常见食物含糖量表
食物含糖量表格(2020年整理).pptx
各种食物含糖量列表
蔬菜水果含糖量：（每 100 克食物含糖量）
含糖百分 数排名
具体成分
0%： 鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油
（0%）、对虾（0.2%）、海螃蟹（0.7%）、鸭（0.5%）、鸡（0.7%
）、猪肾（0.7%）、羊肉（0.8%）
1%： 2%：
南瓜（1.3%）、猪肝（1.4%）、豆浆（1.5%）、生菜、带鱼（ 1.6%）、 小黄鱼（1.6%）、鸡蛋（1.6%）、黄瓜(1.6%)、莴笋(1.9%)、芥
1
学海无 涯
（6.5%） 7%： 香椿、香菜、毛豆（7.1%）、黄豆芽（7.5%）、黄桃子、黄胡
萝卜(7.6%) 8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬 9%： 莲蓬、榨菜、蒜苗（9.7%） 12%： 豌豆、橄榄
14%： 山药(14.4%)
15% 腐竹（15.3%）
16%： 土豆(16.6%)
70%： 挂面（70%）、玉米面（70.2%）、小米（72.8%）、小麦(75%)、
稻米（76.6%）、银耳(78.3%)、蜂蜜（79.5%）
80%： 粉条（85%）
90%： 白糖（99%）
2
20%： 藕（19.8%）、冰激凌(23.9%) 、黄豆（25.3%）、甘薯(29.5%)
40%： 紫菜（48.5%）、油条（47.4%）、馒头（48.8%）
50%： 60%：
猪肉（52.5%）、木耳（56.5%）、豌豆（57%）、绿豆（58.5% ）
小豆（60.7%）、巧克力（65.9%）、窝头（69.2%）
菜（1.9%） 小白菜(2.3%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、 黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（2.4%）、菜瓜、茴香、卷白
最新各种食物糖分含量表
各种食物糖分含量表5% 丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、酱豆腐、韭菜花6% 白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草莓、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽7% 椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8% 姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9% 橙子、菠萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10% 葡萄、杏11% 柿子、沙果12% 梨子、桔子、豌豆、橄榄13% 柚子、苹果14% 荔枝、山药15% 苹果16% 土豆17% 石榴20% 香蕉、藕85% 粉条1、周长公式长方形周长=(长+宽)×2 C=2a+b正方形周长=边长×4 C=4a圆的周长=圆周率×直径 C=πd C =2πr半圆的周长=圆周长的一半+直径πr+d2、面积公式长方形面积=长×宽 S=ab正方形面积=边长×边长 S=a2平行四边形面积=底×高 S=ah三角形面积=底×高÷2 S=ah÷2梯形面积=上底+下底×高÷2 S=(a+b)h÷2圆的面积=圆周率×半径的平方 S=πr2圆柱的侧面积=底面周长×高 S=Ch3、表面积公式长方体表面积=长×宽+长×高+宽×高×2 S=(ab+ah+bh)×2正方体表面积=边长×边长×6 S=6a2圆柱体侧面积=底面周长×高 S=C h圆柱体表面积=侧面积+底面积×2 S=S侧+2 S底体积公式长方体体积=长×宽×高 V=abh正方体体积=棱长×棱长×棱长 V=a3圆柱体体积=底面积×高 V=Sh将近似长方体平放得到圆柱体体积=侧面积的一半×半径 V=Ch÷2×r=2πr ÷2×r=πr×r圆锥体体积=底面积×高÷3 V=Sh÷3或1/3Sh4、关系式分数应用题单位“1”的量×分率百分率=对应量已知量÷对应分率百分率=单位“1”的量比较量÷单位“1”的量=分率百分率。
食物含糖量一览表
每百克食物含糖量
蔬菜水果含糖量排排队
