“水的沸腾”实验中4个问题的分析及改进
对“观察水的沸腾”实验的几点新思考
对“观察水的沸腾”实验的几点新思考作者：周小兵来源：《中学物理·初中》2013年第02期“观察水的沸腾”实验是九年义务教育初中物理教材（苏科版）八年级上册第二章物态变化第二节汽化和液化中的学生实验，实验过程中要观察水的沸腾现象，做好时间、温度的记录，并能根据记录的数据，作出水的沸腾图像，找出水的沸腾温度.按照课本器材安装实验装置进行实验，多次实验探究发现，实验过程中存在着一些问题.1学生实验安全意识淡薄，实验过程中易发生安全事故“观察水的沸腾”是初中物理中学生第一次走进实验室进行的实验，由于学生的兴趣较高，每个人都迫不及待的想进行实验，虽然老师在课前已经对实验的操作步骤和安全注意方面进行了讲解，但是由于学生的认识不够、操作也不够熟练，再加上实验本身危险性就比较大，所以实验过程中经常会出现学生打坏玻璃器皿和被开水烫伤的现象，存在着一些安全事故.2实验装置安装困难，铁圈的位置不易把握实验安装装置时，要先确定铁圈的位置，才好继续安装下去.而安装铁圈时又是根据实验时利用酒精灯外焰对烧杯加热而确定的，但由于事实上学生对酒精灯的外焰缺乏相对的认识和实际的经验，学生在安装铁圈时只能确定一个大致的位置，往往导致实验时不是用酒精灯的外焰对烧杯下的石棉网加热，导致实验时间过长，而影响实验的成功.3实验时间过长，实验易走向失败3.1加热的热源火力不够大学生实验中通常采用的是酒精灯作为热源，而酒精灯所提供的热量往往有限，而换用大热源，如将酒精灯换成酒精喷灯，对于大多数城乡初中又是不现实的.而实验中学生所分得的酒精灯又是有差异的，加热时，有的火力大，有的火力小，导致整个实验耗时过长.3.2容器的选择和注入的水量不够理想做实验时，用大烧杯，注入的水量过多，加热的实验太久，且不易观察到气泡变大的现象；用试管，注入水量少，虽然水沸腾快，气泡变化也明显，但有三点不足：一是测得水的沸点与常压下水的沸点相差较大；二是有沸腾时升温的现象，无法得出“沸腾过程中温度不变”；三是由于试管散热慢，当加热时间稍长，水中空气排尽时，容易发生“暴沸”——轻则溅湿酒精灯，重则伤人，显然不太安全.3.3水的散热较快，热量的损失较大由于选择烧杯做实验，而烧杯的口径相对较大，实验过程中水的散热较快，热量的损失比较大，导致实验需加热很长时间水才能沸腾.4实验现象不明显，尤其是水沸腾前后的声音变化不大4.1气泡不明显沸腾前只有少量的气泡，上升时气泡变小不明显；沸腾时产生的气泡也不多，上升过程中变大的现象也不够明显.实验时为了要缩短实验时间而往往选用烧沸过的水.而这样的水质，由于已经烧开过一次，汽化核较少，在加热至沸腾以前，几乎没有气泡；逐渐升温到沸点时能产生气泡，但沸腾现象很不明显.4.2水沸腾前后的声音变化不大由于学生们第一次做物理实验，兴趣较高，实验过程中多多少少会有些声音，再加上烧杯不易太大，导致实验过程中水沸腾前和沸腾时声音的响度区别不大，不易观察到现象.4.3水沸腾时有时会有“过热”现象水沸腾时一旦“过热”，温度将持续上升，影响实验效果.5水沸腾时温度的读数差异较大安装实验装置时，对于温度计的悬挂，绝大部分学生认为只要将温度计的玻璃泡完全浸没于水中即可，而事实上温度计的玻璃泡浸入水中的深度却对测量结果有着很大的影响.水沸腾时，把温度计的玻璃泡放在水的中下层要比放在水的上层测得的温度要高2 ℃～4 ℃.在实验中学生很少注意到这个问题，总是在先前经验和教材插图的影响下，习惯性地将温度计的玻璃泡放在水的中层或中下层.由于各实验小组的温度计玻璃泡浸入深度不完全相同，导致最终测量结果又存在着差异.6对“观察水的沸腾”实验的几点新思考6.1强化学生安全意识，采取相应安全措施（1）学生实验前，应耐心细心的讲解实验过程中应注意的安全问题，以及发生安全事故后相应的解决措施，如酒精灯的酒精不小心洒到桌面上引起着火应用湿抹布或沙子盖灭等.（2）介绍实验器材及作用并认真讲解实验步骤，让学生熟悉整个实验流程，避免学生在实验时手忙脚乱，造成安全事故和仪器损坏.（3）在试验过程中经常有学生手被烫伤，为安全起见，可给每一位学生发一副棉手套，以避免实验过程中手被烫伤.6.2控制好铁圈高度，安装好实验装置先点燃酒精灯，将酒精灯放在铁架台底座上，然后在铁圈上放上石棉网，最后调节铁圈高度，确保是酒精灯的外焰对着石棉网进行加热.铁圈高度调节好之后必须熄灭酒精灯，一是为了避免后续安装时烫伤人，二是为了避免放上空烧杯后由于局部受热而导致烧杯破裂.实验装置安装完之后进行实验时，如果发现铁圈位置偏高，还可在酒精灯下垫上书以提高酒精灯的高度，确保用外焰加热.6.3缩短实验时间（1）加大实验时热源的火力虽然用“酒精灯加石棉网”加热不是最佳热源，但出于设备条件和安全性考虑，仍不得已而为之.加大酒精灯火力的措施有：将长期放置的酒精倒掉并拧干灯芯，然后换上纯度较高的新鲜酒精；灯芯粗一些，并让露出的部分长一些；在灯芯中可加入一根金属丝，且下端绕几圈置入酒精内，这样可以加快酒精的挥发.（2）选择合适的烧杯和注入适当的水量选用50 mL的小烧杯做实验，盛水30 mL左右，大概9 min可使水沸腾，15 min可完成实验，且实验过程中能清晰地观察到气泡变化的现象，是比较理想的选择.（3）在烧杯上巧盖硬纸板，减少热量损失在烧杯上加盖硬纸板比加软纸板，更能减少水的散热和热量的损失从而减少加热时间，但缺点是会增大烧杯中的气压，使水的沸点比常压时高一些，且有沸腾时升温的现象.可使用以下技巧：开始加热时，纸板盖住烧杯口；当水温升至96 ℃左右时，将纸板上移，既不封住杯口，又能阻挡蒸气在温度计玻璃棒上液化.6.4改进实验装置，增大实验现象（1）选择有较多汽化核的水，并控制水的初温在90 ℃左右实验前提前准备一壶未煮沸过的水放在实验室进行加热，加热至90 ℃左右后，让实验小组派组员用50 mL的小烧杯来取30 mL左右的水进行实验.