药用植物学-茎 PPT
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药用植物学第五章 茎
特点：顶芽活动到一定时间后，生长变 化极慢，甚至死亡，或分化为花芽，而靠 近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝，代替主 茎的位置，不久，这条新枝的顶芽又同样 停止生长，再由其侧边的腋芽所代替。
合轴分枝的主轴，实际上是一段很短的 主茎与其各级侧枝分段连接而成，因此是 曲折的。如棉花的植株就有果枝和营养枝 之分，果枝便是合轴分枝，营养枝是单轴 分枝。
第五章 茎
茎(stem)
茎是种子植物重要的营养器官之一。 来源：由种子内胚轴发育而来。 功能：输导作用、支持作用、贮藏作用、繁
殖作用。 作用：许多植物的茎及茎皮可作药材用。如：
麻黄、桂枝等。
以茎入药的中药
• 以木质茎藤入药，如木通、鸡血藤 • 以草质茎藤入药，如首乌藤 • 以茎枝入药，如桑枝、桂枝 • 以茎的髓部入药，如通草、灯心草 • 以木材的心材入药，如沉香 • 以茎皮入药，如厚朴、杜仲 • 以地下的变态茎入药，如黄精的根状茎、
1、单轴分枝 2、合轴分枝 3、二叉分枝 4、假二叉分枝
1.单轴分枝
又称总状分枝。
树冠塔形，主茎的顶芽活动始终占优势，形 成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，以 后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各 级侧枝的生长均不如主茎的发达。
如银杏、松、杉、柏等木本植物，它们的树 干成为很有价值的木材。
2. 合轴分枝
休眠芽：温带的多年生木本植物，其枝条 上近下部的许多腋芽在生长季节里往往 是不活动的，暂时保持休眠状态，这种 芽称为休眠芽。
芽的类型
顶芽：主干或侧枝顶端的芽。 ➢ 按芽在枝 定 芽 腋芽：生于枝侧面叶腋内的芽（亦称侧芽） 上的位置 不定芽： 生长在老根、老茎等不固定位置的芽。 ➢ 按芽鳞 鳞芽（被 芽）：芽鳞包被的芽，鳞片为变态叶，被 的有无分 厚的角质层或毛茸或树脂等，防病虫害及冻害。
合轴分枝的主轴，实际上是一段很短的 主茎与其各级侧枝分段连接而成，因此是 曲折的。如棉花的植株就有果枝和营养枝 之分，果枝便是合轴分枝，营养枝是单轴 分枝。
第五章 茎
茎(stem)
茎是种子植物重要的营养器官之一。 来源：由种子内胚轴发育而来。 功能：输导作用、支持作用、贮藏作用、繁
殖作用。 作用：许多植物的茎及茎皮可作药材用。如：
麻黄、桂枝等。
以茎入药的中药
• 以木质茎藤入药，如木通、鸡血藤 • 以草质茎藤入药，如首乌藤 • 以茎枝入药，如桑枝、桂枝 • 以茎的髓部入药，如通草、灯心草 • 以木材的心材入药，如沉香 • 以茎皮入药，如厚朴、杜仲 • 以地下的变态茎入药，如黄精的根状茎、
1、单轴分枝 2、合轴分枝 3、二叉分枝 4、假二叉分枝
1.单轴分枝
又称总状分枝。
树冠塔形，主茎的顶芽活动始终占优势，形 成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，以 后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各 级侧枝的生长均不如主茎的发达。
如银杏、松、杉、柏等木本植物，它们的树 干成为很有价值的木材。
2. 合轴分枝
休眠芽：温带的多年生木本植物，其枝条 上近下部的许多腋芽在生长季节里往往 是不活动的，暂时保持休眠状态，这种 芽称为休眠芽。
芽的类型
顶芽：主干或侧枝顶端的芽。 ➢ 按芽在枝 定 芽 腋芽：生于枝侧面叶腋内的芽（亦称侧芽） 上的位置 不定芽： 生长在老根、老茎等不固定位置的芽。 ➢ 按芽鳞 鳞芽（被 芽）：芽鳞包被的芽，鳞片为变态叶，被 的有无分 厚的角质层或毛茸或树脂等，防病虫害及冻害。
第2节植物的茎ppt课件
薄壁组织
皮 层
厚角组织
表皮
双子叶植物茎的初生结构
维管柱
茎
初
生
结
构
示
意
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图
髓射线
维管束 木质部 韧皮部
髓：位于茎中心，主要是薄壁细胞， 功能：贮藏。
髓射线：位于维管束之间连接皮 层和髓。薄壁组织。
表皮 初生韧皮部
皮层 初生木质部
髓
束中形成层
维管形成层 束间形成层
维管束
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植物的营养器官 ——茎
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1
茎的生理功能和外形
2 双子叶植物茎的结构(重点)
3 单子叶植物茎的结构（重点）
4
裸子植物茎的结构
一、茎的生理功能和外形 ➢ 茎:连接叶和根的轴状结构。 ➢ 茎的主要功能——支持和运输
还具有：贮藏、增殖，绿色的茎可以进行 光合作用。
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分多。
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三.单子叶植物茎结构
➢ 大多数单子叶植物的茎只有初生结构，没有次生结 构。
➢ 维管束散生，不形成维管柱， 没有皮层、髓、髓射 线。 有的维管束排列较规则，中央为髓。有些外部 破裂形成髓腔
➢ 韧皮部在外侧，外始式发育；木质部在内侧，内始 式发育。为外韧维管束。
➢ 木质部与韧皮部之间没有束中形成层，维管束不能 加粗，是有限维管束。
韧皮射线：位于次生韧皮部
射线原始细胞平 周分裂
木射线：位于次生木质部
维管射线
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表皮
挤压破裂
木栓形成 层分裂
周皮
