黄酮类化合物的提取纯化方法
黄酮类化合物的提取纯化方法
黄酮类化合物的提取、药用价值和产品开发应用前景任红丽2009090141摘要：对黄酮类化合物的药用价值、提取工艺、分离方法等方面进行综述。
在药用价值方面,讨论了其抗抑郁作用、抗氧化与自由基消除活性作用、对化学性肝损伤的保护作用、抗肿瘤作用、抗骨质疏松作用、抗心肌缺血作用;在提取工艺方面,讨论了溶剂提取法、超声提取法、酶法、微波法等;及其开发应用，为今后黄酮类化合物的深入研究提供理论基础。
关键词：黄酮类化合物提取工艺药用价值黄酮类物质是一类低分子天然植物成分，是自然界中存在的酚类物质[14]，又称生物黄酮或植物黄酮，属植物次级代谢产物，广泛存在于各种植物的各个部位，尤其是花、叶，主要存在于芸香科、唇形科、豆科、伞形科、银杏科与菊科中。
迄今，已有数百种不同类型的黄酮类化合物在植物中被发现，人工合成的黄酮类化合物也不断问世。
最初这类物质仅用于染料方面，自20世纪20年代，槲皮素、芦丁等黄酮类物质用于临床后，才开始引起人们的关注，研究发现其中相当一部分具有显著的生理及药理活性，例如抗氧化、抗病毒、抗炎、调节血管渗透性，改善记忆，抗抑郁、抗焦虑、中枢抑制、神经保护等功能[2,12]诸多生理和药理特性使其广泛应用于食品、医药等领域。
1.提取纯化方法1．1 传统提取方法1．1．1 热水提取法水是最廉价的提取溶剂，是地球最丰富的物质，无色无味无毒，对人体和环境无害，挥发性不大，具有真正的绿色环保意义。
但用水作为提取溶剂时，从中药材中提取的黄酮类化合物中杂质含量较多，往往因泡沫或粘液很多，给进一步分离带来许多麻烦，而且浓缩也会很困难。
此外，水提取物容易发霉发酵[22]。
1．1．2 碱性水、碱性稀醇浸提法中草药中黄酮类成分多为多酚类化合物，因其结构中具有酚羟基[7]，故可用碱性水或碱性稀醇液来提取中草药中的黄酮类化合物。
黄酮母核的多样性主要是由黄酮本身骨架、环系的变化、氧化程度和数量而定，当碱的浓度过高，加热时便破坏黄酮类化合物的母核。
黄酮类物质的分离纯化实验报告结果
黄酮类物质的分离纯化实验报告结果
实验目的：对黄酮类物质进行分离和纯化，以获得高纯度的黄酮类化合物。
实验步骤：
1.将黄酮类植物材料加入适量的乙醇中，进行浸提。
2.过滤浸提液，得到植物材料的提取液。
3.将提取液转入蒸发器中，进行蒸发浓缩。
4.将浓缩液溶解于适量的无水乙醚中，进行萃取。
5.分取有色相的有机相液体。
6.用饱和盐酸溶液，使有机相与无水乙醚中的黄酮类物质发生转化反应。
7.经过酸化反应后，形成无色的无机酸盐。
8.用横向冷冻离心机进行冷冻离心，分离提取的黄酮类物质。
9.将离心沉淀物重新溶解于适量的去离子水中。
10.通过制备薄层层析法或者柱层析法对黄酮类物质进行进一步的分离和纯化。
11.通过紫外可见分光光度计检测黄酮类物质的纯度。
实验结果：
根据实验结果，我们成功地得到了一种高纯度的黄酮类化合物。
该化合物的纯度通过紫外可见分光光度计检测，纯度较高。
讨论和结论：
通过本次实验，我们成功地分离纯化了黄酮类物质。
该实验证明了所使用的方法在分离黄酮类物质方面的有效性。
此外，我们还可以利用其他分离纯化方法，如色谱法或逆流法等，进一步提高黄酮类物质的纯度。
然而，尽管我们得到了高纯度的黄酮类化合物，但该实验结果仅表示特定工作条件下的实验结果，并不能保证在不同条件下得到相同的结果。
因此，在实际应用中，我们需要根据实际情况选择适当的方法和条件进行黄酮类物质的分离纯化。
总之，本次实验成功地分离纯化了黄酮类物质，并得到了高纯度的黄酮类化合物。
该实验结果将有助于我们进一步研究和应用黄酮类物质。
蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究
蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究随着现代药物的发展，蒲公英药用成分的开发及应用研究受到了广泛的关注。
从蒲公英中可以提取到一类特殊的有机化合物黄酮类。
黄酮类具有保肝、抗菌、抗病毒等活性，在临床上具有重要的作用，但由于其低稳定性，在蒲公英中含量较低且分布不均，因此如何有效提取黄酮类成分及稳定性研究便显得尤其重要。
蒲公英中黄酮类化合物的提取，一般采用溶剂提取法。
首先，可以使用有机溶剂或者水溶剂，进行蒲公英的提取，从而获得所需的植物提取物。
接着，可以采用凝胶层析方法，对得到的提取物进行分离纯化。
采用不同的凝胶进行黄酮类化成分的分离，可以获得更高纯度的黄酮类化合物。
在此基础之上，可以进一步采用液相色谱等分离技术，进行深入的研究分析，从而筛选出更多的黄酮类化合物。
蒲公英中黄酮类化合物的应用研究，主要涉及到药物的活性研究及作用机制的研究。
在药物的活性研究中，首先可以采用实验性模型（如抗细菌、抗病毒及抗肿瘤），进行相关活性研究，从而鉴定出有效的黄酮类化合物。
此外，可以采用细胞培养等技术，利用黄酮类化合物作为药物，进行作用机制的探究。
举例而言，在抗肿瘤研究中，可以利用细胞培养研究，观察黄酮类化合物对于肿瘤细胞的抑制作用，从而探讨其抗肿瘤的机制。
此外，蒲公英中黄酮类化合物的应用研究还可以包括与现代药物相关的研究。
例如，可以采用细胞培养等方法，运用药物联合疗法，深入研究黄酮类化合物与其他药物的联合作用，从而提高药效。
此外，为了优化配伍、提高活性及降低毒副作用，可以结合全面的实验模型，进行活性成分组效应研究，尝试寻求新的抗疾病组合方案。
从总体上来看，蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究具有重要的意义。