实验时可在烧杯中放入陶瓷片，陶瓷片可取材于碗碟的碎片，这样可使水长时间产生气泡.（2）利用烧开水的电水壶辅助实验，实验时声音响度变化较大实验前先预备一电水壶在讲台前烧开水，让学生留意水沸腾前和水沸腾时声音响度的变化，以弥补学生实验的不足，从而得出“响水不开，开水不响”的结论.（3）放入陶瓷片也可解决水“过热”的问题6.5选用同规格、同精度的温度计，并控制玻璃泡进入水中的深度为刚好浸没选用同规格、同精度的温度计，才可能得到相同的测量结果；在相同的气压下，只有各小组测得水的沸点相同时，实验才有说服力.而要想准确的表征水在当时气压下的沸点，只有将温度计的玻璃泡刚好浸没于水面下时，测得的温度方为当时气压下的沸点.综合上述分析，经过多次实验实践，改进后的实验，安全性提高，实验时间变短，实验现象也较明显.虽然这些改进只是微小的创新，但不容忽视，因为改进后的沸腾实验变得更加成功.可见，在今后的实验教学中只有我们不断反思，进行改进和创新，才会取得理想的实验教学效果.。
《水的沸腾》实验教学改进
《水的沸腾》实验教学改进传统实验过程1、讲解实验目的：了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件；观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
2、实验过程：组装仪器；热水（80℃左右）进行探究；数据记录及处理；总结规律。
传统实验教学是实验的重复，操作技巧的介绍，结论的灌输。
没有体现科学探究的出发点：未知的探究；没有体现实验教学的目的：科学探究能力的培养。
学生座位安排：实验教学改进思路：1、复习《熔化与凝固》实验中，探究物态变化时的目的：熔化和凝固时物质的温度特点，引入沸腾实验的目的：沸腾时液体的温度特点。
从而进行猜想，液体在沸腾时温度不变或温度不断升高。
2、实验设计实验设计要处理以下问题：一是热源问题，酒精灯加热慢，炉火加热不宜控制，光波炉加热快、宜控制；二是加热时间问题，水冷或水量多所需时间较长，处理办法：热水、适量水、加盖。
以上问题，教师把问题抛出，引导学生思考，既考虑生活环境又要考虑实验环境，充分体现科学探究来源于生活又不同于生活。
最终方案一：采用实验教学环境，采用适量热水、容器加盖酒精灯加热。
方案二：采用生活环境，玻璃容器、光波炉加热。
以上两种方案，在教室中由两组学生进行。
3、探究过程活动1：探究小组组装仪器：各组由计时员一名、操作员一名、记录员一名组成。
找茬小组，观察仪器组装过程是否存在问题，讨论如何解决缩短加热时间。
此过程中探究小组可能存在问题：1 温度计内焰加热；2 石棉网忘记；3 温度计未固定及玻璃泡位置问题。
活动2：探究小组加热水至沸腾，观察沸腾前、沸腾时现象，记录温度随时间变化的值；找茬小组观察沸腾前、沸腾时现象，记录温度随时间变化的值，找探究小组操作中茬；教师引导学生实验，在水沸腾后提出疑问（若此时停止加热，水还会沸腾吗？）引导或指明找茬点（读数及记录）。
活动3：探究小组利用电子白板及黑板同时绘制沸腾图像；找茬小组讨论沸腾前及沸腾时现象；教师引导绘制沸腾图像及描述现象、提出疑问“为什么沸腾时温度与教材提供沸点不一样”。
对“观察水的沸腾”实验的改进
对“观察水的沸腾”实验的改进一、本实验过程中存在的问题一是酒精灯的火焰太弱，加热时间过长，浪费时间，课堂任务不能完成。
二是一根温度计只能观察到水的温度上升特点，不能呈现、观察出沸腾前水的上、下不同部分的温度差异。
三是水量选取不当，太多或太少，实验中现象不明显或来不及观察，水太多又会耽搁时间。
二、措施改进1.对酒精灯进行改进：用“小康牛肉酱”小瓶自制一个三芯酒精灯：瓶盖用金属的，在盖上打三个孔，用酒精灯韵灯芯做灯芯，熄灭时用酒瓶上的金属盖或雾状杀虫剂瓶内的小塑料盖作罩灭盖。
2.实验：(1)用100毫升的烧杯内盛80—90毫升水。
(2)将两只温度计插入水的不同深度处并将一端用绳子系牢悬挂在铁架台横梁支架上。
(3)先用三芯酒精灯加热至温度升到80摄氏度左右时，再改用单芯酒精灯加热直至沸腾。
三、改进后的效果由于烧杯中水量适中，使实验过程中的现象易于呈现和便于观察；由于实验使用三芯酒精灯，这就大大地缩短了实验的时间，这是确保课内完成实验过程，从而使实验成功的关键环节；由于采用了两只温度计观测温度，使学生更直观地观察到沸腾前水内部的温度是不同的，而沸腾时水内部不同部位的温度是相同的这一事实：由于后期撤换掉三芯酒精灯，改用单芯酒精灯，使水沸腾时温度稳定，并且符合实情，温度计示数略低于或等于100摄氏度，若不及时撤换三芯灯而一直沿用三芯灯加热，其真实温度是高于100摄氏度的，甚至升高到104摄氏度。
(这是因为三芯灯的温度过高，释放大量的热被水吸收，这些热量除用于水使其汽化外还有多余，进而使水蒸气温度升高造成的)这无疑会给学生认识带来误区：认为水常态(一标准大气压)下的沸点高于100摄氏度。
综上所述，通过对关键实验器材、实验过程中的重要环节以及实验方案、策略的改进，实验现象明显，效果理想。
科学《水的沸腾》教学反思
科学《水的沸腾》教学反思（一）
在做预实验的过程中，发现加热水到沸腾这个过程需要很久，后面换热水进行加热也需要较长时间。
而正式上课时，有一个班学生因为上课时整顿纪律耽误了，导致没有时间测量沸腾时的温度。
所以在上实验课时非常需要时间把控。
由于学校酒精灯不足，无法提供给所有小组进行实验。
