肉桂与桂皮的区别

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肉桂和桂皮一样吗,肉桂的价格

肉桂和桂皮一样吗，肉桂的价格
一、两者不一样
1、外观不同：肉桂的外表面颜色是灰棕色的，稍微有些粗糙。

内层为红棕色，两层之间会有一条黄棕色线纹。

而桂皮的外表面颜色是黑棕色或黑褐色的，且带有灰白色的花斑。

外层是灰色的，内层为红棕色，两层之间会有黄棕色射线。

2、厚度不同：肉桂大概后0.2-0.8厘米，而桂皮相比前者要薄很多，大概0.1-0.2厘米厚。

3、气味不同：肉桂的香味浓烈，味道甜且有轻微的辛辣味。

而桂皮的气味清香，类似樟脑丸。

它的味道微甘。

皮薄且香味浓厚的说明品质最好。

二、价格
它的价格是根据等级而定的，从十几到上千的都有。

一般我们在日常生活中常见的是5-10元每斤，这个级别的成色和药效都一般，且包装也很差，多是用来作调料，不会入药。

第二等级的是每斤几十元，成色和药效要好些，能入药。

第三等的是100-300元一斤的。

还有顶级的，价格在上千元每斤，它的品质，成色以及包装都是比较好的，多是用药，一般是以克售卖的。

中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析

中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析【摘要】目的：探讨中药肉桂与食用桂皮的鉴定方法。

方法：分别对中药肉桂与食用桂皮的来源、性状、显微观察、薄层色谱、桂皮醛检查、内酯类检查进行鉴定，对比分析二者的差异性。

结果：中药肉桂与食用桂皮在来源、性状、显微镜观察结果、薄层色谱结果、桂皮醛检查结果、内酯类检查等方面均存在较大差异。

结论：中药肉桂与食用桂皮存在较大的差异，临床用药时要仔细鉴定，以确保用药安全。

【关键词】中药肉桂；食用桂皮；鉴定中药肉桂为樟科植物，与食用桂皮同属，且二者的功效与外形也极为相似，难以辨别，导致市面上有不良商家常用食用桂皮冒充中药肉桂[1]。

但事实上，二者之间存在较大的差异性，中药肉桂为植物肉桂的干燥树皮，食用桂皮品种繁多，为樟科植物阴香、细叶香桂及同属数种植物的干燥树皮，不可混用[2]。

基于此，本研究为了进一步探讨中药肉桂与食用桂皮的鉴定方法，分别从来源、性状、显微观察、薄层色谱进行鉴定，现报道如下。

1 材料与方法1.1 材料1.1.1 一般材料从不同药材店中购买中药肉桂（樟科植物肉桂的干燥树皮）与食用桂皮（樟科植物阴香的干燥树皮）各1份，每份10g，各取1份用中药粉碎机磨成粉末，备用。

1.1.2 试剂试剂包括乙醇、0.1%浓度的二硝基苯肼、75：25的石油醚-醋酸乙酯、10%盐酸苯肼液、甘油、异羟肟酸铁试剂、水合氯醛、氯仿，桂皮醛标准对照品。

1.1.3 仪器仪器包括显微镜、中药自动粉碎机、双槽层析缸、硅胶薄层板、常规玻璃器皿。

1.2 方法1.2.1 性状鉴定法观察中药肉桂与食用桂皮的外形、气味，测量中药肉桂与食用桂皮的厚度、硬度、脆度。

1.2.2 显微观察鉴定法横切面观察：用清水浸泡中药肉桂与食用桂皮，12h后取出切片，置于载玻片上用显微镜观察。

粉末观察：取少许中药肉桂粉与食用桂皮粉，置于载玻片上，加水合氯醛，于酒精灯上加热，透明化后加2滴甘油，用显微镜观察。

1.2.3 薄层色谱（TLC）鉴定法取中药肉桂粉与食用桂皮粉各2g，加入5ml石油醚（60~90℃），振摇混匀，于室温下放置4h，过滤后取滤液，作为供试品溶液。

肉桂和桂皮的区别图解

肉桂和桂皮的区别图解1、肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天丛桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。

桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。

3、肉桂: 辛、甘，大热。

归肾、脾、心、肝经。

补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。

用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疵，奔豚，经闭，痛经。

阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。

桂皮:辛，温。

归心、肝、脾、肾经。

暖脾胃，散风寒，通血脉。

用于腹冷胸满，呕吐啧隔，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痴肠风。

阴虚有火者忌服4、肉桂与桂皮同小异大。

一般肉桂以入药为主，桂皮以菜着佐料为主桂皮和肉桂的作用桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人将桂皮和肉桂当做别名不同的同一个食物，但其实桂皮和肉桂的区别很大，尤其是桂皮和肉桂的作用区别。

桂皮作为常用的中药和食品香料，在我们的生活中使用比较广泛，不仅仅可以用于中药调理，还可以用于食品烹调，是家庭主妇和厨师朋友的好帮手。

桂皮在用作中药的时候，常用于调理治疗产妇产后腹痛、闭经和月经腹部冷痛等问题。

桂皮在用作食品香料或烹调调料的时候，常用于做炖肉作料。

而肉桂则主要用于药用，肉桂作为调料用的时候一般是做汤食桂皮的作用主要是暖脾胃，散风寒，通血脉。

治腹冷胸满，呕吐噎隔，风湿痹痛跌损瘀滞，血痴肠风。

肉桂的作用主要是补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。

治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒症奔豚，腰膝冷痛，经闭症痕，阴疽，流注，及虚阳浮越上热下寒。

桂皮和肉桂的营养价值桂皮和肉桂都是味辛性温的樟科植物的干燥树皮，但是肉桂相比桂皮还多了一味那就是辣味。

相对于肉桂来来说，桂皮的味道更鲜美，树皮也相对较薄。

桂皮和肉桂的作用也不相同，桂皮常用作食品香料，而肉桂则是以入药为主。

下面我们一起看看桂皮和肉桂的营养价值。

桂皮的营养价值有:桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜着祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。

食用桂皮与中药饮片肉桂的鉴定分析

显微镜（奥林巴斯 CKX53）、卡尺、硬度测试仪（OUPU，OU2200）、脆碎测试仪（Pharma Test PTF 10E）、实验用玻璃器皿、双槽层析缸、中药粉碎机及硅胶薄层板。 1.3 方法 1.3.1 比较性状
观察食用桂皮和中药饮片肉桂外观，闻其气味，随后用卡尺、硬度测试仪、脆碎测试仪测量不同样品的厚度、硬度以及脆度。 1.3.2 薄层色谱检验
关键词：食用桂皮；肉桂；鉴定；桂皮醛
Abstract：Objective: To identify edible cinnamon and TCM cinnamon to provide necessary reference for teaching and clinical medication. Methods: Buy cinnamon and TCM cinnamon from condiment market and Chinese pharmacy, by analyzing its source and basic properties, followed by thin layer chromatography, microscope observation and determination of cinnamon aldehyde. Results: There are obvious differences between the two, and the thickness of cassia bark is significantly lower than that of cinnamon, the difference is significant (P ＜ 0.05). Conclusion: There are many differences between edible cinnamon and TCM cinnamon, and effective methods can be used for identification in the actual clinical application process, so as to ensure that the TCM cinnamon can reach the corresponding quality level and provide the necessary guarantee for the safety of clinical medication for patients.

