生活与化学 PPT课件

大气主要污染 物，减少大气 污染物的原理
和方法。
主要的居室空 气污染物及其 对人体的危害。
“白色污染” 的危害和防治
方法。
* 化学与环境保护
化学与环境保护
水污染的危害，污水处理中主要的化学方 法及其原理
利用酸碱中和，从而降 低水中的酸碱度
中和法
原理：Al3＋+3H2O=Al （OH）3（胶体）+3H＋
人体新陈代谢过程中的某些生化反应。 常见食品添加剂和其作用。
某些药物的主要成分和疗效。
食品中对人类健康有重要意义的常见 有机物
够成人和动物体 细胞的组成部分 催化、运输、免疫 、调节等作用。
蛋白质
葡萄糖
活细胞的能量来源 和新陈代谢中间产 物。
有机物
又名维他命，即维 持生命的物质。在 人体生长、代谢、 发育过程中发挥着 重要的作用。
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生活与化学
化学与生活的 3 大主题
主题一、化学与健康 主题二、生活中的材料 主题三、化学与环境保护
主题一：化学与健康
概述: 化学与人类的健康有着密不可分的关联，合理的利用化学将促进人类 整体健康水品的提高，为人类更好的生存提供保障！
食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。
蛋白质的基本单位——氨基酸对人的生理作用。 维生素在人体中的重要作用。 微量元素对人体健康的重要作用。
生理作用
铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍
人体新陈代谢过程中的某些生化反应
人体无时不刻不在发生各种生化反应，这些生化反是人体这个错综 复杂的机器的有序运转的必须过程！
反应
作用
有氧呼吸
将有机物彻底氧化 分解，放出二氧化 碳并形成水，同时
释放出大量能量
第一，有氧呼吸提供植物 生命活动所需要的大部分能 量。第二，有氧呼吸提供了 合成新物质的原料。 第三， 有氧呼吸还能促进伤口愈合。
大气污染物： 颗粒物（粉尘 和酸雾、气溶 胶等）
大气污染防治方法
1． 合理安排工业 布局和城镇功能分区
2. 加强绿化 3． 控制燃煤污染
4.加强对居住区内局 7．区域集中供暖供热
混凝法
氧化还原法 沉淀法
利用此方法出去水中的 氧化剂或还原剂
原理： Hg2＋+S2－=HgS↓
污染的水对人体的影响有很多不利的因素，长期饮用不良的水质，会导 致体质不佳抵抗力自然减弱，百病发生乃必然严重的将会危及生命
大气主要污染物，减少大气污染物的方法
大气污染物： 有害气体（二 氧化碳、氮氧 化物、碳氢化 物、光化学烟 雾和卤族元素 等）
用途：围护、分隔空间、 采光、控制光线、反射、 保温节能、艺术效果、装
饰立面
主要化学成分：二氧化硅 和硅酸盐
用途：日用陶瓷、艺术（ 工艺）陶瓷、工业陶瓷、 化工（化学）陶瓷、特种
陶瓷
主题三：化学与环境保护
化学与环境保护
水污染的危害， 污水处理中主 要的化学方法 及其原理。
*化学与环境保护
化学与环境保 护
组氨酸
可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心 脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。
维生素在人体中的重要作用
几种典型的维生素
维生素A
1.维持视觉 2.促进生长发育3.维持上 皮结构的完整与健全4.加强免疫能力
维生素C 能够治疗坏血病
维生素D 具有抗佝偻病的作用
维生素是生物生长和代谢所必需的一类微量有机
物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。
生活中的化学 2 .水泥、玻璃和陶瓷主要化学成分及用途。
金属腐蚀的化学原理，金属防护的常 用方法及其意义
化学原理：金属与电解质溶液接触时，由于金属材料 的不同组织及组成之间形成原电池，其阴、阳极之间 所产生的氧化还原反应使金属材料的某一组织或组分 发生溶解，最终导致材料失效的过程。
金属防护的常用方法：改善金属的本质、形成保护 层、改善腐蚀环境、电化学保护法
金属防护的意义：金属遭到腐蚀后会影响其本身的强度以及妨碍其使用， 每年由于金属腐蚀造成的损失是巨大的。因此防护的意义很重要！
水泥、玻璃和陶瓷主要化学成分及用途
水泥
玻璃
陶瓷
主要化学成分：硅酸盐和 硫酸盐
用途：水泥制成的砂浆或 混凝土，坚固耐久，广泛 应用于土木建筑、水利、
国防等工程
主要化学成分：硅酸钠、 硅酸钙、二氧化硅
维生素
油脂
贮存和供应热能
蛋白质、葡萄糖、维生素、油脂等有机化合物 是维持人生存必不可少的物质。
蛋白质的基本单位——氨基酸
蛋白质 20种
赖氨酸
促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能 促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体 及卵巢，防止细胞退化。
甲硫氨酸
参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进 脾脏、胰脏及淋巴的功能。
代谢
生长
发育
微量元素对人体健康的重要作用
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健 康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。
锡、硅、锶、硼、 钒机制(抵抗疾病力 量)，增强抗病能力，抵御 细菌感染，在抗病、防癌 、延年益寿等方面都还起
着非常重要的作用。
酶催化反应
在较温和的人体环 境内催化生化反应
使很多反应在人体内高效发 生，从而保证了人体的正常 运转。
常见食品添加剂和其作用
• 食品添加剂 食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于
食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
抗氧化剂 防腐剂 膨松剂
•抗氧化剂的使用不仅可以延长食品的 贮存期、货架期，给生产者、经销者 带来良好的经济效益，而且给消费者 带来更好的安全感。
阿司匹林
主要成分：2-(乙酰 氧基)苯甲酸
疗效
• 镇痛、解热 • 消炎、抗风湿 • 治疗关节炎、抗血栓
影响人类发
展进程的著
青霉素 名药物 麻醉剂
主要成分 ：盐酸巴
氨西林
主要成分 ：乙醚
疗效
使患者在外科手 术中不再痛苦。
主题二：生活中的材料
生活中的化学 1.金属腐蚀的化学原理，金属防护的常用方法及其意义。
防止各种加工食品、水果和蔬菜等腐 败变质。常用的有苯甲酸钠、山梨酸 钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、 蜜饯等的食品加工中。
•部分糖果和巧克力中添加膨松剂， 可促使糖体产生二氧化碳，从而起到 膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢 钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。
某些药物的主要成分和疗效
疗效
用于治疗多种顽 疾。流行性脑脊 髓膜炎、放线菌 病 、淋病 、奋 森咽峡炎、莱姆 病、多杀巴斯德 菌感染 、鼠咬热 、李斯特菌感染 、除脆弱拟杆菌 以外的许多厌氧 菌感染 。