客房领班查房流程[1]

合集下载

客房部三级查房制度

客房部三级查房制度

客房部三级查房制度第一条为了向客人提供合格的客房产品,为客人提供一个舒适安静的休息环境,确保服务质量特作此规定。

第二条客房部建立三级查房规定。

领班全面检查、主管层层抽查、经理重点抽查的三级查房规定。

(一)服务员自查服务员在整理客房完毕,应对客房设施的完好、环境的清洁、物品的布置作自我检查,确保达标。

(二)领班全面检查领班要对自己负责楼层的客房所有房间进行检查,对各客房、空房和贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查,确保达标。

(三)主管层层抽查主管每天保证抽查所负责的楼层20%的客房,要求仔细检查所有的贵宾房并抽查住客房。

主管通过查房,为调整和改进管理,实施员工培训和计划人事调动提供有价值的信息。

(四)经理重点检查经理每天重点抽查5%的客房,要求必须仔细检查有的贵宾房。

通过查房,可以与员工进行沟通,并与客人取得联系,听取意见,对改善管理和服务提供依据。

(五)每天客房大清洁时客房部主管、经理要对克服所有设施、设备进行认真检查,按项目填表,并提出维修、改造计划。

第三条查房项目分类在查房时,将检查内容科学的分类,有程序规范地检查。

一般可分为:客人日常用品、房间卫生、床和窗帘、吸尘情况、卫生间、房间电器、房间设备设施、服务指南资料等。

第四条查房程序与标准细则(一)检查房间时,应有规律地绕客房一周,从天花板检查到地面每个角落,发现问题有记录,及时报修解决,防止耽搁和疏漏。

(二)检查客人日常用品1、查文具夹内的文具是否配齐并合标准。

2、查洗衣袋、洗衣单及衣刷、鞋刷是否配齐并合标准。

3、查烟缸、火柴、茶杯、茶叶、暖水瓶是否配齐、放置到位并合标准。

4、查小酒吧是否配齐、清洁无异味、温度调至合理位置。

5、查床头柜上的电话指南、便签、圆珠笔是否备齐并摆好。

6、查看衣架是否按规定数量及位置摆好。

(三)检查房间卫生按顺时针方向,用手触摸房间所有家具、电器设备、窗户、挂画、踢脚线、空调排风口、房门、墙面、天花板、护墙板等,检查是否有灰尘、有污迹、有破损。

客房领班查房流程

客房领班查房流程

客房领班查房流程作为一名客房领班,查房是我们日常工作中非常重要的一环。

通过仔细检查每间客房的整洁度和设施情况,我们能够确保客人有一个舒适、愉快的住宿体验。

下面是客房领班查房的具体流程:1.准备工作在查房之前,首先要确保自己的工作装备齐全,包括查房记录表、房卡、门锁电池等。

确认这些工具都准备就绪后,开始整理查房区域,确保工作环境整洁、安全。

2.登记信息在开始查房之前,需要先登记相关信息,包括客房号、客人姓名、离店日期等等。

这能够帮助客房部掌握客人入住信息,并提供更好的服务。

3.进入客房进入客房前,需要使用房卡开门。

确认房间内无人后,尽量避免打开门窗,以免对住客的隐私造成侵扰。

进入后,我们首先要查看整个房间的整洁度。

4.检查卫生间首先,我们需要检查卫生间的整洁度,包括马桶、淋浴间、洗手台、地板等。

要注意观察卫生间是否有异味、脏污、破损等情况。

同时,确保卫生用品和洗手间设施完好无损。

5.检查床铺接下来,我们要对床铺进行仔细的查看,包括床单、被套、枕套等,确保床铺干净整洁,并没有污渍或破损。

同时,要检查床垫是否完好无损,以确保客人的舒适度。

6.检查家具及设施7.检查客房用品客房领班还要检查房间内的各种客房用品,如拖鞋、浴袍、洗漱用品等。

确保这些用品的数量充足,并且质量良好。

8.整理客房若发现客房有脏乱的情况,我们需要立即整理干净。

清理床铺、整理客人的私人物品、清理卫生间垃圾等等。

确保客房的整洁度达到标准,确保下一位入住客人的满意度。

9.记录信息在查房过程中,客房领班需要做好详细的记录,包括客房的整洁度、设施情况、任何维修或更换需要等等。

这些记录对日后的维护和改进都有很大的参考价值。

10.解决问题在查房过程中,如果发现客房存在问题,如设施损坏、卫生问题等,我们需要及时采取行动,解决问题。

可以与相关部门合作,安排维修或更换设施,确保问题得到妥善处理。

