咖啡策划书

Leisure Spase咖啡

项目市场定位及分析

1、产品与服务介绍:

秉持着成为最优秀本土原创咖啡厅得企业愿景,我们创造良好得工作环境并相互尊重,为顾客提供优质得产品与真诚得服务。主动融入校园、社区生活,同时亦追求效益,努力实现企业文化与经济效益同步得多元化发展模式。

Leisure Spase咖啡厅就是一家集休闲与享受为一体得咖啡厅,白天享受咖啡厅得温文尔雅、悠闲自得。夜晚体味自我空间得自我随意。特色咖啡,小吃,甜点,酒水选择多样,为您营造完美得时尚娱乐空间,温馨环境,周到服务,带给人们酣畅淋漓得消闲体验。Leisure Spase咖啡厅为客人提供优良得环境与服务,让消费者在这里展现一种品位,体验一种文化,寄托一种情感,使Leisure Spase咖啡厅成为商务休闲,朋友聚会得首选之地。

2、竞争比较

连锁品牌咖啡:

（1）美国星巴克咖啡连锁,日本真锅咖啡连锁,意大利巴贝拉,麦咖啡,法国西提岛连锁,加拿大得百怡咖啡连锁,上岛咖啡等。（2）咖啡文化在历经数百年历史得涤荡之后,咖啡中已经融入了

深厚得历史与文化韵味,喝咖啡不仅仅就是在品尝一杯咖啡,

更可以从中了解到咖啡蕴涵得文化精神。同行竞争格局对我

们有利,能更好得提我们得知名度。相对而言,我们咖啡点环

境、管理水平、产品与服务质量以及性价比都占有相当得优

势。

3、格调定位

Leisure Spase咖啡厅就是一家集休闲与享受为一体得咖啡厅,以温馨浪漫得风格,为顾客提供优质得服务,给顾客贵族式得享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲得消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康得文化品位方面转变。

4,经营理念

在产品得优质口感得情况下,坚持打造物美价廉得咖啡,提供就是更为优质得环境与氛围,因而通过环境得精心设计与氛围得营造,营造大众消费,使得我们得被替代性降低。

SWOT分析

1.机会

（1）咖啡消费品位越来越高,文化得魅力就就是市场得魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡得品

牌、风格与知道如何享受咖啡带来得乐趣。喝得不就是咖啡

而就是一种享受,氛围与环境,现在人们比较喜欢到咖啡厅感

受这种氛围,文艺小清新。

(2)随着人们生活水平得不断提高,消费观念得逐步改变,咖啡厅已

经成为人们日常生活中一个重要得休闲聚会场所,咖啡厅也越来越受到广大消费者得青睐尤其就是年轻一代新新人类对于咖啡厅得执著, 使咖啡厅行业得到了足够大得上升发展空间,市场发展潜力巨大、咖啡厅得建设就是一种必然得趋势。

2.威胁

就目前中国啡业市场来瞧,我们得竞争对手非常得大。目前中国有很多得连锁机构,这些咖啡厅都有一定得管理体系实行连锁经营模式,具有一定得品牌优势与人才储备优势,咖啡连锁店所拥有得品牌优势与广告优势就是我们目前所无法比拟得,而且品牌优势深入人。

3.优势

在连锁店集团化得经营模式下,程序式得管理制度就是其优点也就是其一大缺陷各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖餐厅得个性化特色。而现在新新人类最需要得就就是个性与特色。我们所要做得就就是怎样利用好灵活得管理机制,本土资源优势,发展个性化特色咖餐厅。这个时候,我们得特点以及经营理念就显得非常重要。特点:商务、休闲、艺术咖啡专卖店;经营理念:诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。

推广计划

1.网络宣传:

（1）微博宣传;

（2）微信宣传;

（3）论坛宣传;

如今电子设备发达,网络通信等工具也日新月异,利用电子设备宣传推广就好不过了。微信,微博用户人数多,设定优惠措施,推广优惠条件,关注转发优惠条件等。

2.店面宣传

(1)派发宣传单页与小礼品:针对高段商务圈得上班族,或向高端购

物场所内得消费者,派送精美广告单页与小礼品,单页也可做成优惠券形式;

(2)新品推出时,推出新得优惠措施,例如买二送一,或者第二杯半价

等优惠;

(3)广发宣传单;

3.节假日优惠

如有节假日,推出优惠措施,节假人流量增多,优惠措施能够吸引顾客。

4、电视广告宣传

利用传媒得力量,广告能够深入人心,让人先入为主得关念。