I% :南瓜紫菜生菜
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、 菜 瓜、茴香、卷白菜
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、 塌 棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、 空 心菜、臭豆腐
芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C,性味清凉，可降血压、血脂，更可清
内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹， 用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。
香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你
可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体
豆制品类
豆腐3.0 295豆腐丝7.0百页7.0豆腐脑1.0豆腐花1.0豆腐衣12.1豆腐干4.1
肉类
猪肉1猪肝3.0猪肚2.0兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8
水产类
螃蟹1.0鲫鱼0.1黄花鱼0.3带鱼2.1干贝15.2青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛭肉
2、 不要单凭“含量”限制过量，没有必要。主要注意限制重量，病人也要和正常人一样 尽量做到选食多样化。确保营养摄取上的充足，全面均衡。
3、价铬是葡萄因子的重要组成部分，可在限量范围内多选用含微量元素铬的食物，如： 牛肉、肝、奶制品、蘑菇、土豆、蛋黄、麦芽、带皮苹果等。
4•锌与胰岛素活性有关，可选用扇贝、牡蛎、水产品、肉蛋类动植物性食品等。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花
食物含糖量一览表
食物含糖量一览表食物含糖量一览表（每百克食物含糖量）蔬菜水果1％：南瓜、紫菜、生菜；2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜；3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜；4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐；5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花；6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽；7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜；8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬；9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗；10％：葡萄、杏；11％：柿子、沙果；12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄；13％：柚子、苹果；14％：荔枝、山药；15％：苹果；16％：土豆；17％：石榴；20％：香蕉、藕；22％：红果；85%：粉条；日常食品（每100克含糖量特别注明的除外）米面类大米76小米77馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3鸭蛋1蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295豆腐丝7.0百页7.0豆腐脑1.0豆腐花1.0豆腐衣12.1豆腐干4.1肉类猪肉1猪肝3.0猪肚2.0兔肉0.2鸽子1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7 百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0鲫鱼0.1黄花鱼0.3 