柑橘等级规格
脐橙大小分级七个标准
脐橙大小分级七个标准
脐橙是一种常见的柑橘类水果，因其口感甜美、营养丰富而受到广泛欢迎。
在脐橙的商业销售中，大小分级是一个重要的质量指标。
以下是脐橙大小分级的七个标准：
1.特大果：这种大小的脐橙通常重量超过700克，直径超过75毫米。
它们通常具有更完美的外观和更甜美的口感，因此价格也相对较高。
2.特级果：这种大小的脐橙通常重量在600-700克之间，直径约为70-75毫米。
它们具有优秀的品质和口感，价格适中。
3.一级果：这种大小的脐橙通常重量在500-600克之间，直径约为65-70毫米。
它们具有良好的品质和口感，价格相对较低。
4.二级果：这种大小的脐橙通常重量在400-500克之间，直径约为60-65毫米。
它们可能有一些表面缺陷，但口感和品质仍然可以接受，价格适中。
5.三级果：这种大小的脐橙通常重量在300-400克之间，直径约为55-60毫米。
它们可能有更多的表面缺陷，但仍然可以食用，价格相对较低。
6.四级果：这种大小的脐橙通常重量在200-300克之间，直径约为50-55毫米。
它们可能存在一些严重的外观问题，如疤、皱等，但仍然可以食用，价格相对较低。
7.五级果：这种大小的脐橙通常重量在200克以下，直径约为50毫米以下。
它们通常存在严重的外观问题，口感和品质较差，价格最低。
脆蜜金柑质量分级
脆蜜金柑质量分级脆蜜金柑，这一美味的柑橘类水果，近年来在市场上备受瞩目。
其独特的产地、口感以及营养价值使其成为消费者的新宠。
那么，什么是脆蜜金柑？又该如何对其质量进行分级并选购呢？本文将为您一一解答。
一、脆蜜金柑简介脆蜜金柑主要产于中国南方地区，尤以浙江、福建、湖南等地最为著名。
其果实呈椭圆形，果皮金黄透亮，果肉鲜美多汁，营养价值高。
脆蜜金柑富含维生素C、矿物质及膳食纤维，对人体具有诸多益处。
二、质量分级依据脆蜜金柑的质量分级主要依据外观、果肉、口感等方面进行评估。
外观要求果实大小均匀，表皮光滑无瑕疵；果肉则要饱满多汁，色泽鲜艳；口感上应甜酸适中，香气浓郁。
三、不同质量等级脆蜜金柑特点1.特级脆蜜金柑：果实大小整齐，表皮光滑无暇；果肉饱满多汁，口感鲜美，甜酸适中；营养价值高。
2.一级脆蜜金柑：果实大小较整齐，表皮基本光滑；果肉较饱满，口感甜酸适中；营养价值较高。
3.二级脆蜜金柑：果实大小不均，表皮有少量瑕疵；果肉较饱满，口感基本甜酸适中；营养价值一般。
4.三级脆蜜金柑：果实大小不一，表皮有较多瑕疵；果肉较少汁，口感较差；营养价值较低。
四、优质脆蜜金柑种植与管理方法1.土壤选择：选择土层深厚、肥沃的砂质壤土为佳。
土壤PH值保持在6.0-7.0之间。
2.栽培技术：采用无病毒苗木进行种植，合理密植，保持树体通风透光，以利于果实发育。
生长期间及时施肥和灌溉，确保树体养分充足。
3.病虫害防治：遵循“预防为主，综合防治”的原则。
加强树体管理，提高树体抗性；定期检查，及时发现并处理病虫害。
五、如何选择并鉴别不同质量等级的脆蜜金柑1.观察外观：挑选果实大小整齐、表皮光滑无暇的脆蜜金柑。
避免选择有破损、色泽暗淡的果实。
2.闻香气：优质的脆蜜金柑应有浓郁的香气，可直接闻果实表皮或轻轻挤压果皮以释放香气。
3.品尝口感：购买时可以尝试品尝一下样品，选择口感鲜美、甜酸适中的脆蜜金柑。
4.查看标签和认证：选择标有产地、生产日期和经过权威认证的脆蜜金柑，确保购买到的新鲜度和质量有所保障。
中华人民共和国农业行业标准柑桔等级规格
中华人民共和国农业行业标准柑桔等级规格
佚名
【期刊名称】《《中国果业信息》》
【年(卷),期】2007(024)011
【摘要】1范围本标准规定了甜橙类、宽皮柑桔类、桔橙类、柠檬来檬类、柚、桔柚类、葡萄柚、金柑类鲜果的等级规格要求、检验方法、包装与标志。
【总页数】3页(P25-27)
【正文语种】中文
【中图分类】F3
【相关文献】
1.中华人民共和国农业行业标准NY/T1972-2009桃等级规格 [J], 中华人民共和国农业部
2.中华人民共和国农业行业标准NY/T1972-2009桃等级规格 [J], 中华人民共和国农业部
3.中华人民共和国农业行业标准NY/T 961-2006宽皮柑桔 [J],
4.中华人民共和国农业行业标准NY／T976-2006——浙南-闽西-粤东宽皮柑桔生产技术规程 [J],
5.中华人民共和国农业行业标准柑桔贮藏 [J],
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主要农作物品种审定标准柑橘
主要农作物品种审定标准柑橘
柑橘是一种主要农作物，其审定标准主要包括以下几个方面：
1. 品种纯度：柑橘的品种纯度是指其基因组中只包含同一品种的基因，不包含其他品种的杂交基因。
通过对种子或植株的DNA分析鉴定，确保其符合纯种柑橘的标准。
2. 产量和品质：柑橘的审定标准还包括其产量和品质要求。
产量要求品种在相同环境条件下，单位面积内所能收获的柑橘数量要达到一定标准。
品质要求柑橘果实外观完整、色泽鲜亮、口感良好、无病虫害。
此外，柑橘的糖度、酸度、Vc含量也是评价品质的重要指标。
3. 抗病虫害性：柑橘的审定标准中也要求其具备一定的抗病虫害性。
柑橘常见的病虫害有黄龙病、黑斑病、柑桔剥皮病等，柑橘品种需要通过病虫害检测，确保其对常见病虫害有一定的抗性。
4. 生长特性：柑橘的审定标准还涉及其生长特性，如植株的株高、分枝情况、果实大小等。
柑橘的生长特性对栽培管理和收获操作有一定的影响，因此审定标准中也会对这些特性进行要求。
总之，柑橘的品种审定标准主要包括品种纯度、产量和品质要求、抗病虫害性，以及生长特性等方面的要求，确保选育出的柑橘品种具备较高的产量、优良的品质和适应力。
16种优质柑橘品种大盘点，看看它们各有什么优缺点？
16种优质柑橘品种大盘点，看看它们各有什么优缺点？柑橘品种繁多，很多人搞不清分类，我们先来明确一下几个概念，那就是“柑”、“桔”、“橘”、“橙”到底有啥区别？柑：柑的果实较大，形状近似球形；果皮粗厚、海绵层厚、质感松、易剥离；耐储存。
如果没有概念的话想想丑柑，那个皮糙、皮厚的。
柑的襄瓣可以一瓣一瓣掰开，种子色白中带绿，如蜜柑、椪柑、新会柑、四会柑等。
椪柑也称芦柑，又名“八卦芦柑”，具6～8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。
因果实形态和品质差异，分柑橘品种繁多，很多人搞不清分类，我们先来明确一下几个概念，那就是“柑”、“桔”、“橘”、“橙”到底有啥区别？柑：柑的果实较大，形状近似球形；果皮粗厚、海绵层厚、质感松、易剥离；耐储存。
如果没有概念的话想想丑柑，那个皮糙、皮厚的。
柑的襄瓣可以一瓣一瓣掰开，种子色白中带绿，如蜜柑、椪柑、新会柑、四会柑等。
椪柑也称芦柑，又名“八卦芦柑”，具6～8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。
因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“有芦”两品系。
桔：的果实较小，形状通常为扁圆形；果皮薄而且宽松好剥离；不耐贮存。
如果还是没概念的话，我要替沙糖橘生气了，过年那么多砂糖橘是白吃了吗！！如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。
由于各地群众习惯上称呼不同，有时在名称上会互相混淆。
橙：的果实较大，形状一般为圆形或者长圆形。
果皮表面光滑，比较薄，包裹紧密，不易剥离；耐贮存。
如果依然没概念的话想想那些年你用刀切橙子吃的画面就知道啦。
橙可以分为甜橙和酸橙两个基本种，甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。
橙按成熟期可分为早、中、晚熟。
一般分普通甜橙、脐橙和血橙。
橙的种子较大，种子和种胚皆为白色，如甜橙、脐橙等。
01—、砂糖橘（十月橘）9月底至12月成熟，一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。
