花生深加工项目商业计划书

花生深加工项目

商业计划书

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要

中国是世界上最大的花生生产国，低廉的国内原料花生供应市场，对

本国的花生制品企业来说有得天独厚的地理优势。

我国对花生的开发利用起步较晚，较国外有很大的差距。专家认为，

充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加大科研开发力度，配合得天独厚

的资源优势，我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量的花生都是

作为原料卖出，花生深加工产业极为薄弱，甚至没有一个能在全国叫得响

的花生品牌，这与我国“花生大国”的身份极不相称。即使是花生出口占

全国70％的山东省，目前也只有18个花生食品专业加工厂、28条生产线。而花生产量只是我国十万分之八的日本，就有上千家花生食品生产厂，人

均花生食品占有量是我国的三四倍，每年都要从我国、美国等国家大量进

口花生食品。

该花生深加工项目计划总投资21777.04万元，其中：固定资产投

资15744.75万元，占项目总投资的72.30%；流动资金6032.29万元，占项目总投资的27.70%。

达产年营业收入44109.00万元，净利润8174.82万元，达产年纳

税总额4632.40万元；达产年投资利润率50.05%，投资利税率58.81%，投资回报率37.54%，全部投资回收期4.16年，提供就业职位870个。

花生深加工项目商业计划书目录

第一章基本信息

第二章背景及必要性

第三章市场调研分析

第四章投资建设方案

第五章土建工程设计

第六章运营管理模式

第七章项目风险

第八章 SWOT分析

第九章项目实施进度计划

第十章投资方案

第十一章项目经营效益分析

第十二章项目综合结论

第一章基本信息

一、项目名称及建设性质

（一）项目名称

花生深加工项目

（二）项目建设性质

该项目属于新建项目，依托某某工业示范区良好的产业基础和创

新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以花生深加工为核心的综合性

产业基地，年产值可达44000.00万元。

二、项目承办单位

xxx实业发展公司

三、战略合作单位

xxx有限公司

四、项目建设背景

有数据表现，我国海内食用油自给率跟着外洋大批便宜大豆的猖狂涌

入而比年上涨，今朝，国产食用油自给率仅占32.3%。这类环境危及到了我国食用油的供应平安，专家倡议大力成长花生、玉米财产，代替以入口大

豆或转基因大豆为质料的油类。而花生又因亩产高、合适莳植的范围广、

出油率高、不消粮田等上风成为将来我国夺回食用油供应的利器。除榨油，

花生自己养分代价很高，可以或许衍生出丰硕的财产链。上周五在莒南召

开的首届花临盆业岑岭集会就展示了花生豆腐、蛋白质面条、蛋白质肉和

花生肽胶囊等食物。

目前，我国花生油脂加工企业主要分布于山东、河南、河北、湖北、

广东、广西。其中山东和河南两省内的花生榨油产能占全国花生加工能力

的70%以上。目前主要的花生油脂加工企业包括山东鲁花、青岛长生、青岛嘉里、中粮艾地盟、费县中植等。其中，鲁花、益海和中粮占全国花生压

榨量的比重在50%左右，其他规模企业压榨量占30%~40%，小作坊占

10%~20%，中小型压榨企业集中在山东和河南地区。

某某工业示范区把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整

为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞

争力和经济增长的质量和效益。该项目的建设，通过科学的产业规划

和发展定位可成为某某工业示范区示范项目，有利于吸引科技创新型

中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以

及先进的管理方法、经验集聚某某工业示范区，进一步巩固某某工业

示范区招商引资竞争力。

五、投资估算及经济效益分析

（一）项目总投资及资金构成

项目预计总投资21777.04万元，其中：固定资产投资15744.75万元，占项目总投资的72.30%；流动资金6032.29万元，占项目总投资的27.70%。

（二）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标

项目预期达产年营业收入44109.00万元，总成本费用33209.24万元，税金及附加404.04万元，利润总额10899.76万元，利税总额12807.22万元，税后净利润8174.82万元，达产年纳税总额4632.40万元；达产年投资利润率50.05%，投资利税率58.81%，投资回报率

37.54%，全部投资回收期4.16年，提供就业职位870个。

十、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某工业示范区及某某工业示范区花生深加工行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某工业示范区花生深加工产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx科技公司为适应国内外市场需求，拟建“花生深加工项目”，项目的建设能够有力促进某某工业示范区经济发展，为社会提

