的描写，包括茶叶的品种、茶道活动的描绘、人物品茶情景等。
通过深入挖掘这些描写背后的文化内涵，探讨了茶文化在《红楼梦》中所体现的社会价值观、人物性格塑造以及故事情节发展等方面的作用。
文章还对比了小说中茶文化与现实社会中茶文化的差异与联系，进一步揭示了《红楼梦》中茶文化的独特之处。
总结了《红楼梦》中茶文化研究的主要观点，强调了茶文化在小说中的重要性和研究价值。
“贾府”的3种养生茶
“贾府”的3种养生茶《红楼梦》不仅塑造了很多栩栩如生的艺术形象,而且也记述了那个时代的很多养生之道。
其中贾府的茶道就十分了得。
红学家们发现,曹雪芹用了大量的篇幅来描写贾母、贾宝玉等人一日三餐后及平时饮用的茶,这些茶都具有很好的保养功效。
下面就介绍这其中的3种养生茶:老君眉。
在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中,作者写道:“只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金’云龙献寿’的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟,捧与贾母。
贾母道:’我不吃六安茶。
’妙玉笑说:’知道,这是老君眉。
’贾母接了,又问:’是什么水?’妙玉道:’是旧年蠲的雨水’。
贾母便吃了半盏。
” 在这里,妙玉捧给贾母喝的“老君眉”也叫“君山银针”,是湖南洞庭湖边的君山所产的毛尖茶。
此茶形如老年人的长眉,含有增寿之意,因此特别受到贾母的喜爱。
据书中描写,贾母在饮茶前曾说过“我们才都吃了酒肉”。
妙玉精于茶道,知道人们若在吃了油腻食物后饮用六安茶容易停食、闹肚子。
因此,她才捧给贾母这种具有消食解腻、养心安神功效、非常适合老年人饮用的老君眉。
六安茶。
六安茶和老君眉一起出现在红楼梦的第四十一回中(此后又曾被多次提及)。
在这一回中,当妙玉为贾母捧茶时,贾母虽然没有看到妙玉沏的是什么茶,却预先说道:“我不吃六安茶”。
这说明,六安茶在生活奢靡的贾府中是很常见的饮品。
据史料记载,六安茶是一种非常著名的绿茶,其形状酷似西瓜子,因此也叫“瓜片”。
《长物志》中说,“六安,宜入药品,能发香而味苦,茶之本性实佳。
”在清代,六安茶曾被列为贡品。
慈禧太后在膳食单上规定,金寨县的齐云山应每月供奉14两的“齐山云雾”。
这种“齐山云雾”就是六安瓜片中的精品。
研究发现,六安茶的汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长,具有很好的消暑解渴、清心明目、提神消乏、延年益寿的功效。
女儿茶。
在《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”中,荣国府女管家林之孝家的带着几位老婆子来怡红院查夜,问道:“宝二爷睡下了没有?”宝玉忙笑到:“……今儿因吃了面怕停住食,所以多顽一会子。
红楼梦中的茶文化
红楼梦中的茶文化
《红楼梦》是中国古代文学的巅峰之作，其刻画了一个庞大而复杂的社会生活图景。
在这个作品中，茶文化被描绘得细腻而深入，成为整个故事情节和人物性格的重要组成部分。
茶文化不仅在《红楼梦》中扮演了重要角色，也在现实生活中影响着中国人的社交和精神生活。
茶文化还反映了不同人物的性格和地位。
在《红楼梦》中，茶具的款式、泡茶的技术以及品茶的仪式都可以体现一个人的品味和修养。
例如，贾母的茶室装饰华丽而典雅，茶具精美，所泡的茶是上等名茶，体现了她高贵和富有的地位。
而黛玉的茶室则简朴而质朴，茶具普通，所泡的茶是普通的本地茶，体现了她的朴素和自然。
通过这样的细节，茶文化巧妙地展示了每一位角色的个性和社会地位，使得小说更加生动和真实。
茶文化在《红楼梦》中还有着象征和隐喻的意义。
茶不仅仅是一种饮品，还可以代表情感、情绪和社会关系。
例如，在第五十四回中，贾琏送给贾母一碗茶，以表达他对贾母的敬意和感激之情。
在这个场景中，茶成为了贾母与贾琏之间情感交流的媒介，通过传递和接收茶来表达心意，增进彼此之间的感情。
总之，《红楼梦》中的茶文化是整个故事情节和人物形象的重要组成部分。
通过茶的品尝、茶具的选择以及茶室的摆设，茶文化不仅展示了人物的性格和地位，还象征着情感和隐喻社会关系。