茎的次生结构
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皮 层
厚角组织
表皮
双子叶植物茎的初生结构
维管柱
茎
初
生
结
构
示
意
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图
髓射线
维管束 木质部 韧皮部
髓：位于茎中心，主要是薄壁细胞， 功能：贮藏。
髓射线：位于维管束之间连接皮 层和髓。薄壁组织。
表皮 初生韧皮部
皮层 初生木质部
髓
束中形成层
维管形成层 束间形成层
维管束
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植物的营养器官 ——茎
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1
茎的生理功能和外形
2 双子叶植物茎的结构(重点)
3 单子叶植物茎的结构（重点）
4
裸子植物茎的结构
一、茎的生理功能和外形 ➢ 茎:连接叶和根的轴状结构。 ➢ 茎的主要功能——支持和运输
还具有：贮藏、增殖，绿色的茎可以进行 光合作用。
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分多。
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三.单子叶植物茎结构
➢ 大多数单子叶植物的茎只有初生结构，没有次生结 构。
➢ 维管束散生，不形成维管柱， 没有皮层、髓、髓射 线。 有的维管束排列较规则，中央为髓。有些外部 破裂形成髓腔
➢ 韧皮部在外侧，外始式发育；木质部在内侧，内始 式发育。为外韧维管束。
➢ 木质部与韧皮部之间没有束中形成层，维管束不能 加粗，是有限维管束。
韧皮射线：位于次生韧皮部
射线原始细胞平 周分裂
木射线：位于次生木质部
维管射线
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表皮
挤压破裂
木栓形成 层分裂
周皮
茎的次生结构
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药用植物学课件——茎_图文
木栓层(cork)
心材
边材
维管形成层 *韧皮部
*树皮
*周皮
*木栓形成层 *木栓层
落皮层（ 树rhy皮ti(dboamrke) )
木通
通草 大血藤
厚朴：化湿导滞、行气平喘、化食消痰
杜仲：强壮剂、降血压
**（四）单子叶植物茎的构造特征
石斛：益胃生津，滋阴清热
*单子叶植物实心茎结构特点:
维管束散生在基本组织当中
通脱木 Tetrapanax papyrifer
通草
通 草
（三）双子叶植物茎的次生构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造 2.双子叶植物草质茎的构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造
（1）维管形成层的产生及其活动结果
(1)束中形成层的活动 (2)束间形成层的产生与活动 (3)次生射线的产生
*次生木质部（secondary xylem)
小檗的叶刺
3.钩状茎(hoot-like stem):由腋 芽发育而来，弯曲成钩状，粗 短坚硬而不分枝。
钩藤：清热平肝，息风定惊
4.茎卷须(stem tendril):
栝楼：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
5.小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet): 有些植物在地 上茎的 叶腋上常形成小块茎,如山药的零余子（俗称山药豆），半夏 叶柄上常由不定芽形成小块茎（珠芽）。有些植物在叶腋或花 序处由腋芽或花芽形成小鳞茎.
4.叶腋(axil):茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和 节处叶腋有*芽（bud)
5.枝：带着叶的茎。有时有长枝和短枝之分，一般 短枝着生在长枝上，能生花结果。
长枝：节间长
短枝：节间短
6.叶痕和叶迹(leaf scar,leaf trace):
心材
边材
维管形成层 *韧皮部
*树皮
*周皮
*木栓形成层 *木栓层
落皮层（ 树rhy皮ti(dboamrke) )
木通
通草 大血藤
厚朴：化湿导滞、行气平喘、化食消痰
杜仲：强壮剂、降血压
**（四）单子叶植物茎的构造特征
石斛：益胃生津，滋阴清热
*单子叶植物实心茎结构特点:
维管束散生在基本组织当中
通脱木 Tetrapanax papyrifer
通草
通 草
（三）双子叶植物茎的次生构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造 2.双子叶植物草质茎的构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造
（1）维管形成层的产生及其活动结果
(1)束中形成层的活动 (2)束间形成层的产生与活动 (3)次生射线的产生
*次生木质部（secondary xylem)
小檗的叶刺
3.钩状茎(hoot-like stem):由腋 芽发育而来，弯曲成钩状，粗 短坚硬而不分枝。
钩藤：清热平肝，息风定惊
4.茎卷须(stem tendril):
栝楼：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
5.小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet): 有些植物在地 上茎的 叶腋上常形成小块茎,如山药的零余子（俗称山药豆），半夏 叶柄上常由不定芽形成小块茎（珠芽）。有些植物在叶腋或花 序处由腋芽或花芽形成小鳞茎.
