2-4岁小儿四季常用食谱
四岁宝宝早餐食谱
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四岁宝宝早餐食谱
星期一早餐:豆浆、金银卷、酱豆腐中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝晚餐:肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤
星期二早餐:牛奶、油盐花卷、肉松中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭晚餐:猪肉茴香包子、拌江豆
星期三早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤
星期四早餐:牛奶、豆沙包、花生米中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭晚餐:骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头
星期五早餐:小米粥、馒头、咸鸭蛋中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤
星期六早餐:牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭
星期日早餐:玉米面粥、糖包、肉松中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷
除三顿饭之外,还可以在上午10时左右,下午3-4时增加水果、点心等间食
注:有长辈、保姆的家庭,往往傍晚6点多就可以吃饭了。
因此,若要给孩子加餐,可选择吃一些面包、饼干等便于消化吸收产生热的食物,如一瓶乳酸饮料,加上四五块小饼干。
如许既能增补孩子的营养需要,又不至于吃得太饱,影响晚餐进食要求;有些双职工家庭,往往要等到晚上8点多才能吃饭。
孩子从离开小儿童园到吃晚饭的时间相隔比较长,因此加餐分量可以稍微加大,但加餐的总量要以孩子不过饱,不影响正常炊事为原则。
宝宝饭菜做法大全2岁
![宝宝饭菜做法大全2岁](https://img.taocdn.com/s3/m/7a24ac73590216fc700abb68a98271fe910eafbe.png)
宝宝饭菜做法大全2岁
以下是针对2岁宝宝的饭菜做法大全:
1. 蔬菜泥:
将新鲜的蔬菜切碎并蒸熟,然后用搅拌机或者擀面杖将蔬菜搅成泥状。
可以添加一些橄榄油或者植物油提高口感。
2. 米粥:
将糯米和水放入锅中,煮沸后转小火煮20分钟,直至米粥变稠。
可以加入一些小块的蔬菜或者水果增加口感和营养。
3. 粥煮鸡蛋:
将米粥煮熟后,加入剥好的鸡蛋,在小火上煮10分钟。
鸡蛋可以提供宝宝所需的蛋白质。
4. 面条:
将面条煮熟后,加入少许橄榄油,搅拌均匀。
可以切成小段长度适合宝宝拿着吃。
5. 小米粥:
将小米和水一起煮沸,然后转小火煮30分钟。
可以加入一些碎果肉或者蔬菜泥增加营养价值。
6. 酸奶燕麦片:
将燕麦片放入碗中,倒入适量的酸奶,搅拌均匀。
可以加入切碎的水果提供维生素。
7. 紫薯泥:
将紫薯煮熟,去皮切块,然后用搅拌机或者擀面杖搅拌成泥状。
紫薯富含维生素和抗氧化剂。
8. 鱼肉汤:
将鱼肉和少量的蔬菜一起煮沸,转小火煮30分钟。
可以将鱼肉剁成细碎块状,方便宝宝吃。
9. 果蔬粥:
将新鲜水果和蔬菜切碎,加入米粥中煮熟。
可以根据宝宝口味选择喜欢的组合。
10. 酸奶蔬菜汤:
将新鲜蔬菜切碎,加入适量的酸奶,搅拌均匀。
可以冷热饮用,提供丰富的营养物质。
请注意,对于2岁宝宝的饮食,要确保食材新鲜、清洁,并避免添加任何不符合宝宝年龄的调料或添加剂。
同时,饮食过程中要确保宝宝的安全,避免发生噎食等意外。
宝宝二十四节气养生食谱
![宝宝二十四节气养生食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/167bebaf846a561252d380eb6294dd88d0d23df3.png)
宝宝二十四节气养生食谱1. 立春:春笋烧鸡片将鸡肉切片,与鲜嫩的春笋一起炒,营养丰富且味道鲜美。
2. 雨水:鲜虾红烧洋葱利用鲜虾和洋葱的搭配,制作一道美味的红烧菜肴。
3. 惊蛰:苦瓜蒸肉饼利用苦瓜的苦味和肉饼的鲜美,搭配独特的蒸制方式,保留食材的营养和口感。
4. 春分:糖醋鲤鱼选用新鲜的鲤鱼,制作糖醋鱼香嫩可口,富含蛋白质和多种维生素。
5. 清明:苦瓜炒鸡片天然的苦瓜和鸡肉的炒制,清淡口感,有助于排毒养颜。
6. 谷雨:青豆炒平菇将青豆和平菇一起炒制,口感鲜嫩爽口,富含膳食纤维和维生素。
7. 立夏:莲藕炖牛腩将营养丰富的藕和鲜嫩的牛腩一起炖制,既美味又滋补。
8. 小满:五彩糯米饭利用五彩蔬菜和糯米粉制作的糯米饭,色香味俱佳,丰富多样的营养。
9. 芒种:葱爆毛肚毛肚与葱炒制,口感鲜嫩,富含丰富的蛋白质和微量元素。
10. 夏至:清蒸鲈鱼选用新鲜的鲈鱼,利用清蒸的方式保持鱼肉的鲜嫩美味,富含蛋白质和DHA。
11. 小暑:凉拌黄瓜螺片将黄瓜切片和螺片凉拌,清爽可口,具有清热解毒的作用。
12. 大暑:西红柿炖牛腩营养丰富的牛腩与新鲜的西红柿搭配慢炖,口感鲜美,富含纤维和维生素C。
13. 立秋:凉拌苦瓜鸡丝将苦瓜和鸡丝一起凉拌,清新开胃,有助于消暑。
14. 处暑:莲藕鸽蛋煲将藕和鸽蛋一起煲制,鲜嫩可口,富含蛋白质和多种维生素。
15. 白露:青豆炒蘑菇将青豆和蘑菇一起炒制,口感爽脆,富含膳食纤维和丰富的维生素。
16. 秋分:红烧带鱼利用带鱼的鲜美和红烧的独特调味,制作营养丰富的菜肴。
17. 寒露:栗子炖鸡翅将栗子和鸡翅炖制,味道浓郁,富含蛋白质和多种微量元素。
18. 霜降:香菇鸭肉汤香菇和鸭肉的炖制,营养丰富,有助于保持身体的湿气平衡。
19. 立冬:红烧猪蹄选用猪蹄,用红烧的方式制作,酱香味浓郁,富含胶原蛋白。