茶文化在《红楼梦》中有着深远的意义，它扩展了小说的内涵和外延，使得整个故事更加丰富多样，充满了情感和智慧。
茶文化也在现实生活中扮演着重要角色，影响着中国人的社交和精神生活。
细数红楼梦里,关于茶的经典桥段
细数红楼梦里，关于茶的经典桥段说到茶痴，就不得不提曹雪芹。
《红楼梦》中有关茶的内容就有493处之多，其中包括茶俗、茶礼、茶诗词、茶叶、茶具、泡茶用水、泡茶方法、品茶环境、茶疗方剂、用茶禁忌等，可谓是我国历代文学作品中记述与描绘茶最全、最生动的一笔。
桥段一《红楼梦》第2回“冷子兴演说荣国府”，回前诗有一首，其云：“一局输赢料不真，香消茶尽尚逡巡。
欲知目下兴衰兆，须问旁观冷眼人。
以茶暗示贵族之家的贾府不配有更好的命运，“茶尽”、“香消”犹同云“运终数尽”。
桥段二甲戌本第8回，诗云：“古鼎新烹凤髓香，那堪翠斝贮琼浆。
”莫言绮*[左“壶去业加系”右殳]无风韵，试看金娃对玉郎。
诗中的“凤髓”即指名贵的茶。
贾府是“钟鸣鼎食”之家，诗中表达了这个贵族家庭的豪富。
桥段三只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。
贾母道：“我不吃六安茶。
”妙玉笑说：“知道，这是老君眉。
”贾母接了，又问是什么水。
妙玉笑回"是旧年蠲的雨水。
"贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。
”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。
”桥段四黛玉因问：“这也是旧年蠲的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。
这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。
我只吃过一回，这是第二回了。
你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水哪有这样轻浮，如何吃得。
”曹雪芹诗才横溢，妙笔生花。
在《红楼梦》中，他利用韵文的各种形式来写茶、咏茶、从茶联、诗、联句，都写到了。
从茶文化史的角度看，这些咏茶之作，恰恰又反映了清代的饮茶风尚。
这就是曹雪芹对中国传统文化的认识，同时也表现了这位伟大作家与众不同的高妙之处。
382 红楼梦中的饮食文化内涵
红楼梦中的饮食文化内涵
《红楼梦》中的饮食文化内涵非常丰富，主要体现在以下几个方面：1. 美食佳肴：书中描写了大量的美食佳肴，包括各种地方美食、家传菜肴、异域美食以及一些创新菜式。
同时，作者也对食材的挑选、烹饪的方法、菜肴的摆盘等方面进行了详细的描述，展现了当时社会的饮食风尚。
2. 酒文化：《红楼梦》中涉及的酒类有米酒、花酒、药酒等，其中花酒主要出现在女性角色身上，体现了女性角色的柔美和娇羞。
同时，酒在社交场合中也发挥了重要的作用，是联络感情、表达敬意的重要媒介。
3. 茶文化：茶在《红楼梦》中占据了重要的地位，不仅是一种饮品，更是一种生活态度。
书中对茶的产地、品种、冲泡方式等都有详细的描述，同时也通过茶展现了不同人物的性格和心理状态。
4. 饮食与情感：饮食在《红楼梦》中不仅仅是一种生活需求，更是一种情感的寄托。
亲朋聚会、家宴庆典等场合中，饮食成为了一种表达情感、联络感情的方式。
同时，不同人物对饮食的喜好和禁忌也反映了他们的性格特点和人生经历。
5. 饮食与环境：书中对饮食环境的描述也十分细致，不同的饮食环境反映了不同人物的身份地位、性格特点和心理状态。
同时，饮食环境也与情节发展密切相关，是推动故事发展的重要元素之一。
总的来说，《红楼梦》中的饮食文化内涵丰富多样，通过美食佳肴、酒茶文化、饮食与情感、饮食与环境等方面的描述，展现了当时社会的饮食风尚和文化底蕴，同时也为读者提供了丰富的想象空间。
《红楼梦》里的茶文化
《红楼梦》被誉为“中国古代饮食文化的百宝书”。
书中不仅描写了五花八门的菜肴、粥汤和糕点，还有很多关于喝茶的描写，介绍了茶叶、茶具，有时连泡茶的水也有讲究呢！今天我们就一起来了解一下《红楼梦》里的茶文化。
书中第二十五回，王熙凤谈及之前送给林黛玉的茶叶。