带鱼2.1干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7 对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1 海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0海带22.4虾仁0螺狮肉1.52 甲鱼26.6 蔬菜类韭黄2.0青椒4.5蘑菇2.4草菇24金针菇3.7香菇59.6西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8 鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.810克麻油010克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8蛋糕64巧克力57.2饮料类牛奶6.1豆浆2.1麦乳精37.7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
食物含糖量一览表
食物含糖量一览表每百克食物含糖量蔬菜水果含糖量排排队1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝、山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85%：粉条日常食品每100克含糖量（特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72.9 糯米粉72.9 面包93 馄吞皮56.2 血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2 鸽子1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡翅0.1 鸡爪2.7 百叶5.2 羊肉1.0 鸭舌0.8 鸭肉0.1 鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3 鲜贝3.4 尤鱼2.4 河虾0 蛏肉2.4 鲤鱼0.2 虾0.1 蛤蜊肉21.7 对虾0.2 鱿鱼2.0 虾皮干9.1海蛰4.1 海参1.0 鳝丝0.6 黑鱼0 目鱼1.4 海带22.4 虾仁0 螺狮肉1.52 甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2 青豆13.9 荷兰豆7.0 豆苗3.0 蚕豆13.8 草头9.6 紫菜36.8 萝卜3.2 豆芽1.8 小红萝卜3.8 鸡毛菜2.5 雪菜4.12 芹菜3.1 黄豆20.8 卷心菜3.6 黄瓜2.0 丝瓜4.3 苦瓜3.4 茄子4.1 冬笋1.2 花生仁15.3 绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜10.8 甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
各类食物含糖量表
各类食物含糖量表Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】各类食物含糖量表名称含糖量克%名称含糖量克%名称含糖量克%大白菜荔枝大米（梗）油菜2桂圆（干）糯米卷心菜香蕉小麦（精粉）菠菜菠萝干桂面70莴笋西瓜小米芹菜哈密瓜玉米韭菜黄豆荞麦面菜花黄豆粉1克/100-3克/100冬瓜黑豆18盖菜黄瓜2赤豆雪里红苦瓜绿豆空心菜茄子芸豆苋菜番茄缸豆茴香辣椒蚕豆生菜土豆豌豆57西葫芦胡萝卜豆腐绿豆芽白萝卜花生仁5克/100-8克/100红萝卜豆腐干葱葡萄瘦猪肉1茭白橙子瘦牛肉荠菜柑橘瘦羊肉南瓜苹果13鸡肉丝瓜鸭梨鸭肉冬笋桃鸡蛋扁豆杏鸭豆黄豆芽李子牛乳9鲜毛豆草莓牛奶粉蒜苗柿子奶油大枣（鲜）粉条85大枣（干）洋葱头8第一类：淀粉为主（1）、谷类：大米（梗）干桂面70糯米小米小麦（精粉）荞麦面（2）、芋类：（3）、豆类（大豆除外）：黑豆18缸豆赤豆蚕豆绿豆豌豆57芸豆（4）、含淀粉多的蔬菜：（5）、种实类：玉米百合慈姑玉米栗子第二类水果：血糖高者暂不吃为好葡萄荔枝橙子桂圆（干）柑橘香蕉苹果13菠萝鸭梨西瓜桃哈密瓜杏柿子李子大枣（鲜）草莓大枣（干）第