红薯宽粉条怎么做好吃
红薯淀粉的18种家常做法
红薯淀粉的18种家常做法麻脸红薯1.准备一个白色的红薯，剥去它的皮。
白薯水分少，炸的时候不会皱缩，口感更甜糯。
将红薯切成厚片后切块，放入锅中，撒上干淀粉，抓拌几下，使红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更脆。
准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。
2.开始炒红薯:锅里烧油，滴一块红薯试试油温，红薯周围产生密集的气泡油温就可以了，大概150度左右。
将红薯依次放入锅中，保持小火3分钟。
当地瓜表面微焦时，将锅取出，利用余温不断翻动，让热量慢慢进入地瓜，煎熟。
如果油温过高，容易出现表面糊不熟的情况。
温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再复炸30秒钟，红薯炸成金黄色，捞出控油。
3.炒糖水:锅中加入少许水，加入半勺白糖，不断搅拌。
白糖全部融化后，勾入少许淀粉搅拌均匀。
糖浆变黄时，将炒好的红薯倒入锅中，快速搅拌，使糖浆均匀包裹在红薯表面。
趁热把红薯倒入装有芝麻的盆中，颠盆拌匀让芝麻均匀地裹在红薯表面即可，一道外酥里糯的麻脸红薯就做好了。
红薯凉糕1.准备两个板栗红薯，把外皮削干净切成薄片，这种红薯香甜细腻，没有红薯丝方便后期的制作成型，把切好的红薯片放入上大气的蒸锅里面，大火蒸15分钟即可。
2.把蒸好的红薯放入一千毫升的清水中，一起倒入料理机里面打成细腻的红薯汁。
将红薯汁倒入两个锅中，一个锅500 ml，加入100克白糖搅拌均匀。
可以根据自己的口味稍微增减白糖的量。
另外一个盆中也倒入500毫升，分次加入100克淀粉，调成没有疙瘩的红薯糊，这样做出来的凉糕才会更加地平整细腻。
3.开始煮:将加白糖的红薯汁倒入锅中，大火将白糖全部煮开，转小火边搅拌边倒入红薯糊，使两者均匀融合。
全程小火煮沸，不断搅拌避免糊底，关火至锅内大泡红薯糊呈半透明状。
4.趁热把红薯糊倒进干净的容器里面，轻轻地震动几下排出里面的空气，把红薯糊表面摊平，常温放凉后让其定型即可。
全部定型以后取出来，切的时候在刀上抹点清水防止粘刀，大小可以随心而定，吃的时候配上蜂蜜、炼乳或者果酱，更加美味，一道软糯q弹的红薯凉糕就做好了。
怎样做地瓜粉条？详细方法是这样的!
怎样做地瓜粉条？详细方法是这样的！
如果还没吃过地瓜粉条的话推荐今后尝尝这道美食，这是一道营养又健康的食物，也是一道家常菜，推荐自己在家里做，这样可以自由调节食物的口味，下面介绍详细的制作步骤。
★一、红薯粉条怎么炒的做法
1.土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉
2.锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用
3.葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉
4.放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）
5.水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟
6.放入煎好的土豆块，小火熬熟
7.如果味道不够重的话，加少许盐（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）
★二、自制地瓜粉条的做法步骤
1.取适量的地瓜粉，加些冷水调成糊状。
2.接着倒入开水，把地瓜粉糊烫成透明状！
3.待冷却到40-50度加入地瓜粉揉到不张手就行！锅里放水烧开！
4.用压面机压入锅中，煮开捞入冷水中就可以了！
5.家里没材料就放了包酸菜！口感还不错哦！要是弄成酸辣粉就美味了
★三、烹饪技巧
1、因为用的是现成的红烧肉，所以这道菜中不用加入过多的调味料，红烧肉的味道已经足够了。
2、不要等到粉丝煮到八成熟的时候再加土豆，这样极易造成粉丝已经软了，而土豆还没有煮熟。
3、这道菜也不失为一个处理吃剩的红烧肉的好方法，不止是在里面加入土豆，还可以加喜欢的其他蔬菜，味道一样不错。
4、热水一定要加的足够多，本来以为加的水已经足够了，事实证明还是少了，最后做好的粉条还是显得有些干。
红薯粉条的7种做法-真正的暖身菜
红薯粉条的7种做法，真正的暖身菜天冷了，说个暖和的方法~~那就是炖粉条吃，不仅暖身，也可以很滋补！搭配鲫鱼、猪肉、排骨都非常美味。
用来炖鸡、炖鸭，还是不错的催奶美食呢！！喜欢重口味的童鞋，干脆来碗酸辣粉，一定暖到心里，暖到胃里！一起来学吧。
1、鲫鱼炖粉条食材：500g鲫鱼、适量粉条、适量盐、500g食油、10个干红辣椒、适量花椒、适量生、适量料酒、适量香菜做法：1)鲫鱼宰杀去脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生，花椒炒香。
3)倒入酱油。
4)倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