4.叶腋(axil):茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和 节处叶腋有*芽（bud)
5.枝：带着叶的茎。有时有长枝和短枝之分，一般 短枝着生在长枝上，能生花结果。
长枝：节间长
短枝：节间短
6.叶痕和叶迹(leaf scar,leaf trace):
药用植物学课件茎
THANKS
药用植物学课件-茎
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目 录
• 茎的概述 • 药用植物茎的特点 • 药用植物茎的应用 • 药用植物茎的种植和养护 • 药用植物茎的发展前景
01 茎的概述
茎的定义和功能
定义
茎是植物地上部分的主轴，支撑 着叶片和花朵，并输送水分、养 分和激素。
功能
支撑叶片和花朵，保持植物形态 ；输送水分、养分和激素，维持 植物正常生理功能；贮存营养物 质，供植物生长和发育。
经验积累
鉴别经验对于准确识别药用植物茎非常重要，通过不断实践 和学习，积累鉴别技巧和经验，提高鉴别准确率。
工具辅助
现代科技手段如显微镜、红外光谱等可以帮助鉴别者更深入 地了解药用植物茎的成分和结构，辅助鉴别工作。
药用植物茎的采收和加工
采收时间
不同药用植物茎的采收时间不同，应根据药用植物的生长周期和药用部位确定最佳采收时间，以 保证药效和品质。
例如，人参茎含有多种皂甙成分，具有抗疲劳、抗衰老、提高免疫力等 药理作用；杜仲茎含有丰富的绿原酸和黄酮类化合物，具有降压、降糖、 抗炎等药理作用。
通过深入研究药用植物茎的药理作用，可以为新药研发和临床应用提供 理论依据和实践指导。
药用植物茎的产业发展
01
随着人们对药用植物茎的关注度不断 提高，药用植物茎的产业发展也日益 壮大。
茎的形态和结构
形态
茎的形态因植物种类而异，常见的有圆柱形、圆锥形、扁形 等。
结构
茎由表皮、皮层、维管束和髓等部分组成。表皮是茎的最外 层，起保护作用；皮层含有叶绿体，进行光合作用；维管束 是水分和养分的主要运输通道；髓是茎的中心部分，贮存营 养物质。
茎的生长和发育
生长
药用植物的根和茎PPT课件
茎是植物体地上部分的轴，上承叶、花、果实、和 种子，下接根部，具背地性。茎的顶端有顶芽、叶腋有 叶芽，顶芽和叶芽发育可以使茎不断延长和分枝，茎上 有节和节间，可与根相区别。
许多植物的茎或茎皮可供药用。如桂枝、厚朴、黄 连、半夏等。
第二节 茎
（一）茎的外形
1.节和节间
茎上着生叶的部位称节，相邻两 节之间的部分称节间。节和节间是识 别茎的主要依据。在节上，叶和茎之 间的夹角处称叶腋，茎枝的顶端和叶 腋均生有芽。
3.伸长区 位于分生区的上方，此处多数细胞已逐渐 停止分裂，体积扩大，细胞显著沿根的长轴方向延伸， 因此称为伸长区。
4.成熟区 位于伸长区的上方，此处各种细胞已停止 伸长，并多已分化成熟，故称为成熟区。
★初生构造：直接来自于顶端分生组织中细胞的增生 和成熟，使根延长的生长称为初生生长，由初生生长过 程中所产生的各种成熟组织，称初生组织，由初生组织 所组成的结构称初生构造。
第一节 根
第一节 根
3.维管柱 根的内皮层以内 的所有组织构造统称为维管柱， 结构复杂，包括中柱鞘、初生木 质部和初生韧皮部三部分，有的 植物还具有髓部。
（1）中柱鞘：紧贴着内皮层， 为维管柱最外方的组织，它是由 原形成层的细胞发育而成，保持 着潜在的分生能力，通常由一层 薄壁细胞构成。
（2）初生木质部和初生韧皮 部：为根的输导系统，在根的 最内方，根的维管组织中的初 生维管束包括初生木质部和初 生韧皮部。
第一节 根
（五）根的异常构造
某些双子叶植物的根，除了正常的次生构造外，另外 还产生一些特有的维管束，称异型维管束，形成了根的 异常构造，与初生构造、次生构造相对应，也有称其为 三生构造。常见的有两种类型：
1.当根的正常维管束形成不久，形成层往往失去分生 能力，而在相当于中柱鞘部位的薄壁细胞转化成新的形 成层，向外分裂产生大量薄壁细胞和一圈异型的无限外 韧维管束，如此反复多次，形成多圈异型维管束，并有 薄壁细胞相间隔，一圈套住一圈，呈同心环状排列。
许多植物的茎或茎皮可供药用。如桂枝、厚朴、黄 连、半夏等。
第二节 茎
（一）茎的外形
1.节和节间
茎上着生叶的部位称节，相邻两 节之间的部分称节间。节和节间是识 别茎的主要依据。在节上，叶和茎之 间的夹角处称叶腋，茎枝的顶端和叶 腋均生有芽。
3.伸长区 位于分生区的上方，此处多数细胞已逐渐 停止分裂，体积扩大，细胞显著沿根的长轴方向延伸， 因此称为伸长区。
4.成熟区 位于伸长区的上方，此处各种细胞已停止 伸长，并多已分化成熟，故称为成熟区。
★初生构造：直接来自于顶端分生组织中细胞的增生 和成熟，使根延长的生长称为初生生长，由初生生长过 程中所产生的各种成熟组织，称初生组织，由初生组织 所组成的结构称初生构造。
第一节 根
第一节 根
3.维管柱 根的内皮层以内 的所有组织构造统称为维管柱， 结构复杂，包括中柱鞘、初生木 质部和初生韧皮部三部分，有的 植物还具有髓部。
（1）中柱鞘：紧贴着内皮层， 为维管柱最外方的组织，它是由 原形成层的细胞发育而成，保持 着潜在的分生能力，通常由一层 薄壁细胞构成。