20. 小雪:栗子炖猪脚将栗子和猪脚一起炖制,鲜嫩美味,富含蛋白质和多种维生素。
21. 大雪:鲜虾蔬菜汤选用新鲜的虾和蔬菜,熬制出一碗色香味俱佳的汤品。
2岁宝宝辅食做法大全
![2岁宝宝辅食做法大全](https://img.taocdn.com/s3/m/10e4cb604a35eefdc8d376eeaeaad1f34693112b.png)
2岁宝宝辅食做法大全
1. 西兰花胡萝卜泥:
- 将西兰花和胡萝卜切成小块,蒸熟。
- 将蒸熟的西兰花和胡萝卜放入搅拌机中,搅拌成泥状。
- 食用前可根据需要加入少许橄榄油调味。
2. 西瓜饭糊:
- 将西瓜去皮去籽,切成小块。
- 将西瓜放入搅拌机中,搅拌成细腻的泥状。
- 可根据需要加入少许米粉调稀。
3. 干贝蔬菜粥:
- 将干贝提前泡发,切成小块。
- 将蔬菜洗净切碎,比如胡萝卜、花菜、玉米等。
- 将米和泡发的干贝放入煮锅中,加入适量水煮熟。
- 在煮好的米饭中加入切碎的蔬菜,再煮一会儿至软烂即可。
4. 鸡肝黄瓜泥:
- 鸡肝洗净,切成小块,煮熟。
- 黄瓜削皮,去籽,切成小块,煮熟。
- 将煮熟的鸡肝和黄瓜放入搅拌机中,搅拌成细腻的泥状。
5. 牛肉粥:
- 将牛肉切成小块,煮熟后捞出备用。
- 将米放入煮锅中,加入适量的水,煮成粥状。
- 在煮好的粥中加入煮熟的牛肉块,再煮一会儿至软烂即可。
这些是给2岁宝宝的一些辅食做法,希望对您有帮助。
请根据宝宝的实际情况和口味适量调整食材以及烹饪时间。
2-3岁小儿一周食谱
![2-3岁小儿一周食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/3c97dcb7c77da26925c5b05c.png)
2-3岁小儿一周食谱
幼儿一天的进食量:2~3岁小儿,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250~500克,水果适量。
早饭要吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量的25%左右。
午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;
午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等,约占全天总热量的10%左右。
晚饭要给小儿吃得清淡一些,如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等,要占全天总热量的30%左右,同时要注意晚餐不要吃得过饱,以免小儿夜间睡眠不安。
营养食谱幼儿篇整合
![营养食谱幼儿篇整合](https://img.taocdn.com/s3/m/1cba5625fe4733687f21aa15.png)
幼儿营养食谱(1~6岁)1岁宝宝的四季食谱1.春季:一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。
下面是参考食谱: 早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克 午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克 午点:梨汁糯米粥50克 晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤 2.夏季推荐食谱: 早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克 中餐:西红柿鱼丸汤、软饭50克 午点:大米绿豆稀粥100克 晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克 夏天,应注意多补充水分,多进汤食。
蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。
3.秋季推荐食谱: 早餐:鸡蛋粥25克、枣泥牛奶发糕25克 中餐:什锦饭50克、小白菜汤 午点:胡萝卜小米粥50克 晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤 秋天,小儿食欲一般来说较好,有利于营养物质的摄取。
鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋,稍煮片刻,再放入少许香油及盐即可。
营养丰富。
什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮,待将熟时加入炒好的青菜末,饭熟即可。
冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子,拌馅时适量加入调料,以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉,小儿常易患腹泻,可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用,对小儿腹泻有辅助治疗作用。
同时,胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A,对小儿生长发育很有好处 4.冬季推荐食谱: 早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克 中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克 午点:蒸白薯 50—100克 晚餐:白菜肉末挂面汤50克 1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。