供就业职位870个，达产年纳税总额4632.40万元，可以促进某某工业示范区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率50.05%，投资利税率58.81%，全部投资回报率37.54%，全部投资回收期4.16年，固定资产投资回收期

4.16年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、在我国国民经济和社会发展中，制造业领域民营企业数量占比已达90%以上，民间投资的比重超过85%，成为推动制造业发展的重要力量。近年来，受多重因素影响，制造业民间投资增速明显放缓，2015年首次低于10%，2016年继续下滑至3.6%。党中央、国务院高度重视民间投资工作，近年来部署出台了一系列有针对性的政策措施并开展了专项督查，民间投资增速企稳回升，今年1-10月，制造业民间投资增长4.1%，高于去年同期1.5个百分点。

第二章背景及必要性

一、项目承办单位背景分析

（一）公司概况

公司满怀信心，发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越，回报社会” 的企业宗旨，以优良的产品、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品。公司自成立以来，坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以人为本，强调服务，一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革，实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一，质量第一，信誉第一”为原则，在产品质量上精益求精，追求完美，对客户以诚相待，互动双赢。我们将不断超越自我，继续为广大客户提供功能齐全，质优价廉的产品和服务，打造一个让客户满意，对员工关爱，对社会负责的创新型企业形象！

公司基于业务优化提升客户体验与满意度，通过关键业务优化改善产业相关流程；并结合大数据等技术实现智能化管理，推动业务体系提升。公司研发试验的核心技术团队来自知名的外企，具有丰富的行业经验，公司还聘用多名外籍专家长期担任研发顾问。

公司建立了《产品开发控制程序》、《研发部绩效管理细则》等一系列制度，对研发项目立项、评审、研发经费核算、研发人员绩效考核等进行规范化管理，确保了良好的研发工作运行环境。公司一直注重科研投入，具有较强的自主研发能力，经过多年的产品研发、技术积累和创新，逐步建立了一套高效的研发体系，掌握了一系列相关产品的核心技术。公司核心技术均为自主研发取得，支撑公司取得了多项专利和著作权。公司注重建设、培养人才梯队，与众多高校建立了良好的校企合作关系，学校为企业输入满足不同岗位需求的技术人员，达到企业人才吸收、培养和校企互惠的效果。公司筹建了实习培训基地，帮助学校优化教学科目，并从公司内部选拔优秀员工为学生授课，让学生亲身参与实践工作。在此过程中，公司直接从实习基地选拔优秀人才，为公司长期的业务发展输送稳定可靠的人才队伍。公司的良好人才梯队和人才优势使得本次募投项目具备扎实的人力资源基础。

（二）公司经济效益分析

上一年度，xxx科技公司实现营业收入37661.69万元，同比增长8.25%（2869.11万元）。其中，主营业业务花生深加工销售收入为33899.36万元，占营业总收入的90.01%。

上年度主要经济指标

根据初步统计测算，公司实现利润总额8621.39万元，较去年同

期相比增长1423.07万元，增长率19.77%；实现净利润6466.04万元，较去年同期相比增长1108.25万元，增长率20.68%。

上年度主要经济指标

二、花生深加工项目背景分析

中国是世界上最大的花生生产国，低廉的国内原料花生供应市场，对本国的花生制品企业来说有得天独厚的地理优势。

目前我国花生制品企业的生产规模小，国内市场集中度低，缺少有竞争力的大型龙头企业，对外出口贸易过分依赖于低成本的比较优势，对花生制品的设计和研发能力不足，产品缺乏自身特色，更缺少领先的技术优势，这些使得我国出口的花生制品以低质、低价的一般竞争性产品为主，处在全球供应链的低端。

花生制品企业要加强花生休闲、方便食品如发酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳饮料、速溶花生晶等产品的挖掘与开发，还要加强花生精

