三亚海鲜加工攻略附英文译文图片详解

三亚海鲜加工攻略，

以下建议一些海鲜的加工方式：

1.来海南一定要吃下海南的特色青菜，首选推荐的就是四角豆，吃起来感觉很脆，开始吃不好吃，后面感觉越吃越好吃，再就是五指山野菜了，也可以尝试下，做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。

2.椰子饭，不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃，老板说椰子饭是自己做的，用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃，个人就觉得椰肉

蒸了吃好吃。

3.和乐蟹：建议香辣炒，个人口味较重，他们家厨师却是做辣炒的菜味道做的不错，湖南和四川的应该比较喜欢。（最后老板代着买的和乐蟹是最好吃的，因为黄多的有

传说中吃咸鸭蛋黄的感觉。）

4.扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜蓉做法，特别是蛏子辣炒的很好吃，我们8个人最后一顿买了3斤。）

5.基围虾：可选白灼和辣炒都很好吃。特别推荐辣炒的做法。

6.芒果螺：因为大多数螺肉汆过水后都会缩，芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面最好吃的一种。

7.龙虾:不建议椒盐吃，椒盐的感觉做出来缩水了很多，后面都是两吃的，头部可以拿来包粥，尾部可以用来清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味的

出游三亚之前一定多看些攻略，以防被宰，花冤枉钱，刚刚出游三亚回来，给大家讲讲些我自己的经验跟攻略，希望更多人吃到美味的划算的海鲜！

在三亚第一市场海鲜加工一条街，除了海鲜，还可以品尝到好多海南的特色小吃，如海南粉、椰奶清补凉，糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃，以及各种鲜榨果汁等，其中以鲜榨的木瓜汁跟椰子汁最为诱人。

刚下飞机去第一市场时候司机就告诉我现在来三亚吃海鲜的人谨慎了很多，因为去年三亚载客事件的曝光，现在去三亚吃海鲜的游客都非常谨慎。宰客的大多是海边上的大排档，所以现在淡季里面人少了很多，相反一市场那边吃海鲜的人却与日俱增，因为哪里品种比较多，海鲜又新鲜，同时比较实惠，三亚第一市场拉客的人很多，来之前就看了些攻略，不要让拉客的牵着走，因为他们会拿提成的，有时候买海鲜还会给你掉包，这是最恶心不过的事件了。我之前去的比较多的就是那家文昌糟粕醋海鲜加工店，感觉他们家的环境和卫生比别人家的好点，人也比较多，这家店应该算是一市场最大的一家海鲜加工店吧，他们让一个小帅哥带我去一市场采购海鲜（确实蛮帅），购买海鲜后就在他们家加工，我们公司同事8个人一起吃了6次，是常客了，味道还是8错滴。这儿的海鲜相比广州要便宜很多，价格比较实惠些。老板带我们买菜的时候也是真心实意的帮我砍价，这点让我作为一个旅客的很感动！以下是建议下想去一市场吃海鲜的朋友，在购买海鲜时候的一些注意事项了，这个也是之前带

我去买海鲜的帅哥给我时传教下来的经验，

第一、就是货比三家，多询价，多对比，心中自然有数。

第二、很多人对称不放心，这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水，直接放到他称上就可以知道称准不准，这是最直接有效的办法。也可以预先带一个小秤在身边。

第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞，让海水能够流出来，以免买了海鲜加海水的分量，!买了螺类的，特别是基围虾，可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里，让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹，一定用手用力按住团脐，这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

第四、盯住了商贩的手，他们多年修炼出来的手法，可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样，他们的手法不次于刘谦!特别是在买龙虾的时候，买的时候是活的，一回到加工店究就死了，千万要多些心眼。特别是在买龙虾的时候一定要仔细点，被掉包就亏大了。

第五、也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候，别忘记了自己的包，防盗是出门旅游第一要务!?

以下建议一些海鲜的加工方式：

1.来海南一定要吃下海南的特色青菜，首选推荐的就是四角豆，吃起来感觉很脆，开始吃不好吃，后面感觉越吃越好吃，再就是五指山野菜了，也可以尝试下，做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。

2.椰子饭，不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃，老板说椰子饭是自己做的，用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃，个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。

3.和乐蟹：建议香辣炒，个人口味较重，他们家厨师却是做辣炒的菜味道做的不错，湖南和四川的应该比较喜欢。（最后老板代着买的和乐蟹是最好吃的，因为黄多的有

传说中吃咸鸭蛋黄的感觉。）

4.扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜蓉做法，特别是蛏子辣炒的很好吃，我们8个人最后一顿买了3斤。）

5.基围虾：可选白灼和辣炒都很好吃。特别推荐辣炒的做法。

6.芒果螺：因为大多数螺肉汆过水后都会缩，芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面最好吃的一种。

7.龙虾:不建议椒盐吃，椒盐的感觉做出来缩水了很多，后面都是两吃的，头部可以拿来包粥，尾部可以用来清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味的

背摸滑

The following suggestions for the processing of a number of seafood:

1.To Hainan is a must eat special vegetables in Hainan,recommended as the first choice is the four corner beans,eat up feeling very crisp and began

to eat delicious,feeling behind the eat more delicious,and Wuzhishan dishes,you can also try, good smell very sweet.Tastes like spinach.

2coconut rice,do not know why in the street to

eat the coconut rice are not their home to eat,the boss said that the coconut rice is their own,with the material is not the same.You can also eat meat. Colleagues but like eating,personally feel that coconut steamed eat delicious.

3.Hele crab:it is recommended that spicy fried, personal taste is heavier,they cook is do fried spicy dishes that taste good,Hunan and Sichuan should prefer.(the final boss generation buy He Lexie is the most delicious,because many of the legendary yellow Xian Yadan eat yellow feeling.)

.scallop scallop,snail and the elephant pulling mussels:garlic approach is recommended, especially spicy fried razor clam delicious,eight of our last meal bought3pounds.

5:optional and spicy fried boiled shrimp is delicious.Special recommendation of hot speculation.

6:because the majority of mango snail snail meat boil after water will shrink,mango snail was relatively more meat.The screw should be regarded as a kind of conch inside the most delicious.

7.Lobster:it is not recommended to salt and pepper eat.The feeling of salt and pepper do it shrunk a lot,and the rear is eat two head can fetch