在提取纯化研究方面，可以采用溶剂提取法、凝胶层析法等技术，分离获得优质的黄酮类化合物；在应用研究方面，可以采用实验模型、药效组合研究等方式，鉴定出有效的作用机制，从而提高药物的活性。
由此可见，蒲公英中黄酮类化合物的提取纯化及应用研究对于促进药物研发具有十分重要的意义。
黄酮类化合物有哪些提取方法
黄酮类化合物有哪些提取方法
黄酮类化合物是一类具有丰富生物活性的天然产物，常用的提取方法有以下几种：
1. 浸提法：将含有黄酮类化合物的植物材料浸泡在适当的溶剂中，通过浸泡时间和温度来促使黄酮类化合物溶解于溶剂中，最后采用蒸馏或浓缩方法得到提取物。
2. 水蒸气蒸馏法：将含有黄酮类化合物的植物材料放入水蒸气蒸馏器中，通过水蒸气的温度和压力作用使植物材料中的黄酮类化合物挥发出来，再通过冷凝器冷却收集得到提取物。
3. 超声波辅助提取法：将植物材料与提取溶剂放入超声波提取器中，利用超声波作用使黄酮类化合物充分溶解于溶剂中，提高提取效率。
4. 微波辅助提取法：将植物材料与提取溶剂放入微波提取器中，通过微波辐射加热，使黄酮类化合物迅速溶解于溶剂中，提高提取效率。
5. 超临界流体提取法：利用超临界流体（如二氧化碳）具有较高的溶解能力和较低的粘度，在适当的温度和压力下将黄酮类化合物提取出来，再通过减压蒸发或蒸馏得到提取物。
这些方法可以根据不同黄酮类化合物的特性和需求进行选择和优化。
同时，需要
注意提取条件的选择，如溶剂的选择、温度和时间控制等，以达到最佳的提取效果。
黄酮类化合物的提取
一、溶剂提取法：国内外使用最广泛的方法，步骤多、周期长、产率低、产品中有机溶剂易残留。
溶剂系统主要有乙醇，水溶液、丙酮-水溶液、NaOH-水溶液、NaOH-乙醇等。
精提物常在粗提物制备基础上精制，常用液-液提取法、沉淀法和吸附．洗脱法。
以60％丙酮为起始溶剂粗提取，再脱脂、去银杏酚酸等15道工艺制成提取物。
NaOH-水溶液提取效果最好，NaOH-乙醇溶液次之，正丁醇萃取水溶液中银杏黄酮苷，获得最佳萃取条件为萃取5 min温度60℃4次，萃取物中黄酮苷含量为57％。
V水：V正丙醇=1:25最佳。
银杏叶精提物树脂吸附纯化法以石油醚回流提取，再以80％乙醇回流提取，减压浓缩，新型澄清剂沉降，树脂分级吸附，pH值为3—4酸水和酸性25％乙醇洗涤，75％乙醇洗脱，喷雾干燥将银杏叶洗净，于60℃烘干至恒重，粉碎，过50目筛。
称取粉末25 g，置于索氏提取器中恒重，粉碎，过50目筛。
称取粉末25 g，置于索氏提取器中加入60％乙醇至250．0 ml，80℃下回流提取3．0 h，蒸馏回收乙醇，并用活性炭脱色，得银杏叶黄酮提取物。
乙醇浓度为50％一70％时,提取率随浓度增加提高，当浓度70％时提取率达最大。
随水浴温度升高总黄酮提取率快速增加。
当温度80℃时提取率达最大。
提取时间为三小时为佳。
黄酮类化合物（英语：Flavonoid，又称类黄酮[1]）是指基本母核为2-苯基色原酮类化合物，现在则泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接的一系列化合物。
他们来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根。
虽然他们不被认为是维生素，但是在生物体内的反应里，被认为有营养功能，曾被称为“维生素P”：黄酮类（英语：Flavones）是一类基于2-苯基色原酮-4-酮（2-苯基-1-苯并吡喃-4-酮）骨架的黄酮类化合物，如右图所示。
银杏叶黄酮的研究程序溶剂提取法：国内外使用最广泛的方法，步骤多、周期长、产率低、产品中有机溶剂易残留。
中药提取物中黄酮类化合物的提取方法
中药提取物中黄酮类化合物的提取方法
中药提取物的黄酮类物质虽然交叉共轭系统和苷上糖链的存在有一定的极性，但在水
中较难溶解，而大多具有酚羟基，因此可以用碱性水或碱性稀醇浸出，经酸化后得到黄酮类物质。
常用的碱性溶液是稀氢氧化钠和石灰水。
氢氧化钠水溶液的浸出能力高，但杂质较多，纯化不便。
石灰水可以使一些鞣质或水溶性杂质淀生成钙盐沉淀，有利于浸液纯化，但是浸出效果不如氢氧化钠水溶液效果好，同时有些黄酮类化合物能与钙结合成不溶性物质，不被溶出。
因此，西安富高中药提取物生产厂家一般根据提取物的性质选择不同的碱性溶液。
此外，在应用中药提取碱提酸析法提出黄酮类化合物时，温度和碱度不宜过高，以免黄酮类化合物母核发生裂解。
酸化时调节pH 2—3即可，如酸度过高，黄酮类化合物会与酸生成烊盐而溶解。
花青素的提取
花青素及其苷因以离子形式存在而具有盐的通性，亲水性较大，水溶性较强，故提
取时一般用水、稀酸来提取。
在此过程中，大量的无机盐蛋白质糖类化合物及其他水溶性成分也一起被提取出来，去除这些杂质成为必要。
一般用大孔树脂将杂质去除，即可得到总花青素。
黄酮类化合物的提取
黄酮类化合物的提取黄酮类化合物是一类具有重要药用价值的天然产物，其具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等多种生物活性。
因此，黄酮类化合物的提取和分离一直是天然药物研究领域的热点之一。
本文将从黄酮类化合物的来源、提取方法以及提取过程中的优化等方面进行详细介绍。
一、黄酮类化合物的来源黄酮类化合物广泛存在于植物中，包括花、果实、叶子等部位。
其中，柑橘属植物中含有较为丰富的黄酮类化合物，如柚皮中含有丰富的柚皮素和橙皮素等。
此外，苦楝属植物也是黄酮类化合物的重要来源之一，如苦楝素和芦丁等。
二、黄酮类化合物的提取方法1.传统提取方法传统提取方法主要包括水浸提法、乙醇浸提法和超声波辅助浸提法等。
（1）水浸提法水浸提法是最为简单的提取方法之一，其操作简单、成本低廉。
但是，由于黄酮类化合物在水中的溶解度较低，因此水浸提法提取效率较低。