在春季,南方气候阴霾,晒太阳机会大为减少,易引起维生素D缺乏,从而影响食物中钙质的吸收,上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质,特别是海带,每100克就可提供1177毫克的钙:牛奶中钙的含量虽不及海带,但其钙的利用率高达87%,因此也是补钙的好食物,其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品,可经常给小儿食用。
1岁宝宝多铁食谱的做法 为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱,一要符合宝宝的消化能力,此时宝宝乳牙尚未出齐,咀嚼能力弱,食物要做得软烂;二是采用含铁丰富的原料,如:动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。
2岁小朋友一年四季食谱
![2岁小朋友一年四季食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/e70cf2c0b9f67c1cfad6195f312b3169a551ea41.png)
2岁小朋友一年四季食谱2岁宝宝食谱已经可以和大人的一样了,不过还是不要让宝宝吃特别辣、甜、酸的食物,防止宝宝接受不了刺激,对吃饭产生抵触感。
2岁宝宝食谱可以是块状等固体了,也可以是半固体,不过要看宝宝个人的意思吧,即使宝宝愿意,吃一些豆类也是没有关系的。
以下是店铺为你推荐2岁小朋友一年四季食谱的内容,希望大家喜欢。
2岁小朋友一年四季食谱之春季食谱早餐:鸡蛋软饼 25克大米红豆粥 25-50克中餐:烩油菜豆腐软饭 50克午点:山药薏豆腐 50克晚餐:猪肉菠菜馅水饺 50克2岁小朋友一年四季食谱之夏季食谱早餐:两涩卷 25克牛奶 100毫升中餐:香菇炒菜花、黄瓜汤软饭 25克午点:大米绿豆稀粥 50克晚餐:西红柿鸡蛋卤面 50克2岁小朋友一年四季食谱之秋季食谱早餐:蛋羹 25克果酱面卷 25克中餐:香菇炒豆腐末软饭 50克午点:糯米藕晚餐:猪肉冬瓜馅小饺子 25克小米粥25-50克2岁小朋友一年四季食谱之冬季食谱早餐:千层饼25克豆浆100-150克中餐:鱼肉蛋羹软饭 50克午点:红豆粥 50克晚餐:猪肉白菜包子 50克萝卜汤2岁宝宝食谱火腿土豆泥材料:土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
做法:1、土豆切成滚刀块,放入加盐的沸水中,加盖中火煮20分钟至软烂,捞起过冷。
2、土豆置入大碗内,洒入半汤匙盐搅拌均匀,用勺子将土豆做成泥状。
3、火腿切成片,再切成条,最后切成小丁待用。
4、烧热2汤匙黄油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香气四溢。
5、倒入土豆泥,与火腿丁一同拌炒均匀,即可上碟。
儿童四季食谱大全,宝妈必备 - 儿童四季食谱
![儿童四季食谱大全,宝妈必备 - 儿童四季食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/8dc2ff20f08583d049649b6648d7c1c709a10b77.png)
儿童四季食谱大全,宝妈必备 -儿童四季食谱一年四季,春生夏长,秋收冬藏,人也顺应这种规律。
所以四季饮食也应适应季节的变化,按时令进食,一定做到吃的食物尤其是蔬菜和水果以应季食物作为主要来源。
不要食用逆季节的水果,如冬天吃西瓜,尤其是那些脾胃虚弱的孩子更要注意。
在孩子生长发育阶段,要遵守顺应自然、精心喂养的规律才能使孩子健康成长。
春季饮食春季,自然界阳气升发,这时应该充养、保护体内阳气,使之充沛,不断旺盛起来。
1.多吃温补阳气的食物春季饮食,首先要按《内经》提出的“春夏养阳”的原则,在饮食方面适当多吃一些能温补阳气的食物。
《风土论记》主张春天“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”,除了蓼、蒿等野菜现在已较少食用外,葱、蒜、韭可谓是养阳的佳良蔬菜,但因其对肠胃有较强的刺激作用,父母还是要适当控制孩子吃这些辛辣的蔬菜。
2.多吃甜食,少吃酸食中医认为,肝是喜欢酸味的,春季已亢奋的肝若再摄入过量的酸味食物,则会造成肝气过旺,势必伤及脾脏。
为了平衡,唐代孙思邈就说:“省酸增甘,以养脾气。
”意为少吃酸食,多吃甜食,以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。
所以,春天要多食甘淡的东西,比如黑米、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子、鲫鱼、草鱼、黄鳝等。
胃不好的人,则慎食春笋。
笋性寒味甘,又含较多粗纤维,吃得太多,会对胃肠造成负担,可能造成胃出血,使肝病加重。
3.多吃蔬菜冬季过后,会较普遍地出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春天常见的口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,都是因为新鲜蔬菜吃得少造成的营养失调所致。
春季新鲜蔬菜有菠菜、小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、莴笋和荸荠等,都属于性味甘平的食品,适宜春季服食。
夏季饮食孩子在炎热的环境中学习和玩耍时,代谢会增强,营养消耗也会增加;又因天热大量出汗,营养成分容易在汗液中流失。
同时,很多孩子会有“苦夏”的现象,即孩子出现不好好吃饭的现象,这样,孩子食欲减低和消化吸收不良又限制了营养的摄取。
两岁宝宝的四季参考食谱
![两岁宝宝的四季参考食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/df1d92c505087632311212b3.png)
2岁宝宝的四季参考食谱
// 羊羊100营养师提供春季典型食谱//
*早餐:鸡蛋饼25克,杂豆米粥25~50克;
*午餐:油菜炒肉末50克,软米饭50克;