11.关注客人需求在查房过程中,我们还应该关注客人的需求。

酒店客房查房程序

酒店客房查房程序

酒店客房查房程序第一篇:酒店客房查房程序查房程序及时间分配1、敲:敲门3秒2、查牌:门后“请勿打扰”牌是否损坏。

2秒3、查衣柜:衣柜是否有客人遗留物,大衣架、防毒面具是否损坏。

5秒4、查酒水:酒水是否有消费。

20秒5、查杯具:电水壶、茶杯、高杯是否有损坏。

30秒6、查洗手间:消费品是否消费,巾类、水杯、皂碟、三缸、浴帘、花瓶是否损坏。

30秒7、查抽屉:是否有客人遗留物品,酒店的物品是否损坏。

10秒8、查床:床上用品是否有问题,枕头下是否有客人遗留物品。

30秒9、查物品:电视、空调遥控器、小便签夹、沐足牌、请勿吸烟牌、电话机服务指南。

30秒10、11、12、查家私:家具是否损坏,电视、灯罩、窗帘、沙帘是否损坏。

20秒查地毯:房间地毯是否有烟洞。

5秒查壁画:壁画是否有损坏。

10秒第二篇:酒店客房查房内容及流程酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括的内容检查客房又称查房。

一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布臵等作自我检查。

这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。

它的好处有:①加强员工的责任心。

②提高客房的合格率。

③减轻领班查房的工作量。

④增进工作环境的和谐与协调。

(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房的区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。

鉴于领班的工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。

总之,领班是继服务员自查之后第一道关,往往也是最后一道关。

因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素的员工来提任。

领班查房的作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。

②帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和指导。

只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。

客房领班查房流程(1)

客房领班查房流程(1)
5,在验房工作单上写下进房时间;
1.5
检查房间卫生
入房
印象
1,检查房间整体感觉是否良好;
2,窗帘是否对称;
3,家具是否定位正确,摆放端正;
4,床铺是否平整,匀称;
5,墙纸是否破损,有污渍;
1.0
房门
1,会闷器是否正常,门柜是否完好;
2,门把是否松动,门眼是否完好;防盗扣有无损坏无飞尘;
3,防火疏散图是否完好清晰;
4,整理房间牌,送餐牌·请勿打扰牌有无褶皱,污渍,划痕;
5,门内外,门顶,门框,门把手处是否清洁无飞尘。
1.0
壁柜
1,拉门开合是否正常,衣柜灯是否完好;
2,衣架数量是否正确,定位是否准确;
3,睡衣,拖鞋,擦鞋纸,洗衣袋,干湿洗衣单数量是否符合,有无污渍,有无破损;
4,鞋篮内外是否清洁;
5,壁柜内外是否清洁;
客房领班查房流程
姓名职位日期
工作
项目
程序
标准
分值
打分和备注
了解房态
查看台班日志上当日房态,了解住人房是否在房,如果客人在房,不得进入房检查。
0.5
进房
1,手指轻敲房门3次,间隔时间2秒,同时报:“客房服务员”2,如房内无人回答,房可开锁;
3,开锁后,不要立即推开房门,同时报:“客房服务员”;
4,确认无人后,方可打开房门;
3,电视机屏幕及各处是否光亮无尘;
5,电视各个频道是否清晰,并适当调试;
4,冰箱内外是否清洁无异味,是否已经化霜;
1.5
1.5
垃圾桶
1,垃圾桶内外是否清洁无赃物;
2,垃圾桶是否符合标准;
1.0
吧柜
1,柜内镜面有无破损,镜面是否光洁无痕;