（2）乙醇浸提法乙醇浸提法是常用的黄酮类化合物提取方法之一。
乙醇具有良好的溶解性和挥发性，可有效地溶解黄酮类化合物。
但是，乙醇浸提法存在一定的毒性和燃爆风险。
（3）超声波辅助浸提法超声波辅助浸提法是一种新型的黄酮类化合物提取方法。
其利用超声波对植物细胞壁进行破碎，从而促进黄酮类化合物的释放和溶解。
该方法具有操作简单、高效快捷等优点。
2.现代提取方法现代提取方法主要包括超临界流体萃取法、微波辅助萃取法和固相萃取法等。
（1）超临界流体萃取法超临界流体萃取法是目前最为先进的黄酮类化合物提取方法之一。
其利用超临界流体对植物组织进行萃取，具有高效、环保等特点。
（2）微波辅助萃取法微波辅助萃取法是一种快速高效的黄酮类化合物提取方法。
其利用微波加热对植物组织进行破碎和溶解，具有操作简单、高效快捷等优点。
（3）固相萃取法固相萃取法是一种基于化学吸附原理的黄酮类化合物提取方法。
其利用具有亲和力的固相材料对黄酮类化合物进行选择性吸附，从而实现分离和提纯。
三、黄酮类化合物提取过程中的优化1.影响因素影响黄酮类化合物提取效率的因素主要包括原料质量、溶剂种类、浸提时间、浸提温度等。
黄酮类化合物提取、分离纯化方法研究现状及展望
溶剂残留问题。华燕青8［］采用超临界co2萃
法对
黄提工
了 化， 化工
条件为:夹带剂乙醇浓度为77%，用量6 mL/g,萃取
25MPa 萃
55C ，萃
90mnd，
获得6.52%的黄酮得率。总的来说超临界104萃
取法有机溶剂用量少，节约了成本，黄酮得率相对较
高，且CO4无毒且廉价,达到超临界态的温度较低,
s oenbed 2Theou /h oompaeainie a gaa,sns， ihe adia gia /es a gd d nsadia gia /es ol epiea oino ga gd sepaeaino g
meihodsweeesummaenhed2Aiaasi， ihedeieaopmegidneeoinogolepieaoinogagdpuenlnoainogieohgoao/,ol
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然后通过瞬间降低气压,使热能转化成机械能,至细
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J 分 9， 8
工处理［20］。 ,
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" =X
比，蒸汽爆破技术可显著提高效率、缩短提取时间，
更适用于工业规模的开发。与一些黄酮提取技术的
替代工艺如超临界流体萃取、微波和超声波辅助萃
取等相比，蒸汽爆破技术的主要优点是不需要使用
色谱法和膜分离法等，见表2o
提 的 74 ，
声提 法在植 黄 分离
提取研究中被广泛使用。
12酶提法
酶法提取植物黄酮是一种新兴提取技术，其原
理是利用酶解作用,对植物基质进行酶解，以完成对
目标物质的提取。一般来说,酶法提取黄酮类化合
物主要采用细胞壁降解酶如纤维素酶和果胶酶等来
黄酮分离实验报告
一、实验目的本实验旨在通过溶剂萃取、柱层析等方法，从植物材料中提取和分离黄酮类化合物，并对其纯度和含量进行测定，以了解黄酮类化合物的提取和分离纯化过程。
二、实验材料与仪器1. 实验材料：- 植物材料：某种富含黄酮类化合物的植物（如银杏叶、橙皮等）- 提取溶剂：乙醇、水、甲醇等- 分离材料：硅胶、氧化铝、大孔树脂等2. 实验仪器：- 热水浴锅- 烘箱- 漏斗- 筛子- 烧杯- 蒸馏装置- 分光光度计- 薄层层析装置三、实验步骤1. 提取：- 将植物材料干燥、粉碎，过筛后备用。
- 称取一定量的植物粉末，加入适量的提取溶剂，置于热水浴锅中加热回流提取。
- 提取结束后，将提取液过滤，收集滤液。
2. 溶剂萃取：- 将滤液分别用不同极性的有机溶剂（如石油醚、氯仿、乙酸乙酯等）进行萃取。
- 将有机溶剂层收集于烧杯中，水层用有机溶剂重复萃取，直至水层颜色不再变化。
3. 薄层层析：- 将分离后的有机溶剂层浓缩干燥，得到粗提物。
- 将粗提物用适当溶剂溶解，点样于薄层层析板上。
- 以不同极性的有机溶剂为展开剂，进行薄层层析。
- 观察并记录各化合物在薄层层析板上的位置。
4. 柱层析：- 将薄层层析中分离出的目标化合物，进行柱层析分离。
- 将柱层析柱装填好固定相，将目标化合物溶解于适当溶剂，进行上样。
- 用不同极性的有机溶剂梯度洗脱，收集各洗脱液。
- 对各洗脱液进行检测，确定目标化合物的位置。
5. 纯度测定：- 将分离出的目标化合物进行纯度测定，如紫外光谱法、红外光谱法等。
- 根据实验结果，确定目标化合物的纯度。
6. 含量测定：- 采用适当的方法测定目标化合物的含量，如分光光度法、高效液相色谱法等。
- 计算目标化合物的含量。
四、实验结果与分析1. 提取：- 实验结果表明，乙醇为较佳的提取溶剂，提取效率较高。
2. 溶剂萃取：- 实验结果表明，不同极性的有机溶剂对黄酮类化合物的萃取效果不同，可利用这一性质进行初步分离。
3. 薄层层析：- 实验结果表明，目标化合物在薄层层析板上的位置较明显，有助于进一步分离。
提取黄酮类的方法
提取黄酮类的方法
黄酮类是一类具有广泛生物活性的天然化合物，常用于药物和保健品的研究和开发。
提取黄酮类化合物的方法通常包括以下几个步骤：
1. 样品预处理：将待提取的植物材料（如花朵、叶片、茎皮等）进行洗涤、破碎或粉碎处理，以增加提取效果。
2. 溶剂选择：根据黄酮类化合物的特性，选择适合提取的溶剂，常用的有乙醇、甲醇、乙酸乙酯等。
