浅谈我国食品质量安全现状及全面质量管理对策
浅析我国食品质量安全现状及全面质量管理对策
食品质量安全管理现状来看，要更好的发挥监管作用， 就要将监管工作融入每一个环节，对整个食品生产过 程加以控制 [4]。具体的工作中，要强调食品质量安全 工作，运行预警系统，发挥检测系统的作用，使食品 质量安全监管工作真正的发挥作用。监督控制工作要 稳定有序的展开，就要发挥数据库的作用，全面记录 食品生产质量管理信息，监督食品生产流程（监管环 节如图 2），做好审查工作，提高工作效率，保证工 作质量，推进食品企业的健康发展。
doi:10.16736/41-1434/ts.2019.17.033
Food Safety 食品安全
浅析我国食品质量安全现状及全面质量管理对策
Analysis on the Present Situation of Food Quality and Safety in China and the Countermeasures of Total quality Management
2.3 消费者要提高自我保护意识
消费者没有树立自我保护意识，习惯于用价格衡 量食物，没有将食品质量问题放在第一位。一些消费 者对食品缺乏判断力，导致质量不合格的食品有销路。
3 解决食品质量安全问题的有效对策
3.1 食品生产中要做到全过程监管
在食品生产过程中，要保证食品质量，就要对食 品生产的各个环节采取质量控制措施。从中国当前的
食品安全 Food Safety
问题，使得生产的食品存在质量安全问题，消费者的 健康无法保证，甚至威胁消费者的生命安全。
2 存在食品安全问题的原因
2.1 食品生产条件的影响
一些食品加工企业没有考虑到长远利益，只希望 获得短期效应，采用压缩成本的方式，损害了消费者 的健康。生产加工环境恶劣（如图 1），没有按照规 范的技术，也没有严格按照流程进行生产，管理松散， 使用的原料存在质量问题 [2]。
食品质量与安全现状及对策
食品质量与安全现状及对策一、食品质量与安全现状食品质量与安全一直是社会关注的焦点，而当前的食品质量与安全现状令人担忧。
首先，食品质量问题时有发生，存在着一些食品添加剂超标、农药残留量超标、转基因食品未经标识等情况，给消费者的身体健康带来了潜在风险。
其次，食品安全问题也时有发生，例如食品中毒事件频繁发生，不合格食品流入市场，给人们的生活带来了困扰和不安全感。
二、食品质量与安全对策为了解决当前的食品质量与安全问题，我们可以采取以下对策：1.加强监管与执法力度政府部门应加强食品质量与安全监管，加大执法力度，严厉打击食品安全违法行为。
加强对食品生产、流通、销售环节的监管，严格执行相关法规和标准，确保食品质量和安全。
2.完善食品安全标准体系建立健全食品安全标准体系，提高食品质量和安全的可控性和可预测性。
加强对食品添加剂、农药残留等关键指标的监测，确保食品中的有害物质不超标。
3.加强食品生产环节的管理加强对食品生产环节的管理，推行全程追溯制度，确保食品从生产到销售的全过程可追溯。
加强对食品生产企业的监督检查，严格执行食品安全管理制度，确保食品生产过程符合卫生要求。
4.加强食品安全宣传教育加强对消费者的食品安全意识教育，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。
加强对食品安全知识的宣传，提供科学合理的膳食指导，引导人们养成健康的饮食习惯。
5.加强食品质量与安全科技研发加强食品质量与安全科技研发，推动食品质量与安全技术的创新和应用。
利用科技手段提高食品质量和安全的检测手段，加快食品安全检测技术的研发与推广应用，提高食品质量和安全的水平。
6.加强国际合作与信息共享加强国际合作，借鉴他国先进的食品质量与安全管理经验和模式。
加强对食品质量与安全信息的收集和共享，及时掌握国际食品质量与安全的最新动态，提高我国食品质量与安全管理的水平。
三、结语食品质量与安全关系到每个人的生命健康，是一个重要的社会问题。
当前的食品质量与安全现状令人担忧，但我们可以通过加强监管与执法力度、完善食品安全标准体系、加强食品生产环节的管理、加强食品安全宣传教育、加强食品质量与安全科技研发、加强国际合作与信息共享等对策来解决这一问题。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨近年来，我国食品安全问题频频引发社会关注和舆论争议，食品质量安全事故频发，严重威胁着人民群众的生命健康与利益。
食品安全现状与食品质量管理问题成为了一个备受关注的问题。
本文将探讨我国食品安全现状以及存在的食品质量管理问题，并提出相应的对策措施。
我国食品安全现状严峻。
由于食品生产环节监管不到位、生产加工过程中使用了大量的农药、化肥和兽药等，使得食品中残留物超标现象普遍存在。
一些企业为了追求利润最大化，往往采用便宜劣质原料，添加有害物质，甚至涉嫌造假销售。
这些行为严重损害了消费者的权益，造成了无法估量的社会经济损失。
我国食品质量管理问题突出。
食品质量管理是保障食品安全的重要环节，在现实中，我国食品质量监管体系不够完善，监管手段不强硬，监管措施不坚决。
一些食品企业为了追求利润，往往质量意识淡薄，生产过程中违规行为频发，甚至存在造假销售的行为。
而监管部门多次对违规企业采取的措施不够严厉，对违法行为的查处不够彻底，导致一些食品企业的违规行为屡禁不止，形成了一定的惯性。
一是要加强食品安全法律与监管体系建设。
完善食品安全法律法规，加大对违规企业惩罚力度，加强对食品从产地到餐桌全过程的监管。
建立完善的食品安全追溯体系，提高违规行为的追究效果。
加强对食品流通环节的监管，强化对市场主体的风险防控和巡查力度，确保食品质量的安全。
二是要加强农产品安全管理。
加大对农业生产过程中农药、化肥使用的监管力度，提高监管效率和水平。
推行有机农业，减少农药和化肥的使用，提高农产品的质量和安全水平。
加强农产品质量安全检测，建立健全的检测机构和方法，从源头上确保农产品的安全。
三是要加大对食品企业的监管力度。
加强食品企业的资质审批，对不符合规定的食品企业予以取缔。