王熙凤问：“你尝了可还好不好？”宝玉说：“论理可倒罢了，只是我说不大甚好。
”宝钗也说：“味倒轻，只是颜色不大好些。
”王熙凤说那是暹（xiān）罗国（古国名，在今泰国一带）进贡的茶叶。
“我尝着也没什么趣儿，还不如我每日吃的呢。
”王熙凤说。
黛玉道：“我吃着好。
”各式各样的茶叶《红楼梦》里还有很多当时的名茶，如被誉为“中华十大名茶”之一的六安茶。
在第四十一回中，贾母来到妙玉的栊翠庵，跟妙玉说：“我不吃六安茶。
”贾母为什么点名不喝这种茶呢？因为六安茶寒性重，不适合年纪大的人喝。
妙玉笑说：“知道，这是老君眉。
”贾母这才接过妙玉端来的茶。
老君眉是福建武夷山地区的一种岩茶，不仅味道醇美，香气高爽，而且形状像人的长眉，有“添福增寿”的美好寓意，故名为“老君眉”，又叫“寿眉”。
除了六安茶、老君眉以及暹罗国进贡的茶叶以外，还有第八回里的枫露茶、第六十三回里的普洱茶、第八十二回林黛玉命人给贾宝玉泡的龙井茶……真可谓“一部《红楼梦》，满卷茶叶香”。
《红楼梦》中的品茶“名场面”有很多，最隆重的恐怕要数第四十一回了。
这一回不仅写了很多名茶，还出现了很多精妙绝伦的茶具。
当时贾母和众人带着刘姥姥来到了妙玉的栊翠庵，妙玉给贾母捧来了一个海棠花考究的茶具式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，上面放着一个成窑五彩小盖钟（成窑：明代成化年间官窑。
盖钟：带盖的杯子，钟同“盅”。
）。
给其他人用的是白瓷做的官窑脱胎填白盖碗（清初官窑烧制胎质极薄的甜白釉盖碗）。
这些让人眼花缭乱的茶具还不算是妙玉的珍藏，最稀奇的要数妙玉请宝钗、黛玉和宝玉喝茶时用的茶具。
妙玉给宝钗用的是一个样子像葫芦的酒器，旁边有一个小耳做把手。
四大名著中的茶文化：一部红楼梦，满纸茶叶香
四大名著中的茶文化：一部红楼梦，满纸茶叶香展开全文在中国四大名著中，都不乏对茶的描写，其中又以《红楼梦》为最，可以说是“一部红楼梦，满纸茶叶香”，其中包括茶的分类、茶礼茶俗、茶诗茶具等等，细节精微，意蕴深远，由此可见明清时期茶在人们生活中的地位。
《红楼梦》在《红楼梦》中，“栊翠庵品茶”是一个写茶非常精彩的部分，可以说栊翠庵品茶集中国茶文化之大成。
这段故事开端很简单，就是贾母乘兴陪刘姥姥逛大观园，来到栊翠庵，受到妙玉隆重的接待。
曹雪芹借妙玉之口详细论说了茶道所讲究的选器、用水、品茗等，让人大开眼界。
先从茶具来说，妙玉给贾母的是海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘，茶盘里放着成窑五彩小盖盅，是明成化年间景德镇官窑所产茶具。
给同来众人的茶盏则都是一色官窑脱胎填白盖碗。
而不同的人喝的茶也不尽相同，贾母用富态高贵的名茶才能显示其身份，因此她喝的自然是“老君眉茶”，其他人如林黛玉喝龙井茶、王熙凤喝枫露茶。
名茶还需要好水泡，妙玉给贾母泡茶用的水是“旧年蠲的雨水”，而后来在另一处请黛玉、宝钗喝茶，居然用五年前梅花上的雪水泡成的。
不但如此，请黛玉、宝钗喝茶的茶具也可以说是古玩奇珍，给宝钗使用的是一只用隶书镌着的相传系晋代豪门王恺的珍玩;给黛玉使用的是一件形体似钵而小，用垂珠篆刻镌着的“点犀盉”，取“心有灵犀一点通”的诗意，用珍贵的犀牛角精镂而成，为宋代苏东坡鉴赏的古董。
这些珍奇古董，用之于饮茶的情趣，别开生面。
除了名茶好水，还要讲究烹茶艺术，小说中妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶。
名茶冲泡要掌握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
妙玉还借着与宝玉对话道出了茶道之“品”的实质，“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。
《红楼梦》中的好茶还有六安茶、普洱茶、龙井茶、枫露茶等，根据功能还有漱口茶、醒酒茶、消食茶等分类，比如林黛玉初进荣国府时，曾有饮用二道茶的场景，第一道茶是漱口茶，第二道茶才是品饮。
茶知识-《红楼梦》中女儿茶
茶知识-《红楼梦》中女儿茶女儿茶之名，久已熟闻，但只是存在于故事与传说之中。
早年初阅《红楼梦》，便得知贾家公子常喝女儿茶，但此女儿茶是何类茶，至今未有定论。