所以是以教师在讲台演示实验过程，在水加热的每个阶段分小组上来进行近距离观察和使用温度计测量水温。
虽然第二节课在小结时，播放了水加热全程视频。
但是整体效果不如学生亲自做实验。
效果好的部分：
在说明实验结果，在成都沸点不能达到100℃时，很多同学不能理解，但在播放了不同地方沸点不一样的视频（喜马拉雅山沸点等），同学们能了解海拔越高的地方，水的沸点越低，就能理解为什么实验结果沸点不能达到100℃。
但在理解海拔这一块，同学存在疑惑，认为是不是五楼和一楼沸点不一样，这一部分可以先做大致解释，和气压相关。
科学《水的沸腾》教学反思（二）
本节课最满意的地方是利用‘错中求解’实验，由于三年级学生初入实验室做实验，学生较兴奋又激动，实验中一组
学生由于之前听讲不认真，做实验时用了冷水而且水量较多导致实验失败，教师没有给学生急于解决问题而让学生先观察比较自己从中找出问题的源头，这样做既培养了学生观察实验能力又培养了学生解决实际问题的能力，激发学生学习科学的兴趣为今后学习打下了良好的基础。
通过本节实验学生掌握了水沸腾的温度及水的变化，并通过实验观察到加热过程中水的变化及水沸腾时水的变化。
小组合作推进认知，也培养了学小组合作探究的精神，将多媒体的实验步骤演示和实际实验操作结合一起，图破教学难点，达到预期的教学任务。
浅析“探究水的沸腾实验”五个问题
浅析“探究水的沸腾实验”五个问题
浅析“探究水的沸腾实验”五个问题
探究“水的沸腾”实验（人教版八年级上册）是一个简单易做的学生实验，但往往因为实验前疏于考虑，实验中重视不足，导致实验的失败率很高。
下面就笔者在教学中出现的问题做一简单分析。
问题1按照课本实验器材，安装并实验，弊端主要有：时间比较长；沸腾时现象不明显（如沸腾时剧烈程度不够等）。
由于石棉网的存在，网面凹凸不平，与杯底部接触面积不大，热传导和热辐射效果不佳，因石棉网吸收的热量，不仅给烧杯底部传导和辐射热能，同时也向外界辐射而造成热能的损失，当烧杯及烧杯中的水吸收的热量与向外界散发的热量接近相等时，此时水的温度上升缓慢，甚至停止上升。
改进方法：把大烧杯换成大试管（长约25厘米，直径4厘米），用酒精灯直接给盛水的大试管加热（不要加石棉网）直至沸腾。
记录数据的时间单位不用分钟，改用秒。
问题2随着温度的上升，温度计与试管（烧杯）内表面出现了许多气泡。
原因是温度计的外表面是凹凸不平的，试管（烧杯）内表壁也是凹凸不平的，当我们把温度计插入水中，或把水倒入烧杯里时，并没有把这些物体表面上的空气完全排除，另外原先水中也溶解一部分空气。
当给试管（烧杯）加热后，气体对水的溶解度降低，逸出的空气形成气泡，这些小气泡受热。
水沸腾实验改进
水沸腾实验改进水沸腾这部分内容的教学目标是“了解水沸腾现象，会用沸腾的知识解释生活中的相关现象”。
看起来要求不是很高。
但是如何进行好水沸腾这个实验就不是那么简单了。
水沸腾实验是初二学生学习物理后第一个需要安装实验器材、需要仔细观察、记录数据、绘制图像的实验。
涉及到温度变化、观察沸腾前和沸腾时的气泡大小变化、声音的变化，这些操作均为同时进行，还要及时记录好时间。
所以这个实验对于培养学生动手能力、观察能力，实验能力和归纳、概括能力以及小组内的分工合作都是有益的。
针对教材的实验设计，结合本人的教学实践经验，我对这个实验作了一些改进，以下是我的粗浅见解：一、实验原型及商榷之处九年制义务教育初中物理(苏科版)教材中“观察水的沸腾”实验采用的是右图的装置，实践证明该装置很难达到预期的效果，其原因分析如下：（一）、实验时间长。
由于杯口较大，散热快，加上水的用量比较多，所以耗时很长。
通常，教师的处理办法有：①换用热水做，但是这样不便于观察沸腾前的气泡，影响观察结果。
②用减少水量的办法。
这样杯中水的深度就大大减小，由于水浅，也无法清晰地观察到水沸腾前、沸腾时气泡上升过程中的变化，从而影响实验效果。
③为了减少热量的损失，教材采用在杯口加盖一张中心有孔的纸板进行实验。
这样就会增大水面上方的气压，而使水的沸点升高。
同时由于水蒸发时逸出的部分水蒸气被液化后弥漫在杯内液面上方，加之杯壁上附着一些被液化的小水珠，会影响到观察的效果。
④有的教师改用试管来做，虽然能在较短的时间内把冷水加热至沸腾，但是一旦沸腾，底部大量的气泡迅速往上快速运动，根本无法看到气泡的变化。
严重影响实验现象的观察。
（二）、对于水究竟有没有变成水蒸气，学生处于被动接受的状态。
因为表面的汽化现象眼睛看不到，而内部的气泡也有可能是水中溶解的气体。
所以，实（三）、对于沸腾的条件，实验设计中并未提及。
只是靠实验以外教师的交代。
二、对实验的改进1、对水的加热装置进行了改进，用自制的三头酒精灯加热，在较短的时间内能很好地完成该实验，效果更理想。
《水的沸腾》教学反思
《水的沸腾》教学反思《水的沸腾》教学反思一、教学目标达成情况在本节课中，我设定的教学目标是让学生理解水的沸腾现象及其特点，掌握沸腾的概念和条件，了解沸腾在实际生活中的应用。
通过课堂观察和学生的反馈，我认为这些目标已经基本达成。
首先，通过观察水的沸腾实验，学生成功地描述了沸腾现象的主要特点，包括水温持续升高到沸点后保持不变、水内部和表面产生大量气泡等。
这些观察结果说明学生已经理解了沸腾的基本概念。
其次，通过课堂讨论和教师的引导，学生明确了沸腾的条件，即达到沸点和持续加热。
这一点在课后作业和课堂小测验中得到了验证，大部分学生能够准确回答与沸腾条件相关的问题。
最后，我通过一些生活实例和图片，让学生了解到沸腾在实际生活中的应用，如高压锅、蒸汽机等。
学生表现出对这些应用的兴趣，并在课堂讨论中积极发言，说明他们已经掌握了沸腾在实际中的应用。