酒店培训酒店客房部领班查房流程

酒店培训酒店客房部领班查房流程
4、确认无人后,方可打开房门;
5、在验房工作单上写下进房时间。
1.5
检查房间卫生
入房印象
1、检查房间整体感官印象是否良好;
2、窗帘是否对称;
3、家具是否定位正确,摆放端正;
4、床铺是否平整,匀称;
5、墙纸是否破损,有污渍。
1.0
房门
1、回门器是否正常,门柜是否完好;
2、门把是否松动,门眼是否完好;防盗扣有无损坏,有无灰尘;
3、大镜是否完好无损;
4、镜面是否光洁无迹印;
5、吹风表面是否清洁无尘;使用是否正常,吹风筒有无破损。
1.5
面盆
1、面盆及大理石台面有无破损,水龙头开关及水流量是否正常,
2、面盆及台面是否干净无尘、无污渍、无毛发,是否光亮无迹印;
3、口杯、香皂、小方巾、毛巾是否更换,有无破损,定位是否符合标准;
4、各类消耗品的数量定位是否符合标准;
6、浴缸是否已消毒。
1.0
恭桶
1、桶盖是否松动,裂缝,恭桶内外及水箱有无破损,是否清洁无迹印;
2、冲水是否工作正常;
3、恭桶是否已消毒。
1.0
墙面
1、墙面有无破损;
2、墙面是否清洁无尘、无水迹,无污渍、无毛发;
1.0
地面
1、地漏是否干净,漏水是否通畅,无异味;
2、体重称床头柜
1、床头、脚灯是否工作正常,清洁无尘;
2、控制板是否正常工作;
3、电话是否正常,是否清洁无尘,摆放是否合标准;
4、环保卡、禁烟卡、便签、铅笔的数量及定位是否符合标准。
1.0
空调
1、开关是否灵活完好,开关板是否清洁无尘;
2、出风口是否清洁无尘。
1.0
地毯
1、地毯各处(包括床下、柜下、墙边)吸尘是否仔细彻底;

客房部查房程序及标准

客房部查房程序及标准

客房部查房程序及标准一、走房查房标准1、服务员在接到退房通知时,立即查房,并在规定的时间内将发现的问题迅速通知前台,以免造成跑帐、漏帐现象。

2、按程序进入房间。

3、查房的规定时间分别为3—5分钟。

4、服务员要在规定的时间内以顺时针或逆时针查房。

1)套房:客厅-→客用卫生间-→卧室-→电脑桌-→卧室卫生间-→其它2)标准间:门口-→卫生间-→床上用品-→电脑桌-→电视柜-→行李柜-→衣柜-→其他。

5、若在查房时,发现此房客人仍在房间,不得进房打扰客人,应将情况及时反馈给前台,并留意此房情况,待客人离开后再查房。

6、查房时,若客人说未退房,影响客人道歉后,退出此房,并报告于前台,核对核对正确房号,及时查房。

7、填写“房态报告”表。

二、走房查房注意事项:1、检查壁柜里侧及上下层有无衣物及物品遗留。

2、检查写字台底部、床头柜的抽屉内是否有遗留物品。

3、查看沙发垫下面、缝隙、床下、床单、枕头、被子下面有无遗留物品。

4、检查各插座上有无遗留的充电器。

6、检查房间设备设施是否损坏及饮品是否使用。

三、住客房检查程序1.按规定程序进入房间,检查各类设备设施使用情况;2.发现房间无入住痕迹,也未发现客人的行李或其他物品,并且未接到退房通知,要及时通知领班;3.领班要及时、准确向总台报告住客的情况;4.前台与客人沟通情况后,得到总台领班答复后,再进行处理;5.服务员要与下一班人做交接,要随时留意此房间的动向,发现问题及时上报;6.做好特殊房间的记录工作。

四、检查房间设备标准1、床检查床的外表是否有漆皮脱落及爆裂现象;床头是否牢固,有无晃动,有包布的地方查看有无破损;床垫内弹簧有无损坏,包布是否有磨损处;床腿有无断裂现象,坐在床上是否摇摆;带方向轮的床腿要查看方向轮内有无滚珠掉落。

2、床头柜查看床头柜表面有无漆皮爆裂脱落现象;柜门把手有无丢失、损坏,柜门开、关是否自如;查看安装在床头柜上的各种电器控制按键是否完好,有无失灵。

酒店客房检查的流程及要求

酒店客房检查的流程及要求
06.走廊地面:无杂物、无污迹,每天吸尘一次
4
周期卫生要求
7天
床底吸尘
10天
上家私蜡
15天
洗浴室
1个月
反转床垫
2个月
1.冰箱内部、
2. 马捅水箱、
3.洗地毯(管事)、
4.空调滤网(工程)、
5.空调风口(工程)
3个月
1.晒窗帘、
2. 晒被胎
走客房卫生标准
序号
步骤
要点(如何做)
标 准
1
进 门
1.进房前,一定要再次核实房态,确认无人后,用房卡开门;

