中小型水库淡水鱼类生态养殖标准初探
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目前，我国的水产科学家已形成共识，渔业生 产和环境保护要兼顾，渔业产量和优质高效要兼顾 [11]，渔业养殖必须在保护生物资源和淡水资源的前 提下求得持续发展[12]。淡水生态养殖技术是新形势 下的一种可持续养殖模式，根据淡水养殖动物的生 物学特性，营造接近自然界的水体环境，采用相应 的科学管理技术进行人工水产养殖。实践证明，模
仿生态环境进行养殖能使淡水养殖业高产并可持 续发展，同时可获得与自然界野生渔产品相媲美的 优质产品，为人们健康提供优质水产食品[13]。本研究 以湖北省安陆市三河水库为基地，进行了 1 周年四 个季度的水质调查，同时开展了鳙鱼的生态养殖试 验，以期为我国水库渔业养殖可持续发展提供范 例。
1 材料方法
水后，种植苦草和轮叶黑藻，同时移栽伊乐藻。苦草 和轮叶黑藻种植在板田上，667 m2 用苦草籽 500 g， 轮叶黑藻把子草（10 cm 左右）5~7.5 kg。伊乐藻移 植在田面四沿，宽约 3~5 m。全年水草覆盖率控制 在 50%~70%。667 m2 投放活螺蛳 150~300 kg。
3 水产种苗放养
4 小结
进行生态养殖，可以解决传统水产养殖中社会 效益与经济效益之间的矛盾，避免了盲目追求经济 效益，而造成的生态环境污染和破坏。养殖过程中 合理调控养殖水体的外源性污染源和自身污染源 是进行可持续生态养殖的根本。切断外来污染物进 入养殖水体，通过使用光合细菌等生物制剂调节水 质，通过使用合适的生态制剂培育浮游生物饵料， 保证洁净水体环境是未来实现生态养殖高效益的 重要途径。
蟹塘鳢虾高效生态混养模式：667 m2 放养沙塘 鳢亲本 10 组，规格为 30~50 g，3 月 5—10 日放养； 蟹种 800 只、规格 140~160 只/kg，2 月 10—20 日放 养；青虾 6 kg，规格 800~1 000 只/kg，2 月 20—25 日放养。
蟹鳜混养模式：667 m2 放养蟹种 800 只，规格 140~160 只/kg，2 月 10—20 日放养；青虾 6 kg，规格 800~1 000 只/kg，2 月 20—25 日放养；鳜鱼 25 尾， 规格 4~5 cm，5 月 18 日放养。
33
技术与经验
doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2014.11.012
《水产养殖》2014 年第 11 期
蟹塘鳢虾高效生态混养模式与蟹鳜混养模式综合经济技术 !指! !标! !对! !比! !分! !析!
!! !! !! !! !! !!
!! !! !! !! !! !!
严爱平 1，石小平 2，汤红兵 1 （1.当涂县大陇乡农业服务中心，安徽 马鞍山 243155；2.马鞍山水产技术推广中心站，安徽 马鞍山 243000）
技术与经验
doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2014.11.011
《水产养殖》2014 年第 11 期
1
1
中小型水库淡水鱼类生态养殖标准
初 1 11 1
1
11 11
探 1 11 1
1
秦海明 1，王子牧 2，胡旭仁 1
（1.南昌大学生命科学研究院流域生态学研究所，江西 南昌 330031；2.湖北中扬生态农业有限公司，湖北 安陆 432600）
Biblioteka Baidu
mg/L。 参考中华人民共和国地表水环境质量标准
（GB3838-2002），对比本研究获得的溶解氧、pH 值、 氨氮、总氮和总磷等指标，可确定三河水库的水质 符合国标 II —III 类水标准。 2.3 鳙鱼放养实验
2013 年 10—12 月，共捕获鳙鱼约 12 000 尾， 总重量为 25 075 kg。与前期投放鱼苗重量 10 000 kg 相比较，9 个月放养时间内，投放的鳙鱼净产量 约为 15 000 kg，为前期投放鱼苗的 1.5 倍。鳙鱼放 养试验对比发现三河水库生态养殖投入产出比约 为 6 倍，具有很高的实际生产效益。
