香港特色美食

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香港上水必吃美食攻略

香港上水必吃美食攻略香港作为一个国际化大都市，拥有众多美食选择，其中上水地区更是汇集了各种美食。

无论是本土特色还是国际化美食，上水都能满足你的味蕾。

在这份攻略中，我将为你推荐一些上水必吃的美食。

1. 咖喱鱼蛋咖喱鱼蛋是上水地区的一道经典美食。

它以香喷喷的咖喱汁和软嫩的鱼蛋为特色。

在上水的街边小摊或者餐馆，你都能找到这道美食。

咖喱鱼蛋的咖喱汁浓郁而香，每一口都能品尝到鱼蛋的鲜美。

2. 上水烧鹅上水烧鹅是上水地区的一道传统名菜。

鹅肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，被称为“肉中之王”。

在上水的烧鹅店里，你可以品尝到正宗的上水烧鹅。

无论是烧鹅饭还是烧鹅面，都能给你带来绝佳的味觉享受。

3. 上水乌冬面上水乌冬面是一道经典的快餐美食。

它的特点是乌冬面韧性十足，汤汁鲜美。

上水的乌冬面店以其独特的口感和丰富的配料闻名。

无论是猪脚、牛腩还是鱼滑，都能给乌冬面增添丰富的味道。

4. 砵仔糕砵仔糕是上水地区的一种传统糕点。

它的制作材料包括米粉、虾米、猪肉等，口感软糯。

上水的砵仔糕店以其口感独特和味道鲜美而闻名。

不论是早餐还是下午茶时光，品尝一块砵仔糕都能带给你满满的幸福感。

5. 鱼蛋粉鱼蛋粉是上水地区的一道特色美食。

它的特点是鱼蛋弹牙有嚼劲，汤汁鲜美。

在上水的小摊或者餐馆，你都能品尝到正宗的鱼蛋粉。

无论是冬天的暖胃美食还是夏天的清爽口感，鱼蛋粉都能为你带来美味的享受。

6. 叉烧包叉烧包是上水地区的一种传统食品，也是一种广受欢迎的早餐选择。

叉烧包的外皮松软，内馅鲜嫩多汁。

无论是外出旅行还是工作日早餐，享用一份热腾腾的叉烧包，都能让你充满活力。

7. 酥皮蛋挞酥皮蛋挞是上水地区的一道特色甜品。

它的特点是外皮酥脆，馅料丰富。

在上水的蛋挞店，你可以品尝到正宗的酥皮蛋挞。

无论是作为下午茶的甜点还是作为甜品，酥皮蛋挞都能带给你美妙的味觉享受。

总结以上就是香港上水必吃的美食攻略。

无论你是喜欢辛辣风味还是清淡口感，上水的美食都能满足你的口味。

希望你在上水的美食之旅中能够找到喜欢的美食，享受美食带来的美好时光！。

香港特别行政区有地方特色的、代表性的美食或菜品

香港特别行政区是一个美食天堂，拥有众多具有地方特色和代表性的美食。

以下是我为您推荐的20种香港特色美食，以及它们各自的简要介绍：1. 港式烧腊：烧鹅、叉烧、乳鸽等都是香港的烧腊名品，它们口感鲜美，色泽诱人，是粤菜中的经典美食。

2. 蛋挞：无论是传统的鸡蛋挞还是创新口感的慕斯蛋挞和布丁蛋挞，香港的蛋挞都广受好评。

其中，以“总汇蛋挞”最为著名。

3. 云吞面：香港的云吞面被誉为“细蓉”，其汤汁浓郁，云吞口感鲜美，面条弹牙，是香港饮食文化中不可或缺的一部分。

4. 港式甜品：香港的甜品如“满记”和“许留山”非常著名，其甜品口感丰富，色彩鲜艳，如杨枝甘露、芒果班戟等都是经典款式。

5. 港式海鲜：香港的海鲜美食丰富多样，如避风塘炒蟹、椒盐赖尿虾等。

这些海鲜料理以其独特的口感和鲜美的味道享誉中外。

6. 过桥客家咸鸡：这道菜以其独特的口感和鲜美的鸡肉味道而备受当地人喜爱。

7. 煎酿三宝：这道传统街边油炸小吃中可以包裹各种食材，比如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、鱼蛋、虾米等，外酥里嫩，美味可口。