单株产量有100-150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。
@温哥哥：以酸橘、柠檬、枳壳为砧木主品，生长期快速，根系发达，枝多且密，发梢能力较强，三年初挂，四五年丰收。
柑橘川津一号品种介绍
柑橘川津一号品种介绍柑橘川津一号品种是一种优良的柑橘品种，具有优良、早熟、高糖低酸、易栽好管等特点。
以下是我搜集整理的关于该品种的详细介绍：1. 品种特点：柑橘川津一号品种在四川重庆低温寡照区域表现出早熟的特点，可以在中秋节前采收上市。
果实鲜果挂树采收期长达60-90天，成都产区可延迟到11月底12月初采收。
果径65-80mm，单果重180-300g左右。
在重庆、四川等寡照区，9月下旬果实可溶性固性物（TSS）含量达14.0%左右，大大高于同期上市的其它主栽柑桔品种。
果实风味浓，酸度较低，是低酸的偏甜风味品种。
易剥皮，肉质爽脆化渣，风味浓郁，香味独特。
2. 选育过程：柑橘川津一号品种是以爱媛28为母本，以椪柑为父本配置杂交组合，该品种于2017年首次开花结果，当年进行第一次园艺性状筛选、鉴定与评价后，繁殖无性系第二代继续鉴定。
至今已连续观察6年，性状稳定。
3. 适应性：柑橘川津一号品种具有较强的适应性和抗逆性，能够在不同的气候和土壤条件下生长良好。
此外，该品种还具有较强的抗病虫害能力，减少了种植过程中的管理难度和成本。
4. 商业开发：柑橘川津一号品种是国内第一个通过授权种植进行商业开发的柑桔新品种，也是国内第一个进入商业开发周期的第六代杂交柑桔品种。
具有较高的经济价值和发展前景。
5、种植技术柑橘川津一号品种的种植技术是其成功推广和发展的重要保障。
以下是一些关键的种植技术要点：（1）建园：选择土层深厚、疏松肥沃、通透性好、排灌方便的土壤，并进行深耕，施足底肥。
按照株行距2米×3米或3米×4米的规格进行建园，定植时要注意嫁接口高出地面至少10厘米。
（2）修剪：柑橘川津一号品种生长旺盛，需要适时修剪以保持树形和树势。
修剪时要剪除弱枝、交叉枝、重叠枝和无果枝，保持树冠通风透光，提高果实品质。
（3）施肥：根据柑橘川津一号品种的生长特点和需肥规律，每年施肥3-4次。
在春季和夏季，施用氮肥促进新梢生长；在秋季，施用有机肥和复合肥，促进果实发育和树体营养积累；在果实采收后，及时补充树体营养，恢复树势。
柑橘大小分级标准
柑橘大小分级标准柑橘是一种广泛种植的水果，有很多不同的品种。
在市场上，为了方便消费者选择，柑橘通常会按照大小进行分级。
下面是柑橘大小分级标准的一般规定。
一般来说，柑橘的大小分级标准主要包括长度和直径两个方面。
长度是指柑橘的顶部到底部的距离，直径是指柑橘的宽度。
以下是柑橘大小分级的一般要求：1.特大号（超大号）：长度大于80毫米，直径大于80毫米。
2.大号：长度在70-80毫米之间，直径在70-80毫米之间。
3.中号：长度在60-70毫米之间，直径在60-70毫米之间。
4.小号：长度在50-60毫米之间，直径在50-60毫米之间。
5.微小号（迷你号）：长度小于50毫米，直径小于50毫米。
需要说明的是，柑橘的大小标准可因地域和品种而异，以上所述尺寸只是一般参考标准。
在柑橘种植和贸易中，还存在一些其他的大小分级细分标准，例如AA、A、B、C等级，不同等级代表着不同的大小。
实际上，柑橘的大小并不仅仅是由长度和直径来决定的，也与果实的重量有关。
因此，柑橘的分级不仅仅是依据果实的长宽尺寸，还会考虑果实的重量等因素。
柑橘的大小分级主要是为了便于消费者根据自己的需求选择合适大小的柑橘。
一般来说，特大号柑橘更适合作为展示或赠送；大号柑橘适合作为家庭食用；中号和小号柑橘则适合作为加工原料或者制作果酱等。
总结起来，柑橘的大小分级标准通常根据长度和直径来划分，包括特大号、大号、中号、小号和微小号。
但需要注意的是，柑橘的大小标准可能会根据地域和品种有所不同，同时也会考虑果实的重量等因素。
这些标准的制定主要是为了方便消费者选择适合自己需求的柑橘。
柑橘新品种简介
柑橘新品种介绍1.华美7号（中熟杂柑）华美七号是由红美人作母本与橘橙1号为父本杂交而成。
品种特性：该品种树势与红美人相当，树形似橘橙1号，幼树期树姿较直立，结果后树形逐渐开张，树冠呈圆头形。
其抽梢能力较红美人强，枝条硬度亦强于红美人。
果实短椭圆形至高扁圆形，果形端正，果实大小与红美人相当，单果重192g，果形指数0.94。
果基部平圆形，果顶较平，顶部具有不明显的小脐。
果皮橙色，果皮薄，厚2.7mm，易剥离，果皮与果肉不易发生粘连，果皮强度较硬，耐贮运能力较好。
肉质类似红美人，细嫩化渣，风味浓郁，汁多，无核。
成熟后可滴定酸含量较低，可溶性固形物含量11.5，可滴定酸含量0.58%，还原糖4.44%，转化糖9.86%，Vc含量29.4mm/100m|。
可食率79.33%，出汁率63.10%。
该品种成熟早，成熟期与红美人相当，10月中旬可成熟采收。
早结丰产性强，产量较高，丰产性与红美人相当。
该品种对炭疽病较敏感，对疮痂病抗性较强。
市场前景：该品种由于成熟早，成熟期在10月中旬，因此适宜种植区域较广，可在四川，重庆，湖南，浙江等省适宜红美人种植的地区发展种植。
2. 091无核沃柑（晚熟杂柑）品种特点：中抗柑橘溃疡病，果实肉质脆嫩、紧致、多汁、化渣，可溶性固形物14%~20%，酸度0.4%~1.0%，果皮紧，光泽度好，较易剥离，越冬落果少，果实成熟采果期长，12月中下旬基本成熟可采收上市销售，从当年12月~翌年5月均可挂树留果，且商品性良好。
091无核沃柑，由γ射线辐射诱变育成的沃柑新品种，在保留了沃柑生长势强、高糖、肉脆、多汁、味浓、越冬落果少、成熟后挂树期长等优点的同时，完全克服了普通沃柑多籽的缺点（每果种子数多达30多粒），经多点多年试验，无籽性状稳定。
耐储运，不易枯水、腐烂率低、不易产生异味，种植技术要求高，需要保花保果，一般农户种植存在难度，不耐低温冻害。
3. 龙回红脐橙（中熟脐橙）品种特点：‘龙回红’脐橙为中国农业科学院柑桔研究所和江西俊萍示范场选育的脐橙新品种，与纽荷尔相比，龙回红脐橙叶绿素含量和光合效率分别高37%和33%，成熟期早7-10天，果型大而整齐，在重庆北碚、江津的糖度比纽荷尔高2-3度，产量高30-50%，平均单果重279克，果面橙红，颜色亮丽。
柑橘品种简介
柑橘品种简介1、宽皮柑橘（1）温州蜜柑（无核蜜橘）特早熟温州蜜柑（无核蜜橘）9～10月上中旬成熟，如日南1号、岩崎早生、大浦5号、上野早生、山川 3号、宫本、大分一号。
●日南1号日本宫崎县日南市的野田明夫从兴津枝变中选出。
树势较强，枝梢长而略粗，分枝角度较小且直立，叶片较长，略呈狭长状，结果性能好,大小年结果不明显，果实扁圆形，单果重约120克，果皮薄，呈深黄色，果面油胞小且密，很光滑美观。
可溶性固形物在9月下旬可达10%左右。
果实9月中旬开始转色，10月上旬果面已完全着色成熟。
●岩崎早生日本长崎县西彼杵郡西海镇的岩崎传一从兴津优变中选出。
树势较强，分枝角度小，树姿直立。
果实中等大，扁平，大小整齐度良好。
果面光滑，果皮薄。
可溶性固形物为10～11%。
9月中旬开始着色，10月上中旬成熟，完全着色时色浓。
●大浦5号系日本佐贺县太良町从山崎早熟温州蜜柑的枝变中选出。
树势较强，树姿开张，以春、秋梢结果为主。
3 月中旬萌芽，3 月下旬现蕾，花期 4 月中下旬。
果形扁圆，果形指数0.7，平均果重132.8克。
果皮橙黄色，光滑，肉质柔软，较化渣，风味较浓，可溶性固形物10.4%。
果实 9月中下旬成熟。
●上野早生原产于日本。
树势较强，枝叶生长充实良好。
结实性良好，丰产，属容易栽培的品种。
果实大小整齐度好，果面平滑，果皮薄，果形扁平。
9月中旬果实开始着色，10 月中旬完全着色，着色一致。
比宫川早熟 10 ～15 天。
在现有的极早熟温州蜜柑中并不属特早熟，但糖度高、风味好。
成熟虽早，到11月风味也不怎么变，浮皮也少。
●山川3号原产于日本。
树势较强，结果性能好。
果实扁圆形，平均单果重120克，减酸早、着色快、均匀，色泽橙黄，汁多化渣，肉色深，风味浓，品质佳。
9月中旬可溶性固形物 10％，9月下旬成熟。
●宫本宫川芽变，原产于日本。