三类：蛋白质为主（除牛乳外）（1）、高脂肪类：猪肉羊肉（2）、相对较少脂肪类：鸡肉牛肉（3）、最理想类：鱼类（4）、鸡蛋（5）、大豆及其制品第四类：乳类及乳制品（除乳酪外）（蛋白质为主，值得推荐）第五类：供脂肪为主（限制使用）（1）、动植物油（2）、多脂性食品芝麻核桃花生瓜子第六类：热量较低（1）蔬菜：（绿叶菜每日>500g，占1/2以上）含碳水化合物稍多的：（>4%）选用时要计算热量黄豆芽冬笋洋葱大蒜辣椒蒜苗苋菜金针菜刀豆萝卜含碳水化合物稍少的：（<4%）随意食用（但烧菜时植物油应限量）大白菜芹菜青菜菠菜花菜韭菜草头荠菜鸡毛菜绿豆芽卷心菜莴苣笋黄瓜冬瓜番茄茄子。
食物含糖量一览表
食物含糖量一览表 Final approval draft on November 22, 2020食物含糖量一览表(每百克食物含糖量)蔬菜干果类：品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）长豇豆4韭菜3芹菜3豆苗14鲜豇豆13韭芽2甘蔗65蘑菇2酱黄瓜12素鸡3芹菜5山药20茭白4柿子16卷心菜2山芋22花生米20土豆14马兰头6凉粉6花菜4香干59炒西瓜子27芋艿13金针菜60（千）苋菜4银耳干68芝麻4胡萝卜8南瓜4粉皮12黄豆21（千）白萝卜2冬瓜2黑木耳干28赤豆55（千）红萝卜5黄瓜2粉丝84绿豆57（千）毛笋4丝瓜4紫菜31蚕豆48（千）春笋3黄豆芽1生菜3豌豆51（千）冬笋4红枣干63海带22豆浆1藕（鲜）20茄子13黑枣干62豆腐5藕粉88西红柿2蜜枣干77小油豆腐12青椒5桂圆干64绿豆芽2豆腐干3百合28咸大头菜20盐西瓜子19薄百叶3大白菜2榨菜9可可粉35厚百叶1塌棵菜2酱萝卜13枇杷红8红腐乳7青菜2葵瓜子31毛豆14刀豆4水芹菜3黄金瓜2核桃仁10水果类苹果13李子24柚子25干杏31梨10荔枝13熟香蕉52菠萝42汕头蜜桔9甜桔12杨梅6哈密瓜6葡萄43猕猴桃52芒果55桔子汁57桃15柠檬8柑桔13蜜桔10草莓8葡萄干64西瓜72饮料及米面类奶粉36巧克力60冰棒48牛奶5面条41面粉75馒头88烙饼75大米饭83糙米饭70黑米饭55糯米76糯米饭87南瓜粥30烤麸8油面筋12糯米粥65黑米粥42煮玉米55马铃薯66大米77水面筋5大米粥70。
各类食物含糖量表
各类食（一）物含糖量表名称含糖量克%名称含糖量克%名称含糖量克%大白菜 2.1荔枝13.3大米（梗）74.574.5油菜2桂圆（干）65.4糯米76.5卷心菜 2.3香蕉19.5小麦（精粉）77.8菠菜 3.1菠萝9.3干桂面70莴笋 1.9西瓜 4.2小米72.8芹菜 1.9哈密瓜8.8玉米40.2韭菜 3.2黄豆25.3荞麦面72.2菜花 2.4黄豆粉28.31克/100-3克/100冬瓜 2.4黑豆18盖菜黄瓜2赤豆60.7雪里红苦瓜 3.2绿豆58.8空心菜茄子 3.3芸豆58.8苋菜番茄 3.3缸豆55.5茴香辣椒 4.5蚕豆48.6生菜土豆16.6豌豆57西葫芦胡萝卜7.6豆腐15.3绿豆芽白萝卜 5.7花生仁22.15克/100-8克/100红萝卜 6.6豆腐干 6.7葱葡萄13.6瘦猪肉1茭白橙子12.2瘦牛肉 1.7荠菜柑橘12.8瘦羊肉0.5南瓜苹果13鸡肉0.7丝瓜鸭梨9.1鸭肉0.5冬笋桃10.7鸡蛋 1.6扁豆杏11.1鸭豆10.3黄豆芽李子8.8牛乳9鲜毛豆草莓 4.2牛奶粉35.5蒜苗柿子18.6奶油 3.5大枣（鲜）22.2粉条85大枣（干）72.8洋葱头8第一类：淀粉为主（1）、谷类：大米（梗）74.5干桂面70糯米76.5小米72.8小麦（精粉）77.8荞麦面72.2（2）、芋类：（3）、豆类（大豆除外）：黑豆18缸豆55.5赤豆60.7蚕豆48.6绿豆58.8豌豆57芸豆58.8（4）、含淀粉多的蔬菜：（5）、种实类：玉米40.2百合慈姑玉米栗子第二类水果：血糖高者暂不吃为好葡萄13.6荔枝13.3橙子12.2桂圆（干）65.4柑橘12.8香蕉19.5苹果13菠萝9.3鸭梨9.1西瓜 4.2桃10.7哈密瓜8.8杏11.1柿子18.6李子8.8大枣（鲜）22.2草莓 4.2大枣（干）72.8第三类：蛋白质为主（除牛乳外）（1）、高脂肪类：猪肉羊肉（2）、相对较少脂肪类：鸡肉牛肉（3）、最理想类：鱼类（4）、鸡蛋（5）、大豆及其制品第四类：乳类及乳制品（除乳酪外）（蛋白质为主，值得推荐）第五类：供脂肪为主（限制使用）（1）、动植物油（2）、多脂性食品芝麻核桃花生瓜子第六类：热量较低（1）蔬菜：（绿叶菜每日>500g，占1/2以上）含碳水化合物稍多的：（>4%）选用时要计算热量黄豆芽冬笋洋葱大蒜辣椒蒜苗苋菜金针菜刀豆萝卜含碳水化合物稍少的：（<4%）随意食用（但烧菜时植物油应限量）大白菜芹菜青菜菠菜花菜韭菜草头荠菜鸡毛菜绿豆芽卷心菜莴苣笋黄瓜冬瓜番茄茄子。