“女儿茶”之名《红楼梦》第63回中写到，林之孝家的带了几个女人到院来巡夜，问起宝玉睡了没有，“宝玉忙笑道：‘……今儿因吃了面怕停食，所以多顽一回子。
’林之孝家的又向袭人等说：‘该焖些普洱茶喝。
’袭人晴雯二人忙说：‘焖了一茶缸女儿茶，已经喝过两碗了。
……’”“女儿茶”这个名字，一听就让人心生欢喜。
难怪宝玉会说：“女儿是水做的骨肉了!”喝了让人感觉顿时可生七窍玲珑女儿心了。
但此处为女儿茶来历的名分，红学研究者也是口诛笔伐、争议不断。
《红楼梦》中总是茶事不断，继上次贾母喝的白茶究竟“白毫银针”还是“老寿眉”，这次第又轮到女儿茶，众目睽睽，这茶究竟是泰山上的女儿茶，还是云南普洱茶中的女儿茶?泰山女儿茶《茶经》中无“女儿茶”的记载，但这个“女儿茶”是确实存在的。
“女儿茶”虽不是一种茶品，但却是比茶品还要是更高级的一种饮品。
据明人李日华所著《紫桃轩杂缀》中记述：“泰山无好茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。
”明末查志隆等编著《岱史》中亦见“茶，薄产岩谷间，……山人采青桐芽，号女儿茶。
”可见，这个“女儿茶”就是青桐芽而制成的，产地山东。
但这个“女儿茶”并不属于真正意义上的茶类。
确切地说，最早的泰山女儿茶并不是真正意义上的茶。
自1966年起，泰山才开始真正引种茶树，并沿用“女儿茶”这个名字。
云南女儿茶也有人认为，应该是云南普洱茶中的女儿茶。
关于普洱茶的文献中，女儿茶有两种说法。
《滇南新语》中记载“滇茶有数种，盛行者曰木邦，曰普洱，普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿茶之号，女儿茶亦芽茶类，取于谷雨后，以一斤到十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资故名。
”意思是，普洱茶中的女儿茶，是广大的女儿们采来卖掉，以攒嫁妆钱，所以称“女儿茶”。
清代阮福的《普洱茶记》中却如此记载：“采于三四月者，名小满茶;采于六七月者，名谷花茶。
红楼梦茶文化摘抄
红楼梦茶文化摘抄
1. 那宝玉在大观园里和姐妹们喝茶，真是有趣得很嘞！就说那次和黛玉一起喝茶，宝玉还打趣黛玉呢，这场景不就像咱和朋友在一起时的轻松愉快嘛！
2. 贾母可是品茶的行家呀！她对茶的讲究，哎呀，就像咱对自己喜欢的东西特别挑剔一样，你说是不是？比如那次喝老君眉，那场面多讲究啊！
3. 王熙凤在茶事上也不含糊呀！她那风风火火的劲儿，安排起茶来也是干脆利落，这就好比咱身边有个能干的大姐大！还记得她给刘姥姥倒茶的情景不？
4. 妙玉对泡茶的水那叫一个挑剔哟！这多像有些人对生活品质的执着追求呀！她用梅花上的雪水来泡茶，真是让人惊叹！
5. 姐妹们聚在一起喝茶吟诗，那氛围多好哇！这不就跟咱和朋友们聚在一起谈天说地一样欢乐嘛！像那次海棠诗社的茶会，多有意思！
6. 贾琏和王熙凤之间也会因为茶闹点小插曲呢！这像不像小夫妻之间的日常拌嘴呀？有次贾琏还因为茶被王熙凤数落了一顿。
7. 香菱学诗的时候也少不了茶呀！她一边品茶一边琢磨诗句，这场景不就类似咱努力学习新东西的时候嘛！多认真呐！
8. 史湘云大大咧咧的，喝茶也不拘小节，多可爱呀！就像咱身边那个直率的朋友，她那次和宝玉划拳喝茶，可把大家逗乐了！
9. 袭人对宝玉的照顾那是无微不至，连茶都伺候得妥妥当当，这简直就是贴心小棉袄嘛！想想她给宝玉端茶递水的样子。
10. 贾探春办的茶会也是有声有色的呀！她的能干和聪慧在茶会上也体现得淋漓尽致，这就好比咱身边有个组织活动的小能手！
我觉得《红楼梦》里的茶文化真是丰富多彩，展现了那个时代人们生活的精致和细腻，也让我们看到了人物的性格和他们之间的关系，真的太有意思啦！。
红楼梦中关于茶的片段
《红楼梦中关于茶的片段》同学们，《红楼梦》这部书里可有好多有意思的事儿，今天咱们就来聊聊其中关于茶的片段。
你们知道吗？在《红楼梦》里，茶可是常常出现呢。
比如有一回，贾母带着大家去妙玉那儿喝茶。
那场面可讲究啦！妙玉用的茶具都特别精美，什么成窑五彩小盖钟，光是听着名字就觉得特别漂亮。
还有一回，宝玉他们在怡红院里喝茶。
袭人端上来的茶，闻着就香喷喷的。
宝玉喝了一口，直说舒服。
而且呀，喝茶的方式也很有趣。
