绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.
绿色食品认证---蔬菜
XXXXXX公司生菜生产操作规程1 范围本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。
本标准适用于本公司生菜的生产管理。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。
凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T391－2000 绿色食品产地环境质量标准NY/T393-2000 农业部绿色食品农药使用准则NY/T394-2000 农业部绿色食品肥料使用准则GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子叶菜类3 产地环境要求应符合NY/T391－2000 规定的要求。
设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。
选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。
种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物，避免与菊科蔬菜连作。
老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。
本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。
4 生产技术4.1 品种选择4.1.1 选择原则选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。
根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。
4.1.2 种子质量种子质量必须符合“GB 16715.5”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等，购进种子后需进行种子发芽试验，以检测种子质量。
5 播种育苗5.1 播前准备5.1.1 育苗方式生菜育苗可以采用直播育苗和穴盘育苗两种方式，本基地采用穴盘育苗，以获得整齐、优质的生菜苗。
5.1.2 苗床准备选择地面平整，浇水便捷，排水良好，夏秋季节可遮阳，冬季可保温的日光温室或塑料大棚作为育苗地点，清除杂物以备摆放苗盘。
5.1.3 育苗基质准备方案一：选择优质泥炭土、珍珠岩和蛭石按照3:1:1的比例混合均匀（比例根据不同情况可适当调整），同时掺入少量复合肥(每立方2千克左右)和杀菌剂（百菌清），将拌好的基质装入200孔的穴盘内，以备播种。
绿色食品茄子生产技术操作规程
绿色食品茄子生产技术操作规程1. 立地条件选择土质肥沃，空气清新，水利设施配套齐全，没有工业厂矿污染的地块，作为绿色食品生产基地。
2.土壤条件前茬为非茄科蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的中性或微酸性壤土或棕壤土。
3.灌溉条件灌溉用水符合国家标准。
农田水利设施完善，排灌方便。
4.栽培措施4.1种子选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的茄子品种，拒绝使用转基因品种。
种子质量符合国家标准化要求。
主要的品种有茄王、野狼长茄、艳丽长茄、墨染长茄等。
种子质量符合GBl6715.3—1999中规定的要求。
4.2种子处理将种子晾晒后，先用凉水浸泡4～5分钟，然后用50℃温水搅拌浸种15分钟，捞出后用清水洗净，再用30℃的温水浸泡4～5小时，捞出沥干水后放人50％的多菌灵600倍液中浸泡30分钟，捞出冲洗干净后放在25～28℃的条件下保湿催芽，每4～6小时用清水淘洗一次，当80％的种子露白时即可播种。
4.3培育无病虫适龄壮苗4.3.1育苗场地育苗场地应与生产田隔离，用温室、阳畦、温床育苗。
4.3.2营养土的配制用近3～5年内未种植过茄科蔬菜的园土或大田土5份和充分腐熟的优质有机肥5份，混合后过筛，过筛后每立方米加草木灰4～5kg。
或用肥沃的园土4份，充分腐熟的优质有机肥3份，过筛的细炉渣3份，均匀混合后即可。
4.3.3加强苗期管理当子叶出土时，要及时揭开地膜，同时每亩用50%多菌灵20克兑水喷施一次，以预防立枯病、猝倒病等苗期病害，并使地温控制在18℃左右，日温保持在25℃左右。
床土太湿时，要撒细干土控墒。
当秧苗二叶一心时，即为花芽分化期，在适宜的温度范围内，温度稍低，花芽发育稍有延迟，但长柱花多，反之，在高温下，花芽分化期提前，但中柱花及短柱花比率增加，降低结果率，尤其在高夜温下影响更显著，因此育苗期间以日温25℃左右，夜温15～20℃为适宜。
绿色蔬菜生产操作技术规程
