生物化学名词解释

1.提问：为什么中间分子都带磷酸基团？

答案：①传递能量；②不能由生物膜渗漏出细胞。

2.提问：发酵不产生能量，其生物意义何在呢？

答案：消耗糖酵解脱下的 H，保持细胞内的pH稳定。

3.糖酵解+三羧酸循环的效率：

糖酵解 1G → 2ATP+2NADH+2H++2丙酮酸

=2+2×3=8ATP

三羧酸循环 2丙酮酸→ 30ATP+6CO2+4H2O

38ATP

储能效率=38 ×7.3/686= 42%

比世界上任何一部热机的效率都高！

提问：其余能量何处去？

答案：以热量形式。一部分维持体温，一部分散失。

4.提问：丙酮酸通过糖异生形成一个G，消耗多少个ATP能量？

答案：6个ATP

5.提问：其他多糖是如何产生的？

答案：由磷酸戊糖途径提供各种单糖，由类似糖元合成途径合成。

6.研究表明反应的平衡常数≈1，但该反应始终能够持续向正反应进行，？答案：PPi水解消耗，平衡右移

7.核苷酸的生物功能

①合成核酸

②是多种生物合成的活性中间物

糖原合成，UDPG.

磷脂合成，CDP-乙醇胺，CDP-二脂酰甘油。

③生物能量的载体ATP、GTP

④腺苷酸是三种重要辅酶的组分（NAD、FAD、CoA）

⑤信号分子cAMP、cGMP

8.肽链合成后的“加工处理”:

(1)切除甲硫氨酸（与起始符对应）；

(2)到位置后切除信号肽；

(3)糖基化修饰（对于糖蛋白）；

(4) 多亚基、辅基缔合；

9.肽链合成后的“加工处理”

(1)细菌蛋白质的N-端为fMet，往往先被脱甲酰基酶催化水解除去N-端的甲酰基，然后在氨肽酶的作用下，再切去一个或多个N-端氨基酸．在真核生物中，N-端的Met常常在肽键的其他部分还未完全合成时就已经水解下来。

(2)某些蛋白质在合成过程中，在氨基末端额外生成 15～30个氨基酸组成的信号顺序（信号肽），用以指导合成的蛋白质去往细胞的固定部位。最后，这些信号顺序将在特异的肽酶作用下除去。

(3)某些蛋白质的一些Ser、Thr及Tyr残基中的羟基，可通过酶促磷酸化作用，生成磷酸丝氨酸、磷酸苏氨酸及磷酸酪氨酸残基。

(4)mRNA中没有胱氨酸的密码子，二硫键是通过2个Cys的巯基氧化形成的。

(5)某些氨基酸的侧键要经过专一性的改变。如胶原中的Pro和Lys的羟基化，又如在翻译完成后糖蛋白的Asp、Ser和Thr的侧链基团才与糖基相结合。(6)有些新生多肽要在专一性蛋白酶水解去掉部分肽段后，才能转变成有功能的蛋白。

如前胰岛素转变为胰岛素，前胶原转变为胶原，蛋白酶原转变为蛋白酶等。

有些动物病毒的mRNA则先翻译成很长的多肽链，再水解成多个有功能的蛋白质分子。

很多哺乳动物蛋白质在细胞中生成时首先合成较大的前体，再从细胞运出。(7)由多个肽链及其他辅助成分（如脂类、核酸、血红素等）构成的蛋白，在多肽链合成后，还需经过多肽键之间以及多肽键与辅助成分之间的缔合过程，才能形成有活性的蛋白质。