对食品企业的生产加工过程进行全面监管，建立健全的食品生产质量追溯体系。
加强对食品企业的抽检力度，对不合格的食品予以严厉处罚，对严重违法行为进行公开曝光。
浅谈我国食品质量安全现状及全面质量管理对策
发酵 、 烘烤 以及清洗等多个环节 ， 并且其每一个环节都 必须具备 完 善的加工工艺和技术 ， 只有确保 了每一个环节的质量都过关 ， 那 么 所 生产 出的食 品质量 才 能 合格 。 因此 ， 要 想进 一 步 的提 升食 品 生 产 企 业 的市 场 竞争 力 ， 首 先就 要 保 证 食 品 的 加 工质 量 ， 同 时还 应不 断 的完 善企 业 的操 作水 平 和 生 产技 术 ，不断 的更 新 自身 的核 心技 术 ， 才 能 在行 业 中取 得 领先 地 位 。现 阶段 ， 我 国在 食 品生 产 技术 的研 发 工 作 中 已经 逐步 的加 大 了投 入 的 力度 ，并 且 也 取得 了一 定 的 成绩 ， 但 是 与 欧 美 等 发 达 国家 相 比 ，我 国食 品产 业 的 技 术 水 平 却 相 对 落
后。
３ ． ２ 做好 食 品生 产 企业 工 艺质 量 的 检查 和控 制 工 作 。要想 建 立 完 善 的全 面 质量 管 理 的模 式 ， 还 必 须严 格 的 检查 和 控 制 食 品生 产 企 业 的工 艺质 量 ， 具体 来 说 应从 以下 四个 方 面 的工作 做 起 ： （ １ ） 应 认 真 的填 写 食 品加 工 和 生 产 的质 量 记 录 ， 提 高 产 品 的 可追 溯 性 ， 发 生 问 题 时 能 够找 到 根源 并 及 时 的制 定 改 正策 略 ； （ ２ ）企业 的 管 理人 员 应 在充 分 的考 虑 到 生 产 中各 个 环 节 的 实 际 情况 的基 础 上 编 制 质 量 控 制工 艺 过程 卡 ， 同时应 有 专 人 负责 填 写 质量 控 制 工 艺过 程 卡 ； （ ３ ） 应 严格 的控制 质 量 不过 关 的产 品 ， 防止 二 次污 染 问 题 的 出现 ； （ ４ ） 严 格 的执 行 样 品 的检 验标 准 和监 管标 准 。 质量 管 理机 构 应 具备 足 够 的权 限， 同时 可 以 检验 和管 理 每 一个 环节 的加 工 质 量 ， 真 正 的提 高 企 业 出 厂产 品 的合 格 率 。 ３ ． ３建 立 Ｐ Ｄ Ｃ Ａ 良性循 环 。 所谓 的 Ｐ Ｄ Ｃ Ａ循 环 也 叫戴 明循 环 ， 其 是有 Ｐ ｌ ａ ｎ 、 Ｄ ｏ 、 Ｃ ｈ ｅ ｃ ｋ 和Ａ ｃ ｔ 四部分 组成 的 ，这 四部分 的工 作 内容 分 别 为 制定 各 个 事 项 的 行 动计 划 、 实施 计 划 、 检查 和改 进 计 划 以及 不 断 的进 行 优 化 ， Ｐ Ｄ Ｃ Ａ模 式 一 个 不 断 改进 和持 续 学 习 的 质量 管 理 模 式， 其具 备 非 常 明显 的循 环 特性 。在 我 国食 品 生 产企 业 的生 产经 营 过程中 ， 要想保证 Ｐ Ｄ Ｃ Ａ循 环 的有 序 运 行 ， 那 么首 先 应 建 立 完 善 的 企业 外 部 和 内部 的反 馈 评价 系 统 ， 同时 应加 大 对 食 品质 量 安 全 的 宣 传力度 ， 提高全员的创新意识 ， 对 于企业可持续发展过程 中可能 出 现 的问题 ， 应 不 断 的进 行 改 进 和 完 善 ， 切 实 的 提 高企 业 生 产 产 品 的
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨1. 引言1.1 我国食品安全现状我国食品安全一直是一个备受关注的问题。
近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题也日益凸显。
我国食品安全现状面临着诸多挑战和困境。
政府监管不到位是我国食品安全面临的一个主要问题。
一些食品生产企业为了谋取暴利，往往会忽视产品质量和安全标准，以次充好，严重损害了消费者的利益。
食品添加剂超标问题也频频发生。
为了保持食品的口感和香味，一些食品生产企业会过度使用添加剂，导致食品质量不达标，严重影响了消费者的健康。
食品虚假宣传现象也比较普遍。
一些食品企业会夸大产品功效或虚假宣传，误导消费者购买，给消费者带来经济损失的同时也存在健康风险。
农药残留问题也是我国食品安全的一个难题。
在农业生产中，农药的使用量过多或者不合规范，导致农产品中残留的农药超标，对人体健康造成威胁。
食品安全教育不足也是一个重要因素。
很多消费者对食品安全常识缺乏了解，容易被误导或者受害，因此加强食品安全教育，提高消费者的安全意识至关重要。
我国食品安全现状仍然存在诸多问题和挑战，需要政府、企业和消费者共同努力，加强监管措施，完善法律法规，并提高消费者的食品安全意识，共同维护我国食品安全。
1.2 食品质量管理问题食品质量管理问题是当前我国食品安全领域的一个重要话题。
食品质量管理问题主要体现在政府监管不到位、食品添加剂超标问题、食品虚假宣传、农药残留问题以及食品安全教育不足等方面。
这些问题在一定程度上影响了我国食品安全水平，引发了广泛关注和讨论。
政府监管不到位是导致食品质量管理问题的重要原因之一。
虽然我国已经出台了许多相关法律法规来保障食品安全，但是在实际执行过程中仍然存在监管不到位、执行不力的情况，导致了一些不法商家得以逍遥法外，违法乱纪。
这给消费者带来了极大的食品安全隐患。
食品添加剂超标问题也时常出现，一些商家为了追求利润，不惜使用违规添加剂或者超标添加剂，导致食品安全问题频发。
食品质量与安全现状及对策
食品质量与安全现状及对策随着人们生活水平的提高，对食品质量与安全的要求也日益增加。
然而，当前我国食品质量与安全问题依然存在一定的挑战。
本文将从食品质量与安全现状出发，探讨其中存在的问题，并提出相应的对策。
一、食品质量现状食品质量是人们对食品所期望的性能和特性的总体评价。
目前，我国食品质量存在以下问题：1. 食品添加剂过多。
为了达到更好的色、香、味和口感，一些食品生产企业倾向于过度使用食品添加剂。
这些添加剂可能会对人体健康造成潜在的风险。