2018 年第 9 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友137科研◎技术推广绿色蔬菜生产操作技术规程要求从种植到收获的各个环节进行严格的施行，才能够有效的提高绿色蔬菜的产量与质量，青海省近年来走可持续的绿色生态路线，地理特征能够为绿色蔬菜提供良好的环境。
绿色蔬菜的选种、处理需要严格按照操作技术规程进行操作，在农药的使用过程中，禁止使用的农药与允许使用的农药、禁止使用的化肥与允许使用的化肥都需要严格按照规程使用，以提高绿色蔬菜的产量，进而推动青海省的经济发展。
1 绿色蔬菜生产的现状分析人们注重身体的健康，绿色蔬菜有着很大的市场需求，为了让人们吃上绿色蔬菜，需要提高生产操作的技术，使得质量和产量有很大的提高，以满足市场对绿色蔬菜的需求。
绿色蔬菜属于绿色食品，是指蔬菜的农药含量低于国家的食品标准，符合绿色生态的质量标准。
为了保障人体的健康，我国绿色蔬菜生产的标准必须符合国家的相关规定，绿色蔬菜种植基地的选址必须符合绿色生态的标准，严格按照生产操作技术规程，经过检测机构进行专业的质量检测，使得消费者放心食用。
因此，必须改善绿色蔬菜生产的环境，国家相关部门加强绿色蔬菜的质量监管，生产商不断地提高生产操作技术，使得绿色蔬菜的质量和产量有所保障，走绿色可持续发展的路线，进而满足消费者对绿色蔬菜的需求。
2 绿色蔬菜生产基地的选择指标绿色蔬菜生产基地的选择必须符合绿色标准，选择生态状况良好的土壤，在选择的过程中秉持可持续发展的观念，绿色蔬菜生产过程中也需要严格按照生产的指标，降低化肥、农药的用量，以确保土地能够进行自我调节，进而可以重复使用。
生态状况良好的土壤，内部含有丰富的营养物质，使得绿色蔬菜充分的吸收，以确保蔬菜的产量与质量。
栽种绿色蔬菜的基地一般选在水源良好、浇灌便利、土壤肥沃的地方。
绿色蔬菜种植基地的选择，需要经过常规土地的转换，变成适宜栽种绿色蔬菜的土地，土壤内的有机物质丰富、理化性能良好，土壤能够可持续发展。
绿色食品冬瓜生产技术操作规程
绿色食品冬瓜生产技术操作规程一、适用范围本技术操作规程适用于嘉鱼县潘家湾蔬菜生产基地，嘉鱼县其它蔬菜产区亦可参照实施。
二、立地条件和基地选择基地远离“三废”污染源，是土层深厚的油沙土，排灌方便，产地环境符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》。
三、品种选择冬瓜品种多，潘家湾蔬菜基地所选用冬瓜品种为广东大青皮冬瓜。
四、主要茬口1、早熟栽培。
1月下旬至2月上旬育苗，4月上旬至4月下旬定植，7月上旬至9月上旬采收。
2、露地栽培。
2月下旬至3月上旬育苗，4月下旬至5月上旬定植，7月下旬至10月上旬采收。
五、外界环境要求冬瓜生育适温为25-30℃，发芽适温为28-30℃，根系生长最低温12-16℃，高于一般蔬菜，授粉坐果温度25℃，空气湿度为80%。
冬瓜属短日照作物，但日照时间不能太短，肥料需求以氮肥为主，配合磷、钾肥使用。
六、栽培管理1、育苗：将种子先放入55℃温水浸15-20分钟，不断搅拌，然后捞起用清水浸3-5小时，再晾干待播。
早熟栽培1月下旬至2月初播种，露地栽培2月下旬播种。
播种方法：一是撒播于备好的苗床，待子叶张开后搭苗于营养钵中；二是直播于营养钵中，每钵1-2粒种籽，每亩播种量100-200g。
营养钵采用70%无菌菜园土、25%腐熟厩肥、3%尿素、2%过磷酸钙均匀混合。
播种后要及时浇水，覆盖地膜，白天棚温在30℃左右，夜晚不小于15℃。
出苗后白天温度20-25℃，夜晚10-15℃。
定植前7天进行炼苗。
2、整地施肥。
选择地势高燥、平整，便于排灌的田地。
定植前20天左右施入基肥，每亩施腐熟有机肥3500kg，露地畦宽2.4-3.0m,畦中间高，两侧低，畦沟宽33cm,深20-24cm。
3、定植。
当苗有4-5片真叶时， 3月中、下旬大棚定植。
穴距30-40cm，每棚150-200株。
覆盖地膜套小环棚，大棚每亩450-600株，小环棚定植4月上旬，每亩200穴，每穴2株；露地定植4月下旬，每亩80-100穴，每穴2株。
绿色食品箭杆白菜生产技术操作规程
绿色食品箭杆白菜生产技术操作规程1、范围本规程制定引用以下标准：a、GB16715.1—1996蔬菜种子质量标准。
b、NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件。
c、NY/T393—2000绿色食品农药使用准则。
d、NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则。
2、品种选用本地箭杆白菜品种。
3、大田准备3.1 整地幼苗移栽前，每亩施腐熟农家肥3000公斤，深翻40cm 以上，暴晒20天，使土壤熟化，畦面宽1.5米，“三沟”相通。
3.2、播种3.2.1 苗床准备用4份腐熟优质圈粪与6份肥沃菜园土充分混合，1立方米搀入三元素硫酸钾复合肥500克，混合后整成畦备用。