冲洗刷
打开抽风,放水冲马桶污物,洗杯具、烟缸、香皂碟,用清洁剂喷洒面盆、浴缸、马桶,并切底地刷洗
1.冲刷:洗烟灰缸、香皂碟。用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、用清洁剂喷洒面盆、浴缸、马桶,并切底地刷洗干净。用沐浴喷头放水冲洗墙壁。用毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口、厕内壁和底座等。 洗刷洗手盆,注意洗手盆水龙头上的污迹。
10.抽风口:清洁、运转正常,定期清洁保养。
11.客用品:品种、数量齐全,摆放正确、无灰尘,,
3
公共区
卫生标准
01.工作间:每天保持干净,物品摆放整齐。
02.工作车:物品摆放整齐,用后清洁干净。
03.走廊灯:每天清洁抹尘,光亮无灰尘。
04.热水器:使用正常,定期清洁、保持光亮。
05.消毒柜:使用正常,定期清洁内外,保持干净。
3.检查:房内电器设备,在抹尘的过程中应注意检查电视机、电脑、电话、灯泡等电器是否有毛病,一经发现立即报修,并做好记录。
4.特殊处理:除过干擦以外,房内设施、设备如有污迹或不光滑,还要借助于洗涤剂等物品对家具进行洗涤等工作,如果没有把握的就报告管家部何主管给予派人协助清理。

酒店客房查房内容及流程

酒店客房查房内容及流程

酒店客房部查房内容及步骤1,查房制度包含内容检验客房又称查房。

通常来说,查房制度应包含以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完成并交上级检验之前,应对客房设备完好、环境整齐、物品部署等作自我检验。

这些在服务员日常工作程序之中要给予要求。

它好处有:①加强职员责任心。

②提升客房合格率。

③减轻领班查房工作量。

④促进工作环境友好和协调。

(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房区域,要对每间客房全部进行检验并确保质量合格。

鉴于领班工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。

总而言之,领班是继服务员自查以后第一道关,往往也是最终一道关。

因为她们认为合格就能汇报前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素职员来提任。

领班查房作用有:①拾遗补漏:因为繁忙、疲惫等很多原因,再勤勉服务员也难免会有疏漏之处,而领班查房如同加上了双保险。

②帮助指导:对于业务尚不熟练服务员来说,领班检验是一个帮助和指导。

只要领班工作方法适当,这种检验能够成为一个岗位培训。

③督促考察:领班普查也是促进服务员自觉工作一个策动力,想侥幸过关是不明智。

领班检验统计是对服务员考评评定一项凭据,也是筛选合格服务员一个方法和手段。

需要强调是:领班查到问题并通知职员后,一定要请职员汇报补课情况并给予复查。

④控制调整:领班经过普查能够更多地了解到基层情况并反馈到上面去,而酒店管理者又经过领班普查来实现其多方位控制和调整。

领班检验工作标准和要求是上级管理意图表现。

(3)主管抽查为了实施对领班管理和便于日常工作分配调整,很多酒店全部设置了主管职位。

查房制度应确保主管抽查客房最低数量,通常它是领班查房数10%以上。

另外,主管还必需仔细检验全部贵宾房和抽查住客房。

主管抽查也很关键,它是建立一支合格领班队伍手段之一;同时,它能够为管理工作调整和改善、实施职员培训和计划人事调动等提供比较有价值信息。

酒店客房部查房内容及流程

酒店客房部查房内容及流程

酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括的内容检查客房又称查房。

一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。

这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。

它的好处有:①加强员工的责任心。

②提高客房的合格率。

③减轻领班查房的工作量。

④增进工作环境的和谐与协调。

(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房的区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。

鉴于领班的工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。

总之,领班是继服务员自查之后第一道关,往往也是最后一道关。

因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素的员工来提任。

领班查房的作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。

②帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和指导。

只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。

③督促考察:领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力,想侥幸过关是不明智的。

领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据,也是筛选合格服务员的一种方法和手段。

需要强调的是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。

④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。

领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现。

(3)主管抽查为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节,许多酒店都设置了主管职位。

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。

此外,主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。

主管的抽查也很重要,它是建立一支合格的领班队伍的手段之一;同时,它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调动等提供比较有价值的信息。