有时候是大家围坐在一起，一边聊天一边品茶；有时候是一个人静静地坐在那儿，慢慢享受茶的滋味。
就像黛玉，她一个人的时候，可能会手捧一杯香茶，想着自己的心事。
再说说王熙凤，她喝茶的时候风风火火的，就像她的性格一样。
同学们，《红楼梦》里关于茶的这些片段，是不是很有意思呀？它们让我们看到了那个时候人们生活的精致和优雅。
《红楼梦中关于茶的片段》同学们，《红楼梦》可是一本宝藏书，里面有好多关于茶的有趣片段呢。
比如说，有一次，贾母说她不喝六安茶，妙玉马上就给她换了老君眉。
从这里咱们就能看出，不同的人喜欢喝不同的茶。
还有啊，宝玉过生日那次，大家聚在一起喝茶，欢声笑语的，那场景多热闹。
在书里，有时候喝茶是为了招待客人，表示尊敬。
比如刘姥姥去贾府的时候，也有人给她上茶。
我给大家讲个小故事。
就像薛宝钗，她喝茶的时候总是很端庄，安安静静的。
有一回，她在园子里喝茶赏景，那画面别提多美了。
再想想，那些小姐们在花园里一边喝茶，一边作诗，多有情趣啊！同学们，《红楼梦》里这些关于茶的片段，是不是让咱们感受到了古人喝茶的种种乐趣呢？《红楼梦中关于茶的片段》同学们，今天咱们一起来走进《红楼梦》里关于茶的世界。
在书里，常常能看到大家围坐在一起品茶的情景。
有一次，贾府来了贵客，摆了一桌好茶。
那茶香飘满了整个屋子。
还有，林妹妹身体弱，有时候喝的茶也是专门为她准备的，能调养身体。
你们想想，那些小姐们坐在亭子里，微风吹过，手中端着一杯茶，轻轻抿一口，多惬意啊！就说那次，探春组织大家开诗社，一边品茶一边作诗，那氛围多好。
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古典名著《红楼梦》中描写的茶文化篇幅广博，细节精微，蕴意深远，“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”之说，为中国小说史上所罕见。
看看桌上精致的茶具。
紫砂壶在桌上。
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的“君山银针”。
清代也将其作为贡茶。
第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
第四是小说第82回中的龙井茶。
第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。
以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称“清代贡茶录”。
看桌上的盖碗茶。
“名茶还须好水泡”，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。
贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰:“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。
妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。
饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。
有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。
《红楼梦》对此也有描写:“妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶”。
名茶冲泡要掌握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。
《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。
先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。
如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。
王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具备。