3.2.2 播种9月中下旬播种，将种子均匀撒播在苗床上，覆盖1厘米厚细土，浇透水后，保持土壤湿润。
3.3 移栽10月份，当幼苗长至3片叶，高18厘米左右时，可以取带土幼苗定植大田，移栽前，大田每亩施三元素硫酸钾复合肥50公斤作底肥，浅翻耙平后，定植株行距15×18厘米，亩株数2.5万株，栽后及时浇定根水。
4、大田管理4.1 肥水管理幼苗返青后，要及时追肥、浇水，每亩用腐熟人畜粪尿1000斤加尿素5公斤稀释浇泼。
每隔半月施1次，水份保持“干干湿湿”，即浇水后待土壤表面干后3—5天再浇，收获前15天禁止施肥，收获前5—7天禁止浇水。
4.2 中耕除草当幼苗返青施第一次肥后，应及时松土除草，注意要浅锄，不要伤及幼苗。
5、病虫防治箭杆白菜主要虫害是蚜虫，主要病害是软腐病。
防治蚜虫，每亩施用10%大功臣可湿性粉剂10g兑水50Kg喷雾，防治软腐病，亩用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍水剂喷雾，由于在生产中采取了水旱轮作和每50亩安放一盏高压汞灯等综合防治措施，病虫害发生轻微，没有造成危害，一般都不需要农药防治病虫害。
6、收获箭杆白菜分年内收获和翌年初春收获。
年内收获为箭杆白菜，整棵白菜或边叶切碎可制腌菜，菜芯作蔬菜，最好经历一至二次霜冻收获，品味甘甜，第二年3—4月收获即为白菜薹，品味鲜嫩可口。
无公害绿色食品蔬菜生产操作规程简介
各 朴 病 虫 害 的 发 生 ．都 有 其 固有 的 舰 律 和 特 殊 的 环 境 条 件 如 高 湿 天 气 链 彼 温 差 大 ， 片 上 有 水 珠 ， 易 叶 则 感 染 霜 露 府 、 霉 病 苗 核 墒 等 ： 灰 灭 ｔ 干 早 ．刚 易 出 现 蚜 虫 和 白 粉 丑 要 根 据 蔬 菜 痛 虫 害 发 生 的 特 点 和所 处 的 环 境 ． 告 田 问 定 点 墉 和 天 气 弼 报 结 隋况 ．分 析 病 虫 害 发 生 的 鸽 势 ．＿ 瞌时 做好 防治 工作 ． ．叉 ， 菜 苘 期 的 生 Ⅱ 蔬 理 病 害 ．多 因 温 湿 盘 过 高 或 过 匠 营 养不 足 、肥 料 未 腐 熟 等 ・ 起 、导 致 沤 ） 【 根 出 现 幼 苗 萎 蔫 、 黄 、 胄 斑 点 或 叶 叫 叶缘 黄 白等症 状 ，并 易诱 发猝倒 病 、 立 枯 病 等 病 害 ３ 物理 防治 他 用 黑 光灯 可 以
பைடு நூலகம்
肥 和增 产 菌 ，计蔬 菜 有 防 病 增 产 作 用 ；他用抗 病毒 剂 ｌ ．可防 治番 茄 号 病 毒 病 ；使 用 武 夷 霉 素 ，可 防 治 蔬 菜 赤 霉 病 与 白粉 病 ；使 用 术 霉 索 ．可 防 治蔬 菜 菌核病 和灰霉 病 １使 用硫 酸链 霉 索 和 农 用 链 霉 索 ， 防 治 蔬 菜 细 菌 可
苗 在 菜 阱 传 播 干 堕 蜓 比 ¨ ，番 茄 溃 钉 ［ 疡 病 、 菌性 斑点病 ， 瓜黑 里墒 、 细 黄 美 洲 斑 惜 蝇 等 ， 属 Ｆ榆 疫 刘 象 都
２ ．加 强 蔬 策 嫡 虫 害 的 预 预 报
主 要 包 括 ： 虫 、 蛉 、 蚜 蝇 、 蜡 瓢 草 食 猎 等 捕 食 性 天 敌 的 利 用 ，如 利 用 七望 瓢 虫 可 防 治 蚜 虫 ：赤 眼 峰 、丽 蚜 小 蜂 等 奇 生性 天 敌 的 利 用 ，如 利 用 丽 蚜 小 蜂 可 防 治 白 粉 虱 等 。在 以菌 治 虫 方 而 主 要 包 括 ：利 用 苏 云 金 杆 菌 （ ｔ Ｂ 】等 细 菌 ， 用 白僵 菌 、 霉 苗 、 僵 菌 等 真 利 蚜 绿 菌 ， 用 棱 型 多 角 体 病 毒 （ Ｐ ， 用 利 Ｎ Ｖ】 利 阿 维 菌 素 类 抗 生 索 ， 用 微 孢 子 虫 等 利 原 生 动 物 肪 虫 利 用 藜 芦 碱 醉 溶 液 苦 参 、 楝 烟 碱 、 紊 碱 等植 物 源 农 苦 双 药 防 治 多 种 害 虫 在 病 害 防 治 而 ． 司 利 用 黄 瓜 花 叶 病 毒 卫 星 疫 苗 ｓ 和 ， 烟 草 花 叶 病 毒 弱 毒 疫 苗 Ｎ 防 治 病 毒 病 ；利 用 非 生 物 诱 导 抗 性 ，如 苯 硫 脲 滞 根 诱 导 菜 株 对 黑 星 病 的 抗 性 ，使 用 草 酸 盐 喷 洒 黄 瓜 下 部 １ ２片 叶 ，产 生 对 炭 疽 病 的 抗 性 等 ；使 用 ５ ０ ４ ６菌
绿色食品生产操作规程
绿色食品生产操作规程LB/T 035-2018南方地区绿色食品露地大白菜生产操作规程2018-04-03发布 2018-04-03实施中国绿色食品发展中心发布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：江西省绿色食品发展中心，江西省农业科学院蔬菜花卉研究所、中国绿色食品发展中心、广西壮族自治区绿色食品办公室、广东省绿色食品发展中心、湖北省绿色食品管理办公室、四川省绿色食品发展中心、安徽省绿色食品管理办公室、贵州省绿色食品发展中心。