不同的黄酮类化合物可能在不同的溶剂中具有不同的溶解性，因此溶剂的选择需根据具体化合物而定。
3. 固液提取：将预处理后的植物材料与选择的溶剂混合，进行固液提取。
可以采用浸泡法、回流法或超声波法等。
4. 过滤：将提取的混合物进行过滤，去除固体杂质，得到纯净的提取液。
5. 浓缩：将提取液通过蒸发或减压浓缩，浓缩至一定的体积，以增加目标化合物的浓度。
6. 结晶或萃取：根据黄酮类化合物的特性，可以通过结晶或萃取等方法将目标化合物进一步纯化。
7. 干燥：将提取得到的黄酮类化合物进行干燥处理，去除溶剂和水分，得到干燥的黄酮类化合物。
需要注意的是，以上提取方法仅为一般性的步骤，具体的提取方法还需根据目标化合物的性质和样品的特点进行优化和调整。
碱溶酸沉法提取黄酮类化合物的原理
碱溶酸沉法提取黄酮类化合物的原理
碱溶酸沉法提取黄酮类化合物的原理是一种常用的分离和提取黄酮化合物的方法。
黄酮类化合物属于一类重要的次生代谢产物，具有广泛的药理活性和抗氧化性质。
碱溶酸沉法通过调节溶液的酸碱性来实现黄酮类化合物的提取。
该方法通常包括以下步骤：
1. 初始处理：将待提取的植物材料进行粉碎、筛选，确保颗粒大小均匀，以增加提取效率。
2. 碱处理：将植物材料与一定比例的碱溶液混合，一般常用的碱有氨水或氢氧化钠。
通过碱性条件的调节，可以使得黄酮类化合物在碱性环境中形成离子或碱金属盐。
这有助于提高黄酮类化合物在提取溶剂中的溶解度，促进其提取。
3. 沉淀：在碱性条件下提取的溶液中，黄酮类化合物形成阳离子或盐的形式，通常与酸发生反应，回到中性环境中。
通过酸的加入，可以改变溶液的酸碱性，从而使得黄酮类化合物失去溶解性，发生沉淀。
4. 分离和纯化：通过离心或过滤等方法，将黄酮类化合物的沉淀与溶液分离。
得到的沉淀可以经过洗涤和干燥等步骤进行纯化。
5. 结晶与收集：最后，通过调节溶剂的挥发性来诱导黄酮类化合物的结晶。
结晶完毕后，可以用相应的溶剂溶解并收集黄酮类化合物。
总的来说，碱溶酸沉法提取黄酮类化合物的原理是通过碱性条件下的形成离子或盐的方式，增强黄酮类化合物在提取溶剂中的溶解度，随后通过酸的加入使其沉淀，最终得到纯化的化合物。
这一方法的优势在于简单易行且高效，可广泛应用于黄酮类化合物的提取和纯化过程中。
低共熔溶剂提取黄酮类化合物
低共熔溶剂提取黄酮类化合物
低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvent，DES）是一种由离子液体
和低分子化合物混合而成的溶剂，具有较低的熔点和相对较高的溶解度。
提取黄酮类化合物的方法，可以使用低共熔溶剂替代传统的有机溶剂。
低共熔溶剂中的离子液体能够与黄酮类化合物形成氢键或离子键，从而实现高效的提取。
具体的操作步骤如下：
1. 选择合适的低共熔溶剂。
根据黄酮类化合物的特性，选择可以与其形成较强相互作用的离子液体和低分子化合物进行混合，形成低共熔溶剂。
2. 准备样品。
将含有黄酮类化合物的植物材料（如草药、植物种子等）进行粉碎或者研磨，使其与低共熔溶剂充分接触。
3. 提取操作。
将样品与低共熔溶剂混合，通常可以采用常温或略高于常温的条件下进行提取。
可以通过搅拌、超声波处理等方式提高提取效率。
4. 分离和回收。
将提取混合物进行离心、过滤或者其它分离方式，得到含有黄酮类化合物的提取液。
然后可以通过蒸发溶剂或者其它方法回收低共熔溶剂。
5. 浓缩和纯化。
将提取液进行浓缩，用有机溶剂或者其它方法
除去杂质，得到纯化的黄酮类化合物。
低共熔溶剂提取黄酮类化合物的优点包括操作简便、环境友好、溶解度高等，但也存在一些挑战，如合适的低共熔溶剂选择、提取条件的优化等。
因此，在实际操作中还需要根据具体情况进行调整和改进。
黄酮类化合物的提取
黄酮类化合物的提取：（1）水提取法：黄酮化合物包括黄酮苷元和黄酮苷类两种其中黄酮苷类有一定的水溶性，尤其在热水中的水溶性增大。
缺点是提取后杂质较多并且提取率低，且容易霉变，一般提取后用乙醇处理方能进行下一步实验。
（2）有机溶剂提取法：对于黄酮苷类和极性较大黄酮苷元，甲醇和乙醇都是较常用的提取剂，一般用60%左右的希醇提取黄酮苷类，95%的提取黄酮苷元，如提取物中含有叶绿素，胡萝卜素等脂溶性色素则应用石油醚萃取这些色素。
（3）碱提取法：黄酮类化合物大多都有酚羟基，易溶于碱性溶液，碱水溶解和再将溶液调成酸性，则黄酮类化合物即可析出。
当提取花果实等含有大量果胶，粘液等水溶性杂志的药用部位时，以用石灰水是上述杂质沉淀。
实例：(1)碱溶酸沉淀法：原理，黄酮类化合物成弱酸性，易溶于碱性溶剂。
底物：银杏叶片器材：微量移液器(1 ml) (上海热电仪器有限公司) ,TGL216C型离心机(上海安亭科学仪器厂) , 2XZ21 型旋片式真空泵(临海市精工真空设备厂) , 752C型紫外可见分光光度计(上海第三分析仪器厂) ,MP500B型电子天平(上海第二天平仪器厂) , EK2120G型分析天平(日本A&D 公司) ,3041 型恒温水浴锅(德国KOTTERMANN 公司) ,索氏提取器。
试剂：乙醇、盐酸、NaNO2、Al (NO3 ) 3、NaOH等试剂均为市售分析纯。
芦丁购自中国药品生物制品检定所。
方法：准确称取5. 000 g银杏叶粉,加入蒸馏水,用浓度为8%的NaOH 溶液调节其pH值,在一定的物料配比、温度、pH值、时间条件下煎煮后离心收集上清液,在一定温度下用稀盐酸调到一定pH值后静置24 h,抽滤,沉淀物水洗至中性, 60 ℃恒温下干燥得干浸膏(总黄酮)。
（2）有机溶剂提取法：原理：黄酮类化合物极性较小，易溶于极性较小的有机溶剂如甲醇，乙醇等，但不易溶于极性较大的溶剂如水灯。