*加餐:山药薏米仁粥50克,水果50克;
*晚餐:肉菜馅饺子50克,水果沙拉50克。
// 夏季典型食谱//
*早餐:肉馅包子25克,羊奶100克;
*午餐:软米饭50克,香菇炒青菜肉末,蛋花汤;
*加餐:绿豆粥50克,草莓50克;
*晚餐:西红柿鸡蛋卤面50克,玉米饼50克。
夏季炎热,水分和能量消耗大,要注意多补充水分,多吃汤粥类食物。
// 秋季典型食谱//
*早餐:蛋羹25克,果酱蘸面包25克;
*午餐:什锦饭50克,香菇炒豆腐;
*加餐:糯米蒸藕50克;
*晚餐:冬瓜肉饺子50克,小米粥50克。
// 冬季典型食谱//
*早餐:豆浆100~150克,千层饼25克;
*午餐:软米饭50克,鱼肉蛋羹;
*加餐:红豆粥50克;
*晚餐:肉包子或饺子100克,胡萝卜菜汤。
四季养生食谱幼儿园
![四季养生食谱幼儿园](https://img.taocdn.com/s3/m/a40ed4aaf9c75fbfc77da26925c52cc58bd69006.png)
四季养生食谱幼儿园
春季养生食谱
- 早餐:蔬菜鸡蛋小煎饼、香蕉牛奶、全麦面包- 午餐:绿豆糊、蔬菜炒饭、煮鱼片
- 下午茶:果仁类坚果、苹果汁
- 晚餐:黄豆汤、清蒸鸡胸肉、蔬菜沙拉
- 夜宵:蛋白粥、水果沙拉
夏季养生食谱
- 早餐:蔬菜鸡蛋三明治、西瓜汁、全麦饼干- 午餐:黄瓜拌鸡肉丝、凉拌粉丝、鸡蛋羹
- 下午茶:柠檬水、西瓜粒
- 晚餐:番茄鸡蛋汤、红烧肉、凉拌海带丝
- 夜宵:草莓奶昔、水果沙拉
秋季养生食谱
- 早餐:南瓜小米粥、水煮蛋、全麦面包
- 午餐:青椒炒肉片、香菇鸡丝汤、炒豆芽
- 下午茶:核桃仁、葡萄汁
- 晚餐:银耳羹、清炒虾仁、凉拌黄瓜
- 夜宵:牛奶燕麦粥、水果串
冬季养生食谱
- 早餐:红薯粥、蔬菜鸡蛋饼、全麦面包
- 午餐:酸菜鱼、红烧肉汤、炒花菜
- 下午茶:橙子、热巧克力
- 晚餐:海带豆腐汤、红烧鸡腿、菜心炒腊肉- 夜宵:核桃粥、水果沙拉。
4岁宝宝食谱
![4岁宝宝食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/5facbc1a302b3169a45177232f60ddccda38e691.png)
4岁宝宝食谱一、早餐食谱1. 煮鸡蛋配小米粥煮鸡蛋可以为宝宝供应优质蛋白质,小米粥是易于消化的主食。
将小米加水煮成粥,再加入少量盐巴和适量的牛奶搅拌匀称即可。
2. 香蕉牛奶麦片将牛奶和麦片混合,放入微波炉中加热至温热,然后加入切碎的香蕉即可。
香蕉富含钾元素,有助于宝宝的身体发育。
二、午餐食谱1. 蔬菜肉丝面条汤将面条煮熟备用,取适量肉丝和蔬菜切成细丝备用。
锅中倒入适量水,放入肉丝和蔬菜丝烧开后加入面条即可。
2. 番茄鸡蛋饭将番茄切成小块备用,打散一个鸡蛋备用。
锅中倒入适量油,放入番茄块翻炒至软后加入打散的鸡蛋炒匀,最终加入米饭翻炒匀称即可。
三、下午茶食谱1. 酸奶水果沙拉将苹果、香蕉、草莓等水果切成小块,加入适量的酸奶搅拌匀称即可。
水果富含维生素和纤维素,有助于宝宝的健康成长。
2. 奶酪面包片将面包切成小片备用,将奶酪切成小块。
在面包片上放上奶酪块,放入微波炉中加热至奶酪溶化即可。
四、晚餐食谱1. 番茄牛肉意面将意面煮熟备用,取适量牛肉切成丝备用。
锅中倒入适量油,放入牛肉丝翻炒至变色后加入番茄块和少量盐巴一起翻炒,最终加入意面拌匀即可。
2. 土豆牛肉泥将土豆和牛肉分别切成小块备用。
锅中倒入适量水,放入土豆和牛肉一起煮熟,然后捞出放入料理机中打成泥,最终加入少量盐巴拌匀即可。
五、宝宝食谱的留意事项1. 食材要新奇,不要使用过期的食材。
2. 食品处理要卫生,避开交叉污染。
3. 食物口感应当软嫩易于消化,不宜过于油腻。
4. 配方和份量应依据宝宝的年龄和身体状况进行调整。
六、结语对于4岁的宝宝来说,每天健康均衡的饮食是特别重要的。
以上供应了一些简洁易做的食谱供家长们参考。
在制作食物时,请留意卫生和养分搭配,为宝宝供应健康美味的餐点。
2岁小儿四季食谱的安排
![2岁小儿四季食谱的安排](https://img.taocdn.com/s3/m/bce97ee6a58da0116d174906.png)
2岁小儿四季食谱的安排
(1)春季:推荐食谱:早餐:鸡蛋软饼 25克大米红豆粥 25-50克中餐:烩油菜豆腐软饭 50克午点:山药薏豆腐 50克晚餐:猪肉菠菜馅水饺 50克鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待成微黄即可。
此饼松软适口、营养丰富。
油菜、菠菜都含有丰富铁质,与含蛋白质较多的豆腐,猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。
山药薏米粥具有调理胃脾的功能,常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。
(2)夏季:推荐食谱:早餐:两涩卷 25克牛奶 100毫升中餐:香菇炒菜花、黄瓜汤软饭 25克午点:大米绿豆稀粥 50克晚餐:西红柿鸡蛋卤面 50克两色卷是用白面作皮,玉米面作馅做成的小卷子,黄白相间,很易引起孩子的食欲。
玉米粉含有较多的粗纤维,同时含热能也较高,并有通便作用。
菜花所含有丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质,还可促进铁的吸收,对儿童极为重要。
(3)秋季:推荐食谱:早餐:蛋羹 25克果酱面卷 25克中餐:香菇炒豆腐末软饭 50克。
为宝宝准备的四季养生食谱
![为宝宝准备的四季养生食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/1eb7b11f6edb6f1aff001f97.png)
Tips:排骨与皮蛋熬粥,可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用,可以祛病健身。
★虎皮鹌鹑蛋
