垃圾食品的危害 PPT
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垃圾食品课件
01
02
03
免疫力下降
垃圾食品中的添加剂、防 腐剂等成分可能影响免疫 系统功能，导致免疫力下 降，容易感染疾病。
肠道问题
垃圾食品中的高脂肪、高 糖分可能导致肠道菌群失 调，引发便秘、腹泻等肠 道问题。
精神问题
长期摄入垃圾食品可能影 响神经系统功能，导致精 神不集中、记忆力下降等 问题。
04
如何避免垃圾食品的 危害
营养不良
垃圾食品缺乏维生素、矿物质 和膳食纤维等营养成分，长期
摄入可能导致营养不良。
垃圾食品的分类
高热量食品
高糖饮料
高盐食品
高脂肪食品
如炸鸡、薯条、汉堡等 。
如碳酸饮料、果汁饮料 等。
如腌制食品、方便面等 。
如油炸食品、膨化食品 等。
02
常见垃圾食品及其危 害
高糖类垃圾食品
总结词
高糖类垃圾食品是指含有大量添加糖 的食品，如糖果、巧克力、甜饮料等 。
粗粮
如糙米、全麦面包等，与精制谷物相比，具有更高的营养 价值。
06
总结与展望：关注健 康饮食，远离垃圾食 品
Байду номын сангаас
总结本次课件的主要内容
01
垃圾食品的定义和分类
详细介绍了垃圾食品的定义、分类和特点，帮助学员了解垃圾食品的危
害。
02
垃圾食品对健康的危害
从多个方面阐述了垃圾食品对健康的危害，包括肥胖、心血管疾病、糖
糖尿病
胰岛素抵抗
垃圾食品中的高糖分、高脂肪成 分可能导致胰岛素抵抗，使身体 对胰岛素的反应降低，进而引发
糖尿病。
胰岛细胞损害
长期摄入垃圾食品可能对胰岛细 胞造成损害，使其分泌胰岛素的
幼儿园5垃圾食品危害大课件
5 垃圾食品危害大
垃圾食品危害大， 我们都要少吃它； 油炸食品汉堡包， 碳酸饮料冰激凌； 膨化食品甜奶油， 没有营养不能留； 多吃水果和蔬菜， 健康饮食人人爱。
小朋友，请你判断下面对健康食品和垃圾食品的 分类是否正确，并说出更多的健康食品和垃圾食品。
垃圾食品
健康食品
垃圾食品
健康食品
天每
开个
放孩
；子
有的
的花
孩期
子不
秋是
天牡
开丹
放花
；，
而选
有择
的在
孩春
➢ He who falls today may rise tomorrow.
子天
是开
梅放
花；
，有
选的
择孩
在子
冬是
天荷
开花
放，
选
择
在
夏
我们，还在路上……
垃圾食品危害大， 我们都要少吃它； 油炸食品汉堡包， 碳酸饮料冰激凌； 膨化食品甜奶油， 没有营养不能留； 多吃水果和蔬菜， 健康饮食人人爱。
小朋友，请你判断下面对健康食品和垃圾食品的 分类是否正确，并说出更多的健康食品和垃圾食品。
垃圾食品
健康食品
垃圾食品
健康食品
天每
开个
放孩
；子
有的
的花
孩期
子不
秋是
天牡
开丹
放花
；，
而选
有择
的在
孩春
➢ He who falls today may rise tomorrow.