材料：山楂叶片试剂：95%乙醇AR；甲醇CP；三氯化铝CP；盐酸CP；丙酮CP；乙醚CP；氨水CP；正丁醇CP；冰乙酸CP；乙酸乙醋CP. 仪器：紫外光可见光自动记录分光光度计，旋转薄膜蒸发器，高速冷冻离心机。
黄酮提取方法
黄酮提取方法黄酮是一类重要的天然产物，具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗癌等功效，因此受到广泛关注。
黄酮化合物存在于许多植物中，如水果、蔬菜、茶叶等，但含量较低，因此需要进行提取和纯化。
下面将介绍几种常见的黄酮提取方法。
1. 溶剂提取法。
溶剂提取法是最常见的黄酮提取方法之一。
首先将待提取物粉碎成粉末状，然后使用有机溶剂（如乙醇、丙酮等）与样品进行浸提，使黄酮溶解于有机相中，再通过蒸发或萃取的方式得到黄酮提取物。
这种方法简单易行，但存在有机溶剂残留和环境污染的问题。
2. 超临界流体萃取法。
超临界流体萃取法是一种绿色环保的提取方法，常用的超临界流体包括二氧化碳、乙烷等。
在高压、高温条件下，超临界流体具有较高的溶解能力，可以高效地提取黄酮化合物。
此外，超临界流体萃取还具有溶剂残留少、操作简便、产品质量好等优点。
3. 超声波辅助提取法。
超声波辅助提取法是近年来发展起来的一种新型提取技术。
通过超声波的作用，可以破碎细胞壁，增加溶剂与样品的接触面积，加速物质的迁移和扩散，从而提高提取效率。
与传统的浸提方法相比，超声波辅助提取具有提取时间短、温度低、对活性成分影响小等优点。
4. 微波辅助提取法。
微波辅助提取法是利用微波加热的原理，将样品与溶剂一同置于微波场中，通过分子的摩擦和碰撞产生热量，加速提取物的溶解和扩散。
微波辅助提取具有提取速度快、能耗低、对环境无污染等特点，适用于大批量样品的提取工作。
总结。
以上介绍了几种常见的黄酮提取方法，每种方法都有其特点和适用范围。
在实际应用中，可以根据实验要求和条件选择合适的提取方法，以获得高纯度、高效率的黄酮提取物。
随着科学技术的不断发展，相信会有更多高效、环保的提取方法出现，为黄酮提取工作带来新的突破和进步。
黄酮类化合物的提取分离纯化和含量测定方法的研究进展
黄酮类化合物的提取分离纯化和含量测定方法的研究进展一、本文概述黄酮类化合物，作为一类具有广泛生物活性的天然产物，近年来在医药、食品、化妆品等领域引起了广泛关注。
这些化合物因其独特的抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性，成为了科学研究的热点。
黄酮类化合物的提取、分离纯化以及含量测定方法的研究，对于深入了解其生物活性、开发新的应用领域以及实现黄酮类化合物的有效利用具有重要意义。
本文旨在全面综述黄酮类化合物提取、分离纯化以及含量测定方法的最新研究进展。
通过对不同提取方法（如溶剂提取、微波辅助提取、超声波提取等）的优缺点进行比较分析，探讨各种方法在提取黄酮类化合物中的应用前景。
本文还将关注分离纯化技术的发展趋势，如色谱技术、薄层色谱、高效液相色谱、超临界流体萃取等，分析这些技术在黄酮类化合物分离纯化中的应用及优缺点。
本文还将对黄酮类化合物含量测定方法的研究进展进行综述，包括光谱法、色谱法、免疫法等，为黄酮类化合物的质量控制和定量分析提供理论支持。
通过对黄酮类化合物提取、分离纯化以及含量测定方法的研究进展进行全面梳理和分析，本文旨在为相关领域的研究人员提供有价值的参考信息，推动黄酮类化合物的研究与应用取得更大进展。
二、黄酮类化合物的提取方法研究进展黄酮类化合物作为一类重要的天然产物，其提取方法的研究一直是黄酮类化合物研究领域的热点之一。
近年来，随着科学技术的进步和提取技术的不断创新，黄酮类化合物的提取方法取得了显著的进展。
传统的黄酮类化合物提取方法主要包括溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。
这些方法虽然在一定程度上能够实现黄酮类化合物的提取，但存在提取效率低、时间长、溶剂消耗大等问题。
近年来，随着绿色化学和可持续发展的理念日益深入人心，新型的黄酮类化合物提取方法不断涌现。
其中，超临界流体萃取技术以其高效、环保、低能耗等特点，在黄酮类化合物的提取中表现出巨大的潜力。
超临界流体萃取技术利用超临界状态下的流体（如二氧化碳）作为萃取剂，通过调节压力、温度和流体组成等参数，实现对黄酮类化合物的选择性萃取。
黄酮纯化
重结晶法利用黄酮类化合物不溶于酸，易溶于碱水、乙醇和丙酮的性质，将黄酮类化合物分离和纯化。
多次重结晶可以获得较高纯度的黄酮类化合物[2]。
2．1制备型薄层色谱法(PTLC) 制备型薄层色谱法具有操作简单、用时少、分离效果好等特点，可以得到毫克级的物质，一直是分离微量天然药物不可或缺的方法。
陈欣安等[3]利用制备型薄层色谱法，以硅胶H—CMC为薄层板。
以氯仿—丙酮—醋酸和甲苯—氯仿—丙酮两种三元展开剂．双向展开的方式，从鱼藤中分离出了9种异黄酮类化合物。
刘玉红等[4]对聚酰胺柱层析得到的黄酮类化合物组分进行硅胶GGGGFFFF4254 薄层板(100 mmx200 mm)层析，加点数次．层析后刮下并合并比移值相同的物质。
用乙醇溶解洗脱，得到各组分的溶液后，以HPLC鉴定由薄层层析得到的样品已经达到色谱纯的要求，可以用于结构鉴定。
2．2高效薄层色谱法（HPTLC）该法可用于混合物的分离、定性及定量分析，与薄层色谱相比，主要是因为支持剂的改进，而具有了展开时间短、所需样品少、分辨率高等特点，且具有较好的光学活性。
王克勤等[5]采用G60高效硅胶板，以氯仿—甲醇—水(18．00：2．30：0．35)为展开剂，芹菜素标样和试样有相同的比移值0．65；用最小二乘法作线性回归，芹菜素含量与斑点峰面积的标准曲线回归方程：Y= 15 138X+7 594．8，r²= 0．993，线性范围：0．332--0．996µg斑点。