5)放入洗好的粉条，大火煮开。
6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7)烹入少许醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
2、排骨炖粉条食材：400g排骨、50g红薯粉条、适量油、适量、适量葱、适量狼角、适量黄豆酱、适量红烧酱油、适量糖、适量干红椒食材：1)排骨清洗干净，去掉肥脂2)用水浸泡半个小时3)锅中加适量水，片，加入排骨，料酒，烧开。
4)至肉色发白，无血色时捞出。
5)粉条用水清洗泡软。
6)锅中放适量油，加入一个八角，葱炒香。
7)加入适量黄豆酱炒香。
8)入焯好的排骨翻炒。
9)炒至肉裹满酱。
10)加入没过排骨的水。
11)加入两个干红椒提味。
12)加入少许红烧酱油。
13)加入少许糖，大火煮开，转中小火慢炖。
14)加入泡软的粉条。
15)煮至粉条软滑入味即可出锅。
3、粉条炖鸽子食材：1只乳鸽、100g红薯粉丝、30粒枸杞子、6片、1/2小勺盐、1/2小勺胡椒、5g葱做法：1)乳鸽一只。
2)准备好生、香葱、枸杞子。
3)准备好粉丝；红薯粉丝用水煮发。
4)处理好鸽子，清洗干净，切块。
5)放入砂锅，一次加足水。
6)大火煮开，撇净浮沫。
7)小火慢炖45分钟，再放入片。
8)加入煮发的红薯粉丝，开锅后加入枸杞子、盐、胡椒调味即可。
4、鸡肉蘑菇炖粉条食材：1只三黄鸡、50克干蘑菇、100克土豆粉条、10颗花椒、1个大料、一块桂皮、适量小茴香、适量皮、一块、适量枸札。
红薯手工粉条的做法【养生健康食谱大全】
红薯手工粉条的做法文章导读\n红薯自从从国外传入进中国就是我国一种主要的粮食作物，特别是在我国的困难期间给我们的生活带来了许多的帮助。
红薯的食用方法有许多，现在比较常见的就是把红薯弄成粉制作成粉条，或者是做成烤红薯。
红薯粉条是一种老少皆宜的食物，尽管现在已经可以用机器来代替，但是许多地方都保留着其手工的做法，下面我们就来说一说红薯手工粉条的做法是怎么样的？红薯手工粉条的做法：⒈选薯。
选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。
2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3.粉碎。
洗净后的红薯应及时粉碎。
采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
4.过滤。
用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。
初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
5.曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。
当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。
晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
6.打浆糊。
将500克淀粉加100克明矾，掺冷水2500～3000克，放人盆内。
盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。
打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。
7.漏丝。
漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。
如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条。
红薯粉条的制作方法
红薯粉条的制作方法简介红薯粉条是一种常见的传统食品，以红薯为原料制作而成。
它具有香气扑鼻、口感细腻的特点，深受人们喜爱。
制作红薯粉条并不复杂，只需要一些简单的工具和基本的步骤，就可以在家中享受到美味的红薯粉条了。
本文将介绍红薯粉条的制作方法，希望能对喜爱红薯粉条的朋友们有所帮助。
材料准备•红薯•干淀粉•温水•盐适量制作步骤第一步：准备红薯1.将红薯洗净。
2.将红薯切成块状，便于后续的加工。
第二步：煮熟红薯1.将切好的红薯放入锅中。
2.加入适量的水，保证红薯能够完全浸泡在水中。
3.煮开水后，转小火继续煮熟，直到红薯变软。
可以用筷子轻松戳透红薯。
4.关火，将煮熟的红薯捞出晾凉。
第三步：制作红薯泥1.取一只大碗，将煮熟的红薯放入碗中。
2.用勺子将红薯压成泥状。
3.待红薯泥稍微冷却后，加入干淀粉搅拌均匀。
淀粉的用量可以根据红薯的湿度调整，保证面团不粘手即可。
第四步：揉面1.将红薯泥放在案板上。
2.慢慢添加温水，边揉边加，直到红薯泥和淀粉充分混合并形成面团。
3.揉至面团表面光滑，不粘手为止。
4.盖上湿布，静置面团15分钟。
第五步：擀皮1.取一小块面团，放在案板上。
2.用擀面杖将面团擀成薄片。
擀面的时候可以适量撒些干淀粉，防止粘连。
3.擀成适当的厚度后，均匀地撒上一些盐。