二、教学方法和手段的运用在本节课中，我采用了多种教学方法和手段，包括实验、讲解、示范、课堂讨论和小组合作等。
这些方法和手段的运用有助于激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
首先，我通过实验让学生直接观察到水的沸腾现象，增强了学生对该现象的认识和理解。
在实验过程中，我注重实验操作的规范性和安全性，同时也鼓励学生自己动手参与实验。
其次，我通过讲解和示范让学生明确了沸腾的概念和条件。
在讲解过程中，我注重使用简洁明了的语言和生动的例子，方便学生理解和掌握相关知识。
最后，我通过课堂讨论和小组合作让学生深入了解沸腾在实际生活中的应用。
在这个过程中，我鼓励学生积极发言和提问，同时注重引导学生思考和讨论的方向。
三、学生反馈和建议在本节课结束后，我收集了学生的反馈和建议。
总体来说，学生对本节课的教学内容和方法都比较满意。
他们认为实验很有趣，能够直观地了解水的沸腾现象；课堂讨论和小组合作也让他们有机会表达自己的观点和想法。
然而，也有一些学生提出了一些建议。
他们认为教师可以增加一些与生活实际相关的例子，以便更好地理解沸腾的应用；还有一些学生希望教师能够提供更多自己动手参与实验的机会。
水沸腾实验报告
水沸腾实验报告水沸腾实验报告引言：水沸腾是我们日常生活中经常遇到的现象之一。
然而，我们是否真正了解水沸腾的原理和背后的科学原理呢？本实验旨在通过观察水沸腾的过程，探究水沸腾的原因，并分析影响水沸腾的因素。
实验过程：实验中我们准备了一个小锅和一些水，将水倒入锅中并加热。
在观察水沸腾的过程中，我们记录下了以下几个关键的观察点。
观察点一：水开始升温当我们将水加热后，首先观察到的是水温的逐渐升高。
在这个过程中，水分子的平均动能也在增加，分子之间的距离逐渐增大，水的密度逐渐减小。
观察点二：水开始冒气泡随着水温的升高，我们观察到水中开始冒气泡。
这些气泡实际上是水分子受热后产生的蒸汽。
由于水分子的平均动能增加，水分子之间的相互作用力减弱，从而使水分子能够克服表面张力，形成气泡并逐渐上升。
观察点三：气泡逐渐增多随着水温的继续升高，我们观察到水中的气泡逐渐增多。
这是因为水分子的平均动能更高，更多的水分子能够克服表面张力，形成气泡并逐渐上升。
同时，水中的热量也逐渐增加，加速了水分子的运动，使得气泡的产生更为频繁。
观察点四：水开始沸腾当水温达到一定程度时，我们观察到水开始沸腾。
沸腾是指水中的气泡不仅仅在水中形成，而是在水中形成并迅速升腾到水面上。
这是因为水温达到了沸点，水分子的平均动能足够高，能够克服表面张力并形成大量的气泡。
影响水沸腾的因素：除了观察水沸腾的过程，我们还对影响水沸腾的因素进行了探究。
影响因素一：气压我们在实验中改变了气压，发现气压的变化对水沸腾有一定的影响。
当气压较低时，水的沸点会降低，水沸腾的温度也会相应降低。
相反，当气压较高时，水的沸点会升高，水沸腾的温度也会相应升高。
影响因素二：溶质的存在我们还探究了溶质的存在对水沸腾的影响。
实验中，我们向水中加入了一些盐，观察到水的沸点明显升高。
这是因为溶质的存在增加了水的溶液浓度，使水分子之间的相互作用力增强，从而需要更高的温度才能使水分子克服这种相互作用力，形成气泡并沸腾。
水沸腾的化学实验现象
水沸腾的化学实验现象1.概述水沸腾是化学实验中常见的一种现象，它是指被加热到一定温度的水开始剧烈沸腾。
这种现象是由于加热使得水中的分子动能增加，分子之间的相互作用力减弱，导致水分子逐渐摆脱液态束缚，逐渐转化为气态，从而出现水沸腾的过程。
本文将从水沸腾发生的机理、条件，以及实验误差控制等方面来探讨这一现象。
2.机理水沸腾的机理主要是热量转移。
在水受热升温的过程中，水分子的动能增加，分子之间的距离也增加。
当温度达到水的沸点时，水分子自身的能量就会足以克服与周围分子之间的相互吸引力，从而能从液态转移到气态。
此时，水分子逐渐从液态分散到气态空间，形成气泡，产生水沸腾的现象。
3.条件水沸腾发生需要具备一定的条件。
首先，需要提供适当的热量，达到水的沸点。
对于大气压下的水，其沸点为100℃。
在低于大气压的情况下，水沸腾点将会下降，反之则将升高。
其次，还需要提供足够的动能来克服分子之间的相互作用力，以形成气泡并产生水沸腾的现象。
此外，水的纯度也会影响沸腾的温度和速度。
在相同的外部条件下，纯净的水沸腾的温度会高于杂质较多的水。
4.实验误差控制在进行水沸腾的实验中，需要注意控制误差，提高实验的精度和可靠性。
首先，需要控制加热量的大小，尽量保持稳定。
在加热的过程中需要保证水表面的均匀受热。
其次，在观察水沸腾的过程中，需要注意记录沸腾点和沸腾速度等数据，以保证实验数据的准确性。
另外，还应使用带有刻度的试管或者量杯等量具，以确保实验数据的准确性。
5.安全注意事项由于水沸腾涉及到高温和高压等因素，需要注意实验安全。
在进行水沸腾实验时，需要戴手套，并保持适当的距离，避免热水溅出伤到手部。
同时，需要用玻璃棒等物体搅拌试管中的水，避免直接用手触摸。
当处理高温高压情况时，需要遵循相应的实验安全规定，以确保实验操作的安全性。
6.结论水沸腾是一种常见的化学实验现象，其机理基于热量转移。
发生水沸腾需要具备适当的条件，包括提供足够的热量和动能，以及控制水的纯度等。
初二物理《水沸腾实验》的反思与改进
《水沸腾实验》
反思与改进
人教版初二物理第四章第三节探究水的沸腾实验，学生要通过观察水的沸腾描述沸腾的特征、记录数据、画出图象、分析处理数据、归纳得出结论。
因此如何使水在短时间内沸腾是该实验的关键。
教材中采用烧杯盛水加热往往达不到预期的效果，主要原因有：一是杯口大、热散失快，需要的水较多（因为至少要能浸没温度计的玻璃泡），实验耗时较长。