客房领班工作流程

客房领班工作流程

客房领班工作流程
客房领班是酒店客房部门的重要管理岗位,负责协调客房部工作,保障客房部的正常运转。

客房领班需要具备较强的组织协调能
力和服务意识,下面将详细介绍客房领班的工作流程。

首先,客房领班需要在每天工作开始之前,查看前一天的客房
清洁情况和客房预订情况,了解客房的使用情况和客人的需求。

其次,客房领班需要与客房部的清洁人员进行沟通,安排客房的清洁
工作,确保客房在客人入住之前得到充分清洁和整理。

在此过程中,客房领班需要检查清洁人员的工作质量,确保客房的整洁和卫生达
到酒店的标准。

另外,客房领班需要协助客房部经理处理客人的投诉和需求,
及时解决客人在客房使用过程中遇到的问题,提高客人的满意度。

客房领班还需要协调客房部和其他部门之间的工作,确保客房服务
与其他部门的配合顺畅,满足客人的需求。

此外,客房领班还需要定期检查客房设施和用品的完好情况,
及时发现并解决客房设施的故障和用品的缺失,确保客房设施和用
品的完好和充足。

同时,客房领班需要协助客房部经理进行客房部
的日常管理工作,包括客房部的人员安排、工作计划的制定和执行等。

最后,客房领班需要进行客房部工作的总结和反馈,及时发现客房部工作中存在的问题,并提出改进意见和措施,不断提高客房部的工作效率和服务质量。

总之,客房领班是酒店客房部门的重要管理人员,需要具备较强的组织协调能力和服务意识,协助客房部经理管理客房部的日常工作,确保客房部的正常运转和客人的满意度。

酒店客房查房内容及流程

酒店客房查房内容及流程

酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括的内容检查客房又称查房。

一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。

这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。

它的好处有:①加强员工的责任心。

②提高客房的合格率。

③减轻领班查房的工作量。

④增进工作环境的和谐与协调.(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房的区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格.鉴于领班的工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。

总之,领班是继服务员自查之后第一道关,往往也是最后一道关.因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素的员工来提任。

领班查房的作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。

②帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和指导。

只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训.③督促考察:领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力,想侥幸过关是不明智的。

领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据,也是筛选合格服务员的一种方法和手段.需要强调的是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。

④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。

领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现.(3)主管抽查为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节,许多酒店都设置了主管职位。

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。

此外,主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。

主管的抽查也很重要,它是建立一支合格的领班队伍的手段之一;同时,它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调动等提供比较有价值的信息。

酒店客房查房内容及流程

酒店客房查房内容及流程

酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括得内容检查客房又称查房。

一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备得完好、环境得整洁、物品得布置等作自我检查。

这些在服务员得日常工作程序之中要予以规定、它得好处有:①加强员工得责任心。

②提高客房得合格率。

③减轻领班查房得工作量、④增进工作环境得与谐与协调、(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房得区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。

鉴于领班得工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。

总之,领班就是继服务员自查之后第一道关,往往也就是最后一道关。

因为她们认为合格得就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素得员工来提任。

领班查房得作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉得服务员也难免会有疏漏之处,而领班得查房犹如加上了双保险。

②帮助指导:对于业务尚不熟练得服务员来说,领班得检查就是一种帮助与指导。

只要领班得工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。

③督促考察:领班得普查也就是促进服务员自觉工作得一种策动力,想侥幸过关就是不明智得、领班得检查记录就是对服务员考核评估得一项凭据,也就是筛选合格服务员得一种方法与手段。

需要强调得就是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。

④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层得情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班得普查来实现其多方位得控制与调节。

领班检查工作得标准与要求就是上级管理意图得表现。

(3)主管抽查为了实施对领班得管理与便于日常工作得分配调节,许多酒店都设置了主管职位、查房制度应保证主管抽查客房得最低数量,通常它就是领班查房数得10%以上。

此外,主管还必须仔细检查所有得贵宾房与抽查住客房。

主管得抽查也很重要,它就是建立一支合格得领班队伍得手段之一;同时,它可以为管理工作得调整与改进、实施员工培训与计划人事调动等提供比较有价值得信息。

客房领班查房程序

客房领班查房程序

客房领班查房程序一、按规定敲门程序进门,用食指或中指敲门三次,一重二轻,同时讲“您好,服务员”,间隔三至五秒如无人应答,继续讲“您好,服务员”,开门三分之一,第三次敲门,同时讲“您好,服务员”,确定无人开门碰上门吸;二、按顺时针或逆时针顺序检查,以免遗漏;1.查房门:查看门框、门顶、门牌清洁无尘,锁完好,安全指示图清晰,门把手、安全扣、窥镜等完好。