探讨中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析

世界最新医学信息文摘２０１４年第１４卷第２２期
・
ｌ５５
中医中药・
探讨中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析
茹青堂
（新乡医学院第一附属医院中药房，河南新乡４５３１００）
摘要：目的探讨研究中药肉桂与食用桂皮之间的比较和鉴定分析。方法将中药肉桂与食用桂皮做比较，观察其在性状、显微等方面的差异，然后将６１例痛经的患者随机分为两组，对照组３０例服用桂皮，观察组３１例服用肉桂，观察两组的疼痛缓解情况及并发症的发生。结果中药肉桂与食用桂皮在形态、性状、显微等方面有明显差异，两组在治疗痛经的临床效果上，对照组总有效率为５３．３％，观察组总有效率为８３．９％，观察组明显优于对照组。结论中药肉桂与食用桂皮有较大的差异，不能混用，在临床治疗上，中药肉桂对痛经寒凝血淤证的治疗作用明显优于食用桂皮，并且并发
ａｎｄｉｄｅｎｔｉｉｃｆａｔｉｏｎｏｆｃｉｎｎａｍｏｎ．ＭｅｔｈｏｄｓＴｈｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｃａｓｓｉａａｎｄｃｉｎｎａｍｏｎｃｏｍｐａｒｅ．ｏｂｓｅｒｖｅｔｈｅｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａ１ａｎｄｈｉｓｔｏｌｏｇｉｃａｌ，ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓａｎｄｔｈｅｎｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ６１ｃａｓｅｓｏｆｄｙｓｍｅｎｏｒｒｈｅａｉｎｔｏｔｗｏｇｒｏｕｐｓ，３０ｃａｓｅｓｉｎｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｔａｋｉｎｇｃｉｎｎａｍｏｎ．ｔｈｅｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎｇｒｏｕｐｏｆ３１ｃａｓｅｓｔａｋｉｎｇｃｉｎｎａｍｏｎ．ｔｗｏｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｏｂｓｅｒｖｅｄａｎｄｐａｉｎｒｅｌｉｅｆａｎｄｃｏｍｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ．ＲｅｓｕｌｔｓＴｈｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｃａｓｓｉａａｎｄｃｉｎｎａｍｏｎｉｎｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ，ｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃｃｈａｒａｃｔｅｒｓ。ｔｈｅｒｅｉＳｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ．ｔｗｏｇｒｏｕｐｓｏｆｃｌｉｎｉｃａｌｅｆｆｅｃｔｉｎｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆｄｙｓｍｅｎｏｒｒｈｅａ．ｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｔｈｅｔｏｔａｌｅｆｆｅｃｔｉｖｅｒａｔｅｗａｓ５３＿３％．ｔｏｔａｌｅｆｆｅｃｔｉｖｅｒａｔｅｏｆｏｂｓｅｖａｒｔｉｏｎｇｒｏｕｐｗａｓ８３．９％．ｔｈｅｏｂｓｅｖａｒｔｉｏｎｇｒｏｕｐｗａｓｂｅｔｔｅｒｔｈａｎｔｈｅｃｏｎｔｒｏ１ｇｒｏｕｐ．ＣｏｎｅｌｕｓｉｏｎＴｈｅｒｅｉＳｄｉｉｅｆｒｅｎｃｅ，Ｃｈｉｎｅｓｅｃｉｎｎａｍｏｎａｎｄｃｉｎｎａｍｏｎｄｏｎｏｔｍｉｘ，ｉｎｃｌｉｎｉｃａ１ｔｒｅａｔｍｅｎｔ，ｔｈｅｒａｐｅｕｔｉｃ

桂皮和肉桂的区别

桂皮和肉桂的区别
名称不一样，桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

两者的主要区别是香气和味道不一样。

肉桂的香气浓厚、味甜微辛，而桂皮的香气却不同，香气微香、味微甜，有的稍带涩味和辛辣味。

扩展资料
拥有中国肉桂之乡称号的地方：广东省高要市，广东省罗定市，广东郁南县，广西梧州市藤县，广西防城港市等县市。

化学成分
细叶香桂的树皮含挥发油约1％，鞣质12.8％。

叶含挥发油约1％。

天竺桂的'树皮含挥发油约1％，中含水芹烯、丁香油酚、甲基丁香油酚。

叶含挥发油约1％，中含黄樟醚约60％。

营养功效
桂皮味辛甘、性热，入肾、脾，有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效。

桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经。

中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定

中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定
沈红仙;沈红娟
【期刊名称】《中国药业》
【年(卷),期】2010(019)016
【摘要】目的鉴别肉桂及其混淆品食用桂皮(阴香).方法通过药材来源、性状、显微鉴别、理化鉴别(薄层层析法)进行鉴别.结果肉桂与食用桂皮(阴香)存在较大差异.结论该鉴别方法可区别肉桂与桂皮,从而保证肉桂药品质量和用药安全.
【总页数】3页(P65-67)
【作者】沈红仙;沈红娟
【作者单位】浙江省桐庐县第一人民医院,浙江,桐庐,311500;浙江省桐庐县第一人民医院,浙江,桐庐,311500
【正文语种】中文
【中图分类】R282.5;R282.71
【相关文献】
1.中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析 [J], 李洪奎;王文璁
2.中药用肉桂与食用桂皮的分析比较及鉴定 [J], 邓红梅
3.中药用肉桂与食用桂皮的分析比较及鉴定 [J], 邓红梅
4.中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析 [J], 陈雪娇
5.中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析 [J], 李乃谦
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肉桂和桂皮一样吗图片看一下