（2）初生木质部和初生韧皮 部：为根的输导系统，在根的 最内方，根的维管组织中的初 生维管束包括初生木质部和初 生韧皮部。
第一节 根
（五）根的异常构造
某些双子叶植物的根，除了正常的次生构造外，另外 还产生一些特有的维管束，称异型维管束，形成了根的 异常构造，与初生构造、次生构造相对应，也有称其为 三生构造。常见的有两种类型：
1.当根的正常维管束形成不久，形成层往往失去分生 能力，而在相当于中柱鞘部位的薄壁细胞转化成新的形 成层，向外分裂产生大量薄壁细胞和一圈异型的无限外 韧维管束，如此反复多次，形成多圈异型维管束，并有 薄壁细胞相间隔，一圈套住一圈，呈同心环状排列。
药用植物学课件 实验4观察茎
（纤维）
维管束
（韧、木部）
基组织
类似此图，但要注意： 形状较圆，表皮下有纤维束环 维管束应画出木质部与韧皮部
薄荷叶横切面
厚角组织
橙皮苷结晶
木质部 形成层 韧皮部
厚角组织
上表皮 栅栏组织
海绵组织 下表皮
课本P53页： 第10处不是厚 角组织，应为 纤维束
厚角组织位于 主脉处上、下 表皮之内
无限外韧型 维管束环列
初木部 形 初韧部 分泌管
表皮 厚角组织 纤维束
纤维束 髓
1.表皮下有厚角组织(交叉纹)； 2.皮层有分泌管(小圆圈)； 3.韧皮部外有纤维束(交叉纹)。
10条线
向日葵横切面结构简图（示局部）
示教：椴树茎--双子叶植物木质茎次生构造 木栓层 皮层 韧皮部 形成层 射线 木质部
厚 厚角组织
示教： 桔子叶横切面切片 观察：分泌囊（油室），溶生式
实验四 茎、叶内部构造观察
一、内容 1.向日葵茎——双子叶植物茎初生构造 2.玉米茎——单子叶植物茎 3.薄荷叶——双子叶植物（异面叶）
示教： 薄荷茎——双子叶植物草质茎构造 椴树茎——双子叶木质茎次生构造 桔叶——分泌囊（油室）
二、作业：
绘向日葵茎、玉米茎横切面构造 1/4简图。
向日葵——双子叶植物茎初生构造
髓
纤维 （壁厚）
木射线 髓射线 （漏斗形）
或外有残留表皮 木栓层
厚角组织 皮层
韧皮部
示教：薄荷——双子叶植物草质茎
①具表皮（无 周皮，不产生 木栓形成层） ②木部不发达 （形成层弱） ③髓发达
玉米——单子叶植物茎 表皮1列
表皮内为基 本组织（无 皮层、髓之 分）
有限外韧型 维管束散布
厚壁组织
维管束
（韧、木部）
基组织
类似此图，但要注意： 形状较圆，表皮下有纤维束环 维管束应画出木质部与韧皮部
薄荷叶横切面
厚角组织
橙皮苷结晶
木质部 形成层 韧皮部
厚角组织
上表皮 栅栏组织
海绵组织 下表皮
课本P53页： 第10处不是厚 角组织，应为 纤维束
厚角组织位于 主脉处上、下 表皮之内
无限外韧型 维管束环列
初木部 形 初韧部 分泌管
表皮 厚角组织 纤维束
纤维束 髓
1.表皮下有厚角组织(交叉纹)； 2.皮层有分泌管(小圆圈)； 3.韧皮部外有纤维束(交叉纹)。
10条线
向日葵横切面结构简图（示局部）
示教：椴树茎--双子叶植物木质茎次生构造 木栓层 皮层 韧皮部 形成层 射线 木质部
厚 厚角组织
示教： 桔子叶横切面切片 观察：分泌囊（油室），溶生式
实验四 茎、叶内部构造观察
一、内容 1.向日葵茎——双子叶植物茎初生构造 2.玉米茎——单子叶植物茎 3.薄荷叶——双子叶植物（异面叶）
示教： 薄荷茎——双子叶植物草质茎构造 椴树茎——双子叶木质茎次生构造 桔叶——分泌囊（油室）
二、作业：
绘向日葵茎、玉米茎横切面构造 1/4简图。
向日葵——双子叶植物茎初生构造
髓
纤维 （壁厚）
木射线 髓射线 （漏斗形）
或外有残留表皮 木栓层
厚角组织 皮层
韧皮部
示教：薄荷——双子叶植物草质茎
①具表皮（无 周皮，不产生 木栓形成层） ②木部不发达 （形成层弱） ③髓发达
玉米——单子叶植物茎 表皮1列
表皮内为基 本组织（无 皮层、髓之 分）
有限外韧型 维管束散布
厚壁组织
药用植物学-茎
（2）次生木质部 由导 管、管胞、木薄壁细胞、木 纤维和木射线组成。 ★ 年轮：在木本植物茎 的木质部或木材的横切面上 常可见许多同心轮层，每一 个轮层都是由形成层在一年 中所形成的木材，一年一轮 标志着树木的年龄，称为年 轮。 春季气候温暖，雨量充 沛，形成层的分裂活动比较 强烈，所产生的细胞体积大 ， 壁薄 ；导管直径大 ， 数目多 ； 纤维较少；因此材质较疏松， 颜色较淡，称早材或春材。
第二节 茎
（一）茎的外形 1.节和节间 茎上着生叶的部位称节，相邻 两节之间的部分称节间。节和节 间是识别茎的主要依据。在节上， 叶和茎之间的夹角处称叶腋，茎 枝的顶端和叶腋均生有芽。 一般植物体的地上部分是由茎 和叶共同组成的，凡是带着叶的 茎叫枝或枝条。枝有时有长枝和 短枝之分。 木本植物的茎枝上还有叶痕、 托叶痕、芽鳞痕和皮孔等。
第二节 茎
单轴分 枝
合轴分 枝
第二节 茎
3.二叉分枝：顶端的分生组织平分成两半， 各形成一个分枝，在一定的时候，又进行同样的 分枝，以后不断重复进行，形成二叉状分枝系统。 如地钱、石松等。
4.假二叉分枝：顶芽停止生长或顶芽是花芽， 由靠近顶芽下面的两侧腋芽同时发育成两个相同 的分枝，从外表看似二叉分枝，因此称假二叉分 枝。如丁香、曼陀罗等。
第二节 茎
