茶艺论文

中国农业大学

课程论文

（2011-2012学年春季学期）

论文题目：茶艺之我见

课程名称：茶艺

班 级：计算机101

学 号： 1008140101

姓 名：

田宇轩

茶艺之我见

一、茶的历史 (3)

1、中国茶文化 (3)

2、其他文化的茶文化 (3)

3、不同文化之间茶文化的比较 (3)

二、一个工科生眼中的中国茶文化 (4)

三、对于茶艺未来的看法 (4)

四、总结 (5)

参考文献： (5)

摘要：本文主要从历史和发展的角度分析来茶艺。先介绍了中国茶文化的发展，同时与其

它国家的茶文化进行了对比分析。接着从一个茶艺初学者的角度分析了茶文化的现状以及对于中国茶文化未来发展的想法。最后，对整体文章进行了总结并提出了对中国茶文化的期待。

关键字：中国茶文化茶艺发展

一、茶的历史

1、中国茶文化

从历史资料可以发现，茶树是源于中国的。据植物学家论证，属山茶科植物的茶

树早在几十万年前就在中国西南部进化形成。紧急奶奶的考古发现也证实，云南地区

有很古老的茶树。这自然就孕育出了中国的茶文化。

陆羽《茶经》称：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”说明茶的饮用，发源

于史前神农时期。查实中国原始先民在寻求各种可是之物、治病之药的采集过程中被

发现的，先为药用，以后发展为食用和饮用。可见，中国有着悠久的饮茶、用茶历史。

在中国绵延不断的历史中，茶文化在唐朝成型，又在同时从中国传入日本等国。

经过时间的积累，在不同文化土壤上孕育出了不同的茶文化。

2、其他文化的茶文化

其实，日本茶道就是一个很好的的例子，虽然日本茶道从本质上讲是中国绿茶茶艺的一部分，但日本茶道一直保持着独立的发展方式。与此同时，日本茶道正以其特有的文化内涵影响着世界文化。

可以说,日本茶道是融合建筑、园艺、美术、宗教、思想、文学烹调等诸文化风

格的以饮茶为主体的综合艺术技能。同时, 茶道重视礼节的精神对日本礼仪的形成和

发展产生了持续而强烈的影响。如今茶道在日本更加普及, 许多年轻女性都潜心学习

茶道技艺,修身养性, 以使自己的家庭生活和精神生活过得美满而富有情趣。不仅如此,

茶道作为日本最具有代表性的传统文化,又漂洋过海传到世界各地, 深受世界各地人

们的欢迎和喜爱,并得到了广泛的宣传和普及。许多外国人到了日本, 都一定会参观和

学习日本的茶道表演,亲身体验日本茶道/和敬清寂0的文化氛围。可以说, 日本茶道已

经被作为一种友谊的象征，为世界许多国家和地区所接受。

3、不同文化之间茶文化的比较

在我眼中，中国茶文化肯定是世界第一的。不论是从茶的种类还是茶艺的内涵，中国茶都是世界上绝无仅有的文化奇葩。但是，中国茶的发展也面临着很多挑战，诸如：青年人对茶艺文化并不认同，中国茶文化正面临来自世界各种文化的挑战等等。

这也是中国茶艺的最大不同点。因为只有中国是世界第一的，才会有其他茶文化不断挑战中国茶文化。

二、一个工科生眼中的中国茶文化

我平时并不常喝茶，可能是因为未受到浓郁茶文化的影响。上大学之后，我结识了来自天南海北的同学。其中有些来自中国南方的同学对茶文化有着深厚的感情。我会经常和他们交流对茶文化的想法。他们也经常会给我讲述他们家乡的茶的故事。我才发现其实中国茶文化虽然伟大，但近些年来由于各种原因，并没有根深蒂固的扎根在每个人心中。究其原因，我觉得有客观和主观原因。首先，茶文化是一种不张扬的文化，追求的是内心的满足，并不像其他文化形式是展示性的。人们喝茶、品茶是为了获得内心上的满足或是至于几个关系密切的有人进行内心的交流。这会在一定程度上影响茶艺的传播。其次由于品茶是需要一定的经济开销的，并不是人人都能支付得起的。还有因为现在中国正处于社会深刻变革时期，人们的文化认知正在受到来自世界各地的不同文化的冲击，难免会有些眼花缭乱。以上一些原因会让人们对于茶的认同感有所降低。另一方面由于茶文化有明显的地域特点，每个地区可能往往只认同自己地方的茶而忽视其他地方的茶文化。这在一定程度上也给茶文化在中国国内发展和传播造成了一定阻碍。

以上是我对于中国茶文化一点浅薄的认识，但经过不断学习和思考，我觉得茶文化的确蕴含着不可小视的文化力量。

茶艺课给我很多思考的空间。茶文化是中国特有的文化，每个地区都有足够让当地引以为傲的名茶。这些名茶历史悠久，包含着说不完的历史典故。这都是中国文化的瑰宝。但从另外一个角度看，我们发现它和其他形式中国文化发展面临着一样的特点，正在被人们遗忘。

这是茶艺课给我的不局限于茶艺本身的思考。台湾文化界给大陆宣传茶艺文化时，日本茶道已经深入人心。现在还有很多人分不清日本茶道和中国茶艺的区别。在文化界，与别人一样是最大的失败。我觉得中国茶虽然有着比人比不了的优势，但如果发展不得当，结果也许会非常不好。

而就在我忧心忡忡时，发现越来越多的人正在重拾茶文化。就从校内开的茶文化选修课火爆程度而言，可以看到人们对于传统文化越来愈重视。也许在不久的将来，中国茶文化会被更多人熟知。

三、对于茶艺未来的看法

唐朝时茶艺被遣唐使传到日本。很久之后，日本茶道已经做到妇孺皆知，但中国茶文化依然是低调的存在着。想想为什么日本就算是从中国学去的东西也能搞得这么好？前面提到了，日本把茶道发展成了一个结合多种文化元素的文化形式。人们在进

行茶道时，不过能喝到好茶，更能活动其他很多方面的享受。

其实中国茶的发展也是与时俱进的。“茶禅一味”的说法就印证了这一结论。人们通过品茶的过程获得了一个好的心境，从而能在参悟人生上有了好的效果。

以上国内外实例都说明，要想发展一个文化，必要的联系时必不可少的。这种联系会给每种文化新的内涵，让它能迸发出新的能量。同时为发展提供更好的机会。

目前看来，中国茶种类虽多，但地域局限性也比较强，如果可以加快中国茶的宣传，让大家了解整个国内的好茶名茶，肯定能有效地提高茶的知名度。而且，在一方面，如果能加强青年一代对茶文化的认同，采取多种多样的教育和体验活动，让青少年群体对茶有良好的认识。相信让他们喜欢茶也不是一件难事。

四、总结

中国茶文化自古有之，并通过不断的发展一直影响这世界的茶文化发展。从日本茶道的发展就可以看出中国茶文化是充满生命力的。近些年随着传统文化受重视程度越来越深，中国内地茶文化也悄然流行起来。虽然茶文化本身是内敛的，但这并不妨碍我们用合适的方法将他推而广之。因为茶文化代表着中国5000年文化的精髓，是中国文化源远流长的很好的体现。我们有义务也有能力将其发扬光大。

从我个人层面而言，我会继续学习茶艺相关知识。依次不断提高自我修养，并且学会这样一种是内心安静的好方法。这样忽视我生活更加有情趣，也会让我对人生有更多的理解和更深层的体会。

参考文献：

姜天喜论日本茶道的历史变迁

程启坤中国茶文化的历史