水沸腾后上升的距离短，不便于观察气泡的变化。
二是为了缩短实验时间，教材中采用杯口加盖的办法减小热散失，但这样做又会增大水上方气压，使水的沸点升高，而且组与组之间盖的密封程度不同，会出现水沸腾时温度差异较大的现象。
对实验的改进：用大号试管盛水，酒精灯直接加热。
这样水沸腾时间缩短，沸腾时气泡上升距离大，便于观察气泡的变化，不用加盖不影响沸点。
同时由于实验时间缩短，我把教材中每隔分钟记录一次温度改为半分钟，这样数据多几组，作出的图象更具有说服力。
实验注意：加热之初要对试管底部均匀加热，加热过程中酒精灯火焰不能太大，以免试管受热不均破裂。
试管中加水不能超过试管长度的三分之一，以免水沸腾喷出伤人。
1 / 1。
一、“观察水的沸腾”实验的改进
一、“观察水的沸腾”实验的改进
改进装置用化学实验室中的大号试管代替烧杯。
改进后的实验装置有以下优点：
1、保证了水的质量不会偏多（每次实验只要装1/2到2/3试管的水）
2、无需考虑水的初温
3、直接对试管加热，减少了原装置中石棉网的吸热和散热过程，且试管口相对较小，散热也慢如再辅助注射器，橡皮管（或医用输液管）、橡皮塞用其演示液体沸点与气压的关系，效果也非常好。
二、证明光的直线传播实验的改进
改进方法：
1．若用教材提供的仪器，则必须在清水中滴入几滴牛奶或在水中混入适量肥皂水，使水呈轻微的浑浊状态，再用氦氖激光等光源射向水中，此时从侧面可以看到一条笔直的光路。
2．用点燃的蚊香和1个去掉底的大可乐瓶（最好是蓝色）制成烟雾室;再用学生激光笔发出激光照射，可看到一条笔直的光路。
3．用一支激光笔和大果冻（里面不含果肉）由学生自己动手操作也可以验证。
方法是：学生直接用激光器从侧面对准果冻射去，则能非常清楚的看到在果冻内有一条直线光路。
三、浮力与物体质量的关系演示
实验器材及实验方案；
用一个纸杯和一块小金属做器材，将小金属放在纸杯中（把金属当作纸杯的一部分），将纸杯放入盛有水的大烧杯中，纸杯会浮在水面上；将纸杯捏成团，纸杯便沉到了水底。
（实验时为了不造成疑问，可以不让学生知道纸杯中又小金属）
设计意图：学生在猜想浮力大小与什么因素有关时，有的学生猜想与物体的质量有关，本实验中装有小金属块的纸杯和被捏成团的纸杯质量没有变化，但受到的浮力却不同，这样学生就能理解：浮力的大小与物体的质量无关了实验效果：学生通过小实验进行的验证，使学生对这一问题有了直观的认识，也就认可了，纠正了错误的猜想。
初中物理课外小制作：“水的沸腾”实验失败的原因分析
“水的沸腾”实验失败的原因分析初中物理教学中，“水的沸腾”实验是一个简单易做的学生实验，但往往因为实验前疏于考虑，实验中重视不足，导致实验的失败率很高。
俗话说：失败乃成功之母，引导学生对实验失败原因的探究，既发展学生的探究能力，又培养学生实事求是的科学态度。
首先，我们组织学生来讨论实验中水本身的原因发现有二：其一是取水的多少要适量，如果取水太多，沸腾前加热时间过长，影响沸腾过程中现象的重点观察，影响课堂效果；其二是水的来源，例如，有同学取饮水机里已加热沸腾过的水，实验中，虽然水温已过沸点，但水的内部产生汽泡不多，汽泡也很小，水的沸腾现象不明显，导致实验失败。
相比之下，另一些同学取用没加热过的冷水，加热较短时间，水就沸腾了，并且沸腾过程中从液面和内部产生的汽泡多，而且较大，现象明显。
为什么会出现和情理中相反的结果？两种截然不同的日常生活现象，激发了学生的求知欲和好奇心理，于是进一步引导学生查看参考书很快就会发现问题所在，原来“长时间沸腾的液体中汽化核减少，沸腾减弱。
液体从外界吸收的热量大于液体汽化带走的热，致使液体温度高过沸点，于是产生了过热现象，但过热现象并不稳定，稍有搅动或加入少许的冷水，液体便会重新沸腾，使温度降到沸点。
”解决了学生的困惑，增强了学生的探索信心。
提高了学生在实验中遇到实际问题时，研中取得更多的收获和乐趣。
其次，讨论实验过程中的操作原因：我们组织学生探讨，学生发现加热过程中，要将酒精灯的火焰调大，同时用外焰加热。
相反，如果酒精灯的火焰太小，水在相同时间吸收热量少，温度升高的较慢，要沸腾需时间就长，同样影响实验现象的重点观察；还有同学想出在烧杯上加一个盖子，来减少热量的散失，减少加热时间，既能保证实验效果，同时还避免了实验过程中能量的浪费，进而还培养了学生对能源的节约意识。
通过与学生对实验操作原因的讨论，不仅提高学生的实验操作能力，有目的地解决了实验中重视不足的问题。
观察水的沸腾实验及改进措施
观察水的沸腾实验及改进措施〔关键词〕物理实验;水沸腾现象;改进措施;注意问题八年级义务教育初中《物理》教材(北京师范大学出版社)“观察水的沸腾”实验是研究液体沸腾时的特征,但在具体实验中往往会出现理论与实验结果不符,或是实验现象不明显等情况,以至于影响学生对沸腾现象的理解。
鉴于此,可对该实验作一些改进。
一、实验仪器的选择和改进《物理》教材(北京师范大学出版社)中,“观察水的沸腾”实验装置如图1所示。
教材中使用了250 mL的大烧杯,造成实验时需要的水量较多,加之杯口较大,使得热量散失较多,实验耗时较长。
如果换用热水做,又会减少气泡的数量,也不能让学生较好地观察到沸腾现象。
为了缩短实验时间,我也曾试着用减少水量的办法,但要使温度计的玻璃泡不与杯底接触,杯中至少也要装入1/3的水量。
这样一来,杯中水的深度就会大大减小,而由于水浅,也便无法清晰地观察到水沸腾前后气泡的变化过程了,实验效果最终还是会被影响。
另外,为了减少热量的损失,教材中还采用在杯口加盖一张中心有孔的纸板进行实验,这种方法可以增大水面上方的气压,使水的沸点升高。
