中式烹调师操作技能考核评分记录表{所有项目}(1)(1)
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白银市第三届职业中等学校技能竞赛烹饪专业
（中餐热菜）评分表
准考证号：
1.试题：基本功（炒青椒土豆丝）
评分人：核分人：
2.试题：规定品种（鸡茸菜）
评分人：核分人：
3. 试题：自选品种（草鱼）
评分人：
核分人：
白银市第三届职业中等学校技能竞赛烹饪专业
（中餐面点）评分表
准考证号：
1. 试题：基本功（和面、揉面、搓条、下剂、擀皮）
评分人： 核分人：
2. 试题：规定品种（提褶包）
评分人：核分人：
3.试题：自选品种
评分人：核分人：
白银市第三届职业中等学校技能竞赛烹饪专业
（中餐冷拼）评分表
准考证号：
3.试题：基本功（蓑衣黄瓜）
评分人：核分人：4.试题：规定品种（双拼）
评分人：核分人：4.试题：自选品种（工艺冷拼）
评分人：核分人：
白银市第三届职业中等学校技能竞赛烹饪专业
（果蔬雕刻）评分表
准考证号：
1.试题：基本功（胡萝卜球）
评分人：核分人：
2.试题：规定品种（月季花）
评分人：核分人：
3.试题：自选品种
评分人：核分人：