8. 烤乳猪：烤乳猪是香港的经典烧烤美食之一，皮脆肉嫩，香气四溢，常常作为宴席的主菜，是象征喜庆和吉祥的佳肴。

9. 马蹄糕：马蹄糕是香港传统的甜品之一，以荸荠为主要原料，搭配糖水、淀粉等调料蒸制而成。

它的口感爽滑、香甜可口。

10. 萝卜糕：萝卜糕是香港传统的年糕之一，以白萝卜为主要原料，搭配猪肉、虾米、腊肉等调料蒸制而成。

它的口感鲜美、有弹性。

11. 肠粉：肠粉是香港非常流行的早餐之一，以米浆为主要原料，搭配猪肉、虾米、蔬菜等配料蒸制而成。

它的口感细腻、鲜美可口。

12. 叉烧包：叉烧包是香港传统的点心之一，以叉烧肉为主要馅料，搭配面粉、糖、酵母等原料蒸制而成。

它的外皮白嫩、内馅香浓可口。

13. 菠萝包：菠萝包是香港传统的点心之一，以面粉为主要原料，搭配黄油、糖、酵母等原料烤制而成。

它的外皮酥脆、内馅鲜甜可口。

14. 车仔面：车仔面是香港非常流行的小吃之一，以面条为主要原料，搭配各种配料如鱼蛋、牛腩、豆腐等煮制而成。

香港最不能错过的40种美食

香港最不能错过的40种美食（1/40）（共40张）2012-03-09 11:44对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|港式风味西多士西多士以两片面包夹着花生酱或咖央（kaya），浸在蛋汁中，落牛油煎，最后豪气地淋上牛油及糖浆。

这东西将美味及口感以最简单的方式呈现，甜而不腻、香脆酥软，宛如人间极品。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|从字面看来，炒蛋治一点也不吸引。

毕竟，它充其量不过就是两片白面包里夹着炒蛋。

没甚么了不起对吧？但是这样就小看了聪明的香港厨师，她们把平凡无奇的蛋变成香滑、层次交迭的暖胃佳肴。

招牌炒蛋多士鬆软美味，洋溢着香浓的蛋味，清宜而不油腻。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|毫无疑问地，你们一定曾经听过或读过这个名列世界最奇怪小食之一的臭名。

它的臭味令你无法抵挡。

臭豆腐，跟榴槤一样都是亚洲最着名的“怪食”。

豆腐发酵之后即出现臭味，其味道的威力之强大，在短时间之内无法散去。

但还是有香港人就爱这个臭味。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|价廉物美、多年不变的美味，充满港式风味的丹麦饼店不禁令人怀念麦当劳进驻本地之前的美好时光。

平均港币9元的汉堡包不如典型的汉堡，但滋味不言而喻。

其外型小巧能一手掌握，制作简单，仅加入茄酱、蛋黄酱和一片芝士，以微甜的港式风味牛油卷夹成。

对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|豆腐花豆腐花是一道看似简单，尝起来口感复杂，令人满足。

提到豆腐花不能不提建兴，它位于郊区的南丫岛，由两位年长的夫妇经营，该店除了“豆腐花”之外没有别的东西。

其豆腐花滑嫩顺口，淋上些许的糖水并加入黄糖；糖的浓烈甜味正好与传统的豆腐味道互补。

对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

香港中环美食攻略

香港中环美食攻略导读香港作为一个国际化大都市，中环一直是其商业和金融中心，也是许多人前来游览和体验香港文化的必经之地。

除了繁忙的商业街道和闪烁的摩天大楼外，中环还有许多令人垂涎欲滴的美食。

本文将为您介绍中环地区的美食选择，带您探索这里的美食文化。

1. 潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是香港中环地区的一道传统美食，以其鲜嫩的口感和独特的调味而闻名。