第六步：切条1.折叠擀好的面皮，切成适当长、宽约1厘米的粉条。
2.需要注意的是，切的时候要力道均匀，保证粉条的粗细一致。
第七步：晾干1.切好的粉条放在通风处晾干，可以用竹帘覆盖。
2.大约晾干2-3天，待粉条完全干燥。
第八步：储存1.将晾干的红薯粉条放入干燥的容器中。
2.密封保存，以免潮湿影响粉条的质量。
小贴士•制作红薯粉条时，选择纹路清晰、个头较大的红薯，质地较细腻。
•在制作过程中，淀粉的用量可以根据实际情况适量增减，保证面团不过于干燥或潮湿。
•煮熟的红薯泥一定要晾凉，避免在揉面时烫伤手。
•切条时要保证力度均匀，以免粉条粗细不一。
•为了保持红薯粉条的质量，制作完成后要储存在干燥的容器中，避免潮湿。
做红薯粉条的技术配方
做红薯粉条的技术配方
红薯粉条是一种常见的传统中式小吃，它非常受欢迎，尤其是在南方。
红薯粉条不仅可口，而且营养丰富，是很受欢迎的食物。
下面是如何制作红薯粉条的技术配方：
一、材料：红薯500g，糯米面500g，清水适量。
二、制作步骤：
（1）把红薯洗净，去皮捣成泥；
（2）把糯米面放入大盆中，加入一定量的清水，搅拌均匀，至糯米面稍有凝固可以捏成团即可；
（3）取适量的糯米面，搓成长细小条，盛入红薯泥内，搓匀压紧至红薯泥凝固；
（4）把搓好的红薯粉条放在排水盘中浸泡5-10分钟，至淡至透明；
（5）再把红薯粉条放入开水中，用生抽、盐、白糖等调味料调味，煮开；
（6）煮开后熄火，放至室温，然后把熟红薯粉条装盘即可食用；
三、特色：红薯粉条色泽金黄，口感清淡嫩滑，有口苦芬芳，可家常小吃用。
以上就是一些简单的步骤，很容易在家里做出美味可口的红薯粉条。
让我们一起动手做起来吧！。
红薯粉条的做法
红薯粉条的做法关于《红薯粉条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红薯粉丝，说白了便是以地瓜为关键的原材料制做而成的一种食物。
而红薯粉丝不但具备很好的附味性，除此之外还具备久煮而不烂，而且含有浓厚的芳香，吃起來滑爽又爽口，吃法多元化等特性。
因而红薯粉丝一直遭受了我国绝大多数地域的大家所钟爱。
那麼究竟地瓜粉条的做法是什么呢?实际上地瓜粉条的做法是十分多种多样的，而红薯粉丝不但含有了较多的膳食纤维素，而且还带有很多的蛋白和各种各样的必需元素物，营养元素等，因而红薯粉丝除开具备饱肚的作用以外，也有很好的健康养生使用价值。
红薯粉丝拌菠菜原材料：红薯粉丝1把，西兰花1把，大蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎)，葱切条作法1、烧一锅水，水滚下红薯粉丝，煮到红薯粉条能够用筷子夹断，红薯粉条冲冷水控干水备用。
2、再次将西兰花放进开水，马上出锅倒进过滤网中，用筷子翻弄让西兰花凉出来。
3、将西兰花和红薯粉丝及其蒜茸麻椒油盐镇江香醋翻拌，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油(油略多一点能够相抵西兰花的涩)，油烧至起烟浇于生葱丝上。
吃辣椒的盆友能够加一匙辣酱。
粉条煮酥鱼原材料：酥鱼3块(400g)，干红薯粉丝1小把(100g)，油1汤勺(15ml)，盐1汤匙(5g)，黑胡椒粉1汤匙(5g)，生抽酱油2汤匙(10Ml)，姜片1汤勺(15g)，蒜茸1汤匙(5g)，小红尖椒5只(剁碎)，小香葱段2汤勺(30g)作法1、红薯粉丝用热小水泡40分钟，至彻底变松，控干水份。
2、酥鱼切割成宽5cm的一小块。
低火加温炒菜锅中的少量油，将酥鱼略煎后盛出。
3、火灾加温炒菜锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜片一起进行爆香，添加粉条同炒，加入盐。
4、加酥鱼同炒2分鐘，加沸水至能够吞没全部固态食材，火灾烧开后改小火慢炖15分鐘。
5、加入生抽酱油和黑胡椒粉，撒上小香葱段就可以。
有关地瓜粉条的做法，实际上红薯粉丝拌菠菜，也有红薯粉丝煮酥鱼等制做的方式并不繁杂，并且营养成分较高，因此这几道菜全是我们平时饭桌上极好的挑选。
宽粉条的做法大全
宽粉条的做法大全
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。
首先宽粉条，我个人认为用红薯粉类压制的粉条口感上更有“肉头和韧性”。
如果时间充裕，首先要把宽粉条放入温水中浸泡一个小时以上，让其慢慢软化在烹调的时候更容易入味和熟透。
然后根据个人的口味来操作。
如果想吃荤点菜，那么在铁锅中先按家常的炖肉法放入生鸡腿和切好的猪五花块肉，待鸡腿和五花肉炖的熟透的时候，在放入用水泡好的宽粉，用小火慢慢入味收汁，烧制5分钟左右，一道丰盛的五花肉鸡腿炖粉条就做成了，此菜肉汁包裹着宽粉，吃起来，香而不腻，入口滑爽。
如果想吃素点的，那么可以做一个凉拌宽粉。
首先先将宽粉放入水中用小火慢炖，待完全熟透时，将其捞出用凉水冲拔一下，控水捞出，以免其粘连。
将适量的咸盐，味精，香油，美极鲜酱油，一起倒在小碗中慢慢搅拌，然后均匀的浇在宽粉上面在稍微放点香菜段就ok了。
如果喜欢吃酸辣口的，适当的放点醋和辣椒油，味道也是不错的!