各类食物含糖量表
.各类食物含糖量表名称含糖量克% 名称含糖量克% 名称含糖量克% 大白菜 2.1 荔枝13.3 大米（梗） 74.5 74.5油菜 2 桂圆（干）65.4 糯米76.5卷心菜 2.3 香蕉19.5 小麦（精粉）77.8菠菜 3.1 菠萝9.3 干桂面70莴笋 1.9 西瓜 4.2 小米72.8芹菜 1.9 哈密瓜8.8 玉米40.2韭菜 3.2 黄豆25.3 荞麦面72.2菜花 2.4 黄豆粉28.3 1克/100-3克/100冬瓜 2.4 黑豆18 盖菜黄瓜 2 赤豆60.7 雪里红苦瓜 3.2 绿豆58.8 空心菜茄子 3.3 芸豆58.8 苋菜番茄 3.3 缸豆55.5 茴香辣椒 4.5 蚕豆48.6 生菜土豆16.6 豌豆57 西葫芦胡萝卜7.6 豆腐15.3 绿豆芽白萝卜 5.7 花生仁22.1 5克/100-8克/100红萝卜 6.6 豆腐干 6.7 葱葡萄13.6 瘦猪肉 1 茭白橙子12.2 瘦牛肉 1.7 荠菜柑橘12.8 瘦羊肉0.5 南瓜苹果13 鸡肉0.7 丝瓜鸭梨9.1 鸭肉0.5 冬笋桃10.7 鸡蛋 1.6 扁豆杏11.1 鸭豆10.3 黄豆芽李子8.8 牛乳9 鲜毛豆草莓 4.2 牛奶粉35.5 蒜苗柿子18.6 奶油 3.5大枣（鲜）22.2 粉条85大枣（干）72.8 洋葱头8第一类：淀粉为主（1）、谷类：.大米（梗）74.5 干桂面70糯米76.5 小米72.8小麦（精粉）77.8 荞麦面72.2 （2）、芋类：（3）、豆类（大豆除外）：黑豆18 缸豆55.5赤豆60.7 蚕豆48.6绿豆58.8 豌豆57芸豆58.8（4）、含淀粉多的蔬菜：（5）、种实类：玉米40.2 百合慈姑玉米栗子第二类水果：血糖高者暂不吃为好葡萄13.6 荔枝13.3橙子12.2 桂圆（干）65.4柑橘12.8 香蕉19.5苹果13 菠萝9.3鸭梨9.1 西瓜 4.2桃10.7 哈密瓜8.8杏11.1 柿子18.6李子8.8 大枣（鲜）22.2草莓 4.2 大枣（干）72.8第三类：蛋白质为主（除牛乳外）（1）、高脂肪类：猪肉羊肉（2）、相对较少脂肪类：鸡肉牛肉（3）、最理想类：鱼类（4）、鸡蛋（5）、大豆及其制品第四类：乳类及乳制品（除乳酪外）（蛋白质为主，值得推荐）第五类：供脂肪为主（限制使用）（1）、动植物油（2）、多脂性食品芝麻核桃.花生瓜子第六类：热量较低（1）蔬菜：（绿叶菜每日>500g，占1/2以上）含碳水化合物稍多的：（>4%）选用时要计算热量黄豆芽冬笋洋葱大蒜辣椒蒜苗苋菜金针菜刀豆萝卜含碳水化合物稍少的：（<4%）随意食用（但烧菜时植物油应限量）大白菜芹菜青菜菠菜花菜韭菜草头荠菜鸡毛菜绿豆芽卷心菜莴苣笋黄瓜冬瓜番茄茄子。
食物含糖量表
知识链接
日常食物含糖量表
食物含糖量南瓜、紫菜、生菜1% 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐3% 小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐5% 香菜、毛豆、胡萝卜、葱头、樱桃、柠檬7%-8% 柿子、沙果、橘子、梨、橄榄、豌豆11%-12% 香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜18%-20% 米、面、玉米面、蜜枣70%-80% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜2% 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜
扁豆4% 白萝卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、黄豆芽6% 榨菜、蒜苗、杏、葡萄、柚子、豆腐皮9%-10% 荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子14%-17% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼50%-60% 粉条、粉丝85%。