2. 食品污染问题。
一些不法商贩为了追求利润，使用劣质原料或添加有害物质，导致食品污染问题。
常见的食品污染包括农药残留、重金属超标、致病菌感染等。
3. 食品伪劣问题。
市场上出现了大量伪劣食品，如假冒伪劣食品、地理标志冒用、虚假宣传等，严重侵害了消费者的权益。
二、食品安全现状食品安全是指食品不会对人体健康造成危害的状态。
然而，当前我国食品安全问题依然存在以下挑战：1. 食品检测与监管不足。
食品安全监管体系还不够完善，监测手段和技术手段有待提高，监管力度不够强劲，导致一些不合格食品流入市场。
2. 食品生产环节存在漏洞。
一些食品生产企业在生产过程中存在违规行为，没有严格执行食品安全相关的法规和标准，导致食品安全风险增加。
3. 消费者食品安全意识不足。
一些消费者对食品安全知识了解不够，容易被虚假宣传误导，对食品质量和安全问题缺乏警惕性。
三、对策为了改善食品质量与安全现状，我们可以从以下几个方面着手：1. 加强监管力度。
政府应当加大对食品生产企业和市场的监管力度，加强食品安全监测和抽检工作，严惩违法违规行为，保障食品质量与安全。
2. 完善法规与标准。
加强食品安全法规和标准的制定与修订工作，确保其与国际接轨，提高食品安全管理水平。
3. 提升食品生产企业的责任意识。
食品生产企业应加强自身管理，建立完善的质量控制体系和食品安全追溯体系，确保食品质量与安全。
4. 加强消费者食品安全教育。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨食品安全一直是我国社会关注的焦点之一，食品质量管理一直是我国食品行业的重要问题。
食品安全和食品质量管理关乎国民的生命健康，直接关系到国家和民族的未来。
我国食品安全现状和食品质量管理问题依然存在着一定的隐患和挑战。
本文将对我国食品安全现状和食品质量管理问题进行探讨，以期为解决这一问题提供一些参考。
一、我国食品安全现状1. 食品安全问题频发近年来，我国食品安全问题频频发生，大米中掺杂塑料、猪肉中掺杂瘦肉精、猪肉中掺杂病毒等问题不断引起社会关注。
这些食品安全问题不仅损害了消费者的健康权益，也严重影响了我国食品产业的发展形象和信誉。
食品安全问题的频繁发生表明我国食品安全形势严峻，食品质量管理亟待加强。
2. 监管体系亟待完善我国的食品监管体系存在诸多问题，监管不到位、监管力度不够、监管手段不够科学、监管部门之间信息交流不畅等问题仍然存在。
加上食品产业链条长、环节多、监管难度大，导致监管体系亟待完善。
当前，我国食品监管体系建设存在一些问题和短板，食品安全监管形势严峻。
3. 消费者权益保护待加强我国现行的食品安全法律体系还不够健全，对于食品安全问题的惩罚力度还不够严厉，对于侵害消费者权益的食品企业也缺乏有效的处罚措施。
消费者的权益保护待加强，需要加强对食品生产企业的监督管理，加大监督抽检力度，提高违法成本，增加违法食品企业的处罚力度。
二、我国食品质量管理问题1. 食品生产环节问题突出我国食品生产环节问题突出，一方面是由于部分企业为了谋求利润最大化，以降低成本为目的，采取低质劣料、添加非法添加剂等手段，严重破坏了食品生产环节的质量和安全，另一方面是由于监管不力，监管部门在食品产业链的监管上面临诸多困难。
我国的食品流通环节主要存在以下问题：一是从生产到消费之间存在着多个过程，每个环节都可能出现一些问题，例如偷工减料、添加非法添加剂等，导致食品质量下降；二是在食品流通环节中，黑作坊、小作坊等问题仍然存在，给消费者健康带来了一定的隐患；三是一些餐饮企业在使用食品原材料上存在问题，例如使用劣质食品原材料、添加违法添加剂等。
浅谈我国食品安全现状与食品质量管理问题
食品是人们赖以生存的基础物质，食品质量与安全能直接影响人们的身体健康。
随着生活水平和健康意识的不断提高，人们对食品安全问题愈发关注。
虽然近几年我国食品质量管理工作有所加强，但仍有许多漏洞和不足之处，导致食品安全问题屡见不鲜。
因此，总结我国食品安全现状，分析食品质量管理存在的问题，在此基础上探索行之有效的应对策略，对进一步提升我国食品质量管理水平，消除食品安全问题对人们身心健康的影响，促进社会和谐、稳定发展具有重要的实践意义。
1 我国食品安全现状1.1 食品原料安全状况不佳食品原料缺乏安全性是引发食品安全问题的主要原因，其具体表现为：①食品原料种植或养殖过程中，农药、化肥、复合饲料和兽药等化学药品使用缺乏科学性，导致食品原料残存的激素、抗生素、农药或其他有害物质超标，从而影响食品的质量和安全；②环境污染。
很多地区仅重视经济的发展，却忽视生态环境的保护，导致食品原料生产区域内环境污染问题严重，土壤、水体中重金属和有害物质严重超标，进而严重影响食品原料的质量。
1.2 食品生产安全状况不佳市场经济背景下，许多食品生产企业为谋求更高的经济效益，忽视食品生产过程中的质量和安全控制，使大量不合格、不安全食品流入市场，从而引发严重的食品安全问题。
食品生产安全状况不佳主要体现在3个方面：①使用劣质食品原料；②未按相关规定正确使用食品添加剂，如超量使用增白剂、防腐剂和甜味剂等；③私自添加非食品性化学添加剂，如吊白块、二氧化硫和苏丹红等[1]。
1.3 转基因食品安全状况不佳转基因食品具有生产成本低、产量高、抗病害能力强等多种优势，因此生产规模不断扩大。
然而，随着国内外科研机构对转基因食品的深入研究，发现存在以下4个食品安全问题：①激发农作物自身毒性；②引发过敏综合症；③增加人体抗生素抗性；④导致体内营养素紊乱。
2 我国食品质量管理存在的问题2.1 食品安全标准较低食品安全标准较低体现在食品原料安全标准低和食品加工安全标准低2个方面。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨食品安全是人们生活中最为关注的问题之一，由于现代化的食品生产和销售模式，食品安全问题在我国的发展中显得尤为突出。
本文将探讨我国食品安全现状以及食品质量管理方面存在的问题。
一、我国食品安全现状我国的食品安全现状相当复杂。
从宏观层面来看，卫生部门和食品监管部门加强了监管力度，出台了一系列规定和措施，保障了食品的基本安全。