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一、肉桂和桂皮一样吗，想知道的话就千万不要错过了
把桂皮和肉桂混为一谈，对很多朋友而言可能也不是一天两天的事了。

桂皮和肉桂虽然都是香料，但因为性质和用法有所差别，如果使用不当的话，可能会产生不好的影响。

所以，喜欢做菜的朋友，特别是喜欢使用香料做煎焖煮卤和煲汤的朋友，最好是分得清楚一下，它们两者之间是不一样的哦。

二、如何很好地辨别肉桂和桂皮
就广义而言，桂皮和肉桂都可以统称为桂皮，但它们的种类的功效却是有所不同，可细分为肉桂和桂皮。

1.肉桂和桂皮的外观差别。

肉桂实际是一种木樟科乔木木桂树干燥
之后的树皮，有时候使用的桂枝，和肉桂一样取自木桂树。

桂皮则通常是指的细叶香桂树的树皮。

从外观上看，桂皮的厚度和肉桂相比要薄一些。

如果闻起来，桂皮的味道比起肉桂要苦涩一些。

2.肉桂和桂皮的使用差别。

虽然都是香料，但肉桂和桂皮的料性有
所区别，主要体现在与其他香料的搭配方面，桂皮比较合适于和积壳、陈皮和草果等有一点回甘味的香料进行搭配，肉桂则是比较适合和白芷、白蔻、香果等一些食材进行搭配食用。

桂皮作为香料使用时，我们往往只是提取它的味道，桂皮本身是不
能直接吃的，可以用来熬制卤水，作为汤的底料。

但肉桂往往可以用于制作香料粉，做成香料纷的肉桂是可以直接食用的，比如我们使用的五
香粉中就有肉桂的成分在里面。

肉桂和桂皮一样吗?这下小伙伴们应该能分清楚了吧。

千万记住哦!不然食用不当可能影响健康。

肉桂和桂皮有什么区别？

肉桂和桂皮有什么区别？
首先明确一点，它们是有区别的。

第一，肉桂属于樟科，又名玉桂、牡桂。

树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。

主产中国广西、广东、云南、福建等地。

第二：桂皮是肉桂树的树皮。

有名的香料。

上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。

第三，：桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人将桂皮和肉桂当做别名不同的同一个东西，但其实桂皮和肉桂的区别很大，尤其是在食疗功效方面。

桂皮的作用主要是暖脾胃，散风寒，通血脉。

治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。

肉桂的作用主要是补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。

治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

第四，桂皮特征：厚0.1~0.2厘米，外表面为黑棕色或黑褐色，内表面为棕红色或黑棕色，且表面平坦，有极细纵纹，用指甲划过无油痕。

作用：作为肉类菜肴去腥，提香解腻的灵魂调料，肉桂特征：长30~50厘米，肉桂质地坚实且脆，其外表面为灰棕色，质地略显粗糙，有一些突起的皮孔及少数裂纹，有时还有灰色的斑块，内表面为棕红色，平滑，且有细纹，指甲轻滑会呈现油痕
总体来说，区别就这些。

功效不一样吗，欢迎大家评论。

桂皮又称肉桂

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。

商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。

各品种在西方古代被用作香料。

中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

纲：双子叶植物纲，又称木兰纲。

亚纲：木兰亚纲目：樟目科：樟科亚科：樟亚科族：樟族属：樟属种：桂皮分布：中国西南各省2基本介绍编辑本段桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。

