牛生产学试题(1B)

牛生产学试题(B)

一、名词解释（20分）

1.外貌：是体躯结构的外部表现，内部组织器官的发育情况是构成外貌的基础。

2.肉牛生产力（产肉力）：指肉牛在一定饲养管理条件下，一定时间内所提供出来的一定标准、一定数量的牛肉产品的能力。

3.补偿生长：当幼龄动物营养缺乏时，生长速度变慢或停止，当营养恢复后，生长加快，经过一段时间的饲养仍能达到正常体重，这种特性称为~。

4.单一性状选择法：按顺序逐一选择要改良的性状，只有在重点改进某一性状或与之存在正相关的性状时才采用该方法。

5.受胎率：年度内妊娠母牛数占参加配种母牛数的百分率。

6.秸秆：农作物收获子实后的茎秆、叶片等统称为秸秆。

7.放牧饲养：有条件地区，育成母牛应以放牧为主，既节省精料和管理费用，也有助于育成的生长发育和健康。

8.全混合日粮：是指根据奶牛的饲料配方，将切断的粗料与精料及添加剂充分混合而得到的一种营养平衡日粮。

9.架子牛：通常是指未经肥育或不够屠宰体况幼牛，是幼牛在恶劣的环境条件下、或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但引起牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。

10.近亲育种：选择具有亲缘关系的个体进行选配，以固定优良性状，增加后代继承相同性状概率的选育方法。

二、单项选择（20分）

1.被称为“高原之舟”的动物是（ C ）

A.藏羚羊

B.骆驼

C.牦牛

D.皮埃蒙特牛

2.娟珊牛是举世闻名的高乳脂率奶牛品种，它原产于（ B ）

A.荷兰

B.英国

C.瑞士

D.澳大利亚

3.牛出生后一周内发育最快的是（ D ）。

A．消化系统B．体高C．免疫系统D．体型

4.泌乳牛的日粮中要有一定的轻泻成分，常用的轻泻性饲料有（ A ）。

A．麸皮B．石粉C．小苏打D．玉米

5.犊牛开始训练采食青贮饲料的时间是在（ C ）

A. 1月龄

B. 1.5月龄

C. 2月龄

D. 4月龄

6.成年荷斯坦母牛的最佳体重为（ B ）。

A. 400-450kg

B. 500-550kg

C. 600-650kg

D. 700-750kg

7. 肉牛肥育最常用的能量饲料是（ D ）。

A. 豆粕

B. 棉籽粕

C. 豆油

D. 玉米

8.标准乳也称乳脂校正乳（FCM），其乳脂率为（B ）。

A. 4.5%

B. 4.0%

C. 3.5%

D. 3.0%

9.对公牛的生长发育速度起促进作用的是（ A ）。

A. 雄激素

B. 雌激素

C. 下丘脑

D. 脑垂体

10. 口蹄疫是一种急性、热性、高度接触性传染病，其易感对象是（ B ）。

A. 单蹄动物

B. 偶蹄动物

C. 单胃动物

D. 复胃动物

三、填空（15分）

1.我国目前已经形成了四大肉牛带，即西部肉牛带、中原肉牛带、东北肉牛带和西南肉牛带。

2.奶牛最理想的情况是年产一胎，泌乳10个月，干奶2个月，干奶期间使母牛体况得以恢复，乳腺组织得以休整。

3中国水牛属于役用型，产奶性能高于黄牛，乳脂率10.8% 妊娠期大约330d天。

4.我国兼用型牛主要有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

5.碳水化合物在牛消化道中分解的终产物，不像单胃动物那样以葡萄糖为主，而是以低级脂肪酸为主，作为能源或构成体组织的原料。

6.乳用牛的干奶方法有逐渐干奶法和快速干奶法。

四、简答题（30分）

1.牛的发情症状

a生殖道、外阴部的变化：外阴部充血、肿胀、子宫颈松弛、充血，颈口开放；分泌物增多，阴门流出透明粘液，俗称“吊线”。

b行为变化：爬跨并接受爬跨，眼睛充血、眼神锐利，兴奋不安，食欲减退，排尿次数增多。

c卵巢变化：卵泡增大、壁薄，突出卵巢表面。

2.干物质采食量的重要性

a.DMI的高低，直接决定奶牛获得用于维持和产奶所需营养物质的数量。

b.DMI越高，动物从日粮中获得的营养物质越多，产奶量也必然升高。

c.在实践中，最好将奶牛的实际进食量与理论进食量进行比较。如果实际进食量偏低，说明尚有增加的可能，需要对日粮营养水平、饲料组成和饲料给量进行调整

3.干奶的意义

a满足胎儿发育要求

b为乳腺组织提供修正的时机

c可恢复瘤胃和网胃的正常机能

d利于体况恢复

e进行疾病的治疗

4.热应激对奶牛的影响

a造成体温升高、呼吸加快、皮肤代谢障碍，采食量减少，营养负平衡，进而造成牛体况下降、疾病增多。

b生产性能下降，气温达28℃时，产奶量下降达25%以上

c影响生殖功能，繁殖率明显降低

5.影响奶牛生产性能的因素

a遗传因素

b饲养管理条件

c产犊季节与环境温度：冬季和早春产犊最好，其次春秋，夏季最差，

d年龄与胎次

e产犊间隔

f干奶期长短（45~75d）

g挤奶次数与技术

五、论述（15分）

做为种牛场的技术员，请你谈谈母牛产后的护理工作？

1、注意产后期卫生。应对母牛外阴部及周围区域进行清洗和消毒，并防止苍蝇叮蜇。经常更换、消毒垫草。

2、加强饲养。分娩之后，要及时供给母牛新鲜清洁的饮水和麸皮汤等，以补充机体水分。在产后最初几天，应供给母牛质好易消化的饲料，但不宜过多，以免引起消化道疾病。一般经5-6天可逐渐恢复正常饲养。

3、注意日常监护。在分娩之后，还应观察母牛努责状况。如果产后仍有努责，应检查子宫内是否还有胎儿或滞留的胎衣及子宫内翻的可能，如有上述情况应及时处理。牛产后3-4天恶露开始大量流出，头2天色暗红，以后呈粘液状，逐渐变为透明，10-12天停止排出，恶露一般只腥不臭，如果母牛在产后3周仍有恶露排出或恶露腥臭，表示有子宫感染，应及时治疗。此外，还应观察母牛的精神状态、饮食欲、外生殖器官或乳房等，一旦有异常应查明原因，及时处理。