但是，从实际情况来看，食品安全问题依然存在。
以下是一些例子：（1）食品污染问题食品污染问题包括环境污染和生产污染，这对人们的健康危害很大。
环境污染如空气污染、水污染、土壤污染等都会导致食品污染。
生产污染如添加禁用添加剂、药品、激素等会严重影响食品品质。
（2）农药残留问题现在的农作物需要大量使用农药来保护，而这些农药的消失时间不尽相同。
如果农药的消失时间超出了规定的期限，就会危害人体健康。
（3）食品加工工艺问题许多食品加工企业为了提高生产效率和降低成本，会采用一些不合规的加工方法。
比如，使用劣质食材、回收垃圾食品等等，这些工艺都会对食品的安全带来威胁。
食品营养问题同样十分严重。
现在很多人忙于工作，没有时间做饭，只好选择快餐、外卖等食品。
这类食品大多数营养含量不足，长期食用会引起营养不良、健康问题等。
二、食品质量管理方面存在的问题食品质量管理是保障食品安全的重要措施之一，我国的食品质量管理系统也在不断发展和完善。
然而，仍然存在一些问题：（1）电子追溯系统不完善电子追溯系统是食品质量管理体系的重要组成部分，是追踪食品生产、运输、加工、销售过程的关键环节。
但是，我国的电子追溯系统还不够完善，存在数据不全、监管不严的问题。
（2）监管机制不完备食品生产依赖于监管机制的有效性，但监管机制的不完备会导致食品安全问题。
例如，一些地方的监管部门因为经费和力量不足，导致经常在执行监管任务中出现困难。
（3）企业缺乏责任感企业在生产、加工和销售食品的时候，应该具有一定的责任感。
论我国食品质量安全现状、问题与解决的对策
论我国食品质量安全现状、问题与解决的对策我国食品质量安全问题是一个长期存在的问题，尽管政府已经采取了多项措施来保障食品质量，但仍然存在着一些不尽如人意的地方。
下面是我对我国食品质量安全现状、问题及解决的对策做出的分析。
一、我国食品质量安全现状1.食品质量安全问题依然突出在过去几年中，我国食品质量安全问题依然突出，出现了许多诸如致癌农药、非法添加有害物质等问题，这些问题给广大消费者带来了严重影响，也制约了我国食品产业的可持续发展。
2.食品质量监管缺失我国食品质量监管存在缺失，监管机制不够完善。
许多地方监管机构也缺乏足够的相关知识，监督检查不够严格，导致食品质量问题屡屡发生。
3.消费者自我保护手段不足虽然我国食品质量监管机制有所加强，但仍然存在一些不良商家和个人不遵守质量安全规定的情况，同时消费者自我保护手段不足。
二、我国食品质量安全问题1.缺乏标准统一食品安全问题的一个重要原因是缺乏统一的标准。
不同地区的监管机构、生产企业和消费者对食品安全标准的解释不一，导致一些不规范的行为发生。
2.产品失信产品失信现象过高，一些企业未能履行自己的承诺，导致生产的食品安全风险增大，同时消费者质量选择的难以辨别。
3.从事生产的企业不符合标准要求一些食品生产企业的质量安全监管能力欠缺，生产过程中存在一些问题，导致产品安全隐患增加。
三、解决的对策1.采取更严格的监管方法加强对食品生产企业的监管和检查，培养和壮大监管机构的队伍，确保监管机构员工具有足够的知识、技能和资格要求。
2.加强国家标准的制定建立统一的标准，标准产生时要公开透明，让消费者感受到食品质量标准制定的公正性。
3.提高消费者的食品安全意识加强公共宣传，增加消费者专业知识和技能，使消费者能够更好地辨别假冒伪劣食品，保护自己的消费权益。
总之，保障食品质量安全是我国各级政府的重要责任。
政府应采取更多的政策、措施来引导各方面的人员遵守相关规定和标准，发挥社会监督力量，推动我国食品质量安全水平不断提高，维护公共的卫生健康。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，食品安全问题也逐渐受到人们的重视。
我国的食品安全现状依然堪忧，食品质量管理问题亟待解决。
本文将探讨我国食品安全现状和食品质量管理问题，并提出相应的对策。
食品安全现状不容乐观。
近年来，我国曝出的食品安全事件不断增多，如有毒有害物质超标、使用非法添加剂、虚假宣传等问题层出不穷。
这些事件严重损害了消费者的权益，也对我国的经济和社会发展造成了不良影响。
问题的根源在于食品质量管理不到位。
食品生产企业缺乏责任感和法律意识。
一些企业为了追求利润最大化，采用不合规的生产方式，忽视了产品质量和安全。
监督管理不到位。
虽然我国有一系列的食品安全监管法规，但执行和执法力度不够，监管部门对食品生产企业的监督不力，导致一些不法商贩有机可乘。
消费者信息不对称，难以正确了解食品的真实质量。
消费者在购买食品时缺乏正确的判断标准，很难辨别出有问题的食品。
为解决食品安全问题，我国应采取以下对策。
加强食品质量监管力度，加大企业的执法力度。
加大对不合规企业的处罚力度，同时加大对食品生产企业的监督力度，确保食品生产企业严格按照食品安全法规生产。
完善食品安全法规，提高食品安全监管体制的效能。
加强对食品安全相关法规的宣传和培训，提高相关部门和社会公众对食品安全的认知。
加强对食品从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和技能。
倡导食品生产企业建立“质量第一、安全第一”的理念，强化企业的责任感和法律意识。
加强对农产品的溯源监管，建立健全的农产品质量追踪体系。
通过信息技术手段，实现农产品从产地到餐桌的全程监控，确保农产品质量和食品安全。
我国食品安全现状与食品质量管理问题确实存在，但只要我们认识到问题的严重性，并采取相应的对策，相信我们能够解决这些问题，确保人民群众的食品安全和健康。
食品安全管理的现状与应对策略
食品安全管理的现状与应对策略食品安全管理是一个涉及到人口健康和生命安全的重要领域，是一个需要不断关注和完善的问题。
随着人口的增加和生产方式的变革，食品安全问题已经成为一个全球性的挑战。
本文将从现状分析和应对策略两方面，探讨食品安全管理的问题和发展趋势。
一、食品安全管理的现状目前，我国食品安全管理问题主要表现在以下几个方面：1. 产品质量不稳定：我国食品行业的发展得到了巨大的改善，但是食品质量却缺乏稳定性。