精密度实验RSD=1. 33％(n=5)，平均回收率达到97．82％。
3．1硅胶柱色谱该法以硅胶为吸附剂，是一种较为广泛的分离方法。
可用于分离二氢黄酮，二氢黄酮醇和高度甲基化或乙酰化的黄酮及黄酮醇等。
加水活化后可用于分离多羟基黄酮醇及其苷类等极性较大的化合物。
通常使用的洗脱剂主要有：乙酸乙酯—石油醚，氯仿—甲醇，石油醚—丙酮。
可用氯仿—甲醇—水或乙酸乙酯—丙酮—水作流动相来分离黄酮苷，以氯仿—甲醇为流动相来分离酮苷元。
黄酮类化合物的提取分离
各种溶剂在聚酰胺柱上洗脱能力由弱至强依次为：
水，甲醇，丙酮，氢氧化钠水溶液，甲酰胺，二甲基甲酰 胺，脲素水溶液。
黄酮类化合物从聚酰胺柱洗脱时有下列规律：
①苷元相同，洗脱先后顺序一般为： 三糖苷双糖苷单糖苷苷元 ②母核上增加羟基，洗脱速度相应减慢 羟基位置的影响：具有邻位羟基黄酮 具有对 位（或间位）羟基黄酮 ③不同类型的黄酮类化合物，先后流出顺序一般 是： 异黄酮二氢黄酮醇黄酮黄酮醇 ④分子中芳香核、共轭双键多者吸附力强，故查 耳酮往往较相应的二氢黄酮难于洗脱。
2. 苷类
水或热水提取，（多糖苷在热水中溶解度 较大，在冷水中溶解度较小）； 也可用EtOH、MeOH、EtOAc提取。
3. 含羟基的苷或苷元，可用碱水提取。
4. 提取花青素类可加入少量酸，但一般黄酮 类化合物则应避免。
二、粗提物的精制处理
1． 溶剂萃取法去杂
石油醚：除去叶绿素、胡罗卜素等脂溶性色素 水溶醇沉：除去蛋白质、多糖、大分子水溶性物 质 逆流分配：水-乙酸乙酯，正丁醇-石油醚 在萃取除杂的同时，可使不同极性或极性相差较 大者分离，如极性不同的苷和苷元，极性苷元和 非极性苷元。
２）硅胶层析
①对酚羟基多的黄酮类，如多羟基黄酮及 其苷类，硅胶减活性使用
②对酚羟基少的黄酮类，如甲基化、乙酰 化黄酮及二氢黄酮、异黄酮，则无须减 活性。
2. 利用分子大小不同，用葡聚糖凝 子筛分离
胶分
主要用两种型号的凝胶 Sephadex-G和Sephadex-LH20 分离游离黄酮主要是吸附作用，极性小大洗脱。 分离黄酮苷类，主要是分子筛作用，分子大小洗脱。 总的洗脱顺序：糖多的苷 糖少的苷 游离苷元（极性 小大） 常用洗脱剂：①碱性水溶液，含盐水溶液 ②醇及含水醇 ③含水丙酮，甲醇－氯仿
黄酮类化合物的提取_分离_纯化研究进展
３讨 论 ，
文献青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化性研究报道采用半 黄 酮类 化合物近年被 做为保健产品被越来越 多的国家开发 ， 大 微量超声波甲醇提取蕨麻类黄酮比常规索氏提取法的提取率高出 量 的新技术应用于提取分离黄酮类化合 物。
５ ４％ 嗍 。
１ ． １ ． １乙醇提取工艺 可重复利用 ， 已有树脂法被用于工业 生产 。
文献蕨菜黄酮类化合物的提取与分析报道 “ 用７ ０ ％的乙醇对 ２ ． ３ 溶剂萃取法 蕨菜浸提 ， 发现蕨菜的黄酮非常高， 可得到含量达百分之三十七点 利用化合 物在两种互 零三的蕨菜黄酮” 嘲 。文献葛根黄酮的提取与应用报道“ 对葛根黄酮 系数 的不 同 ， 使化合物从一种溶剂 内转移到另外一种溶剂 中。经过 进行乙醇提取研究， 得到百分之七点四三的总黄酮” 『 ３ 】 。文献报道在 反复多次萃取 ， 将绝大部分的化合物提取 出来 。可 以通过黄酮类化 提取银杏叶总黄酮过程中使用百分之七十乙醇提取明显高于水煎 合物极性 不同采用不 同极性 的有机溶剂进行萃取 ， 达到 分离黄酮的 法的收率。 目的 。
１ ． ２ 超 声提取法
法。 超声波产生的冲击流使植物细胞壁及整个生物体的破裂在瞬间 ２ ０ ０ ４ ， （ ６ ） ： １ － ４ ． 完成， 并释放出内含物质 ， 具有低温操作、 能耗低、 效率高、 传质速度 ［ ３ 降 洪雄 ，彭志远 ， 邹海英．葛根黄酮的提取与应用［ Ｊ 】 ． 吉首大学学 快、 溶解能力强、 不破坏有效成分的特点。 多篇文献报道超声提取葛 报（ 自然科学版） ， ２ ０ ０ ６， ２ ７ （ ３ ）： １ １ ３— １ １ ６． 根、 甘薯叶、 山楂叶、 元宝枫叶、 桑叶中的黄酮都得到很好的收率 。 ［ ４ ］ 韩志萍． 青海蕨麻 中类黄酮的提取及其抗氧化， 巨研究［ Ｊ 】 ． 食 品研 究
黄酮类的提取方法
黄酮类的提取方法
提取黄酮类化合物的常用方法包括以下几种：
1. 溶剂提取法：将原料粉碎后与有机溶剂（如乙醇、丙酮、乙酸乙酯等）进行浸提，常用超声波辅助提取或连续提取，然后通过浓缩溶剂，得到黄酮类化合物的溶液。
2. 蒸馏提取法：将黄酮类含有的原料与溶剂共同蒸馏提取，在蒸馏过程中得到黄酮类化合物的提取物。
3. 水煎提取法：将原料切碎后加入适量的水，进行煎煮一段时间，然后通过过滤或离心等手段分离出液体，得到黄酮类化合物的提取物。
4. 萃取法：使用有机溶剂（如正己烷、二甲苯等）作为萃取剂，将原料与溶剂混合后搅拌或超声波辅助提取，然后通过分液漏斗或离心等分离工艺，得到黄酮类化合物的溶液。
5. 萃取树脂法：使用具有亲水或疏水性的萃取树脂固相萃取黄酮类化合物，将原料与树脂混合后搅拌或震荡一段时间，然后用适当溶剂洗脱黄酮类化合物。
需要注意的是，不同类型的黄酮类化合物在提取过程中可能需要采用不同的提取方法，因此具体的提取方法还需要根据目标黄酮类化合物的性质和特点来选择。
黄酮类化合物有哪些提取方法
黄酮类化合物有哪些提取方法黄酮类化合物是一类具有广泛生物活性的天然产物，广泛存在于植物中。