宽粉条吃法有很多种，个人觉的吃火锅的时候如果用宽粉会
更香，如果用细粉条虽然也不错，但是总感觉没有宽粉条给力。
当然这是看自己喜好了，土豆粉、红薯粉都是营养又好吃的。
宽粉条的做法有哪些
宽粉条的做法有哪些人有长有短，粉条也有宽有细。
我们在日常的生活中常吃的一种粉条那就是宽粉条了。
宽粉条的做法有许多，而且宽粉条的营养也非常的丰富。
有比较多的膳食纤维以及碳水化合物。
宽粉条在我国有着非常久远的历史，据说它的历史可以追溯到两汉期间。
宽粉条是一种非常适合在夏天食用的食物，那么怎么样做宽粉条呢？宽粉条的做法有哪些呢？①宽粉条蒸牛肉材料：牛里脊肉200克、宽粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽步骤：1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。
宽粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。
青红椒切圈。
2、热油锅里放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒，少掺点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精。
3、上蒸锅蒸10分钟即可。
②韩式拌宽粉条材料：宽粉条50g，干香菇3朵，黑木耳10g，洋葱1/2个，菠菜100g，胡萝卜1/2根，牛肉丝50g，大葱1节，白芝麻20g，香油10ml，生抽15ml，白糖10g，盐5g，油15ml步骤：1、香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙，清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。
2、宽粉条用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。
3、炒锅内放入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟，然后盛出放凉。
4、宽粉条捞出沥干水分，剪成约10cm长，将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
以上就是常见的宽粉条的做法，希望我们的介绍能够给大家在厨艺上有着更多的灵感和进步。
其实说起宽粉条，它最为出名的做法那应该就是粉条炖猪肉了，这是东北那地方一道非常有名的菜肴，几乎东北的人都吃过并且都爱吃。
冬天的时候，一家人围坐在一起，吃上一锅猪肉炖粉条，那滋味真的是很好。
红薯粉丝的做法大全
红薯粉丝的做法大全
红薯粉丝是一道简单美味的家常菜，下面是不同的做法供您参考：
1. 红薯粉丝炒蘑菇：将红薯粉丝提前泡软，蘑菇切片备用。
锅中加热少量油，放入蘑菇翻炒至出香味，然后加入泡软的红薯粉丝翻炒均匀，调入适量盐和鸡精调味即可。
2. 红薯粉丝煮鸡汤：将红薯粉丝泡软备用。
将鸡肉切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入泡软的红薯粉丝，再加入姜片和葱段煮开。
最后调入盐和胡椒粉调味，煮至鸡肉熟烂即可。
3. 红薯粉丝炖排骨：将红薯粉丝提前泡软备用，排骨切块用沸水焯水去血水。
锅中加热油，放入排骨煎至两面微黄，加入水烧开，撇去浮沫后加入姜片、葱段、料酒和适量盐，盖上盖子炖煮40分钟。
最后加入泡软的红薯粉丝继续炖煮10分钟，汤汁浓稠即可。
4. 红薯粉丝炒青菜：将红薯粉丝提前泡软备用，青菜洗净切段。
锅中加热油，放入蒜末煸炒至出香味，加入青菜翻炒至变色后，加入泡软的红薯粉丝翻炒均匀。
最后调入盐和鸡精调味，炒熟即可。
5. 红薯粉丝拌凉菜：将红薯粉丝提前泡软备用，各种蔬菜切丝备用。
将蔬菜丝放入开水中焯水，捞出沥干水分后，加入泡软的红薯粉丝拌匀。
最后加入适量酱油、醋、花生油、盐和糖调味，拌匀后放入冰箱冷藏片刻后食用。
希望以上的做法能够帮到您，祝您做菜成功，品尝美味。
厨房美食菜谱：红薯粉条炒羊肉的做法
厨房美食菜谱：红薯粉条炒羊肉的做法
这种宽条的红薯粉条产自咱们湖南衡阳县的长乐，开汤、涮火锅都非常好吃。
我们家春节家宴上少不了一道火锅，食材就有红薯粉与羊肉卷。
去年春节的家宴，我突发奇想，用红薯粉丝搭着羊肉卷一起炒，加了花椒爆油锅，香鲜味美，令人食指大动。
食材
主料：
羊肉卷200g
油适量
盐适量
花椒适量
胡椒粉适量
八角适量
大蒜适量
红薯粉条适量
生抽适量
干红椒适量
料酒适量
步骤
1.红薯粉条提前用温水泡软
2.准备干红椒、花椒、八角
3.羊肉卷解冻、大蒜洗净
4.大蒜切成小段
5.解冻的羊肉用生抽、料酒与胡椒粉腌制10分钟
6.热油锅爆香花椒、干红椒与八角
7.下入腌好的羊肉
8.煸炒至羊肉变色后盛出
9.炒锅洗净后放少许油，炒香大蒜
10.放入红薯粉
11.煸炒至红薯粉熟软
12.放入炒好的羊肉
13.混合煸炒片刻即可出锅享用
小贴士：1.羊肉卷解冻之后，用料酒、生抽、胡椒粉提前腌制10分钟。