同一品牌的产品在不同地区的质量甚至会存在巨大差异，这是消费者难以接受的。
2. 食品安全问题不容忽视：近年来，食品安全问题不断爆发，如三聚氰胺事件、瘦肉精事件、酸奶霉变等问题，这些食品安全问题不仅对健康构成威胁，严重的还会危及生命安全。
3. 审批制度存在不足：我国的食品审批制度存在诸多不足。
一些企业为了追求更大的利润和市场份额，往往采取虚假宣传或使用不法手段，这使得监管部门的审批工作难以有力推进。
二、应对策略为了解决食品安全管理问题，我国的相关部门采取了一系列措施，下面分别进行说明：1.制订法规：食品安全是一个非常重要的问题，在制定相关法规时，应该更加严格，要求更高。
通过法规的制定和相关措施的实施，可以避免一些企业为了追求利益而违法操作。
2. 加强监管：加强食品安全的监管是实现食品安全的重要保障。
监管工作要针对性更强，开展食品安全的全面检查，及时发现问题和隐患，加强对食品销售场所的监督。
3.加强企业自律：企业自律是食品安全工作的基础。
企业应该更加注重食品安全，采取符合国家标准的生产方式，增强企业产品的安全性和可靠性，树立良好的企业形象。
4. 宣传教育：防范食品安全问题应该从源头开始，加强宣传教育是十分必要的。
提高公众对食品安全的认识，让人民充分了解食品安全问题的严重性，避免消费者在购买时出现不必要的误解。
5. 联合起来：食品安全问题关系到每个人的饮食健康，我们应该联合起来，共同保护大家的饮食安全。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨【摘要】我国食品安全现状堪忧，食品质量管理问题不容忽视。
食品安全监管体系不完善，导致食品安全风险频发。
食品质量管理存在漏洞，食品添加剂使用不规范，食品标签虚假宣传现象普遍。
为了保障公众健康，需要加强食品安全监管，改善食品质量管理，提升食品产业整体水平。
政府应加大监管力度，建立更严格的监管体系，加强食品生产企业的自律管理。
消费者也要提高食品安全意识，选择有保障的食品产品，共同维护食品安全和健康。
只有全社会齐心协力，才能有效解决我国食品安全现状与食品质量管理问题。
【关键词】食品安全、食品质量管理、监管体系、食品风险、食品添加剂、食品标签、食品产业、食品安全监管、食品质量、整体水平、食品安全现状、漏洞、虚假宣传。
1. 引言1.1 我国食品安全现状我国食品安全现状一直备受关注，食品安全问题频频引发社会广泛关注和讨论。
随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越严格。
在当前的形势下，我国的食品安全问题依然存在一些突出的困扰和挑战。
我国的食品安全监管体系存在一定的不完善之处，监管体系中存在监管部门之间职责不明确、协调不畅等问题，导致监管工作不够到位。
食品安全风险多发，包括食品添加剂超标、农药残留超标、转基因食品安全隐患等问题，这些食品安全隐患严重威胁着人民群众的身体健康。
食品质量管理存在漏洞，导致市场上出现了许多假冒伪劣食品，消费者的权益受到侵害。
食品添加剂使用不规范、食品标签虚假宣传等问题也时有发生，给消费者带来了困扰和损失。
我国食品安全现状依然比较严峻，需要加强食品安全监管，改善食品质量管理，提升食品产业整体水平，才能保障人民群众的食品安全权益。
1.2 食品质量管理问题食品质量管理问题是当前我国食品安全领域面临的重要挑战之一。
在食品生产和流通过程中，存在着监管不严谨、执行不到位等问题，导致食品质量无法得到有效保障。
食品质量管理存在漏洞是一个比较突出的问题。
我国食品质量与安全管理现状及应对策略
我国食品质量与安全管理现状及应对策略近年来，我国食品质量与安全管理问题成为社会关注的热点之一、食品质量与安全问题直接关系到人们的健康和生活质量，因此急需加强监管和管理，提高我国食品质量与安全水平。
首先，食品质量安全问题时有发生。
近年来，我国曝光了一系列食品质量安全问题，如“毒奶粉”事件、“有毒有害”食品事件、疫苗事件等。
这些事件引发了公众对食品安全的担忧，也暴露出我国食品质量与安全管理的薄弱环节。
其次，监管体系不完善。
我国的食品安全监管体系由多个部门共同负责，存在管理职责分散、监管制度不完善、信息共享不畅等问题。
不同部门之间缺乏有效的协调和合作，导致监管不到位、监管缺失等情况出现。
另外，产业链环节复杂。
我国食品产业链非常复杂，包括农业生产、加工制造、流通销售等多个环节。
每个环节的参与者众多，制约因素和监管难度较大。
同时，存在一些利益链条上的问题，导致食品质量安全问题得不到有效控制。
面对食品质量与安全管理现状所暴露出的问题，我国应采取以下策略：首先，加强法律法规的制定和执行。
需要进一步完善相关食品安全法律法规，提高对食品安全违法行为的处罚力度。
同时，要加大对食品生产企业的追责力度，对违规行为进行严肃处理，形成食品安全违法成本的有效警示。
第二，加强监管体系建设。
应该加强监管职能部门之间的协调与合作，建立强有力的统一指挥体系，加强信息共享和监管执法力量的整合。
同时，要加强对食品加工企业的监管，加大对关键环节的抽检力度，形成食品安全监管的闭环体系。
第三，培养食品安全专业人才。
要加强高校食品安全专业的培养，推动食品安全专业的发展，引导更多人才投入到食品安全管理中。
同时，还应该加强食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和素质。
第四，加强消费者教育和宣传。
要加强对消费者的食品安全教育和宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。
通过多种渠道宣传食品安全知识，引导消费者正确选择食品，形成社会共识，共同维护食品安全。
浅论中国食品安全问题的现状和对策
浅论中国食品安全问题的现状和对策
当前中国食品安全问题依然存在一定的挑战和压力，主要表现在以下几个方面：
1. 有些食品生产企业的质量管理体系存在不足，质量标准不高，导致产品质量难以保障；
2. 食品加工过程中可能会使用含有劣质原料或者添加剂的原材料，存在食品安全隐患；
3. 监管机制与体制方面存在短板，一些地方监管力度不够，加强监管需进一步落实。