树势中等，坐果率高，丰产性好。
果扁圆形，平均果重163.5克，果面油胞稍突，皮薄、光滑，果肉细嫩化渣，甜酸适度，可溶性固形物8.5%，品质优。
柑橘等级规格
柑橘等级规格Grades and specifications of citrus fruits2006-12-06发布2007-02-01 实施前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人：李莉、谢建华、焦必宁、王成秋、付陈梅、王日葵、罗楠、孙钧。
柑橘等级规格1 范围本标准规定了甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬来檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类鲜果的等级规格要求、检验方法、包装与标识。
本标准适用于柑橘鲜果外观质量分级、检验、包装。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB／T 8210出口柑橘鲜果检验方法GB／T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB／T 12947鲜柑橘3术语和定义GB／T 12947确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3．1缺陷defective fruit由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实表面造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮、裂果、冻伤、腐烂、水肿、枯水、日灼等部分或全部失去食用价值的缺陷。
4要求4．1等级4．1．1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，应符合下列基本条件：——果实完整、完好，无裂果、冻伤果；——无刺伤、碰压伤，元擦伤或过大的愈合口；——无腐烂、变质果，洁净，基本不含可见异物；——基本无萎蔫、浮皮现象；——无冷害、冻害；表面干燥，但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外；——无异常气味或滋味；——果实具有适于市场或贮运要求的成熟度；——允许对柑橘果实进行“脱绿”处理，但要符合表1的要求，并且使用方法应按国家有关规定执行。
柑橘气候品质评价技术规范
柑橘气候品质评价技术规范1 范围本文件规定了柑橘气候品质评价的评价要求、方法和等级划分。
本文件适用于湖南省柑橘鲜果气候品质的分析和定量化评价。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T1190—2006 柑橘等级规格NY 5016—2001 无公害食品柑橘产地环境条件QX/T486—2019 农产品气候品质认证技术规范QX/T592—2020 农产品气候品质评价柑橘3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1柑橘鲜果fresh fruit of citrus成熟采摘后未经加工、理化指标未发生改变的柑橘果实。
[引自QX/T592—2020，术语和定义3.1]3.2柑橘气候品质climate quality of citrus由天气气候条件决定的柑橘鲜果品质。
[引自QX/T592—2020，术语和定义3.2] 3.3可溶性固形物 total soluble solid;TSS果实中所有溶解于水的化合物（包括糖、酸、维生素、矿物质等）的总称。
[引自QX/T592—2020，术语和定义3.3] 4 评价要求 4.1 种植面积评价的柑橘应为柑橘鲜果，产地的种植面积不宜小于10hm 2。
4.2 产地环境产地环境技术条件应符合NY5016—2001中第4章的规定；种植在适宜的光温区内，年降水量宜超过1000mm 。
4.3 柑橘等级规格柑橘的等级规格应符合NY/1190—2006中的第4章的规定；柑橘采收应达到果实的成熟度。
4.4 生产过程柑橘生产过程中不应受到严重的病虫害和气象灾害影响。
4.5 气象资料评价所用气象资料应符合QX/T 486—2019中3.2的规定。
5 评价方法 5.1 评价模型柑橘气候品质评价模型见式（1）：I H = a i M i 6i =1 (1)式中：I H —柑橘气候品质评价指数；a i—第i个气候品质指标的权重系数，a1—a6分别为8月上旬—11月下旬累计日照时数、6月上旬—9月中旬降水量、10月下旬—11月下旬阴雨日数、4—10月平均气温、9月下旬—11月下旬平均气温日较差、6月上旬—9月中旬最长持续高温（日最高气温≥35℃）天数的权重系数，分别取0.25、0.15、0.10、0.10、0.25、0.15；M i—第i个气候品质指标的分级赋值。
柑橘等级规格
柑橘等级规格Grades and specifications of citrus fruits2006-12-06发布2007-02-01 实施前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人：李莉、谢建华、焦必宁、王成秋、付陈梅、王日葵、罗楠、孙钧。
柑橘等级规格1 范围本标准规定了甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬来檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类鲜果的等级规格要求、检验方法、包装与标识。
本标准适用于柑橘鲜果外观质量分级、检验、包装。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB／T 8210出口柑橘鲜果检验方法GB／T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB／T 12947鲜柑橘3术语和定义GB／T 12947确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3．1缺陷defective fruit由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实表面造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮、裂果、冻伤、腐烂、水肿、枯水、日灼等部分或全部失去食用价值的缺陷。
4要求4．1等级4．1．1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，应符合下列基本条件：——果实完整、完好，无裂果、冻伤果；——无刺伤、碰压伤，元擦伤或过大的愈合口；——无腐烂、变质果，洁净，基本不含可见异物；——基本无萎蔫、浮皮现象；——无冷害、冻害；表面干燥，但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外；——无异常气味或滋味；——果实具有适于市场或贮运要求的成熟度；——允许对柑橘果实进行“脱绿”处理，但要符合表1的要求，并且使用方法应按国家有关规定执行。
主要柑橘果实商品等级规格编制说明
《主要柑橘果实商品等级规格》地方标准编制说明一、工作简况（一）任务来源2020年11月19日，由江西农业大学申请地方标准的立项，根据江西省市场监督管理局下达的2020年第五批江西省地方标准制修订计划，批准《主要柑橘果实商品等级规格》地方标准的制定。
（二）起草单位江西农业大学。
（三）主要起草人二、制定（修订）标准的必要性和意义（一）制定标准的必要性果实分级是包装贮运或销售前的重要环节，通过分级，不仅可将腐烂果、伤残果、畸形果、病虫危害严重的不合格果剔除，保证果品的商品质量，而且使同一级别果实大小整齐，外形美观，便于包装、贮运、称重和销售。