女婢们用精致的茶盘托着茶盅为主人客人送茶，如宝玉的女仆袭人就用“连环洋漆茶盘”送茶水。
连元妃奖给贾府兄妹的灯谜奖品也有茶具——一柄茶筅这是小姐用的盖碗茶。
更值得称道的是妙玉栊翠庵里的茶具。
仅贾母、宝玉、黛玉来到栊翠庵，妙玉就拿出10种不同的茶具招待客人。
一是给贾母献茶用的“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘”；二是这小茶盘里装着成窑五彩小盖盅，这是明代成化年间景德镇官窑所产的茶具；
三是给随贾母同来的众人的茶盏都是“一色官窑脱胎填白盖碗”；
四是煮茶的风炉；五是煮茶的茶壶；六是妙玉贮藏梅花雪水的“鬼脸青”茶瓮。
这些茶具积淀了多少文化底蕴？用这些茶盏饮茶，稍稍一呷，就呷出一个远古芬芳。
茶味服从于艺术，艺术融入于茶中，让人们品出茶中之味，艺术之味，这正是曹雪芹的一大绝招。
《红楼梦》里有不少茶诗茶联，以茶入诗词，风格独特，充满浓厚生活气息。
如“烹茶水渐沸，煮酒叶难烧。
”“宝鼎茶因烟尚绿，幽窗棋罢措犹凉。
”这些咏茶诗(联)，把《红楼梦》中的“茶道”推向了高潮。
有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。
《红楼梦》对此也有描写:“妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶”。
名茶冲泡要掌握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的“君山银针”。
清代也将其作为贡茶。
第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
第四是小说第82回中的龙井茶。
第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。
以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称“清代贡茶录”。
除此之外，在《红楼梦》中曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。
《红楼梦》中出现的名茶很多，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及其珍品女儿茶，福建的“凤随”，湖南的君山银针，还有暹罗(泰国的旧称)进贡来的暹罗茶等等。
这些反映出清代贡茶在上层社会的使用的广泛性。
曹雪芹的生活，经历了富贵荣华和贫困潦倒，因而有丰富的社会阅历，对茶的习俗也非常了解，在《红楼梦》中有着生动的反映。
如第二十五回，王熙凤给黛玉送去暹罗茶，黛玉吃了直说好，凤姐就乘机打趣: “你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?” 这里就用了“吃茶”的民俗，“吃茶”表现女子受聘于男家，又称为“茶定”。
第七十八回，宝玉读完《芙蓉女儿诔》后，便焚香酌茗，以茶供来祝祭亡灵，寄托自己的情思。
此外，《红楼梦》中还表现了寺庙中的奠晚茶、吃年茶、迎客茶等的风俗。
曹雪芹善于把自己的诗情与茶意相融合，在《红楼梦》中，有不少妙句，如写夏夜的:“倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”。
写秋夜的“ 静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”。
写冬夜的“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。
茶在曹雪芹《红楼梦》中的表现，处处显得浓重的人情味，那怕在人生诀别的时刻，茶的形象还是那么的鲜明。
晴雯即将在去世之日，她向宝玉索茶喝；“阿弥陀佛，你来得好，且把那茶倒半碗我喝，渴了这半日，叫半个人也叫不着”，宝玉将茶递给晴雯，只见晴雯如得了
甘露一般，一气都灌了下去。
当八十三岁的贾母即将寿终正寝时，睁着眼要茶喝，而坚决不喝人参汤，当喝了茶后，竟坐了起来。
茶，在此时此刻，对临终之人是个最大的安慰。
由此也可见曹雪芹对茶的一往情深。