在中环的小巷中，有许多家提供潮汕牛肉丸的餐馆和小摊，其中最受欢迎的莫过于「九记牛丸」。

他们以新鲜的牛肉为主要原料，制作出的牛肉丸鲜美可口，是许多香港人的最爱。

不容错过的特色品种还包括鲜虾牛肉丸和鱼蛋。

2. 港式早餐中环地区有许多街头小摊和餐馆提供正宗的港式早餐。

这里的港式早餐以其精致和丰富而受到游客和当地人的喜爱。

一份典型的港式早餐包括烧腊、咸肉蛋治、豆浆和油条。

其中最有名的地方是「菠萝油」，它提供新鲜出炉的菠萝包和香脆的油条，绝对是一个不容错过的美食体验。

3. 火锅在中环地区，您可以找到各种各样的火锅餐厅，满足不同口味的需求。

从经典的川味火锅到日式涮涮锅，各种选择应有尽有。

如果您喜欢辛辣的口味，不妨尝试「老成都火锅」，他们的麻辣火锅以其香料浓郁而著名。

如果您更喜欢清淡的风味，「海底捞」是一个不错的选择，他们提供各种新鲜的蔬菜和海鲜，搭配清淡的汤底，可给您带来独特的火锅体验。

4. 小吃街中环地区有许多街头小吃街，是品尝当地特色小吃的绝佳地点。

「莎莉咖啡店」和「文东记」是其中最受欢迎的小吃店之一。

您可以在这些小吃店品尝到各种香港传统小吃，如鱼蛋、糯米鸡、糖葱饼等。

此外，这些小吃店还提供汤面和炸酱面等传统面食。

在这里，您可以体验到地道的香港风味，满足您的味蕾。

5. 咖啡文化中环地区也是香港的咖啡文化的重要一部分。

这里有许多咖啡馆和咖啡店，各种风味的咖啡让您体验到不同的咖啡文化。

其中最受欢迎的咖啡店是「太平山顶咖啡室」，这里提供传统的港式奶茶和鲜榨果汁等饮品。

此外，您还可以在「星巴克」和「上岛咖啡」等国际知名咖啡连锁店品尝到各种特色咖啡。

香港美食港式烧腊的独特风味

香港美食港式烧腊的独特风味香港美食：港式烧腊的独特风味香港是一个独具特色的地方，不仅因为其繁华的都市景观和丰富多彩的文化，还因为其独特的美食文化。

香港被誉为美食之都，吸引了来自世界各地的游客，其中港式烧腊更是香港特色中鲜为人知却又极具魅力的代表之一。

一、港式烧腊的历史与起源港式烧腊是香港地道美食之一，其历史可以追溯到上世纪初。

最早的烧腊店出现在香港的街边巷尾，当时以烤鸭、烧鸭、烧鹅为主要特色，以满足市民对美味佳肴的需求。

随着时间的推移，港式烧腊逐渐衍生出更加丰富多样的品种，如烧汁叉烧、蜜汁烧鸭、烧肉等等。

二、烧腊的特点与制作工艺港式烧腊的独特风味源于其独特的制作工艺。

制作港式烧腊的师傅们经过长期的实践和总结，掌握了独家秘方和独特的技艺。

首先，选取新鲜的肉类材料，如优质的猪肉、鸡肉、鸭肉等，以保证口感的鲜嫩和肉质的香浓。

其次，制作独特的烧腊汁也是关键之一。

烧腊汁的调制需要采用多种香料和调味料，如酱油、红糖、蜂蜜、花雕酒等等，以确保口感的层次感和风味的浓郁。

最后，烧腊的烘烤是非常重要的一步。

传统的港式烧腊需要使用炭火，以保证烤得均匀和独特的焦香味，但随着科技的发展，现代的烧腊店也开始使用电烤炉等设备，使得生产效率得到提升。

三、港式烧腊的品种与特色港式烧腊以其丰富多样的品种和独特的风味成为了香港饮食文化中的瑰宝。

最经典的港式烧腊包括烤鸭、烧鸭、烧肉、烧叉烧、烧鹅等等。

这些肉类在制作过程中都经过了精心的处理和烘烤，使得其味道鲜美、香气四溢。

其中，烧鸭是最具代表性的港式烧腊之一。

它的皮脆肉嫩、味道鲜美，吃起来香滑无比，深受人们喜爱。

叉烧则以其色泽红亮、入口即化的口感而著称。

无论是烤鹅还是烧肉，都能够在嘴中释放出丰富的肉香和独特的调味。

四、烧腊与餐饮文化港式烧腊不仅是一种美食，更是香港餐饮文化的重要组成部分。

在香港，几乎每个区域都能找到不同口味的烧腊店。

无论是高档餐厅、大型连锁店还是路边摊，都可以品尝到地道正宗的港式烧腊。

香港特色小吃推荐

香港特色小吃推荐1、叉烧包裹着甜香多汁的叉烧肉的小笼包是烧烤爱好者的一大喜好。

叉烧包是一道有名的香港点心。

2、鱼蛋鱼蛋通常由鳕鱼和黑线鳕制成，夜市里做成串卖。

鱼蛋蘸上香港特有的辣咖喱酱，美味无比。