江西气候温暖、雨量充沛，属于我国柑橘“四带”加“特色基地”中的“赣南-湘南-桂北脐橙带”及“南丰蜜橘特色基地”，主要包括赣南脐橙、南丰蜜橘、新余蜜橘、三湖红橘、靖安检柑、遂川金柑、井冈蜜柚、广丰马家柚等。
DB36/T389赣南脐橙，规定了赣南脐橙的定义、要求、分级依据（依外观指标、理化指标及果实横径分为特级、一级、二级、三级）。
DB36/T584地理标志产品靖安植柑，规定了地理标志产品靖安检柑的术语和定义、果品分级与品质要求（依外观指标、理化指标及横径分为特级、一级、二级、三级）。
DB36/T810井冈蜜柚商品果，规定了井冈蜜柚的品种（金沙柚、桃溪蜜柚、安福金兰柚）与分级（依感官指标、理化指标及卫生指标分为一级、二级、三级）。
DB36/T1057地理标志产品广丰马家柚（江西省地方标准），规定了地理标志产品广丰马家柚的术语与定义、要求（果品质量等级按感官指标、理化指标及果重分为特级、一级、二级）。
与国家标准、行业标准和其他兄弟省份的柑橘等级标准比，我省的标准（1）果实大小分级标准不统一，井冈蜜柚和马家柚按果实重量分级，而赣南脐橙按果实横径分级；（2）国家标准、行业标准和其他兄弟省份的柑橘等级标准是在将质量分为特级、一级、二级基础上，再以果实横径划分规格，保证了同一级别果实中内质的基本一致。
柑橘等级规格
柑橘等级规格Grades and specifications of citrus fruits2006-12-06发布2007-02-01 实施前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人：李莉、谢建华、焦必宁、王成秋、付陈梅、王日葵、罗楠、孙钧。
柑橘等级规格1 范围本标准规定了甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬来檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类鲜果的等级规格要求、检验方法、包装与标识。
本标准适用于柑橘鲜果外观质量分级、检验、包装。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB／T 8210出口柑橘鲜果检验方法GB／T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB／T 12947鲜柑橘3术语和定义GB／T 12947确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3．1缺陷defective fruit由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实表面造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮、裂果、冻伤、腐烂、水肿、枯水、日灼等部分或全部失去食用价值的缺陷。
4要求4．1等级4．1．1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，应符合下列基本条件：——果实完整、完好，无裂果、冻伤果；——无刺伤、碰压伤，元擦伤或过大的愈合口；——无腐烂、变质果，洁净，基本不含可见异物；——基本无萎蔫、浮皮现象；——无冷害、冻害；表面干燥，但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外；——无异常气味或滋味；——果实具有适于市场或贮运要求的成熟度；——允许对柑橘果实进行“脱绿”处理，但要符合表1的要求，并且使用方法应按国家有关规定执行。
特早柑橘十大品种
特早柑橘十大品种常见特早熟柑橘品种主要包括有由良蜜橘、市文温州蜜柑、大浦5号、大分1号、大分4号、日南一号、兴津柑橘、宫本柑橘、胁山温州蜜柑、稻叶柑橘等。
一、由良1、由良蜜橘为早生温州蜜桔”宫川”的芽变品种，于2005年引进我国。
2、由良蜜橘树势中等，枝条生长较为开张，枝条节间较短，花柱痕大小中等，果梗部放射沟少，中心柱小。
果实呈扁圆形，果皮为橙黄色，触感光滑，果肉为橙红色，细嫩化渣，果瓣囊衣脆，无籽。
平均单果重量约为110g，糖度为15-20°C左右。
3、由良蜜橘成熟时间为9月底至10月中旬，其中浙江、四川地区成熟时间为10月初，广西地区成熟时间为9月底。
二、市文1、市文温州蜜柑为宫川温州蜜柑选出的枝变品种，于80年代处引进我国。
2、市文温州蜜柑树势弱，树冠开张，树形较矮，枝梢密，节间短，春梢长12cm以内。
果实扁圆形，果皮为橙黄色，触感粗糙，油胞小而密，果肉为橙红色，汁多味道酸甜，无核。
单果平均重量约为150g，可溶性固形物含量为9-10%，最高可达11.5%，酸含量为1g/100ml。
3、市文温州蜜柑成熟时间为9月下旬。
三、大浦5号1、大浦5号为山崎早熟温州蜜柑的枝变品种。
2、大浦5号树势较强，树姿开张，花白色，春、夏、秋梢均可成为结果母枝，但以春、秋梢为主。
果实呈扁圆形，纵径4.96cm，横径7.05cm，果形指数0.7，果皮橙黄色，厚度约为2.77cm。
果肉肉质柔软，较为化渣，风味较浓。
单果平均重量约为132.8g，可溶性固形物含量10.4%，含糖量8.5%，含酸量0.57%，出汁率43.55%，可食率75.61%。
3、大浦5号成熟时间为9月中旬。
四、大分1号1、1986年，日本大分县柑橘试验场用金田早生温州蜜柑与八朔杂交育成大分1号。
2、大分1号树势强，树体较紧凑，层次分明，春秋梢抽发整齐，枝条短壮，平均长15cm，粗3.4mm，节间距1.8cm，秋梢节间较长，少量旺长枝有小刺。
柑橘外观品质标准
柑橘外观品质标准柑橘作为一种广受欢迎的水果，其外观品质对于消费者和生产者的利益都有着重要的影响。
以下是一份柑橘外观品质标准，主要包括大小和形状、表皮颜色、光泽度、重量和密度、果实硬度、果脐大小和形状、果蒂颜色以及病虫害情况等方面。
1.大小和形状优质的柑橘应该大小适中，形状均匀，呈椭圆形或圆形。
果实的大小反映了果树的生长状况和养分供应情况，因此，过小或过大可能表示果树生长不良或养分供应不足。
同时，均匀的形状可以提高柑橘的商品价值。
2.表皮颜色柑橘的表皮颜色应该均匀，呈现出亮丽的橙色或黄色。
颜色是果实成熟度的标志，均匀的颜色表明柑橘成熟度一致，口感和营养价值也更高。
如果表皮颜色不均匀，或者存在斑点、褪色等情况，可能表示果实受到了病虫害的侵扰或存储时间过长。
3.光泽度优质的柑橘表面应该具有一定的光泽度，这表明果实的皮层细胞排列紧密，水分充足。
如果光泽度较差，可能表示果实成熟度不足或存储时间过长。
4.重量和密度柑橘的重量和密度反映了果实的肉质和水分含量。
优质的柑橘应该有足够的重量和密度，但不应过于沉重或坚硬，因为这可能影响口感。
可以通过比较相同大小的柑橘来评估其重量和密度。
5.果实硬度柑橘的硬度应该适中，既不过于软也不过于硬。
过软的果实可能表明其成熟度过高或者存储时间过长，而过硬的果实可能还未完全成熟。
合适的硬度可以保证果实的口感和营养成分。
6.果脐大小和形状柑橘的果脐应该大小适中，呈现出规则的圆形或椭圆形。
果脐是果实发育和成熟的标志，过小或过大的果脐都不利于果实的品质。
同时，果脐的形状也应该规则，以提高柑橘的商品价值。
7.果蒂颜色柑橘的果蒂应该呈现出绿色或黄绿色，这表明果实新鲜度高且采摘及时。
如果果蒂呈现出棕色或黑色，可能表示果实已经采摘了很长时间或者受到了病虫害的侵扰。
8.病虫害情况优质的柑橘应该没有任何病虫害的迹象，如溃疡、疮痂等。
这些病虫害会严重影响果实的品质和口感，因此任何存在病虫害迹象的柑橘都应该被排除在优质之列。
五个柑橘优良品种推荐 - 水果种植技术
五个柑橘优良品种介绍-水果种植技术柑橘性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。
经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。
五个柑橘优良品种介绍，具体来了解一下：一、特早熟柑橘新品种金满园橘金满园橘是早熟温州蜜橘的芽变品种，与大分早生橘同时期成熟，属特早熟高糖温州蜜橘新品种。