本规程主要起草人：熊晨、陈学军、肖秀兰、方荣、王思翌、周坤华、张振华、袁欣捷、张昊、万其其、吴志勇、唐伟、韦岚岚、王陟、胡军安、周白娟、任旭东、代振江。
南方地区绿色食品露地大白菜生产操作规程1 范围本规程规定了南方地区绿色食品露地大白菜生产的产地环境、栽培季节、品种选择、直播与育苗、整地施肥、定植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏与运输及生产记录。
本规程适用于上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、重庆、贵州和云南的绿色食品露地大白菜生产。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16715.2 瓜菜作物种子第2部分：白菜类NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则NY/T 2868 大白菜贮运技术规范3 产地环境3.1 环境条件产地黄金质量应符合NY/T 391的规定。
3.2 土壤条件土层深厚、土质疏松、肥沃，排灌方便、通风良好。
建议选择壤土或沙壤土，pH以6.5～7.5为宜，前两茬未种植十字花科作物的地块。
4 栽培季节4.1 春大白菜上年10月下旬～12月播种，翌年4 ～ 6月份采收上市。
绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.
绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.绿色食品蔬菜基地的生产操作规程一、绿色蔬菜的概念：“绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。
绿色蔬菜需要符合的5个标准：标准一：产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
标准二：蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
标准三：产品必须符合绿色食品和卫生标准。
标准四：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。
标准五：符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
二、绿色蔬菜的分类： A级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。
AA级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
三、绿色蔬菜生产环境：环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。
产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。
远离工矿区和公路、铁路干线2km，避开工业和城市污染源的影响。
同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚，土壤有机质含量高，理化性能好，肥力高的地块，应具有可持续发展的生产能力。
四、绿色蔬菜生产规程：㈠品种选择要求：品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。
种子质量符合GB8079中的二级以上要求。
严格实行种子处理对蔬菜种子进行筛选，剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。
种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子，以减少种子带病菌。
㈡培育壮苗：育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。
绿色食品黄瓜生产操作规
绿色食品黄瓜生产操作规程为使我公司的蔬菜生产达到绿色食品标准，特制定绿色食品黄瓜生产操作规程。
一、品种与茬口1、品种选择：选择早熟、耐热、抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好的品种。
津青三号，津绿21-8。
2、茬口：日光温室秋延后栽培，8月中旬直播或育苗，9月中旬定植，11月中旬开始收获，12月末采收结束。
二、种植方式日光温室秋延后栽培，以直播为主。
1、育苗：日光温室秋延晚黄瓜育苗采用营养钵育苗。
每个钵中播2粒种子，覆土1cm厚，先打水，后播种。
（1）营养土配制：园土、腐熟的马粪、优质农家肥各1/3，混合后过筛。