3、脆皮烧肉脆皮烧肉是一种酥脆美味的烤猪肉块，肥瘦相间，软滑。

4、肠粉长长的米粉皮里通常裹满虾肉，有时也会裹上牛肉，是点心桌上的重要角色。

5、蛇羹这道港式美食不但极为鲜美，适宜凉寒季节食用，而且能行气活血，对健康大有裨益。

6、鱼片粥鱼片粥以鱼、猪肉、皮蛋，以及其他辅料一起入粥，是一种极好的安慰食物。

大概很像鸡汤面的中国版本。

7、汤圆汤圆里包着滚烫的芝麻酱，如果你特别喜欢吃又甜又暖和的食物，快来尝尝这道点心。

8、肉松包肉松包吃进嘴里的味道绝对比其名字更美，它是一种营养丰富的完美早餐。

9、清汤腩清汤腩以牛腩加上辣椒和调味品炖制几小时而成，直到牛腩吃起来即化。

10、钵仔糕这些甜甜的红豆糕一般装在小碗和铝合金杯里，或者串在竹签上，你可以边走边吃。

11、烧鹅烧鹅是宴会上不可或缺的一道菜，通常配上一袋酸李子蘸酱。

12、盆菜盆菜是由几层不同的食物组成的一大盆菜，从海鲜到肉类再到蔬菜，应有尽有。

13、香港法式吐司想象你吃过的最棒的法式吐司，香港的法式吐司比你的想象要美味一千倍!它主要是一块炸过的花生酱三明治，浇以金黄的麦芽糖和黄油。

看着就让人有食欲。

14、炸两像肠粉一样，炸两也用的是长长的米粉皮。

但炸两里包的不是肉，而是中国人常吃的油条。

15、煎堆这些油炸芝麻球里通常包着香甜的红豆或黑豆酱，在面包房和点心店里都有卖。

16、腊肠在切片食用之前，这些腊肠都经过烟熏、调味，还加了糖。

腊肠可以配炒饭，也可以直接吃。

17、鸡蛋仔鸡蛋仔是香港地道的街头小吃，这些美味的鸡蛋华夫饼放在筛子上烤，总是吸引周围的行人蜂拥而至。

18、凤爪没错，这就是鸡爪!它们富于营养，为什么世界上的其他地方浪费掉了鸡身上如此美妙的一部分呢?而且鸡爪真的很美味。

香港美食

汇聚各地美食
最受游港游客喜欢的香港美食主要分为四类：海鲜、茶餐厅小吃、烧腊和甜品，喜欢品尝美食的朋友们一定不容错过！香港的美食种类繁多，集世界美食精髓，让人眼花缭乱。香港本身的港式美食也五花八门，港式海鲜、港式甜品、粤菜烧腊、港式饮茶，道道令人垂涎欲滴。
一、港式海鲜
香港地处海岛，四季供应新鲜海味，加上港厨手艺精湛，到香港吃海鲜，几乎是游客的必行之体验。据香港旅游发展局的介绍，到香港旅游，必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里，游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产，引人注目，让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹，是一门艺术，粤菜师傅巧手制作的海鲜美食，口感丰富，滋味独特，色香味俱全，令人垂涎三尺。
推荐
鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘、西贡，另有富瑶、富声、凤城、太湖海鲜城、喜记、西苑、利苑等海鲜酒家分布于尖沙咀、湾仔、旺角、铜锣湾、观塘等地。
二、茶餐厅小吃
茶餐厅是地道的港式饮食文化，一来是因为茶餐厅其实就是港式平民食堂，那时人们或品尝一顿悠闲的下午茶。早期的茶餐厅也叫“冰室”、“茶冰厅”。二来香港人注重高效率及节奏明快的办事方式，一日三餐，除要求方便快捷，亦要求美味可口，直接促成茶餐厅的衍生。茶餐厅融合了香港特色的西式餐饮，并发展出自己的地道文化。茶餐厅里的特色美食有鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等，品种繁多。
推荐
满记、糖朝、许留山、杏花楼都是香港大牌的甜品连锁店，另有众多以单品闻名的小店卖着价廉物美的街头甜品，如大良八记、葫芦管、义顺、源记等。
四、粤菜烧腊
烧腊是香港最广为人知的美食，无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧，搭配美味酱汁，入口香嫩，总能让人回味无穷。
推荐
最出名的烧腊店当属大哥大的镛记、以深井烧鹅文明的陈记和以沙田乳鸽闻名的龙华。另有多家著名烧腊店。