金满园橘单果重120克左右，果实扁圆形，果面金黄色、光滑亮丽；果肉橙红色、脆嫩、化渣，味浓甜，含糖量高达15%～20%，风味佳。
该品种树势中等，树姿开张，品质优良，早果性、丰产性、稳产性均较好，耐寒性、适应性强，凡能种柑橘的地区均能种植，发展前景十分广阔。
二、砂糖橘杂交新品种金色砂糖橘金色砂糖橘又叫特早砂糖橘，树型紧凑，叶片大且肥厚，平均单果重50克左右。
金色砂糖橘与普通砂糖橘品种相比有以下特点：①成熟期特早。
在南昌地区10月下旬果实开始着色，11月果实成熟，比普通砂糖橘早熟30天以上，晚采收不浮皮。
②品质优良。
果面光滑，鲜红艳丽，果肉脆嫩化渣，含糖量高达16%～20%，属高糖低酸砂糖橘品种，风味佳。
③适应性强。
由于其成熟期特早，在江西、湖南、湖北、贵州、四川等地的柑橘产区均能种植。
④抗病性、丰产性强。
金色砂糖橘特抗溃疡病，种植后第二年可挂果，丰产期每亩产量可达5000公斤。
三、杂柑换代品种红太阳橘红太阳橘为日本引进的柑橘新品种，在江西南昌地区11月中下旬成熟，在杂柑品种中属于成熟期较早的品种。
红太阳橘树势较强，树冠圆头形，具有良好的单性结果能力和连续丰产性，种植管理上要注意多施有机肥和合理疏果，控制产量。
果实高扁球形，平均单果重220克左右，果面光滑，果皮橙红色，果皮薄而软，果肉橙黄色、柔软多汁、细嫩化渣、味甜有香气，属高档精品水果；适应性强，凡能种柑橘的地区均能种植红太阳橘，发展前景广阔。
四、反季节高糖杂柑新品种沃柑沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交品种，属晚熟杂交柑橘新品种。
农业部公告第757号－－发布《柑橘等级规格》等108项标准
农业部公告第757号－－发布《柑橘等级规格》等108项标准文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2006.12.06•【文号】农业部公告第757号•【施行日期】2007.02.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定,标准化正文农业部公告（第757号）《柑橘等级规格》等108项标准业经专家审定通过，我部审查批准，现发布为中华人民共和国农业行业标准，自2007年2月1日起实施。
特此公告二〇〇六年十二月六日┌────┬───────┬───────────────────┬───────┐│序号│标准代号│标准名称│代替标准│├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 1│NY/T 1190-2006│柑橘等级规格││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 2│NY/T 1191-2006│砀山酥梨││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 3│NY/T 1192-2006│肥城桃││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 4│NY/T 1193-2006│姜││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 5│NY/T 1194-2006│柱花草种子││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 6│NY/T 1195-2006│银合欢种子││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 7│NY/T 1196-2006│农作物品种审定规范稻││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 8│NY/T 1197-2006│农作物品种审定规范玉米││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 9│NY/T 1198-2006│梨贮运技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 10│NY/T 1199-2006│葡萄保鲜技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 11│NY/T 1200-2006│甘薯脱毒种薯││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 12│NY/T 1201-2006│蔬菜及其制品中铜、铁、锌的测定││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 13│NY/T 1202-2006│豆类蔬菜贮藏保鲜技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 14│NY/T 1203-2006│茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 15│NY/T 1204-2006│食用菌热风脱水加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 16│NY/T 1205-2006│大豆水溶性蛋白含量的测定││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 17│NY/T 1206-2006│茶叶辐照杀菌工艺││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 18│NY/T 1207-2006│辐照香辛料及脱水蔬菜热释光鉴定方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 19│NY/T 1208-2006│葱蒜热风脱水加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 20│NY/T 1209-2006│农作物品种试验技术规程玉米││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 21│NY/T 1210-2006│牧草与草坪草种子认证规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 22│NY/T 1211-2006│专用玉米杂交种繁育制种技术操作规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 23│NY/T 1212-2006│马铃薯脱毒种薯繁育技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 24│NY/T 1213-2006│豆类蔬菜种子繁育技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 25│NY/T 1214-2006│黄瓜种子繁育技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 26│NY/T 1215-2006│水稻光、温敏雄性核不育系育性鉴定规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 27│NY/T 1216-2006│东北高油大豆栽培技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 28│NY/T 1217-2006│境外引进植物隔离检疫规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 29│NY/T 1218-2006│黄淮海地区强筋白硬冬小麦││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 