但是水蒸汽会弥漫在杯内液面上方,同时杯壁上还会附着一些被液化的小水珠,最终会导致观察的效果被影响。
此外,由于各实验小组盖的密封程度不同,还会出现沸点温度差异较大的现象。
针对以上问题,我多次对实验装置进行了改进,最终选用了100 mL的锥形烧瓶(如图2所示)作为实验主要装置。
这样可大大缩短实验时间,使温度计的读数更真实可靠。
但需要注意的是,若实验中加热的水含有矿物质较多的话,实验结果也会出现误差,因此选择合适的水也是十分必要的,所以,每次实验所用的水应及时更换。
二、实验现象的描述对实验现象的描述,应该从以下几个问题出发:1. 为什么锥形烧瓶底部先有气泡,侧壁后有气泡?2. 气泡里的气体是什么?3. 在水沸腾之前,气泡由小变大而在上升时又变小,这是为什么?4. 水沸腾时,气泡在上升过程中,为什么气泡又会由小变大呢?5. 水沸腾后温度还会继续上升吗?6. 锥形烧瓶口出现的“白气”是水蒸汽吗?从微观角度看水沸腾的过程,实验现象大体可分为两个阶段:①水沸腾前,锥形烧瓶里的水被加热,由于水中溶有空气,受热膨胀体积增大,在液体表面张力作用下形成气泡。
《水的沸腾》实验创新改进方案
改进后的实验装置
实验创新与改进之处： （1）、实验用时短，由开始加热到沸腾所用的 加热时间明显变短。 （2）、实验现象明显。 （3）、解决原实验中现象与理论不符的问题。 用试管进行加热，当撤去酒精灯，试管中的水立 刻停止沸腾。 （4）、加固温度计，使得实验器材的组装更加 简易。通过在试管口处加一个缺口的泡沫塑料塞， 在保证试管与大气相同气压的基础上，固定温度 计，既避免温度计碰到容器底和容器壁，也使得 实验器材的组装更加简易。
《水的沸腾》实验创新设计
壶瓶山镇中心学校
覃严严
实验探究的问题：
1、水在沸腾时有什么特征？ 2、水沸腾后继续加热，是不是温度 会越来越高？
教材中所给的实验装置
教材中实验的不足之处： （1）、实验时间过长。在用酒精灯加热小 烧杯时，需要垫上石棉网，这样使得小烧杯 内的水受热较慢，加热时间过长，消耗燃料 多，造成不必要的浪费。 （2）、沸腾前后现象不够明显。通过多次 实验发现，在用烧杯做加热容器的时候，在 烧杯底下垫上石棉网，加热缓慢，沸腾前后 均未听到响声；在水沸腾后也未见大量的气 泡冒出。 （3）、个别实验现象与理论不符。在撤去 酒精灯后，由于铁圈和石棉网的余热，沸腾 的水还要继续沸腾一段时间，这与理论上的 “停止加热，沸腾停止”不符。 （4）、温度计的放置不易操作。由于烧杯 中所加水较浅，烧杯也较小，因此在用温度 计测水温时，很不方便，容易碰到容器底和 容器壁。
实验结论
1、水沸腾前，在加热过程中，水温逐渐升高，有很明显的响 声，有大量的气泡冒出，汽化现象非常剧烈。
2、水沸腾后温度保持不变。
பைடு நூலகம்
自我评价
对该实验装置的改进，使得实验更节省能源，实验 过程更容易操作，实验现象更容易观察，并充分利 用教学资源完成更多的教学任务。
初中物理水的沸腾实验改进探讨
Ｃ１ ９， Ｎ ４９Ｔ １ ４
中国 砚代瓣 装 各
何 影响 ？
２２１期 ０第第２ 总年 ８期 １ ４ １
水煮沸 。
别 加 入 ”产 生 了 疑 问： 如 果 打 乱顺 序 加 入 实 验 药 品有 ２实验 探究 的方 法步骤 ． 将 斐林 试 剂 的 甲液 、 乙液 和 还原 性糖 按不 同的顺 序 加入 试管 后水 浴加 热 ，观 察 结果（ 见表４。 ）
乙液滴入２ｍ 甲液中，配完后立即使用。”然而斐林试 Ｌ 剂和双 缩尿 试剂都 是有 甲液Ｎ Ｏ 和 乙液 Ｃ Ｓ ａＨ ｕ Ｏ 组成 ，两
者之 间能互 换吗 ？是否会 对实验 结果产 生影 响 ？ ２实验 探究 的方法 步骤 ． 分别 将 不 同浓 度 的Ｃ Ｓ ｕ Ｏ 溶液 与Ｎａ Ｈ溶液 混 合 配 Ｏ 制斐 林试 剂鉴 定还 原性糖 （ 见表 ３。 ）
１ ２ｍＬ ．ｇｍＬ ０１ ／ ２ｍＬ ． Ｌ ２ ０ ５ｄｍ ０ 水浴 加 砖红色 Ｎ ｍＬ 汁 梨 ａ Ｈ Ｏ ＣＳ ｕ Ｏ４ 热２ 分钟 沉淀 ２ ２ｍＬ ．ｇｍＥ ２ ０１ ／ ２ ００ ｇ ｍＬ ．５ ／水浴 加 砖红色 Ｎ ｍＬ 汁 梨 ａ Ｈ ０ ｍＬ ｕ Ｏ， 热２ ＣＳ 分钟 沉淀 ２ｍＬ０ ０ ／ ２ ． ５ ｇ ｍＬ ２ｍ Ｌ０． １ｇ／水浴加 砖红色 ３ ｍＬ 汁 梨 ＣｕＳ Ｏ４ ｍＬ ＯＨ 热２ Ｎａ 分钟 沉淀 ４ ２ｍＬ ．５ｇｍＬ ２ｍＬ ．ｇｍＬ ２ ００ ／ ０１ ／ 水浴加 砖红色 Ｃ ｍＬ 汁 梨 ｕ（ Ｓ） ４ ＮＯ ａＨ 热２ 分钟 沉淀 ５ ２ ２ Ｌ ．ｇｍ ｍＬ ．５ ／ ｍ ０ Ｌ ２ ００ ｇ １／ 水浴加 砖红色 ｍＬ梨 汁 Ｎ ａ Ｈ Ｏ ｍＬ ｕ ０ 热２ ＣＳ 分钟 沉淀 ２ｍＬ００ ／ ．５ｇ ｍＬ ２ｍ Ｌ０． １ ｇ／ 水浴加 砖红色 ６ ２ ｍＬ梨 汁 Ｃｕ Ｏ４ Ｓ ｍＬ ＯＨ 热２ Ｎａ 分钟 沉淀
水沸腾实验的失败原因和改进方法
水沸腾实验的失败原因和改进方法
祝浩
【期刊名称】《教学仪器与实验》
【年(卷),期】2002(018)011
【摘要】@@ 现行九年义务教育三年制初级中学物理课本(华东版)第56页第4章汽化和液化一节中,要求学生按图1所示的装置将盛有水的烧杯放在石棉网上,用酒精灯加热,实验和观察水的沸腾.粗看起来本实验似乎无技术性问题,几乎无失败因素,而结果十有八九都是失败的,得不到应有的结论.其失败表现为两个方面:一是实验消耗时间太长,致使课堂冷场和完不成教学任务;二是温度升不上,继续加热,温度却维持在95℃～97℃,烧杯中的水已明显减少,温度仍不上升,而且也不出现大量的由小变大的气泡上升到液面破裂.