针对上述问题，中国政府和相关部门已经采取了一系列的措施来提高食品安全水平，主要包括：
1. 完善法律法规和标准，加强对食品生产企业的监管与管理；
2. 严格控制食品添加剂使用，加强对食品原材料来源的监管；
3. 强化公众食品安全意识，提高消费者的食品安全自我保护意识；
4. 建立监测机制，加强对食品安全问题的监测，提高问题发现和处理能力；
5. 强化食品安全抽检制度，加大惩罚力度，严惩违法企业。
总之，中国政府和社会各界已经非常重视食品安全问题，已经从法制、科技、监管、公众教育等方面入手来解决问题，只有这样才能更好地保障我国广大消费者的食品安全。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨食品安全是一个每个人都关心的问题，而近年来我国食品安全问题屡有曝光，引起了广泛的社会关注。
在这篇文章中，我将探讨我国食品安全现状以及存在的食品质量管理问题，并提出一些解决方案。
我国食品安全现状存在一些问题。
一是食品安全事件频发。
近年来，我们听到了太多的食品安全事件，如有毒有害物质超标、假冒伪劣食品等。
这些事件不仅损害了人们的身体健康，也破坏了人们对食品行业的信任。
二是食品监管不力。
尽管我国设有食品药品监督管理局等相关部门，但监管力度还不够强硬，监管体系还不够完善。
一些违法企业往往能够逃避处罚，这使得一些不法商家能够为所欲为地销售假冒伪劣食品。
三是食品安全意识不够。
有些消费者对于食品安全问题缺乏关注和了解，不知道如何正确选择食品，这为一些不法商家提供了可乘之机。
那么，如何解决我国食品安全问题呢？应加强食品监管体系建设。
政府应加大对食品监管部门的支持力度，提高监管部门的执法力度，加大对违法企业的处罚力度。
还应完善食品安全法律法规，提高法律的针对性和可操作性。
应加强企业食品安全管理。
食品生产企业应建立完善的质量管理体系，落实从原材料采购到生产加工再到产品销售的全过程质量把控。
企业应加强对员工的培训，提高员工的食品安全意识，增强他们的责任心。
还应加强食品追溯体系建设，确保一切问题食品都能够追溯到源头。
要加强公众的食品安全意识。
政府应加大食品安全宣传力度，提高公众对食品安全问题的认识和了解。
也要引导公众正确选择食品，提高他们的选购能力。
我国食品安全问题是一个复杂的系统工程，需要政府、企业和公众共同努力来解决。
政府要加强监管力度和制定更严格的法律法规，企业要加强食品质量管理和建立完善的追溯体系，公众要提高食品安全意识，加强对食品的了解和选择能力。
只有通过共同努力，才能确保我国的食品安全，保障人民的身体健康。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨近年来，我国食品安全问题频频发生，引起了广泛关注和讨论。
食品安全直接关系到每个人的身体健康和生命安全，对于一个国家的综合国力和民生福祉具有重要影响。
本文将从以下几个方面探讨我国食品安全现状及食品质量管理问题。
一、食品安全现状1.食品安全事件频发。
近年来，我国食品安全问题层出不穷，例如有毒有害食品、不合格食品等问题频频曝光，引发公众对食品安全的担忧和恐慌。
2.食品安全监管不力。
食品安全监管责任单位多、监管部门重叠，导致监管工作混乱不统一，监管执法力度不够，给了不法商家可乘之机，损害了广大消费者的利益。
3.食品生产环节不规范。
部分农民不科学使用农药、化肥等农用品，食品加工企业不严格按照标准加工，食品产地污染严重，造成大量农产品中残留农药、重金属等有害物质。
二、食品质量管理问题1.责任意识不强。
食品生产经营者对食品质量和食品安全的重要性认识不足，缺乏法律法规意识和社会责任感，不主动履行自己的法律责任。
2.监管手段不足。
食品监管部门缺乏有效的监管手段和手段，监测检测能力不强，无法及时发现和掌握食品安全问题。
3.法律法规不完善。
我国的食品安全法规较为落后，法律责任不明确，对违法者的处罚力度不够，导致一些不法商家漏洞百出，难以有效遏制食品安全问题。
三、解决思路与对策1.加强监管力度。
加大对食品安全监管的投入力度，完善监管体制和机制，推动多部门协同监管，加强食品安全监测和风险评估，提高监管执法力度。
2.加强法律法规建设。
加快推进完善食品安全相关法律法规，明确食品安全监管和食品生产经营者的责任，加大对违法者的惩罚力度，维护食品安全秩序。
4.加强消费者权益保护。
完善消费者权益保护机制，加大对食品安全问题的曝光力度，提高消费者的知情权和选择权，保护消费者的合法权益。
结语食品安全问题关系到每个人的健康和生命安全，必须引起高度重视和广泛关注。
当前我国食品安全形势严峻，存在诸多问题和挑战，解决食品安全问题需要多方面的努力和措施。
食品质量与安全管理现状及应对措施
食品质量与安全管理现状及应对措施随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，食品质量和安全问题越来越受到人们的关注。
食品安全重要性不言而喻，不仅关系到人们的身体健康和生命安全，也影响着社会的稳定与发展。
本文将就食品质量与安全管理现状及应对措施进行详细的阐述。
一、食品质量管理现状食品质量管理是指在全生产过程中，以合理的质量控制和质量保证系统为基础，依据法律法规、标准规定和技术要求，从原料、加工工艺、生产环境、包装、运输、销售等各个环节对食品的安全和质量进行科学的、系统的管理和监督。
目前，我国食品质量管理的现状主要分为以下几个方面。
1.监管体系建设2009 年出台的食品安全法规定，“食品安全监管机构为人民政府，依法对食品安全实行监管。
”目前我国的食品监管体系已经基本建立，国家卫生健康委员会承担着全国食品安全的监管职责。
此外，国家市场监督管理总局、各地市场监管部门等也承担了食品安全监管的部分职责。
2.法律法规完善我国食品安全法律法规已经相对完善，包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》、《食品添加剂使用卫生标准》等，为监管和保障食品安全提供了法律依据。
3.科技手段应用食品科技手段的应用对于食品安全的保障非常重要。