30│NY/T 1219-2006│浓缩天然胶乳初加工原料鲜胶乳││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 31│NY/T 1220.1-20│沼气工程技术规范第1部分：工艺设计││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 32│NY/T 1220.2-20│沼气工程技术规范第2部分：供气设计││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 33│NY/T 1220.3-20│沼气工程技术规范第3部分：施工及验收││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 34│NY/T 1220.4-20│沼气工程技术规范第4部分：运行管理││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 35│NY/T 1220.5-20│沼气工程技术规范第5部分：质量评价││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 36│NY/T 1221-2006│规模化畜禽养殖场沼气工程运行、维护及其│││││安全技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 37│NY/T 1222-2006│规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 38│NY/T 1223-2006│沼气发电机组││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 39│NY/T 1224-2006│农用塑料薄膜安全使用控制技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 40│NY/T 1225-2006│喷雾器安全施药技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 41│NY/T 1226-2006│农机零配件螺杆、螺母质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 42│NY/T 1227-2006│残地膜回收机作业质量││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 43│NY/T 1228-2006│耕整机质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 44│NY/T 1229-2006│旋耕施肥播种联合作业机作业质量││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 45│NY/T 1230-2006│饲料粉碎机筛片和锤片质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 46│NY/T 1231-2006│油菜联合收获机质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 47│NY 1232-2006│植保机械运行安全技术条件││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 48│NY/T 1233-2006│草原资源与生态监测技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 49│NY/T 1234-2006│牛冷冻精液生产技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 50│NY/T 1235-2006│牧草与草坪草种子清选技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 51│NY/T 1236-2006│绵、山羊生产性能测定技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 52│NY/T 1237-2006│草原围栏建设技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 53│NY/T 1238-2006│牧草与草坪草种苗评定规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 54│NY/T 1239-2006│飞播种草技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 55│NY/T 1240-2006│草原鼠荒地治理技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 56│NY/T 1241-2006│蜂产品加工技术管理规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 57│NY/T 1242-2006│奶牛场HACCP饲养管理规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 58│NY/T 1243-2006│蜂蜜中农药残留限量（一）││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 59│NY/T 1244-2006│接触传染性脓疱皮炎诊断技术││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 60│NY/T 1245－200│奶牛用精饲料││││6│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 61│NY/T 1246－200│饲料添加剂维生素D3（胆钙化醇）油││││6│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 62│NY/T 1247-2006│禽网状内皮增生病诊断技术││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 63│NY/T 1248.1-20│玉米抗病虫性鉴定技术规范第1部分：玉米││││06│抗大斑病鉴定技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 64│NY/T 1248.2-20│玉米抗病虫性鉴定技术规范第2部分：玉米││││06│抗小斑病鉴定技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 65│NY/T 1248.3-20│玉米抗病虫性鉴定技术规范第3部分：玉米││││06│抗丝黑穗病鉴定技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 66│NY/T 1248.4-20│玉米抗病虫性鉴定技术规范第4部分：玉米││││06│抗矮花叶病鉴定技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 67│NY/T 1248.5-20│玉米抗病虫性鉴定技术规范第5部分：玉米││││06│抗玉米螟鉴定技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 68│NY/T 1249-2006│南江黄羊饲养技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 69│NY/T 1250-2006│南江黄羊繁育技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 