也可主料园田土6份，腐熟的马粪、圈肥或堆肥4份，辅料是每立方米营养土中加入氮、磷、钾复合肥0.5-1kg，捣细过筛，充分混匀。
（2）营养土消毒：每平方米苗床用50%可湿粉多菌灵8-10g加半干细土15kg 拌匀，用作覆土。
2、直播：整好地后起垄，行距60cm，株距20-23cm，沟深3-4cm，浇足底水，随浇随播，每隔20-23cm，播干种子2-3粒，播后覆土1-1.5cm。
三、定植1、实行轮作：尽量避免重茬，实行轮作，重病地块与葫芦科蔬菜实行3年以上轮作。
2、土壤高温消毒：7月份，先清洁棚室，亩施石灰80kg，碎稻草500-1000kg，翻入耕层，起垄铺地膜灌足水。
密封棚室15-20d，使地温达70℃消灭土壤中的病菌。
3、整地：经高温消毒后，施入有机肥，进行深翻晾晒。
4、施基肥：亩施腐熟农家肥5000kg。
四、定植时间育苗黄瓜于9月中旬定植于温室内。
苗龄以25-30d为宜。
1、株行距：直播行距为60cm，株距为20-23cm。
移栽苗畦宽1.1-1.2m，每畦双行，小行距45cm，株距20-23 cm，每穴1株。
2、扣棚时期：一种是扣好棚直播，但必须调节好棚内的温湿度，好处是可以防涝。
另一种是在9月末-10月初在外界气温降至15℃以下前扣好棚。
3、苗期管理：直播播种后3-4d即可拱土出苗，此时用锄刮平垅背，一周后，进行第一次间苗，第一片真叶长出后进行第二次间苗，3-4片真叶时定棵。
绿色食品茄子生产操作规程
绿色食品茄子生产操作规程孙晓光(凌源市农业环境保护站，辽宁 凌源 122500)摘 要：文章从绿色食品茄子概念、适用范围、生产基地的环境条件、产地建设、栽培技术、收获及后续管理以及生产过程中注意要点方面，总结绿色食品茄子生产操作规程。
关键词：绿色食品；茄子；生产；操作规程1 绿色食品茄子概念绿色食品茄子是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的茄子产品。
2 适用范围绿色食品茄子生产的产地环境条件与栽培技术措施、收获及后续管理措施，适用于保护地(温室)绿色食品茄子的安全生产。
3 生产基地的环境条件3.1 环境质量经监测符合《绿色食品产地环境质量标准》要求。
3.2 土壤条件土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜、理化性状良好、有机质含量高。
3.3 灌水条件使用没有工矿污染的可用土地上水及地下水。
本条款没有说明的栽培措施，仍按常规栽培措施实施。
4 绿色食品茄子生产基地(温室)的建设选址非常重要，应尽量选择在平坦地块。
地下水位不要太高，避开挡光的高山和建筑，有污染的地方不能建棚。
另外，有强烈季风的地区要考虑所选温室大棚的抗风能力，一般温室大棚的抗风能力应在8级以上。
建设以超越冻层为宜，温室基础设计是根据地质结构和当地气候条件决定的，寒冷地区、土质疏松的地区基础相对深一些。
不能全年进行生产的温室要比全年进行生产的温室深些，毛石或河石填充的基础上面要加2…030…cm厚的地梁，地梁上面砌筑墙体，墙体要有保温夹层，保温夹层填充苯板、珍珠岩等保温作者简介：孙晓光(1978-)，女，高级农艺师；从事农产品质量安全、绿色食品认证及农业环境保护工作。
材料。
墙体超70延长米的建议留伸缩缝，温室的后墙要根据温室的使用性质留有一定的通气窗，供冬季通风使用。
温室墙体高度根据温室跨度而定，一般8…m…跨温室后墙高度以2.5…m为宜，7.5…m跨温室后墙高度以2.3…m为宜。
华北地区绿色食品蔬菜操作规程参考
华北地区绿色食品蔬菜操作规程目录绿色食品菜豆生产操作规程绿色食品大白菜生产操作规程绿色食品大蒜生产操作规程绿色食品番茄生产操作规程绿色食品甘蓝生产操作规程绿色食品花椰菜生产操作规程绿色食品黄瓜生产操作规程绿色食品辣（甜）椒生产操作规程绿色食品茄子生产操作规程绿色食品芹菜生产操作规程绿色食品洋葱生产操作规程绿色食品菜豆生产操作规程1 范围本标准规定了华北地区绿色食品菜豆栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。
本标准适用于华北地区A级绿色食品菜豆生产基地，其他生产地可参照执行。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件NY/T393 绿色食品农药使用准则NY/T394 绿色食品肥料使用准则NY/T748 绿色食品豆类蔬菜NY/T658 绿色食品包装通用准则NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则3 要求3.1 产地环境条件应符合NY/T 391的要求。
3.2茬口安排及品种选择3.2.1 茬口安排菜豆不耐寒，在夏季炎热多雨时也生长不良。
华北地区露地栽培菜豆分为春、秋两季，春季一般在4月中旬至5月上旬露地直播，6~7月收获。
秋季则在6~7月露地直播，8~10月收获。