技术与经验
2 结果与分析
2.1 水体理化因子 2.1.1 水温 四个季节之间三河水库水温具有显 著差异（P<0.05）。夏季平均水温最高，为 28.8 ℃，秋 季（22.9 ℃）次之，春季较低，为 28.8 ℃，冬季最低， 7.4 ℃。 2.1.2 盐度 四个季节盐度变化范围为 0.2~1.7，春 季平均盐度与夏季盐度相同均为 1.7，秋季平均盐 度为 1.4，冬季盐度为 0.2。总体来看，从春季到冬季 盐度呈下降趋势。 2.1.3 pH 值 四个季节 pH 值变化范围为 6.52 ~ 7.81，从春季到冬季 pH 值呈下降趋势。春季 pH 值 最高，为 7.81，夏季（7.80）次之，秋季较低，为 7.44， 冬季最低为 6.52，这种变化与季节降水差异有关。 2.1.4 叶绿素含量 各季节之间水体叶绿素含量 差异较明显，水体叶绿素含量从春季到秋季浊度逐 渐升高，到冬季浊度突然降低。变化范围是 11.02 ~ 26.17 μg/L。秋季叶绿素含量最高，为 26.17 μg/L，冬 季 11.02 μg/L。这种变化与水温和光照的季节性变 化紧密相关。 2.1.5 浊度 浊度变化趋势与叶绿素含量的变化 一致，四个季节平均浊 度 分 别 为 16.8 NTU、22.1 NTU、23.9 NTU 和 6.3 NTU。因此水体中藻类密度的 变化对水体的透明度可能具有直接影响。此外，造 成水体浊度变化的原因还可能与降水、水生动物活 动和人类活动的干扰有关。但是总体来看，三河水 库体透明度比较高，水质较好。 2.1.6 溶氧 四个季节之间水体溶氧含量具有显 著差异（P<0.05）。夏季水体溶解氧含量 5.85 mg/L 显 著低于其他三个季节（春季 10.51 mg/L，秋季 10.73 mg/L，冬季 12.08 mg/L，）。溶解氧的变化与水温季节 变化具有直接关系，此外，还与水体中生产者浮游 植物（绿藻）的现存量有一定关系。 2.2 水体营养盐含量
参考文献：
[1] Qi Zizhong，Zhang Xiao-Hua，Nico B，Peter B. Probiotics in aquaculture of China- Current state，problems and prospect[J]. Aquaculture，2009，290: 15-21 [2] 陈书全. 基于可持续发展的渔业生态环境保护研究[J]. 中国渔业经济，2006，6: 38-41 [3] 张国华，曹文宣，陈宜瑜. 湖泊放养渔业对我国湖泊生态 系统的影响[J]. 水生生物学报，1997，21（3): 271-280 [4] 孙 刚，盛连喜，冯 江，等. 中国湖泊渔业与富营养化的
1.1 试验地点 安陆市位于湖北省东北角，距武汉 80 km，是大
别山试验区的重要城市之一，市域有大小水库 30 余座，是湖北省农牧渔业的重要城市之一。三河水 库位于安陆市东北 15 km，调查年份水库面积约 1 km2，最大水深 6.5 m。 1.2 水质监测方案
2013 年 4 月、7 月、10 月和 2014 年 1 月，在安 陆市三河水库设置 6 个采样点进行水质监测，方法 如下：①现场使用多参数水质监测仪（YSI6600V2） 测量采样点的水温、pH 值、溶解氧和透明度等水体 理化指标。②采集水样，实验室内测定水库中营养 盐总磷、总氮、氨氮和硝氮的含量。 1.3 鳙鱼放养实验
我国是淡水养殖发展较早的国家之一，水产养 殖资源丰富，截至 2004 年，我国水产养殖产量已占 全球总产量的 69.6%，多达 4 130 万吨[1]。随着经济 的快速发展，淡水资源紧张和生态环境污染问题日 益加剧，越来越多的人们已经认识到良好的渔业环 境是渔业经济可持续发展的必然要求[2]，这为我国 渔业生产实践指出了新的方向。内陆水库是淡水鱼 类的重要养殖载体之一，由于传统养殖模式忽视生 态环境的保护，导致养殖水体污染、生物多样性降 低和水体富营养化加剧[3-6]。20 世纪 70 年代的“生物 操纵”假说[7]和 80 年代的“营养级联动假说”[8]从滤 食性鱼类作为捕食者进行“下行效应”控制的生物 学角度，探讨了滤食性鱼类的数量变化可以调节浮 游动物和浮游植物生物量，使得水体透明度增加， 氮、磷的浓度降低，进而改善水体环境。鳙鱼是淡水 生态系统中重要的滤食性鱼类[9]，也是我国重要的 淡水鱼类养殖品种，是目前我国淡水鱼类养殖产量 的主体种类之一，其产业地位十分重要[10]。