它们具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等多种药理活性，被广泛应用于药物和保健品的开发中。
提取黄酮类化合物是研究和应用的重要环节，目前常用的提取方法包括溶剂提取、超声波提取、微波提取、超临界流体萃取等。
1.溶剂提取：溶剂提取是最常用的黄酮类化合物提取方法之一。
它基于黄酮类化合物在有机溶剂中的溶解度较高的特点，通过搅拌、浸泡等方式将黄酮类化合物从植物材料中溶解出来。
常用的溶剂包括乙酸乙酯、氯仿、乙醇等。
这种方法操作简单、成本低，适用于大规模提取。
2.超声波提取：超声波提取是利用超声波的机械振动效应，加速黄酮类化合物从植物材料中的释放和扩散。
超声波能够破坏细胞壁，促进溶剂进入细胞内，从而增加黄酮类化合物的提取速度和产量。
此外，超声波还能提高溶剂的渗透性和黄酮类化合物的传质速度。
超声波提取通常在溶剂的常温下进行，操作简便、快速，但超声波的强度和时间需要进一步优化以获得较好的提取效果。
3.微波提取：微波提取是利用微波辐射的热效应和非热效应加速黄酮类化合物从植物材料中的提取。
微波辐射能够在较短时间内提高溶剂温度，从而增加黄酮类化合物的溶解度和迁移速率。
此外，微波辐射还能破坏细胞壁，促进溶剂渗透到细胞内部，提高黄酮类化合物的提取效果。
微波提取具有提取效率高、操作简便、时间短等优点，但对操作人员的安全要求较高。
4.超临界流体萃取：超临界流体萃取是利用液体在临近或超过其临界点时呈现的高密度、低粘度和高扩散性能的特点，加速黄酮类化合物从植物材料中的提取。
超临界流体通常指超临界二氧化碳（CO2）。
在一定的温度和压力下，CO2可以同时具有气态和液态的特征，具有较高的溶解能力和迁移速度。
超临界流体萃取具有操作简便、环保等优点，但设备成本较高，技术要求较为复杂。
除了上述方法，还有凝胶渗透色谱、离子交换色谱等提取方法也能用于黄酮类化合物的提取。
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黄酮类化合物的提取、药用价值和产品开发应用前景任红丽2009090141摘要：对黄酮类化合物的药用价值、提取工艺、分离方法等方面进行综述。
在药用价值方面,讨论了其抗抑郁作用、抗氧化与自由基消除活性作用、对化学性肝损伤的保护作用、抗肿瘤作用、抗骨质疏松作用、抗心肌缺血作用;在提取工艺方面,讨论了溶剂提取法、超声提取法、酶法、微波法等;及其开发应用，为今后黄酮类化合物的深入研究提供理论基础。
关键词：黄酮类化合物提取工艺药用价值黄酮类物质是一类低分子天然植物成分，是自然界中存在的酚类物质[14]，又称生物黄酮或植物黄酮，属植物次级代谢产物，广泛存在于各种植物的各个部位，尤其是花、叶，主要存在于芸香科、唇形科、豆科、伞形科、银杏科与菊科中。
迄今，已有数百种不同类型的黄酮类化合物在植物中被发现，人工合成的黄酮类化合物也不断问世。
最初这类物质仅用于染料方面，自20世纪20年代，槲皮素、芦丁等黄酮类物质用于临床后，才开始引起人们的关注，研究发现其中相当一部分具有显著的生理及药理活性，例如抗氧化、抗病毒、抗炎、调节血管渗透性，改善记忆，抗抑郁、抗焦虑、中枢抑制、神经保护等功能[2,12]诸多生理和药理特性使其广泛应用于食品、医药等领域。
1.提取纯化方法1．1 传统提取方法1．1．1 热水提取法水是最廉价的提取溶剂，是地球最丰富的物质，无色无味无毒，对人体和环境无害，挥发性不大，具有真正的绿色环保意义。
但用水作为提取溶剂时，从中药材中提取的黄酮类化合物中杂质含量较多，往往因泡沫或粘液很多，给进一步分离带来许多麻烦，而且浓缩也会很困难。
此外，水提取物容易发霉发酵[22]。
1．1．2 碱性水、碱性稀醇浸提法中草药中黄酮类成分多为多酚类化合物，因其结构中具有酚羟基[7]，故可用碱性水或碱性稀醇液来提取中草药中的黄酮类化合物。
黄酮母核的多样性主要是由黄酮本身骨架、环系的变化、氧化程度和数量而定，当碱的浓度过高，加热时便破坏黄酮类化合物的母核。
1．1．3 有机溶剂热回流及冷浸提取法根据杂质极性不同，可选用不同的有机溶剂(如石油醚、乙酸乙酯、氯仿、乙醇、甲醇、丙酮等)，一般采取乙醇为提取溶剂[15]。
1．1．4 超过滤法超过滤是一种能够将溶液进行净化、分离、浓缩的膜分离技术[2,5]，对水溶性离子无法滤过，一般是利用进水压与出水压差来判断超过滤膜是否有效，与活性碳类似，能大大提高黄酮类物质的提取纯度，并且在提取生产过程中可以减少废水排放。
1．1．5酶解法酶解法对于一些黄酮类物质被细胞壁包围不易提取的原料比较实用[3]。
其原理是用相应的酶充分破坏以纤维素为主的细胞壁结构及其细胞间相连的果胶，使植物中的果胶完全分解成小分子物质，减少提取的传质阻力，使中草药植物中的黄酮类物质能充分释放出来1．2 新技术提取方法1．2．1 超声波提取法超声波提取技术[10]是利用超声波产生的强烈的空化效应、机械振动、高的加速度、乳化、扩散、击碎和搅拌作用，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速药物有效成分进入溶剂，促进提取的进行。
1．2．2 微波辅助萃取法微波辅助萃取技术是一种提高萃取效率的新技术，利用其频率在300 MHz～300 GHz之间的电磁波，将微波场中分子极化，其加热过程实质上就是介质分子获得微波能并转化为热能的过程[11,16]。
利用由此产生的热量和传递给周围环境的热量的差异，使中药材中的黄酮类物质或萃取体系中的黄酮类化合物组分被选择性加热，从而使得被萃取物质从基体或体系中分离，进入到介电常数较小、微波吸收能力相对较差的萃取剂中，并达到较高的产率.1．2．3 超临界流体萃取法一般采用CO 作为萃取剂[9]，最大的优点是可以在近常温条件下提取分离不同极性、不同沸点的化合物，几乎保留天然产物中全部有效成分，无有机溶剂残留。