2.取电检查灯具使用是否正常,有无损坏。

3.查看窗户、窗台与窗框是否干净完好,插销有无损坏,护墙板清洁完好。

4.电视柜物品摆放是否整齐干净:①电视机使用是否正常,音量调到偏低。

②客用品补充数量品种是否正确。

③茶具、茶盘是否清洁无迹印,手电能否正常使用。

④拖鞋及鞋筐是否清洁无迹。

⑤光猫是否正常运行。

⑥蚊香器是否清洁无尘,正常使用。

5.卫生间检查:①开灯查看坐厕内外壁、盖板及坐板是否清洁无迹印、无异味,出水是否顺畅。

②厕纸架有无破损,厕纸有无补充。

③排气扇工作是否正常,无灰尘、无噪音。

④浴帘悬挂是否完美,拉动自如,挂钩有无脱落。

⑤地巾筐是否清洁,地巾有无更换,是否按规定摆放。

6.洗漱间检查:①梳妆台、脸盆、镜子清洁有无水渍、毛发。

②五金件有无破损,开关是否正常,有无松动。

③电吹风、热水壶、电热器是否洁净并正常使用。

④配置用品(巾类、杯具等)配备是否齐全,摆放是否正确。

⑤易耗品(牙具、浴液等)配备是否齐全并按规定摆放,香皂碟是否清洁无痕。

7.空调调节器是否失控或损坏,风口有无污渍和积尘,有无噪音及漏水8.卧室检查:①床铺折叠是否平整美观,布草是否有污渍、毛发和破损;②榻榻米周边及死角有无积尘,发丝;壁画悬挂有无倾斜、积尘;③衣柜内外死角有无灰尘,衣架是否够数,有无按规定摆放,挂衣杆有无积尘;④电话有无清洁,使用是否正常,文件夹内物品是否齐全无破损;⑤烟缸是否完好并按规定摆放;9.天花板有无积尘、脱漆、蛛网及霉斑;10.垃圾桶内外壁是否清洁无污渍,垃圾袋是否更换;11.地漏水流是否通畅,无异味,地板及死角清洁有无发丝、污渍及小垃圾。

宾馆客房部各岗位工作流程-宾馆客房部各岗位工作流程

宾馆客房部各岗位工作流程-宾馆客房部各岗位工作流程

宾馆客房部各岗位工作流程|宾馆客房部各岗位工作流程宾馆客房部各岗位工作流程一、房务部长1.每天上班先检查本部人员的到岗情况。

2.检查员工的仪容仪表。

3.查看夜班报表,与前厅部长核对房态。

4.与前厅部长沟通,如有vip客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好准备。

5.亲自检查vip房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。

6.每天定时(早上10:00左右)抽查服务员做房情况。

7.每天定时(下午3:00左右)抽查客房的卫生清洁情况。

8.处理客人投诉,并向经理汇报。

二、楼层领班1.每天上班先查看房态及夜班报表。

2.开班前会,检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。

3.根据房态情况分配工作。

4.现场督导服务员的做房程序及标准,发现问题及时指正。

5.负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,须要求服务员重做,以保证每一间ok房的质量。

6.在查房过程中如发生有设施设备损坏,应马上报修,并跟踪维修情况,及时把房态情况通知总台,如报修超过30分钟,维修工不到位,即报告上级处理。

三、楼层服务员工作程序:楼层早中晚班工作程序早班服务员:1、每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如:a、换床单、枕套、做床。

b、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。

c、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。

d、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。

e、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。

2、将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并及时通知送餐部。

给客人提供擦鞋服务。

3、检查并补充酒水。

4、收取洗衣,检查洗衣单,房号是否正确。

5、发送报纸和杂志到房间。

6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。

例如:加床、插座、吹风机等。

7、清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼道等。

8、及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的dnd房间,遗留物品的上交及汇报。

酒店客房检查的流程及要求

酒店客房检查的流程及要求
⑨贵妃椅:无尘无迹,如需要则作修补、洗涤标记。
⑩电话:无尘无迹,指示牌清晰完好,话筒无异味,功能正常。
??镜子:框架无尘,镜面明亮,位置端正。
??灯具:床头板无灰尘,床头灯及灯罩清洁完好,使用正常。
??垃圾桶:清洁完好无杂物。
??衣柜:内无遗留物品,衣架品种、数量正确且干净,门、橱底、橱壁和格架清洁完好。
4.套枕套: 将枕芯装入枕头,使枕头四角饱满,外形平整;两只枕头并列斜靠在床头板的中间,与床成45度斜角。
5.推床: 将铺好的床向前推进,与床头吻合。注意检查整体效果。
6.中式铺床:原则上用三分钟完成,但我们的床比较重,推拉要特别站稳小心地毯;行走路线不重复;不跪床;动作最好不要重复.
7.床铺好以后:应该先卫生间冲洗刷盆缸,等铺床扬起的灰尘落下后,便于切底地抹布除尘。
2.首先是湿拖,左右摆,从里到外,人往后退,特别是要把边角线、地角线的灰,一定要拖干净;湿拖一次后,就开始干拖,顺序一样,必须把水印全部拖干,以防水气潮湿影响装修配置。
3.特别的地方,用干抹布清理。
11
吸 尘
先把吸尘器电线理顺,插上电源,把吸尘器拿进房间才开机。吸地毯时要先逆纹,后顺纹方向推把。
1.9501-9502有阳台先从阳台吸起,其他从靠窗口吸起,
客房检查的流程及要求
序号
职位
作用
标? 准
1
服务员自查
加强员工的责任心。
提高客房的合格率。
减轻领班查房工作量
增进工作环境的和谐与协调。
一、客房内查房:
①门:无指印,锁完好,完全指示图等完好齐全,请勿打扰牌及餐牌完好齐全,安全链、窥镜、把手等完好。
②墙面和天花板:无蛛网、斑迹、无油漆脱落和墙纸起翘
等。

