草莓煮熟吃功效与作用
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草莓煮熟吃功效与作用
草莓是很多人特别喜爱的一种水果,酸酸甜甜十分美味。草莓不仅仅味道好吃而且营养十分丰富,可以用来做水果沙拉,也可以做果汁饮用。不过大家应该很少将草莓煮熟食用,其实草莓也是可以煮熟之后再吃的,这样的效果和功用更大。另外,大家在吃草莓的同时也应该注意草莓的食用禁忌。
草莓煮熟吃功效与作用
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5、女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用;
6、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子;
7、草莓含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的禁忌
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
孕妇能吃草莓吗
草莓含有丰富的维生素c,维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素c而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。所以说孕妇是可以吃草莓的,但要注意适量,但不建议食用非当季草莓,通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素,对胎儿并不利,少量食用问题不大,但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的,形状怪异的不要选择。
草莓怎么做好吃
1、草莓布丁
原料:
草莓400克,果冻粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,柠檬汁一勺。
做法:先将草莓压成不流动的大块果泥,然后把草莓果泥和果冻粉拌匀,装进杯子里,一半就可以了。再往奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀,得到清新甜美的柠檬乳酪。然后在凝固的草莓泥上,加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,甜美的草莓布丁就大功告成了。
2、草莓酱
原料:草莓、白砂糖、冰糖适量。
做法:草莓洗净,把洗净晾干水分的草莓切块,撒上砂糖,腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖,小火慢慢熬。熬成后,晾凉,就可以装进瓶子,要食用时即可开盖食用。