2.药用价值2．1 抗肝脏毒性作用肝脏是消化系统中最大的消化腺，又是新陈代谢的重要器官。
刘春宇等研究表明，黄酮类化合物对实验陛肝损伤具有很强的保护作用。
2．2 抗菌及抗氧化作用曹志超等研究表明，黄酮类化合物的抗菌及抗氧化作用主要针对单线态氧和含氧自由基的清除能力，在抗菌及抗氧化反应中不仅能清除链引发阶段的自由基，而且可以直接捕获自由基反应链中的自由基，阻断自由基链反应，起到预防和断链的双层作用降血脂作用刘爱青等[1~17]通过考察中华稻蝗黄酮粗提物对小鼠平的影响证明，中华稻蝗的粗提物有显著降血脂的作用，其显著l生与剂量呈正比例关系。
2．4 对心血管系统的作用杨波等[12]研究水杉总黄酮(FMG)对大鼠血小板聚集的影响，结果表明：红花黄酮可抑制PAF引起的血小板内游离钙增高，抑制PAF诱发的WRP聚集及5．HT 释放，对心血管系统具有保护作用2．5 抗衰老和抗疲劳、增强免疫调节作用荆文静等对竹叶中黄酮类化合物的研究表明，竹叶中的黄酮类物质具有优良的抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑管疾病、增强免疫调节等功效3.产品开发研究进展3.1在食品添加剂中的应用3.1 天然甜味剂黄酮类化合物中的二氢黄酮类化合物在适当条件下转化成二氢查尔酮糖甙，则可显甜味。
它作为非糖类甜味剂并非多见，但扩大了甜味剂新资源，其主要存在于芳香科柑橘类的幼果及果皮中。
寻找完全无毒、低热量、口味好的天然保健性甜味剂是当前植物资源利用的方向之一。
3.2 天然抗氧化剂黄酮类化合物的抗氧化作用，使其可以代替合成抗氧化剂[4]，用于油脂的抗氧化中。
它能通过血脑屏障，防止中区神经系统的疾病。
另外，黄酮的天然抗氧化特性能改善谷类、蛋糕和饼干以及传统的健康食品和膳食添加剂的市场潜能。
可用于奶制品、方便面、糖果、冰淇淋及油炸小吃以吸引消费者。
3.3 天然风味增强剂有些黄酮类化合物具有增强食品风味的作用，如柚皮苷虽具有苦味，但用在饮料以及高级糖果中却具有增强风味的作用。
如柑橘汁中的橘皮苷是其特征的黄酮化合物，用其可以鉴别外观和风味类似柑橘汁的伪劣产品。
用从茶叶、竹叶中所提取的黄酮类混合物配制成的可乐型饮料及口香糖均具有一种天然的淡淡茶香和竹香，生津止渴，口感甚佳，具有明显的除口臭、去烟味、蒜味及口腔灭菌功效，且成本比一般可乐饮料及一般口香糖低。
3.4 天然色素黄酮类化合物多呈黄色，同时又具有很宽的溶解特性，既有水溶性的黄酮类化合物，又有脂溶性的黄酮类化合物，所以完全可以据食品加工的需要而选择合适的黄酮类化合物作为着色剂。
因其无毒性在天然食用色素的研究备受各国重视。
目前已获准使用的主要有花青素和查尔酮类[20]。
2 在功能食品中的应用近年来上市的保健产品中，很大一部分其中主要功效成分都属于黄酮类化合物，涉及功能食品的许多方面，如防衰、防癌、提高免疫力、降脂、降压食品等[19]，产品外观覆盖到液体、固体和半流体等多种形式，如银杏叶袋泡茶、苦芥速食粉、山楂叶冲剂、蜂胶胶囊、黄酮类口香糖、黄酮类牙膏、沙棘汁等，其中以蜂胶、银杏、山楂、沙棘、荞麦、柑橘皮、茶叶等黄酮类化合物加工品为最多，占黄酮类化合物功能食品的80％以上。
由于黄酮优越的生理功能特性，使其可广泛应用于保健品中，特别是一些预防慢性疾病的老年保健品。
黄酮含量在10％左右的产品主要应用于饮料、糕点、冷冻食品等；含量40％左右的产品适用于片剂等滋补型保健食品。
3 在无公害产品中的应用食品安全食用已经成当今世界人们关注的问题，因此安全无毒的农药喷洒是安全食品生产的重要环节。
由于化学合成农药的生产和使用日益受到环境、商业的压力，开发具有特异性功能、靶标专一性较安全的无公害农药，为显示了广阔的市场潜力。
例如豆科植物中异黄酮类化合物，鱼藤酮及类鱼藤酮均已制成植物类杀虫剂，在农业生产中得以广泛的使用。
4 在药品中的应用黄酮类化合物除了作为功能性食品的添加成份，还是重要的生物医药中间体。
它的类雌激素作用使其具有明显的预防骨质疏松症的效果。
日本市场上已有不少预防骨质疏松症的大豆异黄酮制品，如"丰年大豆异黄酮"、"SOYLIFETM"等。
国外根据黄酮类的抗癌机制研制黄酮类抗癌原料药，还针对黄酮类的生理功能特点，研制对心血管疾病、肾脏病、糖尿病等多种慢性疾病的预防、治疗药物，并研究黄酮类的戒酒功效。
5展望在食品行业中，黄酮类物质作为具有保健功能的活性成分，其在抗氧化性、提高机体内分泌、提高学习记忆、清除自由基活性以及在细胞信号传导途径中分子机制也在不断的研究中，这将有助于进一步黄酮在抗癌、心血管保护等方面作为功能保健食品方面的进一步开发，具有广阔的发展空间。
另外，在医药界，由于黄酮的急性、亚急性毒性远远低于雌二醇，这就决定了其在医药中的发展潜力。
总之随着科学技术的不断进步，对黄酮类物质的开发利用也将越来越广泛而深入，黄酮类物质必将在食品等行业有更为广阔的应用前景。
4 结语由以上黄酮类化合物提取方法比较可知，新技术提取方法相对于传统方法效率高，如超声提取法可以缩短提取时间，提高中药材中黄酮类物质的提出率，提高药材的利用率，节约能源，并且避免了高温对有效成分成分黄酮类化合物的影响，有效成分提取的纯度高，而且收率高，操作简单、节能，更加适合于提取中药材中黄酮类物质。
黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物,具有多种多样的生理作用,有很高的利用价值,应用前景很广。
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