中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案

中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案

一、专业定位

旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业发展需求的高素质人才。

通过系统化的学习和实践教学，培养学生具备旅游服务技能、管理能力、

语言表达能力和跨文化交流能力，具备适应旅游市场需求的综合素质和创

新精神。

二、培养目标

1.具备旅游服务与管理理论知识，能够熟练运用所学知识与技能进行

旅游服务工作；

2.具备较强的跨文化交流与语言表达能力，能够进行与国际游客的交

流和沟通；

3.具备良好的服务意识和职业道德素养，能够为游客提供高质量的旅

游服务；

4.具备较强的组织与管理能力，能够参与旅游项目的策划和组织工作；

5.具备较强的市场分析和营销能力，能够为旅游企业提供市场调研和

营销策划；

6.具备较强的团队合作精神和创新能力，能够适应旅游行业发展的需求。

三、培养课程设置

1.旅游服务基础课程：旅游概论、旅游心理学、旅游地理学等；

2.旅游文化课程：旅游文化导论、旅游艺术、旅游文化解读等；

3.旅游管理课程：旅游企业管理、旅游项目策划与组织、旅游市场营销等；

4.旅游服务课程：旅游服务学、酒店管理、导游实践等；

5.语言与沟通课程：英语、国际商务交流、口头表达等；

6.实践教学：包括实习、实训和实践课程，培养学生实际操作能力和解决问题的能力。

四、培养模式

1.理论与实践相结合：注重理论知识的传授，并通过实践教学和实习实训，使学生能够熟悉和掌握实际工作中所需要的技能和能力；

2.产学结合：与旅游企业建立合作关系，提供实习和就业机会，使学生能够在实际工作中学习并将所学知识应用到工作实践中；

3.个性化培养：根据学生的兴趣和特长，提供不同的选修课程和实践机会，帮助学生发掘自己的优势并进行个性化培养；

4.创新创业教育：培养学生的创新意识和创业能力，提供创新创业实践课程和创业孵化平台，培养学生成为旅游行业的创新创业人才。

五、实践教学环节

1.实习：安排学生在旅游企业、酒店和景区等实习，实习期间由指导老师进行指导和评估；

2.实训：开设旅游服务实训课程，模拟旅游服务过程，让学生通过实践掌握各种服务技能；

3.学生社团活动：组织学生参与旅游志愿服务、主题文化活动、旅游

项目策划等实践活动，培养学生团队合作和组织能力；

4.校外考察：组织学生参观景区、酒店、旅行社等旅游相关企业，了

解实际的旅游服务工作。

六、评价与考核

1.平时成绩：包括课堂表现、作业完成情况、实践报告等，考察学生

的学习态度和能力；

2.期末考试：考察学生对所学知识的掌握程度；

3.实践评估：对学生的实习、实训、社团活动等实践教学进行评估，

考察学生的实际操作能力和工作能力；

4.综合评价：综合考虑学生的各项表现和能力，进行综合评价和排名。

七、师资队伍建设

1.招聘有丰富实践经验和教学经验的专业教师；

2.鼓励教师参与行业培训和学术交流，提高教学水平和专业知识更新；

3.与旅游行业建立合作关系，邀请行业专家进行专题讲座和实践指导；

4.建设相关实验室和教学资源，提供良好的教学环境和实践条件。

通过以上的人才培养方案，中等职业学校旅游服务与管理专业将能够

培养出适应旅游行业发展需求的高素质人才，为我国的旅游产业发展做出

贡献。同时，不断改进和完善培养方案，根据行业需求调整和更新课程设置，使人才培养更加符合市场需求，提高学生的就业竞争力。