香港特色素食私房菜

香港特色素食私房菜香港是一个美食之都，融合了中西文化和饮食特色。

素食在香港的饮食文化中占有一席之地，并且越来越受到人们的关注和喜爱。

本文将介绍香港特色素食私房菜的种类和特点，以及它们在香港的地位和影响。

一、素食在香港的历史和发展素食在香港的历史可以追溯到佛教的传入，佛教义士主张素食并将其作为信仰的一部分。

随着时间的推移，素食逐渐渗透进香港的饮食文化，并得到了广泛的认同和传播。

近年来，随着人们对健康饮食的追求和环保意识的增强，素食在香港的地位不断提升。

二、香港特色素食私房菜的种类1. 素四大天王素四大天王是香港独有的素食美食，包括“佛跳墙”、“双菇扒菜胆”、“清炒莴苣”和“豉椒扒麻鸭”。

这些菜肴都采用了丰富的香料和调味料，味道鲜美，口感丰富，是素食界的瑰宝。

2. 素螺狮粉螺狮粉是香港非常有名的小吃之一，素食版的螺狮粉成为素食爱好者的首选。

口感爽滑的粉丝，搭配酱料和蔬菜，味道鲜美，是一道营养丰富的素食主食。

3. 素日式料理香港也受到日本料理的影响，素食版的寿司和刺身在香港素食界非常受欢迎。

新鲜的蔬菜和适当的调味料使得这些日式素食料理成为美味又健康的选择。

4. 素火锅素火锅在香港非常流行，各种新鲜的蔬菜和豆腐制品搭配丰富的素食汤底，带来了无限的口味享受。

而且，素火锅也非常适合多人聚餐，具有很高的人气。

三、素食私房菜在香港的地位和影响素食私房菜在香港的地位得到了显著提升，并且对香港的饮食文化产生了积极的影响。

首先，素食私房菜为素食者提供了更多的选择。

过去，素食者在外就餐时常常只能选择少数的素食菜肴，而如今，素食私房菜的出现为他们提供了更多的选择。

其次，素食私房菜推动了社会对健康饮食和环保的关注。

素食菜肴所采用的蔬菜和植物性食材，对人体健康有益，同时也减少了对动物资源的消耗，具有更好的环保效益。

最后，素食私房菜为香港的饮食文化增添了更多的多样性和创新。

以传统的素四大天王为例，通过巧妙地运用各种香料和调味料，将单调的素食菜肴变得丰富多样，展现了香港人民对美食的热爱和创造力。

早餐之都香港早餐特色一览

早餐之都香港早餐特色一览香港，作为一个美食天堂，拥有丰富多样的美食文化。

除了著名的粤菜和海鲜，香港的早餐也有其独特的特色。

早餐在香港被认为是一天中最重要的一餐，人们往往会选择在快节奏的城市生活中，以快速、方便且美味的早餐开始新的一天。

本文将向您介绍几种典型的香港早餐特色，带您进一步了解这个早餐之都的魅力。

1. 大茶餐厅的特色早餐大茶餐厅是香港最具代表性的餐饮场所之一，也是香港人最喜爱的消费地之一。

在大茶餐厅，您可以品尝到多种经典的香港早餐。

早餐套餐通常包含热咖啡或奶茶、切片土司、蛋、午餐肉和豆腐花等组合。

其中，奶茶是大茶餐厅的招牌饮品之一，以浓郁的茶香和顺滑的口感而闻名。

配上切片土司和蛋，可以让您一口气感受到香港早餐的特色。

2. 鲍鱼蛋饼鲍鱼蛋饼是香港街头小吃中的一种独特美食。

它由薄薄的蛋皮包裹着鲍鱼丁和蔬菜，再加上特制的酱汁，口感鲜嫩多汁，香味四溢。

鲍鱼蛋饼通常是在煎饼摊上现场制作，您可以亲眼看到师傅们巧妙地将薄薄的鸡蛋液煎成香喷喷的饼皮，并将配料填充其中。

品尝这道美食时，您可以同时感受到香港街头小吃文化的魅力。

3. 肠粉肠粉是香港传统早餐中的一道必不可少的美食。

它由米浆制成的薄薄的米皮包裹着鲜美的虾肉、瘦肉、香肠或油条等配料。

肠粉的口感极为柔软，搭配上特制的豉油和辣椒酱，味道更加美味。

您可以在香港的传统早餐餐馆或小吃摊点找到这道经典的早餐美食。

4. 咸鱼煎蛋咸鱼煎蛋是一道以咸鱼和鸡蛋为主要材料制作的香港特色菜肴。

咸鱼具有独特的咸香味道，它和鸡蛋的搭配让口感更加丰富。

制作时，咸鱼先经过炒制，然后再与鸡蛋煎熟。

这道菜肴既可口又简单，常常作为香港人家庭早餐的一部分，也可以在餐馆中品尝到。

5. 香肠包香肠包是香港早餐中常见的一种快餐食品。

它由热腾腾的香肠夹在长条状的面包中，再加上特制的辣酱或沙茶酱，味道香辣可口。

这种简单方便的早餐经常在香港街头的快餐店或面包店出售，是不少上班族和学生的首选。

总之，香港作为早餐之都，其早餐特色非常丰富多样。

香港美食的变迁

3、丝袜奶茶（香港美食TOP100第4位）
奶茶这个概念从香港被英国殖民的时候就被引入，英国人带来的不仅仅是奶茶，还有下午茶的概念。当奶茶进来后，追求卓越与精致的中国人再次赋予了其中国式的内涵，丝袜奶茶，作为舶来品的升级版应运而生。所谓“丝袜奶茶”，是把煮好的红茶用一个棉线网先行过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。传统的港式丝袜奶茶以淡奶加入泡好的锡兰红茶。原创人（兰芳园茶餐厅林木河先生）使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个棉纱网镶在一个金属框架内。由于棉纱网经奶茶浸泡，网颜色与丝袜非常接近，因此称为“丝袜奶茶”，“丝袜”乃女性用尼龙袜裤的俗称（尼龙未面世前丝袜乃是用丝绸织成，且以长筒丝袜居多），多为肉色，收缩时呈咖啡色，第二次世界大战后由美国传入，初期称“原子袜”，“兰芳园”大牌档伙计将煮沸茶水倒入过滤网，上下拉动以加速茶水滤出，手法熟练夸张，状似做秀，引人注目，为港式茶餐厅制作奶茶一大特色。过滤网染上奶茶，形状颜色似尼龙袜裤，食客戏称为“丝袜奶茶”，并不是以丝袜做为滤网
1、蛋挞（香港美食TOP100第3位）
招牌：泰昌饼家檀岛咖啡饼店香港引入蛋挞的时代，有说自1940年年起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代开始出现于茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都像西方的一样比较大，一个蛋挞便可以成为一份下午茶餐。1990年代起，为了迎合香港人多样的饮食习惯，蛋挞的面积开始缩小，鸡蛋的含量开始增加，牛奶开始变少，逐渐成为香港人下午茶最受欢迎的点心。
2、西多士（香港美食TOP100第17位）
香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，这种由法兰西多士传来馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