【原料】鹌鹑蛋20个,罐头冬笋25克,水发香菇25克,糖色少许,鸡油7克,味精2克,料酒、酱油、水淀粉各10克,毛姜水5克、姜片25克,花生油250克。
【做法】
1、锅置火上,放入凉水和洗净的鹌鹑蛋,开锅后,移到微火上煮5分钟,把鹌鹑蛋捞入凉水中,泡2分钟,剥去皮。
四季交替,气候变化无常,人体容易受四季之邪气侵袭,特别是抵抗力弱的小宝宝。为了宝宝的健康成长,妈妈们可顺应春夏秋冬阴阳消长的规律,给宝宝制作不同的养生食谱。
——春季咳嗽食疗——
★川贝炖雪梨
【做法】取雪梨1只洗净,横断切开,去核后放入川贝末6克;将两瓣并拢,用牙签固定,放入碗中加冰糖20克;放水适量,隔水炖煮30分钟即可。吃梨喝汤,每日1次,连服3~5日。
★陈醋冰糖汁
【做法】冰糖100克捣碎置入容器中,再倒入陈醋450毫升,浸泡3天冰糖溶化后即可服用。于早饭前、晚饭后各服15毫升,长期服用止咳化痰效果更佳。
★杏仁炖雪梨
【做法】甜杏仁15克去皮打碎,雪梨1只洗净去皮切片,同放入碗内,加冰糖20克,放水适量,置锅内隔水炖煮30分钟即可服用。每天早晚各1次,连服3~5天。
家长要尤其注意宝宝的饮食营养,并合理安排好宝宝的饮食,让宝宝能够健康饮食。而混馄饨的营养就是非常不错的,因此家长们可以自己学习一些关于混馄饨的做法,那么以下就让我们一起来学习下吧。
馄饨馅的原料:牛肉馅、虾仁、鸡蛋;
馄饨馅的配料:姜、韭菜、大葱(洋葱也行);
馄饨馅的调料:味精、食盐、料酒、豆油、少量生抽香油(或者也可以不放);
养生食谱幼儿
![养生食谱幼儿](https://img.taocdn.com/s3/m/fbc0e92026d3240c844769eae009581b6bd9bdaa.png)
养生食谱幼儿
以下是适合幼儿的养生食谱:
1. 蔬果丰盛早餐:在早餐中加入丰富的蔬果,可以为幼儿提供多种营养。
可以选择切片的苹果、香蕉等水果,配上一份蔬菜沙拉或者煮熟的蔬菜。
2. 蛋白质午餐:午餐时给幼儿提供蛋白质丰富的食物,例如煮鸡蛋、炒鸡胸肉丝、煎鱼等。
搭配上一份米饭或者面条,可以提供充足的能量。
3. 营养丰富的下午茶:下午茶可以供应幼儿一些营养丰富的零食,例如坚果、奶酪、酸奶等。
可以选择一种或者组合多种食物来满足幼儿的口味。
4. 沙拉晚餐:晚餐时可以选择制作色彩丰富的沙拉。
可以加入蔬菜、水果、奶酪、坚果等,提供多种维生素和矿物质。
5. 护肝宵夜:宵夜可以选择对肝脏有好处的食物,例如橙子、苹果、柠檬等富含维生素C的水果,或者牛奶、酸奶等乳制品。
重要提示:在为幼儿准备养生食谱时,请确保所有食材和食品的安全和卫生。
同时,根据幼儿的个人需求和食物过敏情况来进行合理的食物选择。
最好咨询医生或者专业的儿童营养师的建议。
二十四节气儿童食谱
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二十四节气食谱1、立春——春饼节气习俗:立春吃春饼,健康一整年材料:薄饼皮、猪肉、绿豆、生蒜、湿香菇丝、虾米、花生油等制作方法:①将生蒜去头,去外衣,洗净切碎待用。
再将绿豆碾片浸水去壳洗净,蒸热,取出晾干,加入生蒜、虾米(切碎)、香菇、鱼露、味精拌匀成馅料。
②将猪肉去皮,切成条,加入酱油、砂糖、精盐腌渍待用。
③取薄饼皮1.5张(半张作贴底)铺在板上,取馅料、猪肉放上,包成枕形,接口处用面浆粘合,将花生油放入鼎内烧热,④待烧至油温六、七成热时,放入春饼,炸至金黄色便成。
2、雨水——豆沙汤圆节气习俗:雨水逢元宵,团圆吃汤圆材料:面粉、芝麻、花生粉、红糖等制作方法:①将糯米粉倒入碗中,慢慢加入温水,边搅拌边加水,不能一次加足,否则不好掌握面团的软硬度。
②面团的软硬度要比包饺子的面为硬,基本上500克面粉加280克水。
和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。
③花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬,一边第二天包汤圆时好定型,便于操作。
④黑芝麻炒熟打碎,和红豆沙、花生酱搅拌均匀。
冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。
⑤揪一块和好的糯米面团,按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅,四周慢慢收拢,捏成汤圆,再用双手揉搓光滑成型汤圆。
⑥将成形的汤圆摆放在盘中稍饧一、两分钟。
⑦砂锅或其他容器把水烧开,下入包好的汤圆大火煮开然后改中火煮五分钟左右,待汤圆都飘起来再小火煮一、两分钟充分让其馅料在汤圆中融化就可盛出。
3、惊蛰——冰糖蒸梨节气习俗:惊蛰吃了梨,病痛都远离材料:冰糖、梨制作方法:①将鸭梨洗净、去皮。
②去掉梨核,将梨切开或整个煮。
③锅中加水烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
④把梨块放入冰糖水中。
⑤大火煮开后,改为小火煮15分钟左右即可。
4、春分——筒骨春菜汤节气习俗:春分吃春菜,合家都健康材料:筒骨、春菜制作方法:①筒骨洗净,焯掉血水②筒骨放入锅里加水,大火煮25分钟③把春菜梗放入筒骨汤中煮10分钟后再放入菜中,煮到菜叶变轻加入调味料即可5、清明——扁豆莲子粥节气习俗:清明时节,健脾祛湿材料:白扁豆、莲子、银耳、粳米制作方法:①银耳10克,用冷水泡发后撕成小片备用。
2岁到4岁营养食谱
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2岁到4岁营养食谱关于2岁到4岁宝宝的食谱的选择是让很多为人母的头痛的,不仅需要营养而且还要跟进口味。
以下是店铺为你推荐2岁到4岁营养食谱的内容,希望大家喜欢。
2岁到4岁营养食谱一什锦菜材料:小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个,葱少许,油、盐少许。
做法:1、将小蔬菜煮熟、摆盘。