子天
是开
梅放
花；
，有
选的
择孩
在子
冬是
天荷
开花
放，
选
择
在
夏
我们，还在路上……
《垃圾食品的危害》课件
健康零食推荐
01
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03
04
水果
提供天然糖分和纤维，满足口 感的同时提供营养。
坚果
富含健康脂肪和蛋白质，可满 足口腹之欲。条
低热量、高纤维，提供口感。
健康烹饪方法推荐
蒸、煮、烤
保留食物营养，减少油脂摄入。
少油少盐
避免高热量、高盐食品。
使用香料和香草
增加食物风味，减少对重口味调料的依赖。
过多食用垃圾食品，会导致人类对自然资源的过度开发利用，破坏 生态平衡。
PART 04
如何减少垃圾食品的摄入
REPORTING
增加对健康食品的认识
了解健康食品和垃圾食品的区别
通过学习健康饮食知识，了解哪些食品是健康的，哪些是垃圾食品，从而在选 择时更加明智。
了解垃圾食品的危害
了解垃圾食品对身体的负面影响，如增加肥胖、心血管疾病和糖尿病的风险， 从而减少摄入。
传播病菌
影响儿童生长发育
过多食用垃圾食品，会导致儿童营养 不良、发育迟缓等问题，影响国民素 质。
垃圾食品的生产和加工过程中，如果 卫生条件差，容易滋生细菌、病毒等 病原体，传播疾病。
对经济发展的影响
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降低劳动力质量
垃圾食品会导致健康问题 ，降低劳动力质量，影响 生产效率。
增加医疗支出
垃圾食品引发的健康问题 ，会导致医疗支出增加， 给国家财政带来负担。
健康饮食搭配推荐
蔬菜与蛋白质搭配： 如烤鸡胸肉配蔬菜沙 拉。
水果与蛋白质搭配： 如苹果配奶酪。
全谷物与蛋白质搭配 ：如燕麦配坚果和酸 奶。
THANKS
感谢观看
REPORTING
阻碍经济发展
食品中的危害ppt课件
32
生物危害－病毒
➢ 食品受病毒污染的途径 ► 环境污染使产品受病毒污染 ► 灌溉用水受污染会使蔬菜、水果的表面沉积病毒 ► 使用污染的饮用水清洗或用来制作食品 ► 受病毒感染的食品加工人员，卫生不良，使用厕
所后未洗手进入 ➢ 预防措施： ► 对捕捞区监测 ► 防止粪便直接或间接污染食物 ► 加工者良好的个人卫生习惯
33
生物危害－寄生虫和原生动物
➢寄生虫是需要有寄主才能生存的生 物，生活在寄主体表或其体内；如 线虫、绦虫、血吸虫等。
➢原生动物是单细胞动物，大多数需 要显微镜才能观察到。
34
化学危害
天然存在的化学物质 有意加入的化学物质 无意或偶尔进入食品的化学 物质
35
化学危害－天然存在的化学物质
➢霉菌毒素：如黄曲霉毒素 ➢鲭鱼毒素（组胺） ➢鱼肉毒素（Ciguatoxin） ➢蘑菇毒素（Mushroom toxins） ➢贝类毒素 ➢生物碱
➢ 大肠杆菌(Escherichia coli)：粪大肠菌群中靛基质试验 (I)、甲基红反应(M)、V-P反应、枸橼酸利用试验等4项 生化试验为+ + - -或- + - -的细菌。
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生物危害－细菌
大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌
大肠菌群 粪大肠菌群
大肠杆菌
31
生物危害－病毒
甲肝病毒(HAV, Hepatitis-type A) 诺沃克病毒(Norwalk virus) 雪山力病毒(Snow Mountain Agent) 小杯病毒(Calicivirus) 星形病毒(Astrovirus) 非甲非乙病毒(Non-A and Non-B) 禽流感
➢ 症状：引起恶心、呕吐、腹部痉挛、发烧。 ➢ 涉及的食品：生肉、禽、海产品、蛋、奶制
生物危害－病毒
➢ 食品受病毒污染的途径 ► 环境污染使产品受病毒污染 ► 灌溉用水受污染会使蔬菜、水果的表面沉积病毒 ► 使用污染的饮用水清洗或用来制作食品 ► 受病毒感染的食品加工人员，卫生不良，使用厕
所后未洗手进入 ➢ 预防措施： ► 对捕捞区监测 ► 防止粪便直接或间接污染食物 ► 加工者良好的个人卫生习惯
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生物危害－寄生虫和原生动物
➢寄生虫是需要有寄主才能生存的生 物，生活在寄主体表或其体内；如 线虫、绦虫、血吸虫等。
➢原生动物是单细胞动物，大多数需 要显微镜才能观察到。
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化学危害
天然存在的化学物质 有意加入的化学物质 无意或偶尔进入食品的化学 物质
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化学危害－天然存在的化学物质
➢霉菌毒素：如黄曲霉毒素 ➢鲭鱼毒素（组胺） ➢鱼肉毒素（Ciguatoxin） ➢蘑菇毒素（Mushroom toxins） ➢贝类毒素 ➢生物碱
➢ 大肠杆菌(Escherichia coli)：粪大肠菌群中靛基质试验 (I)、甲基红反应(M)、V-P反应、枸橼酸利用试验等4项 生化试验为+ + - -或- + - -的细菌。
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生物危害－细菌
大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌
大肠菌群 粪大肠菌群
大肠杆菌