★叶痕：是叶脱落后留下的痕迹，有心 形 、 三角 形、半月形、马蹄形等。 ★托叶痕：是脱叶脱落后留下的痕迹。 ★芽鳞痕：是包被芽的鳞片脱落后留下 的 疤 痕。 ★皮孔：茎枝表面突起的小裂隙为皮孔， 通 常呈圆形或椭圆形。 ★维管束痕：叶痕中的点状小突起称维 管 束 痕，其排列方式依植物不 同 而
第二节 茎
小 结
一、茎的基本形态 二、正常茎的类型 木质茎 1.茎的外形 1.依质地分 草质茎 2.芽及其类型 单轴分枝 肉质茎 合轴分 直立 3.茎的分枝 二叉分枝 枝 缠绕 茎 假二叉分枝 2.依生长习性 茎 攀援 三、变态茎的形态与类 分 茎 匍匐 叶状 型 根茎 茎 平卧 枝刺 茎 块茎 茎 2.地上 钩状 1.地下 球茎 茎 茎 茎卷 茎 鳞茎 须 小块茎和小鳞
《植物的茎》课件
新的个体，扩大种群数量。
04
茎的应用和价值
园艺学中的应用
园艺植物的支撑和固定
茎是植物体中重要的支撑结构，为植物提供稳固的支持，使 植物能够保持直立。在园艺学中，人们利用茎的这一特性， 对植物进行修剪、绑扎和搭架，以创造出理想的景观效果。
观赏价值
许多植物的茎具有独特的形态、色彩或质感，具有很高的观 赏价值。例如，竹子的修长挺拔，仙人掌的奇特多姿，都是 园艺植物中的重要观赏元素。
节律性
茎的生长呈现一定的节律 性，如昼长夜短、季节性 生长等。
茎的生长调控
内源调节
遗传调节
植物体内产生的激素等物质对茎的生 长进行调节。
基因的表达对茎的生长进行调节，不 同基因型植物的茎生长存在差异。
外源调节
环境因素如光照、温度、水分等对茎 的生长进行调节。
03
茎的生理功能
水分和营养物质的运
茎通过木质部和韧皮部将根部吸收的水分和营养物质运输到植物的各个部分，满足 植物生长和发育的需要。
05
植物茎的研究和探索
茎的遗传学研究
茎的遗传学研究
主要关注茎性状基因的定位、克 隆和功能分析，以揭示茎生长和
发育的遗传基础。
研究方法
利用分子生物学技术，如基因组学 、转录组学和表观遗传学等手段， 研究茎发育相关基因的表达模式和 调控机制。
研究成果
已经鉴定出许多与茎生长和发育相 关的基因，并深入研究了它们的生 物学功能，为改良植物性状提供了 重要的理论依据。
茎的分子生物学研究
茎的分子生物学研究
主要探究茎生长和发育过程中相关分子的作用机制，包括激素信号 转导、基因表达调控等。
研究方法
利用分子生物学技术，如基因敲除、基因过表达和蛋白质组学等手 段，研究茎发育过程中相关分子之间的相互作用和调控网络。
04
茎的应用和价值
园艺学中的应用
园艺植物的支撑和固定
茎是植物体中重要的支撑结构，为植物提供稳固的支持，使 植物能够保持直立。在园艺学中，人们利用茎的这一特性， 对植物进行修剪、绑扎和搭架，以创造出理想的景观效果。
观赏价值
许多植物的茎具有独特的形态、色彩或质感，具有很高的观 赏价值。例如，竹子的修长挺拔，仙人掌的奇特多姿，都是 园艺植物中的重要观赏元素。
节律性
茎的生长呈现一定的节律 性，如昼长夜短、季节性 生长等。
茎的生长调控
内源调节
遗传调节
植物体内产生的激素等物质对茎的生 长进行调节。
基因的表达对茎的生长进行调节，不 同基因型植物的茎生长存在差异。
外源调节
环境因素如光照、温度、水分等对茎 的生长进行调节。
03
茎的生理功能
水分和营养物质的运
茎通过木质部和韧皮部将根部吸收的水分和营养物质运输到植物的各个部分，满足 植物生长和发育的需要。
05
植物茎的研究和探索
茎的遗传学研究
茎的遗传学研究
主要关注茎性状基因的定位、克 隆和功能分析，以揭示茎生长和
发育的遗传基础。
研究方法
利用分子生物学技术，如基因组学 、转录组学和表观遗传学等手段， 研究茎发育相关基因的表达模式和 调控机制。
研究成果
已经鉴定出许多与茎生长和发育相 关的基因，并深入研究了它们的生 物学功能，为改良植物性状提供了 重要的理论依据。
茎的分子生物学研究
茎的分子生物学研究
主要探究茎生长和发育过程中相关分子的作用机制，包括激素信号 转导、基因表达调控等。
研究方法
利用分子生物学技术，如基因敲除、基因过表达和蛋白质组学等手 段，研究茎发育过程中相关分子之间的相互作用和调控网络。
植物学第四章 茎PPT课件
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26
地下茎的变态
1 根状茎（根茎）——横卧地下，肉质膨大
呈根状，节与节间明显，节上有退化的鳞片叶， 具顶芽和腋芽，如芦苇、竹、藕、姜等。
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27
2 块茎——肉质肥大呈不规则块状，节间很短，节 上具芽，叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落（马铃 薯、山药等）。
3 球茎——肉质肥大呈球形或扁球形，节与节间明 显，节上叶片常退化成鳞片状，顶芽发达，腋芽 常生于上半部，基部具不定根，如慈姑、荸荠， 芋。
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13
1、单轴分枝 ：
主茎顶芽的生长活动始终占优势， 形成直立而明显的主干，各级分 枝依次较小。
裸子植物和部分木本被子植物
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14