10.目前已经知道有四种DNA修复系统：

光复活光:复活机制是可见光激活了光复活酶，使之能分解由于紫外线照射而产生的嘧啶二体。切除修复:复制前的修复

暗修复（不需要光照）重组修复:复制同时的修复

诱导修复:为了生存——变

名词解释：

1.蔗糖酶：将蔗糖水解成D-葡萄糖和D-果糖。

2.乳糖酶：β-半乳糖苷酶的一种，能将乳糖水解为D-葡萄糖和D-半乳糖。

3.麦芽糖酶：将麦芽糖水解成D-葡萄糖。

4.α-淀粉酶：内切酶。以随机方式水解α-1,4-糖苷键，能将淀粉切断成分子量较小的糊精。

5.β-淀粉酶：仅作用于链的末端单位。从淀粉链的非还原性末端开始，每次切下2个葡萄糖单位－麦芽糖。

6.葡萄糖淀粉酶：外切酶，能够将淀粉链端基葡萄糖水解下来。最终可以将淀粉完全水解成葡萄糖。

7.α-1,6-糖苷酶：水解α-1,6-糖苷键的淀粉酶。

8.糖酵解：葡萄糖 →丙酮酸。此反应过程一般在无氧条件下进行，又称为无氧分解。

9.三羧酸循环：丙酮酸→ CO 2 + H 2O 。由于此氧化过程是通过柠檬酸等几种羧酸

的循环反应来完成的，通常称为三羧酸循环或柠檬酸循环。由于分子氧是此系列反应的最终受氢体，所以又称为有氧分解。

10.激酶：催化ATP 分子的磷酸基转移到底物上的酶称激酶，一般需要Mg 2+或Mn 2+作为辅因子。

11.已糖激酶：专一性不强，可催化Glc 、Fru 、Man （甘露糖）磷酸化。己糖激酶是酵解途径中第一个调节酶，被产物G-6-P 强烈别构抑制。

12.葡萄糖激酶：对Glc 有专一活性，存在于肝脏中，不被G-6-P 抑制。Glc 激酶是一个诱导酶，由胰岛素促使合成.

13. EMP 总反应式：

1葡萄糖+2Pi+2ADP+2NAD +

→2丙酮酸+2ATP+2NADH+2H++2H2O

14.糖酵解：1葡萄糖分解产生2丙酮酸，并伴随ATP 生成的过程。 （细胞质）

15.三羧酸循环：丙酮酸氧化脱羧产物乙酰CoA 与草酰乙酸（三羧酸循环中与乙酰CoA 结合点）结合生成柠檬酸进入循环。在循环过程中，乙酰CoA 被氧化成 H2O 和CO2，并释放出大量能量。

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16.糖异生作用：许多非糖物质如甘油、丙酮酸、乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖异生作用。

17.脱氢:脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下，在α-和β-碳原子上各脱去一个氢原子，生成反式α,β-烯脂酰CoA，氢受体是FAD。

18.水化：在烯脂酰CoA水合酶催化下，α,β-烯脂酰CoA水化，生成L(+)-β-羟脂酰CoA。

19.再脱氢：β-羟脂酰CoA在脱氢酶催化下，脱氢生成β-酮脂酰CoA。反应的氢受体为NAD+。此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)-β-羟脂酰CoA的脱氢。

20.硫解：在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下,β-酮脂酰CoA与CoA作用，生成1分子乙酰CoA和1分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA。少了两个碳原子的脂酰CoA ，可以重复上述反应过程，一直到完全分解成乙酰CoA。脂肪酸通过β-氧化生成的乙酰CoA，一部分用来合成新的脂肪酸和其它生物分子，大部分则进入三羧酸循环完全氧化。

21.乙酰CoA羧化酶：（辅酶是生物素）为别构酶，是脂肪酸合成的限速酶，柠檬酸可激活此酶，脂肪酸可抑制此酶。需要Mn2＋。

22.酮氨基酸：Leu、Lys。在分解过程中转变为乙酰乙酰CoA，后者在动物肝脏中可生成乙酰乙酸和β-羟丁酸，因此这2种aa.称生酮aa.

23.生糖氨基酸：凡能生成丙酮酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸、草酰乙酸的aa.都称为生糖aa，它们都能生成Glc。

24.L-氨基酸氧化酶：辅基为FAD或FMN。在体内分布不普遍，而且最适pH为10，在正常生理条件下活力极低，作用不大。

25.D-氨基酸氧化酶：辅基为FAD。体内分布于肝、肾细胞内，活力也强。但体内D-氨基酸不多，故作用也不大。

26.L-谷氨酸脱氢酶：辅酶为NAD+或NANP+，主要催化Glu的脱氨，最适pH近中性，分布广，活力强。

27.氨中毒的机理：脑细胞的线粒体可将氨与α-酮戊二酸作用生成Glu，大量消耗α-酮戊二酸，影响TCA，同时大量消耗NADH，产生肝昏迷。

28.非共生固氮菌: 在土壤和水中能独立地固定分子氮的微生物.

29.共生固氮菌:要与高等植物共生才能起固氮作用的微生物 (如与豆科植物共