车间安全制度 Microsoft Word 文档

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安全管理规定

一、操作工安全管理规定：

1、操作工未经安全培训不得上岗。

2、在车间内不准跑动，工作期间严禁窜岗，机器设备必须由操作工操作。

3、生产现场不允许嬉戏打闹、闲聊。

4、机器操作工不准因病疲劳或带情绪上岗。

5、机器操作工应对机器安全性能、安全隐患负责，出现问题及时通知班长处理。

6、违反以上规定者处以10—200元罚款。

二、机器设备安全操作规程：

1、切片机操作规程：

（1）、操作工培训合格后方可上岗，非操作工严禁操作机器。

（2）开机前必须检查机器运转是否正常，有问题及时处理。

（3）、机器上面不能放置工器具及其它物品。

（4）、切制过程中如发现刀周围有皮筋或其它异常必须停机处理。

（5）、捡肉片时不能用手取刀片周围肉，保证安全。

（6）、严格遵守劳动纪律，工作期间禁止嬉戏、闲聊、窜岗。

（7）、切制完毕后必须停机、停电清洗消毒。

（8）、违反以上规定处以 10—100 元罚款。

2、饺子机安全操作规程：

（1）、操作工培训合格后方可上岗，非操作工严禁操作机器。

（2）、使用机器前应首先检查机器运行是否正常，各机器部位有无润滑油。

（3）、工作期间操作工严禁闲聊、脱岗、窜岗，实行专人专机；严禁疲劳或带情绪上岗。

（4）、操作工不允许违反规定操作，调试机器时应停机。

（5）、机器台上不许放置工器具等物品，机器内杜绝存放东西。

（6）、滚膜沾饺子面渣等不能用手拿，停机后处理。

（7）、清洗机器时必须在待机状态下，清洗后正确安装。

（8）、违反以上规定处以 10—100元罚款。

3、锅炉安全操作规程：

（1）、点火前需检查水泵的自动阀和甲子阀，水管上水是否正常。

（2）、给锅炉补水要观察水表水位，水位不能超过下刻线的8公分。

（3）、锅炉的各部件是否有漏水和漏气现象。

（4）、升温时不要把排污阀关紧，阀上不准锤打。

（5）、注意气压表要把三通打开，温度上升至规定范围，保证锅炉和生产的正常运行。

（6）、违反以上规定处以 10—200元罚款。

4、小切片机磨刀操作规程：

（1）、检查刀以及砂轮是否松动。

（2）、检查砂轮有无破损，如有破损及时更换。

（3）、刀要勤磨，磨刀前必须将刀上的油垢清除干净避免油垢将砂轮粘污，影响磨刀效果。

（4）、将刀启动，打开砂轮罩，提起定位手柄并向上推，在弹簧的作用下将砂轮定位。

（5）、顺时针转动磨刀砂轮旋钮，使砂轮靠住刀面，转动磨刀旋钮，以手旋钮使刀带动砂轮一起转动并有火花产

生为佳。

（6）、稍磨一会儿，注意观察磨刀程度，顺时针转动磨刀旋钮，退出砂轮，并停止刀转，检查刀刃是否锋利，必

须在刀停止的情况下，用手摸刀前面刀部稍有卷刃的

感觉为好。

（7）、磨完刀，清除磨刀后产生的粉尘。

（8）、违反以上规定处以 10—100元罚款。

5、切肉机安全操作规程

（1）、开机前必须检查接线处是否松动，紧固部分的螺栓是否松动。

（2）、严格按照操作规程操作。

（3）、在上料时，一定要使斩刀停在“0”位置，让物料缓慢滑入料槽中，不要让物料直接碰撞刀面。

（4）、在切制过程中，不要用手推物料以免切手。

（5）、如有异常情况，应立即停机，找技术人员修理。

（6）、在清洗设备时，不要使按钮电机沾水。

（7）、设备用完后，拉下电源总开关。

6、斩拌机安全操作规程

（1）、开机前一定要检查斩刀是否松动，完好。

（2）、严格按照操作规程操作。

（3）、投料时，一定要检查所投料是否满足工艺要求。

（4）、斩料时如发生堵塞，不要用手伸进盘内按料。

（5）、当转盘内出现“肉料卡塞”现象，不要用手伸进去掏。

（6）、机器不工作时，关闭总开关。

（7）、严禁出现正常工作过程中的停机现象。

7、拌馅机安全操作规程

（1）、开机前要检查接线处是否松动。

（2）、严格按照操作规程去操作。

（3）、拌馅机在运行中，不要把手伸入料槽中，以免发生危险。

（4）、当机器正在满负荷工作而突然停电，或出现故障时，应将总电源关掉。

（5）、机器用完后关掉电源。

8、绞肉机安全操作规程

（1）、检查机器各种部件安装是否正常。

（2）、锁盘是否锁紧。

（3）、绞肉机运行时应禁止直接用手投入料槽内取肉，挤压肉等。

（4）、投肉时应剔除骨头等硬物。

（5）、当机器出现异常现象时，请立即关闭总开关，通知设

备科人员维修。

（6）、用完后关闭总电源。

9、汤圆机安全操作规程

（1）、检查汤圆机各部位是否正常。

（2）、要认真按照操作规程操作。

（3）、面绞龙开启后，不要用手按面，要用擀面杖挤压。

（4）、调节调频器作出规定克数的汤圆剂子。

（5）、馅绞龙开启后，不要用手按馅，要用擀面杖挤压，

（6）、生产过程中不要用手去触摸出料装置，以免压手。

（7）、用后认真拆洗，安装并关闭电源。

10、PTYH-Ia型全自动汤圆机安全操作规程

（1）、非专职操作工不得操作机器。

（2）加面、馅时注意是否有异物带进料斗中。

（3）取托盘时，手不要触及输送带及带轮。

（4）机器运行过程中，物件及人体器官禁止触碰运转部位。

（5）机器要有专门的接地装置。

（6）机器的维护保养要停机进行。

（7）拆装零件时部件应小心轻放。

（8）清理机器严禁水溅入电气部分。

（9）每班打扫机器卫生，确保小车同步带及同步带轮齿槽内无垃圾。

（10）部分传动齿轮在连续生产时每月需涂抹黄油一次，但