深加工技术的研发，如开展花生蛋白活性肽的研究，蛋白活性多肽的加工

前后的价值比为1：20，由于其具有重要的生理功能，消化吸收性好，被视为“新兴的营养保健源”和“极具发展潜力的功能因子”，具备着巨大的

出口潜力。花生企业还应积极开展国际间的高新技术合作与交流，特别是

与美国、印度、阿根廷等花生主产国的交流，提高花生制品的科技含量和

附加值，提升花生资源的利用效率，获取更多的比较利益。

三、花生深加工项目建设必要性分析

我国对花生的开发利用起步较晚，较国外有很大的差距。专家认为，

充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加大科研开发力度，配合得天独厚

的资源优势，我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量的花生都是

作为原料卖出，花生深加工产业极为薄弱，甚至没有一个能在全国叫得响

的花生品牌，这与我国“花生大国”的身份极不相称。即使是花生出口占

全国70％的山东省，目前也只有18个花生食品专业加工厂、28条生产线。而花生产量只是我国十万分之八的日本，就有上千家花生食品生产厂，人

均花生食品占有量是我国的三四倍，每年都要从我国、美国等国家大量进

口花生食品。

目前，我国80％的花生被农村众多的小型榨油厂消耗掉。这些油厂设

备简陋，工艺落后，使用热榨法制油不仅出油率低、油质不高，还使花生

中的蛋白质变性，榨油后的饼粕失去了再加工意义，只能作饲料、肥料处理，造成蛋白质资源的巨大浪费。在榨油的同时获取优质蛋白，一直是我

国食品加工业研究的课题。目前，世界最先进的制油与蛋白质兼取技术有

两种，分别是低温预榨浸出法和水剂法。从上世纪70年代至今，我国先后

从国外引进并自行研制了近30条这种生产线，但主要用于大豆制油，尚未

在花生领域应用。而且这些生产工艺虽然能提高出油率，降低蛋白热变性，但不同程度存在环境污染和食物有机溶剂残留等问题。

功能肽有独特的生理活性，往往很小的量就能起到很大的作用，因此

成本增加很小，但给产品和品牌带来了新的市场概念和高科技含量。随着

花生蛋白的开发，花生作为主要油料作物的地位将下降，而作为天然植物

蛋白质资源的作用将得到充分的发挥。有关专家建议，扩大高油、高蛋白

和出口型的优质花生的种植面积，大力扶持农副产品深加工龙头企业，使

我国的花生市场进入良性循环。

第三章市场调研分析

一、花生深加工行业分析

有数据表现，我国海内食用油自给率跟着外洋大批便宜大豆的猖狂涌

入而比年上涨，今朝，国产食用油自给率仅占32.3%。这类环境危及到了我国食用油的供应平安，专家倡议大力成长花生、玉米财产，代替以入口大

豆或转基因大豆为质料的油类。而花生又因亩产高、合适莳植的范围广、

出油率高、不消粮田等上风成为将来我国夺回食用油供应的利器。除榨油，花生自己养分代价很高，可以或许衍生出丰硕的财产链。上周五在莒南召

开的首届花临盆业岑岭集会就展示了花生豆腐、蛋白质面条、蛋白质肉和

花生肽胶囊等食物。

在花生深加工道路上，花生洗濯机、花生剥壳装备必不可少。对付榨

油来讲，花生壳对油脂有吸附感化，且材质健壮轻易磨损榨油装备；而对

付花生豆腐、花生休闲食物这类深加工产物来讲，花生壳没有间接食用的

代价，故而必要撤除。再者花生壳可以或许作为莳植蘑菇、饲料加工等企

业的质料，还可以或许颠末饲料发酵剂发酵处置卖给必定范围的养殖场应用。

市场上的花生脱壳机分为两种，一种有三角带轮及其传动三角带，另

一种则是纹杆滚筒、棚条凹板等组成。前者经由进程花生的重复袭击、磨擦、碰撞使花生壳破裂，后者经由进程纹杆及凹板发生的搓力破裂花生壳，

以后经由进程必定孔径的筛网时应用扭转电扇的吹力感化，将重量轻的花

生壳吹出机体外，花生粒经由进程震荡筛的挑选留下。后者具备剥壳效率

高花生仁破裂率低、分选好、损失率高等长处。

花生深加工方法多样，必要可以或许顺应分歧需要的花生剥壳机。花

生红衣属于传统中药，有补血止血的功能，是以，假如要提取花生红衣色

素作为抗衰老保健品功能性资料就必要花生剥壳机可以或许掩护花生红衣。市面上设轮回脱壳装配的花生剥壳机对颗粒小的花生会停止晋升、二次脱壳，对花生仁的红衣有掩护感化。

如今，中间及各地当局对环保的力度加大，已有多家企业因环保成绩

受罚。而在花生脱壳进程中会发生大批粉尘，轻易激发环保成绩或许邻里

胶葛。据笔者懂得，北京益加益机械技巧研究所研发的花生除尘脱壳机可

以或许一遍脱壳，设置装备摆设大功率风机,碎壳及尘土全体由出尘口排挤，可采用布袋网络，不污染环境。另有一种方法是自创炒制瓜子临盆线装备

