家政服务员练习题库(附答案)

家政服务员练习题库（附答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、婴幼儿进入游戏场所玩要时,一定要先检查场所是否（）.A、有警察B、有好吃的C、给奖品D、安全、卫生正确答案：D2、电饭锅煮米饭,煮饭指示灯灭后,继续利用锅内的余温焖（）分钟左右就可以食用了。

A、5B、20C、15D、10正确答案：D3、（）时婴幼儿可以考虑断奶。

A、10 个月B、8 个月C、6 个月D、4个月正确答案：A4、家政服务需要了解雇主的生活特点，顺应雇主的（）。

A、不良习惯B、生活习俗C、不良嗜好D、爱好正确答案：B5、高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）分钟.A、20-25B、10-15C、2-3D、30-60正确答案：A6、家政服务员人格尊严受到（）的保护.A、家政公司B、家人C、行政规定D、法律正确答案：D7、孕期妈妈容易出现不良情绪，为此尽量远离使人不愉快的环境、人群，多做一些自己感兴趣的活动。

也可以在怀孕第（）之间选择一次旅游度假，让自己从中感受到愉悦。

A、1--2个月B、2--3 个月C、5--8 个月D、3--4个月正确答案：D8、衣物洗涤品种类繁多,大致可分为（）等A、洗衣粉B、洗涤液C、以上都是D、肥皂正确答案：C9、（）去污力强,更适合手工洗涤衣物.A、低泡洗衣粉B、无泡洗衣粉C、中泡洗衣粉D、高泡洗衣粉正确答案：D10、钢琴上如有污垢,可用纱布或海绵蘸（）擦拭,或用盐水柠檬汁来擦拭.A、去污粉B、酒精C、氨水D、汽油正确答案：B11、碱性洗涤剂,如氨水等,用于去除（）的污垢.A、卫生间B、蔬莱C、炊具D、餐具正确答案：A12、产妇分娩后第六天便可申请（）,领母子健康手册后出院.A、出生证明B、结帐C、诊断证明D、用药证明正确答案：A13、由于产后失血肠道津液水分不足易造成便秘,而（）可增加肠道水分,增强肠道蠕动预防便秘。

A、勤喝水、早活动B、多吃肉C、多吃鱼虾D、多吃刺激性食物正确答案：A14、新鲜的叶类蔬菜清洗多采用冷水,对受农药、化肥污染的蔬菜可先用（）或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。

A、强碱溶液B、强酸溶液C、淡盐水D、醋酸水正确答案：C15、为咀嚼不便的老人准备食物,不合适的食物是（） .A、蒸鸡蛋B、蟹粉豆腐C、熘鱼片D、炸鸡腿正确答案：D16、雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等,侵犯了家政服务员的（）A、政治权利B、财产权益C、人身权利D、劳动权益正确答案：C17、劳动合同的订立应当遵循（）的原则A、雇主为主B、被雇一方为主C、劳动管理部门为主D、平等自愿,协商一致正确答案：D18、道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范,是人人应该遵循的（）A、法规B、准则C、决定D、规定正确答案：B19、老年人神经系统功能退化,最明显的表现为（） .A、呼吸减慢B、思维迟钝、记忆减退C、骨质疏松D、心率增快正确答案：B20、提高婴儿社会交往能力的有效方法是（）。

A、角色扮演B、独自摆弄玩具 D 不与同伴共同搭积木C、在集体中小声说话正确答案：A21、职业道德是道德的（）.A、社会现象B、重要特点C、重要组成部分D、一般表现正确答案：C22、一般情况下,母乳喂养的婴幼儿,大便呈（） .A、棕黄色B、黑绿色C、暗褐色D、黄色或金黄色正确答案：D23、在没有人行道的路段,应（）行走.A、靠中间B、靠左边C、随意D、靠右边正确答案：D24、家政服务员安排家宴时,不合理的是（）A、只求量多,质次B、营养搭配均衡C、节俭丰盛D、菜肴品种多而量少正确答案：A25、尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合（）.A、直切B、铡切C、锯切D、推切正确答案：A26、洗衣机用水水温不宜过高,一般以（）为宜.A、1 0 0 ℃B、4 0 ℃C、0 ℃D、6 0 ℃正确答案：B27、盐的作用不包括（）A、促进胃肠消化液的分泌、增进食欲B、能提高原料中的鲜味C、增加菜看的色泽D、刺激味觉 , 增加睡液正确答案：C28、高血压老年人每天食盐量应不过（）克.A、5B、8C、12D、10正确答案：A29、异物吸入喉、气管,最突出的症状是（）A、憋嘴B、剧烈的刺激性呛咳C、面色苍白或青紫D、呼吸困难正确答案：B30、家政服务员需依据（）来确定工资价位。