商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。

各品种在西方古代被用作香料。

中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

[1]3基本种类编辑本段肉桂肉桂（学名：Cinnamomum cassia，异名Cinnamomum aromaticum）为樟科常绿乔木，又名玉桂、牡桂，高达10米以上，树皮灰褐色，树皮厚可达13毫米，具强烈辛辣芳香味。

叶互生或近对生；长椭圆形，或椭圆披针形，长8-20厘米，宽3-5.5厘米；顶端急尖，叶基宽楔形；全缘，具离基三出脉。

圆锥花序顶生或腋生；花小，径5毫米，花被裂片椭圆形，长3毫米。

果椭圆形，长10毫米，径7-8毫米，熟时紫黑色。

植物各部，如其树皮、枝、叶、果、花梗都可提取芳香油或桂油，用于食品、饮料、香烟及医药，但常用作香料、化妆品、日用品的香精。

树皮出油率为2.15%，桂枝出油率为0.35%，桂叶出油率为0.39%，桂子（幼果）出油率为2.04%。

树皮被叫作桂皮。

肉桂原产中国，分布于广西、广东、福建、台湾、云南等湿热地区，其中尤以广西最多。

越南、老挝、印度尼西亚等地亦有分布。

肉桂大多为人工栽培，且以种子繁殖为主，这样可使其后代保持亲本的特性，以获得枝下较高的树干，有利于剥取桂皮，因此在生产上很少用无性繁殖方法培育苗木种植。

肉桂与桂皮的功效与作用

肉桂与桂皮的功效与作用肉桂与桂皮是常见的中药材，被广泛用于烹饪和药用。

它们具有丰富的药理活性和多种功效，包括抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、调节血糖、降血脂等。

本文将详细介绍肉桂与桂皮的功效与作用。

一、肉桂的功效与作用1. 抗炎作用：肉桂含有丰富的抗炎物质，可抑制炎症反应、减轻炎症症状。

研究发现，肉桂中的一种活性成分叫做肉桂醛，具有很强的抗炎作用，可以抑制炎症相关信号通路的激活，减少炎症介质的释放。

2. 抗氧化作用：肉桂含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，减轻氧化应激。

研究表明，肉桂中的抗氧化物质可以提高抗氧化酶的活性，增强细胞对氧化损伤的抵抗能力。

3. 抗菌作用：肉桂对多种细菌、病毒、真菌均有较强的抑制作用。

研究发现，肉桂中的抗菌物质可以破坏细菌的细胞膜结构，阻断菌体的生长繁殖。

4. 调节血糖作用：肉桂对血糖的调节作用已有多项研究证实。

研究发现，肉桂中的一种活性成分叫做肉桂酸，可以提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用和降低血糖水平。