70│NY/T 1251-2006│蚕茧干燥设备││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 71│NY/T 1252-2006│大豆异黄酮││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 72│NY/T 1253-2006│植草砖││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 73│NY/T 1254-2006│钢筋混凝土果树支架││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 74│NY/T 1255-2006│烟火药爆炸力测定铅柱压缩猛度试验方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 75│NY/T 1256-2006│冷冻水产品辐照杀菌工艺││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 76│NY/T 221-2006 │橡胶树栽培技术规程│NY/T 221-1993 │├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 77│NY/T 1156.7-20│农药室内生物测定试验准则杀菌剂│NY/T 1154.8-20│││06│第7部分：防治黄瓜霜霉病试验盆栽法│06│├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 78│SC/T 1009-2006│稻田养鱼技术规范│SC/T 1009-1994│├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 79│SC/T 0004-2006│水产养殖质量安全管理规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 80│SC/T 1075-2006│鱼苗、鱼种运输通用技术要求││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 81│SC/T 1084-2006│磺胺类药物水产养殖使用规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 82│SC/T 1085-2006│四环素类药物水产养殖使用规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 83│SC/T 1087.1-20│渔药毒性试验方法第1部分：外用渔药急性││││06│毒性试验││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 84│SC/T 1087.2-20│渔药毒性试验方法第2部分：外用渔药慢性││││06│毒性试验││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 85│SC1090-2006 │怀头鲇││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 86│SC/T 1091.1-20│草型湖泊网围养殖技术规范第1部分：养鱼││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 87│SC/T 1091.2-20│草型湖泊网围养殖技术规范第2部分：养蟹││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 88│SC/T 1091.3-20│草型湖泊网围养殖技术规范第3部分：鱼蟹││││06│混养││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 89│SC/T 2049.1-20│大黄鱼亲鱼││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 90│SC/T 2049.2-20│大黄鱼鱼苗鱼种││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 91│SC2055-2006 │凡纳滨对虾││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 92│SC2056-2006 │青蛤││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 93│SC/T 3031-2006│水产品中挥发酚残留量的测定分光光度法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 94│SC/T 3034-2006│水产品中三唑磷残留量的测定气相色谱法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 95│SC/T 3036-2006│水产品中硝基苯残留量的测定气相色谱法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 96│SC/T 3037-2006│冻罗非鱼片加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 97│SC/T 3038-2006│咸鱼加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 98│SC/T 3118-2006│冻裹面包屑虾││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 99│SC/T 4019-2006│聚乙烯--聚乙烯醇网线混捻型││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│100│SC/T 5029-2006│高强度聚乙烯渔网线││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│101│SC/T 5031-2006│聚乙烯网片绞捻型││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│102│SC/T 6025-2006│水下清淤机││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│103│SC/T 7014-2006│水生动物检疫实验技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│104│SC/T 7201.1-20│鱼类细菌病检疫技术规程第1部分：通用技││││06│术││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│105│SC/T 7201.2-20│鱼类细菌病检疫技术规程第2部分：柱状嗜││││06│纤维菌烂鳃病诊断方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│106│SC/T 7201.3-20│鱼类细菌病检疫技术规程第3部分：嗜水气││││06│单胞菌及豚鼠气单胞菌肠炎病诊断方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│107│SC/T 7201.4-20│鱼类细菌病检疫技术规程第4部分：荧光假││││06│单胞菌赤皮病诊断方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│108│SC/T 7201.5-20│鱼类细菌病检疫技术规程第5部分：白皮假││││06│单胞菌白皮病诊断方法││└────┴───────┴───────────────────┴───────┘。