香港风味传统茶餐厅的经典菜式

香港风味传统茶餐厅的经典菜式香港是一个独特而多元的地方，聚集了来自世界各地的文化和美食。

其中，传统茶餐厅是香港独特的餐饮文化代表之一。

这些茶餐厅以其独特的特色和经典的菜式，吸引了无数食客和游客。

在本文中，我们将介绍几个香港风味传统茶餐厅的经典菜式，让您对香港的美食文化有更深的了解。

一、香港奶茶香港奶茶被誉为香港茶餐厅的代表，也是香港人最爱的饮品之一。

它采用特殊的冲泡方法和配方，将红茶与牛奶混合，在高温下沏泡而成。

香港奶茶色泽红润，醇香浓郁，口感顺滑细腻。

无论是早晨搭配油条和蛋挞，还是下午茶时光，喝一杯香港奶茶都能让人感到温暖和愉悦。

二、双皮奶双皮奶是一道香港传统甜品，由牛奶、糖和蛋液混合而成。

它得名于制作过程中形成的两层细腻的奶皮，口感滑嫩。

双皮奶的制作过程需要一定的技巧和耐心，需要将奶液倒入碟中，多次翻腾使其形成两层奶皮。

这道清甜可口的甜品常常作为茶餐厅的招牌菜之一，深受顾客喜爱。

三、咖喱鸡饭咖喱鸡饭是一道香气扑鼻的经典香港菜式。

它将咖喱酱与鸡块搭配，再配上香喷喷的白饭，形成了一道美味丰盛的饭菜。

咖喱鸡饭的咖喱酱浓郁香辣，鸡肉鲜嫩多汁，搭配饭粒入口香软。

这道菜式简单实用，深受香港人的喜爱，也是茶餐厅中的经典之选。

四、菠萝包菠萝包是一种香甜可口的香港茶点，属于法式面包与中式烘焙的完美结合。

它的外层金黄酥脆，内部松软香甜，且带有菠萝果肉的香气。

菠萝包常常作为早餐或下午茶时的点心之一，与香港奶茶搭配食用更是美味无比。

五、炒河粉炒河粉是一道香港中式炒面的经典菜式。

它选用宽阔的河粉搭配精选的配料，加入适量的酱油和调料进行翻炒而成。

炒河粉的特点是颜色鲜亮，香气扑鼻，口感滑嫩。

经过高温炒制后，河粉散发出诱人的焦香味道，使其成为茶餐厅中的美食之一。

六、蛋挞蛋挞是香港茶餐厅不可或缺的甜点之一。

它由酥皮外壳和奶蛋黄馅料组成。

蛋挞的皮酥香松脆，馅料醇香细腻，口感丰富。

蛋挞作为茶点或下午茶的佳肴，无论是外观还是口感都让人回味无穷。

十大必买香港特产

十大必买香港特产1、元郎老婆饼、传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。

失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。

这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。

2、中式饼食香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。

「老婆饼」、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，可口味美；时兴的精美独立包装，保证卫生，作为送礼贺品更显体面。

旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角各区均设有不少专门店和连锁饼店，部分饼家并於主要百货公司设有分销柜位。