由于菜豆大多数品种对日照要求不严格，利用保护地设施，如塑料薄膜拱棚，可进行春季早熟栽培和秋季延后栽培。
温室秋冬茬则在9月播种，11月到12月收获。
温室早春茬在2月上旬播种，4月中旬到6月上旬收获。
具体栽培茬口见表1。
本标准以春季露地栽培为主。
表1 菜豆全年栽培茬次（北京地区）栽培方式播种期（月/旬）定植期（月/旬）收获期（月/旬）育苗场所备注温室秋冬茬温室早春茬塑料大棚春提前春季露地或地膜覆盖秋季露地塑料大棚秋延后9/上~9/下2/上2/下~3/上3/下~4/上6/下~7/上8/上----2/下~3/上3/下4/中下~5/初------11/中~12/下4/中~6/上5/上中~7/上5/底~6/中下8/中下~10/下9/下~11/上温室直播温室育苗塑料薄膜拱棚育苗直播或塑料薄膜拱棚育苗直播直播蔓生菜豆蔓生菜豆蔓生菜豆蔓生菜豆蔓生菜豆蔓生菜豆3.2.2 品种选择LB/T 1010-2009选择优质、高产、抗病品种，如绿龙1号、丰收1号、春丰4号、双丰2号、秋抗19号等。
绿色食品种植基地生产管理制度
绿色食品种植基地生产管理制度
是为了保障绿色食品的生产质量和安全性而制定的一系列规章制度和管理措施。
以下是该制度的主要内容：
1. 农田管理：确保土壤的健康和肥沃，遵循有机种植原则，不使用化学合成的农药和化肥，采用有机肥料和生物防治措施；保持良好的灌溉和排水系统，避免水土流失和地下水污染。
2. 种子来源和选用：选择符合有机种植要求的优质种子，保证种子的纯度和无化学处理。
3. 施肥管理：根据土壤测试结果和作物需求，合理施用有机肥料，确保作物的养分供应，避免过量施肥造成环境污染。
4. 病虫害防治：采用无污染的生物防治方式，如引入天敌生物或使用有机农药进行防治，避免使用对人体有害的化学农药。
5. 收获和处理：在农作物成熟后及时采收，避免过度存储和采摘过程中的受污染；采取无污染的加工方法，确保绿色食品的品质不受影响。
6. 记录和追溯：建立完善的生产记录和追溯体系，记录种植过程中的各项操作和控制措施，以便溯源和追溯。
7. 监测和检测：定期进行农田土壤和水质监测，检测农产品中的有害物质和残留物，确保产品符合绿色食品的标准和要求。
8. 培训和宣传：定期开展农民培训活动，提高农民对绿色种植技术和管理要求的认识和掌握；加强对消费者的宣传和教育，提高对绿色食品的认知度和信任度。
通过遵守绿色食品种植基地生产管理制度，可以确保绿色食品的质量和安全性，保护环境，促进可持续农业发展。
这对于消费者来说，可以提供安全、可靠的健康食品选择；对于农民来说，可以提高农产品的附加值和竞争力；对于环境来说，可以减少农业对生态环境的负担。
绿色食品莴苣生产操作规程
绿色食品莴苣生产操作规程1. 背景绿色食品是指采用生态友好的种植、养殖和加工方法，不使用化学农药、化学添加剂和转基因技术，保证食品质量安全的食品。
莴苣是一种常见的绿色食品，具有丰富的营养价值和独特的口感，受到消费者的喜爱。
为了确保莴苣的生产过程符合绿色食品的要求，制定本操作规程。
2. 目的本操作规程的目的是规范莴苣的生产操作，确保莴苣生产过程中不使用化学农药、化学添加剂和转基因技术，保证莴苣的品质和安全性。
3. 适用范围本操作规程适用于莴苣的种植、养殖和加工过程，并适用于所有参与莴苣生产的人员。
4. 生产操作要求4.1 种植环境要求•选择土壤肥沃、排水良好的土地进行莴苣种植。
•周围环境不得有重金属、污染物等对莴苣生长和品质产生负面影响的因素。
4.2 种苗培育•使用符合绿色食品要求的种子，确保种苗的安全性和品质。
•种苗培育过程中不得使用任何化学农药和化肥。
4.3 土壤管理•使用有机肥料和生物有机肥改善土壤质量，不得使用化学肥料。
•不得使用化学农药进行土壤消毒或病虫害防治。
4.4 灌溉管理•使用安全的水源进行莴苣的灌溉，水源不得受到污染。
•控制灌溉量，避免过度灌溉和缺水。
4.5 病虫害防治•采用生物防治、物理防治和有机防治等绿色防治方法，不得使用化学农药。
•定期巡查和监测病虫害情况，采取针对性的防治措施。
4.6 收获和运输•在莴苣成熟后及时进行收获，减少果实的破损和损失。
•收获过程中应严格遵守卫生要求，保持莴苣的卫生和品质。
•运输过程中避免日晒雨淋和机械挤压，确保莴苣的新鲜度和完整性。
4.7 加工处理•加工过程中不得使用任何化学添加剂，包括防腐剂、着色剂等。
•加工环境要求符合食品安全卫生要求，避免污染。
5. 操作责任和监督•生产操作责任由相关人员承担，包括负责种植、养殖、加工的人员。
•监督部门应定期对莴苣生产过程进行抽检和检查，确保操作规程的执行情况和莴苣的品质安全。
6. 建档和记录•莴苣生产操作规程应建立相应的档案，包括种植、养殖、加工等环节的操作记录、检测结果等。
绿色食品黄瓜生产技术操作规程
2019年实施的行业标准
01 起草人
03 适用范围
目录
02 起草单位 04 技术内容
《绿色食品黄瓜生产技术操作规程》是2019年06月01日实施的一项行业标准。
起草人
郭兴文、陈全兴、刘艳。