2.干的红薯粉要用温水先泡发。
316 红薯粉条怎么做20种吃法
红薯粉条怎么做20种吃法红薯粉条的20种吃法如下：1. 炒粉条：可以搭配五花肉、豆芽、辣椒等食材一起炒。
2. 炖粉条：可以搭配排骨、豆腐、蔬菜等一起炖。
3. 凉拌粉条：可以搭配黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜等食材一起凉拌。
4. 粉条肉饼：把粉条剪短，放到热水中泡软；猪肉剁碎，加入生抽、淀粉搅拌；豆芽焯水，粉条捞出后与豆芽一起放在油纸上；再放入猪肉末，放入蒸锅中蒸7分钟即可。
5. 酸辣粉条：炒制酸辣汤，加入粉条煮熟，撒上葱花和花生米即可。
6. 茄汁炸粉条：用番茄酱、生抽、糖、醋等食材调制一碗汁，粉条煮熟捞出，裹上蛋液，沾上干淀粉，下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油，再浇上酱汁即可。
7. 红薯粉条炖鸡：将鸡块下锅爆炒，加入姜片、干辣椒和香料，翻炒均匀；然后加入清水，大火煮开后转小火煮炖；红薯粉条洗净后，加入到炖鸡的锅中，炖到汤汁浓稠即可。
8. 青椒炒粉条：将粉条煮熟过凉水，沥干水后备用；将五花肉切成丝备用；将青椒切成丝备用；锅底加油烧热，下五花肉煸炒至出油；加入姜丝和红辣椒丝一同炒香；加入备用的粉条，加生抽、蚝油调味，大火翻炒出香味；最后加入青椒丝，加少许盐调味后翻炒均匀即可。
9. 酸甜粉条：炒制酸甜汁，放入粉条煮熟，撒上葱花即可。
10. 麻辣粉条：炒制麻辣酱汁，放入煮熟的粉条翻炒均匀，撒上花生米和熟芝麻即可。
11. 肉末粉条：炒制肉末酱汁，放入粉条煮熟，撒上葱花即可。
12. 豆角炖粉条：将豆角切成段，五花肉切成片；锅底加油烧热，放入五花肉煸炒至出油；放入葱姜蒜爆香，放入豆角炒至变色；加入清水和调料炖煮；最后加入粉条炖熟即可。
13. 土豆烧粉条：将土豆和粉条煮至八成熟；将土豆和粉条分别过油炸；锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；加入酱油和清水，放入土豆和粉条翻炒均匀；出锅前加入青椒即可。
14. 排骨炖粉条：将排骨过水后捞出备用；锅热油，放入花椒、姜片、排骨煸炒；加入生抽等调料炖排骨；同时另起油锅炒制粉条；将炖好的排骨放入粉条锅中，加入调料收汤即可。
粉条的12种新吃法
粉条的12种新吃法一、菠菜鸡蛋拌粉丝用料：粉丝一小捆鸡蛋3个菠菜250克胡萝卜1根大蒜5瓣盐1/2茶匙醋1茶匙油1汤匙。
1、菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去掉脏皮。
2、粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。
3、将菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用。
4、平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼。
5、摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗。
6、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。
二、土豆粉丝煲用料：土豆粉丝豆芽可选豆瓣酱盐生抽花椒粒干辣椒面可选。
1、土豆洗净切薄片待用。
粉丝温水泡软待用。
2、锅入油烧热，入豆瓣、花椒粒炒至油红，入清水预估能没过食材大火烧沸。
3、入盐、生抽、土豆、粉丝再次煮沸略收水入豆芽略烫出锅，撒辣椒面就好。
三、肉末炒粉丝用料：干粉丝一小把猪瘦肉一小块香菇一个洋葱一小块红泡椒小半个青灯笼椒小半个大蒜二个葱二根油适量郫县豆瓣酱一小勺白糖适量生抽适量白胡椒粉适量盐少许鸡精少许料酒少许。
1、粉丝泡软，肉剁成肉末，猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉，锅里放油，把肉末放下去滑散.变白后装出备用2、把郫县豆瓣酱.放下去爆香，再把大蒜放下去爆香，再放洋葱，再放香菇，再放辣椒丁3、把粉丝放入，放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒，翻炒均匀后，放入肉末，炒透后，放入葱花四、花甲粉丝用料：粉丝1人分量花甲250香菜适量葱适量蒜适量。
1、把葱切粒，香菜切段。
放一旁，酌熟粉丝。
2、酌熟花甲过冷水洗干净，下蒜，葱花，干辣椒爆炒花甲。
下酱油，盐，糖。
3、在平板锅交错放两张锡纸，放花甲和粉丝加水加酱油和老干妈，包好，开火5分钟。
五、酸辣粉丝用料：生菜一棵，老干妈，适量酱油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，花生适量，大蒜适量，香菜适量粉丝一人份醋适量。
红薯粉条好吃吗
红薯粉条好吃吗红薯粉条也叫地瓜粉条，特别是在农村，很多人到了冬季的时候就会自制一些红薯粉条，红薯粉条的营养也是很多的，而且它的吃法有很多，记得小的时候，很多人在做红薯粉条的时候，刚做好一般都是湿湿的，这个时候凉拌着吃，放点香油，味道是特别好的，对于红薯粉条好吃吗，很多人应该都知道。