4 肥水管理
主要采用生物肥进行肥水。早期当水温达到
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
关系[J]. 东北师大学报自然科学版，1999，1: 74-78 [5] 张 婷，李德亮，许宝红，等. 西洞庭湖区养殖水体浮游植 物调查与水质评价[J].水生态学杂志，2009，2（5）: 12-18 [6] 钟诗群，马志宏，陆 军. 基于水环境保护视角的内陆大 水体渔业策略[J]. 2012，2（30）: 23-29 [7] Carpenter SR，Kitchell JF，Hodgson JR，et al. Regulation of lake primary by food web structure [J]. Ecology，1987，68: 1863-1876 [8] Carpenter SR，Kitchell JF. Consumer control of lake produc－ tivity[J]. Bioscience，1988，38: 764-769 [9] 胡保同. 滤食性鱼类摄食机制问题 [J]. 水产科技情报，
1 塘口选择与池塘的清整消毒
用于试验的塘口要求水源充足，供电正常，水 质 符 合 《无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质》 （NY5051-2001）标准。塘口均为养殖一年以上的老 塘口，冬季干塘后，667 m2 用生石灰 75~100 kg 化 水全塘泼洒。
2 水体生态修复
通过“种草、投螺”进行水体生态修复。水草主 选伊乐藻、苦草、轮叶黑藻 3 种。2 月份在蟹沟中种 植伊乐藻，667 m2 用鲜草 75~100 kg。4 月份田面上
3 生态养殖标准
根据本研究周年四个季度监测的结果，提出内 陆水库生态养殖的标准：①保持养殖水体的自然水 温。②保持养殖水体盐度低于 2.0。③维持养殖水体 pH 值在 6.52~7.81 范围之内。④防止水体富营养 化，维持水体叶绿素 a 浓度在 11.02~26.17 μg/L 范 围内。⑤避免外源水体进入养殖水库，保持水体浊 度低于 25 NTU。⑥保持水体溶氧不低于 5.5 mg/L。 ⑦不投放化肥及人工饵料，保持养殖水体氨氮含量 低于 0.50 mg/L；总氮含量低于 0.50 mg/L；总磷含量 低于 0.1 mg/L。
2013 年 3 月 16 日至 4 月 20 日，共向三河水库 投放鳙鱼 25 000 尾，平均重量 0.4 kg/尾，总重量为 10 000 kg。
资助项目: 湖北省科技计划研究与开发项目（2013BBA049）; 江西省教育厅青年基金项目（GJJ13018）
32
《水产养殖》2014 年第 11 期
三河水库水体氨氮含量变化 范 围 是 0.099 ~ 0.549 mg/L，从春季到冬季呈上升趋势。三河水体氨 氮含量变化范围是 0.20~0.37 mg/L，从春季到冬季 呈下降趋势。水体总氮含量在四个季节之间具有一 定差异。夏季 1.2 mg/L 和冬季 1.13 mg/L，略高于秋 季 0.09 mg/L，显著高于春季 0.50 mg/L。四个季节水 体总磷含量具有明显差异，夏季 0.077 mg/L 和冬季 0.095 mg/L 显著高于春季 0.011 mg/L 和秋季 0.038