2、合轴分枝：
主茎顶芽生长活动形成一 段主轴后即停止生长或形成 花芽，由下侧的一个腋芽代 替主芽继续生长
反复下去形成的主轴是由 主茎和相继接替的各级侧枝 共同组成，故为合轴分枝。
植物的茎
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1
一、茎的生理功能
1、支持作用 2、输导作用 3、储藏作用 4、繁殖作用
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2
二、茎的基本形态
茎：植物体地上部分，是联系根和叶、 花、果实的营养器官
茎的形态变化很大
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3
（一） 茎的形态特征
•节：茎上着生叶和芽的部位
•节间：节与节之间的部分
•叶腋：叶与茎相交的内角； 茎的顶端和叶腋处着生芽
维管形成层 晚材 早材 第二年轮
髓
维管射线 次生韧皮部 次生木质部
三年生椴pp树t精选茎版横切
56
2、 木栓形成层、周皮、树皮
表皮 皮层 韧皮薄壁细胞
脱分化
药用植物学基础知识—植物的器官—茎(天然药物学课件)
注意：平卧茎节上没有不定根；匍匐茎节上有 不定根
按质地分类
02 茎的类型
木质茎
例图
乔木
灌木
按质地分类 02 茎的类型
1、木质茎
例图
半灌木：牡丹
木质藤本：五味子
按质地分类 2、草质茎
02 茎的类型
1)一年生草本：红花
2)两年生草本：板蓝根
按质地分类 02 茎的类型 草质茎
3、多年生草本
宿根草本： 桔梗
节 节间
顶芽 腋芽 皮孔 叶痕 维管束痕
01 茎的外部特征
茎的外形
02
茎的类型
按生长状态分 02 茎的类型
匍匐茎
直立茎
缠绕茎
攀援茎
平卧茎
注意：平卧茎节上没有不定根；匍匐茎节上有 不定根
按质地分类
02 茎的类型
木质茎
例图
乔木
灌木
按质地分类 02 茎的类型
1、木质茎
例图
半灌木：牡丹
木质藤本：五味子
常绿草本： 麦冬
按质地分类 02 茎的类型 草质茎
草质藤本：何首乌、北马兜铃
按质地分类 3、肉质茎
02 茎的类型
马齿苋
仙人掌
芦荟
03
茎的变态
03 茎的变态
地上茎的变态
叶状茎：天门冬、竹节蓼、仙人掌
枝刺
03 茎的变态
地上茎的变态 枝刺：山楂、枸橘
地上茎的变态 03 茎的变态
茎卷须：绞股蓝、栝楼
地上茎的变态 03 茎的变态
小块茎：山药的零余子和小鳞茎：
地下茎的变态 03 茎的变态
例图 荸荠
根状茎 （藕）
球茎
块茎 （马铃薯）
植物的器官-茎PPT课件
• 腋芽/侧芽（axillary bud） 生于叶腋的芽
• 副芽（accessory bud） 顶芽和腋芽旁边生出的较小的芽
.
41
芽的分类
• 定芽（normal bud） 在茎上生长有一定位置的芽 顶芽、腋芽/侧芽、副芽
• 不定芽(adventitious bud) 没有一定生长位置的芽
.
42
芽的分类
第三章 植物的器官
.
2
茎
根
叶
器官
种子
花
果实
.
营养器官
vegetative organ
生殖器官
reproductive organ
3
第二节 茎
.
4
茎的概念
• 茎（stem） 地上部分的躯干，其上着生叶、花果实 有的植物茎生长在地下
.5Βιβλιοθήκη 茎的外形.6
茎的外形
益母草（唇形科）
.
7
茎的外形
薄荷（唇形科）
.
86
地下茎的变态
有被鳞茎（洋葱） 无被鳞茎（百合）
.
87
地上茎的变态
竹节蓼（蓼科）
.
88
地上茎的变态
大叶刺篱木（大风子科）
.
89
地上茎的变态
玫瑰（示皮刺）
.
90
地上茎的变态
枝刺： 由茎变化而来 皮刺： 由茎表皮突起形成 叶刺： 由叶片或托叶变化而来
.
91
地上茎的变态
钩藤（茜草科）
.
92
草质藤本
.
80
茎的类型
牵牛（旋花科）
.
81
茎的类型
• 按质地分 木质茎 草质茎 肉质茎
• 副芽（accessory bud） 顶芽和腋芽旁边生出的较小的芽
.
41
芽的分类
• 定芽（normal bud） 在茎上生长有一定位置的芽 顶芽、腋芽/侧芽、副芽
• 不定芽(adventitious bud) 没有一定生长位置的芽
.
42
芽的分类
第三章 植物的器官
.
2
茎
根
叶
器官
种子
花
果实
.
营养器官
vegetative organ
生殖器官
reproductive organ
3
第二节 茎
.
4
茎的概念
• 茎（stem） 地上部分的躯干，其上着生叶、花果实 有的植物茎生长在地下
.5Βιβλιοθήκη 茎的外形.6
茎的外形
益母草（唇形科）
.
7
茎的外形
薄荷（唇形科）
.
86
地下茎的变态
有被鳞茎（洋葱） 无被鳞茎（百合）
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地上茎的变态
竹节蓼（蓼科）
.
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地上茎的变态
大叶刺篱木（大风子科）
.
89
地上茎的变态
玫瑰（示皮刺）
.
90
地上茎的变态
枝刺： 由茎变化而来 皮刺： 由茎表皮突起形成 叶刺： 由叶片或托叶变化而来
.