2、锅内放入油加热,加葱炒香。
加少许水、盐,勾芡。
3、浇在小蔬菜上。
这些菜味道香浓口感好,制作简单。
只要宝宝有12颗牙齿了,就可以品尝了。
鸡蛋粥材料:鸡蛋1个,胡萝卜1个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干做法:1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
2岁到4岁营养食谱二蔬菜牛肉粥材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干做法:1、准备牛肉精肉并磨碎。
2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
彩色蔬菜串材料:黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个,排骨汤1碗,葱、姜、盐各少许。
牙签或者塑料签2个。
做法:1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净,切成小块。
2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮,加热后,倒入蔬菜煮熟。
3、把蔬菜捞起入盘。
4、用签子将蔬菜按色彩串上,放入盘中,蘸酱油吃或者直接吃均可。
由于牙签或者塑料签的顶端比较尖,孩子在进食时家长应注意看管,或者用其它手段给孩子吃。
小孩养生食谱大全4岁
![小孩养生食谱大全4岁](https://img.taocdn.com/s3/m/5b5638652e60ddccda38376baf1ffc4ffe47e21f.png)
小孩养生食谱大全4岁1. 早餐:花卷片材料:面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、食盐做法:1) 将面粉、酵母、白糖、食盐混合在一起;2) 加入鸡蛋和适量的牛奶,揉成面团;3) 将面团发酵30分钟;4) 将面团切成小片,用平底锅煎熟。
2. 午餐:蔬菜炒饭材料:米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、食盐、植物油做法:1) 将米饭煮熟备用;2) 胡萝卜、豌豆和玉米粒煮熟备用;3) 鸡蛋打散,加入少许食盐搅拌均匀;4) 在锅中加入植物油,倒入鸡蛋液煎熟;5) 加入煮熟的米饭和蔬菜,炒至均匀。
3. 下午茶:水果沙拉材料:苹果、香蕉、橙子、葡萄、蜂蜜做法:1) 将苹果、香蕉、橙子和葡萄切成小块;2) 将水果块放入碗中;3) 淋上适量的蜂蜜,拌匀即可。
4. 晚餐:鱼香肉丝材料:猪肉、葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜、酱油、醋、糖、食盐、淀粉做法:1) 将猪肉切成丝,用淀粉腌制10分钟备用;2) 葱、胡萝卜、青椒切丝备用,姜、蒜剁碎备用;3) 在锅中加入适量的油,放入姜蒜炒香;4) 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色;5) 加入葱、胡萝卜、青椒继续翻炒;6) 加入酱油、醋、糖、食盐调味,继续翻炒;7) 最后用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
5. 宵夜:酸奶果冻材料:酸奶、果冻粉、水做法:1) 将果冻粉加入适量的水中,搅拌均匀;2) 将混合物加热至煮沸,搅拌至果冻粉完全溶解;3) 关火,待果冻液冷却至室温;4) 将酸奶倒入容器中,倒入果冻液,放入冰箱冷藏数小时,直至果冻凝固。
这些食谱可在不增加标题的情况下进行提供,希望对您有所帮助!。
【营养专家推荐】2-4岁夏季宝宝食谱大全
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【营养专家推荐】2-4岁夏季宝宝食谱大全【营养专家推荐】2-4岁夏季宝宝食谱大全
早餐
什锦蔬菜沙拉
食谱原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。
制作方法:1、熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。
山楂糕、泥肠切丁。
2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。
健康提示:营养成分:维生素C,碳水化合物,番茄红素等。
中餐:
莲肉烩鸭丁
食谱原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制作方法:
1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。
2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。
健康提示:营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等。
晚餐:
黄瓜海蜇丝
食谱原料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。
制作方法:
1、嫩黄瓜切成丝;
2、海蜇泡洗干净切成丝;
3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;
5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6、放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。
营养提示:营养成分:维生素c、碘、乙酰胆碱等,此食谱适合2~4岁宝宝的。
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•2—4岁小儿四季常用食谱•1、肉末烧茄子主料:猪肉250克,茄子1.5公斤,干口蘑25克。