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生物危害－病毒
甲肝病毒(HAV, Hepatitis-type A) 诺沃克病毒(Norwalk virus) 雪山力病毒(Snow Mountain Agent) 小杯病毒(Calicivirus) 星形病毒(Astrovirus) 非甲非乙病毒(Non-A and Non-B) 禽流感
➢ 症状：引起恶心、呕吐、腹部痉挛、发烧。 ➢ 涉及的食品：生肉、禽、海产品、蛋、奶制
垃圾食品的危害ppt
注意食物中的隐形糖，如番茄 酱、沙拉酱等，这些食物中可 能含有较高的糖分。
培养良好的饮食习惯
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04
定时定量，避免暴饮暴食。
慢慢咀嚼食物，有助于消化和 吸收营养。
保持饮食多样化，不要偏食或 挑食。
避免在睡前大量进食，以免影 响睡眠和消化。
05 垃圾食品产业的现状与未 来
全球垃圾食品市场现状
垃圾食品的危害
目 录
• 垃圾食品的定义与分类 • 垃圾食品对健康的危害 • 垃圾食品对环境的危害 • 如何减少垃圾食品的摄入 • 垃圾食品产业的现状与未来
01 垃圾食品的定义与分类
定义
垃圾食品
通常指高热量、高脂肪、高糖分 、高盐分、低营养价值的食品， 如炸鸡、薯条、蛋糕、糖果等。
健康食品
与之相对，富含营养、低热量、 低脂肪、低糖分、低盐分、高纤 维的食品，如蔬菜、水果、全谷 类食物等。
品牌化与连锁化经营成为趋势
品牌化与连锁化经营有助于提高垃圾食品产业的知名度和竞争力，同时也有利于规范市场 秩序和提升产品质量。
对垃圾食品产业的政策建议
强化食品安全监管
政府应加强对垃圾食品产业的食品安全监管 ，确保产品质量和安全，保护消费者权益。
引导健康饮食习惯
通过宣传和教育，引导消费者树立健康的饮食习惯 ，减少对垃圾食品的过度依赖。
03 垃圾食品对环境的危害
资源浪费
垃圾食品的生产需要消耗大量的自然资源，如水、土地和能源，导致资源紧张和浪 费。
垃圾食品的生产过程中，往往需要经过多次加工和包装，这些过程都需要消耗大量 的原材料和能源，进一步加剧了资源浪费。
垃圾食品的生产和消费过程中，会产生大量的废弃物，这些废弃物如果不能得到妥 善处理，也会造成资源浪费。
正确认识垃圾食品及其危害PPT共32页
正确认识垃圾食品及其危害
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为
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五大类的食品危害我们的健康。 第一、果冻
典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。 但在许多大超市里这个可是很多人的最爱呀，可怜的人们呀健康就这 样让你吃没了。 第二、薯片
薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺，最源自的薯片都是经过油炸加工。 如果你实在想吃薯片可以自己做。第三、火腿肠
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全 都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离 蛋白都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的 营养! 第四、方便面
主持人：赵慧
演出人员：马萌
萌 何昆 王竟霄 雷 海 姚静
结束
垃圾食品的危害 PPT
你吃过么？
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
垃圾食品的
“好处”！
主持人：马萌萌 何昆
概 念
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一 些热量，别无其它营养素的食物，或是 提供超过人体需要，变成多余成分的食 品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿， 罐头等。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包 括：油炸类食品、腌制类食品、加工 类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿 等）、饼干类食品（不包括低温烘烤 和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方 便类食品（主要指方便面和膨化食 品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水 果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻 甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕 等）、烧烤类食品。
又是一类油炸食品，尤其是方便面的调料包里的油包，陈金柱老师在 他的陈金柱视频中提到人吃一包方便面，肝脏解毒需要32天。 第五、派
各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。简直就是食品添加剂的大 团结。 大家最好食用那些没有通过人工加工的食品如青菜、五谷杂粮。[7]
他们声音有点儿小额=-=
制作人：赵慧