农业种植、养殖、加工、运输、销售等各个环节中已经应用了一系列科技手段，如物流追溯、有机肥料和生物农药的使用、货物运输温度控制等等，为食品安全提供了基本保障。
二、食品安全管理现状食品安全问题既关系到个人的健康和生命安全，也对国家的经济与社会稳定产生了不可忽视的影响。
目前，我国食品安全管理的现状主要如下。
1.手段较为单一目前我国食品安全管理手段相对较为单一，主要以卫生、检测、监管为主，缺乏基于信息化、智能化的手段，对于食品产生的风险难以及时预测和监测。
2.检测手段落后食品安全检测体系落后、设备简陋、检测手段、技术仍有待提升，相关人员技能、职业素养普遍不高。
还存在市场上存在一些生产企业打擦边球的现象，严重影响食品安全。
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨
我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨1. 引言1.1 我国食品安全现状与食品质量管理问题探讨我国食品安全现状与食品质量管理问题一直备受关注。
食品安全是人民群众的切身利益，关乎国家民生稳定。
当前我国食品安全形势严峻，食品质量管理存在诸多问题，亟待解决。
食品安全现状分析显示，我国食品安全问题已成为公众热议的话题。
近年来，食品安全事件频发，造成严重社会影响。
食品质量管理存在的问题主要包括食品监管不力、食品加工环节存在问题以及食品市场乱象严重。
这些问题严重影响了人民群众的身体健康和生命安全，值得高度关注。
为了解决我国食品安全问题，加强食品监管是当务之急。
政府部门应强化监管措施，严格执法，加大打击食品安全违法行为的力度。
提高食品质量管理水平势在必行。
加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识，建立健全的食品安全监测体系，是解决食品安全问题的关键。
只有共同努力，才能确保我国食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全。
希望通过本文对我国食品安全现状与食品质量管理问题的探讨，引起社会各界的重视，促进我国食品安全工作的持续改进和提高。
2. 正文2.1 食品安全现状分析我国食品安全现状较为复杂，主要表现在以下几个方面：首先是食品安全事件频发。
近年来，我国频繁发生食品安全问题，比如瘦肉精、地沟油、塑化剂等食品安全事件频繁发生，引起社会广泛关注。
其次是食品质量安全隐患较多。
我国食品市场上存在大量假冒伪劣食品，包括假冒伪劣食品、添加有害物质的食品等，给消费者的健康造成了潜在威胁。
再者是食品安全标准不够严格。
我国食品安全标准相对滞后，与国际标准存在较大差距，导致食品安全监管不力，容易出现食品安全问题。
食品加工环节存在漏洞。
食品加工环节存在一些灰色地带，监管不严格，容易引发食品安全问题，如添加违禁物质、不合格添加剂等。
我国食品安全现状较为严峻，需要加强监管力度，提高食品生产企业的自律意识，增强消费者的食品安全意识，共同维护食品安全。
我国食品质量安全现状及全面质量管理对策
26·FOOD INDUSTRY 食品 安全朱贤能 江苏师范大学科文学院我国食品质量安全现状及全面质量管理对策出现。
我国食品质量安全问题存在的原因我国食品质量安全问题存在的最内部的原因就是有害微生物所引起的食品变质，食品质量安全问题的出现很大一部分是由于事物自身出现了问题，例如金黄色葡萄球菌致病性大肠杆菌以、沙门氏菌等都是经常出现在食品中的有害微生物，他们的出现会使人体产生腹泻，甚至食物中毒的现象。
当然还有很多的外部因素，例如食品企业在生产的过程中更加注重经济效益，而忽视了社会效益。
为了节约成本，降低设备和操作方面资金的投入，卫生消毒设施不达标，导致食物受到细菌的污染，这些都是得不偿失的行为。
我国食品质量安全与全面质量管理应对之策食品质量安全管理工作要“坚持人民利益至上”。
我国是社会主义国家，一切要以人为本，党中央曾作出重要指示，强调“确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责”，“要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实四个最严的要求，切实保障人民群众舌尖上的安全”。
国家应当把食品质量安全上升到国家管理层面，各级领导干部都要做好监督食品质量安全的工作。
对于食品质量问题严肃处理。
国家在对某网络订餐平台的勒令整改、假冒知名品牌奶粉流入市场查封、对亿元工业明胶大案嫌疑人逮捕，等等捍卫人民食品安全的严厉措施也表现出了现在国家食品质量问题的打击力度。
加大监管力度。
任何一个食品质量安全事件只要是1%的食品安全风险，落到一个消费者、一个家庭头上，都是100%的不幸。
只有政府加大监管力度，对食品行业树立严格的标准要求，严格按照国务院印发《关于建立统一的绿色产品标准、认证、标识体系的意见》打造绿色食品、有机食品等切实防范食品安全质量问题的出现，让人民群众共享食品安全发展果实。
随着人们生活水平的提高发展，食品质量安全问题也越来越重要，在分析了我国食品质量安全现状及基础上提出了全面质量管理对策，为保障人们以后更加高水平的生活，需要政府和企业的共同努力。
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浅谈我国食品质量安全现状及全面质量管理对策
随着我国社会主义市场经济体制的不断完善，我国的食品质量安全也暴露出了诸多的问题，如三鹿奶粉和苏丹红等事件，大大的延缓了我国食品工业的发展速度，因此，应详细的分析我国食品质量安全的现状，总结诸多食品质量安全问题出现的原因，并且制定出符合我国实际情况的全面质量管理对策，从而真正的保证我国食品的质量安全。
文章便对我国食品质量管理中的问题、我国出现食品质量安全问题的原因分析以及我国食品质量全面管理的对策三个方面的内容进行了详细的分析和探讨，从而详细的论述了我国食品质量安全问题及管理对策。
标签：食品质量；安全现状；管理对策
1 我国食品质量管理中的问题