采用小样本的方法开展研究，在安徽省当涂县 海丰水产养殖专业合作社选择了 11 个塘口共计 368×667 m2 精养池塘，分两种模式进行对比试验。 一种模式为蟹塘鳢虾混养模式，面积 232×667 m2， 共 7 个试验塘口，5 个养殖户；另一种模式为蟹鳜混 养模式，面积 136×667 m2，共 4 个试验塘口，4 个养 殖户。
仿生态环境进行养殖能使淡水养殖业高产并可持 续发展，同时可获得与自然界野生渔产品相媲美的 优质产品，为人们健康提供优质水产食品[13]。本研究 以湖北省安陆市三河水库为基地，进行了 1 周年四 个季度的水质调查，同时开展了鳙鱼的生态养殖试 验，以期为我国水库渔业养殖可持续发展提供范 例。
1 材料方法
水后，种植苦草和轮叶黑藻，同时移栽伊乐藻。苦草 和轮叶黑藻种植在板田上，667 m2 用苦草籽 500 g， 轮叶黑藻把子草（10 cm 左右）5~7.5 kg。伊乐藻移 植在田面四沿，宽约 3~5 m。全年水草覆盖率控制 在 50%~70%。667 m2 投放活螺蛳 150~300 kg。
3 水产种苗放养
4 小结
进行生态养殖，可以解决传统水产养殖中社会 效益与经济效益之间的矛盾，避免了盲目追求经济 效益，而造成的生态环境污染和破坏。养殖过程中 合理调控养殖水体的外源性污染源和自身污染源 是进行可持续生态养殖的根本。切断外来污染物进 入养殖水体，通过使用光合细菌等生物制剂调节水 质，通过使用合适的生态制剂培育浮游生物饵料， 保证洁净水体环境是未来实现生态养殖高效益的 重要途径。
蟹塘鳢虾高效生态混养模式：667 m2 放养沙塘 鳢亲本 10 组，规格为 30~50 g，3 月 5—10 日放养； 蟹种 800 只、规格 140~160 只/kg，2 月 10—20 日放 养；青虾 6 kg，规格 800~1 000 只/kg，2 月 20—25 日放养。
蟹鳜混养模式：667 m2 放养蟹种 800 只，规格 140~160 只/kg，2 月 10—20 日放养；青虾 6 kg，规格 800~1 000 只/kg，2 月 20—25 日放养；鳜鱼 25 尾， 规格 4~5 cm，5 月 18 日放养。
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技术与经验
doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2014.11.012
《水产养殖》2014 年第 11 期
蟹塘鳢虾高效生态混养模式与蟹鳜混养模式综合经济技术 !指! !标! !对! !比! !分! !析!
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严爱平 1，石小平 2，汤红兵 1 （1.当涂县大陇乡农业服务中心，安徽 马鞍山 243155；2.马鞍山水产技术推广中心站，安徽 马鞍山 243000）
技术与经验
doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2014.11.011
《水产养殖》2014 年第 11 期
1
1
中小型水库淡水鱼类生态养殖标准
初 1 11 1
1
11 11
探 1 11 1
1
秦海明 1，王子牧 2，胡旭仁 1
（1.南昌大学生命科学研究院流域生态学研究所，江西 南昌 330031；2.湖北中扬生态农业有限公司，湖北 安陆 432600）
Biblioteka Baidu
mg/L。 参考中华人民共和国地表水环境质量标准
（GB3838-2002），对比本研究获得的溶解氧、pH 值、 氨氮、总氮和总磷等指标，可确定三河水库的水质 符合国标 II —III 类水标准。 2.3 鳙鱼放养实验
2013 年 10—12 月，共捕获鳙鱼约 12 000 尾， 总重量为 25 075 kg。与前期投放鱼苗重量 10 000 kg 相比较，9 个月放养时间内，投放的鳙鱼净产量 约为 15 000 kg，为前期投放鱼苗的 1.5 倍。鳙鱼放 养试验对比发现三河水库生态养殖投入产出比约 为 6 倍，具有很高的实际生产效益。
技术与经验
2 结果与分析