5. 降血脂作用：肉桂中的活性成分可促进脂肪氧化代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。

研究还发现，肉桂中的抗氧化物质可以减少血液中脂质过氧化物的生成，防止血管壁的脂质沉积。

6. 抑制肿瘤作用：肉桂中的抗氧化物质可调节细胞凋亡、增强免疫系统功能，具有一定的抑制肿瘤生长的作用。

研究发现，肉桂中的活性成分可抑制肿瘤细胞的增殖和转移。

7. 保护神经系统作用：肉桂中的活性成分有抗氧化、抗炎、抗衰老等功效，可保护神经细胞免受各种损伤。

研究还发现，肉桂中的抗氧化物质可以提高神经细胞的抗氧化能力，增强神经细胞的存活能力。

二、桂皮的功效与作用1. 调理脾胃：桂皮具有温中散寒的作用，可以增强脾胃功能，促进消化吸收。

研究表明，桂皮中的活性成分可调节胃酸的分泌和胃肠蠕动，促进食物的消化和营养的吸收。

2. 补肾壮阳：桂皮具有温补肾阳的作用，可增强肾功能，在一定程度上提高男性的性功能。

研究发现，桂皮中的活性成分可促进睾丸激素的分泌，增加精子的数量和活力。

中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析

中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析黄东智【摘要】目的分析中药肉桂与食用桂皮鉴定方式.方法选取我院中药肉桂、食用桂皮对中草药来源、药物性状、显微镜观察、薄层色谱、桂皮醛的检查与内酯类检查实施鉴定,分析两种中药鉴定差异性.结果中药肉桂、食用桂皮的药物来源、药物性状、显微镜的观察结果、薄层色谱鉴定结果、桂皮醛鉴定结果与内酯类结果比较,差异明显.(1)中药肉桂的功效为助阳、活血通络与驱寒散痛等作用,食用桂皮的功效主要为驱寒、消肿与止泻、止痛等临床症状.(2)中药肉桂饮片平均的厚度为4.5毫米.食用桂皮平均的厚度为0.36毫米.(3)中药肉桂的纤维细胞表现出长梭形散布,食用桂皮的纤维细胞数量多并且呈现成群分布.(4)中药肉桂的横切面显微结果显示排列有多列木栓细胞.肉桂皮层细胞含有石细胞、分泌细胞等,肉桂韧皮细胞的排列呈现出放射状、油细胞数量较多.(5)薄层色谱结果显示:通过紫外线灯显示,中药肉桂多显示出蓝色斑点,蓝色斑点要比食用桂皮多,在中药肉桂当中存在红棕色斑点.桂皮醛检查结果:中药肉桂的粉末呈现出干状结晶,中药肉桂当中有桂皮醛存在.食用桂皮没有结晶存在,且不含有桂皮醛.(6)内酯类检查结果:中药肉桂结果显示呈现为橙色,且有丰富内酯类物.食用桂皮则无颜色,不含有内酯类的物质.结论中药肉桂与食用桂皮之间存在明显的差异,在临床药物使用时,需要对药物进行鉴定,保证药物使用的安全性.【期刊名称】《中国继续医学教育》【年(卷),期】2017(009)036【总页数】3页(P116-118)【关键词】中药肉桂;食用桂皮;鉴定;内酯物质;薄层色谱【作者】黄东智【作者单位】江苏省徐州市中医院药剂科,江苏徐州 221000【正文语种】中文【中图分类】R282中药肉桂属于樟科植物，和食用桂皮属于同一类型，两种药物功效和外形较为相似，很难对两种药物进行便辨认，会致使不良商家采取食用桂皮来冒充中药肉桂。

两种药物存在明显差异性，中药当中肉桂是植物肉桂干燥树皮，食用桂皮的品种较多，不能够混合运用[1]。

中药用肉桂与食用桂皮的比较分析

中药用肉桂与食用桂皮的比较分析
王芳
【期刊名称】《中国医药指南》
【年(卷),期】2013(11)18
【摘要】目的探讨中药用肉桂与食用桂皮的比较方法。

方法选择不同药材市场所购的中药用肉桂及食用桂皮，通过观察分析生药来源、性状、显微、薄层色谱，桂皮醛及内酯类检查，分析比较中药用肉桂和食用桂皮的区别。

结果中药用肉桂与食用桂皮在来源、性状、显微、薄层色谱，桂皮醛及内酯类检查等方面都存在较为明显的差异。

结论通过本文所列的鉴别方法能够有效区分中药用肉桂与食用桂皮，确保中药用肉桂的安全性。

【总页数】2页(P279-279,280)
【作者】王芳
【作者单位】河南省汝南县人民医院药剂科，河南汝南 463300
【正文语种】中文
【中图分类】R282.710.3
【相关文献】
1.药用肉桂与食用肉桂的理化鉴别 [J], 罗锦生
2.中药用肉桂与食用桂皮的分析比较及鉴定 [J], 邓红梅
3.中药用肉桂与食用桂皮的分析比较及鉴定 [J], 邓红梅
4.食用桂皮与中药饮片肉桂的鉴定分析 [J], 陈家超
5.食用桂皮与中药饮片肉桂的鉴定分析 [J], 陈家超
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中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析