【总页数】2页(P17-18)
【作者】祝浩
【作者单位】江苏省如皋市江安中学,226534
【正文语种】中文
【中图分类】G633.7
【相关文献】
1.上挺失败原因及改进方法的探讨 [J], 覃厚赞;
2.下颌传导麻醉失败原因分析及改进方法 [J], 盛汝勤
3.水沸腾分组实验的改进 [J], 赵风云
4.基于PBL教学模式的物理教学设计研究
——以探究水沸腾实验为例 [J], 蒋明;汪雪君
5.水沸腾实验中的若干问题深度探讨 [J], 林日兴
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
做沸腾实验不成功的原因及建议
华东地区初中物理教材第一册讲到物态变化时，有一种翻腾现象。
为向学生展示这一现象，老师们都做了沸腾试验，但有少部分老师做的实验并不成功，不能得到应有的结果，或得到错误的结论。
那么，导致这种结果的原因是什么呢？原来，有些老师为了节约时间，做实验时，在冷水中加了部分曾煮沸过的水，有的干脆就用沸水加热。
实验不成功的原因，就是用了这种曾煮过的水。
为什么用这种水会不成功呢？让我们简单了解一下沸腾的过程吧沸腾是在一定的外界压强下，液体被加热达到一定的温度是（沸点），从液体内部和器壁上涌现出大量气泡，并剧烈的汽化现象。
沸腾是液体内气泡的形成和迅速扩胀分不开的，在一般情况下，液体内部和容器壁会有许许多多的小气泡，沸腾是就是这些小气泡在起作用，这种作用就叫汽化核的作用。
在泡内会有空气和这种液体的蒸气。
在一定的温度下，气泡内的压强与气泡外的压强相平衡，随着温度的升高泡内的压强也增大，气泡体积不断增大。
当温度升高到一定值时，泡内压强就大于泡外的压强，此时，平衡彻底破坏，大量气泡急剧批膨胀，并在浮力的作用下迅速上浮到液面时破裂，放出里面的空气和蒸气。
所以，久经煮沸的液体中缺少空气，不能形成气泡，也就是缺少汽化核。
这样加热到正常情况的沸点以上还不沸腾。
就拿煮沸的水来说，这种水重新沸腾时（通常情况下）温度可达105℃～106℃，这种液体被称为过热液体。
为什么该水的沸腾又出现气泡呢？原来这种过热的液体中虽缺少汽化核，但由于分子无规则运动的张落现象，有的分子的动能较大，足以彼此推开而形成小气泡。
但由于表面张力引起的压强很大，因此这些气泡极易受泡外液体静压强的压缩而很快消失。
当温度升高到超过正常沸点好几度时，泡内的蒸气压强足以使气泡胀大，而且由于气泡泡张大引起的压强减小使泡内压强迅速大于批泡外压强，因而气泡急剧胀大，发生类似的爆炸现象，称为暴沸。
所以通常烧锅炉时，要在炉中加进一些溶有大量空气的“生水”就是避免暴沸现象的发生。
在做沸腾的实验是建议用最大刻度为75毫升的小烧杯，在里面加50毫升的生水。
水沸腾实验需要注意的几个方面
水沸腾实验需要注意的几个方面水沸腾实验需要注意的几个方面水的沸腾实验虽然简单，也不是随随便便就能做好的。
实验时稍有不慎，同样会导致失败。
现将该实验需要注意的几个方面予以指出，使水的沸腾实验更加规范和有效。
1．温度计的玻璃泡应刚好浸没于水面下笔者发现，温度计玻璃泡浸入水中的深度对测量结果有重要影响。
水沸腾时，把温度计的玻璃泡放在水的中下层测得的温度，比放在水的上层测得的温度要高2～4℃。
人们在实验中很少注意这个问题，总是在先前经验和教材插图的影响下，习惯性地将温度计的玻璃泡放在水的中层或中下层。
这样测得水在常压下的沸点总是高于100℃，且由于各实验小组的温度计玻璃泡浸入深度不完全相同，又导致各小组间的测量结果不一致。
笔者认为，只有将温度计的玻璃泡刚好浸没于水面下时测得的温度，才能表征水在当时气压下的沸点。
笔者用此方法，在不加盖纸板的情况下，测得水的沸点为98℃，基本符合当时气压（753mmHg）下水的沸点。
同时，也只有按统一标准放置温度计，各实验小组的测量结果才有可能相同。
2．用50ml的小烧杯盛水，盛水量为30ml用大烧杯盛水做实验，加热太久，且不易观察到气泡变大的现象；而用试管盛水做实验，虽然水沸腾快，气泡变化明显，但也有不足。
笔者用规格为3cm×20cm的试管盛水（水柱高若用橡胶或塑料平行夹，一旦铁环受热，平行夹就会变软，铁环上盛水的杯子将倾斜，引起恐慌，不太安全。
6．要用同规格、同精度的温度计只有使用同规格、同精度的温度计，才可能得到相同的测量结果；也只有各小组测得水的沸点相同时，实验才有说服力。
如果在相同的气压下，测得水的沸点有多个，又怎能令学生信服？7．关于在烧杯上是否加盖纸板的问题在烧杯上加盖纸板，其优点是减少加热时间，其缺点是增大了烧杯中的气压，使水的沸点较常压时高2～3℃，且有边沸腾边升温的现象。
若不盖纸板，则加热时间太长，且在水沸腾时，由于大量蒸气在温度计的玻璃棒上液化放热，使读数较正常值高1～2℃。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
“水的沸腾”实验中4个问题的分析及改进
胡瑜涵
【摘要】对水的沸腾实验进行改进，用大试管盛80℃左右的热水做沸腾实验，气泡量明显增加，而且气泡上升的距离长。
改进后实验用时短，实验现象正确、明显，学生能够更清楚地观察到水沸腾前后温度、气泡、声音的变化，掌握水沸腾的条件。
%The water boiling experiment was improved .A big test tube containing 80 ℃ water was used to carry out the boiling experiment .The number of bubbles was clearly increased ,and the rising distance of bubbles became longer .The experimental time was reduced ,and the experimental phenomena were right and obvious .Students could clearly observe the changes of temperature ,the bubbles and the voice ,and grasp the condition of boiling comprehensively .