2.1 水体理化因子 2.1.1 水温 四个季节之间三河水库水温具有显 著差异（P<0.05）。夏季平均水温最高，为 28.8 ℃，秋 季（22.9 ℃）次之，春季较低，为 28.8 ℃，冬季最低， 7.4 ℃。 2.1.2 盐度 四个季节盐度变化范围为 0.2~1.7，春 季平均盐度与夏季盐度相同均为 1.7，秋季平均盐 度为 1.4，冬季盐度为 0.2。总体来看，从春季到冬季 盐度呈下降趋势。 2.1.3 pH 值 四个季节 pH 值变化范围为 6.52 ~ 7.81，从春季到冬季 pH 值呈下降趋势。春季 pH 值 最高，为 7.81，夏季（7.80）次之，秋季较低，为 7.44， 冬季最低为 6.52，这种变化与季节降水差异有关。 2.1.4 叶绿素含量 各季节之间水体叶绿素含量 差异较明显，水体叶绿素含量从春季到秋季浊度逐 渐升高，到冬季浊度突然降低。变化范围是 11.02 ~ 26.17 μg/L。秋季叶绿素含量最高，为 26.17 μg/L，冬 季 11.02 μg/L。这种变化与水温和光照的季节性变 化紧密相关。 2.1.5 浊度 浊度变化趋势与叶绿素含量的变化 一致，四个季节平均浊 度 分 别 为 16.8 NTU、22.1 NTU、23.9 NTU 和 6.3 NTU。因此水体中藻类密度的 变化对水体的透明度可能具有直接影响。此外，造 成水体浊度变化的原因还可能与降水、水生动物活 动和人类活动的干扰有关。但是总体来看，三河水 库体透明度比较高，水质较好。 2.1.6 溶氧 四个季节之间水体溶氧含量具有显 著差异（P<0.05）。夏季水体溶解氧含量 5.85 mg/L 显 著低于其他三个季节（春季 10.51 mg/L，秋季 10.73 mg/L，冬季 12.08 mg/L，）。溶解氧的变化与水温季节 变化具有直接关系，此外，还与水体中生产者浮游 植物（绿藻）的现存量有一定关系。 2.2 水体营养盐含量
参考文献：
[1] Qi Zizhong，Zhang Xiao-Hua，Nico B，Peter B. Probiotics in aquaculture of China- Current state，problems and prospect[J]. Aquaculture，2009，290: 15-21 [2] 陈书全. 基于可持续发展的渔业生态环境保护研究[J]. 中国渔业经济，2006，6: 38-41 [3] 张国华，曹文宣，陈宜瑜. 湖泊放养渔业对我国湖泊生态 系统的影响[J]. 水生生物学报，1997，21（3): 271-280 [4] 孙 刚，盛连喜，冯 江，等. 中国湖泊渔业与富营养化的
1.1 试验地点 安陆市位于湖北省东北角，距武汉 80 km，是大
别山试验区的重要城市之一，市域有大小水库 30 余座，是湖北省农牧渔业的重要城市之一。三河水 库位于安陆市东北 15 km，调查年份水库面积约 1 km2，最大水深 6.5 m。 1.2 水质监测方案
2013 年 4 月、7 月、10 月和 2014 年 1 月，在安 陆市三河水库设置 6 个采样点进行水质监测，方法 如下：①现场使用多参数水质监测仪（YSI6600V2） 测量采样点的水温、pH 值、溶解氧和透明度等水体 理化指标。②采集水样，实验室内测定水库中营养 盐总磷、总氮、氨氮和硝氮的含量。 1.3 鳙鱼放养实验
我国是淡水养殖发展较早的国家之一，水产养 殖资源丰富，截至 2004 年，我国水产养殖产量已占 全球总产量的 69.6%，多达 4 130 万吨[1]。随着经济 的快速发展，淡水资源紧张和生态环境污染问题日 益加剧，越来越多的人们已经认识到良好的渔业环 境是渔业经济可持续发展的必然要求[2]，这为我国 渔业生产实践指出了新的方向。内陆水库是淡水鱼 类的重要养殖载体之一，由于传统养殖模式忽视生 态环境的保护，导致养殖水体污染、生物多样性降 低和水体富营养化加剧[3-6]。20 世纪 70 年代的“生物 操纵”假说[7]和 80 年代的“营养级联动假说”[8]从滤 食性鱼类作为捕食者进行“下行效应”控制的生物 学角度，探讨了滤食性鱼类的数量变化可以调节浮 游动物和浮游植物生物量，使得水体透明度增加， 氮、磷的浓度降低，进而改善水体环境。鳙鱼是淡水 生态系统中重要的滤食性鱼类[9]，也是我国重要的 淡水鱼类养殖品种，是目前我国淡水鱼类养殖产量 的主体种类之一，其产业地位十分重要[10]。