除尘体系，增长尘土沉降捕集及网络装备，有用根绝剥壳进程中尘土所形

成的环境污染，改良临盆环境。

二、花生深加工市场分析预测

目前，我国花生油脂加工企业主要分布于山东、河南、河北、湖北、

广东、广西。其中山东和河南两省内的花生榨油产能占全国花生加工能力

的70%以上。目前主要的花生油脂加工企业包括山东鲁花、青岛长生、青岛嘉里、中粮艾地盟、费县中植等。其中，鲁花、益海和中粮占全国花生压

榨量的比重在50%左右，其他规模企业压榨量占30%~40%，小作坊占

10%~20%，中小型压榨企业集中在山东和河南地区。

随着我国压榨行业的发展与压榨技术水平的不断提高，我国花生油产

量逐年上升。据USDA数据显示，2018年我国花生油产量为2784千吨，较2017年略有减少，但总量仍保持历史较高水平。

花生仁经压榨提炼油料后得到花生粕。通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣，二次粕即压榨过两次的花生渣。通常花生粕的产量可以达到44%以上，也就是说花生的出油率最高可达55%，所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白，其口感较好，比较适合于禽畜水产饲料中使用。

花生是100多种食品的重要原料，除可以榨油外，也是食品加工和轻

工业的优质原料，通过粗加工可增值0.5～10倍，深加工则增值2～10倍。花生也是优质食品的生产原料。炒果，油炸、五香、香草、奶油花生米，

咸花生，花生酱，以及琥珀花生、花生酥、花生粘、鱼皮花生等等种类众

多的花生糖果，这些都是人们喜爱的花生食品。

我国花生食品加工业潜力巨大。国外特别是美国的花生总产量约70%以上用于食品加工，而欧盟各国的花生有90%以上用于食用。随着国内居民对食物营养保健意识的增强，我国花生食用和综合利用的比重加大。花生食

品加工的比重逐年上升，已接近50%；烤花生果、休闲花生食品、花生酱、花生蛋白饮料、高水分组织化蛋白产品、花生短肽等各类花生食品大量涌

现。花生食品是未来花生产业的发展方向。随着人们对营养健康食品需求

的不断提升，花生基础和应用研究的不断深入，花生食品种类将不断增加。

第四章投资建设方案

一、产品规划

（一）产品放方案

项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。该项目主要产品为花生深加工，具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整，各年经营纲领是根据人员能力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一致，本报告将按照初步产品方案进行测算，根据确定的产品方案和建设规模及预测的花生深加工产品价格根据市场情况，预计年产值44109.00万元。

（二）营销策略

通过对国内外市场需求预测可以看出，我国项目产品将以内销为主并扩大外销，随着产品宣传力度的加大，产品价格的降低，产品质量的提高和产品的多样化，项目产品必将更受欢迎；通过对市场需求预测分析，国内外市场对项目产品的需求量均呈逐年增加的趋势，市场销售前景非常看好。

产品方案一览表

二、建设规模

（一）用地规模

该项目占地面积55907.94平方米（折合约83.82亩），其中：净

用地面积55907.94平方米（红线范围折合约83.82亩）。项目规划总

建筑面积64853.21平方米，其中：规划建设主体工程41079.32平方米，计容建筑面积64853.21平方米；预计建筑工程投资5022.52万元。

（二）产能规模

项目计划总投资21777.04万元；预计年实现营业收入44109.00

万元。

第五章土建工程设计

一、建筑工程设计原则

项目承办单位本着“适用、安全、经济、美观”的原则并遵照国家建筑设计规范进行项目建筑工程设计；在满足投资项目生产工艺设备要求的前提下，力求布局合理、造型美观、色彩协调、施工方便，努力建设既有时代感又有地方特色的工业建筑群的新形象。建筑物平面设计以满足生产工艺要求为前提，力求生产流程布置合理，尽量做到人货分流，功能分区明确，符合《建筑设计防火规范》（GB50016）要求。

二、项目工程建设标准规范

1、《无障碍设计规范》

2、《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》

3、《民用建筑设计通则》

4、《屋面工程技术规范》

5、《建筑工程抗震设防分类标准》

6、《地下工程防水技术规范》

7、《自动喷水灭火系统设计规范》

8、《建筑结构可靠度设计统一标准》