红薯粉条好吃吗，吃过红薯粉条的人应该都忘不了它的味道，特别是农村人都会自己做红薯粉条，它的味道也是很正宗的，红薯粉条的吃法有很多，一般的时候炖菜的时候放一些红薯粉条，就会更有滋味了。
红薯粉条拌菠菜材料红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎)，葱切丝做法1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩)，油烧至冒烟浇于生葱丝上。
吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
煨薯粉丝球材料薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯做法1.虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。
半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。
青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。
2.烧一镬滚水，收水放入薯粉丝球浸，5分钟后用筷子挑散，再浸5分钟，用手按如果足水分便有松身弹手感觉，可以捞起备用。
3.烧热镬，下点油先爆香蒜白，然后加入虾米爆，再炒香猪肉碎。
4.贊入汤煮滚之后，加入青蒜和发透的薯粉丝，煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味，煨至汁干身即成。
小诀窍水瓜清热滑大肠，虾则固肾、养频，加起来便有润肤、养频、增体力的功效。
红薯凉粉材料红薯生粉100克，水450克，生抽35克，麻油15克，辣椒油15克做法1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。
没关系2.在红薯生粉中倒入水3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子5.用中小火不停的搅拌6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上8.切成条9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入红薯粉条好吃吗，肯定是很好吃的啊，大家应该都吃过红薯粉条，一般我们在平时的炖菜的时候，特别是北方人都会放红薯粉条的，味道也是更好了，不过现在超市卖的红薯粉条很多都是不正宗的，大家如果能够买到农村自己做的红薯粉条一定更好吃。
宽粉丝的做法有哪些
宽粉丝的做法有哪些关于《宽粉丝的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
火锅是一款很非常的特色美食，在制作过程中，她不但结合了人间百态，另外也结合了味儿的形态各异。
在火锅之中，宽粉占据了尤为重要的影响力，基本上全部吃火锅的人都是点上一份宽粉。
因此，以便更强的吃这一款特色美食，我们就可以作出各式各样的花式。
接下去，我们就实际的介绍一下宽粉的做法。
宽粉条的做法全集红薯粉条是一种很率真随和的食品，它能与很多食品配搭，可用多种多样方法烹饪，作出凉热荤素搭配炒烩炸蒸各种各样的菜式。
红薯粉条与白菜土豆猪牛肉、羊肉混和炖制，美味可口，大俗大雅。
最先宽红薯粉条，我本人觉得用粉条类抑制的红薯粉条口味上更有“肉头和延展性”。
假如時间充足，最先要把宽红薯粉条放进温开水中侵泡一个小时以上，让其渐渐地变软在烹饪的情况下更非常容易进味和烂熟。
随后依据本人的口感来实际操作。
假如想吃肉点餐，那麼在炒锅中先按生活中的煮肉法放进生鸡翅和切完的猪五花块肉，待鸡翅和五花肉炖的烂熟的情况下，在放进用小水泡好的宽粉，用文火渐渐地进味炒糖色，烧造5分鐘上下，一道丰厚的五花肉鸡翅炖粉条就制成了，此菜汁水包囊着宽粉，吃起來，香而不腻，通道爽滑。
假如想素食点的，那麼能够做一个凉拌宽粉。
最先先将宽粉放进水里用小火慢炖，待彻底烂熟时，将其捞起来用冷水冲拔一下，沥干水分捞起来，以防其黏连。
将适当的咸盐，鸡精，芝麻油，美极鲜酱油，一起倒在小盘子中渐渐地拌和，随后匀称的浇在宽粉上边在略微放点香莱段就ok了。
假如喜欢吃香辣口的，适度的放些醋和油辣子，味儿也是非常好的!宽红薯粉条食用方法有很多种多样，本人觉的吃火锅的情况下假如用宽粉会变香，假如用细红薯粉条尽管也非常好，可是总觉得沒有宽红薯粉条贴心。
自然它是看自身爱好了，手擀面、粉条全是营养成分又美味的。
根据上告详尽的详细介绍和掌握，我们了解宽粉实际上在日常生活之中能够作出各式各样的美味可口。
红薯粉条怎么做好吃
红薯粉条怎么做好吃红薯粉条也是一个可塑性极强的美食，不管是炒肉、火锅涮菜、酸辣粉、砂锅、炖菜，经过炖煮之后粉条变得很容易吸收汤汁和各种食材的味道，吃起来软滑爽口，富有弹性。
以下都是一些红薯粉条的做法，非常的好吃。