辅料:植物油250克,精盐15克,酱油75克,葱、姜各10克,蒜末20克。
制法;1、将猪肉洗净,剁成碎末;口蘑用开水泡开,洗净泥沙,切成小碎块(第一次泡口蘑的水留下用);将茄子洗净削去皮,切成1.5厘米大小的菱形块。
2、将油放入锅内,热后投入茄子煸炸至呈黄色,将茄子拨在锅边,加入葱姜煸炒肉末,然后拨下茄子炒拌均匀,再放入口蘑、酱油、精盐、泡口蘑的水等,烧至茄子入味即成。
特点:茄子鲜香,软烂。
制作关键:干口蘑经水泡发后,其口蘑汤不能倒掉,经沉淀后炒菜用,汤味十分鲜美。
煸炸茄子时油温要热、火要旺,这样茄子才好上色,这种做法与炒茄子的区别是用油较多,茄子需先用油炸或煸炸熟,然后再加入调味品同烧。
2、肉末烩小水萝卜主料:瘦猪肉250克,小水萝卜1公斤。
辅料:植物油75克,酱油50克,精盐10克,味精5克,水淀粉20克,葱、青蒜各12克。
制法:1、将猪肉剁成碎末;小水萝卜洗净,切成1厘米见方的丁,用开水烫一下。
2、将油放入锅内,热后先煸葱及味精、青蒜,用水淀粉勾芡即成。
特点:汁浓味美。
制作关键:水萝卜要先烫一下再炒,这样能去掉萝卜气味,炒出的萝卜味好。
出锅前勾点芡,汁裹在萝卜上,以增加味道。
3、肉末炒菠菜主料:瘦猪肉250克,菠菜1公斤。
辅料:植物油75克,酱油40克,精盐10克,葱、姜各10克。
制法:1、将猪肉洗净,剁成碎末;菠菜择干净,切成1厘米长的段待用。
2、将油放入锅内,热后先煸葱姜,然后将肉末放入,煸至变色,加入酱油、精盐翻炒均匀,投入菠菜,用旺火急炒几下即成。
特点:色泽碧绿,味道鲜香,含铁丰富。
制作关键:菠菜要先洗后切。
炒菜时,火要旺,油要热,快速操作。
4、肉末炒冬瓜主料:瘦猪肉250克,冬瓜1公斤。
辅料:植物油75克,酱油40克,精盐10克,水淀粉20克,葱、姜末各10克。
制法:1、将猪肉洗净,剁成碎末;冬瓜洗净,削去皮,挖净瓤,切成1.5厘米大小的薄片。
2、将油主放入锅中,热后先煸葱姜末,继而下入肉末煸炒变色,加入酱油、精盐,搅拌均匀,投入冬瓜煸炒。
视冬瓜软熟,用水淀粉勾芡,出锅即成。
特点:软料,味鲜。
制作关键:炒此菜酱油不宜放得过多,口不能重。
5、芝麻肝主料:猪肝500克,鸡蛋4个,芝麻200克,面粉100克。
辅料:植物油1.5公斤(实耗200克),精盐10克,味精5克,葱末12克,姜末12克,花椒盐适量。
制法:1、将猪肝切成3厘米长、0.3厘米厚的薄片,用精盐、味精、葱末、姜末喂好,沾上面粉、鸡蛋汁和芝麻。
2、将油放入锅内,烧至六七成热,放入猪肝,炸透出锅装盘,吃时蘸椒盐。
特点:味道鲜美,营养丰富。
制作关键:猪肝要切匀,面粉、鸡蛋、芝麻要按先后顺序分别沾匀,炸时油温不能太高,以免把芝麻炸糊。
6、黄瓜炒猪肝主料:猪肝1公斤,黄瓜400克,水发木耳150克。
辅料:植物油1.5公斤(实耗150克),酱油20克,料酒20克,白糖15克,精盐12克,味精8克,水淀粉50克,葱、姜蒜各少许。
制法:1、将猪肝洗净切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片,用水淀粉25克、精盐7克上浆,用八成热的油滑散捞出待用。
2、将黄瓜洗净,切成小象眼片;葱、姜蒜切末;木耳洗净撕成小碎块待用。
3、将油150克放入锅内,烧至七成时,放入葱、姜、蒜、瓜、木耳稍炒几下,即将滑油的猪肝倒入锅内,迅速淋入料酒,再加酱油、精盐、白糖、味精、高汤或水少许,开后用水淀粉勾芡,出锅即成。
特点:滑嫩脆香。
制作关键:因猪肝稀软,可用干淀粉面上浆。
过油时火要旺、油要热,操作要迅速,防止炸老。
猪肝下锅后,要立即淋入料酒(或醋),以增加菜的味道。
7、炸熘肝尖主料:猪肝1公斤,兰片50克,水发木耳50克,荸荠(马蹄)30克,青菜心50克。
辅料:植物油1.5公斤(实耗150克),酱油30克,精盐12克,料酒40克,醋20克,水淀粉60克,葱、姜蒜末10克。
制法:1、将猪肝切成长2厘米、宽1厘米、厚0.2的片,用水淀粉35克,精盐7克抓匀上浆;荸荠切片,青菜心切成1.5厘米长的小段,玉兰片切成1.5厘米大小的象眼处森耳洗净成小块,均用开水烫一下;将清汤、酱油、水淀粉、料酒、精盐放入一个碗内对成汁待用。
2、将油放入锅内,中火烧至七成热,将猪肝逐片下入油内炸,至呈红色漂起在油面时捞出;原锅内留油,放入葱姜蒜末,炸出香味时烹入醋,随即将配料和炸好的猪肝倒入翻炒,再倒入对好的汁翻炒均匀,使其与汁翻炒均匀,使其与汁混合,盛入盆内即成。
特点:色泽枣红,鲜嫩滑润,口味酸中带咸。
制作关键:此种炒法,因是炸熘而成,与炒猪肝有所不同。
一是猪肝上浆时要多放一些淀粉;二是炸时要一片一片地下锅,待猪肝漂起捞出,不能将猪肝一起倒入锅内滑散。
否则就不叫炸尖。
8、金银蛋饺主料:鸡蛋10个,瘦肉300克,肥肉100克。
辅料:精盐4克,水淀粉30克,味精5克,葱、姜各10克。
制法:1、将鸡蛋磕破,把蛋清、蛋黄分别打入两只碗内,每碗内加入水淀粉,精盐,用筷子打散搅匀;瘦肉剁成末,调味成馅。
2、将炒菜勺在火上烧热,用生肥肉在手勺内擦一下,用小匙取蛋清一匙,倒入手勺内,推成小圆蛋皮,加上肉馅包成蛋饺,共做成15个,用同样方法同做15个蛋黄蛋饺。
3、二色蛋饺各放碗内一边,蒸10分钟取出,摆在另一盘中,然后勾成白色卤汁,浇在蛋饺上,即成。
特点:色彩美观,黄白相映,叶鲜质嫩,营养丰富。
制作关键:摊蛋皮要用铁勺摊,不能用铝勺摊。
蛋皮摊后,立刻加馅包蛋饺,蛋皮凉了,就包不成蛋饺了。
9、肉末蛋羹主料:鸡蛋10个约800克,猪肉末50克,青蒜末50克。
辅料:植物油50克,酱油50克,精盐15克,料酒5克,味精2克,葱、姜末少许,凉开水1.2公斤,高汤或清水900克,水淀粉50克。
制法;1、将鸡蛋打入盆内,打均匀后,加入凉开水、精盐搅匀,用旺火、开水蒸15分钟,呈豆腐脑状即成。
2、将油放入锅内,投入肉末煸炒断生,加入葱姜、酱油、精盐、料酒、高汤,开锅后加入味精,勾芡,撒入青蒜,盛入盆内。