【期刊名称】《物理实验》
【年(卷),期】2014(000)007
【总页数】3页(P14-15,23)
【关键词】水;沸腾;汽化
【作者】胡瑜涵
【作者单位】衢州市实验学校，浙江衢州324000
【正文语种】中文
【中图分类】G633.7
1 引言
在新浙科版《科学》七年级上册第四章第六节“汽化与液化”的备课、教学以及课后反思过程中，笔者对教材中“水的沸腾”实验有几点新的认识.在“沸腾”这节
课中，笔者以探究水的沸腾实验为切入点，主要围绕以下3个核心问题展开教学：1）水沸腾有什么特征；2）水沸腾需要什么条件；3）水沸腾后，如果再继续加热，水温会不会发生变化.课前笔者按教材实验装置做了多次预实验，发现4个影响实
验时间以及实验现象的问题，并对此作出分析及改进.
2 问题1：实验所需时间过长
初次实验用60mL约60℃的温水.从给水加热直到水沸腾，用时近13min.实验用
时过长，将影响课堂进度.分析其原因：1）水初温较低；2）实验室中只能提供酒
精灯加热，加热强度有限；3）当时室温16℃，实验环境温度较低，烧杯中的水
向外界环境传递热量，即使用纸片将烧杯口盖上，热量也容易散失.根据问题产生
的原因，笔者做出的改进措施如下：1）提高水温，将60℃左右的水换为刚煮沸
的开水；2）减少水量，将水量由60mL减少至40mL.再次实验用时7min.
3 问题2：实验中气泡量过少
水的沸腾实验探究的问题之一：水沸腾有什么特征？故水沸腾前后气泡的变化现象是本实验主要观察现象之一.然而根据问题1中的解决措施改进后，发现实验过程
中气泡的量较少，导致水沸腾前后气泡变化现象不明显.气泡是由溶解在水中的空
气或是附着在水中杂质、烧杯壁上的空气以及水受热形成的水蒸汽产生的［1］.空气在水中的溶解度随着温度的升高而降低，同理附着在杂质或烧杯壁上的空气亦随着温度的升高而减少.因此问题1改进措施中使用刚煮沸的水有些不妥.笔者又做如下改进措施：1）用加热到80℃左右的热水代替刚煮沸的开水，以减少水中空气
的流失；2）在烧杯底部放入约2cm3的碎瓦片，通过增加水中杂质，从而增加空
气附着量.按上述改进措施实验，气泡量明显增加，有利于对实验现象的观察.
4 问题3：气泡上升时间过短
在观察气泡时，最主要观察气泡上升时其体积的变化过程.要使观察者清楚地观察
到气泡体积的变化过程，气泡需有较长的上升距离.而教材上实验装置用烧杯装水，烧杯横截面积大，且为了提高课堂效率不得不减少水的量.这就意味着烧杯中水的
深度浅，气泡上升距离短，上升过程历时短，不便于对气泡体积变化的观察.
针对此问题，可以将用于制取氧气的大试管代替烧杯.大试管横截面积相对小，装
入相同体积的水，水的深度相对烧杯中水的深度明显增加.大试管中相同体积的水
在沸腾前后气泡上升的距离大，历时长，且试管底部与试管上部水的压强变化相对而言较大，学生可以更好地观察到气泡的变化现象.实验装置如图1所示，试管口
塞上双孔橡皮塞，一孔用于固定温度计，另一孔用于平衡试管内外气压.有关气泡
的实验现象与预期的效果一致，气泡变化现象非常清晰.
图1 实验实物图
对笔者任教的班级调查显示，在家关注水沸腾前后现象的学生很少，学生对水沸腾前后声音的变化认知模糊.笔者将改进后的实验装置用于课堂实践.学生在实验过程
中能很好地观察到水在沸腾前后声音的变化，并辨别出水在沸腾前后声音.水沸腾
之前，从试管底部产生的小气泡经历了先膨胀再收缩的过程，引起水的振动.当大
量的小气泡从试管底部上升时，发生嘶嘶的声音.水沸腾时，蒸汽泡稳定地升至水面，不再收缩，这时只发出低沉的沸腾声音，不再发出嘶嘶的声音.通过该实验，
学生能够深刻体会到“响水不开，开水不响”.就这一现象，只有在大试管中才能
清楚地被观察者辨别，而在烧杯中则很难观察.
5 问题4：沸腾后温度持续上升
用图1装置做实验，虽然能够更清楚地观察到水沸腾前后的现象，但是也有弊端.
使用双孔橡皮塞的目的是一个孔用于固定温度计，另一孔用于平衡大试管内外气压.
想法是正确的，但在实际课堂的实验过程中，试管中水沸腾后，温度计内液体柱不断上升，即水沸腾后继续加热，温度会升高.这与事实真理相违背，易误导学生，
不利于探究水沸腾的条件以及沸点的引出.问题原因：大试管内水汽化速度快，橡
皮塞上1个孔不足以平衡大试管内外气压.从而导致大试管内气压不断增大，使得
水的沸点不断升高.相应改进措施：在橡皮塞上多打几个孔或在刚好能塞住试管口
的形状规则的泡沫上打1个小孔用于固定温度计，再打1个直径约为1cm的孔用于平衡试管内外气压，使其不影响试管内外气流的运动，消除试管内外压强差.
课堂中，对水的沸点受气压的影响这一知识点的引出稍显生硬.在学生探究得出水
的沸腾条件之后，不妨可以让学生试试将多孔橡皮塞换成双孔橡皮塞，观察实验现象.学生会得出与问题4中一样的答案，用双孔橡皮塞导致水温不断上升.学生会发现，这与之前得出水沸腾时温度保持不变的结论不符.从而自然地引发学生思考出
现该现象的原因.通过这个小小的附加实验可以顺其自然地引出水的沸点受气压的
影响，更有意义的是能够有利于学生科学思维的培养.
6 结束语
通过4次改进后的实验装置能够使实验更好地进行，实验用时短，实验现象正确、明显.学生能够更清楚地观察到水沸腾前后温度、气泡、声音3个方面的变化现象，掌握水沸腾的条件.在教学过程中，非常有必要对实验中出现的问题进行客观地分析，以实事求是的精神究其原因并进行相应的改进和创新，从而为学生提供一个又一个更准确直观的实验，同时用切身的实际行动为学生在科学探究精神方面做榜样.
【相关文献】
［1］史伟杰.对水的沸腾实验中非正常现象的分析及改进［J］.新课程（上旬），2011（4）：20.。