食物含糖量一览表
食物含糖量一览表集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]食物含糖量一览表(每百克食物含糖量)蔬菜干果类：品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）长豇豆4韭菜3芹菜3豆苗14鲜豇豆13韭芽2甘蔗65蘑菇2酱黄瓜12素鸡3芹菜5山药20茭白4柿子16卷心菜2山芋22花生米20土豆14马兰头6凉粉6花菜4香干59炒西瓜子27芋艿13金针菜60（千）苋菜4银耳干68芝麻4胡萝卜8南瓜4粉皮12黄豆21（千）白萝卜2冬瓜2黑木耳干28赤豆55（千）红萝卜5黄瓜2粉丝84绿豆57（千）毛笋4丝瓜4紫菜31蚕豆48（千）春笋3黄豆芽1生菜3豌豆51（千）冬笋4红枣干63海带22豆浆1藕（鲜）20茄子13黑枣干62豆腐5藕粉88西红柿2蜜枣干77小油豆腐12青椒5桂圆干64绿豆芽2豆腐干3百合28咸大头菜20盐西瓜子19薄百叶3大白菜2榨菜9可可粉35厚百叶1塌棵菜2酱萝卜13枇杷红8红腐乳7青菜2葵瓜子31毛豆14刀豆4水芹菜3黄金瓜2核桃仁10水果类苹果13李子24柚子25干杏31梨10荔枝13熟香蕉52菠萝42汕头蜜桔9甜桔12杨梅6哈密瓜6葡萄43猕猴桃52芒果55桔子汁57桃15柠檬8柑桔13蜜桔10草莓8葡萄干64西瓜72饮料及米面类奶粉36巧克力60冰棒48牛奶5面条41面粉75馒头88烙饼75大米饭83糙米饭70黑米饭55糯米76糯米饭87南瓜粥30烤麸8油面筋12糯米粥65黑米粥42煮玉米55马铃薯66大米77水面筋5大米粥70。
各类食物含糖量表
各类食物含糖量表名称含糖量克%名称含糖量克% 名称含糖量克%大白菜2.1荔枝13.3大米（梗）74.5 74.5油菜2桂圆（干）65.4糯米76.5卷心菜2.3香蕉19.5小麦（精粉）77.8菠菜3.1菠萝9.3干桂面70莴笋1.9西瓜4.2小米72.8芹菜1.9哈密瓜8.8玉米40.2韭菜3.2黄豆25.3荞麦面72.2菜花2.4黄豆粉28.3 1 克/100-3 克/100冬瓜2.4黑豆18盖菜黄瓜2赤豆60.7雪里红苦瓜3.2绿豆58.8空心菜茄子3.3芸豆58.8苋菜番茄3.3缸豆55.5茴香辣椒 4.5蚕豆48.6生菜土豆16.6豌豆57西葫芦胡萝卜7.6豆腐15.3绿豆芽白萝卜5.7花生仁22.1 5 克/100-8 克/100红萝卜6.6豆腐干6.7葱葡萄13.6瘦猪肉1茭白橙子12.2瘦牛肉 1.7荠菜柑橘12.8瘦羊肉0.5南瓜苹果13鸡肉0.7丝瓜鸭梨9.1鸭肉0.5冬笋桃10.7鸡蛋1.6扁豆杏11.1鸭豆10.3黄豆芽李子8.8牛乳9鲜毛豆草莓4.2牛奶粉35.5蒜苗柿子18.6奶油3.5大枣（鲜）22.2粉条85大枣（干）72.8洋葱头8第一类：淀粉为主1）、谷类：大米（梗）74.5干桂面70糯米76.5小米72.8小麦（精粉）77.8荞麦面72.2 2）、芋类：3）、豆类（大豆除外）：黑豆18缸豆55.5赤豆60.7蚕豆48.6绿豆58.8豌豆57芸豆58.8（4）、含淀粉多的蔬菜：（5）、种实类：玉米40.2百合慈姑玉米栗子第二类水果：血糖高者暂不吃为好葡萄13.6荔枝13.3橙子12.2桂圆（干）65.4柑橘12.8香蕉19.5苹果13菠萝9.3鸭梨9.1西瓜4.2桃10.7哈密瓜8.8杏11.1柿子18.6李子8.8大枣（鲜）22.2草莓 4.2大枣（干）72.8第三类：蛋白质为主（除牛乳外）1）、高脂肪类：猪肉2）、相对较少脂肪类：鸡肉 牛肉3）、最理想类：鱼类4）、鸡蛋5）、大豆及其制品第五类：供脂肪为主 （限制使用） （1）、动植物油 （2）、多脂性食品芝麻 核桃 花生瓜子第六类：热量较低 （ 1 ）蔬菜： （绿叶菜每日 >500g ，占 1/2 以上）含碳水化合物稍多的： （>4% ） 选用时要计算热量黄豆芽 冬笋洋葱羊肉第四类：乳类及乳制品（除乳酪外）蛋白质为主，值得推荐）大蒜辣椒蒜苗苋菜金针菜刀豆萝卜含碳水化合物稍少的：（＜4% ）随意食用（但烧菜时植物油应限量）大白菜芹菜青菜菠菜花菜韭菜草头荠菜鸡毛菜绿豆芽卷心菜莴苣笋黄瓜冬瓜番茄茄子1，饮食控制：主食（面条、米饭、包子等）每日6-7 两, 早晨2 两，中午3 两，晚餐2 两。