豆芽炒粉条食材：黄豆芽、粉条、花椒、干辣椒、生姜、蒜苗做法：1、把干辣椒切段、生姜切丝、蒜苗切段；2、锅中烧水把泡好的粉条先煮一下，然后捞出过凉水备用；3、炒锅中倒油，放入花椒粒煸香后捞出，接着把姜丝和干辣椒放入锅中爆香；4、把豆芽和蒜苗根倒入锅中，均匀翻炒；5、放入适量的盐、陈醋均匀翻炒；6、倒入适量的温水，把粉条倒入锅中炒入味，把蒜苗叶倒入锅中，加入一些生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。
蚂蚁上树（肉末粉条）食材：粉条150克、猪肉100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适量、郫县豆瓣酱1汤匙、清水1小碗、葱适量、姜2片、食用油适量做法：1、粉条提前泡软洗净备用，葱姜切末备用；2、猪肉剁成肉糜，加入酱油、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3、锅中倒油，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放入葱、姜末爆香，下入肉末煸炒断生。
4、再把粉条放进去翻炒均匀，倒入一小碗清水，中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。
猪肉白菜炖粉条食材：五花肉、白菜、粉条、酱油、姜、蒜、葱、盐、油做法：1、将五花肉洗净切片，白菜切好，粉条放热水中泡5分钟捞出，葱姜蒜切末备用。
2、热锅入油，放入姜蒜爆香后放入五花肉煸炒出油，至焦黄。
3、先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒，加入酱油翻炒入味。
4、倒入适量清水，将泡好的粉丝放入锅中，大火烧开，加盐，加盖转中小火炖至收汤，最后盛出，撒葱花。
菠菜拌粉条食材：菠菜、粉条、干辣椒、鸡精、盐、香醋、食用油、香油做法：1、将粉条提前用温水泡软，菠菜摘掉老叶子老根清洗干净，干辣椒切成小段备用。
2、锅中水烧开，加入一小勺盐和几滴食用油，将菠菜和粉条分别放入锅中焯水煮熟，粉条捞出过凉水，菠菜捞出沥干水分晾凉。
传统红薯粉条制作方法
传统红薯粉条制作方法传统红薯粉条是一种非常受欢迎的食品，它有着独特的口感和丰富的营养成分。
制作红薯粉条的方法其实非常简单，只需要几个步骤就能完成。
在下面的文章中，我将详细介绍如何制作传统红薯粉条。
1. 准备原材料制作红薯粉条的主要原料是红薯淀粉和水。
此外，还需要一些调味料，如盐、姜、蒜等。
在准备这些原材料时，需要确保它们的质量和干净程度。
2. 淀粉和水的比例将红薯淀粉和水按照2:3的比例混合在一起，搅拌均匀。
在搅拌的过程中，要确保淀粉和水充分融合，没有结块。
搅拌的一般时间为10-15分钟左右。
3. 调味料的加入在淀粉和水搅拌均匀之后，可以适当加入一些调味料，比如盐、姜和蒜，以增加红薯粉条的口感和味道。
在加入调味料时，需要根据个人口味来决定添加的数量。
4. 水的煮沸将水煮沸，然后将混合好的淀粉水倒入锅中，不要搅拌。
等到淀粉水成为固体的状态之后，再用大勺将它切成小块。
5. 晾晒和干燥将切好的淀粉块晾晒一段时间，这样可以让它们变得更加干燥。
晾晒时间一般为1-2天左右，具体时间因气候和环境而异。
晾晒之后，将淀粉块晒干即可。
6. 切割和煮熟将晒干的淀粉块切成细的条状，然后将它们放入锅中煮熟。
煮熟的时间一般需要3-5分钟，等到红薯粉条变得透明，可以用筷子捞出来。
7. 沥水和调味将煮熟的红薯粉条沥干水分，并加入适量的调味料，如酱油、芝麻酱、辣椒油等，根据个人口味来搭配。
以上就是制作传统红薯粉条的详细步骤，只需要按照上述步骤操作，就能轻松完成。
红薯粉条不仅味道美味，还富含多种营养成分，如维生素、纤维素等，是一种非常健康的食品。
红薯粉条食用方法
红薯粉条食用方法关于《红薯粉条食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪肉炖粉条是东北地区的一道特色美食，这在其中的红薯粉条一般用的全是红薯粉丝，这也是红薯粉丝吃法之一，一般大部分人针对红薯粉丝吃法掌握的也就是这个。
那麼，红薯粉丝吃法还有哪些呢?坚信这也是很多人也想要知道的。
针对红薯粉丝这一食品，大伙儿并并不是很生疏的，由于平常是可以吃到的。
因为地域的原因，许多地区是不太吃红薯粉丝的，因此针对那些人来讲，可能也没有听过红薯粉丝这一姓名，因此更不要说是红薯粉丝的吃法了。
下边对于红薯粉丝吃法来做下详尽精确的详细介绍。
红薯粉丝，别称红薯粉丝、红薯粉皮，是传统式的名特产礼品，现有600多年的历史时间。
红薯粉丝是运用地瓜为原材料，靠地瓜内的木薯淀粉来制做的一种食物。
红薯粉丝的吃法禹州市禹冠三粉制造厂是智能化生产的大中型红薯粉丝厂，技术专业生产运营市场销售红薯粉丝，技术专业开展纯手工制作传统式制作工艺，当然冷藏,当然晾干,作出的红薯粉条色调颜色当然晶莹正宗,。
全手工紫砂壶制作工艺，100%纯红薯粉。
纯红薯粉丝服用取本产品放进火锅中煮开就可以服用，也可以将本产品放进冷水中侵泡后再放进火锅中煮开服用，本产品由于手工制造，不适合用开水长期侵泡，冷水就可以。