3、香港玩具香港工业名特产玩具出口从1972年以来一直雄居世界冠军宝座。

由于微电子、微处理技术的发展，香港的电子产品有众多适应市场需要的潮流性产品，与上述成衣，玩具并称为香港三大出口工业名特产品。

香港玩具展每年1月举行的香港玩具展，规模傲视亚洲，在全球排名第二。

过去多年来，这个世界级展览会一直是参展商扩展全球各地市场的理想平台。

4、火热玉米旋风火热玉米旋风是香港特产之一。

玉米棒子是传统的北方食品，如今在香港添加新意，称为"原汗原味原支玉米"，大受欢迎。

由此延伸出来的玉米类的食品全用植物原料制成，没有牛油和猪油，最百分之百的健康食品。

5、九记牛腩香港中环歌赋街21号，一个不大的门脸，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。

6、香港中西龙虾香港中西龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。

据说，龙虾的原产地是美国，后来传到日本，再随着日本的进口木材到了中国。

到了今天，龙虾已经有五类约一百五十四种，分别来自美国、澳洲、中国、日本等地。

香港是美食天堂，有关龙虾的煮法很多，例如"上汤焗龙虾"、"芝士焗龙虾"、"龙虾刺身"、"龙虾汤"等，都令人食指大动。

香港的特色美食

香港的特色美食：
菠萝包、蛋挞、点心、丝袜奶茶、鸳鸯、烧味、云吞面、西多士、各种甜品、砵仔糕、鱼蛋、碗仔翅、鸡蛋仔、肠粉、煎酿三宝、煎酿三宝、咖喱鱼旦、鸡蛋仔、虾烧卖、石本仔糕……
手信
曲奇：曲奇四重奏，地址在九龙福佬村道58号鸿福楼地下；成和道62号升平楼地下（香港的地下就是一楼）
Jenny Bakery，就是有名的小熊家，地址在尖沙咀弥敦道
36-44号重庆站2楼203号铺；铜锣湾糖街1-5号铜锣广场1楼1057室。

4MIX是牛油味的，8MIX是果仁味的。

文华饼店：我很喜欢文华东方酒店的玫瑰花瓣酱，在酒店的M楼，。

元朗恒香的老婆饼
泰昌饼家
陈意斋的燕窝糕
香港的连锁超市：百佳、惠康、city’s super，可以买到很多进口食品
香港的食肆：
Tips：很多都有分店，可以在开饭啦上查询各分店地址，找离自己近的，我列出来的地方都是我从各个地方搜集来的，但是我没有每个都去品尝过，各人各口味，人均都是港币。

基本人均150的店我都没有归纳，穷人，米钱。

香港的许留山实在太多，基本上走几步就有。

香港岛
中、上环：
湾仔
天后
九龙
尖沙咀：。

香港十大特色小吃

香港十大特色小吃今天要给大家介绍的是香港的十大特色美食小吃，一起来看看吧。

香港十大特色小吃推荐1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。

鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。

米粉入口香滑，配料则各有风味。

推荐店：德昌鱼蛋粉店。

推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏小吃组至高荣誉奖。

这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。

2、鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。

云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。

面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。

汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。

具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐店：池记云吞。

推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏的殊荣。

面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。

3、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。

传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸。

牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

推荐店：德发牛肉丸。

推荐理由:德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。

地址：尖沙咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。

香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐店：恭和堂。

推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。

如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。

地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。

香港的美食

香港的美食
香港美食是世界闻名的，香港的美食文化多样、独特，吸引了无数游客前来品尝。

香港的美食可以分为四大类：中式美食、西式美食、港式茶餐厅和小吃。

中式美食：
中式美食是香港的传统美食，包括了粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、东北菜、江浙菜等多种菜系。

其中最为出名的是粤菜，粤菜的特点是烹制技巧精湛，讲究食材的新鲜和滋味的清淡。

在香港，很多粤菜餐厅都备有烤鸭、鲍鱼、海参等高档海鲜，一道道菜品美味可口，让人回味无穷。

比较具有特色的粤菜有：烤鸭、蚝皇烧麦、虫草花炖鸡汤、金银蒜蒸大龙虾等。

西式美食：
香港的西式美食也是很有特色的，主要是受到英国殖民统治时期的影响，包括了西式快餐如汉堡、薯条、热狗等，以及西式正餐如牛排、意大利面、沙拉等。

这些西式美食并不是在香港产生的，但是在香港可以尝到全球大牌西餐厅的系列菜品，以及由香港人创造出的结合文化特点的特色西餐，如蛋包饭、意大利面配鲍鱼、炸酱面等。

港式茶餐厅：
港式茶餐厅是香港人在糖水店和茶楼基础上改良而成的一种休闲餐饮文化，是香港独有的一种餐饮文化。

港式茶餐厅的菜品以简单、实惠、快捷、美味著称。

主
要经营茶、咖啡和轻便餐食，如土豆角煎蛋、炒三丝、鸡蛋面、烧腩仔、咖喱鱼蛋等。

小吃：
香港的小吃非常丰富，包括了各种糕点、点心、草莓挞、蒸糯米饭、炖田鸡等。

比较有代表性的小吃有：蛋挞、流沙包、虾饺、糯米糍、鲜虾肠粉、鱼蛋粥、铜锣烧等。

总的来说，“吃在香港”是一种文化，这里的美食让人
流连忘返。

香港的美食文化是世界上独一无二的，各种菜品，每一口都让人感到惊艳，每一口都让人留下美好的回忆。

香港自由行美食攻略

香港自由行美食攻略简介香港作为一个国际大都市，以其多元的文化背景和丰富的美食文化而闻名于世。

自由行在香港，除了可以欣赏到壮丽的城市景观和参观各种旅游景点外，更可以品尝到各种美食。

本文档将为您提供一份香港自由行美食攻略，从当地特色小吃到豪华餐厅，为您的香港之旅提供美食指南。

1. 当地特色小吃1.1 香港奶茶香港奶茶是香港人日常生活中必不可少的饮品之一。

它是一种将红茶与牛奶混合而成的茶饮，味道浓郁香滑。

无论是早上的早茶，下午的茶点还是晚餐后的解腻，您都可以尝试一杯正宗的香港奶茶。

1.2 香港烧腊香港烧腊是香港的特色烹饪之一，以其独特的烹饪技巧和口味而受到广大食客的喜爱。

您可以品尝到烤鸭、烤鹅、烧肉等各种烧腊美食，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

1.3 香港流水虾香港流水虾是一道香港海鲜菜品，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而受到赞誉。