A、雇主的期望B、服务内容的多少C、自己的期望D、中介的规定正确答案：B31、（）电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种.A、普通型B、调温型C、喷气喷雾型D、喷气型正确答案：A32、根据刀刃与菜墩或烹饪原料接触的角度,刀法可分为（）、平刀法、斜刀法和制刀法四类。

A、直刀法B、切刀法C、劈刀法D、斩刀法正确答案：A33、为使婴儿能顺利过好断奶关,关键是要注意断奶前后这段时间的（）A、加钙B、科学喂养C、防病D、加微量元素正确答案：B34、家庭中的餐具器血可定期采用（）的方法进行捐毒A、药物浸饱B、高温蒸、煮C、生物降解D、洗涤剂浸饰正确答案：B35、肉类、水产品和副食类等放置前应用(B ) 包装.A、购物袋B、购物篮C、保鲜膜D、购物网正确答案：C36、下列汤料不适合给产妇食用的是（）.A、酸辣汤B、鲫鱼汤C、猪蹄汤D、鸡汤正确答案：A37、婴幼儿良好的睡眼习惯不包括（） .A、蒙头睡觉B、右侧卧位睡觉C、不用别人哄,自然入睡D、睡前小便,按时上床正确答案：A38、下列投资风险最大的是(）A、国债B、股票C、储蓄D、保险正确答案：B39、要做一个合格的家政服务员首先要（）.A、加强道德修养B、不怕吃苦 D会洗烫衣服C、学会烧菜正确答案：A40、护理重度腹泻、呕吐患儿时,饮食管理上可暂禁食多长时间（）.A、6-8小时B、8-10小时C、10-12小时D、4-6小时正确答案：D41、擦浴好后,擦干产妇皮肤,并在其皮肤皱折处涂以（）.A、爽身粉B、紫药水C、滑石粉D、酒精正确答案：A42、月牙片的加工方法是先将整体原料切成（）顶刀切成片.A、两半B、四半C、三半D、一半正确答案：A43、婴幼儿长到（）后,就可以引导其使用杯子喝水.A、6个月B、2个月C、1个月D、3个月正确答案：A44、在怀孕期间如果补充微量元素的话首先就是( )其各种维素.A、碘和钾B、钙和锌C、铁和钾D、钙和镁正确答案：B45、房门上不干胶纸粘贴后留下个胶迹,可用（）清除.A、氨水B、酒精C、汽油D、去污粉正确答案：C46、脏衣服应先用（）°C 左右的温水侵泡,有利于洗涤.A、30B、20C、80D、40正确答案：D47、发生火警应立即拨打（）报警.A、122B、120C、119D、110正确答案：C48、配菜一般可分为单一原料、（）原料、不分主次的多种原料三大类.A、水产B、动物C、植物D、主辅正确答案：D49、家政服务员无论在何时,都要牢记（）是公民的责任和义务.A、不涉隐私B、勤俭节约C、遵纪守法D、守时守信正确答案：C50、孕妇最好穿（）.A、高跟鞋B、平跟鞋C、拖鞋D、紧口鞋正确答案：B51、孕妈妈在入院生产时提供的重要证件有健保卡、（）、孕妇健康手册。

A、结婚证B、报告C、夫妻双方身份证D、户口本正确答案：A52、（）具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用.A、盐B、味精C、酱油D、醋正确答案：D53、对宝宝视觉训练之一就是让宝宝看妈妈的脸--妈妈经常有意识地让婴儿注视自己的脸，俯身对婴儿说话、呼唤其名字或是对其微笑，同时不断地变换注视的角度。