起草单位
馆陶县蔬菜服务协会和馆陶县蔬菜办公室技术站共同起草。
适用范围
本标准规定了馆陶县蔬菜服务协会生产基地绿色食品黄瓜栽培的产地条件，茬口安排、品种选择、育苗、定 苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采购、包装、储运。
技术内容
温度管理：播种出苗后，子叶展平前苗床保持较高的温度并给予充足的光照。子叶展平后适当降温，白天以 28℃、夜间15℃左右为宜。寒冷季节温度过低可适当加温，高温季节温度过高可适当降温。定植前7-8天，进行 低温炼苗，白天气温20℃，夜间10-15℃。
肥水管理：出苗后即可浇水，以保持基质湿润为宜，从子叶展开到二叶一心期，保持基质水分含量为最大持 水量的70%-75%，三叶一心后，水分含水量量为最大持水量的65%-70%。原则是高温天气多喷，阴雨低温天气就适 当减少浇展开时喷施72、2%普力克水剂600倍液，可预防猝倒病的发生，高瘟季节育 苗，应选用防虫、诱杀板预防害虫。
4.定植
4.1定植前准备
整地、施基肥：肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求。定植前翻耕土地30cm左右深，每667m2施入腐熟有 机肥5000kg-7000kg，过磷酸钙50kg，复合肥（硫酸钾型）30kg或草木灰200千克，其中60%撒施，40%按行开沟， 集中施用。
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绿色食品蔬菜基地的生产操作规程
一、绿色蔬菜的概念：“绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。
绿色蔬菜需要符合的5个标准：标准一：产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
标准二：蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
标准三：产品必须符合绿色食品和卫生标准。
标准四：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。
标准五：符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
二、绿色蔬菜的分类： A级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。
AA级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
三、绿色蔬菜生产环境：环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。
产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。
远离工矿区和公路、铁路干线
2km，避开工业和城市污染源的影响。
同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚，土壤有机质含量高，理化性能好，肥力高的地块，应具有可持续发展的生产能力。
四、绿色蔬菜生产规程：㈠品种选择要求：品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。
种子质量符合GB8079中的二级以上要求。
严格实行种子处理对蔬菜种子进行筛选，剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。
种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子，以减少种子带病菌。
㈡培育壮苗：育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。
床土配制过程,严禁用化学杀虫、杀菌剂消毒,可用高温发酵堆制消毒。
苗期控制生态环境培育壮苗。
AA级严禁用人工合成激素,允许使用由植物或动物生产的天然生长调节剂、矿物悬浮液等。
瓜类、茄果类推广嫁接育苗技术。
育苗要控制好温湿度，精心管理，移栽前7天要降温炼苗，以加强幼苗抗性。
㈢品种轮作要求：茄果类瓜类蔬菜不少于2年轮作1次，叶菜类、块根类蔬菜采用品种之间和茬口之间轮作。
以利于减少病虫害的传播和改善田间生态环境。
设施蔬菜栽培区除采用蔬菜品种间轮作外，还必须进行土壤消毒处理。
一般采用夏季灌水，覆盖薄膜进行高温消毒7～14天，或用药剂消毒，以杀死土壤中的病菌和害虫及杂草。
㈣肥料使用要求： AA级：禁止使用化学合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾、工业垃圾等。
严禁追施未腐熟的人粪尿。
叶面肥不得含化学合成的生长调节剂,并且叶面肥必须在收获前20d喷施。