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地上茎的变态
钩藤（茜草科）
.
92
草质藤本
.
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茎的类型
牵牛（旋花科）
.
81
茎的类型
• 按质地分 木质茎 草质茎 肉质茎
药用植物―茎PPT课件
• •
•
露表 出面 红灰 棕棕 色色 内。 皮栓 。皮
有 时 剥 落
圆
柱
形 。
性
状
12
13
鸡血藤 Caulis Spatholobi
• 来源 豆科密花豆Spatholobus suberectus 的藤茎。
功效 行血补血，通经活络，强筋骨。
14
15
性状
• 茎呈扁圆柱形。 • 表面灰棕色或红褐色。 • 横切面可见小形的髓偏向一侧，皮部呈
红褐色或黑棕色，与淡红色木部相间排 列呈3~8轮偏心性半圆形的环。 • 气微，味涩。
16
17
沉香 Lignum Aquilariae Resinatum
功效 降气，温中，暖肾。
18
来源
• 瑞香科白木香Aquilaria sinensis 及沉香A. agallocha Roxb.含有树脂的心材长约１０cm，宽约２－４cm 条块，两端及表面有刀劈痕。
• 表面黄棕色或灰黑色，密布断续棕黑色的细纵纹（系 含树脂的部分），有时 可见黑棕色树脂斑痕。
• 质坚硬而重，能沉水或半沉水。 • 气味较浓，燃之发浓烟，香气强烈。
26
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
• 产地 主产于吉林、辽宁，黑龙江、 陕西、甘肃、山西等省。
功效 清心火，利尿，通乳。
4
5
性状
• 呈长圆柱形 • 横切面有整齐环列的小孔（大型导管）
与类白色射线相间，呈蜘蛛网状 • 髓部不明显 • 摩擦残余粗皮，有樟脑样臭。
6
附注 : 川 木通 Caulis Clematidis Armandii
茎类中药
药用植物学-茎PPT课件
一、茎的基本形态
茎(stem)是植物体生长于地上的营养器官， 是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机 养料的轴状结构。茎由胚芽发展而来，其 顶端不断向上生长，下面重复产生分枝， 从而形成了植物体的整个地上部分。 茎的主要功能：是输导和支持作用，还有 贮藏和繁殖的功能。
一、茎的基本形态
（一）茎的外形 茎是植物地上部分的轴状结构，其上着生叶、花
原基或腋芽原基的小突起。 （3）成熟区的表皮不形成
根毛，但常有气孔和毛茸。
二 茎的内部构造
双子叶植物茎的初生构造 表皮
茎的初生构造
皮层 维管柱
二 茎的内部构造
1. 表皮： 2. 一层生活细胞，排列紧密无间隙，一
般不含叶绿体，外壁较厚，有角质层， 有气孔、毛茸等。
茎 的 初 生 构 造
二 茎的内部构造
二 茎的内部构造
①初生韧皮部：（位于外方） 组成：筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞、初生 韧皮纤维 成熟方式：外始式 （与根相同） ②初生木质部：（位于内方） 组成：导管、管胞,木薄壁细胞,木纤维 成熟方式：内始式（与根相反） ③束中形成层： 初生韧皮部和初生木质部之间的1-2层薄壁 细胞，具分生能力，可使茎不断加粗。
二 茎的内部构造
3.维管柱 维管柱位于皮层以内，占有茎的较大部分，包括呈环状排列
的维管束、髓射线和髓等，无中柱鞘。 1.初生维管束
多数为无限外韧型：包括初生韧皮部、（束中）形成层、初生 木质部；少数为双韧维管束。
初生维管束
初生韧皮部
由筛管、伴胞、韧皮薄壁 细胞和初生韧皮纤维组成 分化成熟的顺序：外始式
一、茎的基本形态
百合（无被鳞茎）
一、茎的基本形态
地上茎的变态
1.叶状茎或叶状枝：茎变为绿色的扁平状或针叶状， 如仙人掌。
药用植物课件-茎共50页
药用植物课件-茎
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——
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一、茎的基本形态
依芽的性质分： 叶芽:发育成枝和叶、故又称枝芽。 花芽:花的原始体，可发育成花或花序。 混合芽:同时能发育成枝叶和花或花序的芽
依芽鳞的有无分： 鳞芽:芽的外面有鳞片包被。 裸芽:外面无鳞片包被。
依芽的活动能力分： 活动芽:指正常发育且在生长季节活动的芽，能在当年萌
发或第二年春天萌发的芽。 休眠芽:又称潜伏芽，长期保持休眠状态而不萌发的芽。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
法国梧桐的叶柄下芽
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
桂花的重叠芽
卷丹的珠芽
一、茎的基本形态
（三）茎的类型
乔木
一)依茎的质地分
灌木
1.木质茎：
类型 亚灌木或半灌木
茎质地坚硬，本质部发达称木质茎。
木质藤本
具木质茎的植物称木本植物。
一年生草本
2.草质茎：
二年生草本
茎质地柔软，木质部不发达称草质茎。 类型 多年生草本
叶痕 托叶痕
芽பைடு நூலகம்痕
皮孔
叶脱落后 留下的痕 迹
托叶脱落后 留下的痕迹
包被顶芽的芽鳞片脱落后留下 的痕迹，顶芽每年在舂李开展 一次，据此可辨别茎的生长量 和生长年龄。
茎枝表面隆起呈裂隙 状的小孔，是茎与外
界气体交换的通道
一、茎的基本形态
皮孔 冬芽 叶痕
苦楝树
一、茎的基本形态
芽鳞痕 皮孔
一、茎的基本形态