这道菜品使用新鲜的虾仁，搭配上浓郁的酱汁，烹饪出来的虾肉鲜嫩多汁，回味无穷。

2. 地道小吃街区2.1 女人街位于旺角区的女人街是香港著名的购物和美食街区之一。

这里有各种琳琅满目的小吃摊位，您可以品尝到各种粤菜和小吃，如鲜虾云吞面、炸春卷等。

2.2 甜品街位于旺角区的甜品街是香港品尝甜点的最佳地点。

这里有各种传统和创新的甜品摊位，如杨枝甘露、糖水、芒果班戟等。

无论是夏天的清凉甜品还是冬天的热甜品，都能满足您的味蕾。

2.3 路边摊香港的路边摊提供了各种廉价美食，如烧鹅饭、烧腊饭、鱼蛋等。

这些小吃不仅味道美味，而且价格实惠，是香港人生活中的一部分，也是您品尝香港道地美食的好去处。

3. 豪华餐厅3.1 星级酒店餐厅香港有许多豪华的星级酒店餐厅，提供各种传统和现代的美食。

这些餐厅不仅环境优雅，而且菜品精美，是您品尝高品质美食的好地方。

3.2 湾仔海鲜酒楼湾仔区有许多著名的海鲜酒楼，您可以品尝到新鲜的海鲜菜品，如鲍鱼、鲍翅、龙虾等。

这些酒楼以其优质的海鲜和精湛的烹饪技术而受到食客的喜爱。

3.3 中西合璧餐厅香港还有一些中西合璧的餐厅，提供融合了中式和西式风味的菜品。

香港小吃街头美食的独特风情

香港小吃街头美食的独特风情香港，作为亚洲的美食天堂之一，以其独特的饮食文化而闻名于世。

尤其是香港的小吃街头美食，更是充满了独特的风情。

这些美食不仅仅满足了人们的味蕾，更传承了香港的历史和文化。

本文将介绍香港小吃街头美食的独特风情，让我们一同领略香港特色小吃的魅力。

一、港式早茶港式早茶是香港饮食文化的重要组成部分，也是香港人早餐的代表。

早茶以喜茶、油条、烧麦、猪肠粉等为主要食物。

这些美食口感独特，香甜可口。

喜茶鲜奶茶更是香港人爱不释手的特色饮品之一。

在香港的小吃摊位上，早茶摊人声鼎沸，热闹非凡，让人充满了香港的街头氛围。

二、鱼蛋鱼蛋是香港小吃中的一道独特风味。

它是将鱼浆制成的小圆球加入高汤中煮熟，搭配特制的酱料食用。

鱼蛋煮熟后具有弹性口感，滑嫩可口。

香港的街头巷尾常见到这种小吃，人们可以边走边品尝着鱼蛋，感受香港的小吃文化。

三、烧腊香港的烧腊以烤鸭、烤肉和烧鹅为代表，香气四溢。

烧腊店通常会在店门口挂满了烧腊肉，引得闻香而来的人们纷纷停下脚步。

烧腊肉色泽鲜亮，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，口感极佳。

在香港的小吃街头，无论是当地人还是游客，都不能错过品尝一下正宗的香港烧腊。

四、蛋挞蛋挞是香港甜点中的代表，也是全球范围内最具代表性的香港小吃之一。

蛋挞外皮酥脆，内馅醇厚。

在香港，各式各样的蛋挞店遍布街头巷尾，无论是传统口味还是创新口味，都能满足人们对于蛋挞的各种需求。

吃一口香香甜甜的蛋挞，仿佛就能感受到香港的独特魅力。

五、煲仔饭煲仔饭是香港的传统热门美食之一。

煲仔饭的特色在于将米饭、肉类和蔬菜等食材一起放入砂锅内，烧制出一道香气扑鼻的美食。

煲仔饭的砂锅制作让米饭底部形成了一层金黄的焦糊，为整道菜肴增添了一份独特的风味。

无论是鸡腿煲仔饭还是蒸蟹粉煲仔饭，都是让人垂涎欲滴的香港小吃。

六、菠萝包菠萝包是香港独特的面包之一，以其形状酷似菠萝而得名。

菠萝包外层金黄酥脆，内部软糯可口，且有一种特殊的黄油香味。

无论是香港当地人还是游客，菠萝包都是几乎每个人都喜爱的小吃之一。