炒红薯粉条将本产品放进冷水中侵泡5-10分钟后捞出，放进事前准备好的调味品中炒过就可以。
本产品由于手工制造，不适合用开水长期侵泡，冷水就可以。
营养分析⒈红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物;⒉红薯粉条有优良的附味性，它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿，再再加红薯粉条自身的莹润嫩滑，更为可口怡人。
真实的翠绿色红薯粉条具有地瓜的大部分养生保健作用。
营养成分信息内容：营养元素每100克发热量337.00卡路里碳水化合物化合物84.20克人体脂肪0.10克蛋白0.50克甲基纤维素0.60克维生素b3(mg)0.10胆固醇(mg) 镁(mg)11.00 钙(mg)35.00 铁(mg)5.20 锌(mg)0.83 铜(mg)0.18 锰(mg)0.16 钾(mg)18.00磷(mg)23.00 钠(mg)9.60 硒(mg)2.18红薯粉丝实际上和我们很多人的生活是密切相关的，由于红薯粉丝的制做不可或缺地瓜，而地瓜也是我们很多人十分喜欢吃的一种食材。
红薯粉怎么做粉条
红薯粉怎么做粉条关于《红薯粉怎么做粉条》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
地瓜实际上便是我们日常生活普遍的杂粮，重视健康养生的人都了解，实际上杂粮是更有利于我们修养身心的，可是对地瓜掌握的你，是不是有关心过粉条这一食物呢!实际上粉条是能够制成不一样的食材的，粉条制成的红薯粉条，也是日常生活之中很多人所钟爱吃的粉类食材，如今我们看一看怎样用粉条制做红薯粉条。
由于粉条自身的保健养生使用价值就很高，也是协助我们消化吸收，有利于肠会肠蠕动的食材，是，因此粉条制做的红薯粉条，自然也有利于我们的身心健康，因此粉条制做成的红薯粉条，才会备受大家的钟爱。
1过虑。
用0.7～1.5米吊浆布过虑，要过虑2次。
第一次水溶液对稀一些，第二次对浓一些，过渗沥液进入化粪池2天之后，把池中水排尽，添加原先水流量的1/3拌和，再过虑一次，将过渗沥液进到小池沉定。
2.暴晒：当池中所有回应，把水放尽，取下表面油粉后，把下一层木薯淀粉取下吊成粉砣，放到晒场上暴晒。
当粉砣内水份挥发一半时，把粉砣切割成若干份暴晒。
晒场建在下风春阳的地区，防止尘土环境污染。
3.打面糊。
将500克木薯淀粉加100克食用碱，掺凉水2500～3000克，放人盆内。
盆放人锅内烧开，持续拌和，成熟情况达八九成就可以。
弄成的面糊，可对20Kg木薯淀粉面。
4.漏丝。
漏丝前应先试一下，看粉团是不是适合，如落下的粉絲不粗、不仔细、持续即是适合。
以下条太快，产生断条状况，表明粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面延展性适度;以下条艰难或速率很慢，大小又不均，表粉浆太干燥，应再加些淀粉和面粉。
漏丝前调粉以一次调准为宜。
粉团溫度在30～42摄氏为好。
备好2口锅(型号规格为8)，冷大水缸2只，漏勺要中小型48孔的。
漏丝时，面糊要搅拌，边拌边加温开水，温度为50℃。
5.晒丝。
将粉絲取得下风向阳处，晾干后包裝即制成品。
实际上针对营养成分美味的食物，我们都没法去抵触，由于我们的身心健康也有保健养生，都不可或缺这种食材，而最关键的一个前提条件，便是我们先要去掌握这种食材，了解它的一些营养成分和构成部分，这样子才能够让自身吃得更为安心。
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红薯宽粉条怎么做好吃
红薯宽粉条是日常生活中深受人们喜爱的一种食材，它的做法有很多，但是人们不知道怎样做可以做出最好吃的红薯宽粉条。
其实这需要在制作过程中注意一些事项，包括调料的搭配和量，在水中煮的时间也要严格把控，避免过生或者过烂，都会影响口感，只要注意这些问题就可以做出美味的红薯宽粉条。
炒宽红薯粉条
食材
主料:宽红薯粉条3团
辅料:油,盐,五香粉,老抽,洋葱,西芹,青辣椒,蒜头
步骤
1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。
姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小贴士
炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅。
干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的。
如果有肉汤更好。
红薯粉条拌菠菜
材料
红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝
做法
1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。
吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。