上茎的变态：叶状茎、刺状茎、钩状茎、茎卷须、小块茎和 小鳞茎），茎的分枝； • 4. 茎尖及其发展； • 5. 双子叶植物茎的初生构造和木质茎、草质茎的次生构造。 • 6. 双子叶植物根状茎、茎的异常构造。 • 7. 裸子植物、单子叶植物茎和根状茎的主要构造特点。
一、茎的基本形态
茎(stem)是植物体生长于地上的营养器官， 是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机 养料的轴状结构。茎由胚芽发展而来，其 顶端不断向上生长，下面重复产生分枝， 从而形成了植物体的整个地上部分。 茎的主要功能：是输导和支持作用，还有 贮藏和繁殖的功能。
具草质茎的植物称草本植物。
草质藤本
3.肉质茎： 茎的质地柔软多汁，肉质肥厚的称肉质茎。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
(二)按茎的生长习性分 1.直立茎：茎直立生长于地面，不依附它物的茎。 2.缠绕茎：茎细长，自身不能直立，而依靠茎自身缠绕在一 支持物才能向上作螺旋状生长的茎，常见缠绕的方式有顺时 针方向缠绕和逆时针方向缠绕。如牵牛、马兜铃等。 3.攀援茎：茎细长，自身不能直立，而依靠特殊的变态器官 攀缘在其它物体上才能向上生长，叫攀缘茎（葡萄）。 4.匍匐茎：茎细长平卧地面，沿地表面蔓延生长，在与地面 接触的节上产生不定根，叫葡匐茎，如甘薯、连钱草等。如 节上不产生不定根则称平卧茎。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
玉竹的根状茎
一、茎的基本形态
2.块茎：肉质肥大呈不规则块状，与块根相似，但有很短的节 间，节上具芽及鳞片状退化叶或早期枯萎脱落。如半夏、天麻、 马铃薯等
3.球茎：肉质肥大呈球形或扁球形，具明显的节和缩短的节间； 节上有较大的膜质鳞片；顶芽发达；腋芽常生于其上半部，基 部具不定根。如慈菇、荸荠等。
第三章 植物的器官 第二节 茎
关木通
马兜铃科植物东北马兜铃的去栓皮干燥木质藤茎
鸡血藤 豆科密花豆 藤茎
桂枝
为樟科乔木植物肉桂的干燥嫩枝
茎枝
桑枝
茎枝
【来 源】：为桑科植物桑的嫩枝。 【功 效】：祛风湿，利关节，行水气。
忍冬藤
藤枝
【来源】本品为忍冬科植物金银花的干燥茎枝
钩藤 茜草科
钩状茎
皂角刺
一、茎的基本形态
（一）茎的外形 茎是植物地上部分的轴状结构，其上着生叶、花
和果实。一般茎的外形呈圆柱形，特殊的有：
一、茎的基本形态
茎上着生叶的部位称节，两节之间的部分为节间。在茎的 顶端和节处叶腋都生有芽。具节和节间是茎的本质特征，也 是与根在外形上的主要区别。
茎节特别明显的植物，如石竹、玉米、竹子的节呈环状膨 大。藕的节却特别细缩。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
缠绕茎 直立茎
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
匍匐茎
一、茎的基本形态
三、变态茎的形态与类型 茎和根一样，有些植物由于长期适应不同的生活环境，其茎 产生了一些变态。
地下茎的变态
1.根状茎(根茎)：常横卧地下，肉质膨大呈根状,节和节间明显， 节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。根茎的形态及节间长 短因种类而异，有的细长，如白茅、芦苇；有的粗肥肉质， 如姜、玉竹；有的短而直立，如人参、三七；有的呈团块状， 如苍术；有的还具有明显的茎痕，如黄精。
各种植物的节间长短也很不一致，如瓜类植物的节间可长 达数十厘米，而蒲公英的叶则簇生在极度缩短的茎上，其节间 仅l毫米左右。
一、茎的基本形态
一般植物体的 地上部分是由茎和 叶共同组成的，凡 是带着叶的茎叫做 枝或枝条。枝有时 有长枝和短枝之分。
一、茎的基本形态
木本植物的茎枝上还分布有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔等。
枝刺
来源 为豆科植物皂荚的棘刺。
灯心草
茎髓
【来源】 为灯心草科植物灯心草的茎髓。
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
鬼箭羽 枝翅状附属物
来源 为卫矛科植物卫矛的带翅嫩枝或枝翅。 功能： 活血散瘀，杀虫。 主治：用于经闭、产后瘀血腹痛、虫积腹痛。
绵马贯众
鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨带叶柄的干燥根茎.
(二)芽及其类型 芽是尚未发育的枝条、花或花序。根据芽的生长位置、发育 性质、有无鳞片包被及活动能力等可分为以下几种类型： 依芽的生长位置分
顶芽：生于茎技顶端的芽称顶芽。 定芽 腋芽：生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。
副芽：一些植物顶芽或腋芽旁边又生出l、2个较小芽 称副芽。在顶芽或腋芽受伤后可代替它们而发育。 不定芽：芽的生长无一定位置，不是从叶腋或枝顶发出，而 是生在茎的节间、根、叶及其他部位上的芽，称不定芽。
大黄
干燥根及根茎
半夏
• 天南星科植物半夏的干燥块茎。
石菖蒲
• 为天南星科植物石菖蒲干燥根茎。
浙贝母
化痰药
• 来源：百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。
天麻
• 兰科植物天麻的干燥块茎。
主要内容
• 1. 茎的形态特点和功能； • 2. 茎的类型（木质茎、草质茎、肉质茎；直立茎、藤本茎）。 • 3. 茎的变态（地下茎的变态：根茎、块茎、球茎、鳞茎；地