酒店客房查房内容及流程

酒店客房查房内容及流程

酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括得内容检查客房又称查房。

一般来说,查房制度应包括以下内容:⑴服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备得完好、环境得整洁、物品得布置等作自我检查。

这些在服务员得日常工作程序之中要予以规定。

它得好处有:①加强员工得责任心。

②提高客房得合格率。

③减轻领班查房得工作量。

④增进工作环境得与谐与协调。

(2)领班查房通常,一个早班领班要带6 ~ 10名服务员,负责60 ~ 80间客房得区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。

鉴于领班得工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。

总之,领?圧就是继服务员自查之后第一道关,往往也就是最后一道关。

因为她们认为合格得就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素得员工来提任。

领班查房得作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉得服务员也难免会有疏漏之处, 而领班得查房犹如加上了双保险。

②帮助指导:对于业务尚不熟练得服务员来说,领班得检查就是一种帮助与指导。

只要领班得工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。

③督促考察:领班得普查也就是促进服务员自觉工作得一种策动力,想侥幸过关就是不明智得。

领班得检查记录就是对服务员考核评估得一项凭据,也就是筛选合格服务员得一种方法与手段。

需要强调得就是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。

④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层得情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班得普查来实现其多方位得控制与调节。

领班检查工作得标准与要求就是上级管理意图得表现。

(3)主管抽查为了实施对领班得管理与便于日常工作得分配调节,许多酒店都设置了主管职位。

查房制度应保证主管抽查客房得最低数量,通常它就是领班查房数得10%以上。

此外,主管还必须仔细检查所有得贵宾房与抽查住客房。

主管得抽查也很重要,它就是建立一支合格得领班队伍得手段之一;同时,它可以为管理工作得调整与改进、实施员工培训与计划人事调动等提供t匕较有价值得信息。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
1.0
总分
30
4、确认无人后,方可打开房门;
5、在验房工作单上写下进房时间。
1.5
检查房间卫生
入房印象
1、检查房间整体感官印象是否良好;
2、窗帘是否对称;
3、家具是否定位正确,摆放端正;
4、床铺是否平整,匀称;
5、墙纸是否破损,有污渍。
1松动,门眼是否完好;防盗扣有无损坏,有无灰尘;
2、地毯表面有无污渍,破损;
1.0
壁画
壁画是否清洁无尘,有否歪斜
1.0
检查卫生间

1、门与门框是否成30度角;
2、门框是否完好无损,门把有无松动;
3、门内外、门框、门顶、门把各处是否无尘。
1.5

1、灯具内外是否清洁无尘;灯具是否完好无损。
1.0
天花镜子吹风
1、天花板是否松动脱落或不平整;
2、排气扇工作是否正常,无噪音,无灰尘;
5、壁柜内外各处是否清洁无尘。
1.5
垃圾桶
1、垃圾桶内外是否清洁无脏物,垃圾袋是否更换;
2、垃圾桶定位是否符合标准。
1.0
吧柜
1、柜内镜面有无破损,镜面是否光洁无迹印;
2、杯具、饮水机是否完好,其数量、卫生及定位是否符合要求;
3、检查茶叶缸内部,茶叶是否按标准提供;
4、洋酒及酒杯数量是否准确。
1.0
1.0
床头柜
1、床头、脚灯是否工作正常,清洁无尘;
2、控制板是否正常工作;
3、电话是否正常,是否清洁无尘,摆放是否合标准;
4、环保卡、禁烟卡、便签、铅笔的数量及定位是否符合标准。
1.0
空调
1、开关是否灵活完好,开关板是否清洁无尘;
2、出风口是否清洁无尘。
1.0
地毯
1、地毯各处(包括床下、柜下、墙边)吸尘是否仔细彻底;
客房领班查房流程
姓名:职位:编号:年月日
工作
项目
程序
标准