1.1 产品的可追溯性差。
一般情况下，我国食品行业的加工方式都是劳动密集型，那么食品生产企业就必须严格的控制员工的个人卫生情况，员工的唾液以及呼吸都很容易将细菌传染到食品上。
比如物理性危害，因原料的质量问题而产生的污染是要比加工过程中所产生的污染严重得多的，常见的有水产品中发现鱼钩以及食品原料中加入金属块而使其符合要求等；又如化学性危害，食品的加工过程其实并不繁琐，但是超标的兽药或是农药残留物还是会进入到食物链中。
1.2 食品安全标准不够健全。
随着我国“三鹿奶粉”以及“苏丹红一号”等事件的发生，食品安全问题已经引起了广大人们群众的普遍关注，同时也凸显出了我国食品安全标准不够健全这一问题。
欧美等国家早己禁止在食品中使用“苏丹红一号”，而在我国的食品生产过程中却一直可以使用并且也没有引起相关管理部门的重视，显然我国食品行业的安全标准还是门槛较低。
很多食品生产企业根本不重视国家所制定的食品安全标准，甚至他们还自行制定与国家标准相矛盾的标准，再加上监管力度的不严，就导致了我国诸多食品质量安全问题的出现。
另外，我国绝大部分的食品生产企业都无法使用国际通常的安全标准，市场上也存在着大量的无标生产和无标上市的食品，这类食品在城乡结合部和我国的农村地区经常出现。
针对我国农副产品的兽药和农药的残余量问题，我国也没有制定统一的标准，管理和监督工作中也存在明显的漏洞，严重的影响了我国农产品的生产质量。
1.3 原料的生产方式较为粗放。
我国食品生产企业的原料基本上都没有采用集约化的生产方式，通常都是采用粗放型的加工而生产的，而这就无法保证我国食品行业的原料质量。
而在现阶段，我国很多食品生产企业也已经逐步的转变成为了与农户合作的生产加工方式，但是很多粗放型原料生产而导致的问题也还是不可避免，常见的问题的生产的原料不符合相应的质量要求和对产品的寄生虫、农药残留物处理技术落后等，都大大的影响的我国食品的质量安全。
2 我国出现食品质量安全问题的原因分析
2.1 化学物质对食品的污染。
随着我国科学技术水平的不断发展，农民对于食品产品的要求也越来越高，因此，在我国的农业生产过程中也逐步的使用了大量的化学药品，这就导致了我国农产品农药残余量严重超标的问题出现，从而对我国的食品质量安全产生的严重的影响。
另外，在我国的食品工业中，作为最常用的辅料之一的食品添加剂也经常会出现超标的问题，当食品添加剂超标时就会影响到人体的正常新陈代谢，甚至还可能会导致癌症的发生。
可见，在食品生产的每一个环节都可能受到污染，如没有严格的进行控制，那么食品的安全性就会大大的降低。
2.2 有害微生物对食品质量安全的影响。
有害微生物对我国的食品质量安全也有着严重的影响，在我国卫生部所发布的相关文件中，我国每年平均要出现超过200起的食物中毒事件，而其中60%以上的原因都是微生物的感染。
在众多的有毒有害微生物中，有会引起人体中毒的有害微生物，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌以及致病性大肠杆菌等病菌，也有会引起人体和牲畜共同发病的有害微生物，如猪水疱病毒、口蹄疫病毒以及狂犬病病毒等细菌。
这些病毒如果长期的存在于人们可能食用的食物中，它们就会与油脂发生氧化反应，从而产生对人体有害的酮和醛等物质，并且还可能产生黄曲霉菌等有害微生物，严重的影响人体的健康。
3 我国食品质量全面管理的对策
3.1 食品生产企业应高度的重视其技术研发工作。
食品的加工过程是一个包含着众多环节的复杂过程，如干燥、杀菌、分离、熏制、发酵、烘烤以及清洗等多个环节，并且其每一个环节都必须具备完善的加工工艺和技术，只有确保了每一个环节的质量都过关，那么所生产出的食品质量才能合格。
因此，要想进一步的提升食品生产企业的市场竞争力，首先就要保证食品的加工质量，同时还应不断的完善企业的操作水平和生产技术，不断的更新自身的核心技术，才能在行业中取得领先地位。
现阶段，我国在食品生产技术的研发工作中已经逐步的加大了投入的力度，并且也取得了一定的成绩，但是与欧美等发达国家相比，我国食品产业的技术水平却相对落后。
3.2 做好食品生产企业工艺质量的检查和控制工作。
要想建立完善的全面质量管理的模式，还必须严格的检查和控制食品生产企业的工艺质量，具体来说应从以下四个方面的工作做起：（1）应认真的填写食品加工和生产的质量记录，提高产品的可追溯性，发生问题时能够找到根源并及时的制定改正策略；（2）企业的管理人员应在充分的考虑到生产中各个环节的实际情况的基础上编制质量控制工艺过程卡，同时应有专人负责填写质量控制工艺过程卡；（3）应严格的控制质量不过关的产品，防止二次污染问题的出现；（4）严格的执行样品的检验标准和监管标准。
质量管理机构应具备足够的权限，同时可以检验和管理每一个环节的加工质量，真正的提高企业出厂产品的合格率。
3.3 建立PDCA良性循环。
所谓的PDCA循环也叫戴明循环，其是有Plan、Do、Check和Act四部分组成的，这四部分的工作内容分别为制定各个事项的行动计划、实施计划、检查和改进计划以及不断的进行优化，PDCA模式一个不断
改进和持续学习的质量管理模式，其具备非常明显的循环特性。
在我国食品生产企业的生产经营过程中，要想保证PDCA循环的有序运行，那么首先应建立完善的企业外部和内部的反馈评价系统，同时应加大对食品质量安全的宣传力度，提高全员的创新意识，对于企业可持续发展过程中可能出现的问题，应不断的进行改进和完善，切实的提高企业生产产品的质量。
通过以上的论述，对我国食品质量管理中的问题、我国出现食品质量安全问题的原因分析以及我国食品质量全面管理的对策三个方面的内容进行了详细的分析和探讨。
与传统的食品质量管理方式相比，全面质量管理有着更全面的管理内容、更科学的管理方法和更先进的管理理念，在推进我国食品生产企业应用全面质量管理模式的进程中，应深入的了解每一道工艺的生产过程，从而获得生产过程中每一个环节的反馈信息，从而科学合理并且具有针对性的解决各类食品质量安全问题，促进我国食品生产和加工企业的健康发展。
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