微生物肥用于
拌种,基肥和追肥,能降低蔬菜产品亚硝酸盐含量,有利改善品质。
A级：有限度地使用部分化学合成肥料,但禁止使用硝态氮肥;化肥必须与有机肥配合施用,有机氮与无机氮之比为1:1。
但最后一次追肥必须在收获前30 d进行。
化肥可与有机肥、微生物肥配合施肥。
生活垃圾必须经无害化处理,达标后方可使用。
AA级、A级使用农家肥料(人粪尿、秸杆、杂草、泥炭等)必须制作堆肥,高温发酵,杀死各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子,除去有害气体和有害有机酸,达到卫生标准后使用。
㈤、病虫草害防治：防治上做到“以物理、生态法为基础，生物农药打头阵，土制农药当配角，高效低毒残留化学农药助威力，剧毒农药不下田。
” 1、采用生态法防病。
应用控温、调温、高温抑菌等生态管理技术。
2、采用物理法灭虫草。
应用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫；要覆盖防虫网，将害虫拒之网外，可以大幅度减少对化学农药的依赖性。
覆盖银灰色遮阳网以避有翅蚜，蓝色膜可以较好地防除草害。
3.允许使用和禁止使用的农药⑴ AA级允许使用和限制、禁止使用的农药：允许使用植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂;允许使用寄生性扑食性天敌动物;矿物油乳剂和植物油乳剂;矿物源农药中硫制剂、铜制剂。
允许限量使用活体微生物农药、农用抗生素。
AA级禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂。
禁止使用生物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。
⑵ A级允许使用的农药,限制、禁止使用的农药：允许使用的农药：①生物源农药农用抗生素─防治真菌病害可用灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、并岗霉素、农抗120等;防治螨类(红蜘蛛)选用浏阳霉素、华光霉素等。
活体微生物农药─真菌剂绿僵菌、鲁保1号;细菌剂苏芸金杆菌。
②植物源农药─杀虫剂如除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植物油乳剂;杀菌剂如大蒜素;增效剂如芝麻素。
③矿物源农药─无机杀螨杀菌剂如硫悬浮剂、石硫合剂、硫
酸铜、波尔多液;消毒剂高锰酸钾。
④有机合成农药应限量使用,包括有机合成杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
禁止使用的农药：三氯杀螨醇、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氧化乐果、磷胺、水胺硫、地虫硫磷、灭克磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷、涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威、二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷、克螨特、甲基砷酸锌、甲基砷酸钙砷、甲基砷酸铵、福美砷、福美甲砷、三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、三苯基羟基锡、氯化乙基汞、醋酸苯汞、2，4-D、除草醚、草枯醚和植物生长调节剂。
限制使用的农药农药名称最后一次用药距采收间隔时间(d) 常用药量(g/次.亩或ml/次、倍数) 最多喷药次数敌敌畏 7－10 50％乳油150－200ml;80％乳油 100－200g 1 乐果 15 40％乳油100－125 g 1 辛硫磷≥10 50％乳油500－2000倍 1 敌百虫 10 90％固体100 g(500－1000倍) 1 抗蚜威 10 50％可湿性粉剂10－30 g 1 氯氰菊酯 5－7 10％乳油20－30 ml 1
溴氰菊酯 7 2.5％乳油20－40 ml 1 氰戊菊酯 10 20％乳油15－40 ml 1 百菌清 30 75％可湿性粉100－200 g 1 甲霜灵 5 50％可湿性粉75－120 g 1 多菌灵 7－10 25％可湿性粉500－1000 g 1 腐霉利 5 50％可湿性粉40－50 g 1 扑海因 10 50％可湿性粉1000－1500 g 1 粉锈宁 7－10 20％可湿性粉500－1000 g 1 ㈩、蔬菜产品贮藏保鲜：选择耐贮品种及长势好,无病虫,无机械伤、成熟度适宜的蔬菜产品。
贮藏保鲜前,窖内空间、工具、容器等,需消毒杀菌,密闭熏蒸消毒后通风,然后再使用。
处理后的蔬菜先在预冷间预冷装袋(箱)。
保鲜库需安装通风装置,根据蔬菜种类控制窖内温、湿度和CO2浓度。