得分
了解房态
查看台班日志上当日房态,了解住人房是否在房,如果客人在房,不得进房检查卫生。
0.5
进房
1、手指轻敲房门3次,间隔时间2秒,同时报:“客房服务员”;
2、如房内无人回答,房可开锁;
3、开锁后,不要立即推开房门,同时报:“客房服务员”;
3、窗盒及窗台表面是否清洁无尘。
1.0
茶几
茶几是否完好无损,是否清洁无尘,烟灰缸有无破损,是否清洁无尘,火柴是否更换,定位是否正确。
1.0

1、床单、枕套是否更换,是否清洁、无污、无毛发、无皱折;
2、床铺是否平整、美观、有棱角,各处长短尺寸是否符合标准;
3、床架是否平衡无晃动;
4、床头板是否清洁无尘。
3、防火疏散图是否完好清晰;
4、整理房间牌,送餐牌、请勿打扰牌有无折皱,污迹,划痕;
5、门内外、门顶、门框、门把处是否清洁无积尘。
1.0
壁柜
1、拉门开合是否正常;衣柜灯是否完好;
2、衣架数量是否正确,定位是否准确;
3、睡衣、托鞋、擦鞋纸、洗衣袋、干湿洗衣单数量及定位是否符合,有无污迹,有无破损;
4、鞋篮内外是否清洁;
3、毛巾筐是否破损,无污迹;
4、地面是否无破损、无水迹,无污迹、无毛发;
1.5
出房、填写验房工作单
1、关闭房灯;
2、取出钥匙牌,关好房门;
3、填写验房工作单,包括出房时间及存在的卫生质量问题,并记录有破损的设施设备,及时询问台班是否已报修。
1.5
通知返工
通知负责该房卫生的清扫员记下卫生质量不合格处,督促清扫员及时返工,检查返工后的卫生质量。
3、大镜是否完好无损;
4、镜面是否光洁无迹印;
5、吹风表面是否清洁无尘;使用是否正常,吹风筒有无破损。
1.5
面盆
1、面盆及大理石台面有无破损,水龙头开关及水流量是否正常,
2、面盆及台面是否干净无尘、无污渍、无毛发,是否光亮无迹印;
3、口杯、香皂、小方巾、毛巾是否更换,有无破损,定位是否符合标准;
4、各类消耗品的数量定位是否符合标准;
5、面盆是否已消毒。
1.5
浴缸
1、检查浴缸、五金件有无破损、水龙头,淋浴喷头开关是否正常,有无松动现象,水流量是否正常。
2、浴缸是否清洁无尘,无水迹,无污渍,无毛发;
3、毛巾拉环、晾衣绳、浴巾架有无松动破损,是否光亮无迹印;
4、浴帘挂钩有无脱落和钩环断掉,浴帘及杆是否清洁无污渍,毛发及水迹;
5、五巾是否更换,数量,定位是否符合标准;
1.5
写字台
1、台灯有无损坏,是否清洁无尘,定位是否正确;
2、烟灰缸有无破损,是否清洁无尘,火柴是否更换,定位是否符合标准;
3、写字台内外,抽屉是否清洁,琴凳是否完好清洁,
4、写字台上方镜面是否光亮无迹印;
5、服务夹内物品数量,定位是否标准。
1.5
窗台
1、窗帘拉合是否正常,窗帘有无污渍;
2、窗户拉合是否正常,内外玻面是否光亮无迹印;
6、浴缸是否已消毒。
1.0
恭桶
1、桶盖是否松动,裂缝,恭桶内外及水箱有无破损,是否清洁无迹印;
2、冲水是否工作正常;
3、恭桶是否已消毒。
1.0
墙面
1、墙面有无破损;
2、墙面是否清洁无尘、无水迹,无污渍、无毛发;
1.0
地面
1、地漏是否干净,漏水是否通畅,无异味;
2、体重称是否完好,干净,无水迹,无污迹;



1、电视柜门拉合是否正常,内外是否清洁无尘;
2、电视及冰箱是否工作正常;
3、电视机屏幕及各处是否光亮无尘;
4、冰箱内外是否清洁无异味,是否已化霜;
5、冰箱刻度是否符合标准,调试到规定刻度;
6、电视各频道图像是否清晰,并适当调试;(调到1频道,查7个频道)
7、“Minibar”酒水定位是否准确。
相关文档
最新文档