食用时先碗内舀一勺蛋羹,再将一勺肉末卤浇在上面即成。
特点:味道鲜美,营养丰富,入口即化。
制作关键:蒸鸡蛋羹要掌握蛋与水的比例(1:2)。
蛋液中要加凉开水,不能用生凉水。
10、香肠炒蛋主料:鸡蛋10个约600克,香肠6根约75克,黄瓜75克。
辅料:植物油150克,精盐10克,味精3克。
制法:1、将鸡蛋打入盆内;香肠切成碎末;黄瓜去皮、籽,切成碎末待用。
2、将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。
加入精盐、味精搅匀。
3、将油放入锅内,热后,把调好的香肠到入锅内,炒熟即成。
特点:色泽美观,营养丰富。
制作关键:炒鸡蛋时,火要旺,油要热,操作要迅速,防止把鸡蛋炒老、炒糊。
鸡蛋要炒碎一点,炒嫩一点。
11、赛螃蟹主料:鸡蛋10个约600克,鲜鱼肉250克,蛋清1个。
辅料:植物油750克(实耗50克),炒菜用油150克,精盐15克,味精3克,料酒20克,白醋20克,水淀粉40克,高汤125克。
制法:1、将鸡蛋打入盆内,搅匀;鱼肉去骨、刺,切成1厘米见方的小丁,放入盆内,加入少许料酒、味精、精盐抓一抓,然后加入蛋清、水淀粉上浆,用温油(五六成热)滑透捞出,控净油,放入蛋盆内。
2、将油放入锅内,烧至四成热时,把蛋汁、鱼肉下入锅内煸炒,成形时加入高汤,小火稍炖一会儿收汤,加入白醋,出锅即成。
特点:鲜香味美,滑嫩,营养丰富。
制作关键:鱼肉要滑熟再与蛋液同炒,鸡蛋炒得越嫩越好。
12、韭菜炒蛋主料:韭菜1公斤,鸡蛋10个约600克。
辅料:植物油250克,精盐15克,料酒2克,味精3克。
制法;1、将韭菜择洗干净,切成1.5厘米长的段;鸡蛋打入盆内打匀待用。
2、将油放入锅内,热后下入鸡蛋,炒熟后,投入韭菜快速煸炒,同时加入精盐、味精,最后加入料酒,翻炒均匀即成。
特点:鲜香味美,色泽美观,营养丰富。
制作关键:此菜适宜春季食用,因春天新上市的韭菜鲜嫩味美。
炒韭菜要用急火,操作要快,不要把韭菜炒烂。
13、韭菜炒蛋皮主料:韭菜1公斤,鸡蛋10个约600克。
辅料:植物油250克,精盐15克。
制法;1、将鸡蛋打入盆内,放入精盐5克打散,用炒勺摊成10张蛋皮,切成丝待用。
2、将韭菜择洗干净,切成1.5厘米长的段。
3、将油放入锅内,热后投入韭菜炒两下,加入蛋皮、精盐,炒好即成。
特点:鲜香味美,营养丰富。
制作关键:此菜要旺火速成,要把蛋皮摊黄色,防止摊糊,以免影响色泽、口味。
14、三色炒蛋主料:鸡蛋10个约600克,松花蛋2个约150克,熟咸鱼150克。
辅料:植物油200克,精盐10克,味精3克,胡椒粉3克,葱花少许。
制法:1、将松花蛋和熟咸鱼分别切成0.5厘米见方的小丁。
2、将鸡蛋打入碗内,加入葱花、精味精、胡椒粉打匀,再加入松花蛋和咸鱼丁。
3、将油放入锅内,烧热,把蛋汗倒入,炒熟即成。
特点:营养丰富,色香味俱佳。
制作关键:蛋不能炒老,要炒嫩一点,口不能重。
炒时要用勺不断翻炒。
15、肉末蛋糕主料:鸡蛋10个约600克,肉末100克,青蒜•2~4岁幼儿营养餐摄入含碘丰富的食物,可促进大脑发育。
碘是制造甲状腺素所必需的元素。
甲状腺素除了调节身体新陈代谢外,还促进神经系统功能发育。
若碘摄入不足,会使脑细胞数量减少,脑量降低,直接影响婴幼儿的智力发育。
在婴幼儿生长发育阶段,要及时添加含碘食物,如海带、紫菜等(可将海带、紫菜泡发,切碎,炖烂)。
食用碘盐要特别注意,菜做好时再放入碘盐,可以减少碘的挥发损失。
2~4岁幼儿曰参考食物谷类:米饭、面食类(挂面、馒头、面包)、杂粗粮(玉米等),80克-100克肉类:瘦猪肉、牛羊肉、禽肉、猪肝、鸡肝、猪血,50克鱼类:鱼、虾及虾皮,50克蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,50克豆类:豆浆、豆腐及豆制品,20克-60克奶类:牛奶,225-450毫升蔬菜:西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花,50克水果:苹果、橘子、香蕉、西瓜,50克其他:海带、木耳、香菇、蘑菇*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。
食品制法:[豆腐粥]将豆腐切成小块,置于已煮好的肉汤(或鸡汤)中再煮开(最好是碎豆腐),即可食用。
[胡萝卜粥]将大米或小米等洗净,加入适量水煮烂,然后将制好的胡萝卜泥加入,再煮开,即可食用。
2-4岁幼儿营养餐谱时间早餐午餐14:30晚餐睡前星期一牛奶243毫升鸡蛋1个点心30克大米饭大米40克清蒸鱼鱼60克豆腐20克虾仁10克香菜5克水果50克蛋糕15克卤面挂面35克胡萝卜15克猪肝30克木耳10克小白菜20克土豆碎块10克牛奶243毫升星期二牛奶243毫升煎蛋鸡蛋1个面包番茄酱面包小烧饼面粉25克馄饨面粉40克香菜10克黄瓜20克水果40克饼干30克小米枣粥小米45克枣泥10克海带炒肉海带20克瘦猪肉45克牛奶243毫升35克番茄酱10克瘦猪肉50克星期三牛奶243毫升鸡蛋1个五香鸡蛋混合面花卷面粉25克玉米面10克饺子面粉55克芹菜40克猪肉50克瓜片虾皮汤虾皮5克瓜片10克水果20克小桃酥15克二米软饭大米20克小米20克瘦猪肉5克胡萝卜5克黄瓜木耳豆腐汤黄瓜15克木耳10克豆腐10克牛奶243毫升星期四豆浆200毫升馒头片面粉35克鸡蛋羹鸡蛋1个虾皮5克大米小豆饭大米35克小豆10克红烧土豆牛肉牛肉60克土豆20克水果60克绿豆糕15克小米绿豆粥绿豆15克肉炒白菜胡萝卜白菜25克胡萝卜10克面粉40克牛奶243毫升星期五牛奶243毫升菜肉包子面粉40克萝卜15克鸡蛋软饼面粉60克鸡蛋1个西红柿排骨汤排骨肉40克水果20克小蛋糕20克小米枣饭枣泥5克小米30克白菜胡萝卜木耳炒肉白菜15克胡牛奶243毫升瘦猪肉20克牛肉10克西红柿15克猪肝炒竹笋猪肝15克竹笋15克萝卜10克木耳20克瘦猪肉15克星期六牛奶243毫升芝麻烧饼面粉35克芝麻5克鸡蛋1个。