总发生率为２０％，而对照组的发生率为４６％，观察组明显低于对照组，Ｐ＜Ｏ．Ｏ５，具有统计学意义。结论中药肉桂在痛经患者的治疗过
程中具有较为显著的疗效，治疗后疼痛情况得到明显缓解，且并发症发生较少，值得在・临床上广泛应用。
用桂皮则是植物阴香的干燥树皮，两者在功能主治上虽有相似之处，
但差异还是比较大的。本研究对其生药性状、显微、薄层色谱等进行试验来对其特征进行比较鉴别，现将结果报道如下。
资料采用）［２检验，Ｐ＜Ｏ．０５为有统计学意义。
２结果
２．１两组患者服药后痛经的改善情况
［６６】康乐霞．冻疮的临床表现及治疗进展［Ｊ］．求医问药（学术版）．２０１３，
１１（２）：５１９－５２０．
【１】邓永坤，王银辉，李辉．冻疮与冻疮的治疗进展［Ｊ］．中国医学文摘
【７】单纯使用甘油产品不能保湿［Ｊ］．湖南安全与防灾，２０１２，１５（１１）：５７．
土０．５）ｄ。两组患者在年龄、性别，病程等方面无显著性差异（Ｐ＞２．２观察两组患者在治疗后的并发症的发生情况
４８０．
山西名医赵尚华在《中医外科外治法》评价为 “ 此验方用于冻疮未溃确有止痒消肿良效，屡用屡效。” 本研究小组通过与海普林软膏进行对比研究，发现从长期的治疗效果比较，两者在显效率上存在明显的差异，说明冻疮未溃药水对于未破溃的冻疮治疗效果优于海普林软膏。冻疮未溃药水制作简便，疗效确切，值得推广使用。参考文献

中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析

中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析摘要】目的：对中药肉桂与食用桂皮进行比较与鉴定。

方法：随机选择药材市场15处采购的中药肉桂与食用桂皮，分析生药来源和性状，通过显微镜下检查、薄层色谱等比较鉴定，分析中药肉桂与食用桂皮的鉴定结果。

结果：通过对比鉴定发现，中药肉桂与食用桂皮从来源、性状到显微镜下观察都存在极大的差异。

结论：这种比较鉴定方法可以准确鉴定中药肉桂与食用桂皮，使中药用药质量得到有效的保证，值得推广应用。

【关键词】中药肉桂；食用桂皮；比较；鉴定【中图分类号】R28 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2015）16-0309-01中药肉桂与食用桂皮都是樟科植物，在作用功效和外观上极为相似，药材市场经常发生食用桂皮去冒充中药肉桂事件发生[1]。

两者相似却没有相同的功效，无法混同应用。

本次研究中，由中药肉桂与食用桂皮生药性状和显微观察、薄层色谱等方面比较鉴定分析，鉴定结果较为理想，现将研究结果报告如下。

1.材料与方法1.1一般材料随机选择药材市场15处采购的中药肉桂（樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥根皮）与食用桂皮，每种生药各15份，每份各取30g作为鉴定材料。