沃柑分级标准
沃柑分级标准沃柑是一种特色水果，主要产于中国江西省宜春市。
为了促进沃柑的质量和市场竞争力，制定并实施沃柑分级标准是十分重要的。
沃柑分级标准是根据沃柑的外观、质地、口感等特点，将其分为不同等级，以便消费者能够更好地选择适合自己口味的沃柑。
下面是相关的参考内容。
1. 外观标准：- 大小形状：沃柑的直径在6.5厘米以上为一级，6.0-6.5厘米为二级，5.5-6.0厘米为三级。
- 壳色：一级沃柑的壳色鲜亮，光洁无斑点；二级沃柑的壳色较亮，少量斑点；三级沃柑的壳色较暗，斑点较多。
2. 质地标准：- 壳厚度：一级沃柑的壳厚度在0.6-1.2毫米之间；二级沃柑的壳厚度在0.5-0.6毫米之间；三级沃柑的壳厚度在0.4-0.5毫米之间。
- 壳的坚硬度：一级沃柑的壳坚硬，不易变形；二级沃柑的壳较坚硬，变形较少；三级沃柑的壳较软，容易变形。
- 果肉的纹理：一级沃柑果肉细腻，质地均匀；二级沃柑果肉略粗，质地稍次；三级沃柑果肉粗糙，质地较差。
3. 口感标准：- 汁液含量：一级沃柑总汁液量在40-50%之间；二级沃柑总汁液量在35-40%之间；三级沃柑总汁液量在30-35%之间。
- 口感：一级沃柑汁液丰富，果肉松软多汁，口感浓郁；二级沃柑汁液较多，果肉稍显干燥，口感一般；三级沃柑汁液较少，果肉干燥，口感较差。
通过以上的分级标准，消费者可以根据自己的喜好和需求选择不同等级的沃柑。
一级沃柑的外观漂亮、质地上佳、口感浓郁，适合作为送礼或高档餐饮使用。
二级沃柑虽然在一些细节上稍有不足，但仍然是高品质的水果，适合个人消费。
三级沃柑则主要用于加工或其他一些次要用途。
此外，沃柑分级标准的制定也有助于种植者和销售商进行质量控制，提高沃柑的竞争力和品牌形象。
在市场竞争激烈的情况下，坚持制定和执行分级标准是保障消费者权益和维护沃柑品质的重要举措。
然而，分级标准的制定应该持续改进和完善，考虑到消费者需求的变化和市场现状的变化。
随着消费者对食品质量和安全的需求越来越高，分级标准应该不断提高，以适应日益严苛的市场环境。
国际食品标准桔子标准
橙子法典标准（CODEX STAN 245-2004）1.产品定义本标准适用于整理包装后供消费者鲜食的芸香科（Rutaceae）甜橙[Citrus sinensis (L.) Osbeck]商业品种的新鲜橙子。
不包括工业加工用橙子。
2.质量相关规定2.1 基本要求除符合各等级具体规定和容许范围要求外，所有等级橙子还必须符合以下要求：-完整；-完好，未发生使产品不宜食用的腐败变质现象；-干净，基本无任何可见异物；-基本没有影响产品整体外观的害虫；-基本没有害虫造成的损伤；-无异常外表水分，但冷藏取出后的凝结水除外；-无任何异味；-无低温和/或高温引起的损伤；-无霜冻引起的损伤；-无内部萎缩现象；-基本没有擦伤和/或大面积的愈合伤口。
2.1.1 橙子必须达到与该品种特性、采摘时间及产地特点相符的适宜生长和成熟度。
橙子的成熟程度及品质状态应：-经得起运输和装卸；且-运至目的地时仍具良好品质状态。
可通过“褪绿”手段使橙子达到这些要求。
但仅在该处理不会对其他天然感官特征有影响时才可使用。
2.2 成熟标准按以下参数判定橙子的成熟度：-色泽；-最低果汁含量，以果实总重与手挤压的方式榨取果汁后重量的比值来计算。
MC531/Ch.2.2.1 色泽色泽程度应：按正常成熟过程，考虑到采摘时间、生产区域和运输时间，橙子在运抵目的地时应达到其品种正常的色泽。
色泽应是该品种的典型颜色。
果实可略带浅绿色，但其面积不应超过果实总表面积的1/5。
在高温和相对高湿度地区生长的橙子，其绿色面积可超过总表面积的1/5，但须满足下文第2.2.2条款中提及的条件。
2.2.2 最低果汁含量-红橙（Blood oranges）30%-脐橙（Navels group）33%-其他品种35%-绿色面积超过1/5的Mosambi、Sathgudi及Pacitan品种33%-绿色面积超过1/5的其他品种45%2.3 分级橙子分为以下三个等级：2.3.1 “特”级本等级橙子必须具有特优品质。
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柑橘等级规格
2006-12-06发布2007-02-01 实施
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人：李莉、谢建华、焦必宁、王成秋、付陈梅、王日葵、罗楠、孙钧。
柑橘等级规格
范围
本标准规定了甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬来檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类鲜果的等级规格要求、检验方法、包装与标识。
本标准适用于柑橘鲜果外观质量分级、检验、包装。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
／出口柑橘鲜果检验方法
／新鲜水果和蔬菜的取样方法
／鲜柑橘
术语和定义
／确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
．
缺陷
由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实表面造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮、裂果、冻伤、腐烂、水肿、枯水、日灼等部分或全部失去食用价值的缺陷。
要求
．等级
．．基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，应符合下列基本条件：
——果实完整、完好，无裂果、冻伤果；
——无刺伤、碰压伤，元擦伤或过大的愈合口；
——无腐烂、变质果，洁净，基本不含可见异物；
——基本无萎蔫、浮皮现象；
——无冷害、冻害；表面干燥，但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外；
——无异常气味或滋味；
——果实具有适于市场或贮运要求的成熟度；
——允许对柑橘果实进行“脱绿”处理，但要符合表的要求，并且使用方法应按国家有关规定执行。
．．等级划分
在符合基本要求的前提下，柑橘类果实分为特等品、一等品和二等品三个等级，各等级应符合表规定。
．．允许误差范围
．．．质量差异
产地站台交接，每件净含量不低于标示质量的％。
到达目的地，每件净含量不应低于标示质量的％。
．．大小差异
邻级果以个数计，特等品不应超过％，一等品不应超过％，二等品不应超过％。
不应有隔级果。
．．．腐烂果
起运点不允许有，到达目的地不超过％。
．．．缺陷果
按数量计，特等品不超过本标准规定的％，一等品、二等品不超过％。
．规格
．．大小规格划分
果实按横径分为、、、、、五组，各组应符合表规定。
表柑橘鲜果大小分组规定
单位为毫米
．．大小一致性
对于包装的鲜果，同一包装中最大果与最小果的横径差异应在同一组别尺寸范围内；按个数包装时，同一包装中最大果与最小果的横径差异应在相邻两个组别尺寸范围内。
但最大差异值应在表所列的范围内。
表同一包装单果最大差异规定
检验
．抽样方法
按／进行取样或按有关协定的方法取样。
．检验方法
质量、净含量、数量、规格的检验，按规定执行。
．检验期限规定
产品在起运点以内取样检验。
产品到达目的地以内取样检验。
包装
包装容器应符合卫生、透气性和强度要求，保证柑橘适宜运输和贮藏。
包装(或散装)容器不应有异味，不会对产品造成污染。
包装容器外表面应有该品种典型照片。
标识
包装箱上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产者、包装商和分销商详细地址、产地、净含量和采收、包装日期。
若需冷藏保存，应注明保藏方式。
标注内容要求字迹清晰、完整、规范。
应用的保鲜剂和柑橘收获时期用的其他化学物质，可标示官方控制标识。