4 肥水管理
主要采用生物肥进行肥水。早期当水温达到
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关系[J]. 东北师大学报自然科学版，1999，1: 74-78 [5] 张 婷，李德亮，许宝红，等. 西洞庭湖区养殖水体浮游植 物调查与水质评价[J].水生态学杂志，2009，2（5）: 12-18 [6] 钟诗群，马志宏，陆 军. 基于水环境保护视角的内陆大 水体渔业策略[J]. 2012，2（30）: 23-29 [7] Carpenter SR，Kitchell JF，Hodgson JR，et al. Regulation of lake primary by food web structure [J]. Ecology，1987，68: 1863-1876 [8] Carpenter SR，Kitchell JF. Consumer control of lake produc－ tivity[J]. Bioscience，1988，38: 764-769 [9] 胡保同. 滤食性鱼类摄食机制问题 [J]. 水产科技情报，
1 塘口选择与池塘的清整消毒
用于试验的塘口要求水源充足，供电正常，水 质 符 合 《无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质》 （NY5051-2001）标准。塘口均为养殖一年以上的老 塘口，冬季干塘后，667 m2 用生石灰 75~100 kg 化 水全塘泼洒。
2 水体生态修复
通过“种草、投螺”进行水体生态修复。水草主 选伊乐藻、苦草、轮叶黑藻 3 种。2 月份在蟹沟中种 植伊乐藻，667 m2 用鲜草 75~100 kg。4 月份田面上
3 生态养殖标准
根据本研究周年四个季度监测的结果，提出内 陆水库生态养殖的标准：①保持养殖水体的自然水 温。②保持养殖水体盐度低于 2.0。③维持养殖水体 pH 值在 6.52~7.81 范围之内。④防止水体富营养 化，维持水体叶绿素 a 浓度在 11.02~26.17 μg/L 范 围内。⑤避免外源水体进入养殖水库，保持水体浊 度低于 25 NTU。⑥保持水体溶氧不低于 5.5 mg/L。 ⑦不投放化肥及人工饵料，保持养殖水体氨氮含量 低于 0.50 mg/L；总氮含量低于 0.50 mg/L；总磷含量 低于 0.1 mg/L。
2013 年 3 月 16 日至 4 月 20 日，共向三河水库 投放鳙鱼 25 000 尾，平均重量 0.4 kg/尾，总重量为 10 000 kg。
资助项目: 湖北省科技计划研究与开发项目（2013BBA049）; 江西省教育厅青年基金项目（GJJ13018）
32
《水产养殖》2014 年第 11 期
三河水库水体氨氮含量变化 范 围 是 0.099 ~ 0.549 mg/L，从春季到冬季呈上升趋势。三河水体氨 氮含量变化范围是 0.20~0.37 mg/L，从春季到冬季 呈下降趋势。水体总氮含量在四个季节之间具有一 定差异。夏季 1.2 mg/L 和冬季 1.13 mg/L，略高于秋 季 0.09 mg/L，显著高于春季 0.50 mg/L。四个季节水 体总磷含量具有明显差异，夏季 0.077 mg/L 和冬季 0.095 mg/L 显著高于春季 0.011 mg/L 和秋季 0.038
采用小样本的方法开展研究，在安徽省当涂县 海丰水产养殖专业合作社选择了 11 个塘口共计 368×667 m2 精养池塘，分两种模式进行对比试验。 一种模式为蟹塘鳢虾混养模式，面积 232×667 m2， 共 7 个试验塘口，5 个养殖户；另一种模式为蟹鳜混 养模式，面积 136×667 m2，共 4 个试验塘口，4 个养 殖户。