鉴定试剂选择乙醇和0.1%二硝基苯肼、甘油及氯仿、桂皮椁等。

鉴定仪器准备显微镜和中药自动粉碎机及玻璃器皿[2]。

1.2方法取10g中药肉桂与食用桂皮，观察两种生药外观、气味，测量未打磨生药厚度和硬度、脆度。

把中药肉桂与食用桂皮在清水浸泡12h后切割成薄片，在玻璃片上应用显微镜进行横切面的观察[2]。

中药肉桂与食用桂皮各取10g，以中药自动粉碎机分别打成粉末后。

置于玻璃片上，滴入水合氯醛，以酒精灯加热，再滴入甘油，持续加入水合氯醛，在显微镜下观察。

取中药肉桂与食用桂皮粉各2g，滴入石油醚摇匀，平衡过滤后备用。

选择桂皮醇作为对照品，分别将中药肉桂、食用桂皮、对照液置于硅胶薄板上，晾干后在紫外线灯下进行观察，喷显色剂进行观察[3]。

中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析

中药肉桂与食用桂皮的鉴定分析黄东智【期刊名称】《中国继续医学教育》【年(卷),期】2017(009)036【摘要】目的分析中药肉桂与食用桂皮鉴定方式.方法选取我院中药肉桂、食用桂皮对中草药来源、药物性状、显微镜观察、薄层色谱、桂皮醛的检查与内酯类检查实施鉴定,分析两种中药鉴定差异性.结果中药肉桂、食用桂皮的药物来源、药物性状、显微镜的观察结果、薄层色谱鉴定结果、桂皮醛鉴定结果与内酯类结果比较,差异明显.(1)中药肉桂的功效为助阳、活血通络与驱寒散痛等作用,食用桂皮的功效主要为驱寒、消肿与止泻、止痛等临床症状.(2)中药肉桂饮片平均的厚度为4.5毫米.食用桂皮平均的厚度为0.36毫米.(3)中药肉桂的纤维细胞表现出长梭形散布,食用桂皮的纤维细胞数量多并且呈现成群分布.(4)中药肉桂的横切面显微结果显示排列有多列木栓细胞.肉桂皮层细胞含有石细胞、分泌细胞等,肉桂韧皮细胞的排列呈现出放射状、油细胞数量较多.(5)薄层色谱结果显示:通过紫外线灯显示,中药肉桂多显示出蓝色斑点,蓝色斑点要比食用桂皮多,在中药肉桂当中存在红棕色斑点.桂皮醛检查结果:中药肉桂的粉末呈现出干状结晶,中药肉桂当中有桂皮醛存在.食用桂皮没有结晶存在,且不含有桂皮醛.(6)内酯类检查结果:中药肉桂结果显示呈现为橙色,且有丰富内酯类物.食用桂皮则无颜色,不含有内酯类的物质.结论中药肉桂与食用桂皮之间存在明显的差异,在临床药物使用时,需要对药物进行鉴定,保证药物使用的安全性.【总页数】3页(P116-118)【作者】黄东智【作者单位】江苏省徐州市中医院药剂科,江苏徐州 221000【正文语种】中文【中图分类】R282【相关文献】1.中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析 [J], 李洪奎;王文璁2.中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析 [J], 陈雪娇3.食用桂皮与中药饮片肉桂的鉴定分析 [J], 陈家超4.食用桂皮与中药饮片肉桂的鉴定分析 [J], 陈家超5.中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析 [J], 李乃谦因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析王丕明

中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定分析王丕明发表时间：2018-07-24T16:10:55.283Z 来源：《中国蒙医药》2018年第4期作者：王丕明1 张府君1 高丽新1 李德成通讯作者[导读] 肉桂是中药材中的一种，其具有散寒止痛、补火助阳、通经活血的功效。

1.山西药科职业学院山西太原 030031【摘要】目的：分析中药肉桂与食用桂皮的比较与鉴定。

方法：将从药材市场购买的中药肉桂10份和食用桂皮10份作为本次分析的对象，对两种药材进行功效、性状、显微观察、薄层色谱、桂皮醛检查、内脂类检查，对比分析并加以鉴别。

结果：中药肉桂与食用桂皮在功效、性状、显微观察、薄层色谱、桂皮醛检查、内脂类检查上，均存在明显的不同。

结论：中药肉桂与食用桂皮存在差异，在临床用药上，需要加以鉴别，保证临床用药的质量和安全性。

【关键词】中药肉桂；食用桂皮；比较；鉴定肉桂是中药材中的一种，其具有散寒止痛、补火助阳、通经活血的功效，在治疗阳痿、宫冷、经闭、痛经等病症方面具有显著的效果[1]。

中药肉桂的来源是樟科植物肉桂的干燥树皮，由于肉桂的混淆品很多，并且在外观上具有较高的相似度，没有较大的区别，因此很难比较，导致药品市场中存在肉桂被替代的情况[2]，使用桂皮就是其中代替肉桂的一种。

食用桂皮属于同科植物阴香的干燥树皮，其与肉桂在功能主治上有相似之处，但仍存在较大的差异，不能互相混合使用[3]。

基于中药肉桂与食用桂皮容易混淆的情况，本文以从药材市场购买的中药肉桂10份和食用桂皮10份作为本次分析的对象，对比区分并加以鉴别，具体内容如下。

1材料与方法1.1 材料将从药材市场购买的中药肉桂10份和食用桂皮10份作为本次分析的对象，肉桂与桂皮每份各20g。

1.2 仪器显微镜；中药粉碎机；硅胶薄层板；双槽薄层层析缸；乙醇；75：25石油醚-醋酸乙酯；浓度0.1%二硝基苯肼；水合氯醛；甘油；氯仿；10%盐酸苯肼液；异羟肟酸铁试剂，桂皮醇标准对照品。