（）能传递妈妈对孩子的爱，增进母子感情。

A、以上都是B、“眼睛对视”C、妈妈的拥抱D、婴儿抚触正确答案：A54、选择雇主首先是对（）的选择,选择工作一定要扬长避短.A、雇主的社会地位B、工作内容C、工资待遇D、工作条件正确答案：B55、在雇主家工作,有些干不了的事情或者超越本人职责范围和能力的,可以表示（）A、不能干B、接受C、硬着头皮干D、沉默正确答案：D56、（）中朝萝卜素、铁、华、核饮东含量高,是产拥期较理想的食物A、高梁米B、白面C、大米D、小米正确答案：D57、产妇如果会阴伤口较大或腹部有刀口,须等（）再洗淋浴.A、天气暖和B、室温达到30℃C、伤口愈合D、伤口没有疤痕正确答案：C58、妇女自信,必须以实力为基础,它包括（） ,文化知识和健康体A、好吃懒做B、小偷小摸C、养尊处优D、技能素质正确答案：D59、家政服务员发型要（）A、新潮B、朴实大方C、艳丽D、散发正确答案：B60、老年人牙齿多脱落, 咀嚼困难, 因此,老年人的饮食要（）.A、香、脆B、软、黏C、硬、脆D、软、烂正确答案：D61、进行炸制菜肴时,要掌握好火力,控制好油温,熟料大多数只炸（） .A、二次B、一次C、三次D、四次正确答案：B62、精神异常照料对象测量体温,不可使用（）.A、电子体温表测量B、肛门测量法C、口腔测量法D、腋下测量法正确答案：C63、早产宝宝对能量的需求高于足月儿，但其胃容量小，消化能力相对较弱，因此需要采用（）的喂养方法，减轻胃肠道负担。

A、少量B、多次C、定量D、少量多次正确答案：D64、豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（） .A、二粗丝B、棉丝C、头粗丝D、细丝正确答案：B65、职业道德范围上具有（） .A、多样性B、连续性C、有限性D、稳定性正确答案：C66、（）不是手工洗涤衣物的基本方法.A、搓洗B、踩洗C、揉洗D、刷洗正确答案：B67、产妇为了克服（）,应多吃含纤维素的蔬菜和水果,有贫血的多吃含蛋白质和铁的食物A、心脏病B、高血压C、肥胖D、便秘正确答案：D68、《中华人民共和国老年人权益保障法》所称老年人是指（）周岁以上的公民。

A、五十五B、五十C、六十D、六十周岁以上的公民正确答案：D69、正确拨打“110”报警电话，不包括（）。

A、珍惜110资源B、协助配合处置C、表述不清D、准确陈述情况正确答案：C70、动物性烹饪原料可分为（）、水生的原料.A、陆生B、野生C、放养D、圈养正确答案：A71、孕妇要适当多食用( ）,以避免营养缺乏症.A、五谷类粗粮B、辛辣刺激类食物C、酸性食物D、精制米面正确答案：A72、一般来说，女性最好的受孕年龄应该是（）左右，最迟也不要超过28周岁A、22岁B、25岁C、20岁D、21岁正确答案：B73、（）液体洗涤剂适用于洗涤丝、毛等精细类的衣物.A、中性B、弱酸性C、强酸性D、弱碱性正确答案：B74、一般情况下小段的长度为: （）厘米左右.A、6B、8C、2D、4正确答案：B75、金属饰品如有锈迹,可用（）轻轻磨去锈迹再进行清洗.A、粗砂纸B、钢丝球C、百浩布D、细砂纸正确答案：D76、大量的酸性食品,会使孕妇体内（）浓度下降.A、锌B、钙C、碱D、酸正确答案：C77、如果锅内油垢厚重,只要用新鲜的（）放在锅内用水煮一下,锅垢就很容易脱落。

A、柠檬皮B、梨皮C、橘子皮D、香蕉皮正确答案：B78、给便秘者使用开塞露,应取（）为宜.A、仰卧位B、右侧卧位C、半卧位D、左侧卧位正确答案：